(shiga,kyoto,osaka,hyogo,nara,wakayama) 日本酒...osaka regional taxation bureau kansai branch of...

Osaka Regional Taxation BureauKansai Branch of Japan Sake and Shochu Makers Association

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~ A Guide Map of Sake Breweries in Kansai Area~ (Shiga,Kyoto,Osaka,Hyogo,Nara,Wakayama)

Tourism on Sake Breweries

日本酒

Akashi

Fukuchiyama

GojoHashimoto

Higashiomi

Higashiosaka

Hikone

Kainan

Kakogawa

Kashihara

Kishiwada

Kusatsu

Maizuru

Nishinomiya

Shingu

Sumoto

Takarazuka

Sasayama

Tanabe

Toyonaka

Toyooka

Uji

Omihachiman

Otsu

Nara

Nagahama

Wakayama

HimejiAko

Sakai

Takatsuki

Kobe

Kyoto

OsakaAkashi

Omihachiman

Otsu

Wakayama

Sakai

OsakaAkashi

Omihachiman

Otsu

Wakayama

Sakai

Osaka

ShigaP4~5ShigaP4~5

WakayamaP20~21

NaraP18~19

HyogoP12~17

OsakaP10~11

KyotoP6~9

Kansai region3

Consideration

L E G E N DBrewery [ 製造業者名 ]http://Sake Brand [ 銘柄 ]Location [ 所在地 ]Access [ 最寄り駅 ( 路線 )]※Available language [ 対応可能な言語 ]

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This guide map is intended to introduce all the foreign v is i tors to Japan who are interested in experiencing both the charm and depth of Japanese Sake.

1. This guide map shows only Sake breweries (not beer or wine).

2. There are some other breweries not shown on this guide map. They did not wish to be shown on the guide map as of November 2017.

3. If you want to ask the availability of tour guides at breweries, please contact them directly for detailed information. And if you want to make sure tours are available in a foreign language, contact them directly, too.

※ Refer to page 23

2

❶ Fujiihonke[ 藤居本家 ]http://www.fujiihonke.jpKYOKUJITSU [ 旭日 ]Aisho-Town [ 愛荘町 ]Inae Sta. (JR Biwako Line) 5 min by taxi[｢稲枝｣駅 (JR琵琶湖線 ) タクシー 5分 ]※Available language English

❷ Fujimoto Brewery Co.,Ltd. [ 藤本酒造株式会社 ]http://f-shinkai.com/SINKAI [ 神開 ]Koka-City [ 甲賀市 ]Mikumo Sta. (JR Kusatsu Line)10 min by taxi[｢三雲｣駅 (JR草津線 ) タクシー 10分 ]※Available language English

❸ Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd.[ 株式会社福井弥平商店 ]http://www.haginotsuyu.co.jpHAGINOTSUYU [ 萩乃露 ]Takashima-City [ 高島市 ]Omi-Takashima Sta. (JR Kosei Line)10 min on foot[｢近江高島｣駅 (JR湖西線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

❹ Ikemoto Syuzou Co.,Ltd.[ 池本酒造有限会社 ]http://www.biwa-cho.comBIWA NO CHOJU [ 琵琶の長寿 ]Takashima-City [ 高島市 ]Omi-Imazu Sta. (JR Kosei Line)10 min on foot[｢近江今津｣駅 (JR湖西線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

❺ Kawashima Sake Brewery,Ltd. [ 川島酒造株式会社 ]http://www.matsu87.jpMATSUNOHANA [ 松の花 ]Takashima-City [ 高島市 ]Shin-Asahi Sta. (JR Kosei Line)10 min on foot[｢新旭｣駅 (JR湖西線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English, Chinese

❻ Kita Shuzo Co.,Ltd.[ 喜多酒造株式会社 ]http://kirakucho.jpKIRAKUCHO [ 喜楽長 ]Higashiomi-City [ 東近江市 ]Nyorai bus stop(Omi Railway Bus Misono Line)1 min on foot[｢如来｣バス停 ( 近江鉄道バス御園線 ) 徒歩 1分 ]※Available language Japanese only

❼ Kitajima Sake Brewery Co.,Ltd.[ 北島酒造株式会社 ]http://www.kitajima-shuzo.jpSHIBOTTASONOMAMA ICHIBANSAKE[ しぼったそのまま一番酒 ]Konan-City [ 湖南市 ]Kosei Sta. (JR Kusatsu Line) 8 min on foot[｢甲西｣駅 (JR草津線 ) 徒歩 8分 ]※Available language Japanese only

❽ Mifukushuzo Co.,Ltd.[ 美冨久酒造株式会社 ]http://www.mifuku.co.jpMIFUKU [ 美冨久 ]Koka-City [ 甲賀市 ]Minakuchi Jonan Sta. (Omi Railway)10 min on foot[｢水口城南｣駅 ( 近江鉄道 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

❾ Okamurahonke Co.,Ltd. [ 株式会社岡村本家　蔵しっく館 ]http://kin-kame.dx.shopserve.jpKINKAME [ 金亀 ]Toyosato-Town [ 豊郷町 ]Inae Sta. (JR Biwako Line) 10 min by taxi[｢稲枝｣駅 (JR琵琶湖線 ) タクシー 10分 ]※Available language Chinese

10 The OMI Sake Brewery Co.,Ltd. [ 近江酒造株式会社 ]http://shigasakari.jpSHIGASAKARI [ 志賀盛 ]Higashiomi-City [ 東近江市 ]Yokaichi Sta. (Omi Railway)15 min on foot[｢八日市｣駅 ( 近江鉄道 ) 徒歩 15分 ]※Available language English

11 Tomita Shuzo Inc. [ 冨田酒造有限会社 ]http://www.7yari.co.jpSHICHIHON-YARI [ 七本槍 ]Nagahama-City [ 長浜市 ]Kinomoto Sta. (JR Hokuriku Main Line)6 min on foot[｢木ノ本｣駅 (JR北陸本線 ) 徒歩 6分 ]※Available language English

13 Yamaji Brewery Inc. [ 山路酒造有限会社 ]http://www.hokkokukaidou.comHOKKOKUKAIDOU [ 北国街道 ]Nagahama-City [ 長浜市 ]Kinomoto Sta. (JR Hokuriku Main Line)5 min on foot[｢木ノ本｣駅 (JR北陸本線 )徒歩 5分 ]※Available language Japanese only

14 Yao Shuzo Co.,Ltd.[ 矢尾酒造株式会社 ]http://www.suzumasamune.comSUZUMASAMUNE [ 鈴正宗 ]Hino-Town [ 日野町 ]Hino Sta. (Omi Railway)10 min by taxi[｢日野｣駅 ( 近江鉄道 ) タクシー 10分 ]※Available language Japanese only

15 Yoshida Shuzo [ 吉田酒造有限会社 ]http://chikubu-sakura.comCHIKUBUSHIMA [ 竹生嶋 ]Takashima-City [ 高島市 ]Makino Sta. (JR Kosei Line)20 min on foot[｢マキノ｣駅 (JR湖西線 ) 徒歩 20分 ]※Available language English

12 Uehara Shuzo[ 上原酒造株式会社 ]http://furosen.comFURO-SEN [ 不老泉 ]Takashima-City [ 高島市 ]Shin-Asahi Sta. (JR Kosei Line)10 min by taxi[｢新旭｣駅 (JR湖西線 ) タクシー 10分 ]※Available language Japanese only

5

Fukui

Gifu

Mie

Kyoto

Lake Biwa

LEGENDShinkansenJapan RailwayPrivate railroadHighwayMotorway

ROOTS / Copyright(C) Heibonsha.C.P.C

Shiga

名神高速道路

名神高速道路Meishin Exp.

Meishin Exp.

新名神高速道路新名神高速道路

Shinmeishin Exp.

Shinmeishin Exp.

JR Tokaido Shinkansen

JR Tokaido Shinkansen

Otsu Sta.Otsu Sta.大津駅大津駅

Kusatsu Sta.Kusatsu Sta.草津駅草津駅

Kibukawa Sta. Kibukawa Sta.貴生川駅貴生川駅

Omihachiman Sta. Omihachiman Sta.近江八幡駅近江八幡駅

Hikone Sta.Hikone Sta.彦根駅彦根駅

Maibara Sta.Maibara Sta.米原駅米原駅

Yokaichi Sta. Yokaichi Sta.八日市駅八日市駅

Nagahama Sta. Nagahama Sta.長浜駅長浜駅

JR Biwak

o Line

JR Biwak

o LineJR

Kos

ei Lin

e

JR K

osei

Line

JR Kusatsu Line

JR Kusatsu Line

Sigaraki Sta. Sigaraki Sta.信楽駅信楽駅

Shigaraki Kogen Railway

Shigaraki Kogen Railway

Omi Railway

Omi Railway

Keihan RailwayKeihan Railway

北陸自動車道

北陸自動車道

Hok

urik

u Ex

p.

