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SelectaSelectaSelecta Natale 2016Natale 2016Natale 2016
Selezionare i migliori prodotti alimentari da tutto il mondo è per Selecta, leader nel settore della
ristorazione, l’obiettivo primario.
Attraverso un’attenta ricerca Selecta è in grado di offrire ai suoi clienti un assortimento di
prodotti di altissimo livello qualitativo, sia internazionali sia appartenenti al ricchissimo
patrimonio agroalimentare italiano.
Le “primizie” che Selecta propone vanno dalle migliori carni fresche, ai prodotti ittici acquistati
direttamente sulle barche da pesca, alle verdure, alle spezie, ai cereali e legumi.
Selecta offre inoltre una gamma di prodotti che rappresentano le punte di diamante della
gastronomia internazionale: foie gras ROUGIÉ, salmone affumicato BALIK e LOCH FYNE, caviale
CAVIAR HOUSE - PRUNIER, prosciutto Iberico 5J - CINCO JOTAS, prosciutto Serrano CASALBA,
formaggi francesi MONS, conserve di pesce e molluschi REAL CONSERVERA ESPAÑOLA, ostriche
CADORET, baccalà RAFOLS, sale marino HALEN MÔN e una preziosa selezione di Grands Crus di
cioccolato da degustazione VALRHONA.
Per quanto riguarda invece, le eccellenze del mercato nazionale, Selecta ha scelto la qualità e la
freschezza dei prodotti ittici del Mediterraneo della PORTO SANTO SPIRITO, la selezione di
specialità casearie FORMAGGI.IT, i salumi di culatello PODERE CADASSA e il tradizionale aceto
balsamico di Modena COMPAGNIA DEL MONTALE.
Nella pregiata offerta di Selecta non manca proprio nulla per soddisfare anche i clienti più
esigenti che non scendono a compromessi e considerano la qualità, la sicurezza e la genuinità
dei prodotti requisiti imprescindibili.
PAGINA 3
SOMMARIOSOMMARIO
Rougié, il Foie Gras fresco e conservato
Balik, il Salmone Svizzero
Caviar House & Prunier, il Caviale
Cadoret, le Ostriche
Porto Santo Spirito, l’Ittico pugliese
Loch Fyne, il Salmone Scozzese
Real Conservera Española, le conserve di pesce e molluschi
5J Cinco Jotas, il Prosciutto Iberico 100% bellota Pata Negra
Casalba, il Prosciutto Serrano
Podere Cadassa, il Culatello di Zibello DOP e i Salumi
Compagnia del Montale, l’Aceto Balsamico di Modena
Formaggi.it, la nostra selezione di Formaggi
MonS, i Formaggi Francesi
Halen Mon, il Sale Marino Gallese
Valrhona, il Cioccolato
Idee per completare i cesti regalo
PAGINA 5
PAGINA 6
Rougié è la principale azienda produttrice di foie gras della Francia,
posizionata nel cuore del Perigord a Sarlat, Rougié associa da sempre
tradizione ed innovazione per offrire il migliore Foie Gras di anatra e
di oca.
ROUGIÉROUGIÉ
FEGATO GRASSO ROUGIE’ - conservazione a + 2°C / + 4°C
FEGATO GRASSO D’OCA INTERO AL TORCHON
PT127
450 g - conf. s/v
€ 71,32 cad. iva 22%
Scadenza 45 giorni
FEGATO GRASSO D’OCA INTERO AL TORCHON
PT076
300 g - conf. s/v
€ 48,75 cad. iva 22%
Scadenza 45 giorni
FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO AL TORCHON
PT075
300 g - conf. s/v
€ 40,15 cad. iva 22%
Scadenza 45 giorni
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO AI FICHI
PT029
500 g - vaschetta con astuccio
€ 50,00 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO PEPE E CHAMPAGNE
PT043
500 g - vaschetta con astuccio
€ 50,00 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO CON FRUTTA SECCA
PT060
500 g - vaschetta con astuccio
€ 50,00 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO E YUZU
PT091
500 g - vaschetta con astuccio
€ 50,00 cad. iva 22%
MILLEFOGLIE ( FEGATO GRASSO D’OCA E TARTUFO)
PT035
180 g - vaschetta con astuccio
€ 70,00 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA CON TARTUFO
PT093
180 g - vaschetta con astuccio
€ 41,60 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’OCA INTERO
PT096
180 g - vaschetta con astuccio
€ 26,62 cad. iva 22%
PAGINA 7
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA CON PEZZI
PT038
180 g - vaschetta con astuccio
€ 20,90 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’ANATRA CON PEZZI
PT061
180 g - vaschetta con astuccio
€ 14,15 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA “ALLEGRO”
PT015
40 g X 2 - ct. da 16 pz.
€ 10,60 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’ANATRA “ALLEGRO”
PT016
40 g X 2 - ct. da 16 pz.
€ 8,40 cad. iva 22%
PATE’ DI FEGATO GRASSO D’OCA 50%
PT005
320 g scatola
€ 12,00 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO AI FICHI
PT094
180 g - vaschetta con astuccio
€ 20,55 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO
PT090
180 g - vaschetta con astuccio
€ 20,55 cad. iva 22%
TERRINA DI FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO PEPE E CHAMPAGNE
PT092
180 g - vaschetta con astuccio
€ 20,55 cad. iva 22%
ASSORTIMENTO DI TERRINE ROUGIE’
Un assortimento ideale per offrire ai vostri clienti la possibilità di scegliere tra l’anatra e l’oca, l’intero e il bloc, il prodotto in purezza e gli accostamenti gastronomici ai fichi
oppure al pepe e Champagne.
PT094 terrina di foie gras d’anatra intero ai fichi
PT092 terrina di foie gras d’anatra intero pepe e Champagne
PT090 terrina di foie gras d’anatra intero
PT096 terrina di foie gras d’oca intero
PT061 bloc di foie gras d’anatra con pezzi
PT038 bloc di foie gras d’oca con pezzi
PT098
12 terrine (2 x tipo) da 180 g
€ 18,90 cad. iva 22%
PAGINA 8
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA
PT003
75 g - scatola 2 fette
€ 13,16 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA CON TARTUFO
PT006
75 g - scatola 2 fette
€ 19,73 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA
PT054
180 g - vaso vetro
€ 22,30 cad. iva 22%
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA
PT007
210 g - scatola
€ 25,35 cad. iva 22%
FEGATO GRASSO ROUGIE’ conservazione a temperatura ambiente - SCADENZA 4 ANNI DALLA DATA DI FABBRICAZIONE
BLOC DI FEGATO GRASSO D’ANATRA
PT055
180 g - vaso vetro
€ 16,80 cad. iva 22%
FEGATO GRASSO D’ANATRA INTERO PEPE E CHAMPAGNE
PT010
200 g - scatola
€ 23,90 cad. iva 22%
“DUO” BLOC FEGATO GRASSO D’OCA E D’ANATRA
PT056
50 g - 2 vasetti vetro - ct. x 12 pz.
