Skolemåltid på Sunndal ungdomsskole Kjøkkenet på Sunndal Helsetun serverer lunsj til 300 elever ved Sunndal ungdomsskole hver dag. Grovt brød, knekkebrød, sunt pålegg, frukt og grønnsaker står på lunsjbufeene. I tillegg er det varm lunsj en gang i måneden. Vi erfarer mer opplagte og lærevillige elever. Lærerne opplever bedre konsentrasjon og mer våkne elever etter at lunsjordningen trådte i kraft 01.02.2010.

Den 22. mars 2013 hadde vi matglede-tiltak ved Sunndal Ungdomsskole. 300 elever i tillegg til lærerstaben fikk servert pizzasnurrer og frisk fruktsalat med vaniljekesam, til stor glede for alle.

Det er god stemning når vi serverer noe ekstra til elevene på ungdomsskolen. De ansatte blir tatt godt i mot og det vanker både klemmer og gode ord. Godt samarbeid med elevene er viktig for at vi skal kunne gi et variert tilbud som ivaretar alle elvene. Vi har opprettet matråd ved skolen som består av elever fra hvert klassetrinn, kantineansatt og kjøkkensjef. Vi har møter for å diskutere oss frem til et lunsjtilbud som tilfredsstiller ut fra ønsker, ernæring og pris.

Pizzasnurrer var populært, 600 stykker gikk med.

Det er mye logistikk når 300 elever skal spise varm mat, men Ingunn har oversikten. Det er viktig at maten er varm, så den fraktes og i varmeisolerende beholdere. Skolen får varmrett en gang per måned, da serverer vi pasta, gryteretter, pizza, grøt m.m. For eksempel går det med 100 liter grøt. Produksjonen foregår i storkjøkkenet på Sunndal Helsetun.

30 kilo gulrøtter og 30 kilo kålrot skrelles hver uke. Det er en del av lunsjtilbudet.

Rapport fra kjøkkensjef Anne Karin Wennevold, Sunndal Helsetun