soal triout aph 2014

PEMERINTAH KABUPATEN PACITAN

DINAS PENDIDIKANSEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 PACITAN

Jalan Walanda Maramis No.2 Phone/Fax (0357)881078

Homepage: http://www.smkn2pacitan.sch.id Email: [email protected] PACITAN 63514

SOAL TRY OUT I SMK

TAHUN PELAJARAN 2013/2014MATA PELAJARAN: TEORI KEJURUAN

PROGRAM KEAHLIAN: AKOMODASI PERHOTELAN

PAKET SOAL

: 0-1HARI/TANGGAL

: WAKTU

: 07.00-09.00 WIB (120 MENIT)Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1. Dalam komunikasi orang yang menyampaikan pesan atau pengirim berita disebut . A komunikan

C. komunikator B. negosiator

D. promoter

E. receiver

2. Komunikasi antara dua orang atau lebih, misalnya antara anda dan teman atau rekan kerja; atau antara anda dan suatu kelompok orang, disebut komunikasi . A. intra-personal

C. massa B. umum

D. interpersonal

E. khusus

3. Gambar dibawah ini masuk dalam kategori bentuk komunikasi . A. graphic

C. intonasi suara B. verbal

D. non-verbal

E. tertulis

4. Usaha kesehatan preventif yang menitik beratkan kegiatannya kepada usaha kesehatan individu, maupun usaha kesehatan lingkungan hidup manusia disebut . A. sanitasi

C. kesehatan

B. water supply

D. hygiene

E. disposal5. Komunikasi Massa ini pada umumnya disebut Mass Media. Bentuk komunikasi ini pada umumnya dipergunakan untuk memberitahukan kepada masyarakat sebuah acara khusus

atau pemberitahuan. Media yang bukan termasuk mass media adalah . A. televisi

C. internet

B. surat kabar

D. majalah

E. telepon 6. Bila 2 (dua) orang melakukan komunikasi telepon, maka akan terjadi proses komunikasi dua arah seperti alur . A. penerima-pengirim-pesan-umpan balik B. umpan balik-penerima-pengirim-pesan C. pengirim-pesan-penerima-umpan balik D. umpan balik-pesan-penerima-pengirim E. pengirim-umpan balik-pesan-penerima

7. Bangsa Indonesia memiliki budaya dan suku yang beragam tergantung dari daerah asal dan wilayah suku tersebut. Suku yang ada di Propinsi Jawa Barat dikenal dengan nama

suku . A. Asmat

C. Karo B. Sunda

D. Betawi

E. Banjar

8. Penampilan yang dibatasi dengan cara pandang pribadi seseorang penuh rasa percaya diri yang positif disebut .A. make-up

C. uniformB. personal attitude

D. personal grooming

E. dress code

9. Pada saat akan mulai bekerja maka anda harus memperhatikan kesehatan, keselamatan dankeamanan kerja. Keadaan/perihal terhindar dari bahaya, tidak mendapat gangguan, dantidak kurang suatu apapun adalah pengertian dari . A. keselamatan

C. kuratif B. sehat

D. keamanan

E. preventif

10. Bangsa-bangsa di dunia mempunyai ciri khas budaya yang berbeda-beda, dengan perbedaan tersebut maka akan mudah dikenal negara asalnya. Bangsa Jepang, pada saat pertama bertemu mempunyai kebiasaan memberi hormat atau salam dengan cara . A. memberi senyum

C. berjabat tangan B. berpelukan erat

D. membungkukkan badan E. memberi ciuman di pipi

11. Gambar di bawah ini adalah salah satu tanda alat keamanan kerja, dipergunakan untuk memberitahukan bahwa

A. kondisi lantai kering

D. staf jangan diganggu B. kondisi selasar kena hujan

E. cari jalan lain

C. lantai licin baru di pel

12. Pada saat wisatawan melakukan perjalanan untuk berlibur ke suatu negara, maka matauang yang dipergunakan harus sesuai dengan mata uang yang dipergunakan di negara yang dikunjungi atau mata uang yang berlaku secara Internasional. Mata uang yang berlaku secara Internasional tersebut adalah . A. Dollar SingaporeC. Yen B. Euro

D. Real

E. Dollar Amerika13. Hotel sebagai salah satu tempat penginapan yang diperlukan orang yang sedang melakukan perjalanan bekerja maupun berlibur. Berdasarkan lokasi hotel maka dapat dibedakan sesuai keberadaan hotel tersebut. Airport Hotel adalah .. A. hotel yang berada di tengah kota B. hotel yang berada di lingkungan pelabuhan udara C. hotel yang berada di perbatasan dua daerah D. hotel yang berada di tepi pantai E. hotel yang berada di lingkungan masyarakat

14. Anda akan menginap di sebuah hotel dan sudah melakukan pemesan kamar. Sebelum anda tiba, pihak hotel akan mendaftarkan nama anda pada formulir tamu yang akan datang menginap. Formulir tersebut adalah . A. Guest List

C. Arrival List B. Guest In The House

D. Departure List

E. Expected Arrival List

15. Tamu yang akan menginap di Hotel pasti diminta untuk mengisi dan menandatanganikolom identitas diri di format . Pada saat tamu melakukan pendaftaran di seksi receptionist.A. guest card

C. reservation cardB. registration form

D. luggage tag

E. rooming list

16. Setiap wilayah di Indonesia memiliki lapangan terbang Internasional maupun domestik, salah satunya adalah lapangan terbang Sultan Hasanuddin yang terletak di

Propinsi . A. Sulawesi Selatan

C. Jawa Timur B. Sumatera Barat

D. Kalimantan Timur

E. Bali

17. Banyak cara/metode untuk melakukan pemesanan kamar hotel. Salah satu cara

yangbanyak digunakan karena relatif lebih murah dan langsung mendapat informasi tentang kepastian kamar yang dipesan adalah dengan menggunakan ..

A. email

C. suratB. telepon

D. facsimile

E. short message service

18. Bapak Eko menginap di Hotel Mega Anggrek Jakarta selama 2 (dua) malam. Hargakamar deluxe permalam Rp. 450.000,-, Harga belum termasuk 21 % government tax dan service charge. Berapa harga kamar yang harus dibayar Bapak Eko?

A. Rp. 989.000,-

C. Rp.1.089.000,-B. Rp. 990.000,-

D. Rp.1.089.900,-

E. Rp.1.280.000,-

19. Harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu. Pada umumnya Hotel memberlakukan paket harga kamar. Paket harga kamar yang berlaku khusus pada hari libur mingguan (Jumat sampai dengan Minggu) disebut juga . A. compliment

C. corporate rate B. weekdays rate

D. weekend rate

E. airline rate

20. Ketika tamu sudah menyelesaikan pendaftaran di seksi Reception, maka petugas reception akan menyampaikan kartu tamu (guest card) yang berisi informasi tentang A. Name, Room, Arrival dan DepartureB. Name, Room, Nationality dan Departure

C. Name, Payment by, Arrival dan DepartureD. Name, Room, Departure dan RemarksE. Name, Signature, Arrival dan Departure

21. Hotel Panorama Lembang memilki kamar sejumlah 400 kamar. Pada hari Rabu, tanggal 21 Januari 2009, kondisi kamar hotel sebagai berikut : Occupied 200 kamar, C/O 20 kamar, House Use 15 kamar, Kamar yang rusak (Out of Orde Room) 15 kamar, maka jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu Walk in pada hari tersebut adalah . A. 150 kamar

C. 170 kamar B. 160 kamar

D. 190 kamar

E. 195 kamar

22. Tamu hotel yang akan menitipkan barang bawaannya pada bagian Concierge/Bell Boy akan menerima kartu, Kartu tersebut adalah . A. Baggage Tag

C. Baggage Keeping Receipt

B. Luggage Tag

D. Baggage Card

E. Bellboy Errand Card

23. Berbagai bentuk barang bawaan tamu pada saat melakukan perjalanan. Barang bawaan untuk memuat pakaian disebut . A. trunk

C. hand bag

B. suite case

D. back pack

E. brief case24. Bila anda akan melakukan pembicaraan melalui telepon dari Pontianak ke Jakarta, maka anda perlu menambah nomor regional daerah yang dituju, yaitu . A. 021

