scuola secondaria di primo grado camozzi anno … · si è perciò predisposto un questionario...
TRANSCRIPT
![Page 1: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/1.jpg)
La 2^B ha iniziato nel mese di marzo un lavoro per competenze sull’alimentazione con la professoressa Colombo e il professor Tricoli.
Così è maturata l’esigenza di verificare le abitudini alimentari degli adolescenti.
Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati emersi.
Ciò è necessario perché gli adolescenti prendano coscienza dell’importanza di una corretta alimentazione.
Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno scolastico 2014/2015
LE MIE ABITUDINI ALIMENTARI Questionario alunni classi II
![Page 2: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/2.jpg)
LE MIE ABITUDINI ALIMENTARI Questionario alunni classi II – I.C. Camozzi
A. S. 2014/2015
Il 12% degli alunni delle classi seconde non fa colazione, rinunciando così al 25% del fabbisogno calorico giornaliero.
Ciò provoca ripercussioni sul rendimento psico-fisico dello studente, dovuto alla mancanza di glucosio. La mattina è necessario assumere alimenti nutrienti, ma non troppo ricchi di energia, perché la colazione è solo uno dei pasti della giornata. Dai grafici si osserva che coloro che non consumano la colazione accampano scuse: come non avere tempo o non avere fame, ciò, però, non giustifica questa scorretta abitudine alimentare.
![Page 3: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/3.jpg)
DOVE E CON CHI FAI COLAZIONE
Il 99% degli alunni consuma la propria colazione a casa in tranquillità e l’1% andando a scuola.
Il 33% del campione esaminato fa colazione “da solo” e con ciò rischia di mangiare troppo o troppo poco,
la percentuale rimanente consuma il proprio pasto in compagnia di parenti.
![Page 4: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/4.jpg)
Sveglia, colazione e………..
Quasi la metà dei ragazzi fa colazione in 10 minuti, un lasso di tempo corretto per una
colazione completa, mentre un terzo circa la consuma in 5 minuti, un tempo inadeguato.
Mentre fa colazione, il 40% sta in silenzio, il 30% parla, il 18% guarda la tv o fa altro. Guardare
la Tv o fare altro, mentre si mangia, è un comportamento negativo, perchè non permette di
gustare i cibi.
![Page 5: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/5.jpg)
Alimenti presenti nelle colazioni consumate dagli allievi nell’arco di una settimana
N° colazioni : 651
![Page 6: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/6.jpg)
Cosa mangi a colazione?
Il campione analizzato consuma una colazione all’italiana: latte, the, zucchero, cereali, biscotti, merendine, pane o fette biscottate e ciò è positivo, perché la colazione all’italiana mette a disposizione zuccheri semplici, utili per l’attività psicofisica in quanto forniscono energia immediata, calcio per le ossa, carboidrati utili come riserva di energia.
![Page 7: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/7.jpg)
LA MERENDA DI METÀ MATTINA È IMPORTANTE!
Il 14% del campione non fa mai merenda, mentre il 43% non la consuma sempre. La merenda invece è importante, perché una corretta colazione riesce a coprire al massimo le prime due o tre ore, perciò è necessario assumere altre calorie. Non farla perché “ non si ha fame” non è un buon motivo, dato che il nostro corpo ne ha bisogno.
![Page 8: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/8.jpg)
LA MIA MERENDA A SCUOLA
![Page 9: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/9.jpg)
La merenda a metà mattina deve essere costituita da alimenti che forniscono
energia immediata: come yogurt, succo di frutta o frutta stessa.
• È scorretto, però, assumere alimenti che forniscano troppa energia, ad
esempio la focaccia come fa il 7% degli alunni delle classi seconde.
• Inoltre, è sbagliato assumere merendine, poiché contengono elementi
chimici e grassi che appesantiscono la digestione.
LA MIA MERENDA A SCUOLA
![Page 10: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/10.jpg)
L’indagine mostra che diversi adolescenti del campione esaminato tendono a non fare colazione o a consumarla velocemente, senza dare importanza a ciò che mangiano.
Una parte del campione non considera importante neppure la merenda a scuola, nonostante l’energia fornita dalla colazione si esaurisca dopo 2 o 3 ore.
E’ necessario invece imparare a nutrirsi in modo corretto e variato, correggendo, finché si è in tempo, le cattive abitudini alimentari che l’indagine ha evidenziato: Non fare colazione o merenda Assumere cibi troppo o poco nutrienti in modo incontrollato Non considerare importante l’attenzione verso ciò che si mangia
![Page 11: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/11.jpg)
colazione all’italiana
Nutrienti Quantità
Carboidrati 115 g
Grassi 13 g
Proteine 10 g
Energia assunta 598 kcal
Energia consigliata 637 kcal
Latte 250ml
Pane tostato 50 g Banana 80 g
Zucchero 20 g
Marmellata 30g
La colazione è equilibrata e adeguata
![Page 12: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/12.jpg)
La colazione dei nostri coetanei inglesi
- 200g di funghi champignon - 2 uova fresche - 1 piccola salsiccia (meglio se di maiale) - 1 piccolo pomodoro abbastanza maturo - 200g di fagioli in scatola in salsa, già pronti - 2 fette di bacon - 2 fette di pane bianco
NUTRIENTI QUANTITA’
Carboidrati 69 g
Grassi 52 g
Proteine 57 g
ENERGIA ASSUNTA 975 kcal
Energia consigliata 637 kcal
Si ricorda che la colazione inglese comprende anche buona parte delle calorie del pranzo
![Page 13: Scuola secondaria di Primo Grado Camozzi Anno … · Si è perciò predisposto un questionario sulla prima colazione e la merenda a scuola e sono stati tabulati ed analizzati i risultati](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022021905/5baf9f9e09d3f2d16a8d18bf/html5/thumbnails/13.jpg)
ALIMENTI KCAL PROTEINE LIPIDI ZUCCHERI
BISCOTTI50g 176,5 3,5 8 22,5
SUCCO150g 67,5 1,05 0,3 15
FRUTTA200g 178 2,2 0,6 46
YOGURT125g 68,5 4,25 0,25 12,5
PANE40g 144,4 4,8 0,68 29,2
TOTALE 635 15,8 9,8 125,2
Età:12/13 anni
maschio 651 kcal (peso 47 kg)
Femmina 580 kcal (peso 48kg)
La colazione è equilibrata e adeguata