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Periódico semanal del GAMLPAño3 | N° 60Septiembre de 2016

CONOZCA EL PLAN PARA CONVERTIR A LA PAZ EN

DESTINO TURÍSTICO DEL MUNDO

P6-7

Siete alcaldías articulan

del aguala empresa metropolitana

más grande del país

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desayuno

El Sistema de Regulación y Su-pervisión Municipal (Siremu) aplica controles minuciosos a las empresas proveedoras y sub proveedoras encargadas de la elaboración de las raciones del Alimento Complementario Es-colar que dotan el desayuno a más de 381 unidades educativas del municipio de La Paz y hacen una entrega, aproximadamente, de 138.000 raciones diarias.

“Nosotros contamos con un área específica que se encarga de la supervisión, control y seguimiento al cumplimiento de los contratos suscritos entre el municipio y las empresas proveedoras”, informó el director del Sistema de Regulación Municipal (Siremu), Giovanni Je-mio.

La autoridad municipal destacó que el Programa de Alimentación Complementaria Escolar de la Co-muna paceña es uno de los más exitosos en Bolivia, pues al ser el

primero en implementarse, obtuvo experiencia y posteriormente otros municipios pidieron recibir capa-citaciones en esta temática.

El control que hace Siremu a las empresas se divide en dos etapas. Inicialmente a la producción don-de se realiza el seguimiento a toda la cadena productiva desde la ma-teria prima hasta el producto termi-nado; y posteriormente al proceso de entrega con la finalidad de que las raciones del Alimento Comple-mentario Escolar sean distribuidas a los estudiantes en la cantidad y calidad requerida y de manera oportuna. Ambos controles se los realizada de manera diaria.

“En la primera etapa lo que ha-cemos es controlar la calidad de la materia prima, las condiciones en las que están almacenadas, su pro-cedencia y todo el proceso produc-tivo que enmarca la elaboración de las raciones de alimento com-plementario escolar para obtener un producto de calidad que pueda

ser apto para el consumo de los be-neficiarios, así como verificar las condiciones de higiene y limpieza”, indicó Jemio.

El Siremu cuenta con cua-tro ingenieros especialistas en el área que se encargan de inspec-cionar diariamente la calidad de los productos elaborados por las empresas que son parte del desa-yuno escolar, entre ingenieros de alimentos, ingenieros industriales, e ingenieros químicos.

Mientras que el proceso de en-trega tiene la finalidad de que las raciones lleguen en la cantidad y la calidad a los beneficiarios. Para esta etapa, la Alcaldía cuenta con 17 su-pervisores que acompañan a los 17 móviles de distribución que se diri-gen a cada una de las unidades edu-cativas. Este personal tiene estudios técnicos y recibe constantes capaci-taciones en el área de alimentos.

Jemio explicó que son 20 las empresas proveedoras y sub pro-veedoras encargadas de la elabo-

ración de las raciones del Alimento Complementario Escolar, de las cuales ocho han concluido su pro-ducción en 2015. Se trata de Teca-lim, Simsa, Gustossi, Ana, Pexbol, Eba, Compañía de alimentos, y Leo Nothman.

Mientras que este año la Alcal-día trabaja con 12 empresas: Lac-teosbol, Soalpro, Deleyte, siclaf, Unapo, Quinua del campo, Irupa-na, Carsa, Cbal, Alimentos saluda-bles y Asing.

“Aparte de los controles, tam-bién realizamos evaluaciones a cada una de estas empresas. De las que menores incumplimientos he-mos tenido en cuanto se refiere al programa de enlace fue la empresa Soalpro, Irupana y Simsa”, agregó la autoridad municipal.

Jemio destacó que se invierten 42 millones de bolivianos anuales, para la adquisición de 138 mil ra-ciones diarias de desayuno de las escuelas y colegios fiscales y de convenio de La Paz.