€ 11,66 cad. iva 22%
SPECK D’ANATRA AFFUMICATO PREAFFETTATO
SA041
90 g - astuccio s/v - ct. da 12 pz.
€ 5,60 cad. iva 10%
Conservazione a +2°C
BLOC DI FEGATO GRASSO D’OCA al SAUTERNES
PT079
145 g - scatola singola
€ 18,40 cad. iva 22%
CONDIZIONI DI VENDITA PRODOTTI ROUGIĖCONDIZIONI DI VENDITA PRODOTTI ROUGIĖ
IMPORTO MINIMO UNICA FATTURA € 400,00IMPORTO MINIMO UNICA FATTURA € 400,00
CONSEGNA DEI PRODOTTI ENTRO IL 18 NOVEMBRECONSEGNA DEI PRODOTTI ENTRO IL 18 NOVEMBRE
SCONTO 5%SCONTO 5%
Balik è il metodo tradizionale di preparazione del salmone affumicato alla
maniera che era in uso alla corte degli Zar di Russia. Oggi la produzione di
Balik ha trovato dimora nell’ambiente puro ed incontaminato delle
montagne svizzere.
BALIKBALIK
SALMONE AFFUMICATO BALIK - conservazione a + 2°C / + 4°C
CLASSIC
SM505
1,2 kg - conf. s/v con scatola litografata
€ 136,00 al kg iva 10 %
SMALL CLASSIC
SM500
600 g - conf. s/v con scatola litografata
€ 136,00 al kg iva 10 %
ZAR NICOLAJ SM510
500 g - conf. s/v con scatola litografata
€ 252,00 al kg iva 10 %
SJOMGA ZARINA
SM515
300 g - conf. s/v con scatola litografata
€ 135,00 al kg iva 10 %
PERLE BALIK (UOVA DI SALMONE) SM009
100 g - vasetto vetro con scatola litografata
€ 12,25 cad iva 22%
PER UN ORDINE MINIMO DI 10 PEZZI ASSORTITI TRA:PER UN ORDINE MINIMO DI 10 PEZZI ASSORTITI TRA:
(IN UNICA CONSEGNA SOLO NELLA (IN UNICA CONSEGNA SOLO NELLA SETTIMANA ASETTIMANA A))
SM505 “CLASSIC” SM505 “CLASSIC” -- SM500 “SMALL CLASSIC” SM500 “SMALL CLASSIC” -- SM510 “ZAR NIKOLAJ” SM510 “ZAR NIKOLAJ”
SM515 SJOMGA “ZARINA” SM515 SJOMGA “ZARINA”
SCONTO 5 %SCONTO 5 %
PAGINA 9
SM526
120 g - conf. s/v con scatola litografata
€ 29,50 cad iva 10 %
BALIK 4.1
PROGRAMMA CONSEGNE PERIODO NATALIZIOPROGRAMMA CONSEGNE PERIODO NATALIZIO
SARSARÀÀ COMUNICATO NEL MESE DI OTTOBRECOMUNICATO NEL MESE DI OTTOBRE
PAGINA 10
Da 138 anni Caviar House & Prunier è leader mondiale nel mercato di caviale.
Oggi Prunier è l'unico allevatore - produttore di caviale a valorizzare la produzione del
proprio caviale con metodi tradizionali; in questo modo la Manifattura Prunier è in
grado di garantire un caviale dal gusto unico e squisito.
CAVIAR HOUSE CAVIAR HOUSE && PRUNIERPRUNIER
Caviale fresco da Storione Asetra Acipenser Gueldenstaedtii shelf life 90 giorni
ROYAL BLACK selezione Caviar House
CV140 - 30 g - scatola metallo - € 71,00 cad. iva 22%
CV141 - 50 g - scatola metallo - € 118,50 cad. iva 22%
CV142 - 125 g - scatola metallo - € 296,50 cad. iva 22%
CV143 - 250 g - scatola metallo - € 593,00 cad. iva 22%
Secondo disponibilità
Caviale fresco da Storione Asetra Acipenser Gueldenstaedtii shelf life 90 giorni
ASETRA selezione Caviar House
CV039 - 20 g - scatola metallo - € 36,50 cad. iva 22%
CV008 - 30 g - scatola metallo - € 54,80 cad. iva 22%
CV014 - 50 g - scatola metallo - € 91,30 cad. iva 22%
CV012 - 125 g - scatola metallo - € 228,10 cad. iva 22%
CV028 - 250 g - scatola metallo - € 456,20 cad. iva 22%
Caviale fresco da Storione Asetra Acipenser Gueldenstaedtii shelf life 90 giorni
IMPERIAL selezione Caviar House
CV150 - 30 g - scatola metallo - € 71,00 cad. iva 22%
CV151 - 50 g - scatola metallo - € 118,50 cad. iva 22%
CV152 - 125 g - scatola metallo - € 296,50 cad. iva 22%
CV153 - 250 g - scatola metallo - € 593,00 cad. iva 22%
Secondo disponibilità
Caviale fresco da Storione Huso Huso shelf life 90 giorni
BELUGA selezione Caviar House
CV060 - 20 g - scatola metallo - € 114,90 cad. iva 22%
CV063 - 125 g - scatola metallo - € 717,90 cad. iva 22%
Secondo disponibilità
PAGINA 11
Caviale fresco da Storione Siberiano Acipenser Baerii shelf life 90 giorni
ST JAMES
CV007 - 30 g - scatola metallo - € 54,80 cad. iva22%
CV005 - 50 g - scatola metallo - € 91,30 € cad. iva 22%
CV006 - 125 g - scatola metallo - € 228,10 cad. iva 22%
Caviale fresco da Storione Acipenser Baerii d’allevamento shelf life 90 giorni
PRUNIER selezione Prunier
CV080 - 20 g - scatola metallo - € 19,80 cad. iva 22%
CV081 - 30 g - scatola metallo - € 28,50 cad. iva 22%
CV082 - 50 g - scatola metallo - € 47,60 cad. iva 22%
CV083 - 125 g - scatola metallo - € 118,90 cad. iva 22%
CV084 - 250 g - scatola metallo - € 237,70 cad. iva 22%
Caviale fresco da Storione Acipenser Baerii shelf life 90 giorni
CV001 - 30 g - scatola metallo - € 40,60 cad. iva 22%
CV002 - 50 g - scatola metallo - € 67,70 cad. iva 22%
CV003 - 125 g - scatola metallo - € 178,00 cad. iva 22%
CV004 - 250 g - scatola metallo - € 338,40 cad. iva 22%
PRUNIER TRADITION
HERITAGE
CV011 - 30 g - scatola metallo - € 182,50 cad. iva 22%
CV010 - 50 g - scatola metallo - € 304,00 cad. iva 22%
CV009 - 125 g - scatola metallo - € 760,00 cad. iva 22%
Secondo disponibilità
CONSERVAZIONE IN FRIGORIFERO A + 2°C / + 4°C
I prodotti contrassegnati dal simbolo devono essere prenotati entro il martedì della settimana precedente la consegna.