C. 061 B. 031

D. 0251

E. 027125. Pada saat anda melakukan pembersihan rutin sehari-hari pada counter front desk yang terbuat dari kayu, maka teknik pembersihan yang dipergunakan adalah . A. mopping

C. dusting B. polishing

D. sweeping

E. vacuuming26. Pada saat menginap di hotel, seorang tamu memerlukan tempat tidur tambahan bagi anaknya yang berumur 6 (enam) tahun. Tempat tidur tambahan disediakan oleh bagian housekeeping, namanya adalah . A. towel

C. adaptor B. hair dryer

D. amenities

E. extra bed

27. Kereta dorong untuk membawa secara bersamaan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan room attendant pada saat akan membersihkan kamar hotel adalah .. A. bell boy trolley

C. room service trolley B. room attendant trolleyD. public area trolley

E. laundry trolley28. Peralatan pembersih manual yang dipergunakan untuk memudahkan membersihkan pintu atau dinding yang terbuat dari kaca adalah .. A. window squeeze

C. lobby duster B. service cloth

D. vacuum cleaner

E. double bucket

29. Untuk meringankan pekerjaan room attendant, sampah yang dikumpulkan dari kamar tamu ditempatkan di bagian . pada trolley. A. linen hamper

C. amenities box B. towel rack

D. garbage hamper

E. plastic bag

30. Hari ini anda bertugas membersihkan 15 (lima belas) kamar hotel bintang lima, dengan perincian sebagi berikut : 5 (lima) kamar double dengan status check out 8 (delapan) kamar twin bed dengan status occupied 2 (dua) kamar double bed dengan status vacant cleanAnda perlu mempersiapkan sheet double dan twin sejumlah .. A. double 10 sheet, twin 24 sheet B. double 12 sheet, twin 48 sheet C. double 12 sheet, twin 32 sheet D. double 15 sheet, twin 40 sheet E. double 15 sheet, twin 48 sheet31. Bahan pembersih (chemical) sangat berbahaya bagi kesehatan kulit, maka perlu mempergunakan alat pelindung untuk tangan, yaitu .. A. masker

C. shoes B. helmet

D. hand glove

E. glasses

32. Seorang room attendant akan selalu membersihkan tempat tidur, maka sebaiknya harus mengetahui bagian-bagian tempat tidur yang terdiri dari . A. bed head board, based bed, mattres, bed wheel, dan bed leg B. bed head board, based bed, cover, bed wheel, dan bed leg C. bed head board, cotton, mattress, bed wheel, dan bed leg D. bed head board, based bed, sheet, bed wheel, dan bed leg E. bed head board, based bed, mattress, pillow, dan bed leg

33. Hotel menyediakan perlengkapan mandi yang dapat dipakai di hotel maupun dibawa pulang, tetapi ada yang hanya dipakai pada saat berada di hotel saja, yaitu . A. shampoo

C. bath towel

B. bath gel

D. slipper

E. comb

34. Ukuran tempat tidur untuk setiap kamar hotel selalu berbeda. Ukuran tersebut akan mempengaruhi jenis kamar yang tersedia, misalnya jenis kamar Presiden Suite untuk hotel bintang lima adalah kamar dengan tempat tidur ukuran .. A. 90 cm x 200 cm

C. 120 cm x 200 cm B. 120 cm x 180 cm

D. 160 cm x 180 cm

E. 200 cm x 200 cm35. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabotan kamar yang standard. Perabot yang dipergunakan sebagai tempat untuk meletakkan barang bawaan tamu adalah . A. luggage rack

C. dressing table B. wardrobe

D. televisi cabinet

E. arm chair

36. Teknik pencucian yang tepat untuk pakaian yang terbuat dari bahan sutera adalah .

A. laundry

C. wash only

B. press only

D. spotting

E. dry cleaning

37. Seorang tamu hotel ketinggalan sebuah jam tangan berharga merk Rolex di kamarnya. Barang tersebut ditemukan room attendant yang sedang bertugas. Untuk menjaga agar jam tangan tersebut tersimpan dengan baik, maka pihak manajemen hotel akan mencatat informasi penemuan dan data barang tersebut pada formulir .. A. loan item form B. room boy report C. maintenance and repair report D. lost and found form E. laundry and dry cleaning form

38. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus dilakukan dengan standard prosedur pembersihan dengan cara . A. dimulai dari kamar mandi sampai kamar tidur dan balkon B. bebas dari berbagai arah sampai ke pintu kamar dan koridor C. dimulai dari arah terjauh sampai berakhir di pintu kamar dan kamar mandi D. dimulai dari bagian kiri kamar lalu ke bagian kanan kamar dan kamar mandi E. dari pintu masuk kamar mandi menuju ke arah tempat tidur dan balkon39. Tamu yang menginap di Hotel Kusuma Sari Bandung akan mencucikan pakaiannya di laundry hotel, dengan perincian jenis cucian dan harga cucian sebagai berikut :Kemeja lengan panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.500,-Celana panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.000,-Sapu tangan 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.2.500,- A. Rp. 30.600,-

C. Rp. 35.500,- B. Rp. 33.500,-

D. Rp. 36.300,-

E. Rp. 36.800,-

40. Teknik pembersihan dry mopping adalah untuk membersihkan

A. plafon dari debu

C. lantai dari genangan airB. lantai dari debu

D. furniture dari debu

E. lantai karpet dari kotoran





SOAL TRY OUT II

SMK

TAHUNPELAJARAN 2013/2014MATA PELAJARAN: TEORI KEJURUAN


PAKET SOAL

: 0-1HARI/TANGGAL

:

WAKTU


1. Setiap Negara tidak memiliki budaya yang sama.salah satu budaya cara berkenalan Negara Negara di asia diantaranya

A. berangkulan

B. berciuman

C. salam hormat

D. bersalaman

E. membungkukan badan

2. Untuk mencegah bahaya kebakaran di kamar atau ruangan lain hotel,maka biasanya dipasang suatu alat yang dikenal..

a. smoke detector

b. fire alarm

c. water sprinkler

d. firee hydrant

e. fire extinguisher

3. Seorang petugas receptionist waktu tamu chek in atau menerima telpon dengan suara ketus,tidak ramah dan tidak sopan,maka timbulah konflik kepada tamu.ini termasuk keluhan

a. keluhan mekanikal

b. keluhan sikap petugas atau attitude

c. keluhan service

d. keluhan yang aneh

e. keluhan psikologis

4. Seiring dengan kemajuan teknologi dan perkembangan usaha jasa pelayanan,maka saat ini sudah ada hotel yang mempunyai klasifikasi bintang 7.dinegara manakah hotel dengan klasifikasi bintang 7 pertama berdiri.

a. Indonesia

b. amerika

c. dubai

d. cina

e. Pakistan

5. Komunikasi nonverbal sangatlah kompleks,dimana kita mengekspresikan apa yang kita ingin sampaikan melalui

a. lisan

b. gerakan tubuh

c. telepon.