Las Cosas Claras para La PazLa Paz, septiembre de 2016

Alcaldía aplica controles para garantizar la calidad del desayuno escolar

Detector de metalesUna vez terminado el producto, éstos son embolsados en paquetes de 10 unidades. Estos envases son sometidos al detector de metales a través de una cinta transporta-dora. Esta máquina tiene un sensor que puede detectar un metal aún más delgado que un cabello. Si identifica un objeto extraño, la máquina se detiene automáticamente.“Si bien las empresas realizan un mayor control en lo que respecta a procesos de buenas prácticas de manufactu-ra-e higiene, también se ha sugerido que implementen, lo que era en la parte de horneados, detector de metales

Barrios informó que existen dos tipos de con-trol de vectores. Uno es la implementación de una máquina de sonido eléctrico deno-minado ultrasonido que utiliza potentes ondas sonoras que causan dolor y moles-tia en los oídos de los roedores, las cuales los estimula a abandonar el área de donde proviene el sonido. Cuando los ratones son

ahuyentados, no les es posible reproducirse, construir sus nidos o comunicarse entre ellos.Mientras que otro control de vectores son los cebaderos químicos, especial para la industria de alimentos (no tóxico). “El roedor consume el químico que está en el cebadero y es así como se lo elimina. Estos controles son externos, ale-

daños a la infraestructura de la empresa”, informó

Barrios.

Control de la presencia de vectores (roedores e insectos)

Las empresas que son parte del de-sayuno escolar han implementado tres elementos esenciales para mejorar la calidad en la producción, uno es la instalación del detector de metal para evitar clips dentro de los alimentos, otro es un tamizador manual para evi-tar la presencia de pajas, partículas o piedra que podrían estar en la materia prima, y la instalación de un ultrasoni-do para la detección inmediata de cual-quier vector en los almacenes.

3 controles

• Directora de Comunicación Social del GAMLP: Beatriz Cahuasa • Jefa de la Unidad de Prensa: Lily Zurita • Editor: Miguel Lora F. • Redactora: Luisa Margarita Palacios • Diseño: Benjamín Paredes, Juan Carlos Condori y Lourdes Aliaga • Fotografía: Javier Paz y Sebastián Jimenez.STAFF Agencia

Municipalde Noticias

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Las empresas que realizan panificados imple-mentaron en el área de preparación un tami-zador manual (similar a un cernidor con malla fina) que evita que haya cuerpos extraños en la harina, como la presencia de pajas, partículas o piedras. “Si bien las empresas cuentan con proveedores certificados de materias primas que realizan este control antes de proveer estos insumos, también la empresa como medida preventiva es que ha implementado el tamizado”, informó Barrios.

Tamizador manual evita cuerpos extraños en la materia prima

Norma promoverá kioscos saludables en escuelasEl Concejo Municipal prevé aprobar dentro de poco tiempo un proyecto de ley que promueve los kioscos saludables que pretende sustituir la comida chatarra por alimentos saludables en los puestos de venta instalados dentro de las unidades educativas.

CONTROL DIARIO: Desde la producción de materia prima hasta la distribución del producto en escuelas

para evitar que exista la presencia de algún objeto extraño. (…) Esta implementación ha sido a raíz de que hemos tenido denuncias de presencia de grapas, clavos, y en muchos de esos casos, lastimosa-mente no eran reales”, informó la jefa de sección de supervisión del Alimento Complementario Escolar, Sandra Barrios.

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Las Cosas Claras para La Paz

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Menú variado: frutas cereales y lácteos

Existen aproximadamente 27 va-riedades de raciones que son distri-buidas a los beneficiarios, las cuales son catalogadas de acuerdo a los si-guientes rubros: lácteos, horneados, cereales, frutas y derivados.

El Alimento Complementario Escolar de este año trae cuatro nue-vos productos: leche entera natu-ral, kumis, granola con hojuelas de avena precocidas y frutas secas con maní, pasas y almendras y bañadas con chancaca. También reciben un horneado con sésamo y chía.

Mediante este programa, la Alcaldía tiene la finalidad de dis-minuir las prevalencias de mala nutrición, anemias y problemas de salud por deficiencia de micro y macronutrientes. Se busca me-jorar el aprendizaje y rendimiento en la población escolar.