Hok

urik

u Ex

p.

Maibara Jct.Maibara Jct.米原 Jct.米原 Jct.

Hikone Ic. Hikone Ic.彦根Ic.彦根Ic.

Yokaichi Ic. Yokaichi Ic.八日市Ic.八日市Ic.

Ryuo Ic.Ryuo Ic.竜王Ic.竜王Ic.

Kusatsu Jct.Kusatsu Jct.草津 Jct.草津 Jct.

Seta Ic.Seta Ic.瀬田Ic.瀬田Ic.

Inae Sta. Inae Sta.稲枝駅稲枝駅

❶

Mikumo Sta. Mikumo Sta.三雲駅三雲駅

❷

Omi-Takashima Sta.Omi-Takashima Sta.近江高島駅近江高島駅

❸

❻

Kosei Sta.Kosei Sta.甲西駅甲西駅❼

Omi-Imazu Sta.Omi-Imazu Sta.近江今津駅近江今津駅

❹

Shin-Asahi Sta. Shin-Asahi Sta.新旭駅新旭駅

❺

Minakuchi Jonan Sta. Minakuchi Jonan Sta.水口城南駅水口城南駅❽

❾

Kinomoto Sta. Kinomoto Sta.木ノ本駅木ノ本駅

Hino Sta. Hino Sta.日野駅日野駅

Makino Sta. Makino Sta.マキノ駅マキノ駅

Hikone Castle Hikone Castle彦根城●彦根城●

Nagahama Castle Nagahama Castle長浜城●長浜城●

Shirahige Jinja Shrine Shirahige Jinja Shrine●白鬚神社●白鬚神社

10

11

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15

JR H

okur

iku

Mai

n Li

ne

JR H

okur

iku

Mai

n Li

ne

4

❶ Chourou Co.,Ltd. [ 有限会社長老 ]http://www.chourou.co.jpCHOUROU [ 長老 ]Kyotamba-Town [ 京丹波町 ]Wachi Sta.(JR San-in Main Line) 5 min on foot[｢和知｣駅 (JR山陰本線 ) 徒歩 5分 ]※Available language English

❷ Hakurei Shuzo Co.,Ltd. [ ハクレイ酒造株式会社 ]http://www.hakurei.co.jp/index.htmlSHUTENDOJI [ 酒呑童子 ]Miyazu-City [ 宮津市 ]Tango-Yura Sta.(Kyoto Tango Railway Miyamai Line)6 min on foot[｢丹後由良｣駅 ( 京都丹後鉄道宮舞線 ) 徒歩 6分 ]※Available language Japanese only

❸ Horino Memorial Museum [ 堀野記念館 ]http://kinshimasamune.com/horino/KINSHIMASAMUNE [ 金鵄正宗 ]Nakagyo-Ward,Kyoto-City[ 京都市中京区 ]Marutamachi Sta.(Subway Karasuma Line)10 min on foot[｢丸太町｣駅 ( 地下鉄烏丸線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English

❹ Ikeda Syuzou Co.,Ltd. [ 池田酒造株式会社 ]http://ikekumo.comIKEKUMO [ 池雲 ]Maizuru-City [ 舞鶴市 ]Shinonome Sta.(Kyoto Tango Railway Miyamai Line)10 min on foot[｢東雲｣駅 ( 京都丹後鉄道宮舞線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

❺ Joyo Shuzo Co.,Ltd. [ 城陽酒造株式会社 ]http://www.joyo-shuzo.co.jpJOYO [ 城陽 ]Joyo-City [ 城陽市 ]Yamashiro-Aodani Sta.(JR Nara Line)3 min on foot[｢山城青谷｣駅 (JR奈良線 ) 徒歩 3分 ]※Available language Japanese only

❻ Kumano Brewery [ 熊野酒造有限会社 ]http://www.kuminoura.comKUMINOURA [ 久美の浦 ]Kyotango-City [ 京丹後市 ]Kumihama Sta.(Kyoto Tango Railway Miyatoyo Line)12 min on foot[｢久美浜｣駅 ( 京都丹後鉄道宮豊線 ) 徒歩 12分]※Available language English

❼ Matsui Sake Brewing Co.,Ltd. [ 松井酒造株式会社 ]http://matsuishuzo.comKAGURA [ 神蔵 ]Sakyo-Ward,Kyoto-City[ 京都市左京区 ]Demachiyanagi Sta.(Keihan Main Line)10 min on foot[｢出町柳｣駅 ( 京阪本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English

❽ Oishi Sake Brewery Co.,Ltd. [ 大石酒造株式会社 ]http://okinazuru.co.jpOKINATSURU [ 翁鶴 ]Kameoka-City [ 亀岡市 ]Kameoka Sta.(JR San-in Main Line)15 min by car[｢亀岡｣駅 (JR山陰本線 ) 車 15分 ]※Available language Japanese only

❾ Sasaki Brewery Co.,Ltd. [ 佐々木酒造株式会社 ] 10 Takeno Sake Brewing [ 竹野酒造有限会社 ]

12 Yosamusume Sake Brewery [ 与謝娘酒造合名会社 ]

13 Yoshioka Sake Brewery [ 吉岡酒造場 ]

http://www.jurakudai.comJURAKUDAI [ 聚楽第 ]Kamigyo-Ward,Kyoto-City[ 京都市上京区 ]Nijojo-Mae Sta. (Subway Tozai Line)15 min on foot[｢二条城前｣駅 ( 地下鉄東西線 ) 徒歩 15分 ]※Available language English

http://www.yasakaturu.co.jpYASAKATURU [ 弥栄鶴 ]Kyotango-City [ 京丹後市 ]Mineyama Sta.(Kyoto Tango Railway Miyatoyo Line)15 min by bus[｢峰山｣駅 ( 京都丹後鉄道宮豊線 ) バス 15分 ]※Available language English

http://yosamusume.shop-pro.jp/YOSAMUSUME [ 与謝娘 ]Yosano-Town [ 与謝野町 ]Yosano Sta.(Kyoto Tango Railway Miyatoyo Line) 15 min by taxi[｢与謝野｣駅 ( 京都丹後鉄道宮豊線 ) タクシー 15分 ]※Available language English

http://www.yoshinoyama-tango.comYOSHINOYAMA [ 吉野山 ]Kyotango-City [ 京丹後市 ]Mineyama Sta.(Kyoto Tango Railway Miyatoyo Line)10 min by car[｢峰山｣駅 ( 京都丹後鉄道宮豊線 ) 車 10分 ]※Available language Japanese only

11 Towa Shuzou Co.,Ltd. [ 東和酒造有限会社 ]http://towa-shuzou.jpFUKUCHI SANMAN-NISENGOKU[ 福知三萬二千石 ]Fukuchiyama-City [ 福知山市 ]Fukuchiyama Sta. (JR San-in Main Line)20 min by car[｢福知山｣駅 (JR山陰本線 ) 車 20分 ]※Available language Japanese only

7

舞鶴若狭自動車道

舞鶴若狭自動車道

Maizuru W

akasa

Exp.

Maizuru W

akasa

Exp.

JR San-in Main Line

JR San-in Main Line

JR M

aizur

u Line

JR M

aizur

u Line

JR Nara LineJR Nara Line

JR San-in Main LineJR San-in Main Line

JR Kansai Main LineJR Kansai Main Line

Kyoto Tango Railway -Miyamai LineKyoto Tango Railway -Miyamai Line

Kyoto Tango Railway Miyatoyo LineKyoto Tango Railway Miyatoyo Line

Fushimi AreaFushimi AreaPage 8

Fukui

Shiga

OsakaNara

Nishimaizuru Sta.Nishimaizuru Sta.

Hyogo

　　西舞鶴駅　　西舞鶴駅

Miyazu Sta.Miyazu Sta.宮津駅宮津駅

Ayabe Sta. Ayabe Sta.綾部駅綾部駅 Fukuchiyama Sta. Fukuchiyama Sta.

福知山駅福知山駅

Kameoka Sta. Kameoka Sta.亀岡駅亀岡駅 Kyoto Sta. Kyoto Sta.

京都駅京都駅

Uji Sta. Uji Sta.宇治駅宇治駅

JR Tokaido Main LineJR Tokaido Main Line

名神高速道路名神高速道路Meishin Exp.Meishin Exp.