D. penyampaian pesan

e. berdiskusi

6.Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun non materi.nilai tersebut disebut juga dengan

a. limiting

b. lifting

c. expense

d. stacking

e. escorting

7. Ketika bellboy melaporkan hala hal yang mencurigakan kepada atasanya pada saat bekerja,berarti bellboy sedang menjalankan peranya sebagai.

a. adviser

b. sales person

c. information

d. spies

e. helper

8. Tas yang digunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan surata surat penting dinamakan.

a. suitcase

b. travel bag

c. suitcase

d. trunk

e. briefcase

9. Pada saat tamu meminta bantuan kepada bell boy untuk memarkirkan mobil atau kendaraan tamu maka pada saat diparkirkan tamu mendapatkan kartu yang dinamakan.

a. valet card

b. credit card

c. errand card

d. baggage card

e. luggage card

10. Yakin atau penuh keyakinan dalam mengatasi yang timbul merupakan sikap seorang petugas penerima telepon yang termasuk dalam..

a. caring

b. confident

c. committed

d. controlled

e. creative

11. Alat yang digunakan untuk meletakan reservation slip disebut

a. information rack

b. room rack

c. key rack

d. mail rack

e. reservation

12.Penulisan nama tamu yang benar dari nama prof jacson fiego adalah..

a. Tiago jacson f prof

b. Tiago F.J prof

c. Tiago J.E Prof

d. Jacson Tiago F.Prof

e. Prof Tiago Jacson F

13. Pembatalan kebarangkatan tamu diakibatkan oleh tidak jadi berangkatnya pesaway yang akan dipesan disebut..

a. dont argive

b. amendment reservation

c.cancellation have deposit

d. cancallation

e. lay over passenger

14. Pelayanan registration yang fleksibel,cepat dan tepat serta dapat dilakukan dalam perjalanan dari bandara ke hotel maka hotel menerapkan program

a. speedy chek-in

b. pre registration

c. check in proses

d. check in komputerized

e. registration

15. Surat yang ditujukan kepada tamu yang sedang menginap di hotel dikategorikan sebagai surat

a. current guest mail

b. past guest mail

c. future guest mail

d. up date guest mail

e. last guest mail

16. Kartu yang berisi data data tamu selama menginap di hotel adalah

a. registration card

b. reservation form

c. room rack slip

d. reservation slip

e. guest card

17. Jenis laporan front office adalah..

a. reservation form

b. room sales recapitulation

c. registration form

d. density chart

e, conventional chart

18.Data / informasi yang tepat terdapat pada blocking card..

a. room number,departure date,guest name

b. guest name,address,arrival date

c.arrival date, address,room number

d. room number, arrival date, guest name

e. address,room number, departure date

19. Data yang terdapat pada expected departure list

a. date,guest name, person,address,time

b. room number,person,time,address,flight no

c. date arrival,person,time,flight no

d. date, room number,guest name,person,flight no, time

e. date arrival, person,time,address

20. Setelah tamu menetapkan pilihan,mintalah tamu untuk mendaftarkan diri dengan kartu pendaftaran yang dikenal dengan..

a. room rack slip

b. guest card

c. guest comment

d. registrasi card

e. reservation slip

21. Setiap tamu yang menginap petugas kasir selalu mempersipakan guest bill.

a. room change

b. room charge

c. room service

d. rekening chit telepon

e. biaya laundry

22. PT.Nakula membalas surat dari PT. Sadewa yang menerangkan bahwa direktur utama tidak bisa mengikuti kegiatan pameran,surat PT.Nakula tersebut bagi pt.sadewa merupakan surat..

a. masuk

b. keluar

c. penting

d. biasa

e. rahasia

23. Gambar disamping ini kelompok peralatan yang digunakan dalam prosedur pembersihan public area.

a. lobbyduster

b. brush

c. duspen

d. broom

e. wastebasket

24.Langkah pertama yang dilakukan dalam pembersihan area umum ( public area)

Dihotel adalah

a. Mengidentifikasi objek yang akan dibersihkan

b. B. mengidentifikasi area yang akan dibersihkan

c. Komunikasi antar bagian hotel

d. Mengidentifikasi alat pembersih utama yang diperlukan

e. Mengidentifikasi bahan pembersihan yang digunakan

25.Pendapatan utama yang diperoleh dari tamu dalam bentuk sewa kamar,makanan,minuman,dan cucian yang dibebankan kepada tamu dimasukan kedalam..

a. income/sales jurnal

b. cash repoth journal

c. purchase journal

d. cash payment journal

e. general journal

26. Penataan maja/kursi semakin kebelakang semaikn naik,bertingkat dan mampu menampung peserta dalam jumlah banyak adalah

a. classroom style

b. teather style

c. amphi teather style

d. ractanguler style

e.U shape

27. Sebelum melaksanakan pembersihan kamar mandi siswa mempersipakan.

a. broom

b. duspen

c. alat dan bahan pembersih

d. vacoom

e. hanya cloth saja

28.Kegiatan awal room attendant pada saat akan memulai set up trolley adalah..

a.menata guest supplies

b. menata linen supplies

c.menata alat alat pembersih

d. melakukan dusting

e. menata bahan pembersih

29. Persiapan seorang petugas room attendant dalam penataan trolley.

a.cleaning equipment,cleaning supplies,linen & guest supplies

b.cleaning equipment,cleaning suppliest, linen hotel

c. cleaning equipment & linen hotel

d.cleaning equipment & linen hotel

e. cleaning equipment saja

30.Peralatan pembersih yang perawatannya digantung ditembok atau pada tempat yang sudah disediakan adalah..

a. cotton cloth

b. broom

c. bottle spray

d. bucket

e. waste basket

31. Bila barang berharga milik tamu ada yang tertinggal dikamar,maka pihak management hotel akan mencatatnya pada formulir..

a. loan item form

b. room boy report

c. maintenance report

d. lost and found form

e. laundry & dry cleaning form

32. Karena atu atau lain hal,tamu terkadang meminta untuk pindah kamar saat menginap di hotel.tamu akan meminta perpindahan kamar melalui telepon atau langsung kepada bagian front office.jika permintaan tamu langsung kebagian front office,maka pihak FO akan berkoordinasi dengan petugas.

a. order taker

b. room service

c. housekeeping office

d. room boy

e. valet

33. Pakaian tamu yang menginap barbahan sutra sebelumnya dipacking dengan cara

a. dilipat

b. dihanger

c. dibungkus

d. diletakkan dikeranjang

e. diletakan dalam laundry bag

34.Petugas laundry,yang bertugas mengambil,mengantar,meneliti dan mencookan jenis jumlah cucian dengan listnya dari menyerahkan cucian kotor kepada cheker disebut..

a. cheker

b. ironer

c. presser.

d. washir

e. valet

35. Langkah / waktu yang tepat untuk melengkapi guest amenities dikamar tidur adalah

a. sebelum dusting

b. setelah make up bed

c. setelah dusting

d. sebelum meninggalkan kamar

e. sebelum vacuuming

36. Dalam melaksanakan kegiatan kebersihan,kita tidak pernah lepas dari bahan pembersih kimia.untuk penggunaanya harus hati hati.di bawah ini adalah cara penyimpanan bahan pembersih kimia.

a. tempatkan bahan pembersih kimia pada tempat yang sulit dijangkau

b.tempatkan semua bahan pembersih kimia pada botol semprotan

c. simpan bahan pembersih sesuai instruksi penggunaanya

d. gunakan sraung tangan ketika akan menyimpan bahan pembersih kimia

e. semua bahan pembersih harus diberi label agar tidak tertukar

37. Dalam siding pleno atau rapat pembukaan suatu acara yang diikuti oleh banyak peserta,lebih tepat menggunakan ruangan dengan model.

a. class room style

b. V shapec. theatre style

d. hollow shape

e. rectangular

38. Untuk menata ruang rapat / seminar perlu dilakukan langkah langkah persipan.salah satunya adalah menyiapkan perlatan.yaitu.

a. lay out,vas bunga,kursi

b.lay out ruang,ukuran ruang, kursi

c. jumlah orang,meja,kursi

d. meja,kursi,ashtray,vas bunga

e.ukuran ruang,meja,kursi

39.Hari ini anda bertugas membersihkan 13 kamar dengan standart pemasangan 3 sheet,dengan perincian kamar :

5 kamar double,status chek out

7 kamar twin,status vacant dirty

1 kamar double status occupied

Anda perlu mempersipakan.

a. 18 double sheet

b. 17 double sheet

c. 18 double sheet

d. 18 double sheet

e. 17 double sheet

40.Salah satu jenis layanan housekeeping yang dikenakan biaya adalah

A. mini bar

B. hand iron

C. iron board

D. extra towel

E. extra amenities





SOAL TRY OUT III SMK



PAKET SOAL

: 0-1HARI/TANGGAL

: WAKTU


1.Kepribadian adalah satu kesatuan psiko fisik yang unik dari individu yang dipengaruhi oleh...........

a. Sosial Budaya

b. Watak

c. Latar belakang pendidikan

d. Keluarga

e. Lingkungan

2. Dalam kerjasama tertentu ada perbedaan yang menimbulkan kesulitan. Perbedaan itu adalah sebagai berikut, kecuali..........