El menú fue consensuado con las juntas escolares y los técnicos de la Unidad de Alimentación Complementaria Escolar (UNA-CE) lo someten a revisiones cons-tantes para mejorar su calidad.

Según la última evaluación del aporte nutricional del Desayuno Complementario Escolar, el por-centaje de escolares con anemia que asisten a unidades educativas fiscales y de convenio del munici-pio de La Paz descendió desde el 31 por ciento en 2013 hasta el 6,4 por ciento en la actualidad.

La jefa de la UNACE, Gabriela Aro, aseguró que los productos del Desayuno Complementario Esco-lar cubren entre 20 y 25 por ciento de los requerimientos de macro-nutrientes, 50 por ciento de vita-mina A y el 70 por ciento de hierro.

Las Cosas Claras para La PazLa Paz, septiembre de 2016

Ingenieros se encargan de inspeccionar diariamente la calidad de los productos elaborados

Empresas que incumplan las normativas reciben sancionesLa jefa de sección de supervi-sión del Alimento Complemen-tario Escolar, Sandra Barrios informó que las empresas que incumplan los documentos con-tractuales reciben sanciones monetarias dependiendo el tipo de infracción.

Durante las gestiones 2015 y 2016, se identificaron incumpli-mientos como falta en los horarios de entrega, incumplimiento injusti-ficado al menú cíclico, provisión de raciones con elementos extraños o falta de entrega de raciones. “No obstante, las empresas implemen-taron mayores controles y mejora-ron sus procedimientos, así como sus condiciones de infraestructura. Debemos destacar el trabajo de las empresas con menores observacio-nes, entre ellas tenemos a Soalpro, Simsa e Irupana”, indicó Barrios.

La autoridad municipal informó que estas sanciones se encuentran

en el Reglamento Específico de Su-pervisión del Alimentación Com-plementaria Escolar (ACE), donde se establecen los procedimientos sancionatorios; y en la tabla de penalidades en caso de incumpli-miento a los contratos. A su vez, se cuenta con el reglamento munici-pal del servicio de la ACE, aproba-do el 2014, que da los parámetros y lineamientos de la supervisión y planificación del menú.

Las infracciones se catalogan en una tabla de penalidades como le-ves, graves y muy graves. Por ejem-plo, si se detecta raciones con en-vases mal sellados (sanción leve) inicialmente la empresa recibirá una advertencia, y a la cuarta rein-cidencia ésta podría convertirse en una sanción monetaria.

En el caso de las sanciones gra-ves, por ejemplo, se tiene la detec-ción de alguna ración que presente alteraciones en el sabor u olor, em-pieza con una llamada de atención

y si ésta es reincidente la sanción será monetaria.

Barrios explicó que entre las san-ciones muy graves se encuentran las que podrían causar daños a la salud del menor. Este tipo de san-ciones son únicamente monetarias.

Estudiantes se suman al programa huertos orgánicosEstudiantes de 17 unidades educativas del municipio de La Paz producen 16 especies de hortalizas en huertos orgánicos que fueron implementados por la Alcaldía en los establecimientos escolares. El objetivo de mejorar los hábitos alimenticios y nutricionales de la comunidad.

escolar

27 variedades de racionesLácteos Millk’i leche de vaca saborizada,

Muuu leche entera natural, Yo-guescolar yogurt probiótico sabo-rizado, Chocoescolar extracto de soya con cacao, Bebilac bebida láctea, yogurt con pulpa de fru-ta; Kumis bebida láctea; leche de vaca en polvo con cereales.

Hornea-dos

Empanada integral, K´ispiña quinua con queso, Machiqueso maíz queso, pan de cereales y leguminosas, Clarita horneado con huevo, cañahua con frutas secas, Illimani Frutado cañahua con frutas secas y Animalitos Horneados horneado crocante con semillas.

Cereales Barra Nutritiva producto hecho de cereales y leguminosas, barra extrusada con relleno, Misk’i Tutus barra nutritiva de cañahua y habas secas, Ñeq’e Hojuelas extrusados de cereales y legumi-nosas, Granola Extruida cereales extruidos y frutos deshidratados, Kollita y Chi’ti Kollita pito de ce-reales andinos y Jamphi cereales.

