semiramis xmas menus

9

Upload: yes-hotels

Post on 22-Mar-2016

214 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Christmas and New Year's Menus at Semiramis Restaurant, Kifissia.

TRANSCRIPT

Page 1: Semiramis Xmas Menus
Page 2: Semiramis Xmas Menus

4 CHRISTMAS EVEDINNER

5 CHRISTMAS EVECHILDREN'S MENU

6 CHRISTMAS DAY BRUNCH BUFFET

8 NEW YEAR'S EVEDINNER

9 NEW YEAR'S EVECHILDREN'S MENU

10 NEW YEAR'S DAY BREAKFAST

12 NEW YEAR'S DAY BRUNCH BUFFET

Restaurant reservations: +30 210 6284500

Page 3: Semiramis Xmas Menus

Christmas Eve24.12.12

DINNER

4

€75

Amuse bouche

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με πράσινο μήλο & τραγανό προσιούτο Pumpkin soup velouté with green apple & crispy prosciutto

Πράσινη Σαλάτα με ρόδι, μήλο,

κροκέτα με κατσικίσιο τυρί & καρύδια pecanGreen Salad with pomegranate, apple, goat cheese croquette & pecan nuts

Ριζότο με άγρια μανιτάρια, θυμάρι & φρέσκια τρούφα

Wild mushrooms risotto with thyme & fresh truffle

Χοιρινή κοτολέτα με σωτέ λαχανικά, κέικ πατάτας & σάλτσα με εστραγκόν

Pork cuttletes with sautéed root vegetables, potato cake & tarragon sauce

Pavlova με φρέσκα βατόμουραPavlova with fresh berries

Mignardises

Christmas Eve24.12.12

CHILDREN'S MENU

Κροκέτες με πατάτα & μπέικονPotato and bacon croquettes

Χοιρινό σνίτσελ με φρέσκιες πατάτες τηγανιτές Pork schnitzel with french fries

ή / or

Πέννες με κοτόπουλο & φρέσκια σάλτσα τομάταςPenne with chicken & fresh tomato sauce

Μους σοκολάτας με φράουλεςChocolate mousse with strawberries

€35

5

Page 4: Semiramis Xmas Menus

Christmas Day25.12.12

BRUNCH BUFFET

children €30

€60

76

Σαλάτες / Salads

Ελληνική σαλάτα με κάπαρη & πικάντικη φέτα Greek salad with capers & spicy feta cheese

Σαλάτα ανάμικτη με μαριναρισμένα λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά & σάλτσα λεμόνι

Mix salad with marinated vegetables, fresh herbs & lemon sauce

Σαλάτα με πλιγούρι, λαχανικά, σταφίδες & κουκουνάριCracked wheat salad with vegetables, raisins & pine nuts

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, μήλο & καρύδιαGreen salad with pomegranate, apple & walnuts

Μεσογειακή πατατοσαλάτα / Mediterranean potato salad

Ορεκτικά κρύα / Cold appetizers

Καπνιστός σολομός με σάλτσα horseradishSmoked salmon with horseradish sauce

Προσούτο Πάρμας με τσάτνεϊ αποξηραμένων φρούτωνParma ham with dry fruits chantey

Μπρουσκέτα με μοσχαρίσιο καρπάτσιο & παρμεζάναBeef Carpaccio bruschetta with parmesan

Λαχανικά σχάρας με ψητό χαλούμι / Grilled vegetables with haloumi

Ορεκτικά ζεστά / Warm appetizers

Κροκέτα με μανιτάρια & πράσο / Mushrooms & leek croquette

Κοτόπιτα με λαχανικά & μπέικον / Chicken pie with vegetables & bacon

Πεϊνιρλί με κασέρι & λουκάνικο / Peinirli with cheddar & sausage

Φλογέρες με φέτα, μανούρι & φρέσκια ρίγανηCheese rolls with Feta, manouri & fresh oregano

