soalan kaji selidik

31
1 SOALAN KAJI SELIDIK Kajian “Childhood Obesity In Terengganu: Determination Of Prevalence Risk Factors And Consequences Using A Health Status Surveillance, Monitoring And Decision System” DENGAN KERJASAMA KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA JABATAN PELAJARAN NEGERI TERENGGANU UNIVERSITI SULTAN ZAINAL ABIDIN No. Siri

Upload: muhammad-faiz-rahim

Post on 29-Sep-2015

226 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

kaji selidik

TRANSCRIPT

  • 1

    SOALAN KAJI SELIDIK

    Kajian Childhood Obesity In Terengganu: Determination Of Prevalence

    Risk Factors And Consequences Using A Health Status Surveillance,

    Monitoring And Decision System

    DENGAN KERJASAMA

    KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

    JABATAN PELAJARAN NEGERI TERENGGANU

    UNIVERSITI SULTAN ZAINAL ABIDIN

    No. Siri

  • 2

  • 3

    UNTUK DIISI OLEH

    IBU BAPA/ PENJAGA

  • 4

    A. MAKLUMAT MURID DAN IBU/BAPA/PENJAGA

    1. Maklumat murid

    1.1 Nama penuh murid:______________________________________________

    1.2 Jantina Lelaki Perempuan

    1.3 Tarikh lahir

    Hari Bulan Tahun

    1.4 Bangsa: Melayu Cina India

    Lain-lain (nyatakan: _________________ )

    1.5 Anak keberapa dalam keluarga: ____________________________________

    1.6 Bilangan isi rumah: _____orang

    1.7 Kumpulan darah: _______________________________________________

    1.8 Berat semasa lahir: ________ kg *sila rujuk sijil kelahiran murid

    1.9 Adakah anak anda diberi susu ibu semasa bayi: Ya Tidak

    1.10 Jika Ya, sehingga umur berapa? : ______ tahun _____ bulan

    2. Maklumat ibu

    2.1 Nama penuh : ____________________________________________

    2.2 Umur : ______Tahun

    2.3 Berat badan terkini : ______ Kg Tinggi: _______cm

    2.4 Status perkahwinan : Berkahwin Bercerai Ibu Tunggal

    2.5 Pekerjaan : ____________________________________________

    2.6 Pendapatan bulanan : RM ________

    2.7 Taraf pendidikan : Tidak bersekolah Sekolah rendah

    Sekolah menengah Universiti

    2.8 Alamat rumah : ____________________________________________

    ____________________________________________

    2.9 No. Telefon : (R) _________________ (H/P) ___________________

    Email : _____________________________

  • 5

    2.10 Adakah Puan mengalami masalah kencing manis semasa mengandung?

    Ya Tidak

    2.11 Berat semasa lahir : _________ kg *sila rujuk sijil kelahiran ibu

    2.12 Adakah anda mempunyai masalah berikut semasa zaman persekolahan: :

    Kurang berat badan

    Berat badan berlebihan

    Kebantutan

    3. Maklumat Bapa/Penjaga

    3.1 Nama penuh : ____________________________________________

    3.2 Umur : ______Tahun

    3.3 Berat badan terkini : ______ Kg Tinggi: _______cm

    3.4 Status perkahwinan : Berkahwin Bercerai Bapa Tunggal

    3.5 Pekerjaan : ____________________________________________

    3.6 Pendapatan bulanan : RM ________

    3.7 Taraf pendidikan : Tidak bersekolah Sekolah rendah

    Sekolah menengah Universiti

    3.8 Alamat rumah : ____________________________________________

    ____________________________________________

    3.9 No. Telefon : (R) _________________ (H/P) ___________________

    Email : _____________________________

    3.10 Berat semasa lahir : _________ kg *sila rujuk sijil kelahiran bapa

    3.11 Adakah anda mempunyai masalah berikut semasa zaman persekolahan:

    Kurang berat badan

    Berat badan berlebihan

    Kebantutan

    3.12 Bilangan isi rumah : ___________ orang

  • 6

    4. Penyakit / Masalah kesihatan

    (Adakah anak Tuan/ Puan ini mengalami atau pernah mengalami penyakit/ masalah berikut:-

    (Tandakan di ruangan yang berkenaan)