Frutas y derivados

Frutinut jugo de frutas, fruta deshidratada, banana, manzana y mandarina.

Macrodistritos urbanos U.E.

Centro 72Max Paredes 55Sur y Mallasa 55San Antonio 44Cotahuma 67Periférica 66

Área rural U.E.Zongo Valle 7Huacullani 2 Hampaturi 3Pongo 4Zongo Trópico 6

Supervisor que acom-paña a la distribución del producto

Las manos deben estar limpias en todo el proceso

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servicios públicos

Las Cosas Claras para La PazLa Paz, agosto de 2016

Siete alcaldías perfilan la mayorempresa metropolitana del aguaLos municipios de La Paz, El Alto, Palca, Achocalla, Viacha, Laja y Mecapaca elabo-ran una propuesta de creación de la mayor empresa municipal de agua potable y sanea-miento básico del país y la primera que brin-daría servicios en una región metropolitana con más de dos millones de habitantes. La nueva empresa pública estaría en condicio-nes de remunicipalizar el servicio en un pla-zo de seis meses a un año.

Las movilizaciones sociales contra la privatiza-ción del agua del año 2000 en Cochabamba, y que se extendieron hasta El Alto en 2004 y 2005, pre-cipitaron la salida de Aguas del Illimani Sociedad Anónima (AISA) que administraba el servicio de agua potable y alcantarillado en las ciudades de La Paz y El Alto desde el 24 de julio de 1997.

AISA fue reemplazada por la Empresa Pública Social de Agua y Saneamiento (Epsas), creada por el Gobierno central para que administre tempo-ralmente el servicio desde el 17 de enero de 2007 y por un período de seis meses. Entre tanto, una comisión interinstitucional debía concebir una nueva empresa social para gestionar el recurso hídrico de manera colectiva y participativa.

Sin embargo, nunca se terminó de diseñar la empresa modelo y la administradora “transito-ria” Epsas continuó operando durante más de seis años, hasta que fue intervenida por el Gobierno en 2013 por su deficiente gestión administrativa e innumerables denuncias de corrupción.

“Tras la salida de AISA nos quedamos estan-cados con un operador transitorio. En estos años de indefinición y constantes cambios de autorida-des, la empresa no hizo una planificación a largo plazo, no pudo apalancar recursos ni garantizar inversiones en obras estratégicas previstas en el Plan Maestro hasta 2036 para cubrir el déficit de agua potable, ampliar la cobertura de la red de alcantarillado y solucionar problemas como la contaminación de fuentes. Previendo una crisis futura, la Alcaldía de La Paz vio la necesidad de hacerse cargo del servicio”, explicó la concejal Ce-cilia Chacón, impulsora de la remunicipalización.

Luego de seis meses de debate, autoridades de las siete alcaldías de la región metropolitana presentaron este año una propuesta de creación de la nueva empresa de agua y saneamiento a la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Agua Potable y Saneamiento (AAPS) y a la Mi-nistra de Medio Ambiente y Aguas, Alexandra Moreira.

Los representantes de los siete municipios y de la AAPS acordaron ampliar la intervención a Epsas por un plazo de entre seis meses y un año para terminar de “afinar” la propuesta, informó el Alcalde Luis Revilla.

“Estamos entusiasmados porque trabajamos de manera estrecha con el Gobierno y con otros municipios y es muy posible que los avances al-canzados se materialicen en los próximos seis meses, que pueden ser suficientes para consti-tuir la empresa metropolitana de aguas”, dijo el Alcalde Revilla.

El Servicio Autónomo Municipal de Agua Potable (Samapa) reestructurado es propietario de todos los bienes y ac-tivos fijos con los que opera Epsas. Este patrimonio municipal, valuado en más de 1.422 millones de bolivianos, será el sustento del futuro operador público que brindará servicios en la región me-tropolitana.

