El Centro Internacional para la Excelencia de la Industria Alimentaria en la Universidad de Texas Tech se especializa en alianzas con América Latina y el Caribe para proporcionar innovación, investigación y transferencia de tecnología en todas las fases de la industria de alimentos

Con una población mundial a punto de incrementar a nueve billones para el año 2050, se debe alcanzar una seguridad alimentaria mundial a través del acceso, la disponibilidad, la estabilidad y la utilización adecuada de los recursos. El equipo ofrece una comunicación amigable con las industrias nacionales e internacionales a través de la investigación, la extensión y las actividades educativas. ICFIE utiliza un enfoque de la granja a la mesa que se adapta al ambiente y las necesidades de la sociedad.

UNA VISIÓN. UN OBJETIVO: SERVIR

Simposio de Seguridad Alimentaria4 de diciembre8:30- 11:30 a.m. Teatro Auditorio de UTP Campus Víctor Levi SassoCiudad de Panamá, Panamá

Para inscripciones y mayor información, visite nuestro sitio web www.icfie.co

• Seguridad alimentaria

• Inocuidad alimentaria

• Salud• Epidemiología

• Nutrición• Fitotecnia • Ciencias de la

carne• Ciencias Sociales

Nuestra VisiónNuestro objetivo a largo plazo es crear un centro regional para la seguridad alimentaria de las Américas que provea infraestructura, oportunidades de educación, capacitación y certificación para la industria así como un lugar para la realización de investigaciones relacionadas con las siguientes ciencias:

Sesiones Informativas

ICFIE

Nuestro Enfoque

Becas SOWER

Centro Internacional para la Excelencia de la Industria Alimentaria

Sostener nuestro mundo a través de la educación e investigación (SOWER, por sus siglas en inglés) proporciona oportunidades a estudiantes internacionales para asistir a la Universidad de Texas Tech. Estos estudiantes tendrán la oportunidad de realizar sus estudios de maestría o doctorado en temas relacionados con la seguridad alimentaria global con docentes de renombre a nivel mundial en más de una docena de disciplinas de ciencias básicas, aplicadas y sociales. Las clases se llevarán a cabo en Texas, pero la investigación se realizará en Panamá y las regiones próximas. Esta investigación se centrará en temas relacionados con la seguridad alimentaria nacional y regional y la soberanía alimentaria.

Cursos específicos para productores con crédito académico

Formación de docentes

Los investigadores y docentes de Texas Tech actualmente ofrecen sesiones de formación a profesionales de la industria, Profesores, estudiantes y agentes del gobierno en todos los países de América Central y ciertos países de América del Sur y el Caribe. Los cursos tienen una duración de cinco días o más. Son ofrecidos a cualquier estudiante que le gustaría añadir horas crédito de postgrado a su currículum. El enfoque de estos entrenamientos es preparar a los exportadores a cumplir con los requisitos de la nueva Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés) en Estados Unidos. Estos temas incluyen inocuidad alimentaria, políticas alimentarias y liderazgo. Estos cursos también pueden ser incluidos en el diplomado para estudiantes de posgrado mencionados anteriormente.

La Universidad de Texas Tech tiene uno de los cinco principales programas en los Estados Unidos para la formación y preparación de maestros de secundaria certificados en la enseñanza de ciencias agrícolas. Los profesores panameños y de la región aprenderán métodos y contenidos avanzados en temas de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas relacionados con agricultura que podrán ser aplicados en sus clases. Además se les proveerá un conjunto de herramientas de enseñanza para promover el aprendizaje de la agricultura y la seguridad alimentaria.

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Cursos de Maestría para Veterinarios

Nuestra educación a distancia incluye cursos a nivel de maestría para veterinarios que deseen ampliar sus habilidades a través de cursos con educación avanzada. Se ofrecerán cursos en línea de producción animal, salud animal, epidemiología y microbiología, junto con otros cursos de interés especiales para los veterinarios. Estos cursos están diseñados para complementar las clases y el pensum educativo de las universidades en Panamá.

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Diplomado para estudiantes de postgrado

en Seguridad Alimentaria global

La Universidad de Texas Tech tiene una larga historia de proporcionar educación en todo el mundo. En 2015, se lanzará un diplomado para estudiantes de postgrado en seguridad alimentaria global. Este programa único proporcionará cursos formales en temas de nutrición, inocuidad alimentaria, cambio climático y otros. Los cursos seleccionados se ofrecen en inglés y español. Los estudiantes que completen seis cursos recibirán un certificado oficial de Texas Tech University en seguridad alimentaria global. El contenido de este diplomado se podrá utilizar tanto para avance profesional como académico.

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UNA VISIÓN. UN OBJETIVO: SERVIR