slottsstaden magazine

nr 1 · våren 2010

VI LOVAR TRÄNINGSVÄRK RESTEN AV 2010!KOMBIKORT (gym+gruppträning) 2 750:-

(student, pensionär, arbetslös) 2 350:-GYMKORT (dygnet runt) 1 900:-

(vard kl 7-15) 1 180:-TRÄNINGSVÄRKET AB Kronborgsvägen 5 och Mariedalsvägen 32i Tel 040-22 23 25

1 KORT 2 GYM DYGNET RUNTTräna med gym-/kombikortet hela 2010!Priserna gäller hela mars!

ww

w.tr

änin

gsvä

rket

.nu

VKKOO

ÄR

rs!

www.slottsstaden.com www.slottsstaden.com www.slottsstaden.com www.slottsstaden.com

Sid 8–9

PorträttetPierre Wulff är Sveriges enda internationellt kända

parfymör, tillsammans med sin bror robert har han givit namn till varumärket Pierre robert. Sid 22

LäSarnaS reSeberätteLSe

SlottSStadenS FörSamlingSbl ad Som bil aga

missa inte nyheterna

på vår hemsida!

www.slottsstaden.com

w w w . s l o t t s s t a d e n . c o m 3

Preliminär utgivningsplan 2010: Nr 2/2010 utkommer 22–23 maj Nr 3/2010 utkommer 18–19 september Nr 4/2010 utkommer 20–21 november

Slottsstaden Magazine distribueras av Svensk Direktreklam.

Utebliven tidning? Gör så här!Har du inte fått tidningen och bor inom vårt utgivningsområde (se karta). Meddela detta via e-post till [email protected].

Ange namn och adress så vi kan följa upp reklamationen.

Art Director Magnus Persson Layout Peter Axelsson Fotograf Sanna Alinder reportrar Sofia Håkansson Matilda Blom Webb Lars Holmqvist ekonomichef Carl-Arne Darlin tryck Wallin&Dalholm, Lund Annonsbokning [email protected] tel 040-64 44 790

Slottsstaden ängdalavägen 36 Magazine 217 47 Malmö tel 040-64 44 790 Webbplats www.slottsstaden.com

Distribution

Slottsstaden Magazine distribueras till ca 17.000 hushåll i Slottsstaden och Västra hamnen enligt ovanstående karta.

©M

alM

ö S

tad

Sb

yg

gn

ad

Sk

on

to

r 2

00

4

Kronprinsen

Västra hamnen

ribersborg

Fridhem

Västervång

Dammfri

rönneholm

Mellanheden

nr 1 · våren 2010

Lena Sand redaktionssekreterare [email protected]

Lars törngren Ansvarig utgivare

[email protected]

ett säkert vårteckenVi har haft en ”vargavinter” i år. trots det är medeltemperaturen globalt sett högre än vanligt. Den vinter vi fått i Slottsstaden i år påminner mer om den som vanligtvis skulle hamnat på Grönland, påstår vissa forskare.

Vad det beror på är man gravt oense om, det enda man är överens om är att det är inte som vanligt. ett säkert ”vårtecken” är dock att du nu har Slottsstaden Magazines vårnummer i din hand.

Jag vill passa på att förmedla en sann historia som jag tycker är mycket tankeväckande:

På en tunnelbanestation i New York spelade en man med violin Bach under en timme. Under den timmen passerar ca 2000 personer. När timmen lider mot sitt slut har endast 6 personer stannat till för att lyssna några sekunder, sammanlagt cirka 20 personer har lagt en slant i hans hatt. ofta utan att stanna till. När mannen slutar spela är det ingen som noterar det, ingen applåderar.

Det intressanta i sammanhanget är att det hela var ett experiment. Musikanten var Joshua Bell, en av världens främsta nu levande violinister och musiker. Han spelade några av Bachs mest krävande stycken på en violin värd 3,5 milj dollar. två dagar tidigare hade han spelat för utsålda hus, biljetterna kostade i genomsnitt 100 dollar.

Frågan som är värd att tänka på lyder:

om vi inte väljer att stanna till när en av världens bästa musiker spelar några av världens bästa stycken på ett av världens finaste instrument…

Hur mycket annat går vi inte miste om?

På webben händer det mycket nu. I december hade vi drygt 10.000 besö-kare på www.slottsstaden.com. Nu hoppas vi det ska bli ännu fler och lan-serar i dagarna en ny tjänst som vi tror många ska uppskatta. ett register över områdets företag. en lokal företagskatalog.

Vi lanserar även en Köp & Sälj-tjänst där du helt gratis kan annonsera ut saker du har i vindsförrådet, garaget eller i källaren.

I december kunde våra läsare vara med och utse ”områdets bästa butik/företag”. Vilken butik/företag som fått äran att kalla sig ”Slottsstadens bästa företag 2009” kan ni läsa på sidan 5.

En härlig vår önskar vipå Slottsstaden Magazine

4 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

FöretAGSNYtt Har Du något tips om en ny butik, någon som firar jubileum eller liknande? Skriv i så fall några radertill oss på redaktionen. Kanske resulterar ditt tips i att vi presenterar företaget i kommande nummer.Maila till [email protected]

slim and tone blir aktiv kvinnaLaura Ashley snart i SlottsstadenInredningsbutiken laura ashley kommer att flytta från Baltzarsgatan till Regementsgatan under sommaren. anledningen till att det blir en flytt är för att man tror att huvuddelen av kunderna är bosatta i slottsstaden. Ägaren catharina Brien och delägaren malcolm Brien kommer att satsa på samma varor sedan tidigare eftersom detta följer det engelska utbudet av det som finns i butike n.

Aktiv Kvinna heter en trä-ningsanläggning vid eriks-lust som satsar på ett kon-cept där endast kvinnor kan träna. Anledningen till att man endast välkomnar kvin-nor är att många känner sig obekväma på övriga gym. Hit kan man gå om man vill prova på cirkel-träning där man tränar kondition kom-

binerat med muskelträning via lättanvända styrkemaskiner.

Aktiv kvinna erbjuder även ett livsstilsprogram, vilket bland annat innebär en omläggning av kosten. Kombinerat med trä-ningen ger detta bättre förutsätt-

ningar för ett friskare och sundare liv.

Anläggningen är mindre än ett vanligt gym. Därmed hinner persona-len instruera och hjälpa alla som tränar. I lokalen finns 20 stycken stationer där man tränar igenom hela kroppen.

Hos Aktiv Kvinna kan man förutom att träna,

få massage och även köpa diverse pro-dukter som är bra för kroppen.

andra konkursen inom ett årGalore Weekend har för andra gången inom ett år försatts i konkurs. Det var senast i april i fjol och konkursen i det bolaget, Brigante Media AB. Bolaget som därefter gav ut tidningen hette Nutidens Media, efter konkursen i januari är det nu ett tredje bolag, Aprock HB som står som utgivare. Hela tiden med Fredrik ericsson som ansvarig för tidningen.

nystart för café Gusto Café Gusto varit stängt sedan ett år till-baka men har nu startats på nytt igen och biträdet Allan Aryar arrenderar caféet av ägaren Aviar Jovil. Allan har tidigare kökserfarenhet och har valt att satsa på att göra egentillverkad och nyttig mat. Priserna är sänkta sedan tidi-gare eftersom man nu satsar på en yngre målgrupp. Man har valt att behålla samma namn sedan tidigare eftersom folk i området ska kunna känna igen caféet.

Fridhems Sko & NyckelserviceBredvid videobutiken vid Fridhemstorget öppnade i början av mars Fridhems sko & nyckelservice.

Utöver det som namnet avslöjar kommer man även att ha skor till försäljning.

Nallemässan flyttarmargarethas dockskåp lägger nu ner sin mässa i Kronprinshallen. de ansluter sig istället till mässan ”the malmö International toy & Figure show” som kommer att äga rum den 2425 april i Baltiska Hallen. Hallen har en yta på 3500 kvm och kommer att innehålla en mängd dockor, nallar, star warsgubbar, lego och annat.

Siv bertilsson är en av

ägarna till aktiv Kvinna.

spännande utbildningarSverigehälsan, som håller till i Caroli-klinikens lokaler, erbjuder utbildningar inom friskvård, kostrådgiving och stress-hantering. De håller några kostnadsfria seminarier under våren. ett av dessa är en inspirerande kurs om kost. Där får du även tips och råd om Sverigehälsans utbildningar inför höstens kursstarter. Seminariet äger rum den 21 april.


Köpenhamnsvägen 49 040 - 26 24 10 www.aktivkvinna.se

Expressträningför kvinnor!

söndagen 11 april kl 10 - 14

ÖPPET HUS!

Fantastiska erbjudanden

på medlemskap, endast 11 april!

Har du tänkt på våren?

Fettreducering-uppstramning�utan�kirurgiska�ingrepp

Fettreducering av mage 295 krUppstramning ansikte 295 kr

Gäller endast en gång per kund.

Resterande behandlingar 500 kr per gångKonsultation ingår.

