DISPOSICIONES MÍNIMAS DE SEGURIDAD

EN EL PUESTO DE TRABAJO

212918-03 TG. PRCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Erly Lopez – Ginna RodriguezSara Rodriguez – Omar Velandia

Los operarios de maquinas están expuestos a

innumerables factores de riesgos, estos se clasifican en:

Factores de riesgo en el Puesto de Trabajo

disposiciones mínimas de seguridad

• Objetos, elementos, sustancias, fuentes de calor pueden desencadenar incendios y/o explosiones y generar lesiones personales y daños materiales.

Físico-Químico

• Como los hongos, virus, bacterias, parásitos, pelos, plumas, polen (entre otros), presentes en determinados ambientes laborales, que pueden desencadenar enfermedades al ingresar al organismo.

Biológico

• El ambiente de trabajo, las condiciones de organización laboral y las necesidades, hábitos y capacidades en un momento dado pueden generar cargas que afectan la salud, el rendimiento en el trabajo y la producción laboral.

Psicosocial

Todo Operario como mínimo debe tener en cuenta:

El uso de Protección Respiratoria, Protección Auditiva, Protección Ocular y Facial, Protección de Cabeza

Usar la indumentaria adecuada para la actividad realizada

Debe tener previo conocimiento del manejo de la maquina

Debe seguir meticulosamente el Manual de Procedimientos o de instrucciones del equipo

Debe conocer los mecanismos de respuesta del equipo a emergencias (Parada Automática y Accionada)

Estar asegurado en una ARP

Disposiciones mínimas del operario

disposiciones mínimas de seguridad

Para un Manejo adecuado y seguro de un equipo, este debe :

Estar hecho de una material resistente Disponer de palancas y/o Botones de accionamiento manual en caso de

emergencia Tener una adecuada señalización Tener un voltaje regulado y adecuado Tener un manual de procedimientos y de instrucciones de uso En lo posible tener dispositivos de seguridad que se accionen automáticamente en caso de emergencia o anomalía

Se le debe Realizar mantenimiento regularmente

Disposiciones mínimas del Equipo

disposiciones mínimas de seguridad

Toda empresa debería tener estipulado un plan de

acción en caso de una emergencia, para esto de recomienda que toda empresa un equipo de empleados encargados de los temas de Salud Ocupacional y Riesgos Profesionales.

En caso de una accidente de trabajo se debe tener a mano :

1- Formato de Único Registro de Accidentes de Trabajo (Furat)2- Botiquín 3- Personal con conocimientos en primeros auxilios

Recomendaciones adicionales

disposiciones mínimas de seguridad

En caso de una accidente de trabajo se debe tener a

mano :

4- Una camilla e instrumentos de ortopedia5- En caso de una herida abierta obstruya la salida de sangre 6- Si se sufrió un trauma que de como resultado perdida de la conciencia, evite manipular al operario, hasta que llegue el personal calificado para ello7- Inmediatamente remítase a dar aviso a la ARP 8- Y por último pero no menos importante - Guarde la calma

y actué según lo estipulado para esos casos

Recomendaciones adicionales

disposiciones mínimas de seguridad

DESPULPADORA DE FRUTA

Lea completamente y cuidadosamente este manual antes de poner en funcionamiento su máquina

Mantener la despulpadora retirada de estufas, hornos y otras fuentes de calor

El buen uso alargara la vida útil de su equipo.

Hacer la instalación indicada.

Colocar la despulpadora en el sitio de trabajo.

  Lave con agua y jabón

utilizando una toalla.

Desinfectar con hipoclorito y agua.

MANUAL DE SEGURIDAD

MANUAL DE INTRUCCIONES

MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

FRUVER

DES

PU

LPA

DO

RA

FICHA TECNICA

SIERRA PARA CARNE

CÁRNICOS

MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

Operación:Importante: la primera vez que utilice el equipo, límpielo y corte un par deRebanadas de producto

1- Seleccione el espesor del producto a cortar, 2- Ponga el producto en el carro .3- Encienda la sierra primero del interruptor general y luego de La caja botonera, el botón verde es para encender la sierra y el botón Rojo es para apagarla.4- empiece a Cortar

Nota: si usted desea mantener fijo el carro en algún punto sin que se mueva, simplemente apriete la perilla que se localiza bajo el carro.

MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

ESPECIFICACIONES DATOS DEL EQUIPO

Capacidad Máxima (máx.): N/A

Potencia (HP): 2.

Cinta (in) 78 pulgadas.

Funciones Básicas: Corte de hueso

Funciones adicionales:

Interruptor termo magnético: Si

Altura de garganta: 33cm.

Protección de cinta móvil Si

Medidas equipo A*L*H: 84 x 93 x 170 cm.

Alimentación: 110 V

Rango de tara: N/A

Calibración: N/A

Accesorios: Cinta

Opciones: (adicionales) N/A.

Ficha técnica - Modelo SP 98

LACTEOS

MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

Descremadora Es necesario que antes de iniciar la

explotación de la Descremadora, lea con atención el Manual de Instrucciones. - Está prohibido trabajar con la descremadora falsamente instalada, o mal fijada. - Si surge un ruido extraño o una vibración en la separadora, es necesario parar el trabajo con la misma y encontrar las causas del defecto.

Ficha Técnica MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

CEREALES (Panadería –Pastelería)

MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

AmasadoraManejo 1. Deposite los ingredientes en la artesaObservaciónAl Hacerlo cerciórese de que esté limpia2. Accione el Botón de encendidoObservaciónComience la mezcla en la velocidad mínima y aumente si es necesario.3. Pare la máquina para sacar la masa.ObservaciónPara a apagar la maquina baje gradualmente su velocidad4. Límpiela ObservaciónSiempre debe limpiarse la máquina después de usarse

PrecauciónNo olvide desconectarla andes de limpiarla.

CEREALES (Panadería –Pastelería)

MANEJO ADECUADO Y SEGURO DE equipos

FICHA TÉCNICA Amasadora

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