PAGINA 12
ST JAMES sono disponibili confezioni originali con le seguenti grammature:
CV070 - 125 g - scatola d’origine - € 1,85 al g iva 22%
Shelf life 120 giorni
CV029 - 250 g - scatola d’origine - € 1,85 al g iva 22%
Shelf life 120 giorni
HERITAGE sono disponibili confezioni originali con le seguenti grammature:
CV072 - 125 g - scatola d’origine - € 6,00 al g iva 22%
Shelf life 120 giorni
CV034 - 250 g - scatola d’origine - € 6,00 al g iva 22%
Shelf life 120 giorni
Il caviale viene selezionato al momento della macellazione dei pesci secondo rigidi criteri qualitativi, salato in modo specifico per esaltare il gusto delle diverse selezioni e maturato con gli stessi metodi in uso sul Mar Caspio. Siamo in grado di fornire le scatole nelle quali il caviale viene confezionato all'origine per la maturazione. Scatola d’origine a peso variabile. La data di scadenza è a partire dalla data di pesca.
Caviale fresco da Storione Siberiano Acipenser Baerii in Scatola d’Origine
TRADITION sono disponibili confezioni originali con le seguenti grammature:
CV022 - 75 g - scatola d’origine
Shelf life 60 giorni
CV023 - 125 g - scatola d’origine
Shelf life 120 giorni
FINO AD ESAURIMENTO SCORTE
Secondo disponibilità
Disponibilità limitata
prezzo soggetto a variazioni
PAGINA 13
L’apice del gusto ha il suo santuario in un luogo mitico: la Bretagna
(Francia), dove crescono le ostriche piatte e concave. È con vera passione
che Jacques Cadoret e suo figlio Jean-Jacques, fedeli ad una tradizione
tramandata da cinque generazioni allevano le ostriche e consegnano ai
gourmand ciò che l’Oceano possiede di migliore.
CADORETCADORET
Conservazione a + 8°C / + 10°C
CASSA DA 24 OSTRICHE FINE BINIC SELVAGGIA n.2 (Crassostrea Gigas)
IMO290
Confezione singola
€ 22,50 conf. iva 22 %
CASSA DA 25 OSTRICHE BELON DU BELON “00” (Ostrea Edulis)
IMO214
Confezione singola
€ 61,50 conf. iva 22 %
COLTELLINO PER OSTRICHE
IAC102
€ 12,50 cad. iva 22 %
CONDIZIONI DI VENDITA In considerazione del carico di lavoro di Cadoret,
per le consegne del periodo natalizio, le prenotazioni di queste casse dovranno avvenire entro
Il 9/12/2016
CASSA DA 24 OSTRICHE FINE BINIC SELVAGGIA n.3 (Crassostrea Gigas)
IMO291
Confezione singola
€ 21,30 conf. iva 22 %
CASSA DA 25 OSTRICHE BELON DU BELON “000” (Ostrea Edulis)
IMO215
Confezione singola
€ 80,25 conf. iva 22 %
IMO233
Confezione singola
€ 43,50 conf. iva 22 %
CASSA DA 24 OSTRICHE GILLARDEAU n. 3 (Crassostrea Gigas)
APRIOSTRICHE DA BANCO in legno e acciaio
IAC300
€ 118,80 cad. iva 22 %
PAGINA 14
PORTO SANTO SPIRITOPORTO SANTO SPIRITO In un piccolo villaggio di pescatori a nord di Bari, l'azienda che nasce da generazioni
d'esperienza nel mondo della pesca, raccoglie il meglio del pescato locale. Dai grandi
pescherecci alle piccole barche giornalmente si raccolgono i migliori prodotti che il mare
può offrire, tra cui: gamberi rossi, gambero viola, mazzancolle, scampi, seppie, polpi e
moscardini. La filosofia che ispira l'azienda è quella della sostenibilità, la bontà dei
prodotti ittici dipende dal lavoro di uomini che portano profondo rispetto per il mare che
solcano.
ACCIUGHE IN OLIO D’OLIVA DON TONINO
IPS430
100 g - Conf. da 8 vaschette da 100 g
Vaschette da 10 filetti
€ 9,90 cad. iva 10 %
Conservazione a + 2°C / + 4°C
Conservazione a temperatura ambiente
FILETTI DI TONNETTO IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DON TONINO
IPS450
240 g - 1 ct. da 6 vasetti da 240 g
€ 8,20 cad. iva 10 %
FILETTI DI TONNETTO IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DON TONINO
IPS452
120 g - 1 ct. da 12 vasetti da 120 g
€ 4,90 cad. iva 10 %
FILETTI DI TONNETTO IN OLIO D’OLIVA
IPS453
180 g - 1 ct. da 6 vasetti da 180 g
€ 5,95 cad. iva 10 %
PAGINA 15
Loch Fyne nasce da un’ispirazione: allevare salmoni nell’acqua purissima
di un loch scozzese, e creare così un prodotto unico e caratterizzato da
una qualità straordinaria; da oltre 30 anni Loch Fyne produce salmone
dell’Atlantico sfilettato e pulito con l’acqua di sorgente delle Highland e
affumicato con legno di vecchie botti da whisky.
LOCH FYNELOCH FYNE
Conservazione a + 2°C / + 4°C
FILETTO DI SALMONE KINGLAS 250g
SM045
250 g - conf. s/v - ct. da 6 pz.
