UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA

SALUD

ESCUELA DE ENFERMERIA

MATERIA:

BIOQUÍMICA

DOCENTE:

BIOQ. CARLOS GARCÍA

TEMA:

SIMULACIÓN CASERA DE ADN

INTEGRANTES:

HERRERAPAOLA

PINEDACINDY

SEVERINOPAMELA

VARGASERIKA TATIANA

Primer semestre “A”

MACHALA- EL ORO- ECUADOR

Tema: Estructura casera de ADN

Objetivo: Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, el

ADN, utilizando materiales caseros cuyo costo no es alto.

Materiales:

Licuadora

Recipiente de vidrio

Vaso de precipitación

Tubo de ensayo

Cuchillo

Tabla de picar

Agitador de vidrio

Hígado de pollo

Cloruro de sodio

Sustancias:

Agua

Etanol

Jugo de piña

Detergente líquido

Gráfico:

Procedimiento:

Se procede a tener listos los materiales y sustancias que vamos a

utilizar durante el experimento:

1.- debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo

colocamos en la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca

de sal y licuamos durante 15 segundos. Finalmente, la mezcla

resultante se filtra para eliminar cualquier partícula de gran tamaño.

2.- luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le

agregamos dos cucharitas de detergente líquido y lo revolvemos

suavemente con ayuda de una cuchara sin formar espuma.Dejamos

reposar durante 5 a 10 minutos. Sería conveniente que probaras con

distintos detergentes ya que algunos no funcionarán tan bien como

otros. Finalmente colocamos la mezcla en tres tubos de ensayo.

3.- añadimos una pizca, o cucharada de jugo de piña a cada envase y

revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si

mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el

peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos observarlo.

4.- Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el

alcohol en una proporción igual a la que hay en la mezcla, de modo

que se forme una capa sobre la misma.

5.-Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos

dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente

y enzimas. Puedes retirarlo con la ayuda de un palillo. En este caso

las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y

el adn asciende hasta llegar al alcohol.

Observaciones:

Observamos unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se

elevan de la mezcla del hígado, detergente y enzimas. En este caso

los filamentos blancos representan el ADN.

Conclusiones:

El agua con una pizca de sal es una mezcla isotónica. Es para lo que

se va a sacar el hígado de pollo sufra lo menos posible. En la

licuadora se separan las células unas de otras, en esto ayuda también

el detergente. El jugo de piña, corta las proteínas y destruye a las

células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas,

dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el

ADN, que tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que

hace posible ver el ADN.

Recomendaciones:

- Usar mandil

- Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño

- Revolver suavemente la mezcla

- Probar el experimento con varios suavizantes

- Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN

Cuestionario:

¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla?

La sal en disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que

hace que precipiten y se separen más fácilmente del ADN.

¿Porque el jugo de piña actúa como una enzima?

El jugo de piña actúa como una enzima ya que posee la Bromelia y esta rompe

los enlaces del ADN.

¿Por qué utilizamos alcohol para separar el ADN de las células?

Porque precipita el ADN.

WEBGRAFIA:

http://www.youtube.com/watch?v=fzV5nOgtupY