    Tidak Ya

    4.1 Lelah (asthma)

    4.2 Sawan (epilepsi)

    4.3 Penyakit Darah

    4.4 Penyakit Buah Pinggang

    4.5 Penyakit Jantung

    4.6 Kencing manis

    4.7 Kurang berat badan

    4.8 Masalah penglihatan

    4.9 Masalah pendengaran

    4.10 Masalah pembelajaran

    4.11 Lain-lain (nyatakan) : ___________________________________

  • 7

    5. Sejarah Kesihatan Keluarga (Ibu/ Bapa/ Datuk/ Nenek/ Adik-beradik)

    (Adakah ahli keluarga tuan/ puan mengalami atau pernah mengalami penyakit/ masalah

    berikut:-

    (Tandakan di ruangan yang berkenaan, dan jika Ya, nyatakan siapa:-Ibu/Bapa/Datuk/Nenek/

    Adik-beradik)

    Tidak Ya Nyatakan siapa

    5.1 Berat badan berlebihan/ Obesiti __________________

    5.2 Penyakit Buah Pinggang __________________

    5.3 Penyakit Jantung __________________

    5.4 Kencing manis __________________

    5.5 Penyakit darah tinggi __________________

    5.6 Kurang berat badan __________________

    5.7 Kanser __________________

    5.8 Kematian mengejut sebelum umur: __________________ 45 tahun bagi lelaki

    50 tahun bagi wanita

    (kecuali kemalangan)

  • 8

    UNTUK DIISI OLEH

    PELAJAR

  • 9

    MAKLUMAT AKTIVITI FIZIKAL MURID

    Soalan 1

    Antara aktiviti fizikal yang berikut, yang mana biasa anda lakukan dalam masa SEMINGGU?

    Dalam masa SEMINGGU

    aktiviti berikut kerap kali

    anda lakukan

    Adakah anda

    KERAP kali

    melakukan aktiviti

    ini? (Bulatkan

    satu)

    AHAD - KHAMIS JUMAAT- SABTU

    Berapa kali?

    Ahad -

    Khamis

    Jumlah

    jam/ minit

    Ahad -

    Khamis

    Berapa kali?

    Jumaat-

    Sabtu

    Jumlah jam/

    minit

    Jumaat-

    Sabtu

    Contoh-

    Mengayuh basikal Ya Tidak 3 40 minit 1 15 minit

    Senamrobik Ya Tidak

    Menari Ya Tidak

    Gimnastik Ya Tidak

    Tenis Ya Tidak

    Rugbi Ya Tidak

    Bola sepak/ Futsal Ya Tidak

    Bola keranjang Ya Tidak

    Kriket Ya Tidak

    Bola jaring Ya Tidak

    Berenang Ya Tidak

    Bola baling Ya Tidak

    Bermain kejar-kejaran Ya Tidak

    Lompat tali Ya Tidak

    Bermain kasut roda Ya Tidak

    Scooter Ya Tidak

    Bermain dengan papan luncur Ya Tidak

    Mengayuh basikal Ya Tidak

    Kerja rumah (Contoh:

    menyapu lantai) Ya Tidak

    Bermain di taman permainan Ya Tidak

    Bersiar-siar dengan binatang

    peliharaan Ya Tidak

    Berjalan untuk bersenam Ya Tidak

    Joging/ Berlari Ya Tidak

    Kelas pendidikan jasmani Ya Tidak

    Kelas sukan di sekolah Ya Tidak

    Berjalan ke sekolah (ulang

    dan alik dari sekolah = 2kali) Ya Tidak

    Berbasikal ke sekolah (ulang

    dan alik dari sekolah = 2 kali) Ya Tidak

    Lain-lain (Sila nyatakan):

    _____________________ Ya Tidak

  • 10

    Soalan 2

    Dalam 7 hari yang lepas, semasa kelas Pendidikan Jasmani (PJ), berapa kerap anda sangat aktif

    (bermain kuat, berlari, melompat)?

    (Tandakan satu sahaja)

    Tidak pernah

    Jarang

    Sekali-sekala

    Kerap kali

    Sentiasa

    Soalan 3

    Dalam 7 hari yang lepas, apakah yang biasa anda lakukan semasa waktu rehat (selain makan)?

    (Tandakan satu sahaja)

    Duduk (Bersembang, membaca, membuat kerja

    sekolah)

    Berdiri dan berjalan-jalan

    Berlari dan bermain

    Banyak berlari dan bermain

    Berlari dan bermain sepanjang masa

    Soalan 4

    Dalam 7 hari yang lepas, apakah yang biasa anda lakukan ketika makan tengah hari (selain makan)?

    (Tandakan satu sahaja)

    Duduk (Bersembang, membaca, membuat kerja

    sekolah)

    Berdiri dan berjalan-jalan

    Berlari dan bermain

    Banyak berlari dan bermain

    Berlari dan bermain sepanjang masa

  • 11

    Soalan 5

    Dalam masa 7 hari yang lepas, berapa hari selepas waktu persekolahan, anda bersukan, menari atau

    bermain permainan yang sangat aktif?