€ 92,10 al kg iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO PREAFFETTATO SMALL
SM015
600/900 g - conf. s/v
€ 37,00 al kg iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO FETTA LUNGA TWIN
SM042
600 g - conf. s/v
€ 29,00 cad. iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO FETTA LUNGA
SM026
1/1,5 kg - conf. s/v
€ 35,40 al kg iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO MARINATO AL WHISKY FETTINE
SM022
200 g - conf. s/v - ct. da 10 buste
€ 15,60 cad. iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO INTERO LARGE
SM023
1,5/1,7 kg - conf. s/v
€ 36,60 al kg iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO PREAFFETTATO LARGE
SM024
1,2/1,4 kg - conf. s/v
€ 37,60 al kg iva 10 %
FILETTO DI SALMONE KINGLAS 500g
SM030
500 g - conf. s/v
€ 85,00 al kg iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO MARINATO AL WHISKY PREAFFETTATO
SM034
1/1,5 kg - conf. s/v
€ 41,83 al kg iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO INTERO SMALL
SM011
600/900 g - conf. s/v
€ 36,50 al kg iva 10 %
PAGINA 16
Conservazione a + 2°C / + 4°C
SALMONE AFFUMICATO (4 - 5 FETTE)
SM019
100 g - conf. s/v - ct. da 10 pz.
€ 9,37 cad. iva 10 %
SALMONE AFFUMICATO (8 -10 FETTE)
SM020
200 g - conf. s/v - ct. da 10 pz.
€ 13,62 cad. iva 10 %
CONDIZIONI DI VENDITA (per consegna entro le settimane A e B)
10 pezzi di SM030 12 pezzi di SM011 oppure SM015
SCONTO 5%
FILETTO DI SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO KINGLAS DELUXE
SM031
500 g - conf. s/v
€ 44,35 cad. iva 10 %
SM029
250 g - conf. s/v
€ 23,50 cad. iva 10 %
FILETTO DI SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO KINGLAS DELUXE
FILETTO DI SALMONE BRADAN ROST
SM046
250 g - conf. s/v - ct. da 6 pz.
€ 14,50 cad. iva 10 %
ASTUCCIO PER SALMONE (SM011 - 015 - 023 - 024)
MT822
€ 1,50 cad. iva 22 %
PROGRAMMA PROGRAMMA CONSEGNECONSEGNE PERIODOPERIODO NATALIZIONATALIZIO
Ordine entro il: Ordine entro il: Consegna:Consegna: Scadenza:Scadenza:
A 25/11/2016 1/12/2016 A 25/11/2016 1/12/2016 28/12/201628/12/2016
B 30/11/2016 6/12/2016 B 30/11/2016 6/12/2016 1/01/20171/01/2017
C 7/12/2016 13/12/2016C 7/12/2016 13/12/2016 8/8/01/201701/2017
D 14/12/2016 20/12/2016 D 14/12/2016 20/12/2016 15/01/201715/01/2017
E 16/12/2016 22/12/2016 E 16/12/2016 22/12/2016 18/01/2017*18/01/2017* * ordini dedicati al lavoro di fine anno* ordini dedicati al lavoro di fine anno
PAGINA 17
Massima qualità produttiva è la parola chiave di Real Conservera
Española che ha saputo unire tradizione, sapore e qualità per offrire i più
pregiati frutti di mare pescati nelle acque incontaminate delle Baie
Galiziane e dei Rias Gallegas, i fiordi della Galizia nel Mare Cantabrico.
REAL CONSERVERA ESPAÑOLAREAL CONSERVERA ESPAÑOLA
Conservazione a + 2°C / + 4°C
FILETTI DI ACCIUGA “SMALL” DEL CANTABRICO
PEC011
50 ml - scat. metallica - ct. da 6 pz.
€ 8,35 cad. iva 10 %
FILETTI DI ACCIUGA “PREMIUM” DEL CANTABRICO
PEC010
180 ml - scat. metallica - ct. da 6 pz.
€ 26,60 cad. iva 10 %
CALAMARETTO IN OLIO DI OLIVA
PEC039
150 ml - scat. metallica - ct. da 8/10 pz.
€ 9,40 cad. iva 10 %
CALAMARETTO NEL SUO INCHIOSTRO
PEC040
150 ml - scat. metallica - ct. da 8 pz.
€ 9,40 cad. iva 10 %
CANNOLICCHI AL NATURALE
PEC042
125 ml - scat. metallica - ct. da 6 pz.
CAVIALE BIANCO DI MERLUZZO
PEC049
150 ml - scat. metallica - ct. da 8 pz.
€ 8,40 cad. iva 22 %
CAVIALE DI RICCIO DI MARE
PEC045
150 ml - scat. metallica - ct. da 8 pz.
€ 19,75 cad. iva 22 %
Conservazione a temperatura ambiente (le latte aperte vanno conservate in frigo)
SGOMBRETTO ATLANTICO IN OLIO DI OLIVA
PEC046
150 ml - scat. metallica - ct. da 8 pz.
Disponibilità e prezzo
dopo la pesca di ottobre
Disponibilità e prezzo
dopo la pesca di ottobre
PAGINA 18
SARDINA IN OLIO DI OLIVA PICCANTE
PEC035
150 ml - scat. metallica - ct. da 8 pz.
€ 6,70 cad. iva 10 %
TONNO IN OLIO DI OLIVA
PEC004
120 ml - scat. metallica - ct. da 50 pz.
€ 2,82 cad. iva 10 %
TONNO IN OLIO DI OLIVA
PEC002
1000 ml - scat. metallica
€ 16,90 cad. iva 10 %
VENTRESCA DI TONNO IN OLIO DI OLIVA
PEC007
120 ml - scat. metallica - ct. da 25 pz.
€ 5,05 cad. iva 10 %
CONDIZIONI DI VENDITA
5 CARTONCINI ASSORTITI PER CONSEGNA ENTRO IL 18 NOVEMBRE 2016
SCONTO 5%
SARDINA IN OLIO DI OLIVA
PEC036
150 ml - scat. metallica - ct. da 8 pz.
€ 6,25 cad. iva 10 %
PAGINA 19
SA067
450 g ca. - conf. s/v - in astuccio litografato
€ 83,60 al kg. iva 10 %
5J MEZZO LOMO STAGIONATO IBERICO 100% BELLOTA - PATA NEGRA
Una natura unica, un’alimentazione a base di ghiande, una razza eccezionale: il suino
100% Iberico puro ed il sapere dei vecchi artigiani di Jabugo si uniscono per trasferire
in arte la tradizione di tutto un popolo. Sanchez Romero Carvajal seleziona
unicamente i migliori pezzi, con il marchio “5J”: la garanzia assoluta di un autentico
prosciutto 100% Iberico di ghianda.
