CARLA HINOJOSA

Más allá de los estilismos, le gusta influir

en llevar un estilo de vida

saludable. A esta periodista

emprendedora, el deporte

le ha cambiado más la vida que

las redes sociales

SPORT&STYLE SUPLEMENTO DE ESTILO DE VIDA DE DIARIO SPORT

STYLE SPORTl ZONA VIP Shakira y Jennifer López, poderío latino en la Super Bowl l ESPACIO FOODIE l EN FAMILIA Etiquetado más claro, compra más saludable

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& STYLE SÁBADO 1 FEBRERO 20202

FICHA TÉCNICA Fotografías: Daniel Brull. IG @danielbrull. Textos y coordinación: Carme Barceló. Maquillaje y peluquería: Carolina Ondo IG @carolinaondo. Localización: Hotel Monument (Pg de Gràcia, 75. Barcelona www.monumenthotel.com). Chaqueta, top y leegins de Port de Bras IG @portdebras. Zapatillas de Adidas. Joyas de la primera colección de Carla Hinojosa IG @carlahinojosar

Influir. El diccionario de la lengua española lo describe como ‘el hecho de producir sobre una co-sa ciertos efectos’. Si se trata de una persona, ‘ejercer predo-

minio o fuerza moral’. Y si hablamos de empresas, ‘contribuir con más o menos eficacía al éxito de un negocio’. El verbo sigue su camino y, en paralelo, ha nacido y crecido un sustantivo que inunda las redes sociales y ha traspa-sado ya esa frontera: influencer. Carla Hinojosa no es la que más se-guidores tiene pero sí una de las que más estilo y personalidad está demos-trando. Ella es consciente que “esto pasará y a algunos nos habrá servido para emprender y aprender”. Ese es su caso. Periodista de profesión (trabajó en Woman, una de las cabeceras de Grupo Zeta), su vida ha estado mar-cado por el negocio familiar, vinculado a la moda. Cuando explotó el fenó-meno, ella inició un camino que le ha cambiado la vida en todos los senti-dos. “Este mundo es superficial, sí, pe-ro es cada uno el que le da más sentido, lo realza o lo com-pleta. En mi caso, crean-do una colección de jo-yas, algo que he vivido desde pequeña junto a mi madre y trabajando a su lado”, explica. SPINNING Y RUNNING A Carla, este tsunami digital la ha llevado a vivir a Madrid y en la capital es donde ha incorporado la rutina deportiva que “me ha cambiado ab-solutamente la vida. Mi hermano es entrena-dor personal así que no podía tener mejor incen-tivo en casa. Pero entonces no me ‘enganché’. Ahora, todos los días de la semana me levanto a las seis y media para

ir a correr o a hacer spininng y me sien-to nueva, regenerada. En una palabra, sana”. Vivir en zapatillas también ha influido en sus estilismos. “Los diseños deportivos están en la calle -asegura-.

Eso es una realidad. Me gusta de-fender este tipo de looks comple-mentándolos con joyas, porque me aportan seguridad y son mi

proyecto”. Coge la bolsa, sa-le a correr por el Pas-

seig de Gràcia y aprovecha para “re-

encontrarme con Barcelona, a la que

echo de menos”. Y a ‘su’ Barça,

sus colores “desde que

tengo uso de razón y que des-pués, con

el tiempo, tuve oportunidad de vi-vir más de cerca porque mi mejor amiga, Cuca, es la hija de Pepe Cos-ta”. No es necesario preguntarle por el ju-gador que más ad-mira porque le sale del alma: “Como Messi no hay otro igual. Es un genio pe-ro, además, tiene án-gel”.

CARLA HINOJOSA► CULÉ DE CUNA, ES UNA DE LAS INFLUENCERS MÁS RECONOCIDAS DEL MOMENTO

“El deporte me ha cambiado la vida”

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SÁBADO 1 FEBRERO 2020 & STYLE 3

Shakira y Jennifer López ya han desvelado como será su espectáculo de la final de la Super Bowl:

un homenaje a la cultura latina, que incluirá un mensaje de empoderamiento, y también a Kobe Bryant. La cantante colombiana, pareja de Gerard Piqué, se ha preparado a fondo con su entrena-dora personal y explicó que “cada una tendrá la oportunidad de presentar sus propios éxitos. Somos muy distintas pero nos complementamos”. López, por su parte, aseguró que esos doce minu-tos van a estar llenos de “energía y serán muy entretenidos. Habrá momentos emotivos e increí-bles”. Asimismo, JLO destacó que “dos latinas hagan esto aquí y en este momento es muy empo-

derador para nosotras”. La anécdota la explicó Shakira en su Instagram al desvelar que el clutch con forma de balón de brillantes que llevaba su compañera tenía grabada la fecha 02-02-20, día en que se celebrará la Super Bowl y en la que ella cumplirá 43 años.

ZonaVip

Poderío latino en la final de la Super Bowl

Si quieres celebrar San Valentín con un menú espe-cialmente diseñado para la ocasión, el hotel Mandarín Oriental ha puesto mucho amor en el suyo. Merluza con picadillo de setas o crema de fresas y rosas son algunos de los platos de este menú degustación tan romántico.

El hotel Palace Barcelona ofrece todo un abanico de posi-bilidades para celebrar el Día de los Enamorados. Una cena romántica en el restaurante l’Éclair o en el Chalet El Palace o un dúo de cócteles con música en directo son algu-nas de sus propuestas.

