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Agosto 2014

Septiembre 2014

SECTOR LÁCTEOESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior

Agosto 2014

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile

Claudia Carbonell PiccardoDirectora Nacional y Representante Legal

Rodrigo Contreras ÁlvarezJefe Departamento de Asuntos Internacionales

En la elaboración de este documento participó

Aída Guerrero L.

Septiembre 2014

Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 4Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 5Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, agosto 2014 6Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 7Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 7Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 9Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 10Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 11Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 12Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 13Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, agosto 2014 14Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 15Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 15Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 17Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 18Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 19Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 20Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 21Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 22Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 24

Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, agosto 2014 6Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 8Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 8Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2013 9Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, agosto 2014 9Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2013 10Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, agosto 2014 10Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, agosto 2014 11Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, agosto 2014 14Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 16Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 16Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 17Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2013 18Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, agosto 2014 18Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 19Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2013 20Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, agosto 2014 20Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, agosto 2014 21Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 23Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 23Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 24

Contenido

NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debidoa que las bases de datos de Odepa incluyen al producto 19011010 (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte delsector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a2013.

Variación Participación

2013 2014 % %

Nueva Zelanda 43.714 65.205 49,2 39,7

Argentina 46.247 31.886 -31,1 19,4

Estados Unidos 31.380 28.335 -9,7 17,3

Uruguay 5.063 7.896 56,0 4,8

México 7.667 7.057 -8,0 4,3

Brasil 4.304 4.832 12,3 2,9

Chile* 0 4.192 2,6

Irlanda 2.055 3.283 59,8 2,0

Países Bajos 2.009 2.531 25,9 1,5

Francia 1.879 2.509 33,6 1,5

Perú 2.614 1.956 -25,2 1,2

Canadá 448 1.359 203,2 0,8

Italia 748 804 7,5 0,5

Dinamarca 458 638 39,2 0,4

España 826 427 -48,3 0,3

Polonia 279 314 12,6 0,2

Australia 237 270 13,9 0,2

Colombia 75 221 193,2 0,1

Malasia 67 122 83,2 0,1

Tailandia 59 69 16,8 0,0

Bélgica 0 57 0,0

Alemania 177 39 -78,2 0,0

Suiza 35 33 -5,4 0,0

Sudáfrica 0 8 8.463,5 0,0

Grecia 0 4 0,0

Taiwán 0 1 0,0

Corea del Sur 0 1 0,0

China 0 0 1.696,0 0,0

República Dominicana 0 0 0,0

Reino Unido 0 0 0,0

Costa Rica 0 0 0,0

Arabia Saudita 0 0

Finlandia 13 0

Hungría 0 0

Indonesia 0 0

Japón 0 0

Lituania 0 0

Suecia 1 0

Turquía 0 0

Vietnam 0 0

Total 150.357 164.048 9,1 100,0

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

*Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones.

Cuadro Nº 1

Importaciones de productos lácteos por país de origen

Enero - agosto

Valor (miles de dólares CIF)Países

4

Código Var. Var.

armonizado 2013 2014 % 2013 2014 %

04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% 0 0 1 0

04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 25 23 -7,8 18 17 -5,1

04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 318 8 -97,5 1.112 20 -98,2

04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5% 5.116 2.887 -43,6 19.554 13.112 -32,9

04022111 Leche en polvo, sin azúcar, materia grasa >1,5% y < 6% 19 10 -45,4 68 57 -17,3

04022112 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12% 0 0 0 0

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >24% y <26% 18 0 79 0

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% 6.975 2.381 -65,9 25.346 11.420 -54,9

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 1 1 -50,5 8 4 -42,8

04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% 0 0 0 4

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% 24 0 84 0

04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar 2.253 1.161 -48,5 2.924 1.863 -36,3

04029910 Leche condensada 88 155 75,8 135 241 78,6

04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 18 55 201,9 21 34 65,3

04031000 Yogur 107 50 -53,0 363 234 -35,5

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 0 1 2.019,9 1 1 73,5

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 1.680 1.532 -8,8 2.628 2.626 -0,1

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 1.100 882 -19,9 6.263 6.219 -0,7

