semana 49 – 2019 del 2 al 8 de diciembre · precios de los aceites de oliva de mayor calidad...

SEMANA 49 – 2019

Del 2 al 8 de diciembre

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ACC

IÓN

SUBSECRETARÍA

Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística

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Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística

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Índice:

PRECIOSMEDIOS NACIONALES…....................................................................................................... 4PRECIOSMEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS…………………………………… 4 - 6PRECIOSMEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOSGANADEROS…………………………………. 7 – 8

PRECIOS ENMERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, VINOS Y ACEITES………………………………….. 9PRECIOSMEDIOS ENMERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES…………………………. 9 - 11PRECIOSMEDIOS ENMERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS………………………………. 12PRECIOSMEDIOS ENMERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES……………………………. 13

PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR…………………………… 14PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: FRUTAS………………………………. 14PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS….. 16 – 17

PRECIOS REPRESENTATIVOSDE PRODUCTOS GANADEROS…………………………………………………………….. 18PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOSGANADEROS: BOVINO……………………….. 18PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOSGANADEROS: OVINO…………………………. 19PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOSGANADEROS: PORCINO……………………… 20 - 21

PÁGINA

4

PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación(especificaciones) Semana 48 Semana 49 semanal semanal

25/11-1/12 02 - 08/12 euros %CEREALES

(1) Trigo blando panificable (€/t) 192,72 193,19 0,47 0,24

(1) Trigo duro (€/t) 256,08 256,96 0,88 0,34

(1) Cebada pienso (€/t) 176,6 176,57 -0,03 -0,02

(1) Cebada malta (€/t) 187,31 187,03 -0,28 -0,15

(1) Maíz grano (€/t) 176,54 176,61 0,07 0,04

(4) Arroz cáscara (€/t) 303,81 304,61 0,80 0,26

(4) Arroz blanco (€/t) 521,27 521,27 0,00 0,00

(4) Arroz blanco vaporizado (€/t) 625,39 625,39 0,00 0,00

ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES (1) Alfalfa (€/t) 183,85 183,76 -0,09 -0,05

(1) Pipa de girasol 9-2-44 (€/t) 308,75 308,75 -0,00 0,00

(1) Pipa de girasol alto oleico (€/t) 396,32 396,32 0,00 0,00

(4) Colza grano (€/t) 325,88 326,30 0,42 0,13

(4) Guisantes secos (€/t) 215,75 212,24 -3,51 -1,63

VINOS (2) Vino blanco sin DOP/IGP (€/hectolitro) 31,88 30,70 -1,18 -3,70

(2) Vino tinto sin DOP/IGP, 12 p. color (€/hectolitro) 48,01 49,23 1,22 2,54

(2) Vino con DOP/IGP blanco RUEDA (€/hectolitro) (**) 150,99 (**) 150,99 0,00 0,00

(2) Vino con DOP/IGP tinto RIOJA (€/hectolitro) (**) 133,26 (**) 133,26 0,00 0,00

ACEITES VEGETALES(3) Aceite de oliva virgen extra < 0,8º (€/100 kg) 217,82 219,67 1,85 0,85

(3) Aceite de oliva virgen, de 0,8º a 2º (€/100 kg) 191,67 192,24 0,57 0,30

(3) Aceite de oliva lampante > 2º (€/100 kg) 183,51 183,14 -0,37 -0,20

(3) Aceite de oliva refinado (€/100 kg) (***) 196,88 196,50 -0,38 -0,19

(3) Aceite de oliva orujo crudo (€/100 kg) (****) 76,00 76,00 0,00 0,00

(3) Aceite de oliva orujo refinado (€/100 kg) (****) 107,00 107,00 0,00 0,00

(3) Aceite de girasol refinado (€/100 kg) (*****) 78,91 78,67 -0,24 -0,30

Posición comercial: (1) Entrada industria; (2) Salida bodega; (3) Salida almazara; (4) Granel sobre almacen(*) (**) En los vinos con DOP/IGP los precios son mensuales. (*) Precios Septiembre 2019. (**) Precio Octubre 2019.(***) Aceite de oliva refinado. Valores media aritmética de Cordoba, Jaén, Sevilla y Tarragona(****) Aceites de orujo crudo y orujo refinado. Valores media aritmética de Córdoba, Jaén y Tarragona.(*****) Aceite de girasol refinado. Valores media aritmética de Córdoba, Sevilla y Tarragona.

1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES1.1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

1.1.1. Precios Medios Nacionales de Cereales, Oleaginosas, Proteaginosas, Vinos y Aceites.

COMENTARIOS DE MERCADO● CEREALES (=): A pasar de los diferentes movimientos en las cotizaciones de los cereales que se da en ambos sentidos (subidas y bajadas), la leve variación producida permite que se hable de cotizaciones estables en el sector. Así, las variaciones semanales fueron del 0,24% en el trigo blando panificable, del 0,34% en el trigo duro, del (-0,02%) en la cebada pienso, del (-0,15%) en la cebada malta y del 0,04% en el maíz grano. Respecto a los arroces, estabilidad en el conjunto de las variedades (0,00% en el arroz blanco y en el arroz blanco vaporizado y 0,26% en el arroz cáscara). ● ALFALFA, PIPA DE GIRASOL, COLZA Y GUISANTES (=▼): Leve variación del (-0,05%) en la cotización semanal de la alfalfa. La pipa de girasol, tanto la de la variedad 9-2-44 como la de alto oleico, mantienen sus precios respecto a la semana previa (0,00%). La colza en grano anota una leve subida del 0,13% y el guisante seco recoge un retroceso en sus precios del (-1,63%). ● VINOS (▲▼): El vino tinto sin DOP/IGP vio subir sus cotizaciones semanales un 2,54%, mientras que el vino blanco sin DOP/IGP anotó un descenso de precios del (-3,70%). ● ACEITES VEGETALES (▲=▼): En el conjunto de aceites vegetales se anota un comportamiento dispar, con subidas en los precios de los aceites de oliva de mayor calidad (0,85% en el aceite de oliva virgen extra <0,8º y del 0,30% en el de oliva virgen de 0,8º a 2º). Tanto el aceite de oliva lampante >2º como el de oliva refinado, anotan descensos de precios (-0,20% y -0,19%, respectivamente). Los aceites de orujo de oliva no varían sus precios esta semana (0,00% tanto en el crudo como en el refinado). El precios del aceite de girasol refinado varía un (-0,30%) esta semana.