    (Tandakan satu sahaja)

    Tiada

    Satu hari sahaja

    2 atau 3 hari sahaja

    4 hari sahaja

    5 hari atau lebih

    Soalan 6

    Dalam masa 7 hari yang lepas, berapa hari pada waktu petang, anda bersukan, menari atau bermain

    permainan yang sangat aktif?

    (Tandakan satu sahaja)

    Tiada

    Satu kali sahaja

    2 atau 3 hari sahaja

    4 hari sahaja

    5 hari atau lebih

    Soalan 7

    Dalam hujung minggu (Jumaat dan Sabtu) yang lepas, berapa hari pada waktu petang, anda

    bersukan, menari atau bermain permainan yang sangat aktif?

    (Tandakan satu sahaja)

    Tiada

    Satu kali sahaja

    2 atau 3 kali sahaja

    4 kali sahaja

    5 kali atau lebih

  • 12

    Soalan 8

    a) Adakah anda berjalan atau berbasikal ke sekolah hari ini?

    (Tandakan satu sahaja)

    Ya

    Tidak

    Jika Ya, sila lengkapkan (b) dan (c)

    b)

    Saya berjalan kaki dari rumah ke sekolah

    Saya berjalan dari rumah ke stesen bas atau stesen kereta

    api

    Saya berbasikal dari rumah ke sekolah

    Saya berbasikal dari rumah ke stesen bas atau stesen kereta

    api

    c) Berapa minit anda berjalan atau berbasikal? ____________________ minit

  • 13

    Soalan 9

    a) Adakah anda berjalan atau berbasikal pulang dari sekolah hari ini?

    (Tandakan satu sahaja)

    Ya

    Tidak

    Jika Ya, sila lengkapkan (b) dan (c)

    b)

    Saya berjalan kaki pulang ke rumah

    Saya berjalan pulang ke rumah dari stesen bas atau stesen

    kereta api

    Saya berbasikal pulang ke rumah

    Saya berbasikal pulang ke rumah dari stesen bas atau

    stesen kereta api

    c) Berapa minit anda berjalan atau berbasikal? ____________________ minit

    Soalan 10

    Adakah jika anda jatuh sakit atau apa-apa yang terjadi pada anda, ia akan menghalang anda

    melakukan aktiviti fizikal yang biasa?

    (Tandakan satu sahaja)

    Ya

    Tidak

    Jika Ya, sila nyatakan apa yang menghalang anda?

    _________________________________________________________________________________

    _________________________________________________________________________________

  • 14

    AKTIVITI SEMASA DUDUK

    Soalan 11

    Berapa lama anda melakukan aktiviti-aktiviti berikut dalam satu HARI SEKOLAH dan

    HUJUNG MINGGU?

    HARI

    SEKOLAH

    (AHAD-

    KHAMIS)

    (Jam)

    JUMAAT

    (Jam)

    SABTU

    (Jam)

    Contoh: Menonton TV 5 2 6

    a) Menonton TV

    b) Menonton video

    c) Bermain permainan elektronik

    d) Bermain komputer (Contoh: Bersembang, melayari internet, permainan)

    e) Belajar, kerja sekolah, ulang kaji dan tuisyen

    f) Membaca

    g) Berbual-bual dalam telefon

    h) Melepak di rumah, taman atau pusat membeli-belah

    i) Melakukan seni kraftangan

    j) Kelas/ Latihan muzik

    k) Bergerak dengan kereta, kereta api, bot atau feri

    l) Pergi ke masjid atau pusat ibadat yang lain (Contoh: tokong, kuil atau gereja)

  • 15

    Arahan: Sila lengkapkan soalan kaji selidik kekerapan pengambilan makanan ini.

    Tandakan ( ) pada kekerapan penganbilan makanan dan isikan jumlah hidagan yang

    diambil setiap kali makan. Gambaran untuk sebahagian dari jenis makanan disertakan di

    bahagian lampiran mengikut nombor dan kumpulan makanan.

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau dua

    kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali

    sehari

    4-6 kali

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    CONTOH

    Nasi ayam (set) Cawan

    1 Pinggan

    A MAKANAN BERASASKAN BIJIRIN

    1. Nasi putih

    (beras biasa)

    Cawan

    Senduk

    Pinggan

    2. Bubur nasi (tanpa lauk)

    Mangkuk

    sederhana

    3.

    Bubur nasi berlauk (contoh:

    ayam/ ikan/ daging lembu/

    lambuk)

    Mangkuk

    sederhana

    4. Pulut (tanpa

    lauk) Senduk

    5. Nasi ayam (set) Cawan

    Pinggan

    6. Nasi goreng Cawan

    Pinggan

    7.