04051000 Mantequilla (manteca) 2.091 4.984 138,3 7.715 20.918 171,1

04052000 Pastas lácteas para untar 0 0 0 0

04059000 Demás materias grasas de la leche 3 0 -99,8 13 0 -99,7

04061000 Quesos frescos 4.610 5.135 11,4 19.532 22.433 14,9

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 418 329 -21,3 3.319 2.863 -13,7

04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 428 436 2,0 2.235 2.404 7,5

04064000 Queso de pasta azul 144 137 -4,9 1.286 1.408 9,5

04069000 Los demás quesos 9.650 12.447 29,0 41.658 59.956 43,9

Total quesos 15.249 18.484 21,2 68.030 89.064 30,9

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 1.779 2.329 30,9 12.645 15.810 25,0

19019011 Dulce de leche (manjar) 1.537 1.083 -29,5 3.302 2.386 -27,7

22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros) 0 1 127,8 1 2 92,4

22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros) 37 0 -99,3 46 14 -69,6

Total lácteos 150.357 164.048 9,1Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 2

Importaciones de productos lácteos

Enero - agosto

Toneladas Miles de dólares CIFProductos

5

Volumen Valor Precio medio

toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

Leche entera 2.381 11.420 4.796

Leche descremada 2.898 13.172 4.546

Suero y lactosuero 2.415 8.846 3.663

Quesos 18.484 89.064 4.818

Preparaciones para la alimentación infantil

2.329 15.810 6.790

Otros productos 7.521 25.735 3.422

Total lácteos 36.027 164.048


Cuadro Nº 3

Importaciones de productos lácteos

Enero - agosto 2014

Productos

Leche entera7,0% Leche descremada

8,0%

Suero y lactosuero5,4%

Quesos54,3%


9,6%

Otros productos15,7%

Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosEnero - agosto 2014

Valor miles USD 164.048

Fuente: Odepa.

6

Meses / año Volumen Valor Valor

2013 2014 2013 2014 2013 2014 toneladas CIF unitario

Ene 788 245 2.737 1.174 3.473 4.792 -68,9 -57,1 38,0

Feb 387 696 1.436 3.314 3.711 4.761 79,8 130,7 28,3

Mar 691 147 2.535 696 3.669 4.754 -78,8 -72,5 29,6

Abr 151 125 620 656 4.110 5.247 -17,2 5,7 27,7

May 2.767 52 9.629 293 3.481 5.582 -98,1 -97,0 60,4

Jun 1.711 338 6.198 1.610 3.622 4.767 -80,3 -74,0 31,6

Jul 350 638 1.577 3.031 4.507 4.753 82,2 92,2 5,5

Ago 154 141 696 646 4.520 4.584 -8,5 -7,2 1,4

Sep 23 118 5.139

Oct 238 1.176 4.948

Nov 200 1.037 5.184

Dic 113 595 5.283

Subtotal ene-ago (A) 6.999 2.381 25.429 11.420 3.473 4.796 -66,0 -55,1 38,1

Total ene-dic (A) 7.572 28.355 51.645


Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.

Meses / año Volumen Valor Valor

2013 2014 2013 2014 2013 2014 toneladas CIF unitario

Ene 944 190 3.435 842 3.640 4.432 -79,9 -75,5 21,7

Feb 798 150 2.967 651 3.716 4.340 -81,2 -78,1 16,8

Mar 619 356 2.369 1.556 3.827 4.370 -42,5 -34,3 14,2

Abr 516 4 2.061 44 3.997 9.938 -99,1 -97,9 148,6

May 763 227 2.924 1.079 3.833 4.756 -70,2 -63,1 24,1

Jun 492 457 1.845 2.100 3.749 4.600 -7,2 13,9 22,7

Jul 504 774 1.949 3.626 3.870 4.685 53,7 86,0 21,0

Ago 517 739 2.151 3.273 4.158 4.427 42,9 52,1 6,5

Sep 240 1.036 4.323

Oct 570 2.371 4.162

Nov 333 1.442 4.332

Dic 448 2.004 4.470

subtotal ene-ago (B) 5.153 2.897 19.701 13.172 3.824 4.546 -43,8 -33,1 18,9

Total ene-dic (B) 6.743 26.555 3.938

Total ene-ago (A+B) 12.152 5.279 45.131 24.592 3.714 4.659 -56,6 -45,5 25,4

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.