5J CINCO JOTAS5J CINCO JOTAS
5J PROSCIUTTO IBERICO 100% BELLOTA con osso PATA NEGRA
SA018
8 kg
€ 68,60 al kg. iva 10 %
5J “PALETA” IBERICO 100% BELLOTA con osso PATA NEGRA
SA034
5 kg
€ 38,60 al kg. iva 10 %
5J PROSCIUTTO IBERICO 100% BELLOTA disossato PATA NEGRA
SA028
3,5 kg - conf. s/v con scatola
€ 143,60 al kg. iva 10 %
5J “PALETA” IBERICO 100% BELLOTA disossato PATA NEGRA
SA039
2,5 kg - conf. s/v con scatola
€ 88,00 al kg. iva 10 %
5J PROSCIUTTO IBERICO 100% BELLOTA disossato e tagliato in 3 pezzi - PATA NEGRA
SA050
3,5 kg - conf. s/v con scatola
€ 150,00 al kg. iva 10 %
SIN
GLUTEN
FREE
SIN ALÉRGENOSALLERGENS
FREE
PAGINA 20
SA069
40 g - 2 espositori da 12 buste
€ 8,30 cad. iva 10 %
5J “PALETA” IBERICO 100% BELLOTA - PATA NEGRA busta 40 g
5J PROSCIUTTO IBERICO 100% BELLOTA - PATA NEGRA busta 40 g
SA068
40 g - 2 espositori da 12 buste
€ 11,50 cad. iva 10 %
5J CHRISTMAS EDITION
SA086
PROSCIUTTO IBERICO 100% BELLOTA - PATA NEGRA Intero con osso da 6,5 kg
MEZZO LOMO STAGIONATO IBERICO 100% BELLOTA - PATANEGRA
COLTELLO DA TAGLIO
BROCHURE INFORMATIVA 5J
€ 590,00 cad. iva 10 %
I Salumi 5J sono privi di allergeni e glutine.
5J BOX
SA090
PROSCIUTTO IBERICO 100% BELLOTA - PATA NEGRA
2 buste da 80 g
PALETA IBERICO 100% DE BELLOTA - PATA NEGRA
2 buste da 80 g
LOMO STAGIONATO IBERICO 100% DE BELLOTA - PATA NEGRA 2 buste da 80 g
TAGLIERE IN BAMBOO
6 PINZETTE IN BAMBOO
€ 110,00 € cad. iva 10 %
PAGINA 21
Molti anni fa, nella campagna di Burgos, ai piedi della Sierra de la Demanda, una
famiglia operante nel campo della ristorazione iniziò a commercializzare i propri
prodotti artigianali a base di carne. Da allora, i sapori di Casalba sono apprezzati dai
palati più esigenti. Il prosciutto Serrano, il Chorizo e gli altri salumi prodotti da Julio
Castro Alba, sono frutto di ricette che si tramandano da generazioni, continuano a
soddisfare gli appassionati della salumeria e rispettano i più alti standard qualitativi.
CASALBACASALBA
PROSCIUTTO SERRANO RISERVA DISOSSATO
SA031
7 kg - conf. s/v
€ 25,90 al kg. iva 10 %
PROSCIUTTO SERRANO RISERVA
SA030
10 kg
€ 17,75 al kg. iva 10 %
PROSCIUTTO SERRANO 4 PEZZI
SA058
6 kg - conf. 4 pz. singoli s/v con scatola
€ 26,90 al kg. iva 10 %
PAGINA 22
Il “Podere Cadassa”, il cui nome risale al 1500, formava assieme ad altre due corti la
località delle Vedole (Parma). La particolarità del territorio permette la produzione di
salumi sopraffini e unici come il Culatello di Zibello DOP, il Fiocchetto ed altri prelibati
salumi.
PODERE CADASSAPODERE CADASSA
Conservazione a + 7°C / + 10°C
CULATELLO DI ZIBELLO DOP PRESIDIO “SLOW FOOD”
SA129
4,5 kg
€ 54,90 al kg iva 10 %
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
SA105
4,5 kg
€ 54,90 al kg iva 10 %
FIOCCHETTO
SA115
2,2 kg
€ 22,70 al kg iva 10 %
FIOCCHETTO (pulito pronto per l’uso)
SA118
1,8 kg - conf. s/v
€ 24,00 al kg iva 10 %
CULATELLO DI ZIBELLO DOP PRESIDIO SLOW FOOD (pulito pronto per l’uso)
SA128
4,2 kg - conf. s/v
€ 58,40 al kg iva 10 %
CULATELLO DI ZIBELLO DOP (pulito pronto per l’uso)
SA107
4,2 kg - conf. s/v
€ 58,40al kg iva 10 %
CULATELLO DI ZIBELLO DOP PREAFFETTATO in vaschetta
SA137
vaschetta da 80 g -
ct. X 10 pz.
€ 7,50 cad. iva 10 %
Tutti i salumi del Podere Cadassa sono realizzati nel pieno rispetto della tradizione norcina parmense, sono privi di qualsiasi tipo di farine, glutine e derivati del latte.
STROLGHINO DI CULATELLO
SA142
astuccio da 200 g
€ 4,90 al pz. iva 10 %
COTECHINO PRONTO PER L’USO
IN ASTUCCIO
SA141
astuccio da 500 g
€ 10,65 al pz. iva 10 %
PAGINA 23
Prezioso fin dall’antichità, patrimonio di duchi e re, passato in dote di generazione in
generazione, l’aceto Balsamico di Modena è da sempre simbolo di cucina raffinata e di
tradizione. L’aceto della Compagnia Del Montale è primo classificato fra i balsamici
appartenenti alla stessa categoria grazie alla sua consistenza densa, al suo gusto ricco,
aromatico e dolce con un bassissimo grado di acidità.
COMPAGNIA DEL MONTALECOMPAGNIA DEL MONTALE
Conservazione a temperatura ambiente
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA EXTRAVECCHIO (minimo 25 anni)
VA030
100 ml - bottiglia vetro con astuccio
€ 67,00 cad. iva 10 %
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA AFFINATO (minimo 12 anni)
VA020
100 ml - bottiglia vetro con astuccio
€ 36,00 cad. iva 10 %
“VIGNA ORO” CONDIMENTO ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA
VA021
100 ml - bottiglia vetro
ct. da 12 bottiglie
€ 8,80 cad. iva 10 %
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “VIGNA ORO”
VA028
250 ml - bottiglia vetro
€ 16,60 cad. iva 10 %
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “VIGNA ARGENTO”
VA022
250 ml - bottiglia vetro
ct. da 6 bottiglie
€ 12,70 cad. iva 10 %
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “VIGNA BORDO’ ”
VA026
250 ml - bottiglia vetro
ct. da 6 bottiglie
€ 7,30 cad. iva 10 %
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “VIGNA BIANCA”
VA025
500 ml - bottiglia vetro
ct. da 12 bottiglie
€ 2,30 cad. iva 10 %
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “CALAMAIO ”
VA024
250 ml - bottiglia vetro
ct. da 6 bottiglie
€ 8,70 cad. iva 10 %
“IDEA ORO” ABM Vigna Oro e amporaccio di vetro soffiato in scatola regalo
VA023
€ 45,70 a conf. iva 10 %
“IDEA DEGUSTAZIONE” Vigna Oro, Vigna Argento e Vigna Bordò in scatola regalo
VA031
€ 40,30 a conf. iva 10 %
VA027
115 g - vasetto
€ 5,10 cad. iva 10 %
GELATINA ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
VA086
250 ml - bottiglia
€ 5,60 cad. iva 10 %
MOSTO COTTO
PAGINA 24
Il marchio Formaggi.It raccoglie intorno a sé una gamma di prodotti caseari di alta qualità,
ma soprattutto e prima ancora una filosofia, un’attenzione particolare dedicata al mondo
del formaggio. Una gamma, ricca e in continua evoluzione, di formaggi italiani ed europei,
costituita da una selezione di classici, di specialità casearie note e da alcuni prodotti ideati,
affinati e confezionati in esclusiva.
