simuler des performances de croissance des jb selon...
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Simuler des performances de croissance des JB selon le régime
d’engraissement avec JB-Box®
Alexis FERARD
Arvalis – Institut du Végétal
02/09/2015 2
1. Que sait-on sur l'efficience des animaux en finition?
Quels critères pour l'efficience alimentaire ?
Souvent un rapport : « production » / « consommations » Observé sur une durée à un stade de développement donné de l’individu!
QUANTITÉS DE TISSUS / ENTRÉES
poids vif matière sèche ingérée (MSI)
poids carcasse énergie ingérée (brute/métabolisable/nette) poids viande nette commercialisable
muscles protéines digestibles dans l’intestin (PDI)
Protéines et / ou lipides € ?
• Indice de consommation = kg MSI / kg de gain de poids vif
• Residual Feed Intake en kg de MSI/jour
RFI = Ingestion observée – ingestion prédite (entretien + croissance)
Dans ces stations : des mesures réalisées en conditions contrôlées sur : l’animal (pesées successives,…)
La ration (consommations journalières, valeur des aliments, …)
La carcasse (poids, conformation, gras)
Mauron/CA Bretagne IDELE
Les Etablières /CA Vendée IDELE
Jalogny/CA Saône-et-Loire IDELE
Theix-Laqueille INRA
St Hilaire en Woëvre ARVALIS
Les Bordes ARVALIS
La Jaillière ARVALIS
Bourges INRA
Constitution d’une base de données commune sur les résultats d’essais JB : JB-Box-BD® :
127 essais depuis 1985
447 bandes (= lot ayant reçu la même ration)
Plus de 7000 animaux
1. Que sait t'on sur l'efficacité des animaux en finition?
02/09/2015 4
1. Que sait t'on sur l'efficacité des animaux en finitions?
n : nombre de bandes d’animaux Données issues de JB-Box-BD®
>> Efficacité de « fixation » de l’énergie métabolisable ingérée Energie nécessaire pour la fixation d’un kg de Poids vif ou de poids carcasse et sa variabilité
>> Efficacité de « fixation » de la matière sèche ingérée MS ingérée nécessaire pour la fixation d’un kg de Poids vif ou de poids carcasse et sa variabilité
4
6
8
10
Limousinen=63
Charolaisen=108
Races laitièresn=30
Blonde d'Aquitaine ; n=19
kgMSI/kgGPV
kg de gain de poids vif
6
8
10
12
14
16
18
20
Limousinen=63
Charolaisen=108
Races laitièresn=30
Blonde d'Aquitaine ; n=19
kgMSI/kgGPC
par kg de gain de poids carcasse
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Limousinen=63
Charolaisen=108
Races laitièresn=30
Blonde d'Aquitaine ; n=19
Mcal/kgGPC par kg de gain de poids carcasse
10
15
20
25
30
Limousinen=63
Charolaisen=108
Races laitièresn=30
Blonde d'Aquitaine ; n=19
Mcal/kgGPV par kg de gain de poids vif
02/09/2015 5
2. Construction d’un simulateur de croissance de JB
BDD JB-BOX® Analyse des données
(ingestion, poids)
Modélisation, ajustement et
couplage de modèles
Modèle de croissance INRA
(2004)
Simulateur de croissance à partir
d’un régime alimentaire : JB-Box®
VALIDATION
6
Modèle d’ingestion
Modèle de croissance
Modèle des performances
d’abattage
Simulateur JB-Box®
Sorties numériques et
graphiques :
Poids vif
Poids de carcasse
Rendement commercial
Niveaux d’ingestion
Données économiques
Etc.
PV (kg)
Caractéristiques de la
ration
Caractéristiques des
animaux
2. Construction d’un simulateur de croissance de JB
Schéma de JB-Box®
60
70
80
90
100
110
120
130
Année d'essai 02/09/2015 7
Mise en évidence d’une variabilité inter-lots d’animaux
… en grande partie expliquée par l’année d’essai ~ GÉNÉTIQUE
… + facteurs environnementaux ?
Férard et al., 2012
2. Construction d’un simulateur de croissance de JB
Ajustement du coefficient d’efficience d’utilisation de l’énergie ingérée
Option dans JB-Box®
« Niveau génétique » Base 100 = moyenne (année 2000 à 2007)
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3. Le logiciel JB-Box® : exemple de simulation sur l’efficience alimentaire
250
350
450
550
650
750
850
0 50 100 150 200 250 300
po
ids
vif
(kg)
durée d'engraissement (j)
Evolution du poids vif au cours de l'engraissement
moyenne : 100
110
90
indice 90 moyenne indice 100
indice 110
Durée engraissement (j) 287 260 240
GMQ (g/j) 1470 1640 1790
Ind. Cons. (kgMSI/kgGPV) 6,4 5,7 5,2
Coût de prod. Hors MO. (€/kg carc.)
3,66 3,50 3,37
9
3. Le logiciel JB-Box® : disponible gratuitement depuis le 2/10/2013 sur : www.jb-box.fr
Mesures d’efficience alimentaire : dispositifs expérimentaux lourds
La variabilité intra-race >> variabilité inter-races
Accumulation d’essais en stations permet des méta-analyses… JB-Box®
JB-Box® : le nouvel outil web pour simuler la croissance des JB selon le régime d’engraissement
Insertion d’un curseur pour personnaliser le niveau d’efficience alimentaire
Amélioration continue (nouvelles données d’essais, modèles, etc.) Contrôle individuel des performances ingestion/croissance
Validation des modèles pour de nouvelles races
Bilan de l’utilisation de JB-Box® après 1 an
Insertion d’options et élargissement du domaine de validité de JB-Box® dans des versions ultérieures (payantes)
Conclusions et perspectives
Merci de votre attention
Alexis FERARD
ARVALIS - Institut du végétal
Station Expérimentale de la Jaillière
44370 LA CHAPELLE SAINT SAUVEUR
Jacques AGABRIEL
INRA,
UMR1213 Herbivores,
63122 Saint-Genès-Champanelle
Didier BASTIEN
Institut de l’Elevage
Monvoisin
35652 Le Rheu
www.jb-box.fr