skripsi - eprints.ums.ac.ideprints.ums.ac.id/68358/2/01 halaman depan.pdf · ii . iii . iv motto...
TRANSCRIPT
i
ANALISIS PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS
PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN
(Kasus Pada Restoran Kepiting Mas Agus Balekambang)
SKRIPSI
Disusun Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen
Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh :
NURANI KAHAR
B 100 140 345
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2018
ii
iii
iv
MOTTO
Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, ia berkata bahwa Nabi shallallahu ‘alaihi
wa sallam bersabda, “Allah Ta’ala berfirman: Aku sesuai persangkaan hamba-
Ku. Aku bersamanya ketika ia mengingat-Ku. Jika ia mengingat-Ku saat
bersendirian, Aku akan mengingatnya dalam diri-Ku. Jika ia mengingat-Ku di
suatu kumpulan, Aku akan mengingatnya di kumpulan yang lebih baik daripada
pada itu (kumpulan malaikat).” (Muttafaqun ‘alaih)
[HR. Bukhari, no. 6970 dan Muslim, no. 2675]
“Barang siapa keluar untuk mencari ilmu maka dia berada di jalan Allah “
(HR.Turmudzi)
“sesungguhnya Allah tidak kan merubah keadaan suatu kaum sehingga mereka
merubah keadaan yang ada pada mereka sendiri “
(QS, Ar Ra’d : 11)j
v
PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati penulis mempersembahkan karya kecil ini
spesial untuk:
1. Allah SWT, yang memberikan hidup dan memegang kematian setiap
mahluk, tanpa-Nya tulisan ini tiada bermakna. Semoga dari awal proses
sampai karya ini selesai dapat memberikan amalan bagi kita semua.
2. Rasulullah Muhammad SAW, semoga sholawat dan salam selalu tercurah
kepada beliau Nabi Muhammad SAW, keluarga serta sahabat.
3. Bapak (Sukamto) dan ibu (Harni) tercinta terimakasih untuk setiap patah
doa restu kesabaran, kasih sayang, dan dukungan moral serta finansial yang
tiada henti selama proses penyusunan skripsi.
4. Nenek dan kakek yang selalu memberi dukungan doa dan dukungan moral
dan finansial selama proses peyusunan yang berlangsung.
5. Adek ku Mella Dirgahayu Kahar tercinta yang selalu mendukung selama
penulisan sekripsi ini.
6. Keluarga yang ada di solo dan di Sumatra yang selalu memberi motivasi
dan dukungan selama ini yang tak bisa saya sebutkan satu persatu.
7. Sahabat-sahabatku seperjuangan yang saling menguatkan yang telah
memberikan motivasi,kesabaran, kerjasama, inspirasi, : putri dwi
romadhani, bety retno apriani, devi astuti, dwi prastyo wati, dan reniawati.
8. Sahabat-sahabatku di Sumatra Selatan yang selalu memberikan dorongan
dan semangat dalam penyelesaian skripsi : diyan agus fera, anggi, dan agus
suprianto.
vi
ANALISIS PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS
PELAYANAN TERHADAP MINAT PEMBELIAN KONSUMEN
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh store
atmosphere terhadap minat beli ulang konsumen pada restoran kepiting
balekambang. Menganalisi pengaruh kualitas pelayanan terhadap minat
beli ulang konsumen pada restoran kepiting balekambang. Populasi dalam
penelitian ini adalah pelanggan Restoran Kepiting Mas Agus. Teknik
pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah teknik Purposive Sample
sedangkan sampel dalam penelitian ini sebanyak 100 responden.
Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa store atmosphere
berpengaruh signifikan terhadap minat beli dan kualitas pelayanan
berpengaruh signifikan terhadap minat beli sedangkan hasil uji secara
simultan diketahui besarnya nilai Fhitung > Ftabel, sehingga dapat
disimpulkan bahwa secara bersama-sama dan simultan variabel store
atmosphere dan kualitas pelayanan mempengaruhi variabel minat beli.
Kata Kunci : Store Atmosphere, Kualitas Pelayanan dan Minat Beli
ulang konsumen.
vii
ANALISIS PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS
PELAYANAN TERHADAP MINAT PEMBELIAN KONSUMEN
ABSTRACT
The purpose of this study was to analyze the influence of store
atmosphere against the interest of the consumer to buy birthday at
restaurant crab balekambang. Menganalisi the influence of the quality of
service of interest to buy consumers on anniversary of restaurant crab
balekambang. The population in this research is the Crab Restaurant
customers Mas Agus. The technique of sampling in this research is
Purposive Sample technique while the sample in this research as much as
100 respondents. Based on the results of this research show that the store
atmosphere effect significantly to purchase interest and quality of service
significantly to influential interests buy while the test results are
simultaneously known magnitude value Fhitung > Ftabel that collectively
and simultaneously variables store atmosphere and service quality affects
the variables of interest.