SG. Análisis, Coordinación y Estadística

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PRODUCTOS AGRÍCOLAS Variación Variación

(especificaciones) Semana 48 Semana 49 semanal semanal 25/11 - 01/12 02 - 08/12 euros %

FRUTAS

(4) Clementina (€/100 kg) 33,70 31,85 -1,85 -5,50

(4) Limón (€/100 kg) 39,26 40,66 1,40 3,56

(4) Naranja (€/100 kg) 23,95 23,78 -0,18 -0,74

(4) Aguacate (€/100 kg) 147,67 137,67 -10,00 -6,77

(4) Manzana Golden (€/100 kg) 42,36 40,31 -2,04 -4,82

(4) Pera Blanquilla (€/100kg) 56,97 57,99 1,03 1,80

(4) Uva de mesa (€/100 kg) 47,00 45,00 -2,00 -4,26

(4) Plátano (€/100 kg) 78,49 81,02 2,53 3,22

HORTALIZAS

(4) Acelga (€/100kg) 43,33 45,63 2,31 5,32

(4) Ajo (€/100kg) 115,00 115,00 0,00 0,00

(4) Alcachofa (€/100kg) 152,29 152,86 0,56 0,37

(4) Berenjena (€/100 kg) 55,56 48,75 -6,81 -12,26

(4) Calabacín (€/100 kg) 55,75 61,33 5,58 10,01

(4) Cebolla (€/100 kg) 9,48 9,28 -0,20 -2,10

(4) Champiñón (€/100kg) 163,80 164,90 1,10 0,67

(4) Coliflor (€/100kg) 61,34 67,18 5,84 9,53

(4) Col-repollo (€/100kg) 33,95 28,97 -4,98 -14,68

(4) Escarola (€/100 ud) 40,24 52,64 12,40 30,82

(4) Haba verde (€/100 kg) 120,50 125,86 5,36 4,45

(4) Judía verde tipo plana (€/100 kg) 204,99 212,78 7,79 3,80

(4) Lechuga Romana (€/100 ud) 26,36 25,15 -1,21 -4,59

(4) Pepino (€/100 kg) 64,42 55,49 -8,93 -13,86

(4) Pimiento verde tipo italiano (€/100 kg) 58,67 64,78 6,10 10,40

(4) Puerro (€/100 kg) 54,20 54,08 -0,11 -0,21

(4) Tomate liso (€/100 kg) 57,68 68,02 10,33 17,91

(4) Zanahoria (€/100 kg) 18,00 19,00 1,00 5,56

(4) Patata (€/100 kg) 18,15 17,70 -0,46 -2,51Posición comercial: (4) Granel: sobre árbol, finca, almacén, agricultor, alhóndiga, lonja

1.1.2. Precios Medios Nacionales en Origen de Frutas y Hortalízas

COMENTARIOS DE MERCADO

● CÍTRICOS (▼▲): Vuelve a bajar esta semana el precio medio en origen de la clementina (-5,5%) —en buena parte debido a la cada vez mayor importancia relativa, a estas alturas de campaña, de los mercados tarraconenses, menos cotizados—, al igual que también desciende, muy ligeramente, el de la naranja tipo Navel (-0,74%). El limón Fino (3,56%) mantiene la tendencia ascendente de las últimas semanas. ● FRUTA DE PEPITA (▼▲): Bajan los precios en origen de la manzana Golden (-4,82%), pero se ajustan al alza los de la pera Blanquilla (1,8%). ● Siguen a la baja las cotizaciones medias del aguacate (-4,82%) y de la uva de mesa (-4,26%). En sentido inverso, tras el descenso de la pasada, repunta esta semana el precio medio en origen del plátano canario (3,22%). ● HORTALIZAS (▲▼): Las variaciones de las cotizaciones en origen de los hortícolas de referencia esta semana han sido, en general,de menor importancia relativa que las pasadas. Entre las subidas, destaca principalmente la de la escarola (30,82%), impulsada engran medida desde los mercados navarros. Cabe señalar también los incrementos en tomate redondo liso (17,91%), pimientoverde italiano (10,4%) y calabacín (10,01%). Entre los que experimentan descensos, sobresalen la col-repollo (-14,68%), elpepino (-13,86%) —que invierte su tendencia de la semana pasada, ahora con bajadas en todos los tipos, más acusadas en losrugosos— y la berenjena (-12,26%). Se ajusta a la baja la patata (-2,51%).


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º

antepenultima campaña penúltima campaña última campaña

Euros/Hectolitro

VINO BLANCO sin DOP/IGPARROZ CÁSCARA VINO TINTO sin DOP/IGPEuros/t

LECHUGA ROMANAEuros/100 ud

JUDÍA VERDE PLANAEuros/100 kg Euros/100 kg

Euros/100 kg Euros/100 kg Euros/100 kg

PLÁTANO

PIMIENTO VERDE ITALIANO TOMATE REDONDO

MAÍZCEBADATRIGOEuros/tEuros/t

PATATA

1.1.3. Precios Medios Nacionales de Productos Agrícolas: Gráficos

Euros/100 kg Euros/100 kg

ACEITE OLIVA VIRGEN LIMÓN

Euros/t

Euros/100 kg

MANZANA GOLDEN

Euros/Hectolitro

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Evolución por semanas

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Euro/100 kg canal

280,00

290,00

300,00

310,00

320,00

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1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52


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35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26 30


S.G. Análisis, Coordinación y Estadística

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PRODUCTOS GANADEROS Variación Variación(especificaciones) Semana 48 Semana 49 semanal semanal

25/11-01/12 2 - 8/12 euros %VACUNO

(5) Ternera, 180-300 kilos (€/100 kg canal) 377,30 378,55 1,25 0,33(5) Machos de 12 a 24 meses (Clase R) (€/100 kg canal) 354,14 364,58 10,44 2,95(5) Animales de 8 a 12 meses (Clase R) ( (€/100 kg canal) 386,57 383,15 -3,42 -0,88(5) Bovino vivo, conjunto categorías (€/100 kg vivo) 192,80 193,94 1,14 0,59

CORDERO(5) Corderos 9-19 kilos (€/100 kg canal) 664,94 671,16 6,22 0,94(5) Corderos 12-16 kilos (€/100 kg canal) 631,07 636,39 5,32 0,84(5) Corderos Ligeros (12-13 kilos) (€/100 kg canal) 653,38 658,70 5,32 0,81(5) Corderos Pesados (13-16 kilos) (€/100 kg canal) 608,76 614,08 5,32 0,87

