speisekartespeisekarte€¦ · rotebeetecarpaccio mit granatapfelchutney kürbissuppe 5,50 € mit...
TRANSCRIPT
-
1
SPE ISEKARTESPE ISEKARTE
-
I N H A L T
Frühlingsbuffet 8
Sommerbuffet 10
Herbstbuffet 12
Winterbuffet 14
Spargelbuffet 16
Italienisches Buffet 17
Grillbuffet 18
Brunchbuffet 19
Fingerfood 20
Frühlingsmenü 22
Sommermenü 24
Herbstmenü 26
Wintermenü 28
Torten und Kuchen 31
Heiß oder Kalt, Alkoholisch oder Alkoholfrei 32
BUFFETS
MENÜS
DESSERT
GETRÄNKE
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.Unser Angebot ist gültig von August 2019 bis Juni 2021, Änderungen und Irrtümer behalten wir uns vor.
-
5
Wir heißen Sie im Johanniterhaus Kloster Wennigsen herzlich willkommen!
Ein hoher gastronomischer Anspruch und ein echter Luxus für ein Restaurant: Unsere Küche verköstigt nur angemeldete Gäste. Dazu zählen unter anderem Besucher unserer kulinarischen Veranstaltungen, Tagungsgäste und nach Absprache auch private Gruppen.
Ganz nach Wunsch servieren wir Ihnen saisonale Menüs, fein komponierte Buffets oder verführerisches Fingerfood. Da wir sämtliche Speisen frisch zubereiten, können wir auch kurzfristig auf Ihre individuellen Wünsche eingehen. Zu jedem guten Gericht gehört das richtige Getränk. Ob Aperitif, Wein, Digestif oder alkoholfreie Getränke – wir haben genau das Richtige für Sie.
Ob Firmenevent oder privater Anlass, ob Jubiläum, Hochzeit oder Familienfeier – als Eventlocation bietet das idyllisch gelegene Johanniterhaus Kloster Wennigsen bei Hannover einen besonders exklusiven Rahmen für Ihre Veranstaltung.
Besprechen Sie alles Weitere einfach mit uns per Telefon unter 05103 93980 oder per EMail an [email protected].
Saisonal, regional und exklusiv für angemeldete Gourmets
-
7
Für uns wird es immer wichtiger zu wissen, woher unsere Produkte stammen und auf welche Art und unter welchen Bedingungen sie hergestellt wurden.
Transgourmet Ursprung erfüllt diese drei Ansprüche: eine hervorragende kulinarische Qualität, inspirierende Produzenten geschichten sowie eine abgesicherte Nachhaltigkeitsleistung. Zu jedem Produkt gibt es eine substanzielle, echte Produktgeschichte. Transgourmet Ursprung verbindet damit in einzigartiger Weise den Wunsch nach Nähe und Ursprünglichkeit mit gesellschaftlicher Verantwortung.
Auf unserer Speisekarte haben wir die Transgourmet UrsprungProdukte mit einem gekennzeichnet.
Weitere Informationen und Produzentengeschichten finden Sie hier: www.transgourmetursprung.de.
TRANSGOURMET URSPRUNG bringt Nachhaltigkeit in die Speisekarte
-
8
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto und Pinienkernen
Lachsröllchen mit Frischkäse und grünem Spargel
Salatvariation der Saison mit frischem Zitrusdressing
Baguette und Butter
Bärlauch-Crèmesuppe mit Buttercroûtons
Gebratene Maispoularde mit Schalottenjus, Herzoginkartoffeln und Marktgemüse
Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter auf bunter KartoffelGemüsePfanne
Frühlingslasagne mit Gemüse der Saison
Zitronen-Joghurt-Crème mit Beerenfrüchten
Pannacotta mit Erdbeersauce
F R Ü H L I N G S B U F F E T 1 48,50 € p. P.
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
9
Räucherlachs auf Frischkäsecrème mit Kirschtomaten auf Pumpernickel
Rosa gebratenes Roastbeef vom Simmentaler Färsenrind mit Sauce tartare
Salatvariation der Saison mit Himbeervinaigrette
Baguette und Butter
Geflügelbouillon Royal mit Eierstich und Gemüse
Schweinefilet im Brezelmantel mit Portweinjus, Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli
Gebratener Zander an Weißweinschaum mit glasierten Frühlingszwiebeln und Butterreis
Spaghettinester an fruchtigem Tomatensugo mit gegrilltem Gemüse und Pinienkernen
Weiße Schokoladenmousse mit marinierten Beeren
Apple-Crumble mit hausgemachter Vanillesauce
F R Ü H L I N G S B U F F E T 2 51,50 € p. P.
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
10
S O M M E R B U F F E T 1 50,50 € p. P.
Honigmelone mit Serrano-Schinken
Caesar Salad mit Parmesan, geräucherter Putenbrust und Croûtons
Avocado-Tomaten-Salat mit Bauernkäse und gerösteten Walnüssen
Baguette und Butter
Gazpacho mit Crostini
Gebratene Maispoularde mit glasierten Kirschtomaten und ZitronenThymianKartoffeln
Lachsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter auf Sommergemüse und Wildreis
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit herzhaftem Gouda
Pfirsichtörtchen auf Fruchtspiegel
Eistorte Royal
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
11
S O M M E R B U F F E T 2 56,00 € p. P.
Fruchtiger Melonen-Mozzarella-Salat mit Gurke
Vitello tonnato mit Thunfischsauce
Salatvariation der Saison mit gegrilltem grünem Spargel und ChiliVinaigrette
Baguette und Butter
Möhren-Mango-Suppe mit Crèmehaube
Roastbeef im Ganzen mit Kartoffelecken, Pfefferjus und Butterbohnen
Gegrillter Heilbutt mit Blattspinat und Röstkartoffeln
Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Pesto und gerösteten Walnüssen
Vanillecrème auf Biskuit und marinierten Kirschen
Kokos-Pannacotta mit Mangosauce
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
12
H E R B S T B U F F E T 1 49,50 € p. P.
Kirschtomaten Salat mit geröstetem, rustikalem Baguette und Petersilienpesto
Rosa gebratenes Roastbeef vom Simmentaler Färsenrind mit grobem Pfeffer, Crostini, Parmesan und Tomaten
Salatvariation der Saison mit gegrilltem Kürbis und glasierten Apfelspalten sowie HonigSenfDressing
Baguette und Butter
Petersilienwurzel-Crèmesuppe
Mecklenburger Bio-Tafelspitz mit Wurzelsud und KartoffelSelleriePüree
Steinbeißer-Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei, gegrillter Spitzpaprika und Tagliatelle
Gebratene Serviettenknödel mit Waldpilzragout, Gewürzbirnen und Crème fraîche
Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren
Kirsch-Crumble mit Walnusseis
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
13
H E R B S T B U F F E T 2 53,50 € p. P.
Rote-Beete-Carpaccio und glasierte Barbarie-Entenbrust auf Feldsalat mit Granatapfelkompott und Haselnusssplittern
Gratinierte Feigen mit Ziegenfrischkäse und LavendelRosmarinHonig auf Knusperbrot
Salatvariation der Saison mit Birnenvinaigrette
Baguette und Butter
Pfifferling-Crèmesuppe mit Speckcroûtons
Wildschweinbraten mit Cranberrysauce, JohannisbeerRotkohl und Spätzle
Gebratene Dorade auf herbstlichem Gemüse und Kräuterkartoffeln
Vegetarische Ravioli auf Ratatouille mit Pesto, Pinienkernen und Parmesan
Marillenknödel mit Zimtbröseln
Duett vom Tiramisu-Törtchen
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
14
W I N T E R B U F F E T 1 43,50 € p. P.
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
Duett vom Lachs mit hausgemachter DillHonigSenfSauce
Winterliche Mini-Quiche mit Käse, Lauch, Speck und Zwiebeln
Grünkohlsalat mit Cranberrys und glasierten Äpfeln
Baguette und Butter
Rinderkraftbrühe mit Flädle und feinen Gemüsestreifen
Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei an Thymianjus, Schupfnudeln und Rahmspitzkohl
Lachsfilet im Buchenspan an Weißweinsauce, mit Süßkartoffelstampf und gegrilltem Wintergemüse
Spinat-Ricotta-Tortellini im Sud von sonnengetrockneten Tomaten, mit Oliven, Pinienkernen und frischem Parmesan
Zwetschgen-Crumble mit hausgemachter Vanillesauce
Marmoriertes Schokoladenparfait mit Orangensalat
-
15
W I N T E R B U F F E T 2 55,50 € p. P.
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
Geräucherte Barbarie-Entenbrust auf Feldsalat mit Cranberrykompott und Walnussvinaigrette
Ziegenkäsepralinen mit Honig, Feigen und Kürbiskernen
Birnen-Sellerie-Salat mit gerösteten Walnüssen
Baguette und Butter
Pikante Gulaschsuppe mit geräucherter Paprika
Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Birnen, knusprigen Kartoffelklößen und Rosenkohl
Kabeljau auf kräftigem Wurzelsud mit Nusskartoffeln
Tagliatelle mit Tomatensugo, Mozzarella und Zucchini
Spekulatiusmousse mit Fruchttopping
Warmes Schokoladentörtchen mit hausgemachter Vanillesauce
-
16
S P A R G E L B U F F E T Preis auf Anfrage
SUPPE
HAUPTSPE ISE
SAUCEN
DESSERT
Spargel-Crèmesuppe mit Spargelspitzen
Weißer Spargel
Neue Kartoffeln
Roher Schinken
Schweineschnitzel
Gebratener Lachs
Geklärte Butter
Sauce hollandaise
Pannacotta mit Erdbeersalat
Waldbeeren mit Eierlikörsahne
-
17
I T A L I E N I S C H E S B U F F E T
39,50 € p. P.
VORSPE ISE
SUPPE
HAUPTSPE ISE
DESSERT
Honigmelone mit Parmaschinken
Gegrilltes Gemüse mit Kräutern und Parmesan
Tomate-Mozzarella mit Cocktailtomaten, Pesto und Basilikum
Baguette und Butter
Mediterrane Tomatensuppe mit feiner Gemüseeinlage
Hähnchenbrustfilet-Piccata vom Landhähnchen mit einer EiParmesanHülle an fruchtiger Tomatensauce und Tagliatelle
Sautierte Gnocchi mit gerösteter Paprika an Basilikum, Mandelblättchen und Parmesanspänen
Bandnudeln mit Garnelen mit Knoblauch, Oliven, Paprika und Kräutern
Tiramisu
Profiteroles mit Schokoladensauce und marinierten Beeren
-
18
G R I L L B U F F E T ab 15 Personen, 29,50 € p. P.
JOHANNITER GRILLBUFFET
Gemischter Salat der Saison, Kartoffelsalat
Bratwurst, Nackensteak, Putensteak
Backkartoffeln, Sour Cream
Baguette, verschiedene Grillsaucen, Kräuterbutter
„Was darf noch für Sie auf den Grill?“
„ Kennen Sie das: Sie sehen BuffetVorschläge und können sich nicht entscheiden, was sie alles haben möchten, was am besten zusammenpasst oder es fehlt Ihre Lieblingsspeise? Darüber müssen Sie sich jetzt keine Gedanken mehr machen. Wir beraten Sie gern persönlich und individuell bei der Zusammenstellung Ihres eigenen Grill, Brunch oder Fingerfoodbuffets.“
Marco Kurzok, Geschäftsleitung
-
19
B R U N C H B U F F E T ab 20 Personen, 29,50 € p. P.
Brötchen, Brot, Croissants
Müsli, Cornflakes
Verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten
Vegetarische Brotaufstriche
Verschiedene Konfitüren, Nutella, Honig
Rührei, Speck, gekochte Eier
Joghurt, Obstsalat, Tomate, Gurke
Butter, Halbfettmargarine
Vegetarische Suppe
Blattsalate der Saison
Hauptgang mit Fleisch oder Fisch
Vegetarischer Hauptgang
Dessert
Säfte, Milch, Filterkaffee und Tee
„ Mineralwasser, Softgetränke, Kaffeespezialitäten und alkoholische Getränke aus unserer Getränkekarte werden nach Verbrauch berechnet.“
-
20
SUPPE
VEGETARISCH
FLE ISCH UND F ISCH
KALT
Tomatensuppe mit Crème fraîche Portion 1,60 €
Kartoffelsuppe mit Speckcroûtons Portion 1,60 €
Bruschetta mit Gemüse und Käse Stück 2,00 €
Tomate-Mozzarella-Spieß Spieß 2,00 €
Mini-Frühlingsrolle Stück 1,00 €
Käse-Trauben-Spieß Spieß 1,20 €
Grissini mit Parmaschinken Stück 2,00 €
Wrap mit Frischkäse und Schinken Stück 2,00 €
Canapé mit Schinken, Räucherlachs oder Camembert Stück 2,80 €
F I N G E R F O O D
-
21
FLE ISCH UND F ISCH
WARM
DESSERT
Hähnchenfleisch am Spieß Spieß 2,50 €
Chickenwings 2 Stück 2,20 €
Datteln im Speckmantel 6 Stück 5,00 €
Mini-Schnitzel mit Farmersalat Stück 3,10 €
Mini-Frikadelle Stück 1,00 €
Mini-Quiche mit Lauch und Speck Stück 1,90 €
Tranche vom Schweinefilet mit Cumberlandsauce Portion 3,10 €
Tranche vom Roastbeef mit Rucolapesto Portion 3,60 €
Kräutergarnele mit Friséesalat und Cocktailsauce Portion 3,00 €
Desserttörtchen Stück 2,80 €
Pannacotta mit Fruchtsauce Portion 2,50 €
Süßer Plunder Stück 1,60 €
„ Was darf bei Ihrem Fingerfoodbuffet auf keinen Fall fehlen? Sprechen Sie uns an.“
-
22
Rosa gebratenes Roastbeef vom Simmentaler Färsenrind 12,90 € mit Rucolapesto, Kirschtomaten, Crostini und grobem Pfeffer
Zucchinisalat 7,50 € mit Kirschtomaten, Chili, Vinaigrette und Ciabatta
Tomaten-Mozzarella 7,90 € mit Petersilienpesto, gerösteten Pinienkernen und Olivenbaguette
Bärlauch-Crèmesuppe 5,30 € mit Speckcroûtons
Gemüsebrühe 4,90 € mit Gemüsejulienne und Fadennudeln
Paprika-Crèmesuppe 6,50 € mit ChiliGarnele
F R Ü H L I N G S M E N Ü
VORSPE ISE
SUPPE
-
23
Saltimbocca vom Wolfsbarsch 22,50 € mit Salbeibutter, gegrillten Kartoffeln und grünen Bohnen
Safranrisotto 12,50 € mit Grana Padano und glasierten Zuckerschoten
Filet vom Simmentaler Färsenrind (180 g) 39,50 € mit ZitronenHollandaise, BrokkoliKartoffelPüree und gebratenem Spargel
Himbeer-Mascarpone-Törtchen 6,40 € auf Fruchtspiegel
New York Cheesecake 6,50 € mit Erdbeeren
Kirschtiramisu 6,50 € mit Schokoladenbiskuit, Vanillemascarpone und Zartbitterguss
HAUPTSPE ISE
DESSERT
-
24
S O M M E R M E N Ü
VORSPE ISE
SUPPE
