signature papaya selection - static.eatigo.com · gai yang phad med mamuang him ma parn stir-fried...
TRANSCRIPT
SOM TUM THAIPapaya salad with grilled chicken and sticky riceส้มตำ�ไทย ไก่ย่�ง ข้�วเหนียว และผักสด
320
SOM TUM TOD Crispy papaya salad with Andaman seafood and sticky rice ส้มตำ�ทอดทะเล ข้�วเหนียว และผักสด
320
SOM TUM MAMUANGGreen mango salad with dried shrimps, crispy Ka-Toy crab, small crab and sticky riceส้มตำ�มะม่วง กุ้งแห้ง ปล�กรอบ ปูกะตอย และผักสด
320
SOM TUM FARANG KUB APPLEGuava and apple salad with prawnsส้มตำ�ฝรั่ง แอปเปิ้ล และกุ้ง
320
SOM TUM KORATPapaya salad with fermented fish, fried rice noodles and boiled egg North-East styleส้มตำ�โคร�ช ไข่ต้ม ผัดหมี่ และผักสด
320
SOM TUM LAOPapaya salad with dried chili, fermented sun dried pork and sticky rice North-East style ส้มตำ�ล�ว หมูแดดเดียว
320
Signature Papaya Selection
SOM TUM THAISOM TUM LAO SOM TUM TOD
AppetizerKHONG WANG RUAM SUAN BUA Suan Bua mixed appetizer ของว่�งรวมสวนบัว
320
SATAY GOONGGrilled marinated organic tiger prawns with peanut sauceสะเต๊ะกุ้งล�ยเสือ
POR PIA SODOrganic vegetable spring rolls with chili and lime sauceปอเปี๊ยะผักสดผักอน�มัย
MA HOR MOOSweet marinated minced pork and peanut on pineappleม้�ฮ่อหมู
RARAI NA POORice thread noodles with crab meat and coconut sauceเรไรหน้�ปู
MIENG GOONG KLEAB BUAFluffy river prawn in lotus flower leave served with spicy and sweet sauce เมี่ยงกุ้งฟูกลีบบัว
310
CHOR MUANG KHUB KANOM JEEB THAICombination of flour dumplings stuffed with salmon and shrimps ช่อม่วงแซลมอน กับขนมจีบไส้กุ้ง
310
GOONG SA RONGFried shrimps wrapped in fine Phuket noodles with mango dipping sauceกุ้งโสร่ง กับซอสมะม่วง
310
PO PIA JAY TOD KROBAssorted vegetable and glass noodles spring rollsปอเปี๊ยะผักรวมทอดกรอบ
280
PO PIA LAB TODDeep-fried minced pork salad spring rolls ปอเปี๊ยะล�บหมูทอด
290
GAI HOR BAI TOEYDeep-fried marinated chicken wrapped in pandan leaf ไก่ห่อใบเตย
350
PLA MUK ZAABDeep-fried calamari with three flavors sauce ปล�หมึกแซ่บ
350
SEE KRONG MOO OB NAM PUENGBraised Kurobuta pork spare ribs with honeyซี่โครงหมูคุโรบูตะอบนำ�้ผึ้ง
350
SATAY MOO, GAI, RUE NUEAGrilled marinated pork, chicken or beef skewers served with peanut sauce สะเต๊ะหมู ,ไก่ หรือเนื้อ
310
MOO KUROBUTA YANG MUCK NAM PRIK KHAGrilled and marinated Kurobuta pork with chili and galangal หมูคุโรบูตะย่�งหมักนำ�้พริกข่� กับล�บเห็ด
350
YUM TUA POO FOIE GRASWing bean salad with foie gras ยำ�ถั่วพูฟัวกร�ส
330
YUM NUEA TOONSix hours slowly braised Australian beef shank salad ยำ�เนื้อตุ๋น
330
Salad YumYUM SARAI KEAWSeaweed noodles salad ยำ�ส�หร่�ยเส้นแก้ว
320
SALMON CHAE NAM PLAScottish salmon in fish sauce served with bitter gourd แซลมอนแช่นำ�้ปล�
390
LARB SALMONScottish salmon salad with roasted rice powder and herbs ล�บแซลมอน
390
YUM TAKRAI SALMONScottish salmon salad with lemongrass ยำ�ตะไคร้แซลมอน
390
YUM TAKRAI POONIMSoft shell crab with spicy lemongrass sauce ยำ�ตะไคร้ปูนิ่ม
330
PLA HOY SHELL ALASKA MAMUANG Spicy Alaska scallops salad with lemongrass and green mango พล่�หอยเชลล์อล�สก�มะม่วงดิบ
450
SAENGWA TALAYGrilled Andaman seafood salad with Thai herbs แสร้งว่�ทะเล
390
YUM SOM-O NAKON PATHOMPomelo salad with grilled organic tiger prawns and fresh water chestnut ยำ�ส้มโอ นครปฐมกุ้งล�ยเสือย่�ง
330
NAM PRIK LONG RUEAMinced chicken in shrimp paste dip served with vegetables นำ�้พริกลงเรือ
290
NAM PRIK GOONG SODGrilled young chili and shrimp dip served with vegetables น้ำ�พริกกุ้งสด
290
NAM PRIK KAPI PLA TOOShrimp paste dip served with deep-fried mackerel and vegetables น้ำ�พริกกะปิปล�ทูทอด
350
Vegetable and Dip
TOM YUM GOONG MAE-NAMHot and sour river prawn soup with lemongrass ต้มยำ�กุ้งแม่นำ�้
290
TOM KHA GAI BO-RANChicken soup with galangal and coconut milk ต้มข่�ไก่โบร�ณ
260
TOM ZAAB SEE KLONG MOO KUROBUTAKurobuta pork spare ribs soup North-East style ต้มแซ่บซี่โครงหมูคุโรบูตะ
350
TOM JIEWWagyu beef flank soup with sweet potato ต้มจิ๋วเนื้อว�กิวแบบโบร�ณ
350
TOM KLONG PLA KA PONGSour and spicy sea bass soup with Thai herbs and tamarind ต้มโคล้งปล�กะพง
290
Soup
GANG KIEW WHAN GAI – ROTEChicken in green curry and Indian pancakes แกงเขียวหว�นไก่ กับโรตี
320
GANG PHED PED YANGRoasted duck in red curry with lychee and pineapple แกงเผ็ดเป็ดย่�งลิ้นจี่
360
GANG MASSAMAN NONG GAESix hours slowly braised New Zealand lamb shank in massaman curry with purple and yellow sweet potatoแกงมัสมั่นน่องแกะนิวซีแลนด์
690
GANG PANANG NUEA Australian beef tenderloin in panang curry with ground peanut and kaffir lime leaf แกงพะแนงเนื้อออสเตรเลีย
380
GANG RUN-JUANAustralian beef tenderloin in shrimp paste curry with lemongrass and sweet basil แกงรันจวนเนื้อสันในออสเตรเลีย
380
GANG KUA HOY WAAN BAI CHA-PLU Phuket sea snail meat in red curry with wild betel leaf แกงคั่วหอยหว�นภูเก็ต ใบชะพลู
380
Curry
GOONG MEANAM YANG RAD HOYLAI PHAD PRIK KHINGGrilled river prawns with spicy clam meat กุ้งย่�ง ร�ดเนื้อหอยล�ยผัดพริกขิง
590
PHAD PHED NUAE GAEStir-fried New Zealand lamb with red curry paste and herbs ผัดเผ็ดเนื้อแกะ
590
PLA KAPONG NUENG MANOWSteamed sea bass with spicy and lime sauce ปล�กะพงนึ่งมะน�ว
650
PLA KAPONG SAMOONPRAIDeep-fried sea bass with fresh Thai herbsปล�กะพงทอดสมุนไพร
750
PLA KAPONG TOD NAMPLADeep-fried sea bass with sweet fish sauceปล�กะพงทอดนำ�้ปล�
750
PLA KAPONG SAM RODDeep-fried sea bass with three flavours sauceปล�กะพงส�มรส
750
GOONG MEANAM RAD SAUCE MAKHAMFried river prawns with tamarind sauce กุ้งแม่นำ�้ร�ดนำ�้มะข�ม
850
POO PHAD PONG KAREEStir-fried crab meat from Samut Sakhon with yellow curry powder เนื้อปูผัดผงกะหรี่
890
PHAD KA PRAO MOO KROBStir-fried crispy pork with chili and hot basil ผัดกะเพร�หมูกรอบ
300
GAI YANG PHAD MED MAMUANG HIM MA PARNStir-fried grilled chicken with cashew nuts ไก่ย่�งผัดเม็ดมะม่วงหิมพ�นต์
320
PHAD PAK BOONG FAI DANGStir-fried morning glory with soy bean sauce ผัดผักบุ้งไฟแดง
290
PHAD CHA AOK PEDStir-fried duck breast with chili and Thai herbs ผัดฉ่�อกเป็ด
310
KAIJEAW CHA-OM RAD PHLA POO NIMThai omelet with Cha-om and soft shell crab salad ไข่เจียวชะอมทอดร�ดพล่�ปูนิ่ม
350
Main Dishes
Fried Rice and NoodlesKAO PHAD PLA SALIDFried rice with sun dried salted fish ข้�วผัดปล�สลิด
290
KAO PHAD POOFried rice with crab meat from Samut Sakhon ข้�วผัดปู
320
KAO PHAD KA PRAO TALAYSpicy seafood fried rice with hot basil ข้�วผัดกะเพร�ทะเล
290
KAO PHAD GANG KIEW WHAN GAIFried rice with chicken and green curry sauce ข้�วผัดแกงเขียวหว�นไก่
270
KAO COOK KAPIFried rice with shrimp paste sauce and condiments ข้�วคลุกกะปิ
320
KAO PHAD GARK MOO TUB PEDFried rice with pork crackling and duck liver ข้�วผัดก�กหมูกับตับเป็ด
320
KAO SUAYSteamed jasmine rice ข้�วสวยหอมมะลิ
40
KAO SANGYOD MUENG PATTA LUNGSteamed organic Sangyod rice from Patta lung provinceข้�วกล้องสังข์หยดเมืองพัทลุง
50
PHAD THAI GOONG Fried rice noodles with shrimps, tofu, peanut and bean sprout ผัดไทยกุ้งทอดกรอบ
320
KAO SOI NONG PED Northern style curried noodles with crispy duck leg ข้�วซอยน่องเป็ดทอดกรอบ
320
SEN-JAN PHAD MAN POOFried Chantaburi noodles with Canadian crab oil and crab meat เส้นจันท์ผัดมันปูแคนน�ด�
290
GUAY TIEW SEN PLA TOM YUM TALAY Hot and sour fish noodles soup with seafood ก๋วยเตี๋ยวเส้นปล�ต้มยำ�ทะเล
290
SHANGHAI PHAD KEE-MAO Fried Shanghai noodles with squid and pork cracklingผัดขี้เม�เส้นเซี่ยงไฮ้ปล�หมึกและก�กหมู
290
Signature dishes Spa Cenvaree recommendation Vegetarian Pork Nut Spicy