Wachi Sta. Wachi Sta.和知駅和知駅

Tango-Yura Sta.Tango-Yura Sta.丹後由良駅丹後由良駅

Shinonome Sta.Shinonome Sta.東雲駅東雲駅

Yamashiro-Aodani Sta. Yamashiro-Aodani Sta.山城青谷駅山城青谷駅

Kumihama Sta.Kumihama Sta.久美浜駅久美浜駅

Mineyama Sta.Mineyama Sta.峰山駅峰山駅

Yosano Sta.Yosano Sta.与謝野駅与謝野駅

Kyoto



SubwayKarasuma LineSubwayKarasuma Line

●

AmanohashidateAmanohashidate

Kinkakuji TempleKinkakuji Temple

ArashiyamaArashiyama

JR Tokaido ShinkansenJR Tokaido Shinkansen

金閣寺●

嵐山

天橋立●

❶

❺

❻

❾

10

11

13

❹

❷12

❽❼❸

6

JR Katamachi -LineJR Katamachi -Line

14 Ｇekkeikan Okura Sake Museum [ 月桂冠大倉記念館 ]http://www.gekkeikan.co.jpGEKKEIKAN [ 月桂冠 ]Fushimi-Ward,Kyoto-City[ 京都市伏見区 ]Chushojima Sta.(Keihan Main Line)10 min on foot[｢中書島｣駅 ( 京阪本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English, Chinese

15 Kitagawahonke Co.,Ltd. [ 株式会社北川本家 ]

16 Kizakura Co.,Ltd. [ 黄桜株式会社 ] 17 Masuda Tokubee Shoten Co.,Ltd. [ 株式会社増田德兵衞商店 ]http://www.kizakura.co.jp/KIZAKURA [ 黄桜 ]Fushimi-Ward,Kyoto-City[ 京都市伏見区 ]Chushojima Sta.(Keihan Main Line)20 min on foot[｢中書島｣駅 ( 京阪本線 ) 徒歩 20分 ]※Available language English

http://www.tomio-sake.co.jpSEISHU TOMIO [ 清酒　富翁 ]Fushimi-Ward,Kyoto-City[ 京都市伏見区 ]Fushimi-Momoyama Sta.(Keihan Main Line)12 min on foot[[｢伏見桃山｣駅 ( 京阪本線 ) 徒歩 12分 ]※Available language English

http://www.tsukinokatsura.co.jp/TSUKINO KATSURA [ 月の桂 ]Fushimi-Ward,Kyoto-City[ 京都市伏見区 ]Takeda Sta. (Subway Karasuma Line,Kintetsu Kyoto Line) 8 min by taxi[「竹田」駅（地下鉄烏丸線、近鉄京都線）タクシー８分 ]※Available language English, French

18 Saito Shuzo Co.,Ltd. [ 齊藤酒造株式会社 ] 19 Tamanohikari Sake Brewing Co.,Ltd. [ 玉乃光酒造株式会社 ]http://www.eikun.com/english/EIKUN [ 英勲 ]Fushimi-Ward,Kyoto-City[ 京都市伏見区 ]Fushimi-Momoyama Sta.(Keihan Main Line)15 min on foot[｢伏見桃山｣駅 ( 京阪本線 ) 徒歩 15分 ]※Available language English

http://www.tamanohikari.co.jp/TAMANOHIKARI [ 玉乃光 ]Fushimi-Ward,Kyoto-City[ 京都市伏見区 ]Kintetsu-Tambabashi Sta.(Kintetsu Kyoto Line)15 min on foot[｢近鉄丹波橋｣駅 ( 近鉄京都線 ) 徒歩 15分 ]※Available language English

Tips on the Fushimi Breweries Area The Fushimi area, located in the southern part of Kyoto city, is one of the most representative brewing districts in Japan. There are many breweries populated in this area. It became historically famous for the area’ s underground water that is well suited for the production of Sake both in quality and quantity. Another reason for the concentration of brewers was its location near the river that was most suitable for the shipping of products to the area of its consumption, namely, Kyoto and Osaka. One of the places where the high quality water wells out is “Gokonomiya Jinja shrine”. This spring, which is listed in “Japan’s Top 100 Selection on Water” , was named “Gokosui” meaning “Aroma Water” by the then-Emperor “Seiwa” in 862 AD because of its pleasant aroma, and the shrine “Gokonomiya” was named after the spring. “Gokosui” is medium-hard water; that is, the Sake made from this water is generally smooth and silky, so it is called “Onna-zake” (women’ s Sake). (For “Otoko-zake” (men’s Sake), refer to page 15).

Gokosui (Fushimi-Ward in Kyoto City)

画像提供 : 独立行政法人酒類総合研究所

9

24

1

卍

卍

卍

Kamogawa River

Takeda-kaido Takeda-kaido

Aburakoji D

oriA

burakoji Dori

Fushimi-Momoyama Sta.Fushimi-Momoyama Sta.

Fushimi Sta.Fushimi Sta.

Anrakujuin TempleAnrakujuin Temple

Bokusenji TempleBokusenji Temple

●Teradaya●Teradaya

Tambabashi Sta.Tambabashi Sta. Kintetsu-Tambabashi Sta.Kintetsu-Tambabashi Sta.

Sumizome Sta.Sumizome Sta.

Momoyamagoryo Sta.Momoyamagoryo Sta.

Otesuji DoriOtesuji DoriMomoyama Sta.Momoyama Sta.

Kangetsukyo Sta.Kangetsukyo Sta.

Chushojima Sta.Chushojima Sta.

Fushimi-port parkFushimi-port park

Keihan

Main

Line

Keihan

Main

Line

JR N

ara Li

ne

JR N

ara Li

ne

Kintetsu Kyoto Line

Kintetsu Kyoto Line

伏見駅伏見駅

丹波橋駅丹波橋駅近鉄丹波橋駅近鉄丹波橋駅

桃山御陵駅桃山御陵駅

伏見桃山駅伏見桃山駅

中書島駅中書島駅

桃山駅桃山駅

観月橋駅観月橋駅

墨染駅墨染駅

LEGENDJapan RailwayPrivate railroadHighwayMotorwayNational road

Fushimi Area

17

18

19

寺田屋寺田屋

名神高速道路

名神高速道路Meishin Exp.

Meishin Exp.Takeda Sta.Takeda Sta.竹田駅竹田駅

Gokonomiya Jinja ShrineGokonomiya Jinja Shrine御香宮神社 ●御香宮神社 ●

16

15

14

8

Koizuka-dera TempleKoizuka-dera Temple

❶ Daimon Brewery Co.,Ltd. [ 大門酒造株式会社 ]http://daimonbrewery.comDAIMON･RIKYUBAI [ 利休梅 ]Katano-City [ 交野市 ]Kawachi-Iwafune Sta.(JR Gakkentoshi Line)8 min on foot[｢河内磐船｣駅 (JR学研都市線 ) 徒歩 8分 ]※Available language English

❷ Kitashoujishuzouten [ 有限会社北庄司酒造店 ]http://www.kitashouji.jp/SHONOSATO [ 荘の郷 ]Izumisano-City [ 泉佐野市 ]Hineno Sta. (JR Hanwa Line)15 min on foot[｢日根野｣駅 (JR阪和線 ) 徒歩 15分 ]※Available language Japanese only

❸ Kotobuki Brewing Co.,Ltd. [ 壽酒造株式会社 ]http://www.kuninocho.jpKUNINOCHO [ 國乃長 ]Takatsuki-City [ 高槻市 ]Tonda Sta.(Hankyu Kyoto Line)5 min on foot[｢富田｣駅 ( 阪急京都線 ) 徒歩 5分 ]※Available language Japanese only

❹ Naniwa Sake Brewery [ 浪花酒造有限会社 ]http://www.naniwamasamune.comNANIWAMASAMUNE [ 浪花正宗 ]Hannan-City [ 阪南市 ]Ozaki Sta.(Nankai Main Line)5 min on foot[｢尾崎｣駅 ( 南海本線 ) 徒歩 5分 ]※Available language English,Chinese,Korean

❺ Saijo Partnership Limited [ 西條合資会社 ]http://www.amanosake.com/AMANOSAKE [ 天野酒 ]Kawachinagano-City [ 河内長野市 ]Kawachi-Nagano Sta.(Nankai Koya Line)4 min on foot[｢河内長野｣駅 ( 南海高野線 ) 徒歩 4分 ]※Available language Japanese only

Ginjoshu　吟醸酒 Special ly ref ined Sake made from highly polished rice with special techniques. It has a mild taste with fruity flavors, such as apple, melon, banana, etc.

Junmaishu　純米酒 Sake made on ly f rom r ice and r ice ko j i . Generally, it has a rich taste and flavor.

Honjozoshu　本醸造酒 Sake made from rice, rice koji, and limited volumes of neutral alcohol. It has a well-balanced taste and flavor.

Namazake　生酒 Gene ra l l y , Sake i s pas teu r i zed tw i ce . N a m a z a k e m e a n s u n p a s t e u r i z e d S a k e . Unpasteurized Sake is not heat-sterilized at all and features fresh flavors.