a. Pendapatd.Jenis kelamin

b. Budayae.RAS

c. Kepribadian

3. Hubungan mendatar antar sesama pegawai yang masing-masing sama tingkatanya, kedudukannya dan derajatnya disebut.........

a. Hubungan masyarakat horisontal

b. Hubungan masyarakat diagonal

c. Hubungan masyarakat vertikal

d. Hubungan masyarakat internal

e. Hubungan masyarakat External

4. Penggolongan hotel berdasarkan penggolongan plan. Harga kamar termasuk dua kali makan adalah............

a. Continental plan

b. Modified american plan

c. European plan

d. Full american plan

e. American plan

5. Kata Hotel bermula dari kata Hostel yang berasal dari kata Host, yang artinya......

a. Rumah Tangga

b. Perumahan

c. Rumah bertingkat

d. Tuan Rumah

e. Penginapan

6. Fungsi dari HRD antara lain adalah sebagai berikut......

a. Peningkatan produktivitas karyawan, pengadaan program latihan, penjualan produk hotel

b. Pengadaan pegawai baru, pelaksanaan promosi jabatan, peningkatan produktivitas karyawan

c. Pengadaan program latihan, penyiapan gaji dan tunjangan pegawai, promosi produk hotel

d. Pengembangan SDM pegawai, pelayanan kebersihan, pengadaan pegawai baru

e. Menangani masalah training karyawan saja

7. Di bawah ini merupakan tindakan terhadap peralatan yang salah, kecuali...........

a. Memberitahu supervisor

b. Memberi tanda peralatan yang rusak agar orang lain tidak memakai

c. Pindahkan peralatan yang rusak

d. Peralatan elektrik yang rusak dilepaskan dari unplugnya

e. Petugas mencoba menggunakan peralatan yang belum tahu

8. Di bawah ini yang merupakan tanda bahaya / peringatan di tempat kerja untuk keamanan adalah.........

a. Wet floord.Caution

b. Dont Disturbe. A dan D benar

c. A, B dan D benar

9. Di bawah ini yang termasuk peranan perilaku karyawan hotel dalam pelayanan adalah........

a. Memahami dan melayani kebutuhan tamu

b. Menawarkan multi produck

c. Melayani kebutuhan tamu untuk kepentingan pribadi

d. Melayani tamu yang marah

e. Melayani keluhan tamu

10. Alur proses komunikasi yang benar adalah

a. Mesage sender Receiver

b. Sender Message Receiver

c. Sender Receiver Feed back

d. Message Receiver Feed back

e. Receiver Feed back - Message

11. Urutan washing formula adalah sebagai berikut

a. Flush, washing, rinsing, bleaching, souring, extracting

b. Flush, washing, bleaching, rinsing, souring, extracting

c. Washing, rinsing, bleaching, flush, souring, extracting

d. Suds, break, bleaching, rinsing, souring, extracting

e. Pembasahan, penetralan, pemutihan, pencucian, pembilasan, pemerasan

12. Jenis jenis linen Housekeeping department adalah sebagai berikut, kecuali.......

a. Moultond.Shower curtain

b. Sheete.Pilow case

c. Bed skirting

13. Jala yang digunakan untuk membungkus pakaian yang sangat sensitive seperti sutera, dasi, stocking dll dan terutama pakaian yang akan dicuci dengan cara dry cleaning agar pakaian tersebut tidak rusak dikarenakan aksi mekanik (bantingan) mesin cuci adalah........

a. Paild.Sink

b. Spatulae.Washing net

c. Wagon

14. Peralatan pembersih untuk digunakan wet mopping yang berupa wet mop set terdiri dari..........

a. Dust pan, mophair, dust cloth

b. Stick, Holder, mophair

c. Floor sign, stick, broom

d. Mop stick, bucket, glash cleaner

e. Drycloth, holder, extention pole

15. Di bawah ini yang tidak termasuk prosedur pelaksanaan dry moping dengan menggunakan lobby duster, adalah.........

a. Bersihkan debu pada lantai mulai dari daerah yang paling jauh dari pintu

b. Arah dari pembersihan mundur searah kebelakang

c. Arah gerakan lobby duster lurus kedepan

d. Dorong lobby duster kedepan berlawanan dengan arah semula

e. Akhir pembersihan dorong lobby duster keluar ruang agar debu terlepas

16. Nama nama peralatan pembersih (cleaning equipment) yang termasuk kelompok container, adalah............

a. Caution sign, masker, hand glove, floor cloth

b. Glash cloth, mop, dump cloth, floor brush

c. Trolley, pail, dust pan, garbage can

d. Leader, ceiling broom, pail, scrubbing brush

e. Combination plug, duster, mop presser, vacuum cleaner

17. Untuk membersihkan kotoran lepas di atas karpet pada area yang tidak terlalu luas, adalah............

a. Carpet spottingd.Dry cloth

b. Carpet sweepere.OO towel

c. Dry vacuum cleaner

18. Salah satu tugas dan tanggung jawab seksi reservasi di hotel adalah.......

a. Menciptakan suasana hotel yang bersih, nyaman, menarik dan aman

b. Memberikan pelayanan di front desk dengan sebaik baiknya

c. Bertanggung jawab atas pemeliharaan seluruh outlet di front desk

d. Penataan, penyiapan dan pemeliharaan laporan reservasi

e. Mencatat atau memproses dokumen dokumen pemesanan kamar

19. Di bawah ini adalah cara yang digunakan oleh calon tamu dalam melakukan pemesanan kamar, kecuali.........

a. Dengan prepayment

b. Dengan computer terminal

c. Dengan E-Mail

d. Dengan Faxsimile

e. Dengan melalui telephone

20. Salah satu manfaat dari reservasi bagi calon tamu, adalah..........

a. Dapat memprediksi tingkat hunian kamar yang akan disiapkan

b. Pemperoleh produk hotel dan layanan calon tamu sesuai pesanannya

c. Mendapat kepastian dari pihak hotel tentang kamar dan fasilitas lainya

d. Informasi data pemesanan kamar di catat pada formulir

e. Memperoleh gambaran tentang kebutuhan calon tamu yang telah membuat reservasi21. Tugas Front Office Department antara lain..........

a. Pelayanan pemesanan kamar, Penanganan barang bawaan tamu, pelayanan telepon, penataan kamar

b. Penanganan barang bawaan tamu, pelayanan pemesanan kamar, layanan informasi, pelayanan telepon

c. Pelayanan informasi, banquet, layanan penerimaan tamu, pelayanan pemesanan kamar

d. Pelayanan pembayaran, layanan informasi, layanan makan dan minum

e. Layanan Porter, Room service, informasi, memproses tamu check-in

22. Kepribadian petugas kantor depan sangat menentukan terhadap produk dan pelayanan yang diberikan sebab harapan dan keinginan tamu yang datang ke hotel adalah menginginkan satu paket yang terbaik antara produk, pelayanan dan proses pemberian pelayanan tersebut. Atribut kepribadian yang harus dimiliki oleh petugas kantor depan yaitu

a. Good general knowledge of hotel product, penampilan yang baik dan rapih

b. Mempunyai keahlian yang baik, dapat dipercaya, rajin menabung

c. Mampu berdiplomasi, inisiatif, banyak bicara

d. Mempunyai kemauan yang besar untuk memberikan pelayanan yang baik, jujur dan cepat beradaptasi

e. a dan b benar

23. Memantau tamu VIP yang menginap, datang dan berangkat. Memberi informasi tentang hotel kepada tamu dan pengunjung. Beramah tamah dengan tamu langganan, tamu yang menginap di lantai eksekutif dan VIP pada saat kedatangan. Menyambut tamu VIP di lobby, hal tersebut adalah tugas pokok dari....

a. Bell boy

b. Room boy

c. Door man

d. GRA

e. FOM24.Informasi yang terdapat pada kartu pendaftaran antara lain........