FORMAGGI.ITFORMAGGI.IT
Conservazione a + 2°C / + 6°C
Ficu - Sicilia Pecorino di Pienza semistagionato - Toscana Nero del Montale - Lombardia Blu del Monviso - Piemonte
FSC212
1,35 kg ca.
€ 29,50 a conf. iva 4 %
GLI ORIZZONTI DEL PARMIGIANO REGGIANO DOP
24 - 26 mesi “BABY”
4 spicchi da 500/600 g in cassetta di legno
Parmigiano Reggiano DOP della Collina Parmense Parmigiano Reggiano DOP della Montagna Modenese Parmigiano Reggiano DOP delle Vacche Rosse Parmigiano Reggiano DOP SolodiBruna
disponibile dal 15/10/16 al 31/12/16 SHELF LIFE 90 GIORNI
FPR214
€ 49,00 a conf. iva 4 %
FM001
1,6 kg ca.
€ 37,50 a conf. iva 4 %
PLATEAU DI FORMAGGI FRANCESI Il plateau è composto da un assortimento di 6 formaggi francesi a pasta molle, in scatola di legno.
A seconda delle stagioni e delle disponibilità al miglior grado di affinamento saranno selezionati e inseriti nel plateau 6 formaggi tra: Coulommiers, Camembert, Langres, Chauorce, Livarot, Pont l'Eveque,
Brillat-Savarin, Coeur de Neufchatel, Mont d'Or, Reblochon, Selles sur Cher, St. Felicien, Chabichou, Comte 14 mesi, Tomme Crayeuse, Ovalie cendree, Fourme d'Ambert, Morbier, Coeur de Savoye, St. Nectaire, Bonde
du Poitou, Bleu d'Auvergne.
SHROPSHIRE AL PORTO E UVA DI CORINTO “BABY”
forma da 400 g in cassa di legno serigrafata disponibile dal 15/10/16 al 31/12/16 SHELF LIFE 90 GIORNI
FM228
€ 14,80 a conf. iva 4 %
PLATO’ DI NATALE 4 formaggi assortiti di latte ovino, caprino e vaccino in cassetta di legno con coperchio in plexiglass
disponibile dal 15/10/16 al 31/12/16
SHELF LIFE 45 GIORNI
PARMIGIANO REGGIANO DOP 18 MESI - SPICCHIO
Spicchio da 300 g ca. In confezione sottovuoto
Ordine minimo 10 pz. disponibile dal 15/10/16 al 15/12/16 SHELF LIFE 90 GIORNI
FPR013
€ 16,70 al kg per ordini inseriti entro il 15 ottobre
€ 18,70 al kg per ordini inseriti dopo il 15 ottobre iva 4 %
PAGINA 25
Hervé Mons si propone, da sempre, come anello di congiunzione tra il produttore,
impegnato nella realizzazione di una valida materia prima, e il consumatore in grado di
riconoscere il grande valore gastronomico e culturale del formaggio. L’attenta supervisione
dei formaggi durante l’intero processo di stagionatura ed il grande rispetto delle loro
qualità, hanno consentito a Mons di essere oggi un affinatore di fama internazionale.
MMONONS S
Conservazione a + 2°C / + 6°C - scadenza media dei formaggi 21 giorni
PLATEAU DI 10 PEZZI Hervé MonS formaggi assortiti di latte ovino, caprino e vaccino in cappelliera di legno serigrafata
FM062
1,9 kg circa
€ 63,00 a conf. iva 4 %
La cappelliera di legno contiene 10 formaggi:
Camembert, Chabichou, Comté 14 - 18 mesi, Langres, Tomme Crayeuse, Ovalie cendrée, Pyrénées Brebis, Fourme d'Ambert, St. Félicien e Morbier.
disponibile dal 15/11/16 al 31/12/16
PLATEAU DI 5 PEZZI Hervé MonS formaggi assortiti di latte ovino, caprino e vaccino in cappelliera di legno serigrafata
FM064
1 kg circa
€ 33,50 a conf. iva 4 %
La cappelliera di legno contiene 5 formaggi:
Camembert, Coeur du Savoye, St. Nectaire, Bonde du Poitou, Bleu d'Auvergne.
disponibile dal 15/11/16 al 31/12/16
PLATEAU TUNNEL DE LA COLLONGE Hervé MonS
formaggi in cassetta di legno serigrafata
FM065
1,6 kg circa
€ 45,00 a conf. iva 4 %
La cassetta di legno contiene 4 spicchi di grandi formaggi affinati nel Tunnel de la Collonge:
- Comté 14 - 18 mesi (il miglior Comté di Hervé Mons)
- Gabiétou (di latte ovino e vaccino; affinato nel Tunnel fin dalla prima settimana)
- L’Etivaz alpage (il miglior formaggio svizzero presente nel Tunnel)
- Coeur de Savoie (un “Beaufort light” affinato nel Tunnel fin dal primo mese)
SHELF LIFE 60 GIORNI
Il segreto di Halen Môn consiste nei piccoli cristalli che lo compongono. Bianchi, di
impressionante purezza, ricchi di calcio, zinco e magnesio sono particolarmente
apprezzati per il gusto che donano alle preparazioni. Halen Môn è un sale marino
naturale al 100% che viene prodotto dalle acque fredde dell’Atlantico che bagnano
l’isola inglese di Anglesey.
HALEN MÔNHALEN MÔN
Conservazione a temperatura ambiente
SALE HALEN MÔN PURO
VA066
100 g - ct. da 10 pz.
€ 3,95 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN FINE
VA063
100 g - ct. da 10 pz.
€ 3,70 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN AFFUMICATO
VA070
100 g - ct. da 10 pz.
€ 5,65 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN SPEZIATO
VA074
100 g - ct. da 10 pz.