PORCINO(5) Porcino >60% magro (Clase S) (€/100 kg canal) 182,18 186,75 4,57 2,51(5) Porcino 60-55% magro (Clase E) (€/100 kg canal) 180,43 184,47 4,04 2,24(5) Porcino 55-50% magro (Clase U) (€/100 kg canal) 175,63 181,24 5,61 3,19(5) Porcino 50-45% magro (Clase R) (€/100 kg canal) 170,24 175,08 4,84 2,84(5) Lechon 20 kg (€/unidad) 58,57 61,93 3,36 5,74

POLLO(6) Pollo, media de canales del 83% y 65% rdto. (€/100 kg canal) 144,38 143,09 -1,29 -0,89(6) Pollo P10 (83% rdto.) (€/100 kg canal) 140,95 139,11 -1,84 -1,31(6) Pollo P90 (65% rdto.) (€/100 kg canal) 144,87 143,65 -1,22 -0,84

HUEVOS(7) Huevos, media Clase L y M (€/100 kg) 107,88 107,84 -0,04 -0,04(7) Huevos - Clase L (€/docena) 0,86 0,86 0,00 0,00(7) Huevos - Clase M (€/docena) 0,78 0,78 0,00 0,00

CONEJO(8) Conejo1,8-2,2 kilo,vivo (€/100 kg) 234,87 226,16 -8,71 -3,71

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS(10) Suero de leche en polvo (€/100 kg) 72,29 73,61 1,32 1,83(9) Leche de vaca (€/100 litros). Fuente: FEGA

MIEL(11) Miel multifloral a granel (€/100 kg)

Posición comercial: (5) Entrada matadero; (6) Salida muelle matadero; (7) Salida muelle centro de embalaje; (8) Salida granja; (9) Precio pagado al ganadero; (10) Precio franco fábrica sin impuestos ni costes; (11) Venta a la industria o mayorista

1.2.1. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos

Precio octubre 2019: 33,10 €/100 litros

Precio septiembre 2019: 287,46 €/100 kg

COMENTARIOS DE MERCADO

1.2. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS

● VACUNO (▲▼): Comportamiento dispar en la variación de cotizaciones de las canales de vacuno, anotándose subidas en las canales de los machos 12-24 meses (2,95%) y en las de las terneras (0,33%), mientras que en las de los animales 8-12 meses, la variación es negativa del (-0,88%). La demanda de canales de ternera y de los machos ha aumentado, mientras que las de los animales de menor edad no están siendo tan cotizadas. Se inicia el mes de diciembre con un volumen muy elevado de salida de animales vivos hacia el exterior, principalmente hacia Italia y los países del norte de África, lo que lleva asociado un aumento de precios (0,59% semanal). La demanda se muestra activa ante los bajos precios que persisten en el caso de estos animales (-2,32% respecto a la primera semana de diciembre de 2018 y -4,96% respecto a la misma semana de 2017). ● OVINO (▲): Las cotizaciones de las canales de cordero mantienen su tendencia alcista, aunque sin la fuerza de semanas precedentes(esta semana, los precios subieron, de media, un 0,87%). La competencia en esta época del año se acentúa, por lo que la oferta nacionalintenta ajustar sus precios a una demanda que va a ver incrementados los pedidos del consumidor por las fiestas navideñas. La salida deanimales hacia el exterior es algo menor que en semanas previas. ● PORCINO (▲): Subida media del 2,70% en las cotizaciones de las diferentes clasificaciones de canales de porcino de capa blanca. Con esta subida, los precios registrados son los máximos históricos. La PPA, que ha afectado sobremanera a la cabaña de porcino china, es la principal causa del incremento de precios del porcino a nivel mundial, pues el gigante asiático ha tenido que salir al mercado a buscar la carne que demandan sus consumidores y que no son capaces de cubrir con su producción propia. Los precios de los lechones base 20 kganotan esta semana precios máximos históricos, alcanzando casi los 62 €/unidad (5,74% de aumento respecto a la semana anterior).Además, la tendencia alcista seguirá en las próximas semanas mientras la demanda de porcino cebado para sacrificio siga aumentando. No se sabe cuál será el tope que alcance la cotización de este producto mientras la demanda de China siga a niveles tan elevados y en continuoaumento. ● POLLOS (▼): Descenso del (-0,89%) de media en los precios de las canales de pollo. La demanda no acaba de despegar y, ahora mismo, la oferta es mayor que la demanda. ● HUEVOS (=): Sin variaciones en las cotizaciones de los huevos (0,00% tanto en la docena de la Clase L como en la de la Clase M). Seregistran los mismos niveles tanto en la oferta como en la demanda. La demanda se muestra activa mientras que la oferta se reduce sensiblemente debido a las bajas temperaturas. ● CONEJO (▼): Como era de esperar, pues en esta época del año ocurre siempre lo mismo, el precio del conejo vivo de granja anota un descenso del (-3,71%), con una demanda que desaparece semana tras semana. Lo normal es que los precios sigan descendiendo en laspróximas semanas hasta alcanzar los valores mínimos del año que suelen anotarse en enero/febrero de cada año. ● PRODUCTOS LÁCTEOS: El precio del suero de leche en polvo (▲) subió un 1,83% semanal.


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PORCINO >60% magro (Clase S) PORCINO 60-55% magro (Clase E)

Euro/100 kg canal

1.2.2. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos: Gráficos

Euro/100 kg canalEuro/100 kg canalEuro/100 kg vivo

CORDERO 12-16 kilosANIMALES DE 8-12 MESES (Clase R) CORDERO 9-19 kilos

TERNERAS (Conjunto de Clases)MACHOS 12-24 MESES (Clase R)VACUNO VIVO

PRECIO MEDIO NACIONALPRECIO MEDIO NACIONAL

PRECIO MEDIO NACIONAL PRECIO MEDIO NACIONAL

Euro/ Docena Euro/ Docena Euro/100 kg vivo

POLLO Canales del 83% y 65% rdto.