Nigorizake　にごり酒 Milky white Sake which is coarsely filtered.

Koshu (Long-aged Sake)　古酒 It has special flavors and mellow tastes.

※koji　Koji is culture of a special species of mold on rice, which is used to make Sake.

11

Types of Sake There are many types of Sake, and the differences mainly depend on the brewing methods. For Sake making, brown rice is polished to scrape off its outer layer, which is rich in lipids, proteins, minerals, etc. and makes the Sake flavor rough. Thus, the degree of rice polishing influences the quality of Sake.

※

※

JR To

kaido

Shin

kans

en

JR To

kaido

Shin

kans

en

Shin-Osaka Sta. Shin-Osaka Sta.新大阪駅新大阪駅

Osaka Sta.Osaka Sta.大阪駅大阪駅

Tennoji Sta. Tennoji Sta.天王寺駅天王寺駅

Kawachi-Iwafune Sta. Kawachi-Iwafune Sta.河内磐船駅河内磐船駅

Hineno Sta. Hineno Sta.日根野駅日根野駅

Takatsuki Sta. Takatsuki Sta.高槻駅高槻駅

Tonda Sta. Tonda Sta.富田駅富田駅

Ozaki Sta. Ozaki Sta.尾崎駅尾崎駅

Kawachi-Nagano Sta. Kawachi-Nagano Sta.河内長野駅河内長野駅



Wakayama

Kyoto

Nara

Hyogo

Kansai International Airport関西国際空港

Universal Studios Japanユニバーサルスタジオジャパン

●

Kaiyukan海遊館

●

Expo Memorial Park万博記念公園●

Osaka Castle大阪城

●

Universal Studios Japanユニバーサルスタジオジャパン

●

Kaiyukan海遊館

●

Expo Memorial Park万博記念公園●

Osaka Castle大阪城

●

❶

❷

❸

　　❺

　❹

Osaka

JR To

kaido Main Line

JR To

kaido Main Line

名神高速道路

名神高速道路

Meishin Exp.

Meishin Exp.

新名神高速道路新名神高速道路Shin-Meishin Exp.Shin-Meishin Exp.

　中国自動車道　中国自動車道Chugoku Exp.Chugoku Exp.

JR Osaka Loop LineJR Osaka Loop Line

JR San-yo-ShinkansenJR San-yo-Shinkansen

　近畿自動車道　近畿自動車道 Kinki Exp. Kinki Exp.

　西名阪自動車道　西名阪自動車道 Nishi-Meihan Exp. Nishi-Meihan Exp.

　阪和自動車道　阪和自動車道Hanwa Exp.Hanwa Exp.

JR G

akke

ntos

hi L

ine

JR G

akke

ntos

hi L

ine

JR H

anwa

Line

JR H

anwa

Line

Matsubara Jct. Matsubara Jct.松原Jct.松原Jct.

JR Tozai LineJR Tozai Line

　阪神高速　阪神高速 Hanshin Exp. Hanshin Exp.

JR Kansai Main Line

JR Kansai Main Line

Suita Jct. Suita Jct.吹田Jct.吹田Jct.

Han

kyu

Kyot

o Li

ne

Han

kyu

Kyot

o Li

ne

Nankai Main Line

Nankai Main Line

Kint

etsu

Nag

ano

Line

Kint

etsu

Nag

ano

LineN

ankai Koya Line

Nankai Koya LineSemboku ra

pid railw

ay

Semboku rapid ra

ilway

10

13

North Area [ 北部 ]

East Area [ 東部 ]

❶ Ginkai Shuzo Co.,Ltd.[ 銀海酒造有限会社 ]http://ginkai-syuzo.comGATTEN [ 月天 ]Yabu-City [ 養父市 ]Yoka Sta. (JR San-in Main Line)20 min by car[｢八鹿｣駅 (JR山陰本線 ) 車 20分 ]※Available language Japanese only

❷ Izushi Sake Brewery [ 出石酒造有限会社 ]SASAZURU [ 楽々鶴 ]Toyooka-City [ 豊岡市 ]Toyooka Sta. (JR San-in Main Line)25 min by bus[｢豊岡｣駅 (JR山陰本線 ) バス 25分 ]※Available language Japanese only

❸ Kasumitsuru Co.,Ltd. [ 香住鶴株式会社 ]http://www.fukuchiya.co.jp/KASUMITSURU [ 香住鶴 ]Kami-Town [ 香美町 ]Kasumi Sta. (JR San-in Main Line)10 min by taxi[｢香住｣駅 (JR山陰本線 ) タクシー 10分 ]※Available language English

❹ Konotomo Sake Brewery Co.,Ltd. [ 此の友酒造株式会社 ]http://www.konotomo.jp/TAJIMA [ 但馬 ]Asago-City [ 朝来市 ]Wadayama Sta. (JR San-in Main Line)15 min by taxi[｢和田山｣駅 (JR山陰本線 ) タクシー 15分 ]※Available language Japanese only

❺ Tajime General Partnership [ 田治米合名会社 ]http://www.chikusen-1702.comCHIKUSEN [ 竹泉 ]Asago-City [ 朝来市 ]Yanase Sta. (JR San-in Main Line)10 min on foot[｢梁瀬｣駅 (JR山陰本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

❻ Yoka Brewing Co.,Ltd. [ 八鹿酒造有限会社 ]MEOTOSUGI [ 夫婦杉 ]Yabu-City [ 養父市 ]Yoka Sta. (JR San-in Main Line)10 min by car[｢八鹿｣駅 (JR山陰本線 ) 車 10分 ]※Available language English

❼ Houmei Brewery Horoyoi Jokagura [ 鳳鳴酒造　ほろ酔い城下蔵 ]http://houmei.wixsite.com/houmeisyuzouHOUMEI [ 鳳鳴 ]Sasayama-City [ 篠山市 ]Sasayamaguchi Sta.(JR Takarazuka Line)15 min by bus[｢篠山口｣駅 (JR宝塚線 ) バス 15分 ]※Available language Japanese only

❽ Itami Oimatsu Brewing Co.,Ltd. [ 伊丹老松酒造株式会社 ]http://www.oimatsu.bizOIMATSU [ 老松 ]Itami-City [ 伊丹市 ]Itami Sta.(JR Takarazuka Line)7 min on foot[｢伊丹｣駅 (JR宝塚線 ) 徒歩 7分 ]※Available language Japanese only

❾ Kariba Sake Brewery [ 狩場酒造場 ]http://www.syuugetu.jp/SHUGETSU [ 秀月 ]Sasayama-City [ 篠山市 ]Furuichi Sta.(JR Takarazuka Line)10 min on foot[｢古市｣駅 (JR宝塚線 ) 徒歩 10分 ]※Available language　English

10 Nishiyama Shuzojo Co.,Ltd. [ 株式会社西山酒造場 ]http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/?lang=enKOTSUZUMI JUNMAIGINJO HANAFUBUKI[ 小鼓　純米吟醸　花吹雪 ]Tamba-City [ 丹波市 ]Tamba-Takeda Sta.(JR Fukuchiyama Line)5 min on foot[｢丹波竹田｣駅 (JR福知山線 ) 徒歩 5分 ]※Available language English

11 Shirayuki Brewery Village Choujugura Museum 　 [ 白雪ブルワリービレッジ長寿蔵 ]

http://www.konishi.co.jp/SHIRAYUKI [ 白雪 ]Itami-City [ 伊丹市 ]Itami Sta. (JR Takarazuka Line,Hankyu Itami Line)5 min on foot[｢伊丹｣駅 (JR宝塚線､阪急伊丹線 ) 徒歩 5分 ]※Available language　English,Chinese,Korean

12 Yamana Sake Brewery Co.,Ltd. [ 山名酒造株式会社 ]http://www.okutamba.co.jpOKUTAMBA [ 奥丹波 ]Tamba-City [ 丹波市 ]Ichijima Sta.(JR Fukuchiyama Line)10 min on foot[｢市島｣駅 (JR福知山線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English, Chinese

Osaka

Tottori

TOKUSHIMA-KEN

Hyogo

Kyoto

Nada-Gogo AreaNada-Gogo AreaPage 16-17

中国自動車道中国自動車道Chugoku Exp.Chugoku Exp.

JR B

anta

n Li

ne

JR B

anta

n Li

ne

JR K

akog

awa

Line

JR K

akog

awa

Line

JR Kishin Line

JR Kishin Line

山陽自動車道山陽自動車道San-yo Exp.San-yo Exp.

新名神高速道

路

新名神高速道

路Shin-Meishin Exp.

Shin-Meishin Exp.