Samapa cuenta con cinco represas y cuatro sistemas de agua potable que constan de 3.963 kilómetros de redes pri-marias y secundarias y más de 363 mil conexiones. Detenta también más de 3 mil kilómetros de redes de alcantarillado sanitario y pluvial en la hoyada paceña y en la meseta de El Alto. (Ver cuadros)

Según la resolución ministerial N. 544 del 20 de julio de 2015, que aprueba el clasificador presupuesta-rio para la gestión 2016, Samapa es una empresa municipal que depende del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz.

Samapa está regido por un directo-rio presidido por el Alcalde de La Paz o su representante, e integrado por el Alcalde de El Alto y representantes del Ministerio de Medioambiente, Gober-nación y de la Sociedad de Ingenieros. El Alcalde Revilla designó como presi-dente del Directorio de Samapa al di-rector de Empresas Municipales, Mar-tín Fabbri.

Renace Samapa con activos valuados en Bs 1.422 millones

Martín Fabbri preside una reunión del Directorio de Samapa.

El Alcalde Luis Revilla anuncia el 20 septiembre que 7 alcaldías pueden conformar una empresa metropolitana.

La cuidad de La Paz aporta más del 60% de los ingresos de Epsas por con-sumo de agua potable, pero la empresa no reinvierte en obras de mantenimien-to del sistema en la misma proporción, dijo el Alcalde Revilla en 2013.

LA PAZ, EL ALTO, PALCA, ACHOCALLA, VIACHA, LAJA Y MECAPACA: Región con más de 2 millones de usuarios

Infraestructura de alcantarillado sanitario y emisario / pluvial

Sistema Longitud en kilómetros

Hoyada ciudad de La Paz 1.622,5

Meseta de El Alto 1.428,5

Total 3.051

Fuente: Epsas.

5Las Cosas Claras para La PazLa Paz, septiembre de 2016

Infraestructura de agua potable

Sistema Infraestructura agua potable /redes primarias y secundarias en kilómetros

Conexiones Estaciones reductoras de

presión principales

Hidrantes

El Alto 2.052,2 196.675 113 27

Tilata 864,8 81.278 1 3

Achachicala 285,2 28.825 45 45

Pampahasi 760,9 56.555 127 33

Total 3.963,1 363.333 286 108

Represas

Represa Capacidad (hm3)

Tuni Condorini 21,5

Milluni 10,8

Hampaturi 3,2

Incachaca 5,2

Ajuankhota 3,5

Total 44,2

Con la creación de la em-presa metropolitana de agua y saneamiento se cerrará la etapa de la privatización y comenzará un nuevo ciclo de la remunicipalización de ser-vicios, interpreta la concejal Cecilia Chacón.

“Soñamos con edificar una empresa municipal que brinde cobertura a siete mu-nicipios, con la posibilidad de expandir el servicio hasta Pucarani y Batallas. La idea es crear no solamente la prime-ra empresa metropolitana del país sino también gestionar el recurso hídrico con un enfo-que integral de cuencas, por-que el agua y el saneamiento no están aislados del ciclo del agua”, explica Chacón.

Según la representante pa-ceña, si La Paz no preserva sus fuentes, no reforesta las áreas de recarga y si no evita la contaminación de fuentes no podrá satisfacer la crecien-te demanda en los próximos 20 años.

“Tenemos que ser previ-sores y pensar a largo plazo; la continuidad del servicio y el abastecimiento futuros dependen de las inversio-nes que hagamos hoy en in-fraestructura, tratamiento de aguas residuales y generación de agua para riego”.

En las próximas dos déca-das, las fuentes de agua de la región metropolitana deberán cubrir una creciente demanda de agua para riego, actividades industriales y consumo domés-tico de casi tres millones de personas.

La concejal Chacón estima que hasta el año 2021 la región deberá invertir alrededor de Bs 129 millones en la captación, reposición, mantenimiento y ampliación de redes de agua potable y Bs 344 millones en obras de mantenimiento y am-pliación de la red de alcantari-llado sanitario.

Cecilia Chacón: Laremunicipalización del agua cierra el ciclo de la privatización

En dos décadas la empresa metropolitana tendrá que atender a casi tres millones de usuarios y satisfacer una creciente deman-da agrícola, industrial y minera.