Σούπα / Soup

Βελουτέ σούπα σελινόριζας / Celery root velouté soup

Κυρίως/ Main Ψητή γαλοπούλα με Χριστουγεννιάτικη γέμιση

Oven roasted Turkey with Christmas filling

Ψητή πανσέτα με θυμάρι & μέλι / Slow roasted pancetta with thyme & honey

Μοσχάρι ραγού με σάλτσα κόκκινου κρασιούBeef ragout with red wine sauce

Σολομός σχάρας με σάλτσα λάιμ / Grilled salmon with lime sauce

Πένες με άγρια μανιτάρια / Penne with wild mushrooms

Γαρνιτούρες / Sides Dishes

Πουρές πατάτας / Potato Purée

Ψητές γαλλικές πατάτες / Oven roasted baby potatoes

Ρύζι μπασμάτι με τζίντζερ & λάιμ / Basmati rice with ginger & lime

Σοτέ λαχανικά με φρέσκα μυρωδικά / Sauté vegetables with fresh herbs

Γλυκά / Desserts Προφιτερόλ με κρέμα espresso & σάλτσα πικρής σοκολάτας

Profiterole with espresso cream & bitter chocolate sauce

Μους σοκολάτας με μαριναρισμένες φράουλεςChocolate mousse with marinated strawberries

Πορτοκαλόπιτα / Orange pie

Τάρτα με μήλα & κανέλα / Apple tart with cinnamon

Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα / Fresh fruit salad

Page 5: Semiramis Xmas Menus

New Year’s Eve31.12.12

DINNER

Amuse bouche

Καρπάτσιο από λαυράκι με μαύρο χαβιάριSea bass carpaccio with black caviar

Σαλάτα αστακού με vinaigrette εσπεριδοειδών

Lobster salad with citrus vinaigrette

Φρέσκος σολομός με πουρέ λεμονιού, θυμάρι και confit από τοματίνιαFresh salmon with lemon pure, thyme & cherry tomatoes confit

Sorbet σαμπάνιαςChampagne sorbet

Σπιτικά ραβιόλι με φουα γκρά, άγρια μανιτάρια & κρέμα παρμεζάναςHomemade ravioli with foie gras, wild mushrooms & parmesan cream

Μοσχαρίσιο φιλέτο black angus με μικρές Γαλλικές πατάτες, σπαράγγια,

σάλτσα bearnaise & φρέσκια τρούφα Black angus beef filet with baby French potatoes, asparagus,

bearnaise sauce & fresh truffle

Ζεστή τάρτα σοκολάτας Valrhona με παγωτό βανίλιαςWarm Valrhona chocolate tart with vanila ice cream

Mignardises

€95

8

€45

9

New Year’s Eve31.12.12

CHILDREN'S MENU

Spring rolls με λαχανικάSpring rolls with vegetables

Φιλέτο κοτόπουλο με φρέσκιες πατάτες τηγανιτέςChicken fillet with french fries

ή / or

Πέννες καρμπονάραPenne carbonara

Ζεστή τάρτα σοκολάτας Valrhona με παγωτό βανίλιαςWarm Valrhona chocolate tart with vanilla ice cream

Page 6: Semiramis Xmas Menus

New Year’s Day01.01.13

BREAKFAST

Bakery basket

Ποικιλία από κρουασάν / Variety of croissants

Muffins & κέικ / Muffins & cakes

Ποικιλία από μπισκότα / Variety of cookies

Panettone

Pan cakes

Σερβίρεται με σάλτσα βατόμουρου, σοκολάτας & σιρόπι σφένδαμου Pan cakes

Served with wild berries coulis, chocolate sauce and maple syrup

Βάφλες / Waffles

Πορτοκαλόπιτα / Orange pie

Τάρτα μήλου / Apple tart

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης / Cream pie

Ρυζόγαλο / Rice pudding

Ποικιλία από μαρμέλαδες / Variety of marmalades

Μέλι / Honey

Αποξηραμένα φρούτα και καρπούς / Dry fruits & nuts

Δημητριακά / Cereals

Καπνιστός σολομός / Smoked salmon

Προσούτο Πάρμας / Parma ham

Wrap με γαλοπούλα & τυρί emmental / Wrap with turkey & emmental cheese

Ποικιλία αλλαντικών / Assortments of cold cuts

Ποικιλία τυριών / Assortments of cheese €40

1110

Κις με πράσο & μπέικον / Quiche with leek & bacon

Σπιτική τυρόπιτα / Homemade cheese pie

Ποικιλία από λουκάνικα / Variety of sausages

Μπέικον / Bacon

Σοτέ λαχανικά / Sautéed vegetables

Πατάτες βραστές / Boiled potatoes

Μακαρόνια με τυρί / Macaroni with cheese

Αυγά βραστά / Boiled eggs

Αυγά scrambled / Scrambled eggs

Τηγανιτά αυγά σε φρυγανισμένο ψωμί / Fried eggs on toasted bread

French toast

Σούπα με μοσχάρι & λαχανικά / Beef & vegetables stew

Ποικιλία από καφέδες & τσάι / Variety of coffees & tea

Φρεσκοστημένος χυμός πορτοκάλι / Freshly squeezed orange juice

Χυμός grape fruit, χυμός μήλουGrappe fruit juice, Apple juice

Γάλα πλήρες, με χαμηλά λιπαρά & σοκολατούχοFull fat milk, low fat milk & chocolate milk