f. Pekerjaan, nomor kamar, kebangsaan

g. Maksud kunjungan, tempat kunjungan, tanggal berkunjung

h. Tanggal tiba dan berangkat, jumlah keluarga

i. Cara pembayaran, tanggal pembayaran, jam pembayaran

j. Jawaban a dan d benar

24. Jumlah slip dibuat rangkap 4 rangkap, yang akan ditempatkan di........... Kecuali.

a. Rak kamar/room rack

b. Information rack

c. Room status report

d. Housekeeping

e. Rak telepon operator

25. Daftar A adalah formulir yang dibuat oleh seorang receptionist setiap hari untuk laporan kepada.............

a. Pihak kepolisian mengenai tamu yang mengambil barang milik hotel

b. Pihak kepolisian mengenai tamu yang tidak membayar

c. Pihak kepolisian mengenai tamu yang menginap hotel

d. Front office manager tentang keadaan / status kamar pada hari ini

e. Housekeeping department perihal daftar tamu yang akan tiba pada hari ini

26. Arrival book/list adalah buku yang digunakan untuk mencatat tamu-tamu yang tiba setiap hari. Kegunaan buku kedatangan ini adalah sebagai berikut, kecuali.....

a. Rekapitulasi penjualan kamar

b. Data untuk statistikc. Laporan perpindahan kamard. Laporan perbedaan status kamare. a dan c27. Formulir penitipan koper atau barang untuk sementara waktu adalah..........

a. Baggages tag

b. Check-out card

c. Bell boy working list

d. Errand card

e. Temporary baggages keeping receipt

28. Prosedur penanganan barang tamu check-in adalah sebagai berikut....

a. Menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

b. Menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, mengantar tamu ke kamar, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, menyerahkan kunci, mempersilakan tamu masuk, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

c. Melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby,

d. Menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, mengantar tamu ke kamar, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, kembali ke lobby.

e. Menyerahkan kunci, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, , kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, mempersilakan tamu masuk.

29. Sesuai dengan keguanaan kunci kamar (yang benar) dapat diperinci sebagai berikut:

a. Guest room key, adalah kunci yang digunakan oleh tamu untuk membuka kamar tamu yang bersangkutan

b. Master key, adalah kunci yang digunakan untuk situasi darurat

c. Grand master key adalah kunci yang di buat untuk membuka seluruh kamar hotel.

d. Emergensi key, adalah kunci yang digunakan oleh semua karyawan hotel untuk membuka semua kamar

e. a dan c benar30. Setiap perusahaan yang bergerak di bidang hospitality sangat memperhatikan profesional grooming karena ?

a. Harus di perhatikan setiap saat

b. Karyawan adalah aset perusahaan

c. Tertata baik yang akan menimbulkan kesan yang baik

d. Untuk menjaga kebersihan dan keamanan

e. Dapat mempengaruhi kesejahteraan karyawan

31. Komponen tempat tidur dari bawah sampai blanket adalah . . . . .

a. Bed lag - bed skirt spring box matras second sheet bottom

sheet bed pad top sheet.

b. Bed lag spring box bed skirt matras bed pad bottom sheet

second sheet blanket.

c. Bed lag bed will spring box bed skirt matras bed pad bottom

sheet second sheet blanket.

d. Blanket second sheet bottom sheet bed pad matras bed skirt

spring box bed lag bed will.

e. Bed will second sheet bottom sheet blanket spring box bed

skirt matras bed pad top sheet bed cover.

32. Langkah langkah menjual kamar dengan baik adalah sebagai berikut .

a. Approach presentation and pricing handling objection closing the

sale

b. Approach handling objection presentation and pricing closing the

sale

c. Approach presentation and pricing closing the sale handling

objection

d. Presentation and pricing approach handling objection closing the

Sale

e. Presentation pricing handling objection closing the sale.

33. Ciri ciri coffe shop antara lain . . . .

a. Amirican service ,menu mewah,pelayanan cepat saji,buka mulai pagi sampai malam

b. Buka 24 jam, french service,menu sederhana,pelayanan agak lambat

c. Rusian service,merupakan restoran non formal,harga relatif murah,buka 24 jam non stop

d. Menu sederhana,buka 24 jam,pelayanan cepat,american service

e. American service,buka 24 jam,menu mewah,restauran formal

34. Tujuan pengadaan inventory linen kamar adalah sebagai berikut ,kecuali . . . . .a. Untuk mengetahui jumlah dan nilai barang yang ada pada saat dilakukan inventory

b. Untuk melakukan tindakan pencegahan kehilangan dan kerusakan linen

c. Sebagai dasar penambahan barang yang ada

d. Untuk mengetahui frekuensi pergantian linen kamar

e. Untuk mengetahui penyusutan jumlah linen yang ada di kamar dalam waktu periodik

35. Bahan pembersih yang di gunakan untuk menghilangkan karat adalah. . . . .

a. Yellow go,DSC,detergen

b. Tar go,benzol,color go

c. Rust remover,rust go,hydro fluoric acid

d. Bensin,ink go,kaporit

e. Air sabun,quick go,amoniak

36. bahan pembersih yang di gunakan untuk menghilangkan tinta adalah . . . .

a. Ink go,color go,ink remover

b. Yellow go,detergen,solvent

c. Quick go,rust go,rust remover

d. amoniak,tar go,air sabun

e. e.alkohol,borax,solvent

37. Uniform service adalah salah satu section yang mempunyai tugas antara lain

a. Menghantarkan tamu menuju tempat tempat hiburan

b. Menangani barang-barang bawaan tamu pada saat check in dan pada saat check out

c. Mencuci dan menyiapkan seragam tamu

d. Mendaftar dan menyiapkan kamar tamu

e. Mengantar tamu ke kamar dan menyiapkan seragam karyawan

39.lantai hotel pada umumnya dapat di bersihkan dengan tehnik . . . .

a. Wipping dan pressing

b. Leather dan buffing

c. Pressing dan buffing

d. Damp sweeping dan mopping

e. Brussing dan dusting

40Hotel dengan harga jual hanya untuk kamar saja ( room only ) adalah . . . .

a. American plan hotel

b. Europian plan hotel

c. First class hotel

d. Standart hotel

e. Deluxe hotel





SOAL TRY OUT IV SMK



PAKET SOAL

: 0-1HARI/TANGGAL

: WAKTU


1.Surat yang dikeluarkan oleh suatu badan atau lembaga baik pemerintah maupun swasta disebut surat....

A.

Dinas

B.

Resmi

C.

pribadi

D.

Memo

E.

Kuasa

2.

Berdasarkan tujuan dan maksudnya, surat dibedakan menjadi....

A.

surat pribadi, surat dinas dan surat niaga

B.

surat pemberitahuan, surat permintaan dan surat lamaran

C.

surat terbuka, memorandum dan surat telegram

D.

surat undangan dan surat masuk

E.

surat segera dan surat biasa

3.

Penggunaan sampul surat harus disesuaikan dengan....

A.

lipatan surat

B.

ukuran surat

C.

maksud dan tujuan

D.

jenis kertas

E.

Kepentingan

4.

Alat yang dipakai untuk menjebak debu pada lantai atau area yang luas seperti area lobby, supermarket dll, adalah....A.

B.

C.

D.

E.

5.

Nama nama peralatan pembersih (cleaning equipment) yang termasuk kelompok container, adalah....

A.

combination plug, duster, mop presser, vacuum cleaner

B.

caution sign, masker, hand glove, floor cloth

C.

glash cloth, mop, dump cloth, floor brush

D.

leader, ceiling broom, pail, scrubbing brush

E.

trolley, pail, dust pan, garbage can

6.

Dicuci dan dikeringkan setelah digunakan, tengkurapkan setelah dicuci, adalah cara penggudangan alat...A.

semprotan/botle sprayerB.

pel basah/damp mopC.

floor squeegeeD.

vacuum cleanerE.

ember atau bucket

7.

Meeting room mempunyai pengertian yang berbeda dengan conference hall, meskipun kadang-kadang istilah-istilah tersebut sering diartikan sama, karena ketiganya sama-sama menunjuk pada ruang pertemuan. Antara meeting room dengan conference hall ada perbedaannya, yaitu...A.

kapasitas meeting room lebih banyak dibandingkan conference hall

B.

kapasitas meeting room lebih sedikit dibandingkan conference hall

C.

meeting room membutuhkan tenaga banyak

D.

meeting room menggunakan peralatan yang lebih lengkap dibandingkan conference hall

E.

conference hall hanya khusus untuk menyelenggarakan jamuan makan atau jumpa pers

8.