　舞鶴若狭自動車道　舞鶴若狭自動車道Maizuru Wakasa Exp.Maizuru Wakasa Exp.

JR Takarazuka LineJR Takarazuka Line

JR S

an-in

Main

Line

JR S

an-in

Main

Line

JR San-yo Main Line

JR San-yo Main Line

JR Ako LineJR Ako Line

神戸淡路鳴門自動車道神戸淡路鳴門自動車道 Kobe-Awaji-Naruto Exp. Kobe-Awaji-Naruto Exp.

❶

❷

❸

❹❺

❻

❼

❽

1012

1920

21

22 23

24

14

15 16

17

Yoka Sta. Yoka Sta.八鹿駅八鹿駅

Wadayama Sta. Wadayama Sta.和田山駅和田山駅

Toyooka Sta. Toyooka Sta.豊岡駅豊岡駅

Kasumi Sta. Kasumi Sta.香住駅香住駅

Sasayamaguchi Sta. Sasayamaguchi Sta.篠山口駅篠山口駅

Furuichi Sta. Furuichi Sta.古市駅古市駅

JRItami Sta.JRItami Sta.伊丹駅伊丹駅

Tamba-Takeda Sta. Tamba-Takeda Sta.丹波竹田駅丹波竹田駅

Ichijima Sta.Ichijima Sta.市島駅市島駅

JR Fukuchiyama LineJR Fukuchiyama Line

Yamazaki Ic.Yamazaki Ic.山崎Ic.山崎Ic.

Asagiri Sta. Asagiri Sta.朝霧駅朝霧駅

Aboshi Sta. Aboshi Sta.網干駅網干駅 Tegara Sta. Tegara Sta.

手柄駅手柄駅 San-yo Electric Railway Main Line

San-yo Electric Railway Main Line

Kobe Electric Railway

Kobe Electric Railway

Himeji Sta. Himeji Sta.姫路駅姫路駅

18Kakogawa Sta.Kakogawa Sta.加古川駅加古川駅

Seidanmihara Ic.Seidanmihara Ic.西淡三原Ic.西淡三原Ic.

Higashiura Ic. Higashiura Ic.東浦Ic.東浦Ic.

Mikiuenomaru Sta. Mikiuenomaru Sta.三木上の丸駅三木上の丸駅

Himeji castleHimeji castle姫路城●

Arima Onsen有馬温泉



●

Kinosaki Onsen城崎温泉

Kinosaki Onsen城崎温泉●

❾

12

11HankyuItami Sta.HankyuItami Sta.伊丹駅(阪急)伊丹駅(阪急)

阪神高速阪神高速Hanshin Exp.Hanshin Exp.


Yanase Sta. Yanase Sta.梁瀬駅梁瀬駅

13



JR San-yo Shinkansen


15

Stone monument at the birthplace of Miyamizu (Nishinomiya City).

Tips on the Nada Breweries Area The Nada area, located in the eastern part of Kobe city, and Nishinomiya city, is the largest area of Sake production in Japan, because the underground water in this area is well suited for the production of Sake both in quality and quantity. Rain water falls on the “Rokko Mountains”, the hinterland of Kobe and Nishinomiya, infiltrates into the stratum which had been in the sea in prehistoric era, and flows out as springs. Because of this process, the water around this area is rich in minerals. Particularly, the quality of “Miyamizu”, the water that wells out of springs around “Nishinomiya Jinja Shrine” is well known and used by many breweries around this area. The origin of the name “Miyamizu” was “Nishinomiya’s Water”, and it came to be called “Miya Water” for short ( “mizu” means water). “Miyamizu” is also listed in “Japan’ s Top 100 Selection on Water”. Because of this mineral-rich water around this area, the taste of Sake made in this area is generally dry and crisp. So it is called “Otoko-zake” (men’s Sake) in contrast to “Onna-zake” in the Fushimi area.

画像提供 : 独立行政法人酒類総合研究所

West area [ 西部 ]

14

17 Miyakobijin Sake Brewing Co.,Ltd. [ 都美人酒造株式会社 ]http://www.miyakobijin.co.jp/JUNMAIDAIGINJO MUGENDAI[ 純米大吟醸　無限大 ]Minamiawaji-City [ 南あわじ市 ]Seidanmihara Ic. (Kobe-Awaji-Naruto Expressway) 7 min by car西淡三原 Ic.( 神戸淡路鳴門自動車道 ) 車 7分※Available language Japanese only

13 Akashi Sake Brewery Co.,Ltd. [ 明石酒類醸造株式会社 ]http://www.akashi-tai.comAKASHI-TAI [ 明石鯛 ]Akashi-City [ 明石市 ]Asagiri Sta.(JR San-yo Main Line)10 min on foot[｢朝霧｣駅 (JR山陽本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English

14 Fukunishiki Co.,Ltd. [ 富久錦株式会社 ]http://www.fukunishiki.co.jpZUIFUKU [ 瑞福 ]Kasai-City [ 加西市 ]Hokkesanguchi bus stop(Shinki Bus Himeji-Yashiro Line)1 min on foot[｢法華山口｣バス停 ( 神姫バス姫路社線 ) 徒歩 1分 ]※Available language English

15 Honda Shoten Co.,Ltd. [ 株式会社本田商店 ]http://www.taturiki.comTATSURIKI [ 龍力 ]Himeji-City [ 姫路市 ]Aboshi Sta.(JR San-yo Main Line)5 min on foot[｢網干｣駅 (JR山陽本線 ) 徒歩 5分 ]※Available language English

16 Inami Sake Brewery Co.,Ltd. [ 稲見酒造株式会社 ]http://www.aoitsuru.co.jpAOITSURU [ 葵鶴 ]Miki-City [ 三木市 ]Mikiuenomaru Sta.(Kobe Electric Railway)5 min on foot[｢三木上の丸｣駅 ( 神戸電鉄 ) 徒歩 5分 ]※Available language Japanese only

18 Nadagiku Sake Brewery Co.,Ltd. [ 灘菊酒造株式会社 ]http://www.nadagiku.co.jp/KIKU-NO-SHIZUKU [ きくのしずく ]Himeji-City [ 姫路市 ]Tegara Sta.(San-yo Electric Railway Main Line)5 min on foot[｢手柄｣駅 ( 山陽電鉄 ) 徒歩 5分 ]※Available language English,Chinese

19 Oimatsu Sake Brewery Co.,Ltd. [ 老松酒造有限会社 ]http://s-oimatsu.comKOSHU ZENJIROU [ 古酒善次郎 ]Shiso-City [ 宍粟市 ]Yamasaki bus stop(Shinki Bus Himeji-Yamasaki Line,Sannomiya-Yamasaki Line) 8 min on foot[｢山崎｣バス停 ( 神姫バス姫路山崎線、三宮山崎線 ) 徒歩 8分 ]※Available language Japanese only

20 Sanyouhai Shuzo Co.,Ltd. [ 山陽盃酒造株式会社 ]http://sanyouhai.comBANSHU-IKKON [ 播州一献 ]Shiso-City [ 宍粟市 ]Yamasaki bus stop(Shinki Bus Himeji-Yamasaki Line)10 min on foot[｢山崎｣バス停 ( 神姫バス姫路山崎線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English

21 Sennen-ichi Shuzo Co.,Ltd. [ 千年一酒造株式会社 ]http://www.sennenichi.co.jpCHIYO NO ENISHI [ 千代の縁 ]Awaji-City [ 淡路市 ]Higashiura Ic.(Kobe-Awaji-Naruto Expressway) 10 min by car [ 東浦 Ic.( 神戸淡路鳴門自動車道 ) 車 10分 ]※Available language Japanese only

22 Shimomura Sake Brewing Co.,Ltd. [ 株式会社下村酒造店 ]http://www.okuharima.jpOKUHARIMA [ 奥播磨 ]Himeji-City [ 姫路市 ]Anji bus stop(Shinki Bus Himeji-Yamasaki Line)4 min on foot[｢安志｣バス停 ( 神姫バス姫路山崎線 ) 徒歩４分 ]※Available language Japanese only

23 Tsubosaka Shuzo Co.,Ltd. [ 壺坂酒造株式会社 ]http://seppiko.shop-pro.jpSEPPIKOSAN [ 雪彦山 ]Himeji-City [ 姫路市 ]Matsunomoto-kita bus stop(Shinki Bus Himeji-Maenosho Line) 1 min on foot[｢松ノ本北｣バス停 ( 神姫バス姫路前之庄線 ) 徒歩 1分 ]※Available language Japanese only

24 Unlimited Partnership Okadahonke [ 合名会社岡田本家 ]http://www.okadahonke.jp/SEITEN [ 盛典 ]Kakogawa-City [ 加古川市 ]Kakogawa Sta.(JR San-yo Main Line)25 min on foot[｢加古川｣駅 (JR山陽本線 ) 徒歩 25分 ]※Available language English

1716

2

428

阪神高速5号湾岸線

阪神高速5号湾岸線Route 5 Bayshore Line

Route 5 Bayshore Line

阪神高速3号神

戸線

阪神高速3号神

戸線

Route 3 Kobe Line

Route 3 Kobe LineJR San-yo Main Line

JR San-yo Main Line

Hanshin Main Line

Hanshin Main Line

Hankyu Kobe Line

Hankyu Kobe Line

Kai

gan

Line

Kai

gan

Line

●Kobe Oji Zoo●Kobe Oji Zoo王子動物園王子動物園

JR S

an-yo

Shin

kans

en

JR S

an-yo

Shin

kans

enRokko Sta.Rokko Sta.

Nishinada Sta.Nishinada Sta.

Ashiya Sta.Ashiya Sta.

Koshien Sta.Koshien Sta.

Nada Sta.Nada Sta.灘駅灘駅


LEGENDShinkansenJapan RailwayPrivate railroadHighwayMotorwayNational road

26

Nishinomiya Sta.Nishinomiya Sta.

Nishinomiya Sta.Nishinomiya Sta.

Imazu Sta.Imazu Sta.

Sumiyoshi Sta.

Sumiyoshi Sta.

Ishiyagawa Sta.Ishiyagawa Sta. Sumiyoshi Sta.Sumiyoshi Sta.

Uozaki Sta.Uozaki Sta.

Oishi Sta.Oishi Sta.

Sannomiya Sta.Sannomiya Sta.三ノ宮駅三ノ宮駅

西灘駅西灘駅

大石駅大石駅

石屋川駅石屋川駅住吉駅住吉駅

魚崎駅魚崎駅

西宮駅西宮駅

西宮駅西宮駅

芦屋駅芦屋駅

住吉駅住吉駅

今津駅今津駅

甲子園駅甲子園駅

六甲駅六甲駅

Nishinomiya Jinja Shrine Nishinomiya Jinja Shrine西宮神社●西宮神社●

The birthplace of Miyamizu● The birthplace of Miyamizu●宮水発祥の地宮水発祥の地

Hanshin Exp.阪神高速

Nada-Gogo Area

● Hanshin Koshien Stadium ● Hanshin Koshien Stadium阪神甲子園球場阪神甲子園球場

25 Hakutaka Rokusuien [ 白鷹　禄水苑 ]http://hakutaka-shop.jp/HAKUTAKA [ 白鷹 ]Nishinomiya-City [ 西宮市 ]Nishinomiya Sta.(Hanshin Main Line)10 min on foot[｢西宮｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

26 Hakutsuru Sake Brewery Museum [ 白鶴酒造資料館 ]http://www.hakutsuru.co.jp/english/culture/miseum.htmlHAKUTSURU [ 白鶴 ]Higashinada-Ward,Kobe-City [ 神戸市東灘区 ]Sumiyoshi Sta.(Hanshin Main Line) 5 min on foot[｢住吉｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 5分 ]※Available language 15 languages

31 Sakagura Street Rengakan [ 酒蔵通り煉瓦館 ]http://www.nihonsakari.co.jp/NIHONSAKARI JOSEN [ 日本盛　上撰 ]Nishinomiya-City [ 西宮市 ]Nishinomiya Sta. (JR San-yo Main Line,Hanshin Main Line) 15 min on foot[｢西宮｣駅 (JR山陽本線、阪神本線 )徒歩15分 ]※Available language Japanese only

32 Sakuramasamune Historical Museum "SAKURAEN" 　 [ 櫻正宗記念館 " 櫻宴 "]

http://www.sakuramasamune.co.jpSAKURAMASAMUNE YAKIMARE KI-IPPON [ 櫻正宗焼稀生一本 ]Higashinada-Ward,Kobe-City [ 神戸市東灘区 ]Uozaki Sta. (Hanshin Main Line) 6 min on foot[｢魚崎｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 6分 ]※Available language English,Chinese

33 Sawanotsuru Sake Museum [ 沢の鶴株式会社 ]http://www.sawanotsuru.co.jpSAWANOTSURU JOSEN HONJOZO [ 沢の鶴　上撰　本醸造 ]Nada-Ward,Kobe-City [ 神戸市灘区 ]Oishi Sta. (Hanshin Main Line) 10 min on foot[｢大石｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English,Chinese,Korean

34 Tatsuuma-Honke Brewing Co.,Ltd. [ 辰馬本家酒造株式会社 ]http://www.hakushika.co.jpHAKUSHIKA [ 白鹿 ]Nishinomiya-City [ 西宮市 ]Nishinomiya Sta.(Hanshin Main Line)15 min on foot[｢西宮｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 15分 ]※Available language Japanese only

35 The Kiku-Masamune Sake Brewery Museum [ 菊正宗酒造記念館 ]

http://www.kikumasamune.co.jpKIKU-MASAMUNE [ 菊正宗 ]Higashinada-Ward,Kobe-City[ 神戸市東灘区 ]Uozaki Sta. (Hanshin Main Line) 10 min on foot[｢魚崎｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English,Chinese,Korean

36 Yasufuku Matashirou Shoten Co.,Ltd. [ 株式会社安福又四郎商店 ]http://daikoku-m.com/DAIKOKU MASAMUNE [ 大黒正宗 ]Higashinada-Ward,Kobe-City [ 神戸市東灘区 ]Ishiyagawa Sta.(Hanshin Main Line)10 min on foot[｢石屋川｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

29 Mandai-Oosawa Jouzou [ 万代大澤醸造株式会社 ]TOKUWAKA [ 徳若 ]Nishinomiya-City [ 西宮市 ]Nishinomiya Sta.(Hanshin Main Line)20 min on foot[｢西宮｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 20分 ]※Available language Japanese only

30 Ozeki Sekijuan [ 大関　関寿庵 ]http://www.ozeki-fc.co.jp/SEISHU OZEKI [ 清酒大関 ]Nishinomiya-City [ 西宮市 ]Imazu Sta.(Hanshin Main Line)12 min on foot[｢今津｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 12分 ]※Available language Japanese only

27 Kobe Shu-Shin-Kan Brewery [ 株式会社神戸酒心館 ]http://www.enjoyfukuju.comFUKUJU [ 福寿 ]Higashinada-Ward,Kobe-City[ 神戸市東灘区 ]Ishiyagawa Sta. (Hanshin Main Line)8 min on foot[｢石屋川｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩８分 ]※Available language English,Chinese,Korean

28 Koyamahonke Shuzou Nada hamafukutsurugura 　 [ 株式会社小山本家酒造　灘浜福鶴蔵 ]

http://www.hamafukutsuru.co.jpHAMAFUKUTSURU [ 浜福鶴 ]Higashinada-Ward,Kobe-City[ 神戸市東灘区 ]Uozaki Sta. (Hanshin Main Line)7 min on foot[｢魚崎｣駅 ( 阪神本線 ) 徒歩 7分 ]※Available language English,Chinese

25

27 28

2930

31

32

33

34

3536

Shin-Kobe Sta. Shin-Kobe Sta.新神戸駅新神戸駅

❺ Kawai Syuzou Co.,Ltd. [ 河合酒造株式会社 ]SYUSSE OTOKO [ 出世男 ]Kashihara-City [ 橿原市 ]Yagi-nishiguchi Sta.(Kintetsu Kashihara Line)7 min on foot[｢八木西口｣駅 ( 近鉄橿原線 ) 徒歩 7分 ]※Available language English

❻ Kita Shuzo Co.,Ltd. [ 喜多酒造株式会社 ]http://www.miyokiku.com/MIYOKIKU [ 御代菊 ]Kashihara-City [ 橿原市 ]Unebigoryomae Sta.(Kintetsu Kashihara Line)5 min on foot[｢畝傍御陵前｣駅 ( 近鉄橿原線 ) 徒歩 5分 ]※Available language Japanese only

❾ Kuramoto Brewing Co.,Ltd. [ 倉本酒造株式会社 ]http://kuramoto-sake.weebly.comKINGAKU [ 金嶽 ]Nara-City [ 奈良市 ]Haibara Sta. (Kintetsu Osaka Line)15 min by bus[｢榛原｣駅 ( 近鉄大阪線 ) バス 15分 ]※Available language English

10 Nakamoto Sake Brewery Co.,Ltd. [ 株式会社中本酒造店 ]http://yamaturu.com/YAMATSURU [ 山鶴 ]Ikoma-City [ 生駒市 ]Shiraniwadai Sta. (Kintetsu Keihanna Line)10 min on foot[｢白庭台｣駅 ( 近鉄けいはんな線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English,Chinese

11 Nakatani Brewing Co.,Ltd. [ 中谷酒造株式会社 ]http://www.sake-asaka.co.jp/NARAGIN [ 奈良吟 ]Yamatokoriyama-City [ 大和郡山市 ]Koriyama Sta. (JR Yamatoji Line)25 min on foot[｢郡山｣駅 (JR大和路線 ) 徒歩 25分 ]※Available language English,Chinese

12 Naratoyosawa Breweries [ 奈良豊澤酒造株式会社 ]http://nara-toyosawa.jpHOSHUKU [ 豊祝 ]Nara-City [ 奈良市 ]Obitoke Sta.(JR Man-yo Mahoroba Line)7 min on foot[｢帯解｣駅 (JR万葉まほろば線 ) 徒歩 7分 ]※Available language Japanese only

13 Nishiuchi Brewery [ 西内酒造 ]http://www.nara-tanzan.com/TANZAN [ 談山 ]Sakurai-City [ 桜井市 ]Sakurai Sta.(Kintetsu Osaka Line,JR Man-yo Mahoroba Line)10 min by bus[｢桜井｣駅 ( 近鉄大阪線、JR万葉まほろば線 ) バス 10分 ]※Available language Japanese only

14 Ueda Sake Brew Co.,Ltd. [ 上田酒造株式会社 ]http://www.ueda-syuzou.comKICHO [ 嬉長 ]Ikoma-City [ 生駒市 ]Ichibu Sta. (Kintetsu Ikoma Line)3 min on foot[｢一分｣駅 ( 近鉄生駒線 ) 徒歩 3分 ]※Available language Japanese only

15 Umenoyado Brewery Umenoya-Honpo [ 梅乃宿酒造株式会社梅乃屋本舗 ]

16 Yagi Shuzo Co.,Ltd. [ 八木酒造株式会社 ]http://sho-hei.cool.coocan.jpSHO-HEI [ 升平 ]Nara-City [ 奈良市 ]Kintetsu-Nara Sta.(Kintetsu Nara Line)15 min on foot[｢近鉄奈良｣駅 ( 近鉄奈良線 ) 徒歩 15分 ]※Available language Japanese only

17 Yamamoto Honke Inc. [ 株式会社山本本家 ]http://www.yamamoto.comMATSU NO TOMO [ 松の友 ]Gojo-City [ 五條市 ]Gojo Sta. (JR Wakayama Line)10 min on foot[｢五条｣駅 (JR和歌山線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

18 Yoshimura Brewing Co.,Ltd. [ 芳村酒造株式会社 ]http://www.begin.or.jp/~inadoya/CHIYONOMATSU [ 千代乃松 ]Uda-City [ 宇陀市 ] Haibara Sta. (Kintetsu Osaka Line)20 min by car[｢榛原｣駅 ( 近鉄大阪線 ) 車 20分 ]※Available language Japanese only

http://umenoyado.com/JUNMAIDAIGINJO KATSURAGI[ 純米大吟醸　葛城 ]Katsuragi-City [葛城市 ]Kintetsu-Shinjo Sta. (Kintetsu Gose Line)10 min on foot[｢近鉄新庄｣駅 ( 近鉄御所線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

❼ Kitaoka-Honten Co.,Ltd. [ 株式会社北岡本店 ]http://www.kitaoka-honten.comYATAGARASU [ 八咫烏 ]Yoshino-Town [ 吉野町 ]Yamato-kamiichi Sta.(Kintetsu Yoshino Line)15 min on foot[｢大和上市｣駅 ( 近鉄吉野線 ) 徒歩 15分 ]※Available language Japanese only

❽ Kubohonke Sake Brewery [ 株式会社久保本家酒造 ]http://kubohonke.comHATSUKASUMI [ 初霞 ]Uda-City [ 宇陀市 ]Haibara Sta.(Kintetsu Osaka Line)20 min by bus[｢榛原｣駅 ( 近鉄大阪線 ) バス 20分 ]※Available language Japanese only

19

Mie

Osaka

Kyoto

Kintetsu-Nara Sta.Kintetsu-Nara Sta.近鉄奈良駅近鉄奈良駅

西名阪自動車道

西名阪自動車道

Nishimeihan Exp.

Nishimeihan Exp.

第二阪奈有料道路第二阪奈有料道路 Second Hanna Toll Road Second Hanna Toll Road

Kintetsu Nara LineKintetsu Nara Line JR Kansai Main LineJR Kansai Main Line

Kintetsu Kashihara Line

Kintetsu Kashihara Line

JR Man-yo Mahoroba Line

JR Man-yo Mahoroba Line

Sakurai Sta. Sakurai Sta.桜井駅桜井駅

Tenri Sta.Tenri Sta.天理駅天理駅

Kintetsu Tenri LineKintetsu Tenri Line

Yamato-yagi Sta. Yamato-yagi Sta.大和八木駅大和八木駅

Kintetsu -Osaka LineKintetsu -Osaka Line

JR Wakayama Line

JR Wakayama Line

JR Wakayama Line

JR Wakayama Line

Yoshinoguchi Sta. Yoshinoguchi Sta.吉野口駅吉野口駅

Gojo Sta. Gojo Sta.五条駅五条駅

Miwa Sta. Miwa Sta.三輪駅三輪駅

Yagi-nishiguchi Sta.Yagi-nishiguchi Sta.八木西口駅八木西口駅

Unebigoryomae Sta.Unebigoryomae Sta.畝傍御陵前駅畝傍御陵前駅

Yamato-kamiichi Sta. Yamato-kamiichi Sta.大和上市駅大和上市駅

Haibara Sta. Haibara Sta. 榛原駅榛原駅

Shiraniwadai Sta.Shiraniwadai Sta.白庭台駅白庭台駅

Koriyama Sta.Koriyama Sta.郡山駅郡山駅

Obitoke Sta.Obitoke Sta.帯解駅帯解駅

Ichibu Sta.Ichibu Sta.一分駅一分駅

Kintetsu

-Ikoma Line

Kintetsu

-Ikoma Line

Kintetsu-Shinjo Sta. Kintetsu-Shinjo Sta.近鉄新庄駅近鉄新庄駅

Kintetsu Gose LineKintetsu Gose Line

Kintetsu Osaka Line

Kintetsu Osaka Line

Wakayama

Kintetsu Yoshino LineKintetsu Yoshino Line

JR Yamatoji Line

JR Yamatoji Line

Nara Sta.Nara Sta.奈良駅奈良駅

Kintetsu -Keihanna LineKintetsu -Keihanna Line

京奈和自動車道

京奈和自動車道

Kein

awa

Exp.

Kein

awa

Exp. LEGEND

Japan RailwayPrivate railroadSpecial railroadHighwayMotorway


Nara

❹

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10

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❶

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❼

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❾

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Nara Heijo Palace Ruins Nara Heijo Palace Ruins奈良・平城宮跡奈良・平城宮跡

● ●

16

Todaiji東大寺

❶ Gojoshuzo Co.,Ltd. [ 五條酒造株式会社 ]http://www.sake-goshin.comGOSHIN [ 五神 ]Gojo-City [ 五條市 ]Gojo Sta.(JR Wakayama Line)3 min on foot[｢五条｣駅 (JR和歌山線 ) 徒歩 3分 ]※Available language English

❷ Harushika Sake Brewery [ 株式会社今西清兵衛商店 ]http://www.harushika.comHARUSHIKA [ 春鹿 ]Nara-City [ 奈良市 ]Kintetsu-Nara Sta.(Kintetsu Nara Line)15 min on foot[｢近鉄奈良｣駅 ( 近鉄奈良線 ) 徒歩 15分 ]※Available language English

❸ Imanishi Syuzou [ 今西酒造株式会社 ]http://imanishisyuzou.comMIMUROSUGI [ 三諸杉 ]Sakurai-City [ 桜井市 ]Miwa Sta.(JR Man-yo Mahoroba Line)3 min on foot[｢三輪｣駅 (JR万葉まほろば線 ) 徒歩 3分 ]※Available language Japanese only

❹ Inada Sake Brewery [ 稲田酒造合名会社 ]http://inaten.comKUROMATSU-INATEN [ 黒松稲天 ]Tenri-City [ 天理市 ]Tenri Sta. (JR Man-yo Mahoroba Line,Kintetsu Tenri Line)10 min on foot[｢天理｣駅 (JR万葉まほろば線、近鉄天理線 ) 徒歩 10分 ]※Available language Japanese only

18

❶ Hatsusakura Shuzo Co.,Ltd. [ 初桜酒造株式会社 ] ❷ Nakano BC Co.,Ltd. [ 中野ＢＣ株式会社 ]

❸ Nateshuzoten Co.,Ltd. [ 株式会社名手酒造店 ]http://www.kuroushi.com/KUROUSHI [ 黒牛 ]Kainan-City [ 海南市 ]Kuroe Sta. (JR Kisei Main Line) 5 min on foot[｢黒江｣駅 (JR紀勢本線 ) 徒歩 5分 ]※Available language Japanese only

❹ Shimamoto Sake Brewery [ 島本酒造場 ]MIYOMASAMUNE [ 御代正宗 ]Kainan-City [ 海南市 ]Kainan Sta. (JR Kisei Main Line)15 min on foot[｢海南｣駅 (JR紀勢本線 ) 徒歩 15分 ]※Available language Japanese only

❺ Syukuhou Brewery Ltd. [ 祝砲酒造株式会社 ]KISYU-SAKIGAKE [ 紀州魁 ]Wakayama-City [ 和歌山市 ]Wakayama Sta. (JR Hanwa Line)5 min on foot[｢和歌山｣駅 (JR阪和線 ) 徒歩 5分 ]※Available language Japanese only

❻ Takagaki Shuzo Co.,Ltd. [ 高垣酒造株式会社 ]KISEITSURU [ 紀勢鶴 ]Aridagawa-Town [ 有田川町 ]Fujinami Sta. (JR Kisei Main Line)15 min by taxi[｢藤並｣駅 (JR紀勢本線 ) タクシー 15分 ]※Available language Japanese only

❼ Tencho-Shimamura Brewing Co.,Ltd. [ 天長島村酒造株式会社 ]

http://www.hatsusakura.co.jpKOYASAN HIJIRI HANNYATO[ 高野山　聖　般若湯 ]Katsuragi-Town [ かつらぎ町 ]Nakaiburi Sta. (JR Wakayama Line) 2 min on foot[｢中飯降｣駅 (JR和歌山線 ) 徒歩 2分 ]※Available language Japanese only

http://www.nakano-group.co.jpKINOKUNIYA BUNZAEMON[ 紀伊国屋文左衛門 ]Kainan-City [ 海南市 ]Kainan Sta. (JR Kisei Main Line)5 min by taxi, 20 min on foot[｢海南｣駅 (JR紀勢本線 ) タクシー 5分、徒歩20分 ]※Available language English

http://www.tencho-shimamura.jp/TENCHO-JYUNGIN [ 天長 - 純吟 ]Wakayama-City [ 和歌山市 ]Wakayamashi Sta.(Nankai Main Line)10 min on foot[｢和歌山市｣駅 ( 南海本線 ) 徒歩 10分 ]※Available language English

Hot Warmed Sake is the traditional way to drink it. Generally, 42-45℃(107.6-113°F) are suitable temperatures. Well-aged Sake with rich acidity tastes more delicious when drunk warm. For Sake with mild and delicate flavors, lower temperatures, 35-40℃(95-104°F), are recommended.

Cold Fruity Sake, such as Ginjoshu, and Namazake (unpasteurized Sake) are recommended to be served chilled (around 10℃ (50°F)) to fully enjoy their flavors.

On the rocks Well suited for the summer season!

Traditionally, pottery or porcelain small cups have been used to drink Sake. For ceremonies, square wooden cups (masu) and lacquerware are used, t oo . Sma l l g l asses and w ine g l asses a re recommended for chilled Sake.

How to Enjoy Japanese Sake

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Hot or Cold, how to serve Sake? Cup or glass, to each its own

Osaka

Nara

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JR Wakayama Line

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Nankai Main LineNankai Main Line

Nanki Shirahama Onsen南紀白浜温泉　●

Kumanohongu Taisha Shrine熊野本宮大社　●

Kumanonachi Taisha Shrine熊野那智大社　●

　阪和自動車道　阪和自動車道Hanwa Exp.Hanwa Exp. 　京奈和自動車道　京奈和自動車道

Keinawa Exp.Keinawa Exp.

Minoshima Sta.Minoshima Sta.箕島駅箕島駅

Wakayamashi Sta. Wakayamashi Sta.和歌山市駅和歌山市駅

Kainan Sta. Kainan Sta.海南駅海南駅

Gobo Sta.Gobo Sta.御坊駅御坊駅

Kiitanabe Sta.Kiitanabe Sta.紀伊田辺駅紀伊田辺駅

Hashimoto Sta. Hashimoto Sta.橋本駅橋本駅

Nakaiburi Sta. Nakaiburi Sta.中飯降駅中飯降駅

Fujinami Sta.Fujinami Sta.藤並駅藤並駅

Kuroe Sta. Kuroe Sta.黒江駅黒江駅

Wakayama Sta. Wakayama Sta.和歌山駅和歌山駅

Wakayama

LEGENDJapan RailwayPrivate railroadHighwayMotorway

20ROOTS / Copyright(C) Heibonsha.C.P.C

What is written on Sake bottle labels?

Japanese regulations require that points ❶ thru ❾ below must be printed onthe labels of Sake bottles.

Alcohol content

Raw ingredients(as a rule, it is notnecessary to list water)

Specific designations

thru are only listed when required by regulation.Additional information is also specified, includingthe number of years aged, the quality, and theuse of organic rice.

Characteristics of the Sake(i.e. 原酒(Genshu), 生酒(Namazake),生貯蔵酒(Nama-chozo-shu), 生一本(Ki-ippon), 樽酒(Taruzake))

Variety of raw rice andlocations grown

Net volumeDate producedName and addressof the brewery

Caution: not to be sold to orconsumed by minors

Product name(e.g.:Both 日本酒(Nihonshu)and 清酒(Seishu) are correctJapanese terms for Sake.)

(Degree of rice polishing)

Sake brewing location

Manufacturer’s proprietary rating category

Some Sake bottles have another label on the back of the bottle.It will include more information about the product and other information about quality.

(Ginjo,Junmai, or Honjozo)

製品の特徴・酒造好適米を贅沢に使いました・伝統の生もとを採用、手造りにこだわりました・旨味に富んだ辛口本醸造酒です

使用酵母　　協会 701号

酒類総合研究所広島県東広島市鏡山3-7-1

原料米　山田錦精米歩合 60%

成分　　日本酒度　　＋５　　酸度　　 1.6 　　アミノ酸度　 1.6

甘辛

おすすめの飲み方冷やして　室温　ぬる燗　熱燗△　　　○　　　◎　　　○　　　　　　

甘口　やや甘口　やや辛口　辛口

アルコール分16.0 度以上17.0 度未満

酒類総合研究所広島県東広島市鏡山3-7-1

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

清酒720㎖

原材料名米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール

山田錦（兵庫県産 100 %)

精米歩合 60%Seimai-buai

❶❷

❸

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❾

10

11

12

13

10

12

23

　c 独立行政法人酒類総合研究所

　製造年月 23.3

Kyoto

Kintetsu -Nara

Nara

Namba

Chugoku Expressway

JR K

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Lin

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Hankyu Kobe LineJR Kobe Line

Hanshin Main Line

OsakaLoop Line

JR Yamatoji Line

JR H

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Kintetsu Nara Line

JR To

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Tarumi JCT

SakaiJCT

NishinomiyaJCT

RinkuJCT

Izumisano JCTIzumisano JCT

Sukematsu JCT

Route 5 Bayshore Line

Matsubara JCT

Kusatsu JCT

Kadoma JCT

Suita JCTKobe JCT

From Kansai AirportAWAJI ISLAND

About120 minutes car / bus

Kobe Airport

Kin

ki E

xpre

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ayK

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Exp

ress

way

Lake Biwa

Route map

Setahigashi JCT

Meishin Expressway

Shin-Meishin Expressway

Hankyu Kyoto Line

From Kansai AirportKYOTO

About 85 minutes

About 75 minutes

car / bus

train

From Kansai AirportSANNOMIYA

About 65 minutes

About 85 minutes

car / bus

train

From Kansai AirportNAMBA

About 48 minutes

About 35 minutes

car / bus

trainFrom Kansai AirportWAKAYAMA

About 40 minutes

About 35 minutes

car / bus

train

From Kansai AirportNARA

About 60 minutes

car / bus

train

From Kansai AirportOSAKA UMEDA

About 50 minutes

About 65 minutes

car / bus

train

From Kansai AirportSHIN-OSAKA

About 60 minutes

About 50 minutes

car

train

From Kansai AirportKOBE AIRPORT

About 30 minutes boat

Osaka

Umeda

Shin-OsakaShin-Osaka

Wakayama

About 85 minutes

Nan

kai K

oya

Line

Kansai International AirportSumoto

Otsu

From Kansai AirportOTSU

About 100 minutes

About 90 minutes

car

train

22

Sannomiya

JR B

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Takatsuki JCT

(shiga,kyoto,osaka,hyogo,nara,wakayama) 日本酒...osaka regional taxation bureau kansai branch of...

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