skripsi manfaat bakteri asam laktat pada minuman ...repository.uph.edu/1747/1/title.pdffermentasi...
TRANSCRIPT
![Page 1: SKRIPSI MANFAAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN ...repository.uph.edu/1747/1/Title.pdffermentasi kulit melinjo merah untuk meningkatkan nilai organoleptik dan anti asam urat pada](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022012914/5d1a4ad988c993e6408ba391/html5/thumbnails/1.jpg)
SKRIPSI
MANFAAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN
FERMENTASI KULIT MELINJO MERAH UNTUK
MENINGKATKAN NILAI ORGANOLEPTIK
DAN ANTI ASAM URAT PADA
TIKUS WISTAR
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna
memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu
Oleh:
NAMA : KAYWINA JUNETTA SURAJA
NIM : 03420120008
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
TANGERANG
2016
![Page 2: SKRIPSI MANFAAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN ...repository.uph.edu/1747/1/Title.pdffermentasi kulit melinjo merah untuk meningkatkan nilai organoleptik dan anti asam urat pada](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022012914/5d1a4ad988c993e6408ba391/html5/thumbnails/2.jpg)
2
![Page 3: SKRIPSI MANFAAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN ...repository.uph.edu/1747/1/Title.pdffermentasi kulit melinjo merah untuk meningkatkan nilai organoleptik dan anti asam urat pada](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022012914/5d1a4ad988c993e6408ba391/html5/thumbnails/3.jpg)
3
![Page 4: SKRIPSI MANFAAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN ...repository.uph.edu/1747/1/Title.pdffermentasi kulit melinjo merah untuk meningkatkan nilai organoleptik dan anti asam urat pada](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022012914/5d1a4ad988c993e6408ba391/html5/thumbnails/4.jpg)
4