Keywords: Store Atmosphere, Service Quality and Interest Repurchase
consumers.
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Alhamdulillah Robbil’alamin. Puji dan syukur tiada henti senantiasa penulis
panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, nikmat dan
hidaya-Nya sehingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
yang berjudul “ANALISIS PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN
KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI ULANG
KONSUMEN’’
(Kasus Pada Restoran Kepiting Mas Agus Balekambang) Skripsi ini disusun
dengan tujuan untuk melengkapi dan memenuhi syarat guna mencapai gelar
Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama proses penyusunan skripsi ini, penulis mendapatkan bimbingan, arahan,
dukungan serta bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, untuk semua pihak
yang telah membantu, baik secara langsung maupun tidak langsung dengan penuh
kerendahan hati penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada :
1. Allah SWT atas segala rahmat, petunjuk, kekuatan, kesabaran, kemudahan
dan segala nikmat-Nya yang tak pernah henti senantiasa dilimpahkan
kepada hamba-Nya.
ix
2. Rasulullah Muhammad SAW, Nabi terakhir dan penutup dari para nabi
yang memberikan keteladanan yang bisa dijadikan motivasi dalam
kehidupan.
3. Bapak Profesor Dr. H. Sofyan Anif, M.Si selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. Bapak Dr. H. Syamsudin, SE, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta.
5. Bapak Imronudin, SE, M.Si, Ph.D selaku Ketua Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis.
6. Bapak Kussudyarsana, SE, M.Si, Ph.D selaku Pembimbing Skripsi yang
telah memberikan arahan dan nasihat dengan sabar selama proses
penyusunan skripsi.
7. Seluruh Dosen Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberi bekal
pengetahuan dan ilmu yang bermanfaat.
8. Seluruh Staff Tata Usaha dan Karyawan di Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
9. Kedua orang tua tercinta saya bapak Sukamto dan ibu Harni yang bekerja
keras untuk membiayai, menyemangati dan selalu mengiringi langkahku
dengan doa yang tiada henti, arahan dan dukungan menjadi bekal yang
diucapkan.
x
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ....................................................... iii
HALAMAN MOTTO ................................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... v
ABSTRAK .................................................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................. vii
KATA PENGANTAR .................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1
A. Latar Belakang ...................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .............................................................. 6
C. Tujuan Penelitian .................................................................. 6
D. Manfaat Penelitian ................................................................ 6
E. Sistematika Penulisan ........................................................... 7
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 9
A. Tinjauan Pustaka ................................................................... 9
1. Pembelian Ulang ............................................................. 9
2. Store Atmosphere ............................................................ 12
3. Kualitas Pelayanan .......................................................... 18
xii
B. Penelitian Terdahulu ............................................................. 22
C. Hipotesis ................................................................................ 24
D. Kerangka Pemikiran Teoritis ................................................ 26
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................ 28
A. Jenis Penelitian ...................................................................... 28
B. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .................... 29
C. Data dan Sumber Data ........................................................... 32
D. Metode Pengumpulan Data ................................................... 33
E. Desain Pengumpulan Sampel ................................................ 34
F. Metode Analisis Data ............................................................ 36
BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN .................................. 44
A. Karakteristik Responden ......................................................... 44
B. Hasil Uji Kualitas Data ........................................................... 45
C. Hasil Uji Asumsi Klasik ......................................................... 48
D. Hasil Pengujian Hipotesis ....................................................... 51
E. Pembahasan ............................................................................ 54
BAB V. PENUTUP ................................................................................... 57
A. Kesimpulan ........................................................................... 57
B. Keterbatasan Penelitian ......................................................... 57
C. Saran ...................................................................................... 58
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel IV.1 Karakteristik Usia .......................................................................... 44
Tabel IV.2 Karakteristik Jenis Kelamin ........................................................... 44
Tabel IV.3 Karakteristik Berkunjung Dalam Satu Bulan ................................ 45
Tabel IV.4 Hasil Uji Validitas Instrumen Store Atmosphere (X1) .................. 46
Tabel IV.5 Hasil Uji Validitas Instrumen Kualitas Pelayanan (X2)................. 46
Tabel IV.6 Hasil Uji Validitas Instrumen Minat Beli Ulang (Y) ..................... 47
Tabel IV.7 Hasil Uji Reliabilitas Instrumen .................................................... 48
Tabel IV.8 Hasil Uji Multikolinearitas ............................................................ 51
Tabel IV.9 Hasil Regresi Berganda ................................................................. 51
Tabel IV.10 H asil Uji F test ............................................................................ 52
Tabel IV.11 Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) .......................................... 53
Tabel IV.12 Hasil Uji t test .............................................................................. 54
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 27
Gambar IV.1 Hasil Uji Normalitas .................................................................. 49
Gambar IV.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ..................................................... 50