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Täglich geöffnet:
Sommerzeit (Apr. - Okt.) 11:00 - 20:00 UhrKüche = 11:30 - 19:30 Uhr
…findet uns auch auf:★ facebook & ★ Instagram #berghuettelauterbad
Reservierung für Privat- oder Firmenevents:Tel.: 07441 - 95099-0(HOTEL FRITZ LAUTERBAD)
(bei Abendveranstaltungen: Außenterrasse für alle unsere Gäste weiterhin bis 20:00 Uhr geöffnet & kleine Karte)
SPEISEN & GETRÄNKESommer 2020
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Es ist schön, den Augen dessen zu begegnen, dem man soeben etwas geschenkt hat. (Jean de La Bruyère)
GESCHENK IDEEN …denn Schenken ist schön!
Hausgemachte Bruchschokolade - 100gr// mit Liebe und feinsten Zutaten von Laura hergestellt…das perfekte Geschenk für Naschkatzen!
3,90 €
DAS ORIGINAL - Hütten Grieben Schmalz // 220 gr im Weck GlasOmas Geheimrezept exklusiv für die Hütte entwickelt. Mit Grieben, Speck und Röstzwiebeln verfeinert.
7,80 €
Das Feuertöpfle// der würzige Dip aus unserem Hüttenduett im Weck GlasAusgewählte Kräuter zum selbst anrühren und genießen
8,90 €
Sticker mit Hüttenlogo - weiß oder schwarz// mit transparentem Hintergrund, passen sie auf jeden Gegenstand …und steht auch Ihrem Auto wie angegossen!
0,50 €
Hütten BLING BLING SEKT - DIE WEISSE FLASCHE -oder BLACK WÄLDER brut / rosé - DIE SCHWARZE FLASCHE -// 0,75l Flasche, lieblich, herb oder fruchtig// Preis = to go…mit der passenden Geschenkverpackung:
moderne schwarze Röhre mit weißem Sticker + EUR 3,00urige Holzkiste mit eingebranntem Logo + EUR 10,00
13,00 €
…weitere Geschenkideen finden Sie am Eingang
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Man muss dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen… (Sir Winston Spencer Churchill)
SPEISEN…heiß und FLÜSSIG
Herzhafte Kartoffelsuppe mit Bärlauch-Saitenwürstchen 1,2,6,8
7,80 €
Linseneintopf mit Wienerle - #Beschde! 7,90 €
Schwarzwälder Chili con CarneRindfleisch Chili mit knusprigen Speckstreifen und Röstzwiebeln 1,2,4,6
8,80 €
Deftiger Rindfleischeintopf mit Gemüse und Kartoffeln von regionalen Höfen 6
8,90 €
* Zu allen Gerichten servieren wir unser knuspriges Vesperbrot!
…mh, KNUSPRIG!
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln - knusprig gebacken 1,2,4,6
9,20 €
Vegetarischer Flammkuchen mit Oliven, getrockneten Tomaten und Zucchini 6
9,20 €
Süßer Flammkuchen mit Rahm, Apfelstückle und feiner Zimt-Zucker-Mischung 6
9,20 €
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SPEISENSALAT-Variationen
Knackig frischer Salatteller mit Kräuterdressing, gehobeltem Parmesan und Croûtons 2,6
6,80 €
Der RUSTIKALE Hüttensalatmit Speck-Walnuss-Brotcroûtons, getrockneten Cranberries und kräftigem Gorgonzola 2,6
13,80 €
Bunte Salatvariation mit Antipasti, Vitalkernenund würzig gegrillter Zitronen-Hähnchenbrust 6
14,50 €
Scharf gebratene Garnelenauf buntem Salatmix, Rucola, Tomaten-Gurken-Zwiebeln, dazu eine frische Limetten-Vinaigrette und Schafskäse 2,6
14,60 €
* Zu allen Gerichten servieren wir unser knuspriges Vesperbrot!
