KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKANSMK MARDHOTULLAH PLAYEN

S I L A B U S

Nama Sekolah : SMK MARDHOTULLAHMata Pelajaran : Kompetensi KejuruanKelas/Semester : X / 02Standar Kompetensi : Menetaskan telur Kompetensi Keahlian : Agribisnis ternak unggasKode Kompetensi : 108.KK02Durasi Pembelajaran : 42 x 45 menit

Kompetensi Dasar Indikator Materi

PembelajaranKegiatan

Pembelajaran Karakter

PenilaianTugas Alokasi

WaktuSumber BelajarTMT TMTT

2.1 Menjelaskan cara pengoperasian mesin tetas

Siswa dapat mengidentifikasi macam-macam mesin tetas dan bagian-bagiannya dengan benar

Siswa dapat memahami fungsi bagian-bagian mesin tetas dengan baik

Siswa dapat menjelaskan cara pengoperasian mesin tetas dengan baik dan benar

Macam-macam mesin tetas dan bagian-bagiannya

Fungsi alat-alat/bagian-bagian dalam mesin tetas

Cara pengoperasian mesin tetas

Diskusi dan informasi tentang macam-macam mesin tetas dan bagian-bagiannya

Diskusi dan informasi fungsi masig-masing bagian alat mesin tetas

Praktek mengecek fungsi masing-masing bagian mesin tetas

Diskusi dan informasi cara pengoperasian mesin tetas sederhana lampu pijar

Praktek mengoperasikan mesin tetas sederhana lampu pijar

Kerja keras

Teliti

inisiatif

Tes tertulis

Penilaian sikap

Tes tertulis

Tes tertulis

Tes praktek

Buatlah gambar mesin tetas sederhana. Beri penunjuk untuk masing-masing bagian dan jelaskan fungsi masing-masing bagian.

Tugas dikumpulkan satu minggu setelah pemberian tugas.

Mengamati jenis-jenis atau model mesin tetas yanga dijual di poultry shop dan membuat laporannya.

8 jp(TM dan

PS)

Mesin tetas

Diktat dan modul

Petunjuk pemakaian alat

Peralatan K3

.2. 2.2 Memilih telur Siswa dapat memilih Jenis-jenis alat untuk Diskusi dan informasi tentang T Tes 4 JP Telur

KOMPETENSI KEAHLIAN : SILABUS – KOMPETENSI KEJURUAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS Halaman 1 dari 5

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKANSMK MARDHOTULLAH PLAYEN

untuk ditetaskan peralatan untuk memilih telur tetas sesuai dengan yang ditetapkan.

Siswa dapat mempersiapkan peralatan untuk memilih telur tetas dipersiapkan

Siswa dapat mengecek fungsi peralatan sesuai dengan SOP

Siswa dapat mempersiapkan telur dan alat bantu sesuai dengan prosedur.

Siswa dapat mengidentifikasi kriteria telur tetas yang bagus.

Siswa dapat melakukan grading telur tetas sesuai dengan standar operating procedure.

memiilih telur tetas

Macam-macam alat untuk memilih telur tetas

Prosedur penggunaan alat

Bahan dan alat bantu pemilihan telur tetas

Kriteria telur tetas

Grading telur tetas Indeks telur tetas

berbagai peralatan untuk memilih telur tetas

Diskusi dan informasi cara penyiapan peralatan untuk memilih telur tetas

Diskusi dan informasi cara mengecek lampu mngecek power supply listrik, mengoperasikan alat teropong telur

Diskusi, Informasi dan praktek melakukan seleksi telur tetas .

Diskusi, informasi dan raktek grading telur tetas

eliti

Teliti

Cermat

Kerjasama

Kerjasama

tertulis Peni

laian sikap

Tes tertulis

Tes tertulis

Tes tertulis

Penilaian sikap

(TM dan PS)

tetas candler penggaris Diktat

dan modul

Petunjuk pemakaian alat

2.3 Menetaskan telur dengan mesin tetas sederhana

Siswa dapat menyiapakan mesin tetas sedrehana.

Siswa dapat menghitung dan menseleksi telur tetas sesuai dengan prosedur perusahaan.

Siswa dapat mengidentifikasi dan memakai pakaian kerja dengan baik..

Siswa dapat mengecek dan memfuimigasi peralatan mesin tetas dengan benar.

Mesin tetas sederhana

Seleksi Telur tetas

Pakaian K3

Fumigasi peralatan dan mesin tetas

Temperatur dan kelembaban ideal ruang

Diskusi dan informasi tentang penyiapan mesin tetas sederhana

Praktek seleksi telur tetas

Diskusi dan informasi pakaian K3

Diskusi dan informasi pelaksanaan fumigasi mesin tetas.

Praktek Mengukur kelembaban ruang dalam mesin tetas

Teliti

Cermat

K

Tes tertulis

Tes tertulis

Tes tertulis

Peni

Mesin tetas

Diktat dan modul

Petunjuk pemakaian alat

Peralatan K3

KOMPETENSI KEAHLIAN : SILABUS – KOMPETENSI KEJURUAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS Halaman 2 dari 5

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKANSMK MARDHOTULLAH PLAYEN

Siswa dapat memeriksa dan mempertahankan suhu dan kelembaban mesin tetas dengan benar.

Siswa dapat menyusun telur tetas dengan baik dan benar

Siwsa dapat melakukan pembalikan tetlur tetas sesuai dengan jadwal dan teknik yang telah ditentukan dengan baik dan benar.

Siswa dapat melakukan peneropongan telur tetas dengan benar.

Siswa dapat melakukan penanganan DOC yang baru menetas dengan baik dan benar.

dalam mesin tetas

Cara penyusunan telur tetas

Cara Pembalikan Telur

Cara peneropongan Telur

Cara menangani DOC yang baru menetas

Praktek cara menyusun telur tetas di rak telur dengan benar

Praktek pembalikan tetlur tetas sesuai dengan jadwal dan teknik yang telah ditentukan dengan baik dan benar.

Praktek melakukan candling

Diskusi dan iinformasi cara menangani DOC yang baru menetas

erjasama

Kerjasam

Teliti

Cermat

Teliti

Cermat

laian sikap

Tes tertulis

Penilaian sikap

2.4 Menetaskan telur dengan mesin tetas modern

Siswa dapat menyiapkan mesin tetas modern

Siswa dapat mengecek akurasi alat ukur suhu dan kelembaban

Siswa dapat melakukan

Mesin tetas modern

Perlengkapan mesin tetas modern

Bahan kimia untuk fumigasi dan proses

Diskusi dan informasi cara menyiapkan mesin tetas modern

Diskusi dan informasi cara mengecek akurasi alat suhu dan kelembaban

Dsikusi dan informasi fumigasi mesin

Teliti

Hati-hati

Oobservasi Ttes tertulis Tes lisan

Tes tertulis

Penilaian sikap

Telur tetas

candler penggaris Diktat

dan modul

KOMPETENSI KEAHLIAN : SILABUS – KOMPETENSI KEJURUAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS Halaman 3 dari 5

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKANSMK MARDHOTULLAH PLAYEN

fumigasi alat penetasan Siswa dapat melakukan pre

warming Sisa dapat menyusun telur

tetas Siswa dapat mengukur

kelembaban ruang dalam mesin tetas modern

Mengatur kesetabilan suhu dan kelembaban ruang dalam mesin tetas

Melakukan candling Membalik telur Mengatur kesetabilan suhu

dan kelembaban ruang dalam mesin tetas

Menangani DOC dilakukan sesuai dengan peraturan kerja serta telur infertil segera disingkirkan.

reaksinya Seleksi ulang telur

tetas sanitasi dan fumigasi

telur tetas prewarming

Candling telur tetas Pemblikan telur

Penanganan DOC

tetas modern

Praktek menyusun telur tetas

Diskusi dan informasi csra mengatur kelembaban dan suhu

Praktek candling

Praktek pembalikan telur tetas

Diskusi dan informasi cara menangani DOC yang baru menetas

Jujur

Inisiatif

Percaya diri

Tanggung jawab

Disiplin

Tes tertulis

Tes tertulis

Tes tertulis

Penilaian sikap

Tes tertulis

Penilaian sikap

Petunjuk pemakaian alat

2.5 Melakukan pencatatan telur masuk mesin (setting), telur infertile, telur tidak menetas

Siswa dapat menghitung telur masuk mesin, telur infertil dan telur tidak menetas.

Siswa dapat menghitung fertilitas dengan benar

Siswa dapat mengitung daya tetas dengan benar

Siswa dapat membuat laporan hasil pencatatan dan perhitungan fertilitas dan daya tetas.

Telur tetas, telur fertile, telur infertile dantelur tidak menetas

Prosedur pencatatan Pengetian dan

perhitungan fertuilitas Pengertian dan

perhitungan daya tetas Laporan hasil pencatatn

dan perhitungan fertilitas dan daya tetas

Diskusi dan informasi telur fértil dan telur infértil

Diskusi dan latihan menghitung fertilitas

Diskusi dan praktek menghitung daya tetas

Diskusi tentang pembuatan lapora hasil perhitungan fertilitas dan daya tetas

Teliti

Jujur

Inisiatif

Observasi Tes lisan Tes tertulis Portofolio

Tes tertulis

Format tabel recording

ATK

KOMPETENSI KEAHLIAN : SILABUS – KOMPETENSI KEJURUAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS Halaman 4 dari 5

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKANSMK MARDHOTULLAH PLAYEN

KOMPETENSI KEAHLIAN : SILABUS – KOMPETENSI KEJURUAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS Halaman 5 dari 5