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SITUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EL

COLOMBIA

2008Palmira, 16 de octubre de 2008

CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL –CIAT

foto

SITUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EL

COLOMBIASeminario Agricultura y Nutrición: Una Alianza Saludable

Centro Internacional de Agricultura TropicalPalmira, Colombia16 Octubre 2008

CONTENIDO

1. DEFINICIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

2. COLOMBIA EN CIFRAS – MAPAS Y GRÁFICAS

3. POLÍTICA NACIONAL DE SAN

4. OTRAS INICIATIVAS

2

COMO SE DEFINE LA SAN PARA COLOMBIA?

El concepto sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) parte del reconocimiento del derecho de toda persona a no padecer hambre.

Seguridad alimentaria y nutricional es la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa.

3

ENSIN 2005

POBLACIÓN ENCUESTADA117.205 personas0 a 64 años

REPRESENTATIVIDADDepartamental

VALORACIÓNDEL ESTADO

NUTRICIONAL PORINDICADORES

ANTROPOMÉTRICOS

ENCUESTA NACIONAL DE SITUACIÓN NUTRICIONAL- ENSIN - 2005

RETRASO EN EL CRECIMIENTO SEGÚN EDAD

16,2

12,612

0

10

20

30

40

50

60

Menor de 5 años 5 a 9 años 10 a 17 años

%

RETRASO EN EL CRECIMIENTO EN NIÑOS DE 0 A 4 AÑOS. COLOMBIA 1995 - 2005

15,0 13,5 12,0

0

10

20

30

40

50

1995 2000 2005

RETRASO EN CRECIMIENTO SEGÚN GRUPO DE EDAD Y ÁREA

9,5 9,7

17,1 18,5

12,9

23,9

0

10

20

30

40

50

0 a 4 años 5 a 9 años 10 a 17 años

%

Urbano Rural

31,1 33,0 32,3

8,813,8

16,6

0

10

20

30

40

50

60

Hombres Mujeres Total

%

Sobrepeso Obesidad

SOBREPESO Y OBESIDAD EN ADULTOS DE 18 A 64 AÑOS

SOBREPESO Y OBESIDAD 18 A 64 AÑOS, SEGÚN NIVEL DEL SISBEN

27,0

33,6

11,4 13,8 15,4 14,3

35 33,8

0

10

20

30

40

50

1 2 3 4,5,6 1 2 3 4,5,6

Sobrepeso Obesidad

%

ESTADO NUTRICIONAL DE LAS GESTANTES

21%

49%

23%

7%

Bajo peso

Normal

Sobrepeso

Obesidad

POBLACIÓN ENCUESTADA14.597 niños y niñas


LACTANCIAMATERNA Y

ALIMENTACIÓNCOMPLEMENTARIA

LACTANCIA EXCLUSIVA Y TOTAL COLOMBIA 1995 - 2005

11,313,1

14,9

0,5 0,72,2

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

22

24

1995 2000 2005

Recomendación

Mes

es

Lactancia materna total Lactancia materna exclusiva

Recomendación

POBLACIÓN ENCUESTADA15.908 personas 1 a 4 años5 a 12 añosMujeres 13 a 49 Gestantes

REPRESENTATIVIDADRegional

VALORACIÓNDEL ESTADO

NUTRICIONAL PORINDICADORESBIOQUÍMICOS

ANEMIA POR GRUPOS DE EDAD

37,6

32,833,2

44,7

0

10

20

30

40

50

Niños de 1-4 años Niños de 5-12años

Mujeres 13-49años

Gestantes 13-49años

%

Niños 1 a 4 años y gestantes: Hb < 11 g/dLNiños 5 a 12 y mujeres 13 a 49 años: Hb < 12 g/dL

