situación de la seguridad alimentaria nutricional en … · lechuga locoto maíz choclo pepino...
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Situación de la Seguridad Alimentaria Nutricional en Bolivia
Prioridad Nal. producción,investigación científica, indust. y
comercialización del Noni543
Revolución ProductivaComunitaria Agropecuaria144
Fondo de Apoyo al ComplejoProductivo Lácteo - PROLECHE204
Ley del fondo para larevolución industrial productiva232
Ley Marco de la Madre Tierra yDesarrollo Integral Para Vivir Bien300
Ley del Complejo para laProducción de la Caña de Azúcar307
Apoyo a la Producción deAlimentos y Rest. de Bosques337
Ley de OECAS Indígenasoriginarias y OECOMS338
Servicios Financieros en apoyoa las actividades productivas 393
Centro Internacionalde la Quinua-CIQ 395
Ley general de los derechos de las usuarias/os y consumidores 453
Ley contra el avasallamientoy tráfico de tierras 477
Prioridad fomento a laindustrialización, comercializacióny consumo del mate de coca
509
Ley de Promoción de Inversiones 516
Ley de la Empresa Pública 466
Alimentación Complementaria Escolar, con enfoque de soberanía alimentaria y
economía plural
622
Ley programa nacional derumiantes menores y pesca 448
Autorización desmonte de 20 hectáreas par propiedades pequeñas y propiedades comunitarias
colectivas destinadas a actividades agrícolas y pecuarias
221
3.315.803 Has. 2014
2.529.455 Has. 2005
109.900.000.000 has.
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1.800.000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Superficie CosechadaEnHectáreas
CEREALES ESTIMULANTES FORRAJES FRUTAS HORTALIZAS INDUSTRIALES TUBÉRCULOS
Achiote(urucú);Algodón;CañadeAzúcar;Girasol;Maní;;Sésamo;Soya;Tabaco
Arrozconcáscara;Avena;Cañahua;Cebadaengrano;Centeno;Maízengrano;QuínuaSorgoengrano;Trigo
Camote;Hualuza;OcaPapa;Papaliza;Racacha;Yuca
AjíAjoArvejaBetarragaCebollaColiflorFrijol/porotoGarbanzoHabaLechugaLocotoMaízchocloPepinoRábanoRepolloTomateVainitasZanahoriaZapallo
625646 15993 458131 136381
2477908
795432122352
2668535
288171491380
420502
10289007
1317085
476785
CEREALES ESTIMULANTES FRUTALES HORTALIZAS OLEAGINOSASEINDUSTRIALES
TUBÉRCULOSYRAICES FORRAJES
ProducciónAgricola,segúncultivo(enToneladas)
1983-1984 2015-2016
ArrozconcáscaraAvenaCañahuaCebadaengranoCentenoMaízengranoQuínuaSorgoengranoTrigo
CacaoCaféTé
BananoCirueloChirimoyaDuraznoFruUllaGuindaHigoLimaLimónMandarinaMangaManzanaMembrilloNaranjaPaltaPapayaPeraPiñaPlátanoPomelo/toronjaSandiaTunaUva
AjíAjoArvejaBetarragaCebollaColiflorFrijol/porotoGarbanzoHabaLechugaLocotoMaízchocloPepinoRábanoRepolloTomateVainitasZanahoriaZapallo
Achiote(urucú)AlgodónCañadeAzúcarGirasolManíSésamoSoyaTabaco
CamoteHualuzaOcaPapaPapalizaRacachaYuca
AlfalfaAvenaberzaCebadaberza
Importación Alimentos e insumos para la producción Exportación de Alimentos
4,21%
Total de importaciones 2016 Total de exportaciones 2016
19,74%
$us. 7.081.932.558$us. 8.426.932.948
Harina de trigo Torta de soya
$us. 95.692 en 2011
Harina de trigo o de morcajoInsecticidas Herbicidas Fungicidas
Trigo en grano Demás herbicidas, inhibidores de
germinación y reguladores del crecimiento de las plantas
Maíz amarillo duroDemás preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas en otra
parte Mezclas y pastas para la preparación
de productos de panadería Bombones, caramelos, confites y
pastillas Demás chocolates y demás
preparaciones alimenticias que contengan cacao
importaciones 2016