HUEVOS Clase L

Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal

Euro/100 kg canal

HUEVOS Clase M CONEJO VIVO

Euro/unidad

LECHONES Base 20 kg

Euro/100 kg canal

POLLO P90 POLLO P10

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392

397

402

407

1 11 21 31 41 51


475

500

525

550

575

600

625

650

675

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


500

530

560

590

620

650

680

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


125

135

145

155

165

175

185

195

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


115

125

135

145

155

165

175

185

195

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49


140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


135

140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


0,45

0,55

0,65

0,75

0,85

0,95

1,05

1,15

1,25

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


2017 2018 2019

150

160

170

180

190

200

210

220

230

240

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53


20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49



9

PRODUCTOMERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 4825/11 - 1/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Trigo Blando Panificable Albacete 193,00 193,00 0,00

Ávila 192,00 193,00 1,00

Barcelona 212,00 214,00 2,00

Burgos 186,60 186,60 0,00

Cádiz 207,00 207,00 0,00

Guadalajara 194,20 195,00 0,80

Huesca 191,00 194,00 3,00

León 189,00 189,80 0,80

Lérida 196,00 198,00 2,00

Madrid 196,00 197,00 1,00

Murcia 198,00 198,00 0,00

Navarra 194,00 190,00 -4,00

Palencia 190,00 190,00 0,00

Pontevedra 201,00 202,00 1,00

Salamanca 194,00 194,00 0,00

Segovia 188,00 188,00 0,00

Sevilla 207,00 207,00 0,00

Soria 190,70 190,70 0,00

Tarragona 197,00 200,00 3,00

Valladolid 190,10 190,10 0,00

Zamora 189,20 190,00 0,80

Zaragoza 194,00 198,00 4,00

Trigo Duro Cádiz 250,00 250,00 0,00

Cordoba 251,00 251,00 0,00

Sevilla 250,00 250,00 0,00

Zaragoza 270,00 273,00 3,00

Precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo

2.- PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, VINOS Y ACEITES

2.1. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES

2.1.1. Precios Medios en Mercados Representativos: TrigoPrecios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1.


10

PRODUCTOMERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 4825/11-1/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Cebada Pienso Albacete 172,80 172,80 0,00

Ávila 178,00 178,00 0,00

Burgos 175,00 173,00 -2,00

Cádiz 180,00 180,00 0,00

Ciudad Real 178,80 178,80 0,00

Cordoba 177,00 177,00 0,00

La Coruña 178,00 178,00 0,00

Cuenca 174,00 174,00 0,00

Granada 179,00 181,00 2,00

Guadalajara 176,80 177,60 0,80

Huesca 174,00 174,00 0,00

León 179,00 179,00 0,00

Lérida 178,00 179,00 1,00

Murcia 178,00 178,00 0,00

Palencia 178,00 174,00 -4,00

Salamanca 182,00 182,00 0,00

Segovia 177,00 177,00 0,00

Soria 176,00 175,00 -1,00

Teruel 179,00 179,00 0,00

Toledo 184,60 184,60 0,00

Valladolid 178,00 178,00 0,00

Zamora 179,00 179,00 0,00

Zaragoza 179,00 179,00 0,00

Cebada Malta Albacete 194,00 194,00 0,00

Burgos 180,40 178,80 -1,60

Ciudad Real 190,00 190,00 0,00

Cuenca 194,00 194,00 0,00

Guadalajara 184,80 184,80 0,00

Huesca 185,00 185,00 0,00

Madrid 205,00 205,00 0,00

Navarra 188,00 188,00 0,00

Palencia 182,60 180,20 -2,40

Salamanca 189,00 189,00 0,00

Segovia 186,00 186,00 0,00

Soria 184,00 184,00 0,00

Teruel 192,00 192,00 0,00

Toledo 196,00 196,00 0,00

Valladolid 180,40 180,40 0,00

Zamora 187,00 187,00 0,00

Zaragoza 185,00 185,00 0,00

2.1.2. Precios Medios en Mercados Representativos: CebadaPrecios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1.

Precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo


11

PRODUCTOMERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 4825/11-1/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Maiz Grano Albacete 176,60 175,80 -0,80 Badajoz 180,00 180,00 0,00 Cáceres 180,00 180,00 0,00 Ciudad Real 186,20 186,20 0,00 Córdoba 172,00 172,00 0,00 La Coruña 174,00 174,00 0,00 Gerona 180,00 180,00 0,00 Huesca 174,00 175,00 1,00 León 173,60 173,60 0,00 Lérida 173,00 173,00 0,00 Madrid 182,00 183,00 1,00 Navarra 183,00 182,00 -1,00 Pontevedra 179,00 174,00 -5,00 Salamanca 181,00 181,00 0,00 Sevilla 170,00 170,00 0,00 Toledo 185,00 185,00 0,00 Valladolid 179,00 178,00 -1,00 Zamora 172,00 172,00 0,00 Zaragoza 180,00 180,00 0,00

Arroz cáscara (Indica) Badajoz 297,00 297,00 0,00

Sevilla 306,00 305,75 -0,25

Valencia 260,00 260,00 0,00

Arroz cáscara (Japónica) Badajoz 307,00 307,00 0,00

Sevilla 321,46 327,43 5,98

Tarragona 300,00 300,00 0,00

Valencia 290,00 290,00 0,00

Arroz blanco (Indica) Badajoz 471,15 471,15 0,00

Sevilla 490,00 490,00 0,00

Valencia 557,50 557,50 0,00

Arroz blanco (Japónica) Badajoz 601,00 601,00 0,00

Sevilla 500,00 500,00 0,00

Tarragona 570,00 570,00 0,00

Valencia 572,50 572,50 0,00

Arroz blanco vaporizado Badajoz 656,50 656,50 0,00

Sevilla 612,00 612,00 0,00

Valencia 595,00 595,00 0,00

2.1.3. Precios Medios en Mercados Representativos: Maíz y ArrozPrecios en Euro/Tonelada

REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Cereales y 2 Arroz

Maíz grano, precios de comercio al por mayor. Mercancia nacional y/o importada, sobre vehículo

Arroz cáscara y arroz blanco, precios salida almacén agricultor


12

PRODUCTOMERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 4825/11 - 01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Vino Blanco sin DOP/IPG Albacete 38,67 36,16 -2,51

Badajoz 34,10 33,96 -0,14

Ciudad Real 30,62 28,55 -2,08

Cuenca 35,64 35,76 0,12

Toledo 29,48 28,71 -0,77

Vino Tinto sin DOP / IPG

Albacete 47,98 49,97 1,99

Ciudad Real 41,37 44,19 2,82

Cuenca 45,45 43,13 -2,32

Badajoz 65,73 65,74 0,01

Murcia 44,40 44,40 0,00

Toledo 40,34 43,66 3,32

Valencia 44,91 44,91 0,00

PRODUCTO ZONA DOP / IPG Variación €

Septiembre Octubre

VINO BLANCO con DOP/IGP RUEDA 150,99 150,99 0,00

VINO TINTO con DOP/IGP RIOJA 133,26 133,26 0,00

2.2. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS

R. EJECUCIÓN (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo II. 3.

En €/hectólitro, salida bodega, a granel, pago al contado sin I. V. A.