ANEMIA SEGÚN ÁREA Y GRUPOS DE EDAD

Anemia P< 0.001Deficiencia de ferritina P= 0.028Anemia ferropriva P< 0.001

34,9

44,344,2

30,8 33,2

45,8

30,9

39,1

0

10

20

30

40

50

60

1-4 años 5-12 años Mujeres 13- 49años

Gestantes

%Urbano Rural

DEFICIENCIA DE VITAMINA A EN NIÑOS DE 1-4 AÑOS SEGÚN EDAD

Prevalencia deficiencia de vitamina A p< 0.001

5,96,75,4 6,2 5,3

0

5

10

15

20

12-23 24-35 36-47 48-59 Total

Edad en meses

%

POBLACIÓN ENCUESTADA39.861 personas2 a 64 años


INGESTADIETÉTICA

3,1

7,95,8

11,7

5,88,9

32,2 32,4

16,7

8,1

20,2

10,0

0

5

10

15

20

25

30

35

40

2 a 3 4 a 8 9 a 13 14 a 18 19 a 50 51 a 64

Prev

alen

cia

Hombres Mujeres

DEFICIENCIA EN LA INGESTA DE HIERRO POR GRUPOS DE EDAD Y SEXO

2,2 2,8

20,5

73,578,5

87,1

2,1 2,4

24,0

32,3

47,2

56,5

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2 a 3 4 a 8 9 a 13 14 a 18 19 a 50 51 a 64

Prev

alen

cia

Hombres Mujeres

DEFICIENCIA EN LA INGESTA DE CINC POR GRUPOS DE EDAD Y SEXO

POBLACIÓN ENCUESTADA17.740 hogares

REPRESENTATIVIDADSubregional

PERCEPCIÓNDE SEGURIDADALIMENTARIAEN EL HOGAR

59,2

26,1

11,2

3,6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Seguros Inseg. Leve Inseg. Moderada Inseg. Severa

%

Inseguros 40.8%

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR

58,2

36,5

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Rural Urbano

%

INSEGURIDAD ALIMENTARIA SEGÚN ÁREA

RETRASO EN EL CRECIMIENTO 0- 4 AÑOS – SUBREGIÓN ENSIN

PrevalenciaNacional 12%

ANEMIA DE 1 A 4 AANEMIA DE 1 A 4 AÑÑOS OS -- REGIREGIÓÓN N

Prevalencia Nacional: 33.2%

DURACIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA - REGIÓN

Mediana Nacional: 2. 2 meses

DEFICIENCIA EN EL CONSUMO DE PROTEÍNAS- SUBREGIÓN

Prevalencia Nacional: 36%

INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS HOGARES- REGIÓN

Prevalencia Nacional: 40.8%

SISTEMA DE SEGUIMIENTO NUTRICIONAL A LOS NIÑOS USUARIOS DEL ICBF – RESULTADOS

AÑO 2006

SISTEMA DE SEGUIMIENTO NUTRICIONAL A LOS NIÑOS USUARIOS DEL ICBF

•Busca identificar en un periodo de tiempo, los cambios del estado nutricional de los niños y niñas usuarios de los programas que cuentan con un componente de apoyo alimentario ejecutados por el ICBF.

•Se ha definido como indicador trazador el peso para la talla, por ser el más sensible a cambios en la alimentación y varía rápidamente en un tiempo corto ante una intervención determinada.

•Los datos incluidos representan el 92.6% del reporte en el año 2006.

ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN PESO PARA LA TALLA HOGARES COMUNITARIOS DE BIENESTAR

Prevalencia Nacional: 1.3 %

OTRAS CIFRAS

92

58

76

2

25

17

7

10

183

24

7

57

62

54

68

3

91

31

128

8

71

3885

120

56

72150

5

43

6

259

170

Nariño5.89

Tolíma4.23

Santander3.86

San Andrés y Providencia2.81

Risaralda2.77

Quindío3.16 Vichada

11.38

Vaupes11.38

Valle del Cauca4.35

Sucre3.08

Arauca2.98

Norte de Santander4.54

Cesar6.77

Meta6.75

La Guajira9.6

Guainía11.38

Magdalena7.85

Choco4.77

Antioquia2.22

Amazonas11.38

Córdoba3.1

Caldas3.91

Boyacá6.76

Bolívar6.32

Cauca4.38

Cundinamarca6.76

Bogota D.C2.16

Casanare1.66

Huila4.19

Guaviare11.38

Caquetá5.87Putumayo

2.87

Atlántico7.74

MAPA DE TASAS Y NUMERO DE MUERTES POR DESNUTRICION/ 100 MIL CLASIFICADOS POR DEPARTAMENTO, SEGÚN LISTA DE CAUSAS

AGRUPADAS 6/67 CIE-10 DE OPS EN EL AÑO 2006

FuenteDANE, Estadísticas Vitales 2006. Cálculos ICBF, Dirección Técnica-Grupo de Seguridad Alimentaria y Nutricional

TASA DE MUERTES POR DESNUTRICION/ 100 MIL CLASIFICADOS POR DEPARTAMENTO, SEGÚN LISTA DE CAUSAS AGRUPADAS 6/67 CIE-10

DE OPS EN EL AÑO 2006

TASA DE MUERTES POR DESNUTRICION/ 100 MIL EN NIÑOS DE 1 A 4 AÑOS ; CLASIFICADOS POR DEPARTAMENTO, SEGÚN LISTA DE

CAUSAS AGRUPADAS 6/67 CIE-10 DE OPS EN EL AÑO 2006

COMO RESPUESTA

37

Aprobada mediante documento Conpes Social 113 del 31 de marzo de 2008.

Busca “garantizar que toda la población colombiana disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad”.

POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL.

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POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Objetivo general:

Garantizar que toda la población colombiana disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad

5 EJES:

Disponibilidad

Acceso

Consumo

Aprovechamiento o utilización biológica

Calidad e inocuidad de los alimentos



Derecho a la alimentación

Equidad social

Perspectiva de género

Sostenibilidad

Corresponsabilidad

Respeto a la identidad y

diversidad cultural

PRINCIPIOS ESTRATEGIAS

Desarrollo institucional

Planes territoriales SAN

Focalización

Alianzas estratégicas

Participación comunitaria y ciudadana

Información, educación y comunicación

Seguimiento y evaluación


ESTRATEGIAS

Planes

territoriales de

SAN


1. Estabilidad en el suministro y desarrollo del mercado agroalimentario.

2. Impulso a las formas asociativas y empresariales para la generación de

empleo e ingresos.

3. Mejoramiento de la capacidad para acceder a los factores productivos.

4. Garantía de acceso a los alimentos.

5. Promoción y protección de la salud y la nutrición y fomento de Estilos

de vida saludable.

6. Mejoramiento de los servicios públicos, saneamiento ambiental y entornos

7. Aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos.

8. Desarrollo científico y tecnológico de los 5 ejes de SAN.

9. Desarrollo de capacidades, potencialidades y competencias humanas

Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN)

Ministerio de la Protección SocialMinisterio de Agricultura y Desarrollo RuralMinisterio de Educación NacionalMinisterio de Comercio, Industria y TurismoAcción SocialInstituto Colombiano de Bienestar FamiliarDepartamento Nacional de PlaneaciónMinisterio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial

Secretaría Técnica: Definida por la Comisión

ESTRUCTURA INSTITUCIONAL

COMO RESPUESTA

Ley 1098 de Infancia y Adolescencia(2006)

Conpes 109: Política pública Nacional de PrimeraInfancia “Colombia por la primera infancia”.Promueve la salud, nutrición en ambientes sanosdesde la gestación hasta los 6 años para reducir ladesnutrición crónica y las tasas debajo peso alnacer.

OTRAS ACCIONES

Programas Sectoriales: Ministerios • Plan Nacional de salud Pública• Agro Ingreso seguro• Plan de desertificación• Plan Decenal de educación (calidad y

competencias)

Iniciativas parlamentarias: Proyecto de Ley de SAN:

MUCHAS GRACIAS

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