silabus gizi kesehatan reproduksi

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI AKADEMI KEBIDANAN

SAKINAH KEPULUNGAN GEMPOL PASURUAN

MATA KULIAH : Gizi dalam Kesehatan Reproduksi

KODE MATA KULIAH : BD.212

BEBAN STUDI : 2 SKS ( T : 1=P :1)

PENEMPATAN : SEMESTER II

A. DESKRIPSI

Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk memahami peran

nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar

ilmu gizi,factor yang mempengaruhi intake nutrisi,perilaku yang berhubungan dengan

nutrisi,kebutuhan nutrisi,dan pengelolaan menu

B. TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Menjelaskan konsep dasar nutrisi,factor social budaya yang

berhungan dengan pola makan

2. menjelaskan konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya

3. Mendiskusikan hubungan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan

masalahnya

4. Mengelola menu sesuai tingkat kebutuan nutrisi pada wanita sesuai

siklus kehidupannya

C. PROSES PEMBELAJARAN

T:Dilaksanakan di kelas dengan menggunakan ceramah ,diskusi, seminar dan

Penugasan

P:Dilaksanakan di kelas laboratorium(baik di kampus maupun dilahan

praktek)dengan menggunakan metode simulasi, demontrasi, role play dan bed side

1

teaching

D. EVALUASI

Teori

1. Ujian tengah semester :20%

2. Ujian Akhir semester :20%

3. penugasan :10%

Praktik : 50 %

E. BUKU SUMBER

Buku utama

1. Sediaoetama Achnad Djaeni , 1991 , ilmu Gizi untuk profesi dan

Mahasiswa ,dien Rakyat ,Jakarta

2. Karyadi Darwin Et all ,kecukupan Gizi , Jakarta Gramedia . 1986

3. Lipi ……..1993 Karya Pangan dan Gizi . Presiding Widya . Jakarta

Buku Anjuran

1. Muhyi……… 1990 , Ilmu Gizi Bharata , Jakarta

2. Perinasia , 2002 , Manajemen Laktasi , Jakarta

3. Witson Eva , Et all , 1979 ,Priciple of Nutrition , New York

4. For the Filippines melriam school office supply , 1990 , corp ,

Manila

5. lo pipes peggy , 1989 , Nutrition invancy and childhood times ,

mirrors/mosby college Publishing , USA

6. BK-PPASI , 1998 , Manajemen laktasi FKUI , Jakarta

7. Anonimous , 2002 Buku penilaian Status Gizi ECG , WHO ,

Jakarta

2

8. Departemen of Health and Human Servise , 1990 , Nutrition during

Prenances , National AcademiyPrtss , USA

3

NO TUJAN PEMBELAJARAN KHUSUS

POKOK/SUB POKOK BAHASANWAKTU

SUMBERT P K

1.

Pada akhir perkuliahan mahasiswa dapat :

Menjelaskan Konsep Dasar ilmu Gizi 1.1. Konsep Dasar ilmu Gizi1.1.1 Pengertian Gizi1.1.2 Sejarah perkembangan

ilmu Gizi1.1.3 Pengelompokan Zat Gizi

Menurut Kebutuhan

1XTM

2 X 60

Ismawati Zuhrufillah,

S.Gz

2. Menguraikan Manfaat Zat-Zat Gisi Bagi Wanita Sepanjang daur Kehidupan

2.1. Manfaat Zat-Zat Gisi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya2.1.1. Karbohidrat dan efeknya

bagi kesehatan2.1.2. Lemakdan efeknya bagi

Kesehatan 2.1.3. Protein dan efeknya bagi

Kesehatan 2.1.4. Vitamin dan efeknya bagi

Kesehatan 2.1.5. Mineral dan efeknya bagi

Kesehatan2.1.6. Keseimbangan air dan

elektrolit dalam tubuh

3. MenyusunKebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan

3.1.Konsep Gizi Seimbang 3.1.1.Pedoman menu GiziSeimbang 3.1.2.Faktor-Faktor yang

mempengaruhi penyusunan

1XTM

2 X 60

4

menu seimbang3.2.Gizi seimbang bagi wanita hamil 3.2.1.Prinsip Gizi untuk wanita

hamil 3.2.2.Faktor-Faktor yang

mempengaruhi Gizi ibu hamil 3.2.3.Pengaruh status Gisi Pada

kehamilan 3.2.4.Menu seimbang untuk

wanita hamil3.3.Gizi seimbang bagi ibu menyusui 3.3.1.Prinsip Gisi untuk ibu

menyusui 3.3.2.Faktor-Faktor yang

mempengarui 3.3.3Pengaruh status Gizi pada ibu

menyusui

3.4.Gizi Seimbang Bagi Bayi. 3.4.1.Prinsip Gizi bagi bayi3.4.2.Macam-Macam makanan bagi