Wenn ein Mann für dich kocht und der Salat enthält mehr als drei Zutaten,dann meint er es ernst…! (Penelope Cruz)
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SPEISEN…Wandern, Atmen, VESPERN
Hütten DUETT Der originale Hütten-Griebenschmalz nach Omas Rezept; dazu unser Feuertöpfle (ein würzig scharfer Dip aus auserlesenen Kräutern); elegant präsentiert auf Schiefer. 1,2,4,6
- beides auch zum Mitnehmen für zuhause // siehe Geschenkideen Seite 1
6,20 €
Käsebrett vom Schwenkenhof (aus „24 Höfe“)#regional saisonale Auswahl von handgemachtem Käse, bunt garniert 2,6
12,90 €
Vesperbrett mit Wurst- und Räucherspezialitäten vom Metzger Schwägler #regional dazu Hütten-Griebenschmalz und Essiggemüse 1,2,4,6,8
12,90 €
Fein marinierter Wurstsalat bunt garniert 1,2,4,6,8
wahlweise mit Käse- oder Schwarzwurststreifen9,80 €
Hausgemachte Sülze vom Weideochsen im 5,6
Weckglas mit Meerrettich und einem Salatbouquet10,50 €
* Zu allen Gerichten servieren wir unser knuspriges Vesperbrot!
Essen ist ein Bedürfnis; genießen eine Kunst.(Francois de La Rochefoucauld)
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Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt // aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. (Konfuzius)
SPEISEN…unsere Signature burger #theoneandonly #regional #beschde
FRITZ BURGER // eine Hommage an unseren Opa Fritz
= Hirschburger vom heimischen Wild (70%) und heimischen Rind (30%), belegt mit gerösteten Speckscheiben, Rucola und Blauschimmelkäse dazu eine feine Crème Fraîche mit Preiselbeeren und Dijon Senf 2,6
12,80 €
INGE BURGER - vegetarisch// die vegetarische Alternative zum FRITZ BURGER!= grober Buchweizen-Karotten-Bratling, Blauschimmelkäse, frische rote Zwiebeln unter einem Bett aus Rucola. Dazu eine allerfeinste Crème Fraîche mit Preiselbeeren und Dijon Senf 2,6
9,80 €
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Indem der Schöpfer dem Menschen die Verpflichtung auferlegt, zu essen, um zu leben, ladet er ihn durch den Appetit ein und belohnt ihn durch den Genuß. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
SPEISEN…nen leckeren HAUPTGANG
HÜTTENWÜRSTE - die ORIGINALEN!= Grobe Bauernbratwürste gefüllt mit Rosmarin, Thymian, Walnusssplittern und Parmesan 2,6
speziell von unserer Hausmetzgerei Schwägler produziert
dazu gibt’s eine kleine Salatvariation *
*hierzu reichen wir unsere Hüttenbrote
11,20 €
Deftige Speck- und Käseknödel 2,6
auf Blattsalaten mit Kräuterdressing und Parmesan9,80 €
Vegetarisch: Zwei Käseknödel 2,6
auf Blattsalaten mit Kräuterdressing und Parmesan9,80 €
Hütten-Penne // einfach ne coole Kombi!