    Nasi lemak (dengan sambal,

    timun, telur rebus, kacang

    goreng dan ikan bilis goreng)

    Cawan/ bungkus

    Pinggan

    8. Nasi dagang tanpa lauk

    Cawan

    Pinggan

    9. Nasi kerabu tanpa lauk

    Cawan

    Pinggan

    10. Nasi arab/ Nasi briyani/ Nasi minyak/ Nasi tomato

    Cawan

    Pinggan

    11. Mee/ mee-hoon/ kueh-teow (goreng)

    Cawan

    Pinggan

    BORANG KEKERAPAN MAKANAN (FOOD FREQUENCY QUESTIONNAIRE)

  • 16

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau dua

    kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali

    sehari

    4-6 kali

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    A MAKANAN BERASASKAN BIJIRIN

    12.

    Mee/ mee-hoon/ kueh-teow berkuah

    (contoh:hailam/ sizzling/ mee

    segera)

    Mangkuk

    sederhana

    13.

    Mee/ mee-hoon/ kueh-teow

    bersup (contoh: soto/ sup)

    Mangkuk

    sederhana

    14. Laksa asam/

    Penang

    Mangkuk sederhana

    15. Laksam Mangkuk

    sederhana

    16. Roti canai (set) Keping

    17. Capati (set) Keping

    18. Tosai (set) Keping

    19.

    Bijirin sarapan pagi (contoh:

    emping jagung/ Koko Krunch)

    Mangkuk

    sederhana

    20. Roti putih Keping

    21. Roti bijirin

    penuh (whole grain)

    Keping

    22.

    Roti manis (contoh: kaya/ kacang merah/ kelapa/ kismis)

    Biji

    Keping

    23.

    Sandwich (contoh: ayam/

    keju/ sardin/ telur)

    Keping

    24. Biskut kraker

    (kosong) Keping

    25. Biskut kraker mil

    penuh (wholemeal)

    Keping

    26. Biskut manis

    (contoh:coklat/ gula/keju/marie)

    Keping

    27.

    Biskut berkrim (contoh: jejari berkrim/ jem/ krim coklat)

    Keping

  • 17

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan? (isikan satu saiz

    hidangan sahaja)

    Daging ayam

    1. Ayam goreng Ketul

    2.

    Ayam masak bersantan

    (contoh: kari/ kurma/ masak lemak/ percik)

    Ketul

    3.

    Ayam masak tanpa santan

    (contoh: masak berlada/ masak kicap/ masak

    tomato)

    Ketul

    4.

    Ayam masak kukus/ sup/ singgang/ tom yam)

    Ketul

    5. Ayam bakar/

    panggang Ketul

    6. Sate ayam Cucuk

    Daging lembu/ kambing

    7. Daging goreng

    Ketul bersaiz satu kotak

    mancis

    8.

    Daging masak bersantan

    (contoh: kari/ kurma/ masak lemak/ percik/

    rendang)

    Ketul bersaiz satu kotak

    mancis

    9.

    Daging masak tanpa santan

    (contoh:masak berlada/

    masak kicap)

    Ketul bersaiz satu kotak

    mancis

    10.

    Daging masak kukus/sup / singgang/ tom yam

    Ketul bersaiz satu kotak

    mancis

    11. Daging bakar/

    panggang

    Ketul bersaiz satu kotak

    mancis

    12. Satay Daging Cucuk

  • 18

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil setiap

    kali makan? (isikan satu saiz

    hidangan sahaja)

    C IKAN DAN HASIL LAUT

    Ikan

    1. Ikan goreng

    Ekor saiz sederhana

    Ketul saiz sederhana

    2.

    Ikan masak bersantan

    (contoh: kari/ kurma/ masak lemak/ percik/

    rendang)

    Ekor saiz

    sederhana

    Ketul saiz sederhana

    3.

    Ikan masak tanpa santan

    (contoh: masak berlada/ masak

    kicap)

    Ekor saiz

    sederhana

    Ketul saiz sederhana

    4.

    Ikan masak kukus/ sup/asam pedas/singgang/

    tom yam)

    Ekor saiz

    sederhana

    Ketul saiz sederhana

    5. Ikan bakar/ panggang

    Ekor saiz

    sederhana

    Ketul saiz sederhana

    6. Ikan bilis goreng/

    masak sambal Sudu makan

    7. Ikan dalam tin

    (contoh: sardin/ tuna)

    Ketul

    8. Ikan masin/ ikan

    kering Keping

    9. Bebola ikan/ kek

    ikan

    Biji

    Keping

    Makanan laut (contoh: udang/sotong)

    10. Makanan laut

    goreng

    Ekor saiz sederhana

    11.

