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Situación de la Industria de Alimentos y Bebidas respecto de los requisitos
ambientales de mercados externos
6 de noviembre de 2017
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO FAO: TCP/ARG/3501 – COMPONENTE 3
PROYECTO FAO
OBJETIVO GENERAL
Conocer el estado de situación referido al comportamiento ambiental de la industria dealimentos y bebidas en Argentina, teniendo en consideración diferentes indicadores deimpactos ambientales, con el objeto de fomentar el rol de la industria de alimentos y bebidasen el cuidado ambiental.
Objetivos específicos:
• Identificar las capacidades instaladas en el sector agroindustrial en relación a latemática,
• Relevar las investigaciones de orden científico y académico en el ámbito nacional enrelación a la temática,
• Investigar las exigencias del comercio internacional en referencia a requisitosambientales para productos agroindustriales.
PROYECTO FAO
PRODUCTOS ESPERADOS
Informe de estado de situación de los principales mercados de destino
la identificación de los principales mercados de destino y los requisitos ambientales.
la identificación del/de los protocolos/guías internacionales de medición más apropiado/s para atender a estas exigencias externas, incluida la Recomendación 2013/179/UE de la Comisión Europea (Huella Ambiental).
la identificación de los principales competidores en los mercados de destino y su capacidad para cumplir con las exigencias ambientales.
PROYECTO FAO
PRODUCTOS ESPERADOS
Informe de estado de situación de la IA&B
Informe del relevamiento de los trabajos científicos realizados a nivel nacional en materia de medición del desempeño ambiental de productos de la IA&B.
Identificación de la situación de la IA&B en relación a la concientización delcuidado ambiental existente y su capacidad para cumplir las exigenciasambientales de los mercados de destino.
PROYECTO FAO
CIRUELA DESHIDRATADA
FRUTOS SECOS
ACEITE DE OLIVA ACEITUNAS
PASTAS SECAS
→ Principal productor de AO de América
→ Trayectoria reconocida
→ Alta Calidad y variedad
→ Exportación a Brasil y EEUU
→ Competidor UE
→ +90% se exporta (4ta posición junto con Francia)
→ Potencial crecimiento
→ Oferta exportable→ Pples importadores:
Alemania, Rusia, EEUU
→ Alto VA→ Capacidad
instalada→ Potencial
crecimiento → Oferta
exportable
→ Aumenta consumo
→ Crecimiento productivo
→ Potencial exportador
→ Principal comprador Italia
UE UE
SECTORES QUE AVANZARON
VITIVINÍCOLA
Bodegas Salentein- 2013
Certificación emitida por el "Carbon Trust Certification" del Reino Unido, en base al código internacional "Code of GoodPractice for Green house Gas Emissionsand Reduction Claims".
CITRICOS CARNE VACUNA CARNE AVIAR
EXPORTACIONES: PRINCIPALES DESTINOS
En el período acumulado enero - septiembre 2017,
diez países concentraron, en valor, el 49,1% de las
exportaciones de AyB:
• India (8,7%),
• Brasil (6,8%),
• Vietnam (5,5%),
• España (5,3%),
• EEUU (4,5%),
• Chile (3,9%),
• Países Bajos (3,8%),
• Indonesia (3,8%),
• Italia (3,8%)
• China (3,3%).
INDUSTRIA A&B
Exportaciones AyB con
destino a la Unión
Europea (28 miembros) -
año 2016 fueron de
11.457,79 miles de
toneladas y U$$
6.055.047,91 miles
23,66 % en volumen
25,39 % en valor
Recomendaciones sobre propuestas de trabajo conjunto entre los ámbitopúblico y privado, con el objeto de fomentar la adopción de mejoras en elcomportamiento ambiental por parte de la industria de alimentos y bebidas.
