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1 照片提供:St REGIS Hotel

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曼曼谷谷遍遍玩玩照片提供:St REGIS Hotel

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David’s 曼谷經

學廚藝 曼谷流行新玩法

Naj 廚藝學校

本站有個Naj廚藝學校,不但本身經營

泰式餐廳就很出名,同時也是曼谷唯一擁

有香料花園(Herb Garden)的廚藝學校。

Naj廚藝學校從週一~日都有課程,每天都會教4道泰國料理,每次課程大約4

~5小時,含食材與教材,收費2,500泰銖(一日課程費用)。雖然全程是用英文授課,

不過不用太擔心,一點都不困難,基本上

Step by Step學著做,就能做出你自己都

不敢相信的美味料理喔!

課程從「認識香料」開始,大家被帶到

Herb Garden,在這裡詳細介紹各種香料

葉的長相、特性與味道,接著上2樓正式開

始廚藝教學,學校會非常貼心的幫每個人

都準備好相應的食材、香料和佐料。

雖然花了2,500泰銖,但是學了一門手

藝,其實很值得呢!最後還會頒發畢業證

書,證明表現獲得認可,耶!出師啦!

怎麼樣?有沒有興趣在你的曼谷之旅

中,增加一堂有趣的廚藝課呢?會是很好

的回憶喔!

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▼大廚解說各種香料葉的特性

▼媽!我出師啦

▼萬事具備,準備開始學習啦

香藍葉裹雞 羅望子炒

蝦仁

●najthaicooking.com(英) ●42 Convent Road., Silom, Bangkok● (02)632-2814 ● Sala Daeng站2號出口右轉下來,第一條馬路左轉,前行100公尺,左手邊見到BNH醫院,對面即是●P.103/C4

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惠恭王站

泰國文化中心站

帕藍 9站

碧差汶里站、 蘇坤蔚站

華蘭蓬站

曼谷:MRT地鐵線

指名度第一的海鮮店

建興酒家

海鮮店家新選擇

光海鮮

●www.somboonseafood.com(可線上訂位) ●167/9-12 Huai Kwang intersection, Ratchapisek Rd., Dindeang, Bangkok ● (02)692-6850 ● 16:00~23:00 ● 平均消費:800泰銖

●Soi 10, Ratchadapisek Rd., Bangkok ●(02)275-3636 ●11:00~03:00 ●平均消費:600泰銖 ●2號出口出站,左轉直行15分鐘左右(會經過兩座天橋,在第二個天橋底下)

DATA

DATA

建興酒家大概是全曼谷最受亞洲遊客青睞的海

鮮店了!幾乎所有旅遊書都會介紹,好吃到連日

本首相小泉純一郎都來此用過餐,他們在曼谷有

7家分店(請參考網站),推薦這一家是因為位在地

鐵出口不需找尋,安排一個晚上剛好把本站特色

一次逛完!

菜單附有照片,所以不用擔心不會點,唯一要

特別注意的是一定要先訂位,以免吃不到!非吃

不可的招牌,有咖哩炒蟹、烤大頭蝦、蝦球、炸

黃魚等等。特別是這個咖哩炒蟹,整個新鮮大沙

公下去料理,咖哩與蛋汁融合的美味超級下飯!

除了知名的建興酒家外,其實還有另外一個

後起之秀「光海鮮」。它的美味也完全不輸建興

呢!我們從它當初還是路邊搭棚吃起,到現在擁

有獨立一整棟樓,見證了因為美味好吃而逐漸成

名的過程。

其實撇開名氣不談,光海鮮的多道料理反而是

我們比較鍾愛的喔,像是蟹肉炒飯、金錢蝦餅、

檸檬鱸魚都是每回必點!他們當然也有咖哩炒蟹

及烤大頭蝦,口味同樣不輸建興,價格比起建興

要便宜一些,算是更划算的選擇之一!

3號出口步行約1分鐘

P.119/B2

2號出口步行約15分鐘

P.119/B4

特色美食

特色美食

建興酒家已經紅到有「山寨版」,許多計

程車與嘟嘟車司機會載客人去假店,請務必

確認。

David的貼心提醒!