    Makanan laut masak brsantan

    (contoh: kari/ kurma/ masak lemak/ percik)

    Ekor saiz

    sederhana

    12.

    Makanan laut masak tanpa

    santan (contoh: masak berlada/ masak kicap)

    Ekor saiz

    sederhana

  • 19

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil setiap

    kali makan? (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    Makanan laut (contoh: udang/sotong)

    13.

    Makanan laut masak kukus/ sup/singgang/

    tom yam)

    Ekor saiz

    sederhana

    14. Makanan laut

    bakar/panggang

    Ekor saiz sederhana

    Hasil laut bercenkerang

    15. Kerang/ lala/

    siput (tanpa kulit) Sudu makan

    16. Ketam Ekor

    D TELUR DAN HASILNYA (contoh:telur ayam/ telur itik/ telur puyuh

    1. Telur rebus Biji

    2. Teur goreng/ telur dadar

    Biji

    Potong

    3. Telur masin Biji

    E SAYUR-SAYURAN DAN HASILNYA

    Sayuran berdaun hijau (contoh:bayam/ kangkung/ pucuk ubi/ sawi)

    1. Sayuran berdaun

    hijau goreng

    Cawan

    Sudu makan

    2. Sayuran berdaun hijau masak sup

    Cawan

    Sudu makan

    3.

    Sayuran berdaun hijau masak bersantan

    (contoh: masak kari/ masak

    lemak)

    Cawan

    Sudu makan

    4.

    Sayuran berdaun hijau celur/

    kukus/ mentah/ rebus

    Cawan

    Sudu makan

    Sudu makan

    Sayuran berkobis (contoh: brokoli/ kobis/ kobis bunga)

    5. Sayuran kobis

    goreng Cawan

    6. Sayuran kobis

    masak sup

    Cawan

    Sudu makan

  • 20

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    Sayuran berkobis (contoh: brokoli/ kobis/ kobis bunga)

    7.

    Sayuran kobis masak bersantan (contoh: masak

    lemak/ kari)

    Cawan

    Sudu makan

    8. Sayuran kobis celur/ kukus/

    mentah/ rebus

    Cawan

    Sudu makan

    Sayuran kekacang (contoh:kacang bendi/ kacang botor/ kacang panjang/ taugeh)

    9. Sayuran

    Kekacang goreng

    Cawan

    Sudu makan

    10. Sayuran

    kekacang masak sup

    Cawan

    Sudu makan

    11.

    Sayuran kekacang masak

    bersantan (contoh: masak

    lemak/ kari)

    Cawan

    Sudu

    Makan

    12. Sayuran

    kekacang celur/ mentah/ rebus

    Cawan

    Sudu makan

    Sayuran buah (contoh: nangka/ nenas/ mangga/ pisang)

    13.

    Sayuran buah masak bersantan (contoh: masak

    kari/ masak lemak)

    Cawan

    Sudu makan

    14. Sayuran buah masak acar/

    kerabu

    Cawan

    Sudu makan

    Sayuran berubi (contoh: lobak putih/ lobak merah/rebung/ sengkuang)

    15. Sayuran berubi

    goreng

    Cawan

    Sudu makan

    16. Sayuran berubi

    masak sup

    Cawan

    Sudu makan

    17.

    Sayuran berubi masak bersantan (contoh: masak

    kari/ masak lemak)

    Cawan

    18. Sayuran berubi celur/ kukus/

    mentah/ rebus

    Cawan

    Sudu makan

  • 21

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    Sayuran labu/ peria/ petola/ terung

    19. Sayuran labu

    goreng

    Cawan

    Sudu makan

    20. Sayuran labu

    masak sup

    Cawan

    Sudu makan

    21.

    Sayuran labu masak bersantan (contoh: masak

    kari/ masak lemak)

    Cawan

    Sudu makan

    22. Sayuran labu celur/ kukus/

    mentah/ rebus

    Cawan

    Sudu makan

    Ulam-ulaman

    23.

    Timun/ tomato/ salad/ petai/

    selom/ jantung pisang/ pucuk

    gajus

    Cawan

    Sudu makan

    F UBI-UBIAN DAN HASILNYA (contoh:ubi kentang/ ubi kayu/ ubi keladi/ ubi keledek)

    1. Ubi-ubian goreng Keping

    2.

    Ubi-ubian bersantan

    (contoh: masak kari/ masak

    lemak)

    Keping

    3.

    Ubi- ubian masak tanpa

    santan (contoh: masak berlada)

    Keping

    4. Ubi- ubian masak kukus/ rebus/ sup

    Keping

    G PRODUK SOYA (contoh: tauhu/ tempeh/ fucok)

    1. Produk soya

    goreng

    Keping

    Cawan

    2.