Se�hemsida�www.novilife.comNovi�Life�

Köpenhamnsv. 13. 040-15 82 24. 0768-93 98 [email protected]

Vå r D & H ä LSA

årets butik/företag 2009Under december månad röstade tidningens läsare fram det företag som man tyckte var värdigt titeln Årets Butik/Företag.

segrade gjorde Kullander som med klar majoritet var favorit bland de som röstade. På de andra platserna var kampen betydligt jämnare och i vissa fall handlade det bara om en enda röst som skilde. som 2:a hamnade trudes Prestige tätt följda av strega och Headon som delade på 3:e platsen.

Grattis och lycka till önskar redaktionen.

Personalen på Kullander med diplomet som fastställer att Kullander blev Årets butik/Företag i Slottsstaden 2009. Fr v erik, artur, Max, Jens, Jon, Peter, niklas, Johan, Paul, robert, Fredrik, esse, agneta, Mikael, Katja, sittande: Olof och Carlos. Saknas på bilden: Holger, Kent, Fisher, robert a, Patrik, rikard samt alexandra (mammaledig)

I en undersökning* vi har genomfört svarade 100% att de:

”Vill leva länge utan oro”

* Testgruppen bestod av män och kvinnor mellan 30 - 70 år

Hjärtkärl klinikenMalmö

Heart Health Group WK AB Geijersgatan 55, 216 19 Malmö 040–36 46 36 [email protected] www.hhgab.com

Ingen av de tillfrågade var intresserad av att råka ut för hjärt-infarkt, stroke eller plötslig hjärtdöd. En till synes helt frisk människa kan utan förvarning drabbas mitt i livet. Det sker oftast helt i onödan eftersom det idag kan förebyggas! Genom vår unika och omfattande genomgång av hjärtat och kärlsystemet kan vi med hög precision beräkna just din risk för hjärtkärlsjukdom. Tillsammans med dig kan vi vidta de åtgärder som behövs för att effektivt minska din risk.

På Hjärtkärl-kliniken arbetar skickliga hjärtkärlspecialister med mycket kunnande och lång erfarenhet. Vår unika helhetsundersökning av hjärtkärlsystemet är en mycket viktig del som saknas i företags-hälsovården och annan hälsovård idag. Vill du veta mer är du välkommen att antingen ringa oss på nummer 040-36 46 36 eller läsa på vår hemsida, www.hhgab.com.

Toast Albatross alt Halstrade Tigerräkor på toast

Marinerad helstekt fläskfilé med skogssvampsåsalt Halstad laxfilé med örtsås

Glass med färska bär & hallonsås

2 rätter 189:-3 rätter 209:-

Barometergatan 58 ● Boka bord: 040 21 23 33 ● restaurangalbatross.com

VÅRERBJUDANDE!

6 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

FöretAGSNYtt

Mer träningsvärk i området!

oslagbara fransar med vibrerande borste Innovationen från IsaDora, VibraLash, har nått marknaden. Mascaran har en bat-teridriven vibrerande borste med tre olika hastigheter. Den vibrerar upp till 14 000 gånger per minut och täcker därmed varje ögonfrans till hundra procent. resultatet är perfekt separerade fransar med exceptionell volym och längd. Mascaran är oparfymerad och oftalmologiskt testad.

träningsvärket utökar med ett nytt gym i området. där erbjuds både Gym och gruppträning. Gruppträningarna hålls i samarbete med en av sveriges mest uppskattade instruktörer, charlotte althin, som arbetar med träningsprogram skapade av fitnessbranchens största utbildningsföretag les mills. den nya träningsanläggningen ligger på Kronborgsvägen 5.

– Gruppträningen och att vi har öppet dygnet runt är det som skiljer oss från konkurrenterna, säger Gert nathalies pappa. med start i mars kommer vi att bli först i stan med en ny träningsform som heter tRX. den är framtagen för amerikanska elitsoldater och ska kunna utföras var som helst, enbart med hjälp av ett kraftig gummiband.

Charlotte althin, instruktör på träningsvärket.

träning för äldreCarolikliniken erbjuder träning för äldre personer, där man kan träna i lugn och ro och få det stöd man behöver från personalen. Där finns även två läkare att tillgå som ställer upp med kort varsel och fokuserar på att vara tillgängliga för alla.

malmös första kompletta spaanläggning Vi har fått ett högklassigt dagspa i Limhamn. Det är Spa-anlägg-ningen på Victoria Park Spa som även vänder sig till allmänheten.

Som en av få spaanläggningar i Sverige har man Kanebo-Sensai-behandlingar i sitt utbud. Sensai-produkterna kännetecknas av naturliga ingredienser, extrakt från Japans finaste silke och omsorgs-fulla hudvårdsmetoder. Sju behandlingsrum och specialutbil-dad personal står till förfogande.

Poolområdet spelar en central roll på Victoria Park Spa. Inomhus-delen finns en 12-meterspool, jacuzzi och olika typer av bastu-bad; klassisk bastu, ångbastu och aroma/kristallbastu, isfontän och solhimmel. Utomhus finns en 25-meterspool, omklädningshytter, duschar, soldäck och utomhuskök. Här finns också ett romerskt bad som är öppet året runt.

Unika upplevelseresor

Boka flyg, hotell, hyrbil eller kompletta paketresor på www.welovemallorca.se

Matsafari Golfweekend Kick-off Cykla på Mallorca Äventyrsweekend Spa & shopping

8 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

– Vi hade en dröm om att vi skulle göra så att alla kunde vara lediga och vara tillsammans innan föräldradagarna tog slut, säger mamma Patricia. Vi ville egentligen åka till afrika, men eftersom det är bra sjukvård, billigt att leva och känns tryggare valde vi thailand. med en avstickare till Kambodja som en extra ”knorr”.

Från Köpenhamn flög vi till Bangkok och tillbringade tre dagar där. mycket stämning och atmosfär, men tre dagar räckte för oss. Vi längtade ganska snart efter att få resa vidare och komma till sol, stränder och härliga bad.

taxiresan tog 5 timmarVi hyrde en taxi som skulle köra oss till thailands tredje största ö, Koh chang eller elefantön, som den kallas i folkmun. anledningen att vi valde just det målet för vår resa var dels att regnperio

den ännu inte hade slutat i de klassiska svenskorterna i den sydvästra delen av thailand. en annan orsak var att vi var sugna på att göra en avstickare till Kambodja och då ligger Koh chang bra till.

efter drygt 2 timmars körning kom vi fram till Philu nationalpark och stannade till vid ett berömt vattenfall. där kunde vi alla ta ett dopp och uppleva hur mängder med fiskar simmade runt fötterna på oss alla. Barnen njöt i fulla drag och tyckte det var jättehäftigt.

Uppfriskade och upprymda fortsatte färden mot Koh chang.

Här hade vi bokat hotell via internet hemifrån och visste att vi hade någonstans att ta vägen de första dagarna.

massor med aktiviteterPå Koh chang njöt vi av sol och bad i fulla drag. stränderna lockade inte barnen

Strax före jul gav familjen Vestling sig ut på en långresa. I samband med barnens födelse har alltid en önskan om att resa ”innan det är för sent” dykt upp i Patricia och torbjörn Vestlings tankar.

När nu tredje barnet Lilly fyllt ett år bestämde de sig för att göra som de tänkt, planerat och drömt om när såväl Jonatan (8 år) som Gabriel (6 år) var små bebisar.

tredje gången gillt, kan man säga när deras långresa nu äntligen blev av. Men istället för drömresan till Afrika valde de thailand och Kambodja.

text: Patricia Vestling bild: torbjörn Vestling

lika mycket som poolen, men vi gjorde också många olika utflykter. Vi red på elefanter, hyrde scooter, shoppade på marknaden och mycket annat. men det som etsat sig fast

mest var en snorkelutflykt där vi stötte på en massa delfiner som verkligen lekte med oss. och på vägen hem korsade en flock apor vår väg. spännande, inte minst för barnen vars ögon verkligen tindrade.

Kambodja – tveksamt med små barn– som en kontrast till thailand ville vi ta en tur in i Kambodja och uppleva ett

thailand & Kam

ResoR


nytt land, säger pappa torbjörn. det var spännande och intressant, men samtidigt lite skrämmande. landsbygden var otroligt vacker och här kunde man se hur vattenbufflar användes som dragdjur när åkrarna plöjdes. det kändes verkligen som om vi förflyttats hundratals år tillbaka i tiden.

Kambodja är hårt drabbat av inre strider och vi avråddes att åka till ankor Vat och Killing Fields eftersom vi hade småbarn med oss. Vi fick också veta att till och med i huvudstaden Pnom Pehn är sjukvården så dålig att väster

länningar uppmanas att inte uppsöka den.

lilly surnade till– det som var jobbigt i Kambodja var att säljare och andra var väldigt påträngande och vi blev ofta omringade av människor som ville klappa och känna på barnen, sälja saker, tigga o s v, berättar Patricia. och de tycktes aldrig ge upp. det kunde ibland nästan kännas aningen hotande, speciellt när vi märkte att vår minsta, lilly, inte uppskattade uppvaktningen från alla okända personer.

Resan gick till staden sihanoukville som är att betrakta som Kambodjas Riviera. men... det tyckte vi nog var en besvikelse. På stranden i sihanoukville formligen kryllade det av försäljare och lemlästade människor som tiggde.

Bara några kilometer längre bort fanns det dock en betydligt mysigare och lugnare strand, ”otres Beach” som vi verkligen kan rekommendera.

Kambodja var mycket intressant och spännande, men efter en knapp vecka började vi alla längta tillbaka till tryggheten i thailand.

– nej, nu vill jag ”hem” till thailand utbrast Gabriel en dag och storebror Jonatan höll med.

tillbaka i thailandVåra sista 10 resdagar tillbringade vi i thailand och spenderade den mesta tiden på en annan ö, Koh Kod. det var en väldig lugn och fridfull ö, inte så exploaterad som Koh chang, vilken i sin tur är betydligt mindre exploaterad än de stora ”svenskområdena” i västra thailand.

Här fanns ingen shopping, inga försäljare, i princip fanns ingenting. mer än det som gör att många söker sig just hit, nämligen havet och lugnet!

trevligare än charterVill man ha äventyr och utmana tryggheten är det väldigt trevligt att ta dagen lite som den kommer och inte boka en charterresa. det är ett otroligt trevligt sätt att resa och svetsa samman familjen med gemensamma upplevelser. Barnen fann sig väl tillrätta och hade inga problem att anpassa sig efter alla skiftande nya förutsättningar.

missa inte i BangkokAtt kombinera shopping på MBK med ett besök på Siam ocean World som ligger tvärs över gatan är verkligen att rekommendera. I källa-ren finns ett stort akvarium med en upplevelse-rik tredimensionell film, hajar och inte minst fiskar som gjorde att ögonen på alla barnen blev större än efter en timmes tv-spel.

vill du bli vår resereporter?Vi söker dig som gjort en resa på senare tid. Vi vill gärna att du berättar för oss om dina upplevelser.

Vart ni reste, vem ni är och hur ni upplevde det. Vad var bra, vad var dåligt? Kunde ni gjort något annorlunda? är det något ni kan rekommendera? eller något som ni tycker andra bör undvika.

Skriv din berättelse och maila in den till oss på [email protected]. Glöm inte att skicka med bilder också.

Innan vi publicerar ditt reportage får du se hur det ser ut efter våra eventuella ändringar och tillägg.

bodja

Våren är återfödelsens tid, vilket i många kulturer firas genom diverse fruktbar-

hetsritualer och ägg symboliserar just fruktbarhet. I det traditionellt kristna

europa finns det även en annan förklaring till äggätandet under påsken. efter-

som påsken markerade slutet på fastan och lanthöns började värpa då så fanns

det ovanligt mycket ägg som kunde ätas just under denna tid.

Det finns olika sorters ägg från fåglar som kan vara kul att variera mellan

under påsken, med olika utseende och smak. äggen är inte bara till för att deko-

rera med utan passar bra till recept i bakning och matlagning. Det kan vara

svårt att tag på vissa sorters ägg, var därför ute i god tid.text & bild: sanna alinder

Slottsstadens ägg-guide

hur kokar du dina ägg?

Carina:

– Jag tycker om löskokta ägg, jag brukar koka dem i 5-6 min och om jag försöker göra dem hårdkokta blir de lös-kokta i alla fall.

10 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0


Jörgen:

– Jag kokar mina ägg i 8-10 min, efter det sköl-jer jag dem i kallt vatten så att skalet lossnar lättare, jag är speciellt förtjust i ankägg och tycker att de ska vara hårdkokta.

Carin:

– Jag tycker om hårdkokta ägg och på påsken är det kul att måla och dekorera dem så att de ser fina ut.

Sarah:

– Jag kokar mina ägg 3-5 min, en blandning mellan löskokt och hårdkokt är godast.

KalkonäggKalkoner är hönsfåglar och de tillhör de största och starkaste. Kalkonäggen är prickiga och de är spetsiga på ena sidan. skalet och äggulan är hårdare än på ett vanligt hönsägg. de är utmärkta att använda till bakning och de ger en fyllig smak.

sockerkaka Ingredienser75 g smör1 dl mjölk2 kalkonägg2 dl socker2 tsk vaniljsocker3 dl vetemjöl1 1/2 tsk bakpulver

vaktelägg Vaktelfågeln är endast 1618 cm lång och tillhör familjen fälthöns. till skillnad från de flesta hönsfåglar en vaktelfågeln en flyttfågel, men den föds även upp i fångenskap. Äggen är små, ca 3 cm långa och betraktas som en delikatess.

Kokta vaktelägg med sötsur chilisåsGör så här:1. Skär av toppen på äggen och häll dem försiktigt i en skål.2. Koka upp 2 liter saltat vatten och häll varsamt det kokande

vattnet över äggen så att de inte går itu.3. ta upp äggen när de har stelnat och servera dem tillsam-

mans med sötsur chilisås.

Gör så här:1. Sätt ugnen på 175 grader, smörj

och strö bröd i en form. 2. Smält smöret, blanda i mjölken

och låt det svalna.3. Vispa kalkonäggen och socker tills

det blir en pösig smet, tillsätt vaniljsocker, mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen och rör snabbt ihop till en jämn smet.

4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

12 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

värphönsägg Vikten på en höna kan variera mellan 400 gram och upp till 6 kilo. det finns många faktorer som gör om en höna värper bra och ljus är den allra viktigaste. Hönan värper därför bäst på våren och försommaren då dagarna är som längst.

omelett Ingredienser4 st ägg2 krm salt1 msk matfett till stekningsvartpeppar för smaksättningNågra ostskivoreventuell fyllning som grönsaker eller korv

Gör så här:1. Vispa ägg, salt och lite peppar lätt

med en gaffel.2. tillsätt eventuell fyllning t.ex.

grönsaker eller korv i smeten. 3. Hetta upp matfett i stekpanna och

häll i smeten, stek på medelhög värme.

4. När omeletten har stelnat på ena sidan ska du vända den, lägg ost-skivorna så att de täcker hela omeletten och vik den ena halvan över den andra, se till att hela omeletten är genomstekt och ta av den från plattan.

12 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

ankäggankägg är något större än vanliga hönsägg, ca 7 cm höga och de har en ljust grön färgton. ankägg har hårt skal och en hård äggula. det anses att ankägg är godare till bakning och viss matlagning är vanliga hönsägg.

pannkakor Ingredienser2 1/2 dl vetemjöl6 dl mjölk3 ägg1/2 tsk salt3 msk smör

Gör så här:1. Vispa ut mjölet i hälften av mjöl-

ken till en slät smet. 2. Vispa i resterande mjölk, ägg och

salt. 3. Smält smör i en stekpanna och

häll ner det i smeten. 4. Grädda tunna och små pannkakor

i stekpannan.

Slottsstadens ägg-guide

s l o t t s s t a d e n s F ö r s a m l i n g s b l a d 1 / 2 0 1 0

SLOTTSSTADENS FÖRSAMLINGSBLAD 9

Nr 1 · 2010

Våren 2010

INNehåll I detta Nummer:

Jubileumshelgen 1:a advent

sid 4

s V e N s k a k y r k a N

Vårlängtansid 3

Nya kyrkvärdarsid 7

I församlingens tjänstsid 2


ansvarig utgivare:Torkil Nilson, tfn 27 90 71

Församlingsexpeditionen:Fridhemstorget, 217 53 MALMÖ,

tfn 27 90 72, fax 27 90 75 e-post: [email protected]

www.svenskakyrkan.se/malmo/slottsstaden

Till församlingens grundläggande uppgift hör att bedriva under-visning. Den undervisning det handlar om är undervisning i kristen tro, den tro som har präg-lat och format vårt land, vår etik, vår lagstiftning och vår kultur sedan kristendomen kom till

Sverige för mer än tusen år sedan.Under många år har kristendomen i skolans religions-

undervisning alltmer fått lämna utrymme åt andra reli-gioner men ändå fått behålla sin särställning. Nu har Skol-verket föreslagit att kristendomen i religionsundervisningen helt ska jämställas med andra religioner.

I en globaliserad värld och i ett mångkulturellt och mångreligiöst samhälle som vårt är det angeläget att ha kunskap om andra religioner utöver den egna. Kunskap ökar förståelse och tolerans. Men att förneka kristen-domens särställning och betydelse i det svenska samhället är historielöst. Det är inte bara att beröva barn och ung-domar med svensk och kristen bakgrund deras religiösa rötter utan också deras historiska och att ta ifrån dem möj-ligheten att tolka och förstå den kultur som är deras: lit-teratur, film, teater och konst. Detta gäller även de nya svenskarna av annan tro som ska inlemmas i vårt svenska samhälle. Hur ska de någonsin kunna förstå sitt nya hem-land: värderingar, kulturyttringar, traditioner, sed och bruk, om de inte får undervisning i den religion som i århundra-den har format vårt land?

Hänsynen till våra invandrare, muslimerna främst, används ofta som argument i debatten om kristendomens plats i skolans undervisning. Att visa respekt är viktigt. Men många av våra invandrare, som med frimodighet och själv-klarhet utövar och ger uttryck för sin egen tro, ställer sig minst sagt undrande inför den hållning de möter hos oss infödda svenskar. Hur ska de kunna respektera ett folk som förnekar sitt religiösa ursprung? I stället för att högakta oss för vår tolerans kommer de kanske att betrakta oss med förakt.

Det är den svenska skolans uppgift att undervisa i reli-gion, kristendomen främst. Kyrkans uppgift är att undervisa i kristen tro. Om skolan inte tar sitt undervisningsansvar på allvar, får muslimer och andra trosbekännare kanske söka sig till kyrkan. De är välkomna.

Torkil Nilson, kunskapsförmedlare

”LÄR DEM …”

När kyrkvärdarna tagit upp kollekten med håv går de till sakri-stian. Där slås kollekten över i ett silverfat, som sedan bärs till altaret tillsammans med bröd och vin under offertoriet.

Offertorium kommer av latinets offerre som betyder just bära fram. Kollektfatet skänktes till församlingen av kyrkorådsledamoten Otto

B. Olsson och hans hustru Ebba. Det är c:a 45 cm i diameter och har komponerats och utförts av silversmeden Gustav Arenhill efter en idé av givarna.

Egentligen är det ingen som ser hur det vackra fatet ser ut då det skyddas av en duk och står på altaret under högmässans nattvards-del. På brättet finns dekor i form av ett vågmönster. Medaljongen mitt på fatet har en bild av aposteln Andreas i mitra och med fisknät framför ett Andreaskors. Bilden omges av inskriptionen ”Slottsstadens kyrka, Malmö”.

Kollektfatet användes första gången i högmässan på Allhelgona-dagen 1956. I väntan på att S:t Andreas kyrka skulle byggas firade då ännu församlingen, grundad 1949, sina gudstjänster i Tyska kyrkan, som också benämndes Slottsstadens kyrka.

I församlingens tjänst

KOLLEKTFAT


Förvisso är det många som verkligen minns dem, men för många av oss har det varit fullt tillräckligt att försöka ta sig genom alla dessa kalla dagar och det har varit kämpigt att pulsa genom all snö. I mitten av februari pratade jag en

dag med en arbetskamrat och vi konstaterade båda att vi bar på en stor längtan efter de första vårblommorna, ja vi kände nästan abstinens efter snödroppar och vinter-gäck.

Så kom då plötsligt solen och lite varmare väder och då kunde vi se att där under snön fanns både vintergäck och snödroppar, de hade bara väntat på rätt tid. Det fick mig att tänka på en psalm jag tycker mycket om, den har nr 204 i psalmboken och den sista versen lyder så här:

Väntande på värme vilar rot och frö,vet att våren kommer. Varje träd och örtbrister i blom på sin bestämda tid.Kärlek med ditt ljus kom, kom och hos oss förbliv.

Den psalmen försöker med vackra och poetiska bilder från naturen förklara det som hela den långa fastetiden och nu snart påsken verkligen handlar om. I de tre första verserna av samma psalm står det:

Kornet har sin vila djupt i frusen jord,är ej dött, det väckes av ditt skaparord.Kärlek från Gud, åt allting ger du liv.Kärlek med ditt ljus kom, kom och hos oss förbliv.

Han blev hängd på korset, i en grav lagd ner.Ingen enda väntar möta honom mer.Kärleken når långt bortom död och grav.Kärlek med ditt ljus kom, kom och dröj hos oss kvar.

Han var vetekornet, låg i jordens djup.Han stod opp en påskdag, lever bland oss nu.Aldrig en sol har lyst så stark och klar.Kärlek med ditt ljus kom, kom och dröj hos oss kvar.

Så beskriver Anders Frostenson det som vi kan kalla för påskens drama. Det är ett drama om livet. Allt som hör mänskligt liv till är koncentrerat till händelseförlop-pet de där påskdagarna. Där finns gemenskap och ensamhet. Där finns glädje och sorg, smärta. Där finns trohet och svek. Liv och död, eller rättare sagt död och liv. Gud vill visa oss ett mönster som vi kan följa i våra egna liv. Mönstret från kornet som läggs i jorden, dör, och blomstrar. Den stora påskglädjen kan vara att få pusta ut och känna tacksamhet över att ljuset och värmen segrade över vintern en gång till. Det kan också få vara glädjen över vad Guds kärlek kan göra med mig och mitt liv. Kärlek med ditt ljus kom, kom och hos mig förbliv!

Anna Karin Lundgren

Vårlängtandet var längesedan våren var så sen i våra trakter. Gång efter annan har samtalen den här vintern fört oss in på jämförelser med de kalla krigsvintrarna som fortfarande lever i vårt kollektiva minne.

STILLA VEcKAN OcH PåSKEN

27/3 lördag kl. 15.00 Konsert, ”cello och orgel”, Hampus Linderholm, cello, och Anders Johnsson, orgel. Musik av Bach, cassadó, Alfvén och Rheinberger

28/3 Palmsöndagen kl. 11.00 Högmässa, Johan Jesperson. Fadderkören, solister och barock- ensemble framför en kantat av Telemann. Barnens gudstjänst under predikan. kl. 18.00 Kvällsgudstjänst, ”Inför Stilla veckan”, Anna Karin Lundgren

29/3 kl. 19.00 Passionsgudstjänst, ”Känner du honom?” Johan Jesperson

30/3 kl. 19.00 Passionsgudstjänst, ”Du själv säger det”, Torkil Nilson

31/3 kl. 19.00 Passionsgudstjänst, ”Pilatus fråga”, Maria Bergius Krämer

1/4 skärtorsdagen kl. 19.00 Skärtorsdagsmässa, Anna Karin Lundgren

2/4 långfredagen kl. 11.00 Långfredagsgudstjänst, Torkil Nilson. Kyrkokören kl. 15.00 Korsandakt, Torkil Nilson. Johannespassionen sjungen enligt gregoriansk tradition, Anders Johnsson , Ariane Ekman och Robert Bennesh. kl. 18.00 Matteuspassionen av Johann Sebastian Bach med Malmö Kammarkör, solister och orkester under Dan-Olof Stenlunds ledning. (OBS! Biljetter 150/200 kr på Kulturcentralen eller vid ingången.)

3/4 Påskafton kl. 23.30 Påsknattsmässa, Maria Bergius Krämer

4/4 Påskdagen kl. 11.00 Påskdagshögmässa, Johan Jesperson. Kyrkokören, barn- och ungdomskörerna och brasskvartett. Barnens gudstjänst under predikan.

5/4 annandag Påsk kl. 18.00 Emmausmässa, Maria Bergius Krämer


Första söndagen i advent, den 29 november 2009, var det på dagen exakt 50 år sedan s:t andreas kyrka invigdes. med en festlig jubileumshögmässa kulminerade och avslutades jubileumsåret, som på Nyårsdagen 2009 inleddes med firandet av slottsstadens församlings 60-årsdag. Vid kyrkporten togs den tillströmmande församlingen emot av bleckblåsare. När processionen tågade in var kyrkan fullsatt och även församlingssalen fick tas i anspråk. Biskop antje Jackelén celebrerade mässan, predikade och invigde även en ny ambo, en textläsningspulpet, som slottsstadens sykrets skänkt som jubileumsgåva. kyrkokören, barnkören och ungdomskören sjöng. Församlingen miljödiplomerades. kyrkkaffet med jubileumspepparkaka serverades i ett tält på torget. I kyrkporten poserade biskopen tillsammans med tre av församlingens fyra kyrkoherdar sedan bildandet 1949.

Fo

to

: Fr

ed

rik

ols

so

n


I jubileumshögmässan Första söndagen i advent invigde biskop antje Jackelén en ny ambo, som är en textläsningspulpet. ambon är en jubileumsgåva av slottsstadens sykrets. den är ritad av domkyrkoarkitekt erik Wikerstål och tillverkad av oxiderad mässing. evangelieboken vilar på en platta av ek som på ovansidan är klädd med svart läder. ambon smyckas på framsidan av ett andreaskors i förgyllt smide. slottsstadens församling tackar varmt för den fina gåvan som nu pryder sin plats i koret.

Ny ambo invigd

efter två år av medvetet arbete upp-nådde Slottsstadens församling målet att under jubileumsåret bli miljödip-

lomerad. De miljöombud som församlingen utsett, medarbetarna Ajan Ahlborn, Nicolas Toepfer och Anna-Karin Persson (under jubi-leumsåret ersatt av Anna Wangesten, som vikarierat som församlingspedagog under Anna-Karins föräldraledighet) samt kyrkoråds-ledamoten Johan Karlander har drivit arbetet framåt och engagerat såväl arbetslaget som kyrkorådet i miljöarbetet. Även församlings-borna har under året fortlöpande informerats och inspirerats till egna insatser.

Miljödiplomeringen uppmärksammades i jubileumshögmässan Första söndagen i advent genom att biskopen då överlämnade beviset, ett miljödiplom. Miljöombuden fort-sätter nu sitt arbete tillsammans med arbets-lag och kyrkoråd med målet att uppnå fas 2 i Svenska kyrkans miljödiplomering.

Som ett led i arbetet mot en miljödiplo-mering formulerades en vision och en policy för församlingens miljöarbete.

VIsION”Herren Gud tog människan och satte henne i Edens trädgård att bruka och vårda den” (1 Moseboken 2:15). Uppdraget att förvalta Guds skapelse är alltså givet av Gud i själva skapel-sen och är varje enskild människas uppgift och ansvar. Människan är själv en del av den skapelse hon är satt att bruka och vårda. När människan missbrukar skapelsen berövar hon sig själv det liv hon fått att förvalta. Genom att bruka skapelsen på ett ansvarsfullt sätt vårdar hon sitt eget liv.

Inom sig bär människan på minnet av Edens trädgård, som en sorg över det förlo-rade, men också som en längtan, som ett mål att sträva mot. Jesus säger: ”Se, jag gör allting nytt” (Uppenbarelseboken 21:5).

POlICyVår vision innebär• att vi i konkret handling medverkar till en

hållbar utveckling – ekologiskt, ekono-miskt och socialt – och en rättvis fördel-ning av jordens resurser.

• att vi låter vårt ansvar för skapelsen påverka och genomsyra våra val och beslut i stort och i smått.

Fo

to

: Fr

ed

rik

ols

so

n

• att vi såväl genom förkunnelse som genom att själva vara föredömen inspirerar andra att ta ansvar för skapelsen.

• att vi genom att uppvisa goda resultat bryter upplevelsen av maktlöshet och upp-givenhet och inger hopp.

Församlingen miljödiplomerad

Biskopen överlämnar miljödiplomet

Fo

to

: Fr

ed

rik

ols

so

n


Efter nästan 30 år i församlingen lämnar Eva Stenlund sin tjänst och blir ett par år i förtid pensionär. Hon avtackas i högmässan och i samband med kyrkkaffet söndagen den 30 maj.

Till ny diakon efter Eva har kyrkorådet utsett Aina Hagström. Aina är född 1959, alltså jämnårig med S:t Andreas kyrka, och uppvuxen i Hörby. Efter socionomexamen i Östersund 1982 arbetade Aina bl. a. i krimi-nalvården, med ungdomar inom Öppna Dörren, i socialtjänsten, med behandlings-arbete för missbrukare och i sjömanskyrkan, både i Antwerpen och i Göteborg. I 18 år tjänstgjorde Aina i N. Nöbbelövs församling i Lund och genomgick under den tiden dia-

konutbildning vid Stora Sköndal i Stockholm och vigdes 1993. Sedan 2006 har hon haft sin tjänst i V. Skrävlinge församling. Aina är gift med Johan, som är präst, och bor i Lund. Aina och Johan har två söner, 15 och 20 år gamla.

Aina tillträder sin nya tjänst den 1 maj och välkomnas i högmässan dagen därpå, sön-dagen den 2 maj.

Vi tackar Eva för många år av trogen tjänst i församlingen och önskar henne allt gott i framtiden. Vår nya medarbetare, Aina, tar vi emot med glädje och förväntan och med till-önskan om Guds välsignelse i tjänsten.

Torkil Nilson

Tack, Eva! Välkommen, Aina!

Under första halvåret 2010 vikarie-rar Anna Karin Lundgren på den vakanta komministertjänsten. Anna Karin togs emot i högmässan den 10 januari och är förordnad juni månad ut. Anna Karin har tidigare bland annat varit sjukhuspräst i Lund och kommer närmast från Eriksfälts församling. En särskild uppgift för Anna Karin är att vara kaplan i församlingens vuxenkate-kumenat.

Torkil Nilson

Vikarierande komminister

eva stenlund

aina hagström

JubileumsinsamlingenJubileumsinsamlingen till Lunjini Girls’ School i Lui-stiftet i södra Sudan är nu avslu-tad. Slottsstadens sykrets har av inkomsterna från höstmarknaderna 2008 och 2009 an-slagit sammanlagt 50.000 kronor. Kollekten vid jubileumshögmässan Första söndagen i advent uppgick till 18.391 kronor. Samman-lagt inbringade församlingskollekterna till Lunjini Girls’ School under året 43.236 kronor. Därtill kommer gåvor som inkommit via kollektomaten, 950 kronor, alltså 94.186 kronor totalt.

Genom stiftskansliet i Lund har rapporter nått oss att skolbygget nu är igång och att fler barn tack vare jubileumsinsamlingen från Slottsstadens församling kommer att kunna få sin undervisning under tak och inte under bar himmel som hittills.

I november gästades församlingen av Stephen Dokolo, präst i Lui-stiftet och tidi-gare rektor för Lunjini Girls’ School. I sam-band med en högmässa informerade han om skolbygget och besökte även Slottsstadens sykrets och Kyrkans unga. På bilden ses han omgiven av ungdomar och medarbetare i församlingen.

Vi hoppas att vår gåva ska bli till nytta och rik välsignelse för barnen i Lunjini och åter-kommer i kommande nummer av försam-lingsbladet med vidare rapporter om bygget.

VARMT TAcK TILL ALLA SOM BIDRAGIT TILL DET GODA INSAMLINGSRESUL-TATET!

Torkil Nilson


kyrkorådet har nu utsett nya kyrk-värdar, 12 kvinnor och män, för den mandatperiod som började

vid nyår. Kyrkoordningen stadgar att kyrk-värdarna ska väljas bland dem som är döpta och röstberättigade i församlingen. Antalet är obegränsat, men minst två ska vara ledamöter eller ersättare i kyrko-rådet. Några har tidigare varit kyrkvärdar och har fått förnyat förtroende medan andra är nya i uppgiften.

Kyrkvärdsämbetet är ett urgammalt ämbete i vår kyrka. Det inrättades mycket snart efter det att den kristna kyrkan vunnit erkännande i det romerska riket och går i källorna att följa tillbaka till omkring år 400. När församlingarna bör-jade bygga kyrkor och fick egendom utsågs ansvarsfulla personer som fick till uppgift att förvalta och vårda de kyrkliga tillgångarna. Betydelsen av det senare ledet i ordet kyrkvärd har ingenting med värdskap att göra utan är just att vårda, värna, ta till vara och bevara.

Även om kyrkvärdarna alltså inte pri-märt är ”värdar” i kyrkan är det ändå i samband med gudstjänsten de har sin huvudsakliga uppgift. Vi tar emot psalm-bok och gudstjänstagenda ur deras hand, vi ser dem gå i procession och ta upp kollekt, bära fram nattvardssilvret till altaret och tända ljus för de avlidna. Men de har också andra uppgifter. Efter guds-tjänsten ska kollekten räknas och föras in i kollektboken. En av kyrkvärdarna har också uppgiften att tillsammans med kyrkoherden ansvara för de kyrkliga tex-tilierna och inventarierna.

Uppgifterna i församlingens guds-tjänst är många. Därför tjänstgör vid sidan av kyrkvärdarna även gudstjänst-värdar, textläsare, korsbärare och ljus-bärare i processionen och de som utsetts att bära fram församlingens förbön. I dopgudstjänsten företräds församlingen av en dopvärd och vid torsdags- kvällens mässa ansvarar en kapellvärd.

Kyrkvärdar för perioden 2010-2013 är Lars Ahlborn, Johan Karlander, Björn Lagerbäck, Per Lilja, Irene Lundqvist, Ulla Nerman, Margareta Palmquist, Marie- Louise Palmquist, Mats Persson, Berit Sjövall, Birgitta Wenell och Karin Wäd-dinger.

Kyrkvärdarna tas emot i högmässan på Påskdagen, den 4 april.

Torkil Nilson

Nya kyrkvärdar utsedda

en del av församlingens nytillträdda kyrkoråd ses på bilden samlat till sammanträde på s:t andreasgården. Ordinarie ledamöter för mandatperioden 2010 – 2013 är Peter hemminger, ordförande, Berit sjövall, sekreterare, Ingemar åhs, Björn lagerbäck, eva Wulff, 1:e vice ordförande, lars ahlborn, kassaförvaltare, Johan karlander, anna Brandoné, 2:e vice ordförande, ann Gustavsson och horst assarsson. ersättare är Ingrid Gunnarsson, Irene lundqvist, marie-louise Palmquist, eva lindén och eva Jönsson. kyrkoherden är självskriven ledamot i kyrkorådet. kyrkorådet är församlingens styrelse och har till uppgift att ha omsorg om församlingslivet och ha ansvar för att församlingens grundläggande uppgift – gudstjänst, undervisning, diakoni och mission – blir utförd.


- här Når du Oss -

slOttsstadeNs FörsamlINGs POstGIrOkONtO 14 99 20 - 1

FörsamlINGs- eXPedItIONeNFridhemstorget, 217 53 malmötfn 27 90 72, fax 27 90 75 Expeditionen är öppen:måndag, tisdag, torsdag, fredag 10.00-12.00,onsdag 10.30-12.00 Telefontid även tisdag-torsdag 13.00-16.00assistent Ajan Ahlborn27 90 72

s:t aNdreas kyrka FridhemstorgetKyrkan är öppen:måndag - fredag 9.00-16.00, lördag och söndag i samband med gudstjänst och konsert

FörsamlINGssaleN Fridhemstorget(ingång under kyrktornet) 27 90 80husmorAnita Persson

s:t aNdreasGårdeNRosenholms allé 10 husmor caroline Persson27 90 85

Prästerkyrkoherde Torkil Nilson27 90 71

komministerMaria Bergius Krämer 27 90 91

komminister Johan Jesperson 27 90 74

vik. komminister Anna Karin Lundgren 27 90 82

kyrkVäktarekyrkovaktmästare Nicolas Toepfer27 90 77

kyrkovaktmästare Anita Persson27 90 77

vik. kyrkovaktmästare Mats Larsson27 90 77

musIkorganist Anders Johnsson27 90 83

kantor Ariane Ekman 27 90 84

vik.organist Robert Bennesh0709-31 75 62

dIakONImåndag, tisdag, torsdag och fredag 10.00-12.00

diakon Eva Stenlund27 90 79

diakonLars Malmgren27 90 78

BarN OCh uNGdOmförsamlingspedagogMarie Persson 27 90 73

församlingspedagog Anna-Karin Persson 27 90 93

barnledareBodil Lilja27 90 90

volontärEmelia Klingberg27 91 99

klädskåPets:t andreasgårdens källareRosenholms allé 10Öppet tisdag 16.00-19.00 och onsdag 10.00-12.00 27 90 94

Bed och arbeta – ett bönens år och ett bönens liv

-

söndagen den 16 maj kl. 18.00 blir det Vårsoaré med församlingens barn- och ungdomskörer.

söndagen den 16 maj får församlingen besök av S:ta Helena kyrkokör från Skövde. Kören, under ledning av Brita Söderberg, medverkar i högmässan kl. 11.00.

lördagen den 29 maj kl. 15.00 blir det körkonsert med Lunds Vokal-ensemble dirigerad av studenter från Musikhögskolan.

söndagen den 18 april kl. 16.00 gästas för-samlingen av förre biskopen i Stockholms stift, caroline Krook, som föreläser om bönen. Kyrkomötet har förklarat 2010 ”Ett bönen år” i Svenska kyrkan. Detta är också titeln på den bönbok som caroline Krook har gett ut med böner för hela året.

caroline Krook har ett förflutet i Lunds stift, bland annat som fängelsepräst i Malmö och sedan under många år försam-lingspräst i Lund. F

oto

: Ji

m e

lFs

tr

öm

/ik

on

Körbesök

Vårsoaré


Slottsstadens Begravningsbyrå AB

• Begravningar• Bouppteckningar

• Testamenten• Gravstenar

• Begravningsförordnande• Hembesök

• Försäkringar

Vi utför alla förekommande tjänster i samband med begravning och bouppteckning.

Etablerad sedan 25 år i Slottsstaden

Regementsgatan 27 Växel & Jourtelefon 040-26 22 50, 30 27 50

www.slottsstadensbegravningsbyra.se

Birgitta och Thommy Monhagen

LägenheterKontor

ButikslokalerRegementsgatan 52 C

Tel 040-717 90 ∙ Fax 040-91 97 55www.abergfastighet.se

Ribersborgs Städ

Professionell städning för företag och privatpersoner

040 63 27 466

22 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

– Det var inte alls meningen att jag skulle bli parfymör, säger Pierre Wulff, och ler. egentligen skulle jag studera juridik i Lund. Men... intresset för studier var inte så stort vid den tiden. Golf, kompisar och fester kändes betydligt viktigare för mig. text & bild: lars törngren

Porträttet

”Jag reagerar alltid på doft. Det är inte ovanligt att jag haffar någon på stan och frågar vilken doft de har, om min näsa får vittring på något.”

Med näsa för dofter


Pierre wulff är född och uppvuxen i vårt område. numera är han bosatt i new York, men besöker regelbundet sin mamma och syster som fortfarande bor kvar. Pierre är sveriges ende parfymör och en av de som plockar fram dofter till många världskända märken.

– att jag hamnade just inom detta området var egentligen en ren tillfällighet. Jag sommarjobbade på Pierre Robert när en av våra större leverantörer var på besök. Pappa frågade om han hade ett sommarjobb åt mig och jag fick följa med till södra Frankrike och gick en parfymskola som varade närmare två månader.

Varje dag fick vi dofta oss igenom mängder med saker och lära oss särskilja de enskilda dragen i dofter.

när sommarpraktiken närmade sig sitt slut blev jag uppkallad till bolagets vd som frågade om jag inte ville bli parfymör ”på riktigt”. du verkar ju ha näsa för det här!

Han hade tydligen fått rapporter om att jag hade vissa anlag för ämnet. Utan någon längre betänketid svarade jag och därefter gick jag en 2årig utbildning och stannade sedan kvar i ytterligare 10 år på det bolaget.

– Vi satt och sniffade på pappersbitar med oljor på och fick lära oss vilka som var naturliga, vilka som var

syntetiska och hur man blandade dem för att få fram olika dofter.

europachef på Japansk jätteefter detta blev jag kontaktad av takasago, ett Japanskt företag som var en av giganterna i branschen och fick ansvaret för öppna deras europakontor.

det tog drygt fem år att få allt på plats och jag kände mig redo att lämna över verksamheten. Under mitt sista år hade en doft som hette Geor

gio blivit en gigantisk succe. den såldes via postorder och den inspirerade mig till att göra något liknande. På egna ben utvecklade jag då något som hette Gilda. en doft som såldes via exklusiva magazin som elle och Vouge, men också t ex via american express.

efter några år sålde jag Gilda och flyttade från Paris nattklubbar ut på landet i Usa, närmare bestämt till ett hus på östra long Island, några mil från new York. där njöt jag av naturen och tog långa promenader på stranden.

efter kanske ett år ringde telefonen och fick jag ett erbjudande från min nuvarande arbetsgivare Robertet.

Jag flyttade in till manhattan och när jag inte är i sverige är det där jag sitter och designar och säljer dofter.

Idag är jag mer idékreatör än rent teknisk parfymör.till exempel fick jag häromdagen ett nytt uppdrag.

este lauder har köpt upp ett nytt märke och samtliga dofter ska bytas ut. 10 nya dofter ska jag nu plocka fram för detta för mig okända märke.

Jag försöker fundera på vad deras hårvårdsserie ska dofta, vad deras kroppsvårdsserie ska dofta o s v.

svenska engagemangJust nu är Pierre mycket engagerad i en rad världsberömda märken. Victorias secret, este lauder och ldB. men jag

också engagerad i två väldigt spännande projekt som har svensk anknytning. dels är det Byredo som är en svensk doft med exklusiva ingredienser som verkligen är fin.

dels är det Björk & Berries. ett svenskt märke som görs i sandviken. där har jag tagit fram 100% naturliga och ekologiska dofter.

alla deras produkter består av 100% naturlig parfym, oftast med råvaror från sverige. löv, blåbär, lingon, smultron och andra lokala produkter används sombas i dofterna.

För den som vill går det att besöka Björk&Berries doftdesigncenter i Högbo Bruk, utanför sandviken. Här får du följa råvarans färd från naturen till den färdiga produkten i hyllan.

inte bara dofter till parfymmen det är inte enbart parfymer och dofter till kosmetikbranschen som ska tas fram.

– Inte alls säger Pierre. totalt sett är det en gigantisk marknad med dofter. det är allt från doftljus till rengö

”Mitt bästa doftminne? Svensk sommar, när det är varmt. Kanske framåt augusti, när höet ska tas in. Det är en magisk doft!”

Med näsa för dofter

Pr for Men var ett av många varumärken i Pierre robert- koncernen. Pierre har tillsammans med sin bror robert givit namn till såväl företaget som varumärken. Pappa Knut Wulff startade sin karriär som frisör, men blev snart en av de ledande i kosmetikbranschen.

ringsmedel som ska ha speciella dofter. I bilar ska det lukta läder, vissa butikskedjor och hotell har sina egna dofter som syftar till att skapa atmosfär och igenkänning hos kunderna.

– Jag använder ingen doft själv, säger Pierre och ler. Jag är omgiven av dofter dagarna i ända och känner därför inget behov av att ha någon doft.

den enda doft jag någonsin haft kommer jag mycket väl ihåg. det var en flaska Brut som stod på pappas skrivbord, ett varuprov från en säljare. Jag fick den och minns och känner än idag känslan av hur stolt jag var. Jag var

24 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

16 år gammal och hade sällskap med en tjej som var äldre än jag. att då komma med denna fantastiska doft gjorde att självförtroendet växte.

doftbranschen utvecklas i allt snabbare takt. Förr kunde det komma en ny doft varje vecka. nu kommer det tre om dagen.

– Idag produceras väldigt mycket vattniga och flyktiga dofter som jag tycker är väldigt ointressanta. de lanseras, säljs och är sedan bortglömda efter något år, eller t o m redan efter några månader.

tacka vet jag de varmare exklusivare dofterna. de är mer mogna och får därför en helt annan framtoning.

naturliga doftråvarorPierre är anställd av Robertet, ett av världens ledande parfymföretag som tar fram doft essenser till parfymindustrin över hela världen. naturliga dofter är Robertets specialitet och den största experten är just Pierre wulff.

Idag är vi mestadels bara involverade när det gäller att ta fram själva doften. Förpackning, marknadsföring och annat sköter bolagen själva. därför är det så kul med mina svenska projekt där jag verkligen får mitt lystmäte tillfredsställt. Här får jag ha ett finger med både här och där.

Jag minns t ex när jag arbetade med företaget, Roure

Wild Strawberry Caring Lip GlossUtlottning

Delta i Slottsstadens vårtävling och var med i utlottningen av vårdande läppbalm från Björk & Berries. Det enda du behöver göra är att gissa svaret på denna fråga:

Hur många produkter i doftfamiljen Wild Strawberry finns i björk & berries shop på internet?

Mejla in ditt svar tillsammans med namn och kontaktuppgifter till [email protected] eller skicka det till Slottsstaden Magazine, Ängdalavägen 36, 217 47 Malmö

Caring Lip Gloss är ett natur-ligt vårdande läppbalm med lätt naturlig glans. Förförande 100 % naturlig aroma av svenska smultron, rika på C-vitamin, ger en mild behag-lig smak av äkta smultron.

Sojabönsolja och Sheasmör skyddar, återfuktar och mot-verkar torra läppar. Ger en svagt rosa färg. Fri från mine-ralolja och parabener.

namn: Pierre WulffÅlder: 53bor: New York, men övernattar regelbundet i MalmöFamilj: Mamma, syster och brorIntressen: Långa promenader, hundar, tjejerDrömyrke som liten: Advokatbästa med Slottsstaden: Lugnet, känslan av trygghet, familjärtKuriosa om dig själv: Jag bär aldrig någon doftMotto: Nyfikenhet och disciplin

SnaBBFakta

Bertrand, som tog fram doften till Yves saint laurents ”opium”. det viktiga för doftens succé var att alla bitarna passade perfekt ihop, doft, design, namn, annonskampanj och Ysl’s marockansk inspirerade prêtàporter.

new york i veckorna – på landet varje helgPierre bor i en härlig etagevåning på manhattan i new York.

– det är verkligen härligt, jag promenerar till kontoret varje dag, men bäst tycker jag om sommarhuset på long Island. Varje helg är jag där.

”Min näsa är inte känsligare än andras.

Men... den är kunni-gare och mer utbildad

än de flesta näsor.”


Är du trött på att inte bli förstådd?

Danskkurs för dig som arbetar i Danmark!

Kursavgift 500:- DKK.

Anmälan och hänvändelse:

Gitte Karlshø[email protected]/tfn. +45 2275 6507

IA SPROG Hejrevej 26, 22400 Kbh. NV

Denmarkwww.iasprog.dk

Danska för Skandinaver

IASprog_annonce2.indd 1 11/02/10 15.54

8-9 Aprilhar vi tillsammans med

Salong Crèateur (våra grannar)

15% rabatt på alla våra produkter

Malmös ledande hudvårdssalong - med proffessionella behandlingar i en unikt rofylld miljö.

040-911355 Nils Forsbergs Plats 2 www.hudvardaren.se

JohannaCarolineYasmine

Varmt välkomna!

Fridhemsdogshop/Esthers Hundtrim

Tidsbokning trim 040-260067

Du kan köpa både gammalt och nytt hos oss, vi har det lilla extra för din hund barbourtäcken, puppia, pupstar-kläder, hurttatäcken och egen designer. Nu till våren har vi 15% på alla sängar och 10% på halsband och koppel. Vi har bravofoder, Purina och ecoprodukter.Öppettider mån, ons, fre 11.00-18.00 Lör 10.00-14.00.

www.fridhemsdogshop.comwww.esthershundtrim.se

Boka din Mallorcasemester på www.welovemallorca.se

26 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

SENIOR GYMPASENIOR GYMPA

Vi vill erbjuda Dig en lustfylld och lättillgänglig träning av hög kvalité.

Senior Gympan är ett lugnare pass för äldre, både vad det gäller rörelser

och musik. Passet innehåller mest rörelseträning och styrkeövningar.

Forskningsresultat visar att minst en halvtimmes motion om dagen förebygger

en rad sjukdomar: hjärt-kärlsjukdomar, övervikt, diabetes typ II med flera.

VARMT VÄLKOMNA!

Västra Varvsgatan 8, Malmö Tel: 040-30 40 80 www.hta.se www.kockumfritid.se

Måndagar kl.13.00 - 14.00Stora Gruppträningsalen

Ledare: Lena

NYHET PÅ KOCKUM FRITID!

Det händer faktiskt att folk (försiktigt) frågar oss “När skall ni lägga av? Ni har ju ändå kommit till åren ni blir ju faktiskt 180 år”

Då tänker vi efter och kommer fram till att det kanske är just för att vi har jobbat och haft roligt så länge, som vi har kommit till åren. Och då be-stämmer vi oss. Vi jobbar vidare!

Just nu smider vi nya planer. Till dem återkommer vi. Lev väl!

Påsken blir vi kanske “Stjärnor på slottet” Dvs HäckebergaVi kör torsdagar som vanligt 12-18

Fridhemstorget 27 (gaveln vid kyrkan) Tel. 91 60 55, 91 44 54

Ädelmetallsmed

Att smida eller

inte smida

– det är frågan

Limhamnsvägen 85, tel: 040-159050www.hylliekrokensgolf.se

Malmös öppnaste golfbutik!

Med de hetaste varumärkena!


Arbetsförnedringen tog knäcken på mig

KröNIKA AV LeNA SAND

Ibland är man inte äldre än 5 år och kansjälvstadiet. Jag ville tro att det här med arbete var något jag kunde ordna själv, vad kan arbetsförmedlingen göra för mig som inte jag kan göra för mig själv? Jag var en sådan som inte anmälde mig dit efter skolan, som nyutexaminerad har man ju ändå ingen rätt till akassa, och jag var så pass gammal att alfakassa inte heller var något jag hade rätt till. men dagarna gick och blev till veckor, månader och år. till sist gav jag upp. till sist kände jag bara; hjälp mig. Hjälp mig arbetsförmedlingen. Hjälp mig att hitta ett jobb! men jag kunde göra det enklare än så för dem; jag hade hittat en praktikplats till mig själv. lena kan själv. lena behöver bara en underskrift så att hon kan få ekonomisk ersättning för praktiken. lena har gått hela vägen själv och behöver bara en liten puff i slutet. men icke. arbetsförmedlingen, som via mail hade lovat mig guld och gröna skogar, spelade rakt in i alla förutfattade meningar jag hade om dem.

Jag kände mig lite som den där första skoldagen när man är 7 år gammal, men istället för en ny fin ryggsäck så satt jag med alla mina papper fint sorterade i en mapp. Jag var förväntansfull, och det var med stolta steg jag promenerade in genom dörrarna till arbetsförmedlingen i centrum. de hade sagt till mig via mail att eftersom jag redan hade en profil på hemsidan så behövde jag bara ta en nummerlapp och träffa en handläggare. men icke. Jag var tvungen att skriva om hela min profil, alla mina meriter och mål, en gång till i en annan databas. Jaja, ett minor setback tänkte jag. Vi löser det här ändå. så efter en stund tar jag en ny nummerlapp, sitter i en ny kö och får till sist komma in till en handläggare. Jag berättar min historia, visar mina papper, presenterar praktikplatsen jag ordnat som jag vill ha godkänd och detta är svaret jag får: ”jaha, du är på fel arbetsförmedling, jag kan inte skriva in dig här, du söker kulturjobb, då måste du vara på arbetsförmedlingen kultur”. Jag känner hur modet sjunker. Varför är det ingen som har sagt det till mig tidigare? Varför har jag köat här hela morgonen? men nåväl, jag stegar ut och iväg mot en ny arbetsförmedling som ligger någon annanstans i stan.

det är en ny port som öppnas och en något mindre stolt lena som stegar in och tar ännu en nummerlapp,

och sitter i ännu en kö. till sist får jag även träffa en handläggare där och jag presenterar mitt ärende ännu en gång och får där detta svar: ”Varför är du här hos mig? du får inte vara här, du ska vara på city, för man måste ha jobbat med kultur i minst 3 år för att få skrivas in här”. Jag förklarar att city skickat hit mig. mannen bakom skrivbordet säger att de har gjort fel. Jag vill börja gråta och känner hur modet sjunker ner genom golvet, men plockar ihop mina papper och stegar iväg till samma ställe där jag började dagen, tar ännu en nummerlapp, sitter i ännu en kö och får till sist komma in igen för att få reda på att jag inte kan bli inskriven hos arbetsförmedlingen. Jag faller utanför systemet. För att få söka jobb inom kultur (som är mitt utbildningsområde) så måste man ha arbetat i minst 3 år med kultur. alltså kan jag inte skrivas in. det finns de fall där utbildning räcker, men det gäller enbart scenskola. det finns alltså ingen arbetsförmedling för mig. det finns ingen hjälp att få som språk och litteraturvetare. Jag FÅR Inte skriva in mig hos arbetsförmedlingen som sökande av jobb som passar min utbildning för de jobben ska gå till kulturmänniskorna, vilket jag är, det erkänner de men jag får inte räknas till dem i alla fall.

I 2 år har jag varit arbetslös. det har funnits dagar då jag känt mitt självförtroende långt ner i botten. Varför får jag inget jobb? Varför vill ingen anställa mig? men att gå till det ställe som faktiskt sKa hjälpa en och få reda på att det inte finns någon hjälp för mig att få, det var det som tog knäcken på mig. Jag var 5 år gammal igen, men min kansjälvanda hade helt försvunnit. Jag var 5 år gammal och grät hysteriskt och ville krypa upp i mammas famn. Ville ligga i hennes knä och bli struken över håret.

det är verkligen arbetsFÖRnedRInGen. att få sitta och höra flera gånger samma dag att man inte är tillräckligt bra som människa för att få jobb inom den utbildning man valt (som man faktiskt toppat betygsmässigt!). att få höra att det finns ett system som ska hjälpa, men att det systemet inte gäller mig. Hur kan det vara så? Hur kan det FÅ loV att vara så? det är verkligen som att vara 5 år igen och se någon leka en lek som ser helt fantastisk ut men samtidigt få höra ”du får inte vara med och leka”.