Precio de vino tinto referido al producto de 12 puntos de color

Euros / Hectólitro


13

PRODUCTO Y ESPECIFICACIONESMERCADO

REPRESENTATIVO

Semana 25/11 - 01/12

2019

Semana 2-8/122019

Variación €

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Badajoz 226,93 226,93 0,00

Menos de 0,8º Ciudad Real 222,00 222,00 0,00

Córdoba 223,00 229,50 6,50

Granada 198,00 198,00 0,00

Jaén 211,24 211,24 0,00

Málaga 220,00 220,00 0,00

Sevilla 239,00 241,00 2,00

Tarragona 230,00 230,00 0,00

Toledo 220,00 225,00 5,00

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Badajoz 200,00 200,00 0,00

De 0,8º a 2º Córdoba 190,50 192,50 2,00

Granada 191,00 191,00 0,00

Jaén 191,09 191,09 0,00

Sevilla 195,00 196,00 0,00

Cadiz 196,00 195,00 0,00

Tarragona 192,50 192,50 0,00

Toledo 192,00 192,00 0,00

ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Córdoba 182,50 180,00 -2,50

Granada 185,00 185,00 0,00

Más de 2º Jaén 184,41 184,41 0,00

Málaga 175,00 175,00 0,00

Sevilla 186,00 186,00 0,00

Tarragona 172,50 175,00 2,50

Badajoz 187,50 187,50 0,00

ACEITE DE OLIVA REFINADO Córdoba 200,00 200,00 0,00

Jaén 201,50 201,50 0,00

Sevilla 196,00 194,50 -1,50

Tarragona 190,00 190,00 0,00

ACEITE DE ORUJO CRUDO Córdoba 75,00 75,00 0,00

Jaén 83,00 83,00 0,00

Tarragona 70,00 70,00 0,00

ACEITE DE ORUJO REFINADO Córdoba 105,00 105,00 0,00

Jaén 111,00 111,00 0,00

Tarragona 105,00 105,00 0,00

Córdoba 77,00 77,00 0,00

ACEITE DE GIRASOL REFINADO Sevilla 78,00 78,00 0,00

Tarragona 81,00 81,00 0,00

PIPA DE GIRASOL Sur 317,09 317,09 0,00

(9 - 2 - 44) Centro 294,04 294,04 0,00

Norte 308,55 308,55 0,00

2.3. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES

Aceites. Precios sobre almazara, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto. 2017/1185. Art.11. Anexo I.3.

Semilla de girasol. Precios en centros de demanda, en €/100 kg, sin I.V.A. Rgto 2017/1185. Art. 8


14

CÍTRICOS

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE DIA/MES

O TIPO 2/12 3/12 4/12 5/12 6/12 7/12 8/12 PMPS

CLEMENTINA Valencia Clemenpons I 1X-3 80,00 80,00 80,00 76,32 -- -- -- 77,71

Castellón Clemenules I 1X-3 82,37 82,60 82,88 86,65 105,53 82,99 82,83 83,93

Valencia Clemenules I 1X-3 85,38 84,24 84,31 80,00 84,00 86,11 81,45 82,82

Tarragona Todas las variedades I 1x-3 81,46 81,46 81,46 81,46 -- -- -- 81,46

LIMÓN Alicante Fino I 3/4 102,56 101,07 102,93 101,92 -- -- -- 102,12

Málaga Fino I 3/4 119,00 119,00 120,00 120,00 -- -- -- 119,50

Murcia Fino I 3/4 117,00 118,00 119,00 118,00 -- -- -- 118,01

MANDARINA Castellón Clemenvilla I 1-2 91,64 91,64 91,64 91,64 52,18 79,29 -- 80,13

Valencia Clemenvilla I 1-2 88,49 88,03 91,06 84,50 95,09 -- 87,00 85,73

NARANJA Alicante Navelina I 3-6 47,37 47,37 47,37 47,37 -- -- -- 47,37

Castellón Navelina I 3-6 55,94 54,10 55,42 54,51 52,98 50,61 -- 54,74

Valencia Navelina I 3-6 51,48 51,77 52,38 55,21 -- 51,86 58,30 53,58

Castellón Salustiana I 3-6 63,31 63,48 63,67 64,44 60,40 55,55 -- 60,65

Valencia Salustiana I 3-6 62,18 56,70 60,24 56,01 -- 59,91 60,13 58,04

SATSUMA Valencia Owari I 1X-3 76,95 81,14 76,48 81,44 -- 79,33 99,33 78,28

FRUTAS DE PEPITA


O TIPO mm 2/12 3/12 4/12 5/12 6/12 7/12 8/12 PMPS

MANZANA Gerona Fuji I 70-80 107,99 107,99 107,99 107,99 -- -- -- 107,99

Zaragoza Fuji I 70-80 -- 92,10 83,73 -- -- -- -- 88,30

Gerona Golden Delicious I 70-80 96,30 96,30 96,30 96,30 -- -- -- 96,30

Lérida Golden Delicious I 70-80 51,81 50,41 50,50 50,28 50,50 -- -- 50,67

Zaragoza Golden Delicious I 70-80 69,49 61,87 55,73 -- -- -- -- 62,97

Gerona Granny Smith I 70-80 79,81 79,81 79,81 79,81 -- -- -- 79,81

Lérida Granny Smith I 70-80 42,50 42,50 42,50 42,50 42,50 -- -- 42,50

Zaragoza Granny Smith I 70-80 77,36 -- 78,29 -- -- -- -- 77,68

Zaragoza Red Chief I 70-80 119,32 -- -- -- -- -- -- 119,32

Gerona Red Delicious I 70-80 88,53 88,53 88,53 88,53 -- -- -- 88,53

Zaragoza Reineta I 70-80 78,80 77,60 77,59 -- -- -- -- 78,72

Gerona Royal Gala I 70-80 91,24 91,24 91,24 91,24 -- -- -- 91,24

Lérida Royal Gala I 70-80 58,25 59,04 58,30 59,61 56,50 -- -- 58,30

Zaragoza Royal Gala I 70-80 84,20 86,33 79,90 -- -- -- -- 83,44

PERA Lérida Blanquilla I 55-60 82,04 82,18 80,26 83,95 73,00 -- -- 81,51

Zaragoza Blanquilla I 55-60 88,61 83,73 86,36 -- -- -- -- 86,66

La Rioja Conferencia I 60-65+ 82,00 82,00 82,00 82,00 -- -- -- 82,00

Lérida Conferencia I 60-65+ 74,34 74,60 74,78 74,39 74,00 -- -- 74,48

Zaragoza Conferencia I 60-65+ 75,03 87,78 83,50 -- -- -- -- 80,96

Zaragoza Packhams Triumph I 60-65 -- 66,09 -- -- -- -- -- 66,09

Zaragoza Williams I 65-75+ 72,70 -- 72,70 -- -- -- -- 72,70

3. PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR3.1. PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR FRUTAS