    Produk soya bersantan

    (contoh: masak kari/ masak

    lemak)

    Keping

    Cawan

  • 22

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    G PRODUK SOYA (contoh: tauhu/ tempeh/ fucok)

    3.

    Produk soya masak tanpa

    santan (contoh: masak berlada/ masak kicap)

    Keping

    Cawan

    4. Produk soya masak kukus/

    rebus/sup

    Keping

    Cawan

    5. Produk soya

    bakar Keping

    H KEKACANG DAN HASILNYA (contoh: kacang tanah/ kacang kuda/ kacang pis)

    1. Kacang goreng Cawan

    2. Kacang masak kukus/ rebus

    Cawan

    3. Kuah kacang Cawan

    Sudu

    I PERENCAH KUAH TAMBAHAN

    1. Kicap masin/ kicap manis

    Sudu teh

    Sudu makan

    2. Sos cili/ sos

    tomato

    Sudu teh

    Sudu makan

    3. Budu/ cencalok/ sambal belacan

    Sudu teh

    Sudu makan

    4. Sambal tumis Sudu teh

    Sudu makan

    J SAPUAN

    1. Majerin Sudu teh

    Sudu makan

    2. Mentega Sudu teh

    Sudu makan

    3. Jem buah-

    buahan

    Sudu teh

    Sudu makan

    4. Kaya Sudu teh

    Sudu makan

    5. Mentega kacang Sudu teh

    Sudu makan

    6. Sapuan Coklat

    (contoh: Nutella)

    Sudu teh

    Sudu makan

    7. Mayonis/ salad

    dressing

    Sudu teh

    Sudu makan

    8. Madu Sudu teh

    Sudu makan

  • 23

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    K BUAH-BUAHAN

    Buah-buahan segar

    1. Anggur Biji

    2. Betik Potong

    3. Buah lai/ pir Biji

    4. Duku/ langsat Biji

    5. Epal merah/ Epal hijau

    Biji

    6. Jambu batu Biji

    7. Kiwi Biji

    8. Buah oren/ limau manis

    Biji

    9. Mangga Biji

    10. Manggis Biji

    11. Nenas Potong

    12. Pisang Biji 13. Rambutan Biji

    14. Tembikai Potong

    15. Tembikai susu Potong

    16. Mata kucing Biji

    Buah-buahan dalam tin

    17. Laici/ longan/ nenas/ pic Cawan

    Buah-buahan kering

    18. Kurma Biji

    19. Kismis Biji

    L KUIH DAN KONFEKSI

    1.

    Kuih-muih pedas goreng

    (contoh:karipap/ samosa/ popia goreng/ vadai)

    Biji

    2.

    Kuih-muih manis goreng (contoh:

    donat/ kayu keramat)

    Biji

    3.

    Kuih-muih pedas bakar/ kukus/ rebus (contoh: cara berlauk/ pau daging/

    pulut panggang)

    Biji

  • 24

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4-6 kali sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    L KUIH DAN KONFEKSI

    4.

    Kuih-muih manis bakar/ kukus/ rebus (contoh:

    apam/ pau kaya/ kuih talam)

    Biji

    5.

    Bubur manis/ pengat (contoh: durian/ kacang/ keledek/ pulut

    hitam)

    Mangkuk

    sederhana

    6. Kek (contoh: coklat/ keju/ muffin/ span)

    Potong

    Biji

    7. Pastri (contoh: pai/ croissant)

    Biji

    8. Agar-agar/ jeli Potong

    Cawan

    9. Ais kacang/ ABC/

    cendol

    Mangkuk sederhana

    10. Aiskrim bersusu Scoop

    Cawan

    11. Bertih Jagung

    (Popcorn) Paket

    12. Jeruk/ Asam Biji

    13. Aiskrim Pop/

    Batang Batang

    14. Keropok lekor Keping

    15. Kek cawan (cup cake)

    Biji

    16. Satay ikan Cucuk

    17. Coklat bar Bar kecil

    Biji

    18. Gula-gula Biji

    19. Waffles dengan

    jem Keping

    20. Gula- gula kapas Batang

    21. Lolipop Batang

    22. Gula-gula getah Biji

    23. Kerepek/

    keropok/muruku

    Keping

    Cawan

    M MAKANAN BARAT

    1. Ayam goreng

    tepung (chicken chop)

    Ketul

    Keping

    2. Burger biasa/

    sosej Biji

  • 25

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali

    sehari

    4 kali atau lebih

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan? (isikan

    satu saiz hidangan sahaja)

    M MAKANAN BARAT

    3.