Ποικιλία γιαουρτιώνVariety of yogurts

Φρέσκα φρούταFresh fruit

Φρέσκια Φρουτοσαλάτα

Fresh fruit salad

Page 7: Semiramis Xmas Menus

New Year’s Day01.01.13

BRUNCH BUFFET

Σαλάτες / Salads

Mοτσαρέλα bufala με τοματίνια μαριναρισμένα σε παλαιωμένο ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο & βασιλικό

Mozzarella bufala with cherry tomatoes marinated in balsamico, olive oil & basil

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο & σπιτική vinaigretteCaesar’s salad with chicken & homemade vinaigrette

Σαλάτα coleslaw / Coleslaw salad

Σαλάτα με λαχανικά ατμού, φρέσκα μυρωδικά & ελαιόλαδοSteamed vegetables salad with fresh herbs & olive oil

Πράσινη σαλάτα με προσούτο, μήλα & καρύδιαGreen salad with Parma ham, apples & walnuts

Ορεκτικά κρύα / Cold appetizers

Γαρίδες cocktail με κόλιανδρο & λάιμCocktail shrimps with coriander & lime

Καρπάτσιο μοσχάρι με μουστάρδα Dijon & μυρωδικάBeef Carpaccio with Dijon mustard & herbs

Σολομός gravlax με λεμόνι & μάραθο / Gravlax salmon with lemon & fennel

Ποικιλία τυριών & αλλαντικών / Assortments of cheese & cold cuts

Ορεκτικά ζεστά / Warm appetizers

Σπιτική πίτσα με φρέσκια τομάτα, μοτσαρέλα , μανιτάρια & ρόκαHomemade pizza with fresh tomato, mozzarella, mushrooms & arugula

Spring rolls λαχανικών / Vegetables spring rolls

Κροκέτα με πατάτας & τσορίθο / Chorizo & potato croquette

Σούπα / SoupΣούπα με πατάτα & πράσο / Potato & leek soup

Κυρίως / Main Μοσχαρίσια φιλετάκια με pepper sauce

Beef fillet with pepper sauce

Ψητό Κοτόπουλο με αρωματικό βούτυροRoasted chicken with herb butter

Φρέσκο λαυράκι με φινόκιο & σάλτσα σαφράνFresh pan fried sea bass with fennel & saffron sauce

Χοιρινό καρέ με μπάλσαμικο & θυμάριPork loin with balsamic vinegar & thyme

Ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί και καπνιστή πανσέτα Goat cheese ravioli with smoked pancetta

Γαρνιτούρες / Sides Dishes

Λαχανικά γλασέ / Glazed vegetables

Stir fried rice / Τηγανιτό ρύζι

Πατάτες Dauphinoise με σελινόριζα / Dauphinoise potatoes with celeriac

Πατάτες crusty / Crusty potatoes

Γλυκά / Desserts

Βασιλόπιτα / New Year’s Eve pie

Φρέσκα φρούτα / Fresh fruit

Τάρτα σοκολάτας / Chocolate tart

Cheesecake

Μιλφέιγ με φρέσκα βατόμουρα / Mille feuille with fresh berries

Μους Πραλίνας / Praline mousse

children €40

€65

1312

Page 8: Semiramis Xmas Menus

Guestroom Ratesduring Christmas periodPlease contact our reservations department in order to receive our special Christmas rates. All guests staying at Semiramis, TwentyOne or Kefalari Suites Hotel will benefit of a 20% discount at Semiramis Restaurant during Christmas and New Year’s Eve celebrations.

Reservations Contact details:For accommodation services

Tel: + 30 210 3237200

Email: [email protected]

For Semiramis Restaurant

Tel: + 30 210 6284500

Email: [email protected]

CHILDREN’S MENU: παιδιά 3-12 ετών / for children 3-12 years old

Page 9: Semiramis Xmas Menus