3.1.1. Precios de Producción de Frutas en el Mercado Interior:

Precios diarios y Precios Medios Ponderados Semanales en mercados representativos provinciales.Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)


15

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONAL

O TIPO Semana 49 - 2019: 02 - 08/12

CLEMENTINA ESPAÑA Todas las variedades I 1X-3 82,43

LIMÓN ESPAÑA Todas las variedades I 3/4 116,09

MANDARINA ESPAÑA Todas las variedades I 1-2 85,05

NARANJA ESPAÑA Navelina I 3-6 52,78

ESPAÑA Salustiana I 3-6 58,21

SATSUMA ESPAÑA Todas las variedades I 1X-3 78,28

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONAL

O TIPO mm Semana 49 - 2019: 02 - 08/12

MANZANA ESPAÑA Fuji I 70-80 99,66

ESPAÑA Golden delicious I 70/80 64,19

ESPAÑA Granny Smith I 70/80 58,11

ESPAÑA Red Delicious y demás Var. Rojas I 70/80 101,55

PERA ESPAÑA Blanquilla I 55-60 82,09

ESPAÑA Conferencia I 60/65+ 75,86

ESPAÑA Williams I 65-75+ 72,7

3.1.2. Precios de Producción de Frutas en el Mercado Interior: Precios Medios Ponderados Semanales Nacionales

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

CÍTRICOS

FRUTAS DE PEPITA


16


O TIPO 2/12 3/12 4/12 5/12 6/12 7/12 8/12 PMPS

AJO Cuenca Blanco - 50-60 mm 185,00 185,00 185,00 185,00 -- -- -- 185,00

Toledo Blanco - 50-60 mm 180,00 180,00 180,00 180,00 -- -- -- 180,00

Albacete Morado - 50-80 mm 260,00 260,00 260,00 260,00 -- -- -- 260,00

Córdoba Morado - 50-80 mm 160,00 160,00 160,00 160,00 -- -- -- 160,00

Cuenca Morado - 50-80 mm 222,50 222,50 222,50 222,50 -- -- -- 222,50

Albacete Primavera - 50-60 mm 195,00 195,00 195,00 195,00 -- -- -- 195,00

Córdoba Primavera - 50-60 mm 176,28 176,26 176,31 176,20 198,00 -- -- 176,28

Cuenca Primavera - 50-60 mm 165,00 165,00 165,00 165,00 -- -- -- 165,00

Toledo Primavera - 50-60 mm 155,00 155,00 155,00 155,00 -- -- -- 155,00

ALCACHOFA Murcia -- - - 265,00 265,00 275,00 280,00 -- -- -- 271,31

APIO Murcia Verde - - 36,00 37,00 37,00 38,00 -- -- -- 37,02

BERENJENA Almería Todos los tipos y variedades - - 63,52 59,00 67,75 61,18 -- 50,59 -- 62,70

Málaga Todos los tipos y variedades - - 80,00 80,00 80,00 80,00 -- -- -- 80,00

BRÓCOLI Murcia -- - - 113,00 120,00 125,00 115,00 -- -- -- 118,16

CALABACÍN Almería Todas las variedades - 14-21 g 77,50 81,00 76,50 76,00 -- 77,00 -- 77,39

Málaga Todas las variedades - 14-21 g 70,00 70,00 70,00 70,00 -- -- -- 70,00

Murcia Todas las variedades - 14-21 g 66,00 68,00 72,00 74,00 -- -- -- 70,14

CALABAZA Murcia Cacahuete - - 44,00 44,00 42,00 42,00 -- -- -- 42,94

CEBOLLA Albacete Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 17,50 17,50 17,50 17,50 -- -- -- 17,50

Ávila Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 12,50 12,50 12,50 12,50 -- -- -- 12,50

Cuenca Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 32,00 32,00 32,00 32,00 -- -- -- 32,00

Toledo Todos los tipos y variedades - 40-80 mm 20,00 20,00 20,00 20,00 -- -- -- 20,00

CHAMPIÑÓN Albacete Cerrado - 30-65 mm 248,51 248,51 248,51 248,51 -- -- -- 248,51

Cuenca Cerrado - 30-65 mm 163,30 163,30 163,30 163,30 -- -- -- 163,30

La Rioja Cerrado - 30-65 mm 222,70 222,66 222,46 -- -- -- -- 222,60

Navarra Cerrado - 30-65 mm 223,00 223,00 223,00 223,00 -- -- -- 223,00

COLIFLOR La Rioja Todos los tipos y variedades - - 63,16 63,16 63,16 -- -- -- -- 63,16


Murcia Todos los tipos y variedades - - 110,00 115,00 130,00 120,00 -- -- -- 119,29

Navarra Todos los tipos y variedades - - 89,00 89,00 89,00 89,00 -- -- -- 89,00

COL-REPOLLO Málaga Todos los tipos y variedades - - 30,00 30,00 30,00 30,00 -- -- -- 30,00

Toledo Todos los tipos y variedades - - 30,00 30,00 30,00 30,00 -- -- -- 30,00

ESPINACA Murcia -- - - 171,00 168,00 171,00 168,00 -- -- -- 169,30

JUDÍA VERDE Almería Plana - - 236,05 216,49 230,34 204,89 -- 221,29 -- 227,20

Málaga Plana - - 200,00 200,00 200,00 200,00 -- -- -- 200,00

LECHUGA Murcia Baby I - 130,00 120,00 120,00 130,00 -- -- -- 125,44

Murcia Iceberg I 400g y+ 74,00 69,00 68,00 68,00 -- -- -- 69,58

Murcia Mini Romana I 200g y+ 114,00 116,00 115,00 119,00 -- -- -- 116,02

PEPINO Almería De Almería - 350-500 g 64,46 69,96 66,02 62,73 -- 64,58 -- 65,09

Murcia Español - - 110,00 110,00 95,00 90,00 -- -- -- 101,05

Almería Morico - - 113,00 -- 85,00 -- -- -- -- 98,60

PIMIENTO Almería Cuadrado Color I 70 mm y + 132,00 -- 114,00 -- -- -- -- 124,11

Almería Cuadrado Verde I 70 mm y + 85,00 81,00 82,00 96,00 -- 91,00 -- 87,00

Almería Italiano Verde I 40 mm y + 85,00 -- 100,00 -- -- -- -- 89,62


PUERRO Segovia Todos los tipos y variedades - - 75,00 75,00 75,00 75,00 -- -- -- 75,00