Crece la demanda agrícola,industrial y doméstica

Fuente: Epsas.

Plan de inversiones con recursos propios(en millones de bolivianos)

Concepto 2017 2018 2019 2020 2021Ampliación de redes y conexiones 69,69 90 75,24 74,14 57,85Renovación de redes y plantas 23,84 24,63 19,55 19,55 19,55Equipos, muebles y edificios 9,50 8,21 6,11 6 4,21Otras inversiones 1,69 1,69 1,69 1,69 1,69Subtotales 104,72 124,53 102,58 101,38 83,29Total quinquenio 516,51

Fuente: Plan Maestro Samapa.

Map

a: C

lara

Rev

ollo

Vil

larr

oel/

GA

MLP

Oferta y demanda de servicios de agua potable y saneamiento en la región metropolitana

N. Municipio Población total(*)

Población servida en

agua potable

Población servida en

alcantarillado

1 Viacha 81.668 24.000 27.668

2 Laja 24.975 1.200 500

3 Palca 16,959 935 12

4 Mecapaca 16.324 7.200 1.8915 Achocalla 22.594 9.000 1.9926 La Paz (**) 885.710 865.374 792.290

7 El Alto (**) 1.092.204 972.825 584.272

(*) Datos Censo 2012-INE; (**) Datos Epsas 2016. Fuente: Epsas.

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destino

Las Cosas Claras para La PazLa Paz, septiembre de 2016

Apenas La Paz fue reconoci-da como una de las siete nuevas “ciudades mavilla” del mundo el 7 de diciembre de 2014, autori-dades, empresarios y sociedad civil desarrollaron el primer Plan Municipal de Desarrollo Turísti-co de La Paz (PMDTUR).

El PMDTUR es fruto del de-bate amplio y democrático de representantes de los tres nive-

les del Estado, del sector priva-do y la sociedad en dos cumbres convocadas por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (GAMLP), reseña la directora de la Agencia Municipal para el Desarrollo Turístico La Paz Maravillosa, Patricia Grossman, en la siguiente entrevista con el semanario municipal Las Cosas Claras para La Paz.

P. ¿Qué importancia tiene el turismo para el GAMLP?

R. El Alcalde tuvo la clari-dad de concebir el desarrollo turístico ya no como elemento subsidiario de las Secretarías de Desarrollo Económico o de Culturas, sino como lineamien-to estratégico gestionado direc-tamente por su despacho a tra-vés de la Agencia, creada en julio

Garantizar la seguridad física de los turistas es tarea primordial de los municipios y de la Gobernación del Departamento, porque “un visitante bien tratado puede atraer a otros cuatro, pero un tu-rista víctima de un asalto hará que siete no vengan nunca”, asegu-ra Patricia Grossman. El GAMLP pretende convertir los actuales centros de información turística en “centros de facilitación”. En el de la plaza del Estudiante se habilitaría un albergue temporal, una sala de información y espacios de exposición para artesanía con identidad.

Protección y asistencia a los turistas

Seguridad

El GAMLP promueve la mejora integral de las capacidades, competencias y destrezas de los operadores turísticos privados en la ciudad. Para ello se han perfilado tres líneas de trabajo que son buenas prácticas, calidad e innovación en servicios y productos y certificación de competencias profesionales. Como parte de este trabajo, la Alcaldía entregó en comodato un terreno de 1.800 me-tros a la Escuela Departamental Hotelera para que construya un hotel escuela para fortalecer las capacidades técnicas del sector.

Innovación y mejora continua de la calidad

Capacitación

El GAMLP aprobó una ordenanza en 2015 que otorga a los em-presarios hoteleros una rebaja del 50% en el pago del impuesto a la propiedad de bienes inmuebles. La Alcaldía no descarta conce-der también otros beneficios a los operadores, como por ejemplo la circulación vehicular irrestricta en el centro de la ciudad.

Con la instalación de un palco turístico con todos los servicios en la entrada del Gran Poder, el GAMLP asumió un rol articulador entre los sectores público y privado, y beneficiar al sector turístico con la creación de un fondo para comercializar nuevos productos de manera conjunta. Fue la primera experiencia de este tipo.