Persiapan petugas house keeping sebelum menata lay out meeting room harus mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut....

A.

jumlah kamar yang dibutuhkan untuk menginap

B.

sambutan untuk tamu yang akan datang

C.

menyiapkan hidangan sesuai dengan pesanan

D.

jumlah peserta yang akan hadir pada pertemuan tersebut

E.

peralatan makan yang dibutuhkan untuk jamuan

9.

Peralatan apa yang dibutuhkan untuk daily cleaning kamar tamu?

A.

scrubing machineB.

polishing machine

C.

multi purpose machine

D.

cleaning cloth

E.

buffing machine

10.

Pada sebuah hotel berbintang 5 dengan tingkat occupancy rendah, anda sebagai room attendant. Anda bertanggung jawab menangani 7 kamar dengan rincian sebagai berikut:

3 double room dengan status check out (C/O)

3 double room dengan status Occupied (OCC)

4 twin room dengan status sleep out (S/O)

Sheet yang anda butuhkan untuk mengganti sheet yang kotor adalah....

A.

15 sheet

B.

18 sheet

C.

21 sheet

D.

24 sheet

E.

38 sheet

11.

Seseorang , yang berhasil mendapatkan, merasakan sesuatu yang menjadi kebutuhan-kebutuhan dan keinginan keinginannya adalah....

A.

kepuasan pelanggan

B.

keinginan pelanggan

C.

kebutuhan pelanggan

D.

keberhasilan pelanggan

E.

perasaan senang pelanggan

12.

Kepribadian adalah satu kesatuan psiko fisik yang unik dari individu yang dipengaruhi oleh....

A.

sosial budaya

B.

Watak

C.

Lingkungan

D.

Pengalaman

E.

Keluarga

13.

Peralatan pelindung yang diharapkan dapat melindungi kulit dari tumpahan dan untuk para pekerja yang sedang bekerja pada situasi udara dingin seperti pada

ruangan yang dingin adalah...A.

helm pelindung B.

jas pelindungC.

MaskerD.

sarung tangan E.

kacamata 14.

Konflik yang sudah kita ketahui, kita alami atau sudah tampak. Kita dengan orang lain sudah mengalami perbedaan muncul dalam bentuk perlawanan. Perbedaan itu bisa jadi berbeda dalam pendapat, harapan, kebutuhan, motif, tuntutan atau tindakan. Perlawanan itu bisa jadi dalam bentuk perlawanan mulut atau sikap adalah konflik tingkat....A.

the unvisible conflictB.

the perceivedC.

the fightingD.

the Imposible conflict

E.

proporsional conflict

15.

Hotel yang berlokasi di pedesaan dan jauh dari kota besar atau hotel yang terletak di daerah perkotaan yang baru, yang tadinya masih berupa desa adalah...A.

resort Hotel

B.

suburb Hotel

C.

lake Hotel

D.

pilgrim Hotel

E.

urban Hotel

16.

Ucapan yang harus dinyatakan pada saat menerima telepon yang benar adalah....

A.

ya, Dari Mana?

B.

hallo, Selamat pagi!

C.

hallo, hotel Mandala, ada yang bisa saya bantu?

D.

hotel. Mandala, ada yang bisa saya bantu?

E.

selamat Pagi/siang/sore hotel Mandala, ada yang bisa saya bantu?"

17.

Komunikasi merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia karena....

A.

rasa percaya diri seseorang

B.

tanpa komunikasi tidak mencerminkan kehidupan

C.

teknologi komunikasi sudah berkembang pesat

D.

manusia saling bertukar kata, gagasan dan perasaan

E.

manusia makhuk hidup ciptaan tuhan yang paling sempurna

18.

Kepribadian petugas kantor depan sangat menentukan terhadap produk dan pelayanan yang diberikan sebab harapan dan keinginan tamu yang datang ke hotel menginginkan satu paket yang terbaik antara produk, pelayanan dan proses pemberian pelayanan tersebut. Atribut kepribadian yang harus dimiliki oleh petugas kantor depan yaitu....

A.

bekerja cepat, kuat dan tanggap terhadap keinginan tamu

B.

good general knowledge of hotel product, penampilan yang baik dan rapi

C.

mempunyai keahlian yang baik, dapat dipercaya, rajin

D.

mampu berdiplomasi, inisiatif, banyak bicara

E.

mempunyai kemauan yang besar untuk memberikan pelayanan yang baik19.

Prosedur penanganan barang tamu check-in oleh bellboy adalah sebagai berikut....

A.

menyerahkan kunci, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, , kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, mempersilakan tamu masuk.

B.

menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, mengantar tamu ke kamar, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, kembali ke lobby.

C.

melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby,

D.

menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, mengantar tamu ke kamar, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, menyerahkan kunci, mempersilakan tamu masuk, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

E.

menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.20.

Urutan penataan barang tamu rombongan yang benar pada bellboy troley adalah....

A.

barang yang ditata paling bawah, barang untuk kamar paling dekat

B.

barang yang ditata paling bawah, barang untuk kamar paling jauhC.

barang yang ditata paling atas, barang untuk kamar paling jauhD.

barang yang ditata paling jauh, barang untuk kamar paling dekatE.

barang yang ditata paling dekat, barang untuk kamar paling dekat21.

Formulir penitipan koper atau barang untuk sementara waktu adalah..........

A.

temporary baggages keeping receipt

B.

errand card

C.

bell boy working list

D.

check-out card

E.

temporary baggages tag

22.

Jenis dan jumlah kamar yang diinginkan, jumlah orang yang akan menginap, tanggal kedatangan dan tanggal keberangkatan, nama tamu yang menginap di hotel, nama pemesan/ orang yang dapat dihubungi untuk tindak lanjut informasi pemesanan kamar, nama perusahaan atau biro perjalanan, alamat dan nomor telepon perusahaan, rincian kedatangan(waktu dan transportasi yang digunakan), cara pembayaran yang digunakan, permintaan khusus, adalah informasi yang diperlukan pada saat....

A.

registrasi tamu

B.

chek out

C.

menginap

D.

rekapitulasi data tamu

E.

menerima reservasi

23.

Salah satu manfaat yang diperoleh hotel dari proses pemesanan kamar sebelum tamu tiba, yaitu...A.

melakukan tindakan pencegahan untuk menghindari tamu yang tidak datangB.

tamu dapat memperkirakan berapa biaya yang harus dikeluarkan

selama menginap di hotel.C.

mempertahankan pengetahuan tentang produk dan pelayanan yang

ada di hotel seperti harga dan fasilitas promosi, harga khusus dllD.

hotel akan mendapatkan informasi dari calon tamu sebelum tamu

tiba, sehingga hotel menyiapkan perlengkapan yang diperlukan pada

saat check in.E.

tamu mendapatkan kamar yang telah dipesan sudah tersedia pada

saat check in.24.

Papan data keadaan kamar dimasa mendatang ini biasanya ditampilkan dalam periode untuk 4 bulan ke depan dan tanggal-tanggal yang tertera mewakili informasi tentang status kamar, disebut....A.

forecast board

B.

density chart

C.

reservation chart

D.

conventional chart

E.

guest history card

25.

Suatu pemesanan kamar disertai dengan jaminan pembayaran. Tujuan dari jaminan ini adalah untuk mendapatkan kepastian dari pihak hotel atas pemesanan kamar yang telah dilakukan. Kebijakan ini umumnya dilakukan pada saat musim ramai (peak season/ high season) disebut...A.

conference reservation

B.

group reservation

C.

contractual agreement

D.

deposit reservation

E.

guaranteed reservation

26.

Lantai hotel pada umumnya dapat dibersihkan dengan teknik....

A.

wipping dan pressing

B.

brushing dan dushting

C.

damp sweeping dan moppingD.

feather dan buffing

E.

pressing dan buffing27.

Bahan pembersih yang digunakan untuk pemeliharaan kebersihan dan untuk membunuh kuman disebut....

A.

desinfectant dan antiseptic

B.

soft brush dan wax strip

C.

sponge rag dan go getterD.

liquid soap dan rinse cloth

E.

soap dispenser dan polish furniture

28.

