SISTEMA DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES.

Joaqun Garca.Luis Emilio Alen.

Qu es un rumiante?

Rumiantees un animal que digiere alimentos en dos etapas: primero los consume y luego realiza la rumia.

Entre ellos se encuentran:Bovinos (vaca)Ovinos (oveja) Caprinos (cabra o chiva)Crvidos (ciervos, venados)

Qu es la rumia?La rumia es la regurgitacin de la ingesta seguida de una remasticacin, reensalivacin y una nueva deglucin. Esto logra disminuir el tamao de partcula del alimento y aumentar la superficie para la fermentacin microbiana. La rumia ocurre principalmente cuando el animal descansa y no come.

Anatoma topogrfica.El estomago del bovino se divide en 4 compartimientos, de los cuales los 3 primeros se consideran pre-estmagos mientras que el ultimo estomago se considera verdadero por poseer una mucosa glandular.RumenRetculo o boneteOmaso o librilloAbomaso o cuajar

Masticacin.Los rumiantes no tienen incisivos en el arco dentario superior, sino un rodete dentario fibrocartilaginoso. Los bovinos toman el alimento con la lengua y es arrancado prensado el arco dentario superior con los incisivos inferiores.

Salivacin.Las vacas tienen muchas glndulas productoras de salivas, la produccin de saliva durante la alimentacin es de 120 ml/min y 150 ml/min durante la rumia, la saliva del rumiante posee funciones importantes:

-Mantiene un pH constante. - Lubricar los alimentos para formar un bolo - Es una fuente de nitrgeno no proteico (NNP).

Rumen El rumen, a travs de su fuerte musculatura permite la mezcla y la agitacin del contenido ruminal. El movimiento del rumen mezcla los contenidos, estimulando la agitacin y accesibilidad de las partculas ms gruesas del forraje para la regurgitacin, masticacin del bolo, la reduccin del tamao, y la digestin microbiana.

La superficie interior del rumen est formada por numerosas y pequeas papilas

Contracciones ruminales

Las contracciones del retculo y rumen son muy importantes para la fermentacin, sus principales objetivos son:

Mezclar el alimento.Eliminar los gases producidos mediante el eructo.Propulsar el contenido ruminal.

Bixido de carbono(60-70%).Metano(30-40%).Nitrgeno(7%).Oxgeno(0.6%).Hidrgeno(0.6%).cido sulfhdrico(0.01%).

Fermentacin ruminal.Cada ml del contenido del rumen lleva unas 16000.000.000 a 40000.000.000 de bacterias y mas de 200.000 y protozoos, adems tambin hay hongos. todos estos crecen y se reproducen el rumen, hay muchas especies diferentes de bacterias y protozoos.

Fermentacin ruminal.Componentes de la fibra vegetal Celulosa Hemicelulosa Ligninala funcin de los microorganismos es degradar a la celulosa hasta glucosa, hasta llegar a utilizarla como nutriente para su propio metabolismo. pero la degradacin de los carbohidratos en el retculo-rumen no se detiene en la glucosa si no que son alterados hasta producir cidos grasos voltiles (AGV). Acido acticoAcido propionico

Intestino delgado.El intestino delgado se divide en 3 porciones: duodeno, yeyuno e leon.

Duodeno:Aqu es donde se vierten las secreciones biliares, pancreticas e intestinales.(desdoblan nutrientes)Yeyuno:Absorbe los nutrientes que pasarn a la sangre.

leon:Se absorbe la vitamina B12 y las sales biliares.

Intestino grueso.El intestino grueso al igual que el delgado se divide en 3 porciones: ciego, colon y recto.

Ciego:Aqu tambin se realiza algo de fermentacin microbiana.

Colon:En el colon se absorbe lo que queda de agua y sales.

Recto:Las heces fecales llegan al recto y son expulsadas por el ano.

GRACIAS!!!

Rosa JardineraJorge Oaterosa jardinera los hermanos lopez, track 1, disc 11974Vallenato230806.55