Penne in einer pikanten Tomaten-Speck-Champignon Sauce.Dazu Vitalkerne, frisch gehobelte Parmesan Späne und eine Balsamico-Reduktion. 2,6,7
9,80 €
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Das einzige Deiner Kinder, das nie erwachsen wird, ist dein Ehemann…(Demi Moore)
SPEISEN…für unsere KLEINSTEN
SNOOPY // Hot Dog mit Wienerle, Ketchup und gerösteten Zwiebeln 1,2,6,8
3,80 €
RÄUBER HOTZENPLOTZ // Spätzle + Soße
6,50 €
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Das Leben ist ungewiss. Essen wir das Dessert zuerst! (Ernestine Ulmer)
SPEISEN…die süße Verführung zum SCHLUSS
Schwarzwälder Kirschwasserparfait mit eingelegten Schattenmorellen und Schokoraspeln 6
6,90 €
SOMMER BECHER - das ORIGINAL= Fein geschnittene Früchte der Saison unter cremigem Joghurtschaum, dazu eine Kugel Mango-Joghurt Eis, Amarettini und Walnüsse 6
6,90 €
…oder eher etwas Warmes
Warmer Ofenschlupfer, dazu eingelegte Schattenmorellen und Vanillesauce 6
7,50 €
Lauwarmer Dinkel-Pfannkuchen mit Apfelquark und feiner Zimt-Zucker Mischung 6
6,90 €
Süßer Flammkuchen mit Rahm, Apfelstückle und feiner Zimt-Zucker-Mischung 6
9,20 €
1) mit Konservierungsstoffe 2) mit Antioxidationsmittel 3) mit Farbstoff 4) mit Phosphat 5) geschwefelt 6) kann enthalten: Gluten, Eiererzeugnisse, Spuren von Nüssen, Milcherzeugnisse, Sellerie, Senf 7) mit Nitritsalz 8) mit Stabilisator
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Wo Kuchen ist, ist auch Hoffnung. Und Kuchen gibt es immer.(Dean Koontz)
SPEISEN…Backe Backe Kuchen / Cookie
Hausgemachter -großer- Cookie, saftig mit Schokostückchen und Haselnüssen 6
2,50 €
hausgemachtes Stück Kuchen * 6 3,30 €
hausgemachtes Stück Torte * 6 3,50 €
SPEZIAL: Cookie und Kaffee 9,6
= 1 Cookie und 1 Kaffeespezialität nach Ihrem Wunsch4,90 €
* unsere tagesfrische Kuchen- und Tortenauswahl verrät Ihnen unser zuckersüßes Service-Team
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Originalität ist die Kunst, sich tolle Dinge zu merkenund zu vergessen von wem sie stammen…. (Danny Kaye, US-Schauspieler)
GETRÄNKE … SPECIALS
Hütten SPRIZZ - 0,25l= Oberkircher Grauburgunder, Sprudel und Aperol; auf Eis serviert mit Minze und Orangen
5,80 €
Hütten HUGO - 0,25l= Oberkircher Grauburgunder und Holunderschorle; auf Eis serviert mit Minze und Limetten
5,80 €
BLACK WÄLDER - DIE SCHWARZE FLASCHE - NEUExquisit Cuvèe Sekt brut - oder rosé…stylisch und unfassbar feine Sektkreation!(auch zum Mitnehmen // siehe 1. Seite)
19,00 €
Hausgemachter Eistee - 0,4lfrisch gebrühter Morgentau-Tee, - verfeinert mit Orangen, Minze und Maracuja Sirup- serviert mit Eiswürfeln
4,80 €
BERG BOWLE - 0,25l - wieder da :)!Rotwein - Gin - Cointreau - Rum - Pfirsichlikör Orangensaft - frisches Fruchtconfit mit Sekt aufgegossen + Minzblatt
6,80 €
Hütten „BLING BLING“ SEKT - DIE WEISSE FLASCHE - 0,75 l - Ein fein fruchtiger Sekt, auf Eis gegossen und im weißen Sektglas präsentiert - ein Hochgenuss!
19,00 €
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Ein Trinkgefäß, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr…
GETRÄNKEOHNE - SPRIT - 0,5
Peterstaler Gourmet medium - 0,5 liter 3,50 €
Peterstaler Black Fores still - 0,5 liter 3,50 €
Thomas Henry - 200ml 10
Tonic Water // Ginger Ale // Bitter Lemon // Elderflower Tonic2,80 €
0,2 0,4
Tafelwasser 1,50 € 2,50 €
Süßer Sprudel 2,00 € 3,10 €
Orangen Limonade 8 2,30 € 3,50 €
Cola 8,9 2,50 € 3,80 €
Spezi 8,9 2,50 € 3,80 €
Schorle (Apfel-, Orange-, Johannisbeerschorle) 2,30 € 3,50 €