PRODUCTOS ESPERADOS
Conclusiones: Documento final
PROYECTO FAO
Investigación/Datos específicos
FinanciamientoComercial / Negociaciones
internacionales
Articulación publico/privado
Articulación publico/privado
INVESTIGACION - INFORMACION
Desarrollo de indicadores del recurso natural: Agua
Revisión del panorama de información existente y de las vacantes de información en lo que hace al COMPONENTE AMBIENTAL AGUA, como también la propuesta de formulación de indicadores ambientales en dicha temática en todas sus dimensiones
MINISTERIO DE AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE
MINCYT
FINANCIAMIENTO
ANR P+L 2017 C2: SUBSIDIOS PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA (FONTAR)
MINISTERIO DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN PRODUCTIVA
Financiamiento de proyectos de desarrollo tecnológico para alcanzar una producción más limpia o que genere un menor impacto en el medio ambiente presentados por empresas en el marco del Programa de Innovación Tecnológica V (PIT V).
a- Proyectos de Producción más Limpia, que podrán recibir subvenciones de hasta el 70% del costo total del proyecto.
b- Proyectos de Desarrollo de Tecnologías para la Gestión Ambiental de residuos y de efluentes, que podrán recibir subvenciones de hasta el 60% del costo total del proyecto
FINANCIAMIENTO
FINANCIAMIENTO
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/CGPA/
Formulario
Líneas de Financiamiento
SSAB - EJES ESTRATEGICOS
Propuestas de políticas sectoriales+Implementación+Servicios
(hacia dentro del MINAGRO y hacia el sector agroalimentario)
EL CÓMO
COMPETIVIVIDAD DE LAS CADENAS DE VALOR
Trabajo para simplificación de
trámites
desburocratización
Nuevos canales de comercialización
Generación y difusión de información: económica,
productiva, comercial
Asistencia para el desarrollo de proyectos para acceder al
financiamiento
Desarrollo de líneas de
financiamientoAsistencia integral para el
desarrollo de nuevos productos, registros de
establecimientos
Articulación con otros ministerios
Desarrollo de herramientas de AV
CapacitaciónEscuela de Negocios
Mejoras en el comercio exterior
Actualización de marcos regulatorios de alimentos. CON AL/SGT3/CODEX
COMPETITIVIDAD DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS
HERRAMIENTA: Institucionalidad
FOROS/CONSEJOS POR CADENA
Implementación de normas de calidad y mejora de la gestión
integral.
TRABAJO EN CONJUNTO CON LAS CADENAS DE VALOR ENTRE ACTORES PÚBLICOS Y PRIVADOS
Continuidad y participación en mesas sectoriales: Frutos secos,
Chacinados y salazones, Tomate para industria, Olivo, Cultivos
andinos, Apicultura, ajo, frutas de pepita, legumbres
Interacción y trabajo conjunto con representantes del sector de las siguientes producciones regionales: Arándanos, Maní, Yerba
mate, Té, Farináceos (pastas), Azúcar, Durazno para industria,
Ciruela para industria, jugos de pera y manzana.
Nuevo esquema de REINTEGROS para la
Agroindustria: A PARTIR DE 1/1/17
Decreto 1341/16
Se incorpora un 0,5% adicional para las
herramientas de VA
Se premia el Valor Agregado
ACCIONES de la SSAB
HERRAMIENTAS DE DIFERENCIACION
Ley 26.967 Asociada a una Marca País de Alimentos
Ley 25.127 Asociado al modo de producción
Ley 25.380 y ley 25.966 Vincula el producto con el origen geográfico y saber
hacer
ACCIONES de la SSAB
ACCIONES de la SSAB
Campañas de Promoción del Consumo
Canales de comercialización para Pymes
www.agroindustria.gob.ar/masfrutasyverduras
www.alimentosargentinos.gob.ar/sumalemielatuvida
Página webwww.alimentosargentinos.gob.ar
REVISTA
NewsletterFolletería y guías de
calidad
www.organicoargentina.com
www.valoremosalimentos.magyp.gob.ar
Informes mensuales
COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN