2 3 4 5

1 OBILNINY / CEREALS – a výrobky z obilnín, obsahujúce lepok

2 KÔROVCE / BARK BEETLES – a výrobky z nich

3 VAJCIA / EGGS – a výrobky z vajec

4 RYBY / FISHES – a výrobky z rýb

5 ARAŠIDY / PEANUTS – a výrobky z nich

6 SÓJA / SOYA – a výrobky zo sóje

7 MLIEKO / MILK – a výrobky z mlieka

8 ORECHY / NUTS – a výrobky z nich

9 ZELER / CELERY – a výrobky z neho

10 HORČICA / MUSTARD – a výrobky z horčice

11 SEZAM / SESAME – a výrobky zo sezamových semien

12 SIRIČITANY / SULPHATES – sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov (polotovary), pri ich balení je použitý siričitanový plyn pre

uchovanie kvality potravín

13 VLČÍ BÔB / LUPIN – a výrobky z neho

14 MÄKKÝŠE / SHELFISHES – a výrobky z nich

ALERGÉNYallergens

Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.Polovičná porcia 70 % z ceny.

Zostavil: šéfkuchár Stanislav DemkoZodpovedný vedúci: manažér reštaurácie Peter Petruňko

Weight of meat is in raw state.Half portion is charged at 70 % of price of whole portion.

Compiled: head chef Stanislav DemkoRestaurant manager: Peter Petruňko

Vážení hostia,

ďakujeme, že ste nás poctili Vašou návštevou. Všetky jedlá pre Vás pripravujeme z poctivých surovín, s láskou

a fantáziou, preto Vás prosíme o trpezlivosť.

Prajeme Vám príjemný zážitok a dobrú chuť.

Dear guests,

Thank you for your visit. All meals are prepared from fresh ingredients, with love and fantasy, therefore we kindly ask you for your patience.

We wish you a pleasant experience and enjoy your meal.

PolievkySoups

0,33 l Slepačí vývar (1,3)s domácimi rezancami, kuracím mäskom a zeleninou JulienneChicken broth with homemade noodles, chicken meat and Julienne vegetables

3,90 €

0,33 l Toskánska paradajková (1,7)s bazalkovým olejom, parmezánom a cesnakovou bruschetkouTuscan tomato soup with basil oil, Parmesan cheese and garlic bruschetta

4,50 €

Hlavné jedláMain Courses

300 g Pappardelle (1,3,7)s ragú z kačacích pŕs, karamelizovanou tropickou cibuľkou, čerstvým tymianom a parmezánomPappardelle with duck breast ragout, caramelized tropical onion, fresh thyme and Parmesan cheese

13,50 €

300 g Tagliatelle alla siciliana (1,3,4,7)s čerstvým tuniakom, cherry paradajky, kapary, čierne olivy, baby špenátTagliatelle á la Siciliana with fresh tuna, cherry tomatoes, capers, black olives, baby spinach

15,90 €

300 g Gnocchi (1,3,7)s ricottou a baby špenátom Gnocchi with ricotta and baby spinach

9,90 €

300 g Spaghetti aglio olio peperoncino (1,3,4,7)s kuracím mäsom/krevetamiSpaghetti aglio olio peperoncino with chicken meat/prawns

12,90 €

250 g Tortellini (1,3,7)plnené gorgonzolou, jarnou cibuľkou, sušenou pancettou a parmezánomTortellini fi lled with Gorgonzola, spring onion, dried Pancetta and Parmesan cheese

11,90 €

300 g Kuracie Supreme sous-vide (7,8)na zázvorovom risotte s pečenými mandľami, parmezánSupreme chicken sous-vide with ginger risotto, roasted almonds, Parmesan cheese

11,90 €

300 g Sous-vide bravčová panenka (7)v pancette na krémovom risotte s hráškovým pyré a mätou, parmezánSous-vide pork tenderloin in Pancetta with creamy risotto, green peas puree and mint, Parmesan cheese

11,90 €

300 g Krémové risotto s bazalkovým pestom (4,7,8)praženými píniovými orieškami, limetkovým mascarpone a grilovaným fi letom z pražmy kráľovskejCreamy risotto with basil pesto, roasted pine nuts, lime mascarpone and grilled fi let of sea bream

16,90 €

150 g Wiener Schnitzel (1,3,7,10)s petržlenovými zemiakmi a uhorkovým šalátikom Wiener Schnitzel with parsley potatoes and cucumber salad

