Jorge Jordana Butticaz de Pozas Presidente de la Plataforma Tecnolgica Food for Life, miembro del Consejo Rector del Centro Nacional de Tecnologa y Seguridad Alimentaria (CNTA), y del Centro Tcnico Nacional de Conservacin de Productos de la Pesca (CECOPESCA).

Moderadores:

Luis Humberto Menndez Licenciado en Ciencias de la Informacin por la Universidadde Navarra. Jefe de Economa del Heraldo de Aragn desde 2001. Especializado en informacin de empresas, es adems colaborador en Aragn Radio y en la revista Economa Aragonesa.

Jos Antonio Briz Director General de Grandes Vinos y Viedos, es Presidentedel Cluster de Alimentacin de Aragn. De 2006 a 2014presidi la Asociacin de Industrias de Alimentacin de Aragn.

Patrocina:Entidades colaboradoras: Organiza:

Apertura del Simposium de la Industria Alimentaria 2015:

LUGAR DE CELEBRACIN:PALACIO DE CONGRESOS DE ZARAGOZA (Recinto Expo)

Plaza Lucas Miret Rodrguez / 50018 ZaragozaTelfono de contacto: 976 97 64 41

Asistencia gratuita a las ponencias de la jornada

INSCRIPCIONES:Se realizarn indicando la empresa,

asistente, telfono y e-mail de contacto,a travs de aiaa@aiaa.es o del 976 475 891,

antes del 30 de abril o hasta completar aforo.

Los asistentes podrn disfrutar de un almuerzo conALIMENTOS MADE IN ARAGN en el propio Palacio de Congresos.

El coste del almuerzo es de 30 (deber confirmarse al realizar la inscripcin).

Lourdes Zuriaga Periodista especializada en el sector agroalimentario,es Presidenta de la Asociacin de PeriodistasAgroalimentarios de Espaa. Durante 11 aos presenty dirigi el Programa Agrosfera de TVE.

La competitividad de las pymesen el mercado alimentario

SIMPOSIUM DELA INDUSTRIAALIMENTARIADE ARAGN

5 de Mayo 2015PALACIO DE CONGRESOSDE ZARAGOZA

12:15 - 12:45 h. ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

CAF CON ALIMENTOS MADE IN ARAGN

12:45 - 14:25 h. ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Hay espacio para las pymes alimentarias en el mercado? Qu est cambiando en los consumidores y en el consumo de alimentos. D. Gerard Costa. Profesor titular ESADE-URL.

Pymes Alimentarias: Especializarse para competir. La bsqueda del elemento diferencial. Da. Ana Hernndez. Socia A/V Asesores, especialista en innovacin empresarial.

La importancia de la marca en productos de gran consumo. D. Enrique Torguet. Director Marketing y Comunicacin de La Zaragozana.

Especializacin como mtodo de diferenciacin. D. Alejandro Romeo . Dtor. Calidad e I+D de Embutidos Melsa.

Tiendas propias, un camino para diferenciarse. D. Lluis Morera. Chocolates Bresc .

Modera, D. Luis Humberto Menndez. Jefe de Economa de Heraldo de Aragn.

14:25 - 16:15 h. ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ALMUERZO CON ALIMENTOS MADE IN ARAGN

16:15 - 18:30 h. ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Innovar para seguir compitiendo. Cmo alimentar las emociones de tus clientes? D. Juan Graa. CEO de Neurolgica.

Innovacin en la pyme alimentaria, es posible? D. Daniel Ramn. CEO Bipolis.

Innovacin y marketing, dos caras de la misma moneda. Da. Montserrat Rivero. Directora General Cientca, Grupo ORDESA.

Modera, D. Jos Antonio Briz. Presidente del Cluster de Alimentacin de Aragn.

18:30 h. ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Clausura D. Flix Longs. Presidente Asociacin de Industrias de Alimentacin de Aragn. Representante del Gobierno de Aragn.

Ana Hernndez Socia de A\V Asesores, lleva ms de quince aos trabajando con las pequeas empresas agroalimentarias aragonesas ayudndolas a aplicar la innovacinpara mejorar su competitividad tanto a nivel nacional como internacional.

Alejandro Romeo Director de Calidad e I+D de Embutidos Artesanos Melsa. Graduado en Ingeniera Agraria con la Especialidad de Industrias Agroalimentarias, con un Master de Gestin e Innovacin en la industria Alimentaria.

Enrique Torguet Director de Marketing y Comunicacin de La Zaragozana.Tras 115 aos de historia, Cervezas Ambar sigue creciendoy expandindose respetando sus valores.Actualmente est realizando un ejercicio de renovacin de la marca.

Lluis MoreraColabora con Chocolates Bresc, de Benabarre,en su proyecto de tiendas de productos gourmet. Miembro de la Chain de Rotisseurs.

Juan GraaFundador de Neurologyca, una de la pocas compaas de Europa realmente orientadas al neuromarketing. Ha trabajado para marcas como Cepsa, Jaguar, Air France, Varilux, Nikon, Financial Times. Experto en Marketing lateral y Neuromarketing.

Jos Luis BonetPresidente del Grupo Freixenet y de la Cmarade Comercio de Espaa.Preside adems la Fira Internacional de Barcelona y el Foro de Marcas Renombradas Espaolas.

Ignacio Garca Magarzo Director General de la Asociacin Espaola de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS). Ha desempeado puestosde responsabilidad en los Ministeriosde Agricultura e Industria.

Gerard Costa Profesor titular de Marketing, ESADE-URL. Consejero en SCACS Comunicacin.Carrera profesional en Consultclinic, RCS,Bayer, Arthur&Andersen y Procter&Gamble.

Daniel Ramn Director Cientco y Consejero Delegado de la empresa biotecnolgica Bipolis SL.

Monserrat RiveroDirectora General Cientca Grupo ORDESA, especializado en la elaboracin de alimentos infantiles, con liales en Espaa, Francia e Italia.

Juan Manuel Cendoya Director General de Comunicacin, Marketing corporativo y Estudios del Banco Santander. Vocalde la Junta Directiva del Foro de Marcas Renombradas Espaolas. En 2009, Premio Vocento a la Trayectoria en Comunicacin y gura en The inuence 100,lista de los 100 dircom ms inuyentes del mundo.

9:30 - 10:00 h. Acreditacin. Conduce y presenta Lourdes Zuriaga. Presidenta de la Asociacin de Periodistas Agroalimentarios de Espaa.

10:00 - 10:30 h. Inauguracin D. Flix Longs. Presidente Asociacin de Industrias de Alimentacin de Aragn.

D. Fernando Burgaz. Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente (MAGRAMA). Representante del Gobierno de Aragn.

10:30 - 12:15 h. ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Entorno socioeconmico y dimensin para la industria alimentaria. La recuperacin en marcha. D. Juan Manuel Cendoya. Director General Comunicacin, Marketing Corporativo y Estudios. Banco Santander.

La visin de la distribucin: una cadena de valor compartido. D. Ignacio Garca Magarzo. Director General de ASEDAS. Industria alimentaria: Internacionalizacin y dimensin son los retos. D. Jos Luis Bonet. Presidente de la Cmara de Comercio de Espaa. Modera, D. Jorge Jordana Butticaz de Pozas. Presidente de la Plataforma Tecnolgica Food for Life.