seminarium inaugurujące kampanię państwowej inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie...
TRANSCRIPT
![Page 1: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/1.jpg)
www.pip.gov.pl
Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji Pracy
„Dobry przepis na bezpieczeństwo”
30 września 2019 r., Targi Polagra-Tech w Poznaniu
![Page 2: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/2.jpg)
www.pip.gov.pl
Liczba poszkodowanych w wypadkach przy pracy i wypadków przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 – zbadanych przez inspektorów pracy
Rok
zaistnienia
wypadku
Liczba
zbadanych wypadków
Liczba poszkodowanych w wypadkach
Ogółem
w tym:
ze skutkiem
śmiertelnym
z ciężkimi
obrażeniami ciała
2018
Ogółem 2064 2224 245 738
w tym:
zbiorowych136 296 18 23
2017
Ogółem 2588 2857 301 963
w tym:
zbiorowych214 483 19 54
2016
Ogółem 2332 2683 277 832
w tym:
zbiorowych226 577 33 35
![Page 3: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/3.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. – wg sekcji PKD
![Page 4: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/4.jpg)
www.pip.gov.pl
Liczba poszkodowanych w wypadkach przy pracy i wypadków przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 – w produkcji. art. spożywczych (dział PKD 10)
Rok
zaistnienia
wypadku
Liczba
zbadanych wypadków
Liczba poszkodowanych w wypadkach
Ogółem
w tym:
ze skutkiem
śmiertelnym
z ciężkimi
obrażeniami ciała
2018
Ogółem 104 111 2 39
w tym:
zbiorowych6 13 0 0
2017
Ogółem 150 172 6 61
w tym:
zbiorowych10 32 3 4
2016
Ogółem 145 192 8 46
w tym:
zbiorowych13 60 0 1
![Page 5: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/5.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w produkcji art. spożywczych – wg grup PKD
31%
10%
18% 17% 13% 5%
3%
2%
1%
przetwarzanie i konserwowanie mięsa orazprod. wyrobów z miesa
produkcja wyrobów piekarskich i mącznych
przetwarzanie i konserwowanie owoców iwarzyw
wytwarzanie wyrobów mleczarskich
produkcja gotowych paszy i karmy dlazwierząt
wytwarzanie produktów przemiału zbóż,skrobi i wyr. skrobiowych
przetwarzanie i konserwowanie ryb,skorupiaków, mięczaków
produkcja olejów i tłuszczów pochodzeniaroślinnego i zwierzęcego
pozostała produkcja art. przemysłowych
![Page 6: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/6.jpg)
www.pip.gov.pl
Liczba poszkodowanych w wypadkach przy pracy i wypadków przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 – w przetwórstwie mięsa (grupa PKD 10.1)
Rok
zaistnienia
wypadku
Liczba
zbadanych wypadków
Liczba poszkodowanych w wypadkach
Ogółem
w tym:
ze skutkiem
śmiertelnym
z ciężkimi
obrażeniami ciała
2018
Ogółem 28 30 1 10
w tym:
zbiorowych2 4 0 0
2017
Ogółem 40 43 4 14
w tym:
zbiorowych2 5 3 0
2016
Ogółem 43 75 3 14
w tym:
zbiorowych5 37 0 0
![Page 7: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/7.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w produkcji art. spożywczych
– wg wielkości zakładu
![Page 8: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/8.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa – wg wielkości zakładu
![Page 9: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/9.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w wypadkach przy pracy
w produkcji art. spożywczych
– wg wielkości zakładu (na podst. danych GUS)
![Page 10: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/10.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
– wg podstawy świadczenia pracy
![Page 11: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/11.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
– wg czasu, w jakim poszkodowany uległ wypadkowi
![Page 12: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/12.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
– wg pory nocnej, w której miało miejsce zdarzenie
![Page 13: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/13.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
– wg stażu pracy w danym zakładzie pracy
![Page 14: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/14.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
na tle pozostałej produkcji art. spożywczych – wg dominujących procesów pracy
![Page 15: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/15.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
na tle pozostałej produkcji art. spożywczych – wg dominujących czynności
![Page 16: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/16.jpg)
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa na tle pozostałej
produkcji art. spożywczych – wg dominujących wydarzeń powodujących uraz
![Page 17: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/17.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa – wg czynnika
![Page 18: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/18.jpg)
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa
– wg ustalonych przyczyn
![Page 19: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/19.jpg)
Poszkodowani w zbadanych przez PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018 r. w przetwórstwie mięsa – wg ustalonych przyczyn
Przyczyny techniczne (T)
A.Wady konstrukcyjne lub niewłaściwe rozwiązania techniczne i ergonomiczne czynnika materialnego
(nieprawidłowości projektowo-konstrukcyjne czynnika materialnego) – 69,3% ogółu przyczyn technicznych
B.Niewłaściwy stan czynnika materialnego – 19.8%
C.Wady materiałowe czynnika materialnego – 6,9%
D.Niewłaściwe wykonanie czynnika materialnego – 4,0%
Przyczyny organizacyjne (O)
A.Niewłaściwa ogólna organizacja pracy – 82,0% ogółu przyczyn organizacyjnych
B.Niewłaściwa organizacja stanowiska pracy – 11,3%
C.Niewłaściwa eksploatacja czynnika materialnego – 6,7%
Przyczyny ludzkie (L) - dominujące
A.Nieprawidłowe zachowanie się pracownika – 50,7% ogółu przyczyn ludzkich
B.Niewłaściwe samowolne zachowanie się pracownika – 25,4%
C.Brak lub niewłaściwe posługiwanie się czynnikiem materialnym przez pracownika – 12,9%
![Page 20: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/20.jpg)
3
0
730
14
5
33
14
3
18 2
340
93
www.pip.gov.pl
Poszkodowani w zbadanych przez
PIP wypadkach przy pracy
zaistniałych w latach 2016-2018
w przetwórstwie mięsa
– wg województw
![Page 21: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/21.jpg)
www.pip.gov.pl
DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ
![Page 22: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Przykład wypadku w zakładzie przetwórstwa mięsnego
![Page 23: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Przykład wypadku w zakładzie przetwórstwa mięsnego
![Page 24: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/24.jpg)
24
Przykład wypadku w zakładzie przetwórstwa mięsnego
![Page 25: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Przykład wypadku w zakładzie przetwórstwa mięsnego
![Page 26: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Przykład wypadku w zakładzie przetwórstwa mięsnego
![Page 27: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/27.jpg)
27
XII. Przykład wypadku w zakładzie przetwórstwa mięsnego
![Page 28: Seminarium inaugurujące kampanię Państwowej Inspekcji ... · przetwarzanie i konserwowanie mięsa oraz prod. wyrobów z miesa produkcja wyrobów piekarskich i mącznych przetwarzanie](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071014/5fcc4818eca73204f11cbb68/html5/thumbnails/28.jpg)
www.pip.gov.pl
DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