    Burger istimewa (contoh: burger

    bakar/ extra cheese/extra egg)

    Biji

    4. Pizza Potong besar

    Potong kecil

    5. Nugget Ketul

    6. Kentang goreng Saiz kecil

    Saiz besar

    7. Sosej Ketul

    8. Ayam goreng Ketul

    9. Kentang lenyek (mashed potato)

    Saiz kecil

    Saiz besar

    10. Coleslaw Saiz kecil

    Saiz besar

    11. Sup cendawan

    berkrim Cawan

    12.

    Donat bersalut (contoh:Big

    apple/ Dunkin donut)

    Biji

    N MINUMAN

    1. Air kosong Cawan

    Gelas

    2. Air teh O Cawan

    Gelas

    3. Air teh susu Cawan

    Gelas

    4. Air teh

    3 dalam 1

    Cawan

    Gelas

    5. Air kopi O Cawan

    Gelas

    6. Air kopi susu Cawan

    Gelas

    7. Air kopi

    3 dalam 1

    Cawan

    Gelas

    8.

    Minuman bermalta/ coklat

    bermalta O (cth: Milo, Horlick,

    Vico)

    Cawan

    Gelas

    9.

    Minuman bermalta/ coklat bermalta susu

    (cth: Milo, Horlick, Vico)

    Cawan

    Gelas

  • 26

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali

    sehari

    4 kali atau lebih

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil

    setiap kali makan? (isikan

    satu saiz hidangan sahaja)

    N MINUMAN

    10.

    Minuman bermalta/ coklat

    bermalta 3 in 1(cth: Milo,

    Horlick, Vico)

    Cawan

    11. Minuman kordial

    (contoh: sirap/oren/sarsi)

    Cawan

    Gelas

    12.

    Minuman berkarbonat

    (contoh: isotonik/ gula/ tanpa gula)

    Cawan

    Gelas

    13.

    Minuman berkultur (contoh: vitagen, solivite,

    nutrigen)

    Botol

    (125 ml)

    14.

    Minuman bertenaga

    (contoh: Red bull/ Livita)

    Botol

    Tin

    15. Minuman soya Cawan

    Gelas

    16.

    Jus buah-buahan segar (contoh: epal/ mangga/ oren/ tembikai)

    Cawan

    Gelas

    17.

    Jus buah-buahan komersial

    (contoh:anggur/ epal/ jambu batu/

    oren)

    Cawan

    Gelas

    18. Ice blended Cawan

    19. Slurpee Cawan

    O PERASA TAMBAHAN (tidak termasuk untuk dimasukkan ke dalam minuman)

    1.

    Krimer manis/ krimer pekat manis/ susu pekat manis

    Sudu teh

    Sudu makan

    2. Gula pasir Sudu teh

  • 27

    Bil. Jenis makanan/

    minuman

    Jarang atau tidak

    pernah

    Satu atau

    dua kali sebulan

    Sekali se-

    minggu

    2-3 kali se-

    minggu

    4-6 kali se-

    minggu

    Sekali sehari

    2-3 kali sehari

    4 kali atau lebih

    sehari

    7 kali atau lebih

    sehari

    Jumlah hidangan yang diambil setiap kali makan?

    (isikan satu saiz hidangan sahaja)

    P SUSU DAN HASIL TENUSU

    1. Susu segar Cawan

    2. Susu tepung penuh krim

    Sudu makan

    3. Susu UHT

    rendah lemak

    Kotak kecil

    (250ml)

    Cawan

    4. Susu UHT penuh

    krim

    Kotak kecil

    (250ml)

    Cawan

    5.

    Susu UHT berperisa (contoh: strawberry, kopi,

    coklat)

    Kotak kecil (200ml)

    Cawan

    6. Yogurt tanpa

    perisa Cawan

    7. Yogurt berperisa Cawan

    8. Minuman Yogurt

    berperisa

    Botol kecil

    Cawan

    9. Keju Keping

  • 28

    A 5. NASI AYAM

    A 6. NASI GORENG

    A 7. NASI LEMAK

    A 8. NASI DAGANG

    TANPA LAUK

    A 9. NASI KERABU

    TANPA LAUK

    A 10. NASI TOMATO

    A 11. MEE GORENG

    A 12. MEE BERKUAH

    A 13. MEE SUP

    A 14. LAKSA PENANG

    A 15. LAKSAM

    A 16. ROTI CANAI (SET)

    A 17. CAPATI (SET)

    A 18. TOSAI (SET)