Lachstatar vom geräucherten Lachs 13,50 € auf Kartoffelrösti mit DillHonigSenfDressing
Avocado-Tomaten-Salat 9,90 € mit Fetakäse, Walnüssen und Kresse
Avocado-Tomaten-Salat 13,50 € mit Fetakäse, Walnüssen, Kresse und mit einer gebratenen Garnele
Carpaccio vom Rind 12,90 € mit Rucola, Parmesan, gerösteten Pinienkernen und gestoßenem Pfeffer
Zucchinisalat mit Kirschtomaten 7,50 € mit Chili, Kräutern und Steinofenbaguette
Möhren-Mango-Suppe 6,50 € mit Crèmehaube
Fruchtkaltschale 6,50 € mit saisonalen Früchten nach Wahl
Erbsen-Kokos-Suppe 6,50 € mit Zitronengras
-
25
HAUPTSPE ISE
DESSERT
Gebratene Maispoularde 16,50 € mit gegrilltem Lauch, Portweinjus und Rosmarinkartoffeln
Sautierte Gnocchi 9,90 € mit gerösteter Paprika, Basilikum, Mandelblättchen und Parmesanspänen
Lachssteak 27,50 € mit Zitronenbutter, Sommergemüse und Wildreis
Conchiglioni 17,50 € mit gebratenen Garnelen, Oliven, Kräutern und Cocktailtomaten
Flambierter Nektarinen-Ananas-Salat 6,50 € mit Walnusseis
Crêpes 6,90 € gefüllt mit Vanillemascarpone und Rhabarber
Eistraum 6,50 € Vanilleeis mit warmen Kirschen und Sahne
-
26
H E R B S T M E N Ü
VORSPE ISE
SUPPE
Ziegenkäse 9,90 € mit Lavendelhonig, Zwiebelmarmelade und Feldsalat
Herbstlicher Salat 11,50 € mit Pfifferlingen, Birnenvinaigrette und Nussbaguette
Vorspeisenduett 13,50 € Geräucherte Entenbrust und RoteBeeteCarpaccio mit GranatapfelChutney
Kürbissuppe 5,50 € mit ThymianCroûtons
Waldpilzsuppe 5,90 € mit Crème fraîche und Lauch
Französische Zwiebelsuppe 5,90 € überbacken
-
27
HAUPTSPE ISE
DESSERT
Kalbstafelspitz 28,50 € mit Wurzelgemüse und KartoffelSelleriePüree
Rosa gebratener Rehrücken 39,50 € mit KartoffelLauchGemüse und Cranberrykompott
Vegetarische Ravioli 15,50 € mit gegrilltem Kürbis, Ziegenkäse und Feigen
Gebratene Dorade 22,50 € auf KräuterkartoffelGemüsePfanne
Crème Brûlée 5,90 € mit Waldbeeren
Klostertraum 6,50 € Schokoladenbiskuit mit Vanillecrème und Zwetschgen
Marillenknödel 6,50 € mit Zimtbröseln und hausgemachter Vanillesauce
-
28
W I N T E R M E N Ü
VORSPE ISE
SUPPE
Glasierte Barbarie-Entenbrust 10,90 € mit Rapunzelsalat, Walnüssen und Rosmarincrostini
Vorspeisenduett 14,50 € geräucherter und gebeizter Lachs an Nüsslisalat mit Dillschmand und Pumpernickel
Gebackener Ziegenkäse 9,50 € mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Weintrauben und Honigvinaigrette
Gebratener Zander 10,90 € auf OrangenFenchelSalat mit DijonsenfDressing
Geflügelbouillon 5,90 € mit Markklößen, Gemüsejulienne und Eierstich
Möhren-Orangen-Suppe 6,90 € mit gebratener Garnele
Kartoffel-Meerrettich-Suppe 5,50 € mit Speckcroûtons
-
29
HAUPTSPE ISE
DESSERT
