solomillo al roquefort con patatas al horno
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SOLOMILLO AL ROQUEFORT CON PATATAS AL HORNO
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INGREDIENTES (Para 2 personas)
• 1 solomillo de cerdo pequeño
• 1 paquete de queso roquefort (120 g)
• 1 tetra brik pequeño de nata líquida
• 2 patatas medianas o 3 pequeñas
• Sal• Aceite• Pimentón
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PREPARACIÓN PATATAS
1.- Se lavan las patatas y se cortan por la mitad sin pelar
2.- Se marcan con un cuchillo
3.- Se les echa por encima sal, aceite y pimentón
4.- Se meten al horno eléctrico, precalentado previamente (30 min.) o al microondas (15 min. A potencia media y con grill)
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PREPARACIÓN SALSA ROQUEFORT
1.- Se mete en el vaso de la batidora el queso cortado a trozos
2.- Se añade la nata al vaso
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3.- Se bate todo y ya está lista la salsa
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PREPARACIÓN DE LA CARNE
1.- Se corta el solomillo con un cuchillo grande y con mucho cuidado a tacos grandes
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2.- Se pone en la sartén con un chorrito de aceite ya caliente.
PREPARACIÓN DE LA CARNE
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3.- Cuando empiecen a dorarse por un lado, se les da la vuelta
4.- Justo antes de sacarlos, se le echa la sal para que queden más jugosos
PREPARACIÓN DE LA CARNE
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PREPARACIÓN DE LA CARNE
5.- Los pasamos al plato y los salamos por la parte de abajo
6.- Añadimos las patatas y echamos por encima de la carne la salsa
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EL RESULTADO
Que aproveche!