• Torta de soya • Aceite crudo de soya • Nueces del Brasil sin cáscara, frescos o secos • Quinua• Grano de soya • Aceite refinado de soya• Semillas de chía• Harina integral de soya• Leche y nata (crema), en polvo, con un contenido de grasas superior al 26%• Aceite crudo de girasol • Frijol común negro • Azúcar blanca refinada• Frijol común • Torta de girasol• Palmitos en conserva• Maníes (Cacahuetes, cacahuates) sin tostar ni cocer, sin cascara, incluso quebrantados • Semillas de sésamo (ajonjoli)• Aceite refinado de girasol • Café sin tostar sin descafeinar • Preparaciones y conservas de carne, despojos o sangre de la especie bovina• Pastas alimenticias incluso preparada • Jugo de limón • Mezclas o preparaciones alimenticias de grasas • Maíz para siembra • Aceites esenciales de limón • Carne deshuesada de la especie bovina, fresca o refrigerada • Maíz amarillo duro• Galletas dulces, con adición de edulcorante • Barquillos y obleas ("gaufrettes", "wafers") y "waffles" ("gaufres") • Limones • Leche y nata (crema) sin concentrar, sin adición de azúcar• Cerveza de malta• Materiales vegetales y desperdicios vegetales, residuos y subproductos vegetales
incluso en "pellets" para alimentación de animales• Nueces del Brasil con cáscara• Demás leche y nata (crema) en polvo, gránulos o demás formas solidas con un
contenido de materias grasas inferior o igual al 1,5% en peso• Haba caballar y haba secas desvainadas• Orégano fresco o secos• Mantequilla (manteca)• Semillas forrajeras para siembra• Granos aplastados o en copos• Carne deshuesada de la especie bovina, congelada• Frijoles (frejoles, porotos, alubias, judías)
expo
rtac
ione
s 20
16
Papa (Tons.)
0
25000
50000
75000
100000
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto
Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG
Importación de productos agrícolas
Cebolla (Tons.)
0
5500
11000
16500
22000
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto
Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG
Importación de productos agrícolas
Tomate (Tons.)
0
400
800
1200
1600
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto
Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG
Importación de productos agrícolas
Zanahoria (Tons.)
0
45
90
135
180
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto
Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG
Importación de productos agrícolas
Bono Juana AzurduyDe 1993 a 2005, no existían políticas de apoyo a las familias, madres y niños menores de 2 años lo que tenía como consecuencia mayor mortalidad materna por falta de controles y asistencia médica, además de desnutrición crónica y aguda.De 2009 a 2016, se benefició a 727.387 mujeres gestantes y 982.890 niños menores de dos años.
Subsidio Prenatal Por la Vida De 1993 a 2005, No existían políticas destinadas a mejorar el estado nutricional de gestantes que no cuenten con ningún tipo de seguro.Del año 2015 al 2016, se benefició a 291.040 mujeres con la entrega de 450.526 paquetes del Subsidio Prenatal.
Programa Multisectorial Desnutrición CeroDe 1997 a 2005, ningún Municipio se beneficiaba con recursos para combatir la desnutrición.La Organización Mundial de la Salud-OMS reconoció las acciones multisectoriales del CONAN para la Reducción acelerada de la Desnutrición Crónica en Bolivia.En 2016, se logró las transferencias a 6 municipios con una inversión de 1.6 millones de bolivianos.
CarmeloCon el fin de contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de las y los adultos mayores de Bolivia el Ministerio de Salud mediante R. M. 1028 incorpora el Complemento Nutricional para el adulto mayor CARMELO en la prestación a la Ley N° 475. De 2015 a 2016, se compraron 4.006.042 paquetes del complemento y se entregaron 1.251.521 paquetes.
Lactancia MaternaCon el fin de contribuir a la disminución de la morbi mortalidad y desnutrición de las niñas y niños menores de 2 años se implementa la estrategia Iniciativa Hospital Amigo de la Madre y la Niñez del 2006 a la fecha.De 2012 a 2016, se logró la acreditación de 72 Establecimientos de Salud como Amigos de la Madre y la Niñez.