Gebratene Barbarie-Entenbrust und -Entenkeule 24,50 € mit Orangensauce, Bratapfel, Knusperklößen und Rotkohl
Schweinekrustenbraten 22,50 € mit Malzbiersauce, Serviettenknödeln und Speckbohnen
Pappardelle 9,90 € mit Gorgonzolasauce und Rotweinbirnen
Warmes Schokoladentörtchen 6,90 € mit Orangensalat
Walnussparfait 6,50 € an Schokoladensauce
Spekulatiusmousse 6,90 € mit marinierten Zwetschgen
-
30
-
31
T O R T E N U N D K U C H E N
TORTEN
KUCHEN
1 Torte à 16 Stück
Gemischte Obsttorte 42,00 €
Erdbeertorte 48,00 €
Schwarzwälder Kirschtorte 56,00 €
Käsesahnetorte mit Mandarinen 48,00 €
Himbeer-Joghurt-Sahnetorte 48,00 €
Nuss-Sahnetorte mit Marzipandecke 56,00 €
Schokoladen-Sahnetorte 48,00 €
Frankfurter Kranz 63,00 €
Altdeutsche Apfeltorte 36,00 €
Florentiner Apfeltorte 36,00 €
Gebackene Käsetorte 36,00 €
1 Blech à 36 Stück
Buttersahnekuchen 72,00 €
Streuselkuchen 72,00 €
Friesischer Nusskuchen 72,00 €
Gedeckter Apfelkuchen 97,20 €
Kirschstreuselkuchen 97,20 €
Calenberger Butterkuchen mit Pudding 93,60 €
Zwetschgenkuchen 97,20 €
-
32
G E T R Ä N K E
KALT Mineralwasser (classic / naturell) 0,75 l 4,60 € 0,2 l 1,70 €
Apfelsaft 1 l 8,50 € 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 1 l 8,90 € 0,2 l 2,40 €
fritz-kola 0,33 l 2,90 €
fritz-kola ohne zucker 0,33 l 2,90 €
fritz-limo apfel-kirsch-holunder 0,33 l 3,10 €
fritz-limo orange 0,33 l 2,90 €
fritz-limo zitrone 0,33 l 2,90 €
fritz-spritz bio-apfelschorle 0,33 l 3,10 €
mischmasch fritz-kola mit orange 0,33 l 3,10 €
-
33
HEISS Kaffee Tasse 2,10 € 1 l 8,50 €
Tee, verschiedene Sorten Glas 2,00 € 1 l 7,50 €
Kakao Tasse 2,40 € 1 l 9,00 €
Espresso Tasse 1,90 €
Doppelter Espresso Tasse 3,50 €
Espresso Macchiato Tasse 2,10 €
Cappuccino Tasse 2,40 €
Milchkaffee Tasse 3,10 €
Latte Macchiato Glas 2,90 €
-
34
B IER
APERIT IF
BRAND UND
GEIST
Gilde Ratskeller Premium Pils 0,33 l 2,90 €
Gilde Radler naturtrüb 0,33 l 2,90 €
Gilde Free alkoholfrei, isotonisch 0,33 l 2,90 €
Paulaner Hefe-Weißbier naturtrüb 0,5 l 3,80 €
Paulaner Hefe-Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,80 €
Sekt – J. Oppmann 0,75 l 19,50 € 0,1 l 2,90 €
PriSecco alkoholfrei 0,75 l 19,00 € einzigartige Geschmacks kompositionen 0,1 l 2,90 € von der Manufaktur Geiger
Altes Pflümle 2 cl 3,50 €
Aprikosenbrand 2 cl 3,50 €
Birnenbrand Williams Christ 2 cl 3,50 €
Himbeerbrand 2 cl 3,50 €
Kirschbrand 2 cl 3,50 €
Mirabellenbrand 2 cl 3,50 €
Obstbrand 2 cl 3,50 €
Schlehengeist 2 cl 3,80 €
Haselnussgeist 2 cl 5,50 €
G E T R Ä N K E
-
35
DIGEST IF
GRAPPA
Dinkelkorn holzfassgelagert 2 cl 4,80 €
Der kleine Lord N° 02 2 cl 7,50 €
Prime Vodka 2 cl 6,50 €
Ramazzotti 2 cl 3,50 €
Plantation Rum Barbados Extra Old 2 cl 5,50 €