Valor unitario Variación (2014/2013)

Cuadro Nº 4

Importaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario Variación (2014/2013)

toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Cuadro Nº 5

Importaciones de leche en polvo descremada

Volumen Valor

7

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2011 3.435 3.902 4.221 3.946 3.912 4.268 4.364 3.962 4.142 4.640

2012 4.094 3.896 3.890 3.861 3.848 3.494 3.285 3.864 3.417 3.411 3.640 3.391

2013 3.473 3.711 3.669 4.110 3.481 3.622 4.507 4.520 5.139 4.948 5.184 5.283

2014 4.792 4.761 4.754 5.247 5.582 4.767 4.753 4.584

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2011 3.057 2.973 3.001 3.697 3.724 3.783 3.652 3.519 3.589 3.522 3.527 3.445

2012 3.377 3.362 3.343 3.212 3.095 3.021 2.804 2.986 3.160 3.222 3.655 3.687

2013 3.640 3.716 3.827 3.997 3.833 3.749 3.870 4.508 4.323 4.162 4.332 4.470

2014 4.432 4.340 4.370 4.756 4.600 4.685 4.427

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

8

Participación Variación Participación

% 2013 2014 % %

Estados Unidos 8.047 4.887 34,1 3.437 1.665 -51,6 31,5

Uruguay 825 902 6,3 902 1.425 58,0 27,0

Chile* 0 899 17,0

Argentina 6.272 4.496 31,4 3.839 1.000 -73,9 19,0

Unión Europea 161 97 0,7 41 68 65,6 1,3

Nueva Zelanda 322 3.919 27,4 3.917 221 -94,4 4,2

Canadá 25 15 0,1 15

Colombia 816 0

Otros 0 0 0 0 0,0

Total 16.469 14.316 100,0 12.152 5.279 -56,6 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.*Nota: corresponde a reimportaciones.

Cuadro Nº 6

Importaciones de leche en polvo por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - agosto2012 2013

Países

Estados Unidos34,1%

Argentina31,4%

Nueva Zelanda27,4%

Uruguay6,3%

Otros0,8%

Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2013

Toneladas 14.316

Fuente: Odepa.

Estados Unidos31,5%

Uruguay27,0%

Chile*17,0%

Otros24,4%

Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origenEnero - agosto 2014

Toneladas 5.279

Fuente: Odepa.

9


% 2013 2014 % %

Nueva Zelanda 5.366 8.565 36,5 5.774 9.325 61,5 50,4

Estados Unidos 4.167 6.116 26,1 3.926 4.562 16,2 24,7

Argentina 7.133 6.027 25,7 4.178 3.370 -19,3 18,2

Brasil 968 1.157 4,9 689 668 -3,0 3,6

Francia 135 210 0,9 148 145 -1,6 0,8

Uruguay 117 201 0,9 149 177 18,9 1,0

Canadá 144 119 0,5 72 0 0,0

Otros 343 1.043 4,5 314 237 -24,4 1,3

Total 18.374 23.437 100,0 15.249 18.484 21,2 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 7

Importaciones de quesos por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - agostoPaíses2012 2013

Argentina25,7%

Nueva Zelanda36,5%

Estados Unidos26,1%

Brasil4,9%

Francia0,9% Otros

5,8%

Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2013

Toneladas 23.437

Fuente: Odepa.

Nueva Zelanda50,4%

Estados Unidos24,7%

Argentina18,2%

Brasil3,6%

Francia0,8% Otros

2,2%

Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenEnero - agosto 2014Toneladas 18.484

Fuente: Odepa.

10

Código Volumen Valor Precio medioarmonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

04061010 Fresco 133,8 573,3 4.28504061020 Crema 2.805,6 11.178,5 3.98404061030 Mozzarella 2.152,1 10.516,2 4.88704061090 Demás quesos frescos 43,4 165,2 3.806

Total 5.134,9 22.433,2 4.369

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 328,8 2.863,3 8.708

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 436,2 2.403,6 5.511

04064000 Pasta azul 137,4 1.408,0 10.245

04069010 Gouda y del tipo gouda 11.148,8 51.400,7 4.61004069020 Cheddar 660,6 3.276,2 4.95904069030 Edam 17,1 131,6 7.68504069040 Parmesano 64,7 467,7 7.227

04069090 Los demás 555,8 4.680,0 8.420Total 12.447,0 59.956,1 4.817

Total 18.484,4 89.064,3 4.818Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 8

Importaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2014

Producto / variedad

Fresco1% Crema

15% Mozzarella12%

Demás quesos frescos0%

Cualquier tipo, rallado o polvo2%

Fundido2%

Pasta azul1%

Gouda60%

Cheddar4%

Edam0%

Parmesano0%

Los demás3%

Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesEnero - agosto 2014Toneladas 18.484,4

Fuente: Odepa.

11

Variación Participación2013 2014 % %

México 38.088 30.176 -20,8 15,2China 7.329 26.195 257,4 13,2Venezuela 5.763 17.678 206,8 8,9Perú 12.554 15.482 23,3 7,8Brasil 15.621 11.780 -24,6 5,9Nicaragua 10.075 9.944 -1,3 5,0Argelia 0 8.779 4,4Panamá 5.342 8.060 50,9 4,1Estados Unidos 7.434 7.582 2,0 3,8Corea del Sur 4.965 7.470 50,5 3,8Colombia 2.547 7.397 190,4 3,7Costa Rica 7.422 7.291 -1,8 3,7Honduras 8.715 6.265 -28,1 3,2Guatemala 4.832 5.426 12,3 2,7Emiratos Árabes Unidos 17.275 5.175 -70,0 2,6Cuba 849 5.148 506,5 2,6El Salvador 4.300 4.096 -4,8 2,1Ecuador 2.731 3.046 11,5 1,5Arabia Saudita 1.536 2.147 39,7 1,1Países Bajos 0 2.108 1,1Argentina 1.889 1.889 0,0 1,0Bolivia 1.380 1.508 9,3 0,8Rusia 1.071 746 -30,4 0,4Filipinas 600 601 0,2 0,3Japón 91 419 357,9 0,2República Dominicana 518 383 -26,0 0,2Marruecos 992 295 -70,3 0,1Jamaica 147 208 42,2 0,1Trinidad y Tobago 226 199 -12,0 0,1Barbados 245 173 -29,5 0,1Paraguay 2 170 8.884,6 0,1Taiwán 0 164 0,1Belice 111 158 42,6 0,1Uruguay 5 138 2.875,8 0,1Angola 0 80 0,0Granada 75 34 -53,8 0,0Canadá 6 13 97,9 0,0Territorio Británico en América 66 12 -81,3 0,0España 0 10 0,0Reino Unido 4 2 -41,8 0,0Suecia 0 2 0,0Suiza 27 0 -99,3Aruba 5 0Egipto 1.003 0Georgia 172 0Haití 9 0Líbano 391 0Singapur 135 0Turquía 839 0Total 167.387 198.446 18,6 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 9

Exportaciones de productos lácteos por país de destinoEnero - agosto

Valor (miles de dólares FOB)Países

12

Código Variación Variación

armonizado 2013 2014 % 2013 2014 %

04011000 Leche y nata sin concentrar , materia grasa <= al 1% 677 1.599 136,2 1.071 1.365 27,5

04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 379 851 124,3 362 868 139,8

04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa 76 81 6,5 118 226 92,0

04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5% 106 1.414 1.237,4 441 6.402 1.352,1

04022115 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa = 18% 0 0 0 0

04022116 Leche en polvo,sin azúcar, materia grasa > 18% pero < 24% 0 0 0 1

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26% 12 15 27,6 6 7 12,5

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% 10.049 12.823 27,6 42.254 60.307 42,7