Servicios y beneficios tributarios

Incentivos

ya tiene plan turísticoPatricia GrossmanDirectora De la agencia para el Desarrollo turístico la paz Maravillosa

• Formación académica:Comunicadora social

• Trayectoria profesional:Fue Directora de Cultura Ciudada y Comunicación del Gobierno Municipal de La Paz .

La ciudad ya tiene una estrategia de desarrollo turístico con siete lineamientos de trabajo y un objetivo central: que La Paz deje de ser la “puerta de ingreso a Bolivia” para convertirse en un “destino turístico extremo, natural, cultural, de aventura y gastronómico del mundo”.

Con el objetivo de convertir al turismo en un eje dinamizador de la economía local, el GAMLP concreta alianzas con los munici-pios de la región metropolitana y con regiones del departamento con alta vocación turística para que las buenas prácticas se pue-dan compartir para garantizar la satisfacción del visitante durante su estadía. Este esfuerzo intermunicipal deberá ser fortalecido por los tres niveles de gobierno, la cooperación internacional, la em-presa privada y entidades académicas del país.

Tejiendo redes para fortalecer el turismo en La Paz

Alianzas

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La ciudadanía paceña es un tanto desconfiada y no siempre trata bien a los turistas; de ahí que es impor-tante explicarle a la gente que el turismo es una fuente de ingresos que beneficia a todos, dice Patricia Gross-man. El Gobierno Municipal de La Paz desarrolló pro-gramas de educación y cultura turística en escuelas y colegios de la ciudad; en 2015 capacitó a más de mil personas y hasta septiembre de 2016 entrenó a 1.800 jóvenes y adultos mayores.

Anfitriones amables e informados Educación ciudadana

5

196Alojamientos

37%

Hoteles

31%

Hostales

22%

Apart hotel, residenciales,

casa de huéspedes

10%Numeroestablecimientos

de hospedaje

Tipos de hospedaje

Establecimientosde alimentación

450Establecimientos

de hospedaje

196Operadores turísticosy agencias de viaje

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Las Cosas Claras para La PazLa Paz, septiembre de 2016

Fortalezas de La Paz1

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del mundo

La Agencia de Desarrollo Turístico posiciona a La Paz como un destino del mundo mediante diversas iniciativas. Se inten-ta convertir a la ciudad en el centro de escalada más importante de Bolivia y para ello desarrolló el proyecto internacional “Mujer Montaña”. Por otro lado, el debut de la chola paceña en un desfile de modas en Nueva York visibilizó a la ciudad gracias a una am-plia cobertura de medios internacionales como CNN, Telemundo y National Geograpich, entre otros.

Además, la Agencia impulsa el turismo ve-cinal con el proyecto “Conocernos es ma-ravilloso junto al Pu-makatari”, que permite descubrir los principa-les atractivos que se en-cuentran en las seis rutas del servicio de transporte municipal.

La Paz sienta presencia en el mundo

Promoción

2015 con el objetivo de convertir a La Paz en un destino mundial.

La Agencia articuló a todas las entidades del sector, logró acuerdos mínimos en la prime-ra cumbre a fines de diciembre de 2014. Luego formuló una es-trategia de desarrollo turístico, definiendo las competencias, ta-reas y roles de cada nivel del Es-tado, la cual fue validada y apro-bada por todos los sectores de la sociedad en la segunda cumbre turística celebrada el 12 de agos-to de 2015.

P. ¿Cuáles son los objetivos de la planificación estratégica?

R. El primer objetivo es incre-mentar el número de visitantes extranjeros y nacionales y lograr que los turistas se queden más tiempo en la ciudad, incremen-tando los días y noches de esta-

día para que consuman bienes y servicios y muevan la economía local. El segundo objetivo es que La Paz deje de ser la “puerta de ingreso” o un “destino distribui-dor” de turistas, como ocurre en la actualidad, y se convierta en un “destino turístico del mundo”.

El tercer objetivo es crear condiciones para que los em-presarios privados inviertan más y mejoren la calidad del servicio.