    A 19. BIJIRIN SARAPAN

    A 20. ROTI PUTIH

    A 21. ROTI BIJIRAN

    PENUH

    A 22. ROTI MANIS

    A 23. SANDWICH

    A 24. BISKUT KRAKER

    (BISKUT JAGUNG)

    A 26. BISKUT MANIS

    A 27. BISKUT BERKRIM

    B 1. AYAM GORENG

    B2 . AYAM MASAK

    BERSANTAN

    B3. AYAM MASAK TANPA SANTAN

    B4. AYAM MASAK SUP

    B5. AYAM BAKAR

    B6. SATE AYAM

    CONTOH JENIS MAKANAN

  • 29

    B 7. DAGING GORENG

    B 8. DAGING MASAK

    BERSANTAN

    B 10. DAGING MASAK SUP

    B 11. DAGING BAKAR

    B 12. SATAY DAGING

    C 1. IKAN GORENG

    C 2. IKAN MASAK BERSANTAN

    C 3. IKAN MASAK TANPA SANTAN

    C 4. IKAN KUKUS

    C 5. IKAN BAKAR

    C 6. IKAN BILIS SAMBAL

    C 7. IKAN DALAM TIN

    C 8. IKAN KERING

    C 9. BEBOLA/ KEK IKAN

    C 10. UDANG/ SOTONG

    GORENG

    C 11. UDANG/ SOTONG

    MASAK BERSANTAN

    C 12. UDANG/ SOTONG MASAK TANPA SANTAN

    C 13. UDANG/ SOTONG MASAK SINGGANG/SUP

    C 14. UDANG/ SOTONG

    BAKAR

    C 15. KERANG/ LALA/ SIPUT

    C 16. KETAM

    E 1. SAYUR HIJAU GORENG

    E 2. SAYUR HIJAU

    MASAK SUP

    E 3. SAYUR HIJAU

    MASAK BERSANTAN

    E 4. SAYUR HIJAU CELUR/

    REBUS

    E 13. SAYUR BUAH MASAK

    BERSANTAN

    E 14. SAYUR BUAH MASAK

    ACAR/ KERABU

    E15. SAYURAN BERUBI

    GORENG

    CONTOH JENIS MAKANAN

  • 30

    J 1. MAJERIN

    J2. MENTEGA

    J 3. JEM BUAH-BUAHAN

    J 4. KAYA

    J 5. MENTEGA KACANG

    J 6. SAPUAN COKLAT

    J 7. MAYONIS

    J 8. MADU

    L 1. KUIH MUIH PEDAS

    GORENG

    L 2. KUIH MUIH MANIS

    GORENG

    L 3. KUIH MUIH PEDAS

    BAKAR

    L 4. KUIH MUIH MANIS

    BAKAR

    L 5. BUBUR MANIS/

    PENGAT

    L 6. KEK

    L 7. PASTRI

    L 8. AGAR-AGAR/ JELI

    L 9. AIS KACANG/ ABC

    L 10. AISKRIM BERSUSU

    L 11. BERTIH JAGUNG

    L 12. JERUK/ ASAM

    L 13. AISKRIM POP/

    BATANG

    L 14. KEROPOK LEKOR

    L 15. KEK CAWAN

    L 16. SATAY IKAN

    L 17. COKLAT BAR

    L 18. GULA-GULA

    L 19. WAFFLES

    L 20.GULA-GULA KAPAS

    CONTOH JENIS MAKANAN

  • 31

    M 1. CHICKEN CHOP

    M 3. BURGER ISTIMEWA

    M4. PIZZA

    M 7. SOSEJ

    M 8. AYAM GORENG

    M 9. KENTANG LENYEK

    M 10. COLESLAW

    M 11. SUP CENDAWAN

    BERKRIM

    M 12. DONAT BERSALUT

    N 11. MINUMAN

    KORDIAL

    N 12. MINUMAN BERKARBONAT

    N 13. MINUMAN

    BERKULTUR

    N 14. MINUMAN

    BERTENAGA

    N 15. MINUMAN SOYA

    N 16. JUS BUAH-BUAHAN

    SEGAR

    N 17. JUS BUAH-

    BUAHAN DALAM PEK

    N 18. ICE BLENDED

    N 19. SLURPEE

    O 1. KRIMER PEKAT

    O 2. GULA PASIR

    P 2. SUSU TEPUNG

    PENUH KRIM

    P3. SUSU UHT

    RENDAH LEMAK

    P 4. SUSU UHT PENUH KRIM

    P 5. SUSU UHT

    BERPERISA

    P 6. YOGURT TANPA

    PERISA

    P 7. YOGURT BERPERISA

    P 8. MINUMAN YOGURT

    BERPERISA

    P 9. KEJU

    CONTOH JENIS MAKANAN