Buku atau lembaran yang digunakan oleh penerima telepon untuk mencatat pesan pada saat menerima telepon, adalah....

A.

LPT/TB.

block NoteC.

Notulen

D.

desk CalenderE.

Agenda29.

Teknik meletakkan atau menumpuk barang dengan cara yang benar dan tepat untuk menghindari kerusakan atau keretakan pada barang disebut....A.

LIFO

B.

FIFO

C.

Stocking

D.

Snapling

E.

Stacking

30.

Laporan yang memberikan ringkasan tentang jumlah reservasi yang masuk, perubahan-perubahan reservasi dan pembatalan, disebut....A.

three days forecast reportB.

room availability reportC.

reservation transaction reportD.

reservation historiesE.

turn-away report31.

Rumus untuk menghitung persentase tingkat hunian kamar yang di isi oleh dua orang tamu (percentase of double occupancy) adalah...

A.

total guest : total room sold X 100%

B.

total room sold/payable : total room available X 100 %C.

total guest - total room sold : total room sold X 100%D.

total room revenue : total room sold

E.

Total room revenue : total guest X 100%

32.

Laporan tingkat hunian kamar yang berguna untuk melihat berapa prosentase tingkat hunian kamar dan pendapatan yang diperoleh dari kamar, dibuat oleh night reception yang kemudian diserahkan kepada....A.

front office cassier

B.

night auditor

C.

Accounting

D.

front office manager

E.

marketing

33.

Langkah langkah menjual kamar dengan baik adalah sebagai berikut....

A.

presentation pricing handling objection closing the sale.B.

presentation and pricing approach handling objection closing the sale

C.

approach presentation and pricing closing the sale handling objection

D.

approach handling objection presentation and pricing closing the sale

E.

approach presentation and pricing handling objection closing the sale

34.

Tamu yang dianggap penting oleh pihak hotel, antara lain kepala negara, menteri, pimpinan perusahaan pelanggan, owner hotel dan tamu yang memberikan keuntungan lebih secara langsung maupun tidak langsung disebut....A.

SPAT

B.

CPAT

C.

CIPs

D.

VIP

E.

tour and group

35.

Orang yang bekerja di hotel diberikan harga kamar khusus sebagai refleksi dari fasilitas yang juga diberikan jika kita bermalam di hotel lain, sehingga menjadi satu rangkaian semacam ketentuan tidak tertulis, disebut....A.

membership card rate:B.

hoteliers rateC.

government rate:D.

certain packages rate:E.

press rate:36.

Formulir apa yang harus diisi oleh petugas apabila ada tamu yang menginginkan pindah kamar, dikarenakan hal tertentu?

A.

registration form

B.

room discrepancy report

C.

reservation form

D.

change of reservation

E.

change of room or rate

37.

Kumpulan dari seluruh rekening tamu untuk tamu yang masih tinggal di hotel, disebut...A.

guest account

B.

separate bill

C.

individual bill

D.

extra bill

E.

master bill

38.

Metode yang menentukan besarnya rekening jumlah kas kecil selalu tetap disebut...

A.

metode fluktuatif

B.

metode tabelaris fund

C.

metode persuasif

D.

metode impresfund

E.

metode moving average

39.

Suatu alokasi permintaan dari biro perjalanan terhadap hotel untuk diberikan beberapa kamar setiap hari dalam jangka waktu tertentu, sehingga pihak biro

perjalanan bisa menjual bebas dalam jumlah tertentu tanpa mengadakan permintaan atau menghubungi pihak hotel terlebih dahulu, disebut....A.

Allotment

B.

Amendment

C.

reservation deposit

D.

Agreement

E.

MoU

40.

Pembayaran yang akan ditagihkan ke perusahaan dengan surat jaminan dari perusahaan, disebut....

A.

travel agent voucher

B.

credit card

C.

travel cheque

D.

company ledger with guarantee letterE.

company account





SOAL TRY OUT V SMK



PAKET SOAL

: 0-1HARI/TANGGAL

: WAKTU


1.Bila ada situasi darurat berupa kebakaran yang terjadi di hotel,setiap petugas hotel maupun tamu harus mengetahui alat pemadam kebakaran yang ada di hotel.alat pemadam kebakaran yang terdapat di dalam kamar hotel adalah

a.water sprinkle

b. fire fighter

c. fire car

d. water tap

e. waterboom

2. Indonesia mempunyai banyak sekali suku suku bangsa. Suku asli dari Kalimantan timur adalah.

a. dayak

b. asmat

c. angkola

d. komering

e. bugis

3. Dalam berkomunikasi di tempat kerja dengan teman kerja atau pelanggan,komunikasi sebaiknya harus memperhatikan hal berikut,antara lain:

a. terbuka,ramah,santun dan peka

b. tertutup,menilai,peka dan strategi

c. profesioanal,sperioritas dan strategi

d. mengendalikan,netral dan empati

e.kepastian,siperioritas dan strategi

4.Kita dapat berbicara dengan baik apabila kita memperhatikan cara berbicara yang efektif.salah satu hal yang harus diperhatikan dalam berbicara yang efektif adalah..a. kesabaran

b. menjaga emosi

c. gerakan tubuh

d. jeda suara

e. karakteristik suara

5. Bangsa Indonesia mempunyai banyak atraksi wisata yang dapat menarik wisatawan .salah satu atraksi wisata yang menarik yang terdapat di nias adalah

a. ngaben

b. reog

c. bunaken

d. loncat batu

e. cukur rambut

6. Organisasi dunia yang bergerak dibidang pariwisata dan perhotelan adalah

a. PBB

b. FAO

c.WHO

d.WTO

e. ILO

7.Setiap hotel mempunyai berbagai jenis harga kamar yang dapat dipilih oleh tamu sesuai dengan keperluanya salah satu jenis harga kamar adalah

a.corporate rate

b.american plan rate

continental plan rate

d.bermuda rate

e.room rate

8. Sebelum dat ang dan menginap di hotel pada umumnya tamu terlebih dahulu mengadakan reservasi untuk memastikan bahwa mereka akan mendapat kamar sesuai pesanan mereka,begitu pula pihak hotel akan menanyakan beberapa data tamu yang diperlukan saat tamu mengadakan reservasi.adapun informasi data tamu yang diperlukan saat reservasi adalah.

a. incognito guest

b.chek in date\c. room rated. company

e. walk in

9. Proses penilaian atau pencatatan data calon tamu perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan kesalahan.salah satu cara pengisisan data tamu pada saat reservasi adalah

a. full name harus selalu ditulis dengan ejaan yang benar

b. lebih mengutamakan tamu yang memesan kamar yang bertarif mahal

c. pengisian arrival date harus sesuai keinginan petugas

d. company address diisi alamat korespondensi departemen suatu perusahaan agar pihak hotel tenang

e. method of payment diisi dengan mata uang yang berlaku

10. Pada saat tamu mengadakan reservasi,petugas hotel harus menanyakan beberapa data tamu seperti cara pembayaran untuk dicatat di dalam reservasi form.adapun cara penulisan pembayaran tamu yang melakukan reservasi adalah dengan.

a. guarantee letter

b. petty cash

c. city ledger

d. paid out

e. safety deposit

11. Mr.Mattew seiji akan chek out pada hari ini stelah menginap di hotel salema 3 hari.beliau menginap dikamar deluxe dengan nomor kamar 123 dan harga kamar U$ 105/melam dan belum termasuk 21 % & tax.hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh mr.matthew.( 1 U$ = Rp.9500.00)

a. Rp. 418.950,00

b.997.500,00

c.1.206.975,00

d. 1995.000,00

e. 2.413.950,00

12.Perubahan reservasi dapat terjadi,yang disebabkan oleh calon tamu yang mempunyai alas an tertentu.apabila terjadi perubahan ,petugas harus memperbaharui reservasi tersebut.adapun teknik yang dilakukan dalam memperbaharui reservasi adalaha. menghapus data pada table reservasi

b.mengisi formulir pembatalan dengan lengkap

c.merubah table reservasi data tamu tersebut

d.mengambil data pemesan yang telah dilakukan untuk dihapus

e.mengembalikan uang muka yang telah diberikan oleh calon tamu

13.Peralatan dalam operasional dikantor depan merupakan unsure penting u ntuk menun jang pelayanan ,mempercepat pekerjaan dan meningkatkan efisiensi.berikut ini adalah salah satu jenis dari beberapa peralatan yang dibutuhkan di kantor depan,yaitu..