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 10 21 99,0 29 47 58,5

04022911 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 5 11 98,9 12 22 91,0

04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% 0 0 0 0

04022918 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa >= 26% 21 32 55,8 114 194 70,3

04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar 85 40 -52,2 81 42 -48,9

04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 180 180 0,0 185 125 -32,5

04029910 Leche condensada 19.227 17.578 -8,6 37.635 32.133 -14,6

04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 20 14 -26,9 38 39 1,6

04031000 Yogur 118 331 180,8 89 533 500,3

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 0 0 -87,2 1 0 -75,1

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 5.518 8.539 54,8 7.587 11.489 51,4

04051000 Mantequilla (manteca) 1.808 983 -45,6 6.576 4.929 -25,0

04059000 Las demás materias grasas de la leche 799 1.546 93,4 2.272 6.591 190,1

04061000 Quesos frescos (sin madurar) 114 81 -29,0 549 426 -22,5

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 0 -56,5 0 0 -85,7

04069000 Los demás quesos 5.208 5.730 10,0 24.554 29.256 19,1

Total quesos 5.322 5.811 9,2 25.103 29.682 18,2

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 7.605 8.412 10,6 37.650 38.794 3,0

19019011 Dulce de leche (manjar) 3.175 2.764 -12,9 5.719 4.602 -19,5

22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros) 50 57 15,1 46 48 5,3

Total lácteos 167.387 198.446 18,6

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 10

Exportaciones de productos lácteos

Enero - agosto

Toneladas Miles de dólares FOBProductos

13

Volumen Valor Precio medio

toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

Leche fluida 2.530 2.460 972

Leche descremada 1.441 6.433 4.463

Leche entera 12.855 60.501 4.706

Leche condensada 17.578 32.133 1.828

Leche crema y nata 255 251 984

Yogur 331 533 1.612

Suero y lactosuero 8.539 11.489 1.345

Mantequilla y demás materias grasas de la leche

2.529 11.520 4.555

Quesos 5.811 29.682 5.108

Manjar 2.764 4.602 1.665Preparaciones para la alimentación infantil

8.412 38.794 4.612

Otros 57 48

Total lácteos 198.446


Cuadro Nº 11

Exportaciones de productos lácteos

Enero - agosto 2014

Productos

Leche fluida1,2% Leche descremada

3,2%

Leche entera30,5%

Leche condensada16,2%

Leche crema y nata0,1%

Yogur0,3%

Suero y lactosuero5,8%

Mantequilla y demás materias grasas de la

leche5,8%

Quesos15,0%

Manjar2,3%


19,5%Otros0,0%

Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero - agosto 2014

Valor miles dólares FOB 198.446

Fuente: Odepa.