14,90 €

PredjedláAppetizers

100 g Hovädzí tatarák (1,3,10)feferóny, hrianky suché/omastené olejomBeef tartare — hot peppers, dry/buttered toasts

12,90 €

120 g Mozzarella di Bu� ala (2,7)plnená zeleninovým ragú a grilovanými argentínskymi krevetami, bazalkový olejMozzarella Di Bu� ala fi lled with vegetable ragout and grilled Argentinian prawns, basil oil

12,90 €

300 g Antipasti (1,7)olivy, sušené paradajky, kapary, syry, talianska saláma, prosciutto crudo, bresaolaAntipasti — olives, dried tomatoes, capers, cheeses, Italian salami, prosciutto crudo, bresaola

15,90 €

ŠalátySalads

300 g Caesar šalát (1,4,7,10)s grilovanými kuracími prsiami, parmezánom a pancettovým chipsomCaesar salad with grilled chicken breasts, Parmesan cheese and Pancetta crisp

10,90 €

300 g Mix listových šalátov (3,4)s tuniakom a vajíčkom, uhorkou, cherry paradajkami, červenou cibuľkou a čiernymi olivamiMix of green salads with tuna, egg, cucumber, cherry tomatoes, red onion and black olives

9,90 €

300 g Mix listových šalátov (7,8,10)s grilovaným kozím syrom, Cantaloupe melónom, parmskou šunkou, praženými mandľami a horčicovo-medovým dresingomMix of green salads with grilled goat cheese, Cantaloupe melon, Parma ham, roasted almonds and honey-mustard dressing

11,90 €

DezertDesserts

Čokoládovo-malinové brownie (1,3,7,8)preliate so slaným karamelom a lieskovcami, vanilková zmrzlinaChocolate-raspberry brownie with salted caramel and hazelnuts, vanilla ice cream

5,90 €

Mix sorbet(podľa aktuálnej ponuky)Sorbet mix (according to a daily o� er)

4,90 €

Detské menuKid’s menu

150 g Spaghetti (1,7)s paradajkovou omáčkou a syromSpaghetti with tomato sauce and cheese

5,90 €

100 g Kurací steak na prírodno (7)s ryžou a kompótomChicken fi let with steamed rice, compote

5,90 €

130 g Vyprážaný syr s hranolkami (1,3,7)kečup/tatárska omáčkaFried cheese with french fries, ketchup/tartar sauce

6,90 €

240 g Vafl e so šľahačkou (1,3,7)čokoládový/jahodový topping, čerstvé ovocieWa� es with whipped cream, chocolate or strawberry topping, fresh fruits

7,90 €

8 6 7 1

Á LA CARTE

Tequila 0,04 l0,04 l

2,50 €3,50 €

José Cuervo Blanco / Reposado

El Jimador Blanco / Reposado

Brandy & Cognac 0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l

3,00 €4,00 €4,90 €5,90 €17,90 €

Metaxa *******

Karpatské Brandy Špeciál V.S.O.P.

Courvoisier V.S.O.P.

Rémy Martin V.S.O.P.

Hennessy XO

Rum0,04 l0,04 l 0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l

2,50 €2,50 €2,90 €3,50 €3,90 €5,50 €5,50 €6,90 €6,90 €6,90 €

Republica

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Belmont Estate Gold Coconut

Dos Maderas

Don Papa

Diplomatico Reserva 12 r.

Plantation 20 r.

Santos Dumont XO Super Premium

Zacapa 23 r.

Whisky0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l

2,90 €2,90 €3,50 €3,90 €4,90 €4,90 €5,90 €5,90 €5,90 €7,90 €

Jameson

Tullamore Dew

Jack Daniel’s

Teeling Small Batch

Glenlivet 12 r.

Dalwhinnie 15 r.

Redbreast 12 r.

Glenmorangie 10 r.

Dalmore 12 r.

Lagavulin Islay 16 r.

Longdrinks0,2 l0,18 l0,35 l0,35 l0,35 l0,35 l0,24 l

4,90 €4,90 €5,50 €6,00 €6,50 €7,00 €6,00 €

Aperol Spritz

Hugo

Virgin Mojito

Strawberry Virgin Mojito

Mojito

Strawberry Mojito

Gin Malfy & Thomas Henry Tonic water

Nealkoholické nápoje Non – alcoholic beverages

0,10 l

0,30 l

0,50 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,33 l

0,75 l

0,33 l

0,20 l

0,25 l

0,25 l

0,1 l

0,50 l

1 l

0,50 €

1,20 €

1,70 €

1,80 €

1,80 €

1,80 €

1,80 €

1,60 €

3,00 €

1,90 €

1,60 €

2,50 €

3,00 €

2,50 €

1,00 €

2,00 €

Čapovaná kofola / Draft Kofola

Čapovaná kofola / Draft Kofola

Čapovaná kofola / Draft Kofola

Vinea

Royal Crown Cola, Royal Crown Cola Slim

Targa Florio Pomaranč / Citrón

Chito Tonic

Minerálna voda / Mineral water Rajec

Minerálna voda / Mineral water Rajec

Ice tea

Ovocný džús / Fruit Juice Rauch

Thomas Henry Tonic Water, Cherry Blossom Tonic

Red Bull

Fresh pomaranč / Fresh Orange // Grep / Grapefruit

Voda s citrónom / Tapped water with lemon

Voda s citrónom / Tapped water with lemon

Teplé nápoje / Hot beverages2,00 €

2,00 €

2,00 €

3,00 €

2,10 €

2,00 €

2,40 €

2,40 €

2,60 €

2,90 €

3,50 €

Zalievaná káva / Watered Co� ee

Espresso

Espresso lungo

Double Espresso

Bezkofeínové espresso / Deca� einated Co� ee

Espresso Macchiato

Cappuccino

Latte Macchiato

Latte Macchiato bez kofeínu / Deca� einated Latte Macchiato

Horúca čokoláda podľa ponuky / Hot chocolate

Frappé káva

Čaje Harney’s & Sons / Harney’s & Sons teas2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

Mint verbena – mätový čaj s citrónovou verbenou, bez kofeínu

Bangkok – zelený čaj s citrónovou trávou, kokosom a zázvorom

Chamomile – harmančekové kvety z Egypta, bez kofeínu

Earl Grey Supreme – zmes čiernych čajov, čaj strieborných ihiel a citrónový bergamont

Hot Cinnamon Spice – čierny čaj, 3 druhy škorice, pomarančová kôra, klinčeky. Kosher

Japanese Sencha – jeden z najobľúbenejších japonských zelených čajov

Dragon Pearl Jasmine – jazmínom prevoňaný čaj zrolovaný do perličiek

Paris – zmes čiernych čajov s ríbezľami, karamelom a citrusmi

Pomegranate Oolong – Ti Quan Yin s prímesou granátového jablka

Rooibos Chai – Rooibos, klinčeky, škorica, kardamón, bez kofeínu

White vanilla grapefruit – biely vanilkovo grapefruitový čaj. Kosher

Čapované pivo / Draft beer0,5 l0,3 l0,5 l0,3 l0,5 l 0,3 l

Šariš 10 %, 12 %

Šariš 10 %, 12 %

Birell Pomelo

Birell Pomelo

Pilsner 12 %

Pilsner 12 %

1,90 €1,50 €1,90 €1,50 €2,50 €2,00 €

Fľašové pivo / Bottled beer0,5 l0,33 l0,33 l

1,90 €2,30 €1,70 €

Šariš tmavý 11 %

Pilsner 12 %

Birell nealko

Vermut, Porto & Sherry0,10 l0,04 l0,04 l

3,00 €2,00 €2,00 €

Martini Extra Dry / Bianco

Ferreira Ruby Porto

Pedro Ximenez Sherry

Likéry / Liqueurs0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l

2,00 €2,00 €2,50 €2,50 €2,90 €3,00 €3,00 €3,50 €4,00 €

Fernet Stock citrus

Fernet Stock

Becherovka

Limoncello

Tatranský čaj 52 %

Jägermeister

Baileys

Bentianna

Chambord

Vodka0,04 l0,04 l0,04 l

2,50 €3,00 €5,90 €

Finlandia, Finlandia Cranberry

Russkij Standart

Beluga

Gin0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l

2,50 €2,90 €3,90 €4,90 €

Beefeater

Borovička Žufánek

Malfy Gin Original, Rosa, Arancia

Gin Mare

Ovocné destiláty / Fruit spirits0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l

3,50 €3,50 €3,50 €4,50 €4,50 €4,90 € 9,00 €

16,00 €

Hruškovica / Pear spirit Žufánek 45 %

Marhuľovica / Apricot spirit Žufánek 45 %

Slivovica / Plum spirit Žufánek 45 %

Bird Valley Distillery Hruškovica / Pear spirit

Bird Valley Distillery Marhuľovica / Apricot spirit

Bird Valley Distillery Čerešňovica / Cherry spirit

Bird Valley Distillery Dulovica / Doula spirit

Bird Valley Distillery Oskorušovica