€ 3,90 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN VANIGLIATO
VA078
100 g - ct. da 10 pz.
€ 6,80 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN CON SEMI DI SEDANO
VA062
100 g - ct. da 10 pz.
€ 4,75 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN ASSORTITO puro, speziato, vanigliato, affumicato, fine, sedano
VA077
100 g - ct. da 10 pz.
€ 4,70 cad. iva 22 %
VA083
10 g - ct. da 50 pz.
€ 1,43 cad. iva 22 %
SALE HALEN MÔN ASSORTITO puro, speziato, vanigliato, affumicato, fine, sedano
SALE HALEN MÔN ASSORTITO IN ASTUCCIO puro, speziato, vanigliato, affumicato, fine, sedano
VA084
10 g X 5 tubetti - ct. da 10 pz.
€ 9,11 cad. iva 22 %
VA085
100 g - ct. da 10 pz.
€ 4,20 cad. iva 10 %
PEPE NERO SELEZIONE HALEN MÔN
CONDIZIONI DI VENDITA CON L’ACQUISTO DI 3 CARTONI ASSORTITI
SCONTO 5% PAGINA 26
VA082
150 ml - bottiglietta
€ 3,65 cad. iva 22 %
ACQUA AFFUMICATA HALEN MÔN
VALRHONAVALRHONA
Conservazione in luogo fresco
COFANETTO 16 PRALINE ASSORTITE Cioccolato fondente e al latte
CI470
150 g - ct. da 8 cofanetti
€ 11,30 cad. iva 10%
COLLEZIONE GRANDS CRUS 66 carré da 5 g Guanaja, Manjari, Caraibe, Tainori, Alpaco, Abinao
CI400
ct. da 6 scatole
€ 20,40 cad. iva 10 %
Fin dalla sua creazione nel 1921, la vocazione di Valrhona, situata a Tain
l’Hermitage nei pressi di Lione, è la stessa: elaborare un cioccolato eccezio-
nale utilizzando varietà aromatiche di cacao di origini diverse, nel rispetto
della tradizione artigianale. Per svariati decenni Valrhona si è impegnata a
reperire nelle piantagioni produttive le fave più belle e aromatiche.
INITIATION GRANDS CRUS 6 carré da 5 g Guanaja, Manjari, Caraibe, Tainori, Alpaco, Abinao
CI412
ct. da 40 astucci
€ 2,00 cad. iva 10 %
EQUINOXE NOIR nocciole e mandorle ricoperte di
cioccolato fondente
CI426
50 g - ct. da 26 pz.
€ 2,80 cad. iva 10 %
EQUINOXE LAIT nocciole e mandorle ricoperte di
cioccolato al latte
CI427
50 g - ct. da 26 pz.
€ 2,80 cad. iva 10 %
EQUINOXE ORANGE dadini di scorze d’arancia candita
ricoperti di cioccolato fondente
CI429
60 g - ct. da 26 pz.
€ 2,70 cad. iva 10 %
PAGINA 27
EQUINOXE DULCEY nocciole e mandorle ricoperte di
cioccolato biondo
CI428
50 g - ct. da 26 pz.
€ 2,80 cad. iva 10 %
COFANETTO 16 PRALINE ASSORTITE Cioccolato fondente
CI472
150 g - ct. da 8 cofanetti
€ 11,30 cad. iva 10%
TRI-PACKS EQUINOXE MANDORLE E NOCCIOLE Ricoperte di cioccolato fondente, al latte, biondo
CI431
150 g - ct. da 8 cofanetti
€ 8,20 cad iva 10%
COLLEZIONE “SCINTILLE“ Confezioni da 2 kg - conservazione in luogo fresco
OCTANS - Ganache cioccolato al latte Grand Cru Jivara 40% al caramello salato copertura fondente e decorato
con paillettes dorate e argentate.
CI329 - € 37,80 al kg iva 10%
ARIES - Ganache con cioccolato Caraibe 66%, gusto intenso, ricoperto di cioccolato fondente e decorato con
paillettes argento.
CI301 - € 37,80 al kg iva 10%
ANTHARES - Ganache con cioccolato aromatizzato con infuso di tè al bergamotto, ricoperto di cioccolato
fondente e decorato con paillettes oro e argento.
CI305 - € 37,80 al kg iva 10%
AURIGA - Ganache con frutti di bosco rossi e liquore alla mora, ricoperto di cioccolato bianco e decorato con
paillettes oro e argento.
CI307 - € 37,80 al kg iva 10%
LYRA - Ganache alla polpa di frutto della passione, ricoperto di cioccolato al latte e decorato con paillettes
dorate.
CI325 - € 37,80 al kg iva 10%
POLARIS - Ganache con cioccolato al latte, caffè e note di Whisky, ricoperto di cioccolato bianco Ivoire e
decorato con paillettes argento.
CI326 - € 37,80 al kg iva 10%
ALTAIR - Ganache con pralinato nocciola 60% e noce di pecan, ricoperto di cioccolato fondente con paillettes
argento.
CI317 - € 39,50 al kg iva 10%
ANDROMA - Ganache con gianduia al latte e nocciola, ricoperto di cioccolato al latte con paillettes argento.
CI311- € 39,50 al kg iva 10%
VEGA - Ganache con pralinato di nocciole 60% , ricoperto di cioccolato al latte con paillettes argento.
CI314- € 39,50 al kg iva 10%
ORIANA - Ganache con pralinato di nocciole 60% e cialda sbriciolata alle 5 spezie , ricoperto di cioccolato al
latte con paillettes argento.
CI316- € 39,50 al kg iva 10%
PERSEA - Ganache con pralinato di nocciole 60% e noce di cocco grattugiata , ricoperto di cioccolato fondente
con paillettes argento.
CI321- € 39,50 al kg iva 10%
ATRIA - Ganache con gianduia al latte e briciole di crepes bretoni , ricoperto di cioccolato fondente con
paillettes oro e argento.
CI323- € 39,50 al kg iva 10%
PAGINA 28
TRUFFE CARAIBE - Ganache di cioccolato fondente Grand Cru Caraibe 66%. Copertura di cioccolato fondente
cosparsa di cacao. Morbida ganache alla panna dalle note fruttate.
CI331- € 41,20 al kg iva 10%
COLLEZIONE “TARTUFI “ Confezioni da 1 kg - conservazione in luogo fresco
GUANAJA ORANGE - Ganache cioccolato fondente Grand Cru Guanaja 70% profumato all’arancia.
CI175 - € 37,10 al kg iva 10%
GUANAJA - Ganache cioccolato fondente Grand Cru Guanaja 70%, copertura di cioccolato fondente.