14

Volumen Valor Valor

2013 2014 2013 2014 2013 2014 toneladas FOB unitario

Ene 2.596 3.080 10.924 14.241 4.208 4.623 18,7 30,4 9,9

Feb 1.421 991 5.701 4.680 4.012 4.723 -30,3 -17,9 17,7

Mar 766 2.624 2.861 12.812 3.737 4.883 242,7 347,9 30,7

Abr 320 1.166 1.297 5.596 4.048 4.802 263,7 331,4 18,6

May 1.187 2.586 4.898 11.853 4.125 4.584 117,8 142,0 11,1

Jun 846 836 3.675 3.705 4.343 4.431 -1,2 0,8 2,0

Jul 1.473 1.433 6.546 7.023 4.445 4.900 -2,7 7,3 10,2

Ago 1.461 139 6.466 591 4.426 4.241 -90,5 -90,9 -4,2

Sep 1.368 6.041 4.416

Oct 1.439 6.473 4.498

Nov 2.834 12.791 4.513

Dic 3.338 15.192 4.551

subtotal ene-ago (A) 10.070 12.855 42.368 60.501 4.207 4.706 27,7 42,8 11,9

Total ene-dic (A) 19.049 82.866 4.350


Volumen Valor Valor

2013 2014 2013 2014 2013 2014 toneladas FOB unitario

Ene 103 2 439 2 4.245 968 -98,3 -99,6 -77,2

Feb 1 22 0 86 214 3.916 1.932,4 37.136,5 1.732,1

Mar 4 2 3 2 856 1.277 -53,0 -29,8 49,2

Abr 2 503 0 2.151 249 4.275 28.569,7 492.079,6 1.616,7

May 1 107 0 437 289 4.066 7.148,6 101.710,3 1.304,6

Jun 1 212 0 994 411 4.696 25.341,6 290.555,0 1.042,4

Jul 7 504 10 2.341 1.386 4.641 6.958,9 23.543,4 234,9

Ago 4 89 5 420 1.310 4.702 2.192,1 8.124,3 258,8

Sep 4 13 2.901

Oct 9 7 814

Nov 4 5 1.286

Dic 13 6 458

Subtotal ene-ago (B) 123 1.441 458 6.433 3.723 4.463 1.070,8 1.303,4 19,9

Subtotal ene-ago (A+B) 10.193 14.297 42.826 66.934 4.202 4.682 40,3 56,3 11,4

Total ene-dic (B) 153 489 3.201

Total ene-dic (A+B) 19.202 83.355 4.341


Valor unitario Variación (2014/2013)

Cuadro Nº 12

Exportaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario Variación (2014/2013)Meses / año

Meses / año toneladas Miles de dólares FOB USD/ton

toneladas Miles de USD FOB USD/ton

Cuadro Nº 13

Exportaciones de leche en polvo descremada

Volumen Valor

15


2011 3.453 3.555 3.611 4.056 4.115 4.257 4.210 4.217 3.939 3.908 3.802 3.733

2012 3.909 3.985 3.830 4.015 4.139 4.145 4.228 3.954 4.179 3.911 3.922 4.003

2013 4.208 4.012 3.737 4.048 4.125 4.343 4.445 4.426 4.416 4.498 4.513 4.551

2014 4.624 4.723 4.883 4.802 4.584 4.431 4.900 4.241

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2011 3.299 3.127 3.649 3.627 1.561 2.943 4.251 3.620 3.459

2012 3.859 3.507 3.579 3.567 3.757 3.519 3.512 3.955

2013 4.245 1.386 1.310 2.901 1.286

2014 968 3.916 1.277 4.275 4.066 4.696 4.641 4.702

800

1.300

1.800

2.300

2.800

3.300

3.800

4.300

4.800

5.300

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

16

Valor Valor2013 2014 2013 2014 2013 2014 FOB unitario

Ene 83 85 81 82 977 970 1,6 0,8 -0,7Feb 85 99 89 102 1.040 1.024 16,6 14,9 -1,5Mar 48 11 43 46 879 4.116 -77,1 7,0 368,1Abr 5 226 2 374 399 1.651 4.390,7 18.501,0 314,2May 157 517 164 475 1.045 920 229,6 190,2 -12,0Jun 105 871 521 743 4.941 854 725,7 42,7 -82,7Jul 221 646 222 565 1.006 875 192,3 154,3 -13,0Ago 427 75 429 73 1.004 965 -82,3 -83,0 -3,9Sep 240 390 1.627Oct 244 284 1.163Nov 1.051 1.061 1.009Dic 50 52 1.037Subtotal ene - ago 1.132 2.530 1.550 2.460 1.369 972 123,5 58,6 -29,0Total ene - dic 2.718 3.338 1.228Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

toneladas Miles de dólares FOB USD/ton

Cuadro Nº 14

Exportaciones de leche fluida


Volumen


2011 1.024 1.123 999 994 968 340 971 1.036 1.020 1.034 989 910

2012 983 1.061 1.198 898 907 954 903 937 898 932 956 1.000

2013 977 1.040 879 1.045 1.006 1.004 1.627 1.163 1.009 1.037

2014 970 1.024 1.651 920 854 875 965

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

Dól

ares

FO

B p

or

tone

lada

s

Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida

Fuente: Odepa.