Unidad de Nutrición Integral basadas en la estrategia de promoción de la salud de la Política SAFCI. De 2012 a 2016, se logró 164 Unidades de Nutrición Integral para contribuir a la mejora del estado nutricional de las familias y 150 Recursos Humanos distribuidos a las Unidades de Nutrición Integral.En 2016, se logró 4.846 sesiones educativas en alimentación y nutrición, 13.970 niños menores de 5 años con malnutrición o con riesgos nutricionales, atendidos y 188 ferias en alimentación y nutrición organizados por las UNI. 40%
5737
73557712
8578
73847780 7772
8326 8209 8175
7613
83098540
10656
9746
8953
9625 9575
11938
11085
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
NacidosconBajoPesoalNacerBajopeso alnacercomprendetodoslosreciénnacidosvivos ymuertosconpesomenora2.500gr.
41,238,1
40,7
45,2
38,8 39,5
34,5
38,2 37,7 37,7
30,1
26,1
21,0 21,618,7
17,2 16,8
23,7 24,923,5
27,926,2 25,7
22,9 24,3 23,4 23,7
18,916,1
10,812,2
9,1 8,3 9,3
67,8
59,0
69,9
75,0
59,762,3
53,7
62,9 62,263,9
51,5
45,5
41,8 41,138,8
36,133,3
1996 1997 1999 2000 2001 2002 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2011 2012 2013 2014 2015
Incidenciadelapobrezaextrema(%)Métododelíneadepobreza
Nacional Urbana Rural
Desnutrición crónica
Desnutrición aguda
Anemia
41,7 35,1 31,8 32,3 26,4 18,5
34,0 27,2 25,1 25,017,3 14,6
49,0 44,2 41,1 42,037,2 25,9
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1989 1994 1998 2003 2008 2012-2015
Prevalenciadedesnutrición crónicaenmenoresde3años(PatrónOMS2006)
Nacional Urbana Rural
0,0003 0,0003 0,0008 0,0028 0,0390
4,6260
17,409319,9474
23,139326,6505
31,2129
37,9062
42,478946,1004
49,7310
54,7985
61,610164,5115
69,461970,962774,228175,4127
76,108578,6493
82,138886,5726
90,2782
98,1363
111,8842115,6272
118,5199
130,2339
136,1170
143,9256
152,2224
158,4042
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014
IndicedepreciosalconsumidorAñobase2007
60,2679
Indice de precios al consumidor año base 2007
2000 - 20131984 - 2016 1984 - 2016
1.388.2544.477.454
77.659.372
215.502.7502.745.0709.082.193
92 Kg.
18 Kg.
2 Kg.
1 Kg.
47 Kg.
2,5 millones
Agricultura Familiar Agricultura Industrial
10 productos
70 productos
25.000
1,5 millones Hectáreas 2 millones Hectáreas
políticas agrarias 2005-2015 Resultados
•Cae contribución al PIB •poca contribución p/c al valor agregado •los ingresos más bajos de la economía •rendimientos menores al promedio de Latinoamérica •Poca Innovación •No adaptación al cambio climático •deforestación •degradación de suelos •dudosa inocuidad por el uso de plaguicidas
• demasiadas • inespecíficas • ineficientes
Captura corporativa de los espacios de gobernanza de la alimentación y nutrición
CALGENE
ESTADOS
1760 2017196919481825
Revolución Industrial
Independencia Bolivia
invención del internet
Carta de DDHH
Revolución Tecnológica
Las grandes ciudades Las masas de ciudadanos y trabajadores derechos humanos para proteger, defender, garantizar desarrollo económico desigual combinado con centros de hegemonía y periferias
Ciudades Inteligentes, urbanización imparable Repensar la ciudadanía y los derechos lo universal, irrestricto, general, indefinido como anacronismo nuevos centros de hegemonía global - demanda de equidad
“Reconocer que las familias humanas, comunidades y pueblos son diversos y entidades complejas, y que a ellos por lo tanto se debe respeto, protección y satisfacción de sus derechos humanos de cada individuo miembro, al mismo tiempo que se respeta y promueve la diversidad”
Flavio L.S. Valente