bayi3.4.3.Cara pengelolaan makanan

bayi3.4.4.Faktor-faktor yang

mempengaruhi makanan bayi3.4.5..Pengaruh status Gizi terhadao

pertumbuan bayi dan perkembangan

1XTM2 X 60

5

3.5. Gizi seimbang bagi balita 3.5.1. Prinsip gizi bagi balita 3.5.2. Cara pengelolaan makanan Balita

3.5.3. Faktor – factor yang mempengaruhi pemberian makanan3.5.4. Pengaruh status gizi

terhadapPertumbuhan dan perkembangan

3.5.5. Menu seimbang untuk balita

1XTM2X60

3.6.Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa

3.6.1.Prinsip gisi bagi anak remaja dan dewasa

3.6.2.Faktor-faktor yang mempengaruhi

3.6.3.Kebutuhan Gizi seimbang3.6.4.pengaruh status gizi terhadap

system reproduksi

1 XTM2 X 60

4. Menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi

4.1.Gizi dan Fertilitas4.1.1.Zat gizi perdukung fertilitas4.1.2.Peran Zat Gizi untuk Fertilitas

dan pencegahanKemandulan 4.2.Hubungan Status Gizi dengan

menarche 4.3.Hubungan Gizi dengan menstruasi

Prinsip diet pada penderita Pra

2XTM

4X 60

6

mentual syndrome 4.4.Prinsip gizi pada usia menapaause 4.5.Gisi Ibu Hamil

4.5.1Kebutuhan Gizi ibu hamil4.5.2.Status Gizi Ibu Hamil4.5.3.Pengaruh Status Gizi Ibu Hamil

yang kurang terhadap pertumbuhan janin

4.5.4.Prinsip diitpada hyperemesis4.5.5.Prinsip diit pada pre eklamsia

dan eklamsia4.5.6.Prlnsip diitpada ibu hamil

kontipasi 4.5.7Prinsip diit pada ibi hamil

dengan diebetus mellitus 4.5.8.Prinsip diit pada ibu hamil

dengan anemia4.5.9.prinsip diit pada ibu hamil

dengan obesitas

5. Memberikan pendidikan Kesehatan tentang Gizi pada wanita sepanjang daur kehidupan

5.1.Masalah Gizi pada;5.1.1.Ibu hanil 5.1.2.Ibu Menyusui5.1.3.Bayi5.1.4.Balita5.1.5.Remaja dan Dewasa

1XTM

2 X 60

6. Mengelola menu sesuai dengan tingkat kebutuan

6.1.Pendidikan Kesehatan tentang Gizi meliputi :6.1.1.Menyusun menu6.1.2.Memilih bahan makanan

1xTM2 x 60

7

6.1.3.Mengolah bahan makanan/menu

6.1.4 Menyajikan makanan

6.2.Tindak lanjut hasil pendidikan Kesehatan:6.2.1 Observasi/PemantauanStatus Gizi

6.2.2 Kolaborasi dan rujukan

JUMLAH 16JAM

8

JADWAL OPERASIONAL MATA KULIAH GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI

AKADEMI KEBIDANAN SAKINAH KEPULUNGAN 2008/2009

NO. TGL/HARI MATERI WAKTUDOSEN

PENGAJAR1. Sabtu,

21 Feb 2009 Menjelaskan

Konsep Dasar ilmu Gizi

Menguraikan Manfaat Zat-Zat Gisi Bagi Wanita Sepanjang daur Kehidupan

1 X TM( 2 X 60 )


S.Gz

2. Sabtu28 Feb 2009

Menyusun Kebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan :

Konsep gizi seimbangGizi seimbang bagi wanita hamilGizi seimbang bagi ibu menyusui

1XTM2 x 60


S.Gz

3. Sabtu7 Maret 2009

Menyusun Kebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan

Gizi Seimbang Bagi Bayi.

1XTM2 x 60


S.Gz



Gizi seimbang bagi balita

1XTM2 x 60


S.Gz



Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa

1XTM2 X 60


S.Gz

6. 30 Maret -4 April 2009

UTS

7. Sabtu11 April 2009

Memberikan pendidikan Kesehatan tentang Gizi

1 X TM( 2 X 60 )


9

pada wanita sepanjang daur kehidupan

S.Gz

Sabtu18,25 April

2009

Menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi

2 X TM4 x 60


S.Gz

8. Sabtu2 Mei 2009

Mengelola menu sesuai dengan tingkat kebutuan

1 X TM( 2 X 60 )


S.Gz9. 15–20 Jun 09 UAS

10

silabus gizi kesehatan reproduksi

Documents