sena 2010
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Integrantes
José Alberto Martínez VillegasEliana Dunoller
María Alejandra Pino
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Campo abierto
Misión
Dar a conocer nuestros productos a la población, el alto nivel en la calidad higiénica; también el
crear y mantener una confianza firme con nuestros clientes hacerles ver que nosotros
somos y siempre seremos el mejor proveedor de frutas y verduras para el consumo de las
comunidades, y mantener esa confianza para que esta no decaiga y estar siempre presente a
sus necesidades . Y finalmente ser el mejor proveedor del mercado.
Visión
1. Crear un mundo en donde las personas se sientan seguras con los productos que
ofrecemos, y no tengan inquietudes sobre la calidad de los alimentos.
2. Que nuestra empresa se encargue de ayudar a nuestros compradores y/o consumidores en la
solución de sus necesidades.3. Formar personas de bien que distribuyan el
mensaje de la salud mediante la buena alimentación, para así crear comunidades mas
sanas y con menos enfermedades
Descripción de empresa
campo abierto empresa dedicada al cultivo y trasporte de frutas y verduras a nivel nacional con la mejor especialización y dedicación en cuanto al manejo de sus
productos. En nuestros terrenos se cultivan frutas y verduras a corde con la canasta
familiar como: algunas manzanas, mangos, uvas, maracuyá, cilantro, apio, cebollín,
zanahoria y demás productos
Descripción de empresaEsta empresa se caracteriza por tener un buen
compromiso con el estado de nuestros productos ya que si estos se encuentran en
mal estado y son distribuidos en estas condiciones los perjudicados son nuestros
compradores y/o consumidores; además nos identificamos con algo muy importante el
precio de nuestros productos, buscar la forma que el precio se acorde con el estado
económico de nuestros consumidores.
Descripción de empresa
Campo abierto es una empresa relacionada con los sectores primarios y terciarios de la
economía por su explotación de recursos agrarios y de su
transportación a la s comunidades
Descripción del producto o servicio
Manzana: Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron
de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia e Irán. Los
productores de Latinoamérica más importantes son Chile y Argentina, ambos con más de 1 millón
de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central (Chile) y Alto Valle del Río Negro (Argentina), zonas donde el clima y las características del suelo favorecen el cultivo.
Descripción del producto o servicio
Las manzanas se han aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel del mar, donde proveen cosecha dos veces al año debido a las
temperaturas templadas constantes todo el año.
La manzana puede comerse fresca, pelada, o con piel, aunque también se puede hacer con ella compota de manzana, jugo de manzana,
tarta de manzana o sidra.
Descripción del producto o servicio
Uvas: La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces.
Se comen frescas o se utilizan para producir mosto, vino y vinagre.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas
rojas con la mutación de dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan
la pigmentación.
Descripción del producto o servicio
Maracuyá: El Maracuyá, es originario del Trapecio Amazónico, actualmente se cultiva en Brasil, que es el mayor exportador mundial de
jugos.El Maracuyá es de valor por su sabor particular
intenso y su alta acidez, constituyéndose en una base fuerte para bebidas industrializadas. Así
mismo, esta especie es buena fuente de vitamina A y niacina.
Descripción del producto o servicio
El Maracuyá es una planta fructífera que comienza a producir en el primer año de sembrado, además tiene un
período de vida relativamente corta. El mayor rendimiento se obtiene en el
segundo o tercer año y disminuye en los años siguientes.
Descripción del producto o servicio
Variedades: Maracuyá Amarillo
que presenta frutos vistosos de color amarillo con diversas formas. Esta variedad
crece y se desarrolla muy bien en zonas bajas. Es una planta mas rústica y vigorosa
que el Maracuyá púrpura.
Descripción del producto o servicio
Maracuyá rojo o moradoque presenta frutos pequeños de color rojo. Esta variedad crece y
se desarrolla en zonas templadas.
Descripción del producto o servicio
Cilantro: El cilantro o celiandre , es una especie de planta cultivada de la familia apiàcia. También conocida vulgarmente en
catalán occidental como saliàndria.Originario de la zona que va del suroeste de
Asia hasta el África norteño, es un condimento de uso común a la cocina mediterránea, india,
latinoamericana, china y del sudeste asiático. La planta tiene un olor intenso, los frutos también son aromáticos, con un olor acaso más suave.
Descripción del producto o servicio
Zanahoria: la zanahoria, pertenece a la familia de las umbelíferas, también
denominadas apiáceas. Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de las
pertenecientes a dicha familia.Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva
por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la
misma especie. Entre las hortalizas, pertenece al grupo de las verduras.
Descripción del producto o servicio
Apio: es originario del Mediterráneo, del Cáucaso y del Himalaya. Se tiene
constancia, que ya se utilizaba en el antiguo Egipto. Como hortaliza empezó a cultivarse
y consumirse a partir de la Edad Media. Actualmente se consume muchísimo en
Europa y América por su gran poder diurético. Sobre todo en Francia, Italia y
España se utiliza muchísimo.
Descripción del producto o servicio
Existen dos variedades Apium Graveolens ver. dulce y ver. rapaceum (apio nabo). Pertenece a la familia de las Umbelíferas. El Apio necesita de un clima templado. No soporta el frío del invierno y necesita luz. Un 30%, que se comercializa es de
apio blanco y un 70% de apio verde. Ver también el apio como hierba. Tradicionalmente, la apio se le han asociado propiedades importantes de tipo
de purativo y para gran cantidad de remedios relacionados con temas digestivo