CI170 - € 37,10 al kg iva 10%
CROUSTIPRALINÉ - Ganache al pralinato fruttato mandorle e nocciole, copertura con cioccolato fondente e
granella di mandorle.
CI171 - € 37,10 al kg iva 10%
LIMONE - Ganache alla polpa di limone
CI172 - € 37,10 al kg iva 10%
RHUM COCO - Ganache aromatizzata al Rhum, copertura di cioccolato fondente con polvere di cocco.
CI173 - € 37,10 al kg iva 10%
TANARIVA CARAMEL - Ganache al caramello e cioccolato al latte Tanariva 33%, copertura di cioccolato al
latte.
CI174 - € 37,10 al kg iva 10%
LE CONSEGNE SARANNO EFFETTUATE DAL:
- 26 SETTEMBRE per i Tartufi - 14 NOVEMBRE per le Scintille
E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE 15 GIORNI PRIMA DELLA CONSEGNA
PAGINA 29
DULCEY - Ganache al Pralinato fruttato alle mandorle 70%, copertura di cioccolato DULCEY 32% un cuore fondente.
CI176 - € 37,10 al kg iva 10%
PAGINA 30
CI468
Confezione da 5 scatole da 120 praline (600 pz.)
€ 220,20 a conf. iva 10 %
ASSORTIMENTO “120 PRALINE” 5 tipologie di praline in confezioni da 120 pezzi - Pralina Palet or ( ganache Guanaja Grand Cru) - Carafrutti Poire (ganache alla polpa di pera) - Ganache Cassis (ganache al ribes nero) - Pralina Caramel Salé (ganache caramello al sale) - Praliné Intense Ivoire (praliné mandorle e nocciole intenso)
Sconto 25% Fino al 31/12/16
“SEGRETI“ Confezioni da 2 kg - conservazione in luogo fresco
PRALINA SEGRETO AL GIANDUJA CI600 € 65,30 a conf. Iva 10%
Latte e crêpe dentelle Ricoperto con cioccolato al latte Consistenza fondente e croccante
Ganache al cioccolato fondente infuso con chicchi di caffè arabica Ricoperto di cioccolato fondente Consistenza fondente
PRALINA SEGRETO AL PRALINATO MANDORLA E NOCCIOLA 50% CI601 € 65,30 a conf. Iva 10%
Mandorle e Nocciole 50% Ricoperto con cioccolato al latte Consistenza fondente
Ganache al cioccolato fondente aromatizzato alla violetta Ricoperto con cioccolato fondente Consistenza fondente
Mandorle e Nocciole 50% Ricoperto di cioccolato al latte Consistenza croccante
GAMMA “SEGRETI” Confezione da 216 pezzi (peso unitario 10 g)
Promo “Segreti”
Con l’acquisto di 5 confezioni di “Segreti” (anche assortite)
In OMAGGIO
150 cofanetti vuoti per 2 “Segreti”
Capacità di repacking 27%
SHELF LIFE 90 - 120 GIORNI
PRALINA SEGRETO AL CAFFÈ ARABICA CI602 € 65,30 a conf. Iva 10%
PRALINA SEGRETO ALLA VIOLETTA CI603 € 65,30 a conf. Iva 10%
PRALINA SEGRETO AL PRALINATO FRUTTATO CROCCANTE CI604 € 65,30 a conf. Iva 10%
IDEE PER COMPLETARE I CESTI REGALO
RISO VIALONE NANO VERONESE IGP
RI022
1 kg - sacco di tela - ct. da 12 pz.
€ 5,05 cad. iva 4 %
RISO CARNAROLI
RI024
1 kg - sacco di tela - ct. da 12 pz.
€ 5,05 cad. iva 4 %
SENAPE EXTRA FORTE DI DIJON
VA050
200 g - vasetto vetro - ct. da 12 pz.
€ 13,20 a ct. iva 10%
SENAPE RUSTICA CON GRANI
VA051
200 g - vasetto vetro - ct. da 12 pz.
€ 13,20 a ct. iva 10%
Pesca, ciliegia, albicocca, pera, fico, prugna, mandarino, melone e zucca
VA104
380 g netto / 220 g sgocciolato -
vasetto vetro - ct. da 12 pz.
€ 3,85 cad. iva 10 %
PAGINA 31
VA103
400 g netto - vasetto vetro
€ 3,96 cad. iva 10 %
SALSA PICCANTE DI CLEMENTINE
VA101
400 g netto - vasetto vetro
€ 4,57 cad. iva 10 %
SALSA PICCANTE DI FICHI
VA102
400 g netto - vasetto vetro
€ 4,46 cad. iva 10 %
SALSA PICCANTE DI PERE
VA107
400 g netto - vasetto vetro
€ 5,00 cad. iva 10 %
SALSA PICCANTE DI COTOGNE
VA109
400 g netto - vasetto vetro
€ 5,00 cad. iva 10 %
SALSA PICCANTE DI CAROTE
VA108
400 g netto - vasetto vetro
€ 4,90 cad. iva 10 %
SALSA PICCANTE DI LIMONI
MOSTARDA CREMONESE DI FRUTTI MISTI MOSTARDA DI FRUTTA ASSORTITA
Ciliegie, clementine, pere, fichi, melone e zucca.
VA100
500 g netto - vasetto vetro
ct. da 6 pz.
€ 3,85 cad. iva 10 %
MORTADELLA CLASSICA Presidio Slow Food
SA049
700 g ca. - in confezione litografata
€ 13,80 al kg. iva 10 %
VA230
300 g - scatola
€ 10,00 cad. iva 10 %
LONZINO DI FICO Presidio Slow Food
IDEE PER COMPLETARE I CESTI REGALO
PAN DI FICHI DI CACERES
VA400
500 g - scatola
€ 5,10 cad. iva 10 %
VA401
450 g - scatola
€ 7,50 cad. iva 10 %
COTOGNATA DI CACERES (MEMBRILLO)
VA300
500 g - scatola
€ 12,25 cad. iva 10 %
PAN DI SPEZIE TOUSSAINT
VA220
240 g - vasetto vetro - ct. da 12 pz.
€ 2,90 cad. iva 10 %
CONFETTURA DI CIPOLLE
VE053
290 g - vasetto vetro - ct. da 12 pz.
€ 3,60 cad. iva 10 %
PEPERONE DEL PIQUILLO
CONFETTURA DI CILIEGIA NERA MonS
VA301
110 g - ct. da 6 pz.
€ 2,90 cad. iva 10 %
CONFETTURA DI COTOGNE, TIMO E ROSMARINO MonS
VA302
110 g - ct. da 6 pz.
€ 2,90 cad. iva 10 %
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