Valladolid Todos los tipos y variedades - - 105,00 105,00 105,00 105,00 -- -- -- 105,00

SETAS CULTIVADAS La Rioja Pleurotus ostreatus - - 229,02 228,24 227,50 -- -- -- -- 228,21

TOMATE Almería Cereza I - -- 141,00 123,00 180,00 161,00 172,00 -- 161,30

Murcia Cereza I - 160,00 150,00 140,00 150,00 -- -- -- 150,35

Almería Racimo I - -- 98,98 107,59 114,44 116,82 113,42 -- 110,65

Almería Redondo I 57-100mm 64,00 81,58 84,42 86,38 90,40 83,82 -- 84,22

Málaga Redondo I 57-100mm 80,00 80,00 80,00 80,00 -- -- -- 80,00

Murcia Redondo I 57-100mm 85,00 88,00 92,00 95,00 -- -- -- 90,40

ZANAHORIA Segovia Todos los tipos y variedades - - 30,00 30,00 30,00 30,00 -- -- -- 30,00

Toledo Todos los tipos y variedades - - 32,00 32,00 32,00 32,00 -- -- -- 32,00

Valladolid Todos los tipos y variedades - - 47,00 47,00 47,00 47,00 -- -- -- 47,00

3.2. PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS

3.2.1. Precios de Producción de Hortícolas en el Mercado Interior: Precios diarios y Precios Medios Ponderados Semanales en mercados representativos provinciales.

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100 kg peso neto)

HORTALIZAS


17

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD CAT. CALIBRE PRECIO MEDIO PONDERADO SEMANAL NACIONALO TIPO Semana 49 - 2019: 02 - 08/12

AJO ESPAÑA Blanco - 50-60 mm 181,75

ESPAÑA Morado - 45-55 mm 214,17

ESPAÑA Primavera - 50-60 mm 169,26

BERENJENA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40+/70+ 62,81

CALABACÍN ESPAÑA Todas las variedades - 14-21 76,91

CEBOLLA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 40-80 17,42

CHAMPIÑÓN (SETAS CULTIVADAS) ESPAÑA Cerrado - Medio (30-65 mm) 204,11

COLIFLOR ESPAÑA Todos los tipos y variedades - 16-20 98,11

JUDÍA (VERDE) ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 227,69

LECHUGA ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 400 g o superior 69,58

PEPINO ESPAÑA Variedades lisas - 350-500 g 71,27

PIMIENTO DULCE ESPAÑA Todos los tipos y variedades I 40 mm o superior 102,95

PUERRO ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 85,20

TOMATE ESPAÑA Cereza I - 158,88

ESPAÑA Racimo I - 110,65

ESPAÑA Redondo I 57-100mm 86,74

ZANAHORIA ESPAÑA Todos los tipos y variedades - - 39,66

3.2.2. Precios de Producción de Hortícolas en el Mercado Interior: Precios Medios Ponderados Semanales Nacionales

Referencia: Reglamento Delegado (UE) 2017/891 de la Comisión, de 13 de marzo (DOUE de 25 de mayo). Art. 55 y Anexo VI

Precios a la salida del centro de acondicionamiento de productos seleccionados, embalados y, en su caso, en palés (€/100kg peso neto)

HORTALIZAS


18

DE CLASIFICACIÓN R 2017/1182, R 2017/1184, RD 815/2018 (Euro/100kg canal)

CLASE DE CONFORMACIÓN YCATEGORÍA DE ESTADO DE Variación €

ENGRASAMIENTO

Muy buena y poco cubierta (U-2) 369,42 377,92 8,50

Muy buena y cubierta (U-3) 373,84 377,71 3,87

Precio medio ponderado Categoría U 371,80 377,81 6,01

Buena y poco cubierta (R-2) 356,02 364,03 8,01

Buena y cubierta (R-3) 351,99 365,20 13,21

Precio medio ponderado Categoría R 354,14 364,58 10,44

Menos buena y poco cubierta (O-2) 313,69 318,07 4,38

Menos buena y cubierta (O-3) 322,94 331,90 8,96

Precio medio ponderado Categoría O 316,84 322,78 5,94

Mediocre y poco cubierta (P-2) 209,15 209,18 0,03

Mediocre y cubierta (P-3) 225,58 236,83 11,25

Precio medio ponderado Categoría P 210,24 211,01 0,77


Buena y grasa (R-4) 303,76 314,19 10,43


Menos buena y poco cubierta (O-2) 224,83 225,04 0,21

Menos buena y cubierta (O-3) 260,35 259,74 -0,61

Menos buena y grasa (O-4) 296,25 298,56 2,31

Precio medio ponderado Categoría O 249,30 249,31 0,01

Muy buena y poco cubierta (U-2) 391,36 400,05 8,69

Muy buena y cubierta (U-3) 395,30 400,08 4,78

Precio medio ponderado Categoría U 394,61 400,08 5,47

Buena y poco cubierta (R-2) 382,53 377,28 -5,25


Buena y grasa (R-4) 377,66 381,34 3,68


Menos buena y poco cubierta (O-2) 294,27 292,17 -2,10


Menos buena y grasa (O-4) 321,92 334,25 12,33

Precio medio ponderado Categoría O 305,02 291,37 -13,65

Muy buena y poco cubierta (U-2) 401,66 394,34 -7,32

Muy buena y cubierta (U-3) 398,14 396,90 -1,24

Precio medio ponderado Categoría U 399,80 395,70 -4,10

Buena y poco cubierta (R-2) 385,22 378,81 -6,41

Buena y cubierta (R-3) 387,07 384,73 -2,34

Precio medio ponderado Categoría R 386,57 383,14 -3,43

Menos buena y poco cubierta (O-2) 316,59 313,66 -2,93


Precio medio ponderado Categoría O 322,68 315,48 -7,20

Categoría Z: Canales de animales desde 8 a menos

de 12 meses

Categoría E: Canales de otras hembras ( de 12

meses o más)