17

Participación Variación Participación% 2013 2014 % %

China 1.104 5.178 27,0 1.578 4.900 210,4 34,3Emiratos Árabes Unidos 1.098 7.815 40,7 4.051 1.215 -70,0 8,5Cuba 0 211 1,1 6 650 11.266,9 4,5Brasil 6.108 4.304 22,4 3.504 2.548 -27,3 17,8Argelia 46 100 0,5 0 1.900 13,3Bolivia 325 274 1,4 178 188 5,7 1,3Perú 82 397 2,1 244 197 -19,6 1,4Japón 200 151 0,8 1 18 1.700,0 0,1Panamá 34 32 0,2 16 32 105,5 0,2Colombia 7.176 150 0,8 100 847 743,7 5,9Otros 2.732 589 514 1.803 250,4 12,6Total 18.905 19.202 100,0 10.193 14.297 40,3 100,0Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 15

Exportaciones de leche en polvo por país de destino

Volumen (toneladas)Enero - agostoPaíses

2012 2013

Emiratos Árabes Unidos40,7%

China27,0%

Brasil22,4%

Perú2,1%

Arabia Saudita1,9%

Bolivia1,4%

Otros4,5%

Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2013

Toneladas 19.202

Fuente: Odepa.

China34,3%

Emiratos Árabes Unidos8,5%

Cuba4,5%

Brasil17,8%

Argelia13,3%

Bolivia1,3%

Otros20,3%

Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero - agosto 2014Toneladas 14.297

Fuente: Odepa.

18

Valor Valor2013 2014 2013 2014 2013 2014 FOB unitario

Ene 745 621 3.469 3.148 4.656 5.066 -16,6 -9,3 8,8Feb 729 1.069 3.366 5.621 4.620 5.257 46,8 67,0 13,8Mar 841 874 3.925 4.477 4.669 5.125 3,9 14,1 9,8Abr 371 875 1.659 4.471 4.466 5.109 135,6 169,5 14,4May 729 737 3.458 3.797 4.744 5.154 1,1 9,8 8,6Jun 685 707 3.306 3.552 4.826 5.026 3,2 7,5 4,2Jul 585 734 2.879 3.595 4.924 4.901 25,4 24,9 -0,5Ago 638 195 3.042 1.020 4.767 5.244 -69,5 -66,5 10,0Sep 488 2.410 4.938Oct 707 3.538 5.004Nov 417 2.193 5.256Dic 1.095 5.653 5.163Subtotal ene - ago 5.322 5.811 25.103 29.682 4.717 5.108 9,2 18,2 8,3Total ene - dic 8.029 38.896 4.844Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

toneladas Miles de dólares FOB USD/ton

Cuadro Nº 16

Exportaciones de quesos


Volumen


2011 4.294 4.348 4.473 4.557 4.463 4.372 4.559 4.719 4.644 4.619 4.650 4.619

2012 4.507 4.631 4.654 4.642 4.765 5.121 4.927 5.032 4.895 4.721 5.000 4.496

2013 4.656 4.620 4.669 4.466 4.744 4.826 4.924 4.767 4.938 5.004 5.256 5.163

2014 5.066 5.257 5.125 5.109 5.154 5.026 4.901 5.244

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos

Fuente: Odepa.

19


% 2013 2014 % %

México 6.242 5.284 65,8 3.775 2.830 -25,0 48,7

Venezuela 1.050 698 8,7 198 1.242 527,4 21,4

Corea del Sur 733 1.440 17,9 892 1.108 24,2 19,1

Perú 119 237 2,9 166 119 -28,4 2,0

Cuba 0 46 0,6 0 23 0,4

Bolivia 0 0 0,0 0 0 90,7 0,0

Reino Unido 0 0 0,0 0 0 -88,3 0,0

Colombia 50 39 0,5 25 16 -35,3 0,3

Rusia 0 25 0,3 25 0

Brasil 0 200 2,5 200 0

Territorio Británico en América 1 1 0,0 1 0 -26,5 0,0

Estados Unidos 1 0 0,0 0 0

Guatemala 60 59 0,7 39 40 2,0 0,7

Otros 0 432 7,4

Total 8.256 8.029 100 5.322 5.811 9,2 100,0


Cuadro Nº 17

Exportaciones de quesos por país de destino

Volumen (toneladas)