Säfte (Apfel-, Orangen-, Johannisbeersaft) 2,50 € 3,80 €
Holunder-Schorle mit Minze und Limette 2,80 € 4,10 €
Rhabarber-Schorle mit Minze und Orange 2,80 € 4,10 €
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Auf den Alkohol - dem Ursprung und die Lösung aller Probleme(Homer Simpson, TV- „Held“)
GETRÄNKEBIER - vom Fass 0,3 0,5
Alpirsbacher Pils 2,90 € 4,10 €
Radler 2,90 € 4,10 €
Holunder-Bier - der HUBI 2,90 € 4,10 €
Unser Hausbier
HÜTTENSTOFF// in der BÜGELFLASCHE 3,50 €
Alpirsbacher Hefeweizen 2,90 € 4,10 €
Alpirsbacher Hefeweizen alkoholfrei 2,90 € 4,10 €
Alpirsbacher Hefe light (halb normal / halb alkoholfrei)
2,90 € 4,10 €
Cola Weizen 8,9 2,90 € 4,10 €
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Der Wein erfindet nichts, er schwatzt's nur aus. (Friedrich Schiller)
GETRÄNKEWEIN 0,25 0,5
Oberkircher Grauburgunder, trocken 11 5,50 € 9,40 €
Oberkircher Spätburgunder Weißherbst, trocken 11
5,50 € 9,40 €
Oberkircher Spätburgunder Rotwein, trocken 11
5,50 € 9,40 €
Weinschorle (rot / weiß) 11 3,90 € 6,80 €
FLASCHEN WEINE - 0,75l
Lugana Di Sirmione - 0,75lSelection Alexander von Essen // 100% Trebbiano
19,50 €
Kunststückchen - 0,75lWeingut Künstler // 100% Riesling
22,00 €
Villa Heynburg - FREISTIL Weiss - 0,75lSauvignon Blanc, Rivaner, Pinot Gris, Pinot Blanc
24,00 €
ANARKOS - Apulien - 0,75lMalvasia Nera, Negroamaro, Primitivo
21,00 €
Villa Heynburg - FREISTIL Rot - 0,75lPinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, St. Laurent
25,00 €
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Faulheit ist, wenn jemand mit dem Cocktail in der Hand auf das nächste Erdbeben wartet… (Danny Kaye, US-Schauspieler)
GETRÄNKELongdrinks
Captain - Cola 8,9 6,00 €
Gin - Tonic // Bombay +Thomas Henry Tonic 10 7,00 €
Gin - Tonic // monkey 47 +Thomas Henry Tonic 10 9,80 €
Absolut Vodka - Bull // oder Orange 7,00 €
Jacky - Cola 8,9 // oder Ginger Ale 10 6,00 €
Bacardi - Cola // oder Orange 8,9 6,00 €
Campari - Soda 5,00 €
Campari - Orange 5,80 €
SCHNÄPSLE 2cl 4cl
HÜTTEN SHOT - im Mini-Bierglas= süßer Malzlikör mit einer Haube aus Joghurtschaum
4,30 €
Obstler 2,00 € 3,80 €
Williams Birne 2,30 € 4,10 €
Kirschwasser 2,30 € 4,10 €
Jägermeister & CO. 2,50 € 4,80 €
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Der Kaffee muss heiß wie die Hölle, schwarz wie der Teufel und rein wie ein Engel sein.
GETRÄNKE..hua - ha - HEISS
Espresso 2,00 €
Doppelter Espresso 3,50 €
Pott Kaffee 3,50 €
Pott Milchkaffee 3,50 €
Pott Cappuccino 3,50 €
Latte Macchiato 3,50 €
Eiskaffee // mit Vanille Eis und Sahne 5,80 €
Pott heiße Schokolade mit Milchschaum 3,50 €
Pott heiße Schokolade mit Sahne 3,80 €
Eisschokolade // mit Vanille Eis und Sahne 5,80 €
Glas Tee 2,90 €
8) mit Farbstoff9) coffeinhaltig10) chininhaltig11) Enthält Sulfite
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BERGHÜTTE LAUTERBADwww.berghuette-lauterbad.de
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unter der Leitung vom HOTEL LAUTERBAD****S Amselweg 572250 Freudenstadt - Lauterbad
Tel.: 07441 - 86017-0www.lauterbad-wellnesshotel.de
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und demFRITZ LAUTERBAD // Lifestyle - Design Hotel + BarAm Zollernblick 172250 Freudenstadt - Lauterbad
Tel.: 07441 - 95099-0www.fritz-lauterbad.de
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…hieß damals: Waldhotel Zollernblick (Eröffnung seit Juli 2019)
AnsprechpartnerSteffen Schillinger