a. room rack slip

b.housekeepnig rack

c.luggage rack

d. safety rack

e. wardrobe

14.Blocking adalah pelaksanaan penentuan.kamar untuk tamu yang sudah memesan kamar sebelum tamu datang.cara penulisan data tamu pada blocking card adalah menulis beberapa data tamu antara laina.nomor kamar,nomor pemesanan dan warna blocking card

b.nomor kamar,tanggal check in dan nama tamu

c.nomor kamar,nama tamu dan tanggal pemesanan

d.nomor kamar,tanggal check out dan nama tamu

e.nomor kamar,warna blocking card dan tanggal pemesanan

15.Penangganan barang barang bawaan tamu perlu di administrasikan,hal ini dilakukan agar tidak terjadi kekeliruan dalam pelayanan barang barang bawaan tamu. Salah satu forms yang digunakan untuk menangani barang bawaan tamu adalah

a. luggage tag

b. name sheet

c. bellboy check

d. concierge list

e. concierge sheet

16. Penanganan layanan housekeeping adalah segala aspek layanan yang dibutuhkan oleh tamu sesuai dengan prosedur yang berlaku.salah satu jenis layanan housekeeping yang tidak dikenakan biaya adalah..a.baby box

b.extra bed

c. baby sister service

d. wheel chair

e.water dispenser

17.Banyak peralatan yang dibutuhkan di dalam proses pembersihan area umum.salah satu alat pembersih yang digunakan untuk mengeringkan / menarik permukaan lantai yang tergenang air adalaha. container bin

b. scruber pad

c. telescopic stick

d. floor squeeze

e. gauze

18.Tujuan menghitung todays room available saat high season oleh receptionist yang bertugas morning shift adalah untuk..

a. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu rombongan

b.mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu individual

c. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu VIP

d. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu dengan reservasi

e.mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu walk in

19. Salah satu forms yang digunakan untuk menangani barang bawaan tamu adalah..

a. bellboy control sheet

b. bellboy sheet

c. bellboy check

d. concierge list

e. concierge sheet

20. Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hati -hati dan membutuhkan perhatian khusus,agar concierge dapat melakukan penanganan barang dengan efektif dan efisien.sehingga diperlukan metode mandiri.berikut ini adalah cara menangani barang bawaan tamu yaitu.a. stock

b.sticking

c. stick

d. stack

e. stacking

21. Setelah semua prosedur membersihkan kamar selesai,pramugara harus menata kembali seluruh barang perlengkapan dan perabot yang ada dikamar tamu.cara menata kembali seluruh barang yang ada di kamar tidur,misalnya perlengkapan yang terdapat di closet wardrobe harus ada..

a. door knob menu

b. tent card

c. memo pad

d. pressing only list

e. tray room service

22. Pramugara harus dapat menata perlengkapan pada room attendant trolley.salah satu cara penataan trolley adalah..

a. guest amenities di rak paling atas

b. guest supplies di rak paling pinggir

c. bath room linen di rak paling bawah

d. carry caddy di dalam linen humper

e. broom di dalam linen humper

23. Seorang pramugara harus melakukan stripping bed untuk memastikan tidak adanya barang barang tamu seperti jam tangan,cincin,dompet ataupun kalung tertinggal di tempat tidur.prosedur dari stripping bed setelah membuka blanket adalah membuka..

a. bed pad

b. bed skrit

c. pillow case

d. blanket

e. sheet

24. Salah satu alat pembersih yang digunakan untuk mengangkat / menjebak debu pada lantai atau area yang luas adalah.

a. container bin

b. scruber pad

c. telescopic stick

d. lobby duster

e. gauze

25.Hal pertama yang dilakukan oleh pramugara pada saat mmasuki kamar mandi adalah..a. washing the bath tub

b. take the dirty towels

c. washing the tap

d. brushing the floor

e. cleaning the mirror

26. Seorang pramugara harus mengetahui berbagai jenis format yang ada di housekeeping.salah satu format yang digunakan untuk membuat laporan tentang status kamar adalah

a. room report

b. room descripancy report

c. housekeeper report

d. room status

e. housekeeping report

27. Salah satu jenis kamar yang paling istimewa karena merupakan kebanggan hotel tersebut dan terletak di lantai paling atas karena terdapat fasilitas hellypad yang dapat langsung dihubungkan kekamar itu.jenis kamar ini disebut dengan..

a.executive suitesb. diplomatic suites

c. moderate room

d. ordinary suites

e. royal suites

28.Tamu yang menginap di hotel membawa bermacam macam barang bawaan.salah satu jenis barang bawaan tamu yang sering di bawa tamu ke hotel adalaha. inquiry

b. paging box

c. valet

d. haversack

e. courier

29. Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hati hati dan membutuhkan perhatian khusus,agar concierge dapat melakukakan penanganan barang dengan efektif dan efisien,diperlukan metode sendiri.berikut ini adalah cara menangani barang bawaan tamu yaitu

a. stock

b.sticking

c.stick

d. stack

e. stacking

30. Salah satu jenis layanan housekeeping yang dikenakan biaya adalah.

a. shoe polish service

b. extention cable

c. baby sitter service

d. iron

e. baby box

31. Pramugara dalam memasuki kamar tamu harus memperhatikan prosedur yang telah ditentukan.cara memasuki kamar tamu adalah

a.membuka langsung dengan room key

b. ketuk pintu dengan punggung jari tangan

c. meminta tamu membukakan pintu

d. ketuk pintu sebanyak 4 kali

e. dengan memeriksa status kamar

32. Satu teknik pembersihan yang bertujuan untuk menyikat lantai di area hotel adalah..

a. dusting

b. mopping

c. scouring floor

d. polishing floor

e. sweeping floor

33. Pramugara harus dapat menata perlengkapan pada room attendant trolley.salah satu cara penataan trolley adalah..

a. guest amenities dirak paling atas

b. guest supplies di rak paling pinggir

c. bath room linen di rak paling bawah

d. crry cddy di dalam linen humper

e. broom di dalam linen humper

34.Pada hotel berbintang lima ada pelayanan tambahan yang disebut dengan turn down service,yakni.

a. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya di pagi hari

b. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lanya di siang hari

c. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya disore hari

d. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya di malam harie. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya di sore hari sampai dengan malam hari

35. Sebelum pramugara menata tempat tidur mereka harus melepaskan seprei ( sheet ) satu per satu dari bed ,yang disebut juga..a. tidying up the bed

b. making bed

c.spreading the bad

d. stripping the bed

e. packing the linen bed

36. Seorang pramugara harus melakukan stripping bed untuk memastikan tidak adanya barang barnag tamu seperti jam tangan,cincin,dompet ataupuan kalung tertinggal ditempat tidur.prosedur dari stripping bed setelah membuka blanket adalah membuka

a. bed pad

b. bed skrit

c. pillow case

d. blanket

e. sheet

37.Salah satu teknik membersihkan lantai yang terbuat dari karpet yang terdapat di kamar tamu adalah

a. mopping

b. vacuuming

c. wiping

d. sweeping

e. cleaning

38. Seorang pramugara harus mengetahui teknik membersihkan kamar mandi,salah satu diantaranya adalah..

a. ironing

b. rinsing

c. pressing

d. packing

e. dressing

39.Hal pertama yang dilakukan oleh pramugara pada saat memasuki kamar mandi adalah.

a. washing the bath tub

b. take the dirty towels

c.washing the tap

d. brusing the floor

e. cleaning the mirror40.Tamu yang menginap di Hotel Kusuma Sari Bandung akan mencucikan pakaiannya di

laundry hotel, dengan perincian jenis cucian dan harga cucian sebagai berikut :Kemeja lengan panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.500,-Celana panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.000,-Sapu tangan 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.2.500,- A. Rp. 30.600,-

C. Rp. 35.500,- B. Rp. 33.500,-

D. Rp. 36.300,-

E. Rp. 36.800,-

soal triout aph 2014

Documents