Enero - agosto2012 2013

Países

México65,8%Corea del Sur

17,9%

Perú3,0%

Venezuela8,7%

Brasil2,5%

Otros2,1%

Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2013

Toneladas 8.029

Fuente: Odepa.

México53,2%

Venezuela23,3%

Corea del Sur20,8%

0,0%

Perú2,2%

Otros0,4%

Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - agosto 2014

Toneladas 5.811

Fuente: Odepa.

20

Código Volumen Valor Precio medioArmonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

04061010 Quesos frescos 0,1 0,2 2.64204061020 Queso de crema frescos 0,4 7,5 17.01404061030 Mozzarella 80,3 417,7 5.200

Total 80,9 425,5 5.261

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 0,1 0,0

04064000 Queso de pasta azul 0,0 0,0

04069010 Gouda y del tipo gouda 5.728,3 29.246,1 5.10604069020 Queso cheddar 1,8 9,8 5.58304069040 Queso parmesano 0,0 0,1 1.550

Total 5.730,1 29.256,1 5.106

Total 5.811,0 29.681,6 5.108


Cuadro Nº 18

Exportaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2014

Producto / variedad

Mozarella1,4%

Gouda98,6%

Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero - agosto 2014Toneladas 5.811,0

Fuente: Odepa.

21

Exportaciones Totales 44.970 55.458 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 167.387 198.446 Mercosur 5.438 1.732 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 17.517 13.977

Participación % 12,1 3,1 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 10,5 7,0

Importaciones Totales 25.668 72.162 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 150.357 164.048 Mercosur 15.926 48.103 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 55.613 44.614

Participación % 62,0 66,7 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 37,0 27,2

Mercosur Exportaciones 5.438 1.732 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 17.517 13.977 Importaciones 15.926 48.103 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 55.613 44.614 Saldo -10.488 -46.371 -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -38.097 -30.637


2011 20122010 20132004 2005 2006 2007 2008 2009

Comercio exterior de lácteos total y Mercosur

Años 2002 - 2014Valor (miles de dólares de cada año)

Cuadro Nº 19

2013

Enero - agosto

20142002 Item / año 2003

22

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 20132013

ene-ago2014

ene-ago

Exp 5.438 1.732 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 17.517 13.977

Imp 15.926 48.103 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 55.613 44.614

Saldo -10.488 -46.371 -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -38.097 -30.637

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - MercosurAños 2002 - 2014

Fuente: Odepa.

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 20132013

ene-ago2014

ene-ago

Imp 25.668 72.162 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 150.357 164.048

Exp 44.970 55.458 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 167.387 198.446

Saldo 19.302 -16.704 34.831 29.788 35.857 99.603 124.321 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 17.031 34.398

-50.000

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteosAños 2002 - 2014

Fuente: Odepa.

23

Años Exportaciones Importaciones Saldo2002 33 12.066 -12.0342003 0 29.071 -29.0712004 41 22.313 -22.2722005 1.824 37.784 -35.9602006 27 37.784 -37.7572007 24.660 -24.6602008 0 40.905 -40.9052009 37.915 -37.9152010 236 38.472 -38.2362011 2.560 55.864 -53.3042012 2.365 71.255 -68.8902013 2.641 63.162 -60.521

2013 ene-ago 1.889 46.247 -44.3582014 ene-ago 1.889 31.886 -29.997


Cuadro Nº 20

Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

(Miles de dólares de cada año)

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

Mile

s d

e d

óla

res

Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

Exportaciones Importaciones Saldo

Fuente: Odepa.

24

sector lÁcteo estadÍsticas de comercio exterior · gráfico nº 7 importaciones de quesos por...

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