5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 1/13

Vitamin

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 2/13

Definisi dan Klasifikasi

Prekursor koenzim

Tingkat kebutuhan dipengaruhi oleh usia, jenis

kelamin dan keadaan fisiologis (kehamilan,

menyusui, kerja berat tubuh dan konsumsi

makanan)

Vitamin larut lemak dan larut air

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 3/13

Vitamin larut lemak (A,D,E,K)

Hidrofobik apolar (isoprenoid); tdk dapat

disintesis oleh tubuh dlm juml memadai sehingga

hrs dipasok dr makanan Saat diserap, molekul vitamin terikat pada

lipoprotein dan protein pengikat yg spesifik 

Vit.A (retinol)--senyawa poliisoprenoidmengandung cincin sikloheksinil

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 4/13

Vitamin A

Retinol; substansi induk retinoid terdpt pd retinal

dan asam retinoat

Retinal dan retinol dpt melakukan interkonversidgn adanya enzim dehidrogenase or reduktase yg

memerlukan NAD or NADP dlm byk jaringan

As.retinoat mendukung pertumbuhan dandifferensiasi tp tdk dpt menggantikan retinal dlm

peranannya pd penglihatan dan peranan retinol

dlm sistem reproduksi

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 5/13

Vitamin A

Retinol-- terikt dgn pengikat-retinol seluler lalu terlibat

dalam pengendalian ekspresi gen tertentu

Kerjanya mirip dgn hormon steroid pada sistem reproduksi

Retinal-- bahan pewarna pigmen penglihatan yaitu rodopsin.

Rodopsin tdpt pd sel batang retina — cahaya kurang terang.

Senyawa 11 cis-retinal, yaitu isomer all-trans-retinal akan

terikat secara spesifik pd protein visual opsin hingga

terbentuk rodopsin. Ketika terkena cahaya, rodopsin akan

terurai membentuk all-trans-retinal dan opsin. Reaksi ini

disertai penambahan ion kalsium yang memicu impuls saraf 

untuk segera menerima cahaya

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 6/13

Vitamin D

Prohormon steroid (kalsiol)

Diubah dlm hati dan ginjal melalui hidroksilasi menjadi

hormon kalsitriol (a1,25-dihidroksi vitamin D)

Bersama dgn paratirin dan kalsitonin mengatur metabolisme

kalsium

Dihasilkan dr provitamin dehidrokolesterol dgn bantuan

cahaya matahari

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 7/13

Vitamin E (tokoferol)

Mengandung satu cincin kroman

Alfa, beta, gama, delta dan tokotrinol

Peranan biologik; memutuskan rantai proses peroksidasilipid dengan menyumbangkan satu atom hidrogen dari

gugus OH pada cincinnya ke radikal bebas sehingga

terbentuk radikal vit E yg stabil dan tdk merusak 

Kerusakan struktur dan fungsi sel akibat peroksidasilipida dikaitkan dgn proses 'aging', polutan, pemicuan

karsinogen

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 8/13

Vitamin K (Filokinon)

Cincin 2-metilnaftakinon rantai samping pada posisi 3

Merupakan kofaktor enzim karboksilase yg mengubah

residu protein berupa asam glutamat menjadi

karboksiglutamat

Berfungsi pada proses pembekuan darah dgn

kemampuan gla-protein mengikat kalsium (ditemukan

pada ginjal, pankreas, limpa, paru2 dan endapanaterosklerotik)

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 9/13

Vitamin C

Tidak stabil dlm larutan alkali, cukup stabil dlm larutan

asam

L-asam askorbat (bentuk tereduksi), L-asam

dehidroaskorbat (bentuk teroksidasi)

Dalam sintesis kolagen, diperlukan untuk hidroksilasi

prolin

Menghambat pembentukan nitrosamin selama prosespencernaan berlangsung

Penyerapan besi digalakkan secara bermakna dgn adanya

vitamin C

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 10/13

Vitamin B kompleks

Tiamin (B1)dibutuhkan dalam transformasi

energi

Dibutuhkan untuk dekarboksilase oksidatif piruvatmenjadi asetil KoA sbg sumber energi; merupakan

prekursor penting lipida asetil kolin

Koenzim reaksi tranketolase yg berfungsi dlm pentosa

fosfat shunt; jalur alternatif oksidasi glukosa

Tidak hanya dlm metabolisme lemak, protein,

as.nukleat tapi juga karbohidrat

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 11/13

Vitamin B kompleks

Riboflavin (B2)

Berfungsi sbg komponen koenzim Flavin Adenin

Dinukleotida (FAD) dan Flavin AdeninMononukleotida (FMN)mempengaruhi berbagai jalur

metabolisme energi dan respirasi sel

FMN dan FAD bertindak sebagai gugus prostetik 

pada enzim oksidoreduktase, enzim ini dikenal sbgflavoprotein

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 12/13

Vitamin B kompleks

Niasin

Turunan nikotinamida

Berfungsi sbg komponen koenzim Nikotinamidaadenin dinukleotida (NAD) an Nikotinamida adenin

dinukleotida fosfat (NADP) yg terlibat dalam

glikolisis, metabolisme asam lemak, pernafasan

 jaringan dan detoksifikasi

5/14/2018 Sintesis Obat - 05 Vitamin - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/sintesis-obat-05-vitamin 13/13

Vitamin B kompleks

Piridoksin

Sebagai koenzim untuk fosforilasi, membantu

pemecahan glikogen dari hati dan otot menjadiglukosa-1-fosfat

Berperan dalam pembentukan sfingomielin yg

diperlukan dalam pembentukan lapisan myelin yg

menyarungi sel-sel saraf