28 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

Filmtipsit’s complicated – kärlek i sin renaste form Betyg: Jag har aldrig förr känt ett så pass stort sug efter chokladtårta och familjemys som jag gjorde efter att ha sett den här filmen. trion Streep-Martin-Baldwin gör här en romcom i modern anda där den splittrade familjens problem kommer upp till ytan. Skilde vi oss för fort, utan att kämpa för det vi hade? Finns det någon kärlek kvar mellan oss, eller är det bara kärleken till våra barn som håller oss samman? It’s complicated är full av varma och kärleksfulla karaktärer

som bjuder på många skratt i sökandet efter den rätta tillvaron i livet. Meryl Streep spelar en från-skild trebarnsmamma som efter 10 år har fått sitt liv som frånskild till det liv hon vill ha. Med det hus hon vill leva i, med sin caféverksamhet blomstrande och med en ny underbar dejt. Men kvar där i kulisserna finns mannen hon en gång var gift med, och visst finns där väl någonting kvar mellan dem? Det är en film för hela familjen som handlar om just det; familjen. Det är en vacker film både kuliss-

mässigt och ur manussynpunkt som bjuder på karaktärer och händelseförlopp som talar till olika åldrar i olika scenarion. Det finns något för alla att känna igen sig i och skratta åt. Så samla familjen, ät en god middag och ha fredagsmys i kärleks-triangelanda!

Boktipssudoku (Lätt)

6 1 3 2 5 8 1 7 7 3 4

9 6 7 8 3 2 9 5

5 7 3 9

1 9 7 8 2 4 6

4 1 2 5

Varje rad, vågrätt och lod-rätt, samt varje 3x3-ruta, måste innehålla alla siffrorna 1–9. Varje siffra får endast finnas en gång per rad eller 3x3-ruta.

Lösningen hittar du på www.slottsstaden.com

tIPS&KNåP

28 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

push – en bok som berör bortom tid och rumNär filmen Precious nu har gått upp på bio och vunnit publikens jubel världen över vill jag passa på att tipsa om den fantastiska boken som ligger bakom succén. 1996 utkom boken Push, skriven av poeten Sapphire, och det kan vara den mest tragiska men samtidigt vackraste bok jag någonsin har läst.

Boken handlar om en tonåring som kallar sig Precious, som i bokens början redan är gravid med sitt andra bar med samma far som till hennes första; hennes egen pappa. Precious lever i slummen med sin fysiskt och psykiskt misshandlande mamma som inte låter henne utbilda sig, och därför är hon analfabet. Boken är skriven såsom Precious pratar och den bristande grammatiken blir synligare ju mer upprörd hon är. Push är Precious’ berättelse. en berättelse om en tonåring som tar kontroll över sitt eget liv och vägrar leva den usla lott som tilldelats henne från födseln. Den är hjärtskärande och djupt störande att läsa då man vet att författarinna själv arbetat med tonår-ingar precis som Precious, och därmed delvis skriver efter egna erfarenheter. Men det är samtidigt en vacker bok, om vilja mod och kärlek. en viktig bok för alla åldrar som är omöjlig att lägga ifrån sig när man väl har öppnat första sidan.

Köp & Sälj på www.slottsstaden.com Passa på att lägga in annonser på sådant du har hemma och som ligger och ”skräpar” i källare, vindsutrymme eller i garaget. Det är helt gratis!

PåSKSKoJ


Äggbert och ÄggelinaVarför inte skaffa några grönhåriga figurer till köksbordet eller fönsterkarmen.

Så här gör du: Spara ett äggskal och limma fast en liten kartongbit som fot. Därefter målar du ett ansike på ägget.

Lägg i lite jord i äggskalet och tryck ner frö. Lämpligt är t ex smörgåskrasse eller prydnadsgräs.

Håll jorden lätt fuktig och sedan är det bara att vänta tills ”håret” växt upp.

Klurigheter1. två hönor lägger två ägg på två dagar.

Hur många ägg lägger en höna på åtta dagar?

2. Vad är lättare än en fjäder men svårare att hålla?

3. Varför har hönorna så korta ben?4. om grannens tupp lägger ett ägg i din

trädgård, vem tillhör ägget då?5. Vad är det för likhet mellan ett ägg och

en nöt?

1. en höna lägger 4 ägg på 8 dagar.2. Andan.3. Annars skulle äggen gå sönder, när

hönorna värper.4. Ingen (tuppar lägger inte ägg).5. Man knäcker båda.

SVAr:

Gör ditt ett eget påskäggDet finns många färgglada påskägg att köpa i butikerna. Men, att göra ett eget slår det mesta.

Det här behöver du:tidningtapetklisterBallongMålarfärgHårt papper

Så här gör du:Blås upp ballongen till lagom äggstorlek.

Blanda tapetklistret.

Doppa remsor av tidningspapper i klistret och lägg på ballongen i lager på lager tills hela ballongen är täckt av ett lagom tjockt lager. Låt det hela därefter torka, gärna över natten.

Därefter målar du ägget precis hur just du vill.

Dela genom att skär upp försiktigt på mitten bal-longen.

Klipp till en ca 2 cm bred remsa av hårt papper.

Limma remsan på ena halvans insida så att den sticker upp ca 1 cm.

Nu har du ett färdigt ägg att fylla med påskgodis.

30 s l o t t s s t a d e n 1 · 2 0 1 0

På Kockum Fritid har man startat gruppträning och en välbesökt sådan klass är yogan. Slottsstaden Magazine har träffat läraren eddie Grahn för att ta reda på vad yoga är och hur ett träningspass är uppbyggt.

Vad är yoga?– att träna yoga är ett sätt att jobba både psykiskt och fysiskt med sig själv. Hela kroppen

tränas och små muskler involveras och stärks vilket resulterar en stark och hållning. Genom yogan tränar man upp både styrka, rörlighet och balans men även koncentrationen och fokusen förbättras, likaså andningsmedvetenheten.

Vilken slags musik använder man sig av? – Vi brukar inte använda oss av någon musik alls utan vi fokuserar mer på

andningen. det är dock upp till varje tränare och dess grupp att bestämma om de vill ha musik eller inte. man brukar oftast ha lugn, rofylld musik men kan även ha fartfylld om det önskas.

Behöver man några förkunskaper innan man ska träna yoga hos er? – nej, det räcker att komma som man är. om man vill veta lite om yogan innan man kommer kan man läsa böcker och söka på internet där det finns mycket information.

Vad bör man tänka på innan man tränar hos er? – man ska undvika att äta ett stort mål precis innan man ska träna eftersom det inte är bra att vara full med mat när man ska vrida och vända på sin kropp.

Brukar dina gruppträningar vara välbesökta? – Ja, vi har många som kommer regelbundet och besökarna är allt från 14 år till 75 år. majoriteten är kvinnor men fler och fler män dyker upp. Yogan jag undervisar i är till för alla, oavsett kön, ålder och etnicitet.

Hur kan ett träningspass se ut? – man börjar med att hitta andningen. eftersom många kan ha haft en stressig dag är det ett bra sätt att slappna av och stänga ute allt annat.

sedan gör vi solhälsningar som är en storts uppvärmning som får igång blodcirkulation och värmen i kroppen. efter det gör vi stående sekvenser, följt av sittande/halvstående, avslutande sekvenser och till sist har vi en avslappning där vi landar för att samla nya krafter.

Hur långt är ett yoga-pass hos er? – Vanligtvis brukar passen vara mellan 7590 minuter. På Kockum Fritid har vi två pass, ett under lunchen som är 60 minuter långt och ett på kvällar/helger som är 7590 minuter långt. om man ska jobba genom hela kroppen krävs det att passet är 75 minuter långt.

Vad har du för tips till dem som vill träna yoga, men inte vågar? – Jag tycker att alla ska testa yoga. Även om det inte är något som intresserar alla kan man i alla fall prova på det. Jag är här och väntar på er!

Träna

text: Matilda bloM Foto: crestock

VARIATION

ROLIGARE

Västra Varvsgatan 8, Malmö Tel: 040-30 40 80 www.hta.se

349:-/månStudent 299:-/mån

GÖR TRÄNINGEN

GYM/STYRKETRÄNING + BODYBALANCE ● STEP BODYPUMP ● KICK & BOX ● QIGONG ● FLOWINSPINNING ● FÖRÄLDER-BABY ● PILATES ● YOGA

®

®® ®

www.riksmaklaren.seBoButik City: Amiralsgatan 4, Malmö | Tel 040-611 55 50 | Öppet: måndag–fredag 9–17, söndag 10–16

Full mäklartjänst. Alltid 25.000:-

Slut på alla % satser!

Allt du behöver… Fullt mäklaransvar Marknadsföring på hemnet, bovision

Visningar Förhandling

Kontraktsskrivning Uppgörelse på bank

Bankkontakter

Vi förmedlar även andra tilläggstjänster till en låg kostnad så som fl yttstädning, fl ytthjälp, överlåtelseförsäkring m m.

Riksma�klaren utfallande.indd 1 10-02-16 12.29.59

slottsstaden magazine

Documents