skripsi - core.ac.uk · sriyadi. 2001:178. pengantar ilmu ekonomi perusahaan modern : ikip semarang...
TRANSCRIPT
ANALISIS Break Event Point (BEP)
HOME INDUSTRY PRODUKSI ROTI “MICKY”
(Studi Kasus di Home IndustryRoti Micky Kota Batu Jawa Timur)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu SyaratUntuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis
Oleh:
WILDAN UBET NASRULLAH201410210311015
JURUSAN AGRIBISNISFAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG2018
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Segala puji dan syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmat dan hidayah-Nya
penulis dapat menyelesaikan penelitian ini yang berjudul “Analisis Break Event
Point (BEP) Home Industry Produksi Roti Micky (Studi Kasus di Home Industry
Roti Micky Kota Batu Jawa Timur)”. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
semua pihak yang turut membantu penyususnan skripsi ini terutama kepada kedua
orang tua, dosen pembimbing dan teman seperjuangan yang penulis cintai.
Penulis menyadari skripsiini jauh dari kata sempurna oleh karena itu
penulis menerima kritik dan saran dari pembaca. Penulis mohon maaf apabila
terdapat kesalahan dalam penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi dan penelitian
ini dapat berguna bagi kita semua.
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Malang, 24 Juli 2018
Penulis
vi
DAFTAR ISI
USULAN PENELITIAN........................................................................................iHALAMAN PENGESAHAN................................................................................iiBIODATA PENULIS.............................................................................................vKATA PENGANTAR...........................................................................................viABSTRAK............................................................................................................vii
ABSTRACT.........................................................................................................viii
DAFTAR ISI..........................................................................................................ixBAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
1.1 Latar Belakang...............................................................................................11.2 Rumusan Masalah..........................................................................................31.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian....................................................................31.3.1 Tujuan Penelitian.........................................................................................31.3.2 Kegunaan Penelitian....................................................................................31.4 Batasan Istilah dan Pengukuran......................................................................4
1.4.1 Batasan Istilah......................................................................................... 51.4.2 Pengukuran Variabel............................................................................... 5
BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 72.1 Penelitian Terdahulu...................................................................................... 72.2 Break Event Point (BEP)............................................................................. 11
2.2.1 Kegunaan Break Event Point (BEP) ..................................................... 122.2.2 Unsur-unsur Break Even Point (BEP) .................................................. 13
2.3 Analisis Titik Impas Break Event Point (BEP) ........................................... 172.4 Laba dan Keuntungan.................................................................................. 172.5 Penerimaan .................................................................................................. 182.6 Pendekatan Break Event Point (BEP) ......................................................... 192.7 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 233.1 Metode Penentuan Tempat Penelitian......................................................... 233.2 Jenis dan Sumber Data ................................................................................ 233.3 Metode pengumpulan data .......................................................................... 243.4 Metode analisis data .................................................................................... 24
ix
3.4.1 Analisis Break Event Point (BEP) ........................................................ 253.4.2 Analisis Keuntungan............................................................................. 26
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN.............................. 274.1 Lokasi Umum Home Industry Roti Micky.................................................. 274.2 Gambaran Umum dan Sejarah Home Industry Roti Micky ........................ 274.3 Proses Pembuatan Roti Micky Kota Batu ................................................... 28
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 32 5.1 Analisis Biaya...............................................................................................32
5.1.1 Biaya Fixed Cost....................................................................................32
5.1.2 Biaya Variabel Home Industry Roti Micky...........................................33
5.1.3 Total Biaya Home Industry Roti Micky.................................................34
5.1.4 Biaya Penerimaan Home Industry Roti Micky......................................35
5.1.5 Biaya Pendapatan Home Industry Roti Micky.......................................36
5.2 Analisis Break Event Poin (BEP)...............................................................37
5.3 Analisis Grafik ............................................................................................41
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 446.1 Kesimpulan ..................................................................................................44
6.2 Saran ............................................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 46
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
Lampiran 1. Kuisioner Penelitian..........................................................................48
Lampiran 2. Foto Dokumentasi............................................................................50
Lampiran 3. Data Tabel........................................................................................52
xiii
DAFTAR PUSTAKA
Christina, Rinda. 2013. Analisis Hubunganbreak Even Point DenganperencanaanLaba Jangka Pendekpada Cv Adi Putra Utama Palembang. STIE MDP.Palembang.
Fefi Nurdiana Widjayanti,2014. Analisis Titik Impas/Break Event Point (BEP)Usaha Tani Ikan Gurami Di Kecamatan Kencong Kabupaten Jember.Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember.
Garrison,et. al (2006). Managerial Accounting Edisi 11 buku 1. Jakarta : Salembaempat
Halim, Akhyar Ali, Rahmayuni, 2015. Jurnal Teknologi &Industry PertanianIndonesia Vol 7, No 2 (2015): JTIPI October 2015.
Hermawan Ancella A. 2000. Akutansi Manajemen Edisi 4. Erlangga. Jakarta.
Malombeke, Merry Batrix. 2013. Analisa Break Even Point Sebagai DasarPerencanaan Laba Holland Bakery Manado. JURNAL EMBA Vol. 1No. 3
Mangundap, Reisty. 2014. Break Even Point Sebagai Alat Perencanaan LabaJangka Pendek Pada Shmily Cupcakes. JURNAL EMBA Vol. 2 No. 4
Matz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian,Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184
Retno Ariyanti, Sri Mangesti Rahayu, 2014.Analisis Break Even Point SebagaiDasar Pengambilan Keputusan Manajemen Terhadap PerencanaanVolume Penjualan dan Laba.Fakultas Ilmu Administrasi UniversitasBrawijaya . Malang.
Sahaja, Irwan. 2014. Volume tujuan dan faktor mempengaruhi penjualan.http://irwansahaja.blogspot.com/2014/05/volume-tujuan-dan-faktor-yang.html. Jakarta. 20 April 2015
Simamora, Henry. 2002. Akuntansi Manajemen. Yogyakarta: UPP AMP YKPN
Slamet Munawir, 1992 : 185. Analisa Laporan Keuangan. Liberty Yogyakarta.
46
Sriyadi. 2001:178. Pengantar Ilmu Ekonomi Perusahaan Modern : IKIP SemarangPress
Soekartawi, 1995,Analisis Usaha Tani, UI-Press, Jakarta.
Syafaruddin Alwi, 1990. Alal-Alat Dalam Pembelanjaan. Andi OffsetYogyakarta.
Thelbic Lasut, 2015. Analisis Biaya Produksi Dalam Rangka Penentuan HargaJual Makanan Pada Rumah Makan Ragey Poppy Di Tomohon.Skripsi.Fakultas Ekonomi dan Bisnis Jurusan Akuntansi Universitas SamRatulangi.Manado
47