La alcachofa vuelve a reinar en los fogones del chef Albert Mendiola. Tras haber sido elegido el Mejor Restaurante del Baix Llobregat, en Marimorena Sant Boi estrenan el Menú Alcachofa con diversos platos protagonizados por esta verdura.

espacio foodie

El mundo del deporte también es-tuvo presente en la Gala de los Go-ya. Ona Carbonell, que lució un es-pectacular diseño de Miguel Mari-nero, Lourdes Mohedano y Carles Puyol, junto a Vanesa Lo-renzo, no se perdieron la fiesta del cine.

Hasta el 15 de marzo, el Mood Rooftop Bar de The One Barcelona será el escenario donde se celebrará la segunda edición de la Mood Swiss Fondue Experience, una original propuesta que invita a disfrutar de auténticas fondues suizas con receta y training de la Chef Marielle Colliard.

Bodegas Emilio Moro presenta la nueva añada de Vendimia Seleccionada, un vino que se ela-bora con la mejor parcela del momento. La del 2017 procede de Camino Viejo, una de las par-celas más emblemáticas y mejor situadas de la bodega. Se trata de una referencia rela-t i v a m e n t e nueva (su pri-mera añada fue la de 2015) que se creó en honor a la his-toria y la tradi-ción de la bodega.

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La obesidad es un problema de salud pública que preocupa a la sociedad y a organizaciones como la OMS, que han definido el creci-miento de las tasas de sobrepeso

como uno de los temas claves del siglo XXI en materia de sanidad. Ayudar al consumidor a través de un sis-tema de etiquetado más claro y trans-parente es un primer paso para mejorar su proceso de compra. En relación con este tema, se ha celebrado la jornada “Etiquetado nutricional como herramienta de salud pública”, impulsada por la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición (SEDYN) y el Centro Catalán de la Nutrición del Instituto de Estudios Catalanes. Sociedades científi-cas, expertos del ámbito de la nutrición y de la salud, organizadores de consumidores y representantes de las administraciones públi-cas se han posicionado a favor de la implan-tación obligatoria del etiquetado Nutri-Score en la Unión Europea. ¿Qué hay que saber sobre Nutri-Score? Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutri-cional desarrollado por un equipo de investi-gadores de la Universidad París 13, que busca informar al consumidor sobre la calidad glo-bal de los alimentos. El objetivo es que se pueda comparar más fácilmente el valor nutri-cional de los productos, para promover mejo-res decisiones de compra. Nutri-Score dis-pone de un sólido historial científico, con más de 40 publicaciones en revistas cien-tíficas internacionales y ha demostrado ser el sistema más comprensible en todos los contextos socioeconómicos. La portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Ileana Izverniceanu, ha hecho hincapié en la desin-formación sobre la calidad nutricional de los alimentos a la que están expuestos los con-sumidores. “En OCU estamos convencidos que sumar información multiplica la salud”, ha declarado Izverniceanu, “los consumidores quieren saber lo que comen para poder comer mejor con una dieta completa y equilibrada. Por eso, desde nuestra organi-zación pedimos que de forma obligatoria se adopte a nivel europeo un etiquetado fron-tal basado en Nutri-Score que garantice a los consumidores el acceso a la información nutricional de forma rápida, clara y sencilla”. ¿Cómo funciona Nutri-Score? Este sistema de etiquetado está basado en un código de letras y colores que se ubica en la parte frontal de los envases. Cada producto se posiciona en una escala de 5 colores (niveles) que va desde el producto más favo-rable desde el plano nutricional (A-color verde)

hasta el menos favorable (E-color rojo). Nutri-Score analiza los alimentos por 100g o 100 ml, permitiendo una comparación obje-tiva y equitativa entre los mismos. Ofrece una aproximación positiva alimento, valorando tanto los ingredientes que se deben limitar como aquellos cuyo consumo se debe pro-mover. Este etiquetado permite comparar pro-ductos de la misma categoría o compa-rar alimentos de diferentes categorías (por ejemplo, los alimentos consumidos en el desayuno: cereales de desayuno, pan de molde, galletas, bizcochos, bollería), o incluso comparar un mismo ali-mento de diferentes marcas. Las investigaciones muestran que Nutri-Score es el sistema más eficaz para ayudar a los consumidores a orien-

tar sus decisiones de compra hacia alimentos

más saludables. ¿Dónde se aplica Nutri-Score? Algunos países como Alemania, Bélgica, Francia

y Países Bajos ya han comenzado a implemen-

tarlo. Con el propósito de que se aplique en todos los

productos alimenticios de la Unión Europea, las asociacio-

nes de consumidores que inte-gran BEUC (Oficina Europea de

las Asociaciones de Consumidores) han puesto en marcha la Iniciativa

Ciudadana Europea “PRO – NUTRIS-CORE” (www.pronutriscore.org). Para que esta petición tenga éxito deben reunir en menos de un año, un millón de firmas repar-

tidas en al menos siete países europeos. El Dr. Miguel Ángel Royo, jefe del Área de Estudios de la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III, ha señalado la importancia de aplicar el etiquetado Nutri-Score de forma generalizada, como herramienta transversal de salud pública y como mecanismo para valorar y autorizar alegaciones nutricionales o de salud y para diseñar políticas de precios. “Nutri-Score es una más de las políticas de Salud Pública necesarias para combatir la epidemia de obesidad y las enfermedades no trans-misibles (ENT) asociadas a la alimenta-ción no saludable, junto con las dirigidas a regular la publicidad, oferta y demanda de alimentos y bebidas no saludables. Estas polí-ticas deberían necesariamente estar alinea-das con políticas agroalimentarias que fomen-ten una producción sostenible de alimentos saludables”, ha destacado Royo.

En familia

SPORT & STYLEDirectora: Carme Barceló

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Etiquetado más claro, compra

más saludable

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