Categoría D: Canales de hembras que hayan parido

4. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS4.1. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO

Categoría A: Canales de machos jovenes sin

castrar de más de un año y menos de dos

4.1.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Bovino Pesado

PRECIO MEDIO NACIONAL ( €/100kg Canal) DE CANALES DE BOVINO PESADO SEGÚN MODELO COMUNITARIO

Semana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019


19

BOVINO VIVOSemana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Machos hasta 480 Kg. vivo 221,31 222,08 0,77Machos de más de 480 kg. vivo 196,51 197,86 1,35Hembras que hayan parido 96,63 97,02 0,39Otras hembras de hasta 380 Kg. vivo 223,90 224,60 0,70Otras hembras de más de 380 Kg. vivo 211,00 213,22 2,22

OTROS BOVINOS Semana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

TERNEROS DE 8 DÍAS A 4 SEMANA (Euro/cabeza)Macho frisón 76,48 74,45 -2,03Macho cruzado 189,33 201,23 11,90Hembra frisón 82,97 82,76 -0,21Hembra cruzado 140,66 152,32 11,66Media ponderada nacional (Euro/Cabeza) 129,84 135,80 5,96

TERNEROS DE 6 HASTA 12 MESES (Euro/100kg vivo)Macho frisón (base 200 kg) 151,37 154,14 2,77Macho cruzado (base 200 kg) 264,09 267,72 3,63Hembra frisón (base 200 kg) 350,00 350,00 0,00Hembra cruzado (base 200 kg) 206,80 209,21 2,41Media ponderada nacional (Euro/100kg vivo) 237,74 240,85 3,11

CORDEROS I Y IISemana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Corderos I (12 a 13 kg/canal) 653,38 658,70 5,32

Corderos II (13,1 a 16 kg/canal) 608,76 614,08 5,32

Media ponderada 631,07 636,39 5,32

MERCADO REPRESENTATIVO - Cordero 9-19 kgSemana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Barcelona 699,96 701,53 1,57Madrid 742,34 742,34 0,00Valencia 695,29 698,65 3,36Albacete 649,96 649,96 0,00Extremadura 667,26 667,26 0,00Segovia 632,50 655,62 23,12Toledo 673,60 673,60 0,00Zaragoza 700,86 700,86 0,00Media ponderada 664,94 671,16 6,22

4.1.2. Precios Medios Nacionales del Bovino Vivo R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg vivo)

4.2.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Ovino Frescas o Refrigeradas

PRECIOS MEDIOS DE CANALES DE OVINO FRESCAS O REFRIGERADAS EN LOS MERCADOS NACIONALES REPRESENTATIVOS PARA LA UE

4.2. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO

R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg canal)

4.1.3. Precios Medios Nacionales de Otros Animales de la Especie Bovina


20

Semana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €Semana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019


2019

Semana 492-8/122019

Variación €

PRECIO MEDIO NACIONAL 182,18 186,75 4,57 180,43 184,47 4,04 175,63 181,24 5,61

Semana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019


2019

Semana 492-8/122019


2019

Semana 492-8/122019

Variación €

PRECIO MEDIO NACIONAL 170,24 175,08 4,84 165,90 170,74 4,84 167,56 168,09 0,53

Semana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019


2019

Semana 492-8/122019


2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Barcelona -- -- -- 1,55 1,57 0,02 1,52 1,54 0,02

Huesca 1,50 1,52 0,02 1,48 1,50 0,02 1,46 1,48 0,02

Lleida 1,47 1,50 0,03 1,45 1,49 0,04 1,44 1,48 0,04

Murcia 1,53 1,57 0,04 1,52 1,56 0,04 1,51 1,55 0,04

Pontevedra 1,50 1,52 0,02 1,47 1,50 0,03 1,91 1,95 0,04

Salamanca 1,48 1,50 0,02 1,46 1,50 0,04 1,42 1,46 0,04

Segovia 1,49 1,51 0,02 1,48 1,50 0,02 1,49 1,50 0,01

Zaragoza 1,50 1,53 0,03 1,45 1,49 0,04 1,44 1,48 0,04

4.3. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO

4.3.1. Precios Medios de Canales de Porcino de Capa Blanca

Clase S Clase E Clase U

Clase R ClaseO Clase P

MERCADO REPRESENTATIVO

CLASIFICACIÓN EUROP R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100kg canal)

SELECTO NORMAL GRASO

4.3.2. Precios Medios en Mercados Representativos Provinciales de Porcino Cebado


21

CERDAS DE DESVIEJESemana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

Cerdas de Desvieje 83,79 87,76 3,97

CERDOS CEBADOS

Categoría U 135,23 139,56 4,33

LECHONES

Lleida.Base 20kg de peso. 257,50 275,00 17,50Segovia.Base 20kg de peso. 315,00 330,00 15,00Media nacional. Calidad Normal. Base 20 kg de 292,86 309,62 16,76

TOSTONESSemana 4825/11-01/12

2019

Semana 492-8/122019

Variación €

De 5 a 9 kilos 420,00 437,14 17,14De 9 a 12 kilos 498,57 515,71 17,14

LECHONES

Lechón Ibérico Cruzado Base 23 kg 300,54 303,59 3,05

MARRANOS

Marranos Ibéricos de 35 a 60 kg - - -

PRIMALES

Primales Ibéricos de 60 a 100 kg 251,92 239,13 -12,79

CERDO CEBADO

Cerdo Cebado (Intensivo) 187,41 187,76 0,35Cerdo Cebado de Campo (Extensivo) 211,89 212,23 0,34Cerdo Cebado de Bellota 100% Ibérico 322,12 323,00 0,88

DESVIEJE

Reproductores de desvieje 95,65 95,65 0,00

REPRODUCTORES

Reproductores >6 meses 255,00 255,00 0,00

CASTRONAS

Castronas 80,44 80,44 0,00Denominaciones de acuerdo con la Norma de Calidad (RD 4/2014)

https://ec.europa.eu/agriculture/

4.3.3. Precios Medios de Porcino Precoz, Lechones y Otras Calidades

(Euro/100kg vivo)

4.3.4. Precios Medios de Porcino: Tronco Ibérico

Para información sobre precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE:


semana 49 – 2019 del 2 al 8 de diciembre · precios de los aceites de oliva de mayor calidad...

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