Para alcanzar esos tres obje-tivos, el Gobierno Municipal de La Paz plantea trabajar en siete lineamientos estratégicos: 1. Se-guridad, 2. Mejora continua de la calidad, 3. Fomento e incen-tivos, 4. Alianzas público priva-das, 5. Educación ciudadana, 6. Diversificación de la oferta y 7. Promoción. (Ver cuadros)

P. ¿Qué falta para comenzar

a ejecutar el plan turístico?R. El GAMLP planifica un

censo turístico para cuantificar el aporte económico del sector. Se estima que 9 de cada 10 visi-tantes extranjeros son turistas independientes o “mochile-ros”.

Además, se elabora una ley municipal para definir las com-petencias y roles de los tres nive-les del Estado.

En la última cumbre turística los representantes del Gobierno valoraron el trabajo que realiza la Alcaldía y se comprometieron a apoyar financieramente a la campaña de La Paz maravillosa.

Sin embargo, para concretar efectivamente una real ejecu-ción se necesita efectivizar la ar-ticulación de los tres niveles del estado para la consecución de los objetivos planteados.

Los servicios turísticos están evolucionando y ahora la creatividad y la innovación valen tanto como la calidad. “Por eso en el ranking de National Geographic de las 10 ciudades con mejor diversión nocturna, La Paz clasificó en tercer lugar, compitiendo con Ibiza, Río de Janeiro y Sao Paulo”, explica el asesor de la Agencia, Raúl Pérez.

Según Pérez, “tenemos la tercera vida nocturna más original del mundo porque se ha calificado la gran varie-dad de entretemientos nocturnos, desde pubs bohemios como el Bocaysapo y Chopería hasta discotecas folcló-ricas en la calle Illampu; se trata de un tour muy exótico para el visitante”.

La oferta culinaria paceña también ha llamado la aten-ción de medios internacionales. Hace poco, The New York Times consideró que la comida callejera de La Paz está en-tre las mejores y más variadas del mundo.

De igual manera, TripAdvisor nominó al Café del Mun-do ubicado en la calle Sagárnaga como el mejor de la ciudad, valorando la originalidad del servicio. El café pre-miado tiene tres pisos y en el segundo se puede tomar una taza de café en cama.

Comida callejera y noche paceñas, entre las 10 mejores del mundo

Cultu

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Uno de los objetivos del plan es diversificar la oferta turís-tica de la ciudad identificando vocaciones regionales y atrac-tivos macrodistritales. “Estamos trabajando con autoridades y subalcaldes para identificar los atractivos territoriales físi-cos y también los valores culturales de cada macrodistrito con el fin de diseñar nuevos recorridos turísticos, incluidas rutas gastronómicas, artesanales y paseos por los miradores en la ciudad. A la fecha hay 14 nuevas rutas identificadas. También se ha propuesto trabajar con El Alto y otros muni-cipios vecinos para articular ofertas turísticas de alcance me-tropolitano”, explica Patricia Grossman.

Rutas y atractivos macrodistritalesDiversificación de la oferta6

La Paz tiene la tercera mejor vida nocturna, según el ranking de National Geographic.

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La Paz es destino turístico na-tural porque cuenta con una variedad de pisos ecológicos, desde los nevados hasta el trópico.

También es un destino de aventura, especialmente para el montañismo que mueve en el mundo alrededor de 50 millones de turistas al año. Es una ciudad de altura propicia para la práctica de deportes extremos y por eso la mayoría de quienes la visitan tiene entre 20 y 32 años.

La ciudad es un destino cultural con identidad porque, a diferencia de otras ciuda-des latinoamericanas, aquí la gente es auténtica y no se disfraza de indígena.

Es enorme el potencial de La Paz como destino gastronómi-co porque es la vitrina de la cocina boliviana. Además, res-taurantes de comida gourmet como el Gustu han posiciona-do a la ciudad como destino “fooding”. “Por eso cada vez más filipinos, japoneses, tailandeses y otros visitantes extranjeros vienen por una noche y solo a comer”, des-taca el asesor de la Agencia turística paceña, Raúl Pérez.