1.Sirupi i napitci Sirupi i napitci Kuhano vino Ledeni aj Sirup od bazge Sirup od borovih vraka Sirup od groa Sirup od limuna ili narane Voni sirup Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/sirupi.html [2/22/03 11:24:27 PM]

2. Kuhano vino Kuhano vino Sastojci s 1.5 l crvenog vina s 1.5 dl bredija s 2 klementine / mandarine bez kotica s 1 jabuka s 6 klinia s 2 tapia cimeta s 2 jaja s 2 lice eera s 3 dl vode Priprema Jabuku ogulite i nareite na kocke. Klementine raspolovite i nabodite kliniima. Sve sastojke stavite u posudu i zagrijavajte oko 15 minuta. Pazite, ne smije zakuhati! Posluite toplo! Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/vino.htm [2/23/03 12:03:02 AM] 3. Ledeni aj Brzi ledeni aj Sastojci s 5 vreica aja s 2 limuna ili odgovarajuu koliinu limunova soka s eera po elji s voda Priprema Zakuhajte 3 dl vode, zaeerite eerom potrebnim za 2 litre aja. Kad se eer otopi ubacite vreice aja i maknite s vatre. U dvolitarski vr ulijte do polovice hladnu vodu, dodajte prireeni aj (vreice odstranite) i zakiselite ga limunovim sokom. Dolijte hladnu vodu do vrha i posluite. Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/ledeni.htm [2/22/03 4:37:11 PM] 4. Sirup od bazge Sirup od bazge Sastojci s 4 kg eera s 1/2 kg limuna s 35 cvjetova bazge s 4 litre vode s 12 dag limunske kiseline Priprema 2 l vode, bazga, 2 kg eera i sitno izrezani limun pomijeaju se i puste stajati 24 sata uz povremeno mijeanje. Zatim se procijedi i doda jo 2 kg eera, 2 l vode i 12 dag limunske kiseline. To stoji 24 sata uz povremeno mijeanje, a onda se stavi u boce. Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/bazga.html [2/21/03 9:39:31 PM] 5. Sirup od borovih vraka Sirup od borovih vraka Priprema U veu staklenu teglu sloite red eera, red borovih vraka itd. Stavite na sunce. Promijeajte svakih 10 dana. U jesen procijedite. Pomijeati 2/3 meda s 1/3 tako dobivenog soka. Ekolozi ga ne odobravaju ali je vrlo dobar protiv prehlade! Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/bljak.html [2/21/03 9:45:56 PM] 6. Sirup od groa Sirup od groa Sastojci s 2-3 kg groa s 10 dkg limunske kiseline s 5 l vode s 5 kg eera Priprema Bobice odvojiti od peteljke, zgnjeiti, procjediti i staviti u 5 l vode. U to staviti limunsku kiselinu i promijeati. To treba stajati 24 sata uz povremeno mijeanje. Procijediti, staviti eer i dobro izmijeati. eer se mora sav istopiti. Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/grozdje.html [2/22/03 8:14:37 AM] 7. Sirup od limuna ili narane Sirup od limuna ili narane Sastojci s 1 kg limuna ili narane s 10 dag limunske kiseline s 4 kg eera Priprema Limun oprati i izrezati na krike. Dodati litru vode i limunsku kiselinu pa pustiti da odstoji 24 sata. Limun to bolje iscijediti kroz gazu ili cjediljku, dodati litru vode i eer. Mijeati dok se eer ne otopi. Naliti u boce. Dobije se oko 4 l sirupa. Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/naranca.html [2/22/03 4:51:51 PM] 8. Voni sirup Voni sirup Sastojci s 1/2 kg voa s 1.5 kg eera s 2 dag limunske kiseline s 2 l vode Priprema Voe smiksati (narane, breskve, mrkva, kruka, limun), umijeati vodu i pustiti da stoji 24 sata. Dodati eer, promijeati i staviti na vatru da skoro prokuha. Ohladiti, pa dodati limunsku kiselinu. Kazalo file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/voce.html [2/23/03 12:03:30 AM]