séance 9 : appréhender les enjeux des circuits de distribution dans le secteur alimentaire
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Séance 9 : Appréhender les enjeux des circuits de distribution dans le secteur alimentaire. Objectif : Etre capable de : Adopter un comportement alimentaire responsable dans le choix des aliments. Analyser la situation 1 - Identifier les éléments de la situation dans le témoignage B . - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Séance 9 : Appréhender les enjeux des circuits de distribution dans le secteur alimentaire.
Objectif : Etre capable de :
Adopter un comportement alimentaire responsable dans le choix des aliments.
Analyser la situation
1- Identifier les éléments de la situation dans le témoignage B.
Qui : qui est concerné par cette situation ?
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Où : où fait-il ses achats ?
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Pourquoi : pourquoi fait-il ses achats à cet endroit ?
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2- A partir du document projeté au tableau :
2-a) donner la définition de « circuit de distribution »………………………………………………………………………
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On appelle circuit de distribution l'ensemble des intervenants qui font passer un produit de son état de production à son état de consommation
Doc. 1: Les circuits de distributions
Edition Hachette 2012
2- b) Compléter le tableau ci-dessous en identifiant les circuits de distributions mentionnés dans les témoignages A, B, C et D.
Témoignage Circuits de distribution dans le secteur alimentaire
A
B
C
D
2- c) Qualifier ces différents circuits de distribution en utilisant les termes suivants : circuit ultra-court, circuit court, circuit long, circuit ultra-long.
A : ………………………………………………
B :……………………………………………….
C :……………………………………………….
D :……………………………………………….
3- A partir des précédents témoignages et de vos connaissances personnelles, Indiquer les intérêts et les limites de chacun des circuits de distribution en complétant le tableau suivant :
B- Le commerce équitable
1- A partir du document 2 projeté au tableau : 1-a) Repérer et noter la définition du « commerce équitable »
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1-b) Comment reconnaître un produit issu du commerce équitable ?
Après avoir observé attentivement le Doc. 3 projeté au tableau, repérer et noter ce qui permet d’identifier les produits issus du commerce équitable.
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Doc. 3 : La décomposition du prix d’une banane classique et d’une banane équitable
Nathan Technique, 2009
1-c) Voici ce qu’on y trouve sur les étiquettes de produits alimentaires issus du commerce équitable :
Banane classiqueBanane équitable
Justifier la présence du label :……………………………………….
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Tout produit issu du commerce équitable porte un label qui est une marque spéciale et dont le logo est apposé sur un produit destiné à la vente pour en certifier l’origine, la qualité et les conditions de fabrication.
Edition Hachette 2012
Avantages (intérêts) Inconvénients (limites)
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1-d) Retrouver deux avantages et deux inconvénients des produits issus du commerce équitable. (s’aider du document 2 Projeté au tableau).