Gin „The OriGINal pure pleasure“ 2 cl 5,50 €
GINIE – Tropical Gin Liqueur 2 cl 5,50 €
Malteserkreuz Aquavit 2 cl 3,00 €
Liquore al Fieno 2 cl 3,80 €
Limoncello 2 cl 3,80 €
Olia del Garda liquore 2 cl 3,80 €
La Trentina Morbida 2 cl 3,80 €
Le Diciotto Lune 2 cl 3,80 €
Giare Amarone 2 cl 7,50 €
„ Wir finden immer neue köstliche Spirituosen, die wir Ihnen gern vorstellen möchten. Fragen Sie einfach, was wir aktuell für Sie da haben.“
-
36
WEISSWEIN 0,2 l 0,75 l
Johannisberger Hölle Riesling Kabinett – trocken 6,20 € 23,00 € Abteihof St. Nicolaus ∙ Rheingau feine, rassige Frucht, elegante Art, schöne Pfirsichnote
Wallhäuser Weißer Burgunder – trocken 5,50 € 20,50 € Weingut H. H. Peitz ∙ Nahe saftig, frisch, feine, dezente Würze
Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder – trocken 6,40 € 23,50 € Weingut Karl Karle ∙ Baden vollmundig, kräftiger Weißwein aus der Sonnenlage des südlichen Kaiserstuhls
Niersteiner Paterberg Scheurebe Kabinett – feinherb 5,20 € 19,00 € Weingut E. Wehrheim ∙ Rheinhessen fruchtig, feinduftig, mild, sehr bekömmlich, aromatisch
Chardonnay Trentino DOC – trocken – 23,00 € Villa Vescovile ∙ Trentino runde, ausgewogene Säure, feiner Vertreter dieser beliebten Rebsorte
„ Sie können sich nicht entscheiden, welcher Wein am besten zu Ihnen oder Ihrem Anlass passt? Wir beraten Sie gern persönlich und individuell.“
W E I N
-
37
ROTWEIN 0,2 l 0,75 l
Bremer Cuvée de la Famille Vin de pays d’Oc rouge – trocken 4,60 € 17,00 € Laurent Charles Brotte ∙ Frankreich vollmundiger Landwein aus dem südlichen Rhônetal, harmonische, weiche Art
Dornfelder – trocken 4,60 € 17,00 € Karl Pfaffmann ∙ Walsheim mild, weich, komplexer und sehr vollmundiger Körper
Ihringer Winklerberg Spätburgunder – trocken 6,20 € 22,50 € Weingut Karl Karle ∙ Baden samtig, feine Würze, vom feurigen Vulkanboden des Kaiserstuhls
Brisotto Merlot delle Venezie IGT – trocken 5,20 € 19,00 € Azienda Agricola Brisotto ∙ Friaul saftig, leicht, unkomplizierter Rotwein
Göttinger Rotspon Bordeaux A. C. – 25,50 € Maison Schröder & Schÿler ∙ Frankreich kräftiger, ausdrucksvoller, holzfassgelagerter Rotwein
aus einem der besten Anbaugebiete in Bordeaux
-
38
Wenden Sie sich mit Anfragen, Überlegungen, Beratungsbedarf und Reservierungswünschen einfach an uns.
Wir besprechen gern alles Weitere mit Ihnen per Telefon unter 05103 93980 oder per EMail an [email protected]
Mo.–Fr., 8–16 Uhr und nach Vereinbarung
Johanniterhaus Kloster WennigsenKlosteramthof 5, 30974 Wennigsen
www.johanniterhaus-wennigsen.de
Immer gern persönlich für Sie da
-
Ein echtes Stück Hannover
Gilde_190x260_Ratskeller.indd 1 18.07.18 15:05
-
www.johanniterhaus-wennigsen.de