小心假建興!

■招牌必點:咖哩炒蟹 ■中式的鮮蝦料理也有 ■天天直送的新鮮大螃蟹

■從搭棚到擁有一棟樓的光海鮮 ■肥美豐厚的烤大頭蝦

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中央碼頭︱Sathorn Asiatique夜市(搭乘專屬接駁船)

N3︱Si Phraya

N4︱Marine Dept.

N2︱Wat Muang Kae

N1︱Oriental東方文華酒店、Le Normandie餐廳

遊船類型與票價資訊

曼谷的船公司利用不同顏色的旗幟來區分

不同的船種,共分為無旗幟、綠旗、黃旗、

橘旗、藍旗。遊客一般只要使用橘旗就好,

方便又容易理解!說明見表格。

至於收費方式也很簡單,各碼頭看到船就

上,上船後自然會有人來找你收費。只有鄰

近高山路的N13碼頭(Phra Arthit)是在碼頭邊

櫃檯購票。接著,開始為你介紹利用昭披耶

河遊船值得前往的景點囉!

遊船資訊:www.chaophrayaexpressboat.

com/en/tourist(英、泰)

遊客一般使用橘旗船就夠了

無旗、綠旗、黃旗都只有上班日的交通尖

峰時間才有船,所以遊客專心搭乘「橘旗」

就可以囉,不但重要景點都有站,而且單一

票價15元,很方便。想要更舒適、有座位則

可以選擇藍旗觀光船。

David的貼心提醒!

船種 票價(泰銖) 運行時間 停靠碼頭 註解

無旗幟 10/12/14 週一~五06:20~08:0015:00~17:30

全線停靠 當地居民通勤用為主

綠旗 13/20/32 同上 N1、3、5、9、10、12、15、16、24、30、33

同上

黃旗 20/29 週一~五06:15~08:3015:30~20:00

N1、3、5、10、12、15、22、24、30;S4

橘旗 15 06:00~19:00 N1、3、4、5、6、8、9、10、12、13、15、16、18、21、22、24、29、30

單一票價,方便

藍旗(觀光船) 單次50一日票180

09:30~18:30 N1、3、5、6/1(Yodpiman河畔漫步區)、8、11、13

附英文解說

Asiatique接駁船

免費 16:00~23:30 Asiatique夜市碼頭 20:00前在左側碼頭登船,20:00後在右側碼頭登船

*以上資訊時有異動,出發前請再次確認。

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中央碼頭站

東方文華站

曼谷:昭披耶河遊船

Ratchawong Pier 、Tha Tien Tha Chang Phra Arthit 、Thewet143

Muay Thai Live泰拳秀 在碼頭倉庫裡的風格義大利美食

Capri Restaurant & Bar

融合美式百老匯的藝術人妖秀

Calypso

●www.capri.in.th ●WareHouse 9, R06●(02)108-4001 ●17:00~24:00 ●平均消費:400泰銖 ●搭接駁船到Asiatique碼頭,往中央入口處右手邊即是

●www.calypsocabaret.com ●WareHouse 3●(02)688-1415~7 ●20:15、21:45各一場演出●1,200泰銖(優惠訂票請參考P.27)

DATA

DATA

這家義大利餐廳就位在碼頭入口處,門口的

大烤爐表明手工現做Pizza的精神,環境是用老

倉庫改建而成,很有風格的一家店。來到這裡

可以嘗試各種類型的義大利料理:Pizza、義大

利麵、Pasta等等,David建議點個Pizza大家共

食,再加上沙拉或小食,重點推薦他們的微酒

精雞尾酒特調,都很好喝喔!

曼谷市區的人妖秀場,目前多以接團客為主

(特別是中國團),所以人妖秀的演出也偏向東

方化,如:演唱《夜上海》、《小城故事》等歌

曲。而在Asiatique的這家Calypso就有著美式的

風格,把百老匯的舞台精髓注入人妖秀之中,

我覺得在視覺的精采度與藝術性上更有看頭。

結合了音樂、舞蹈、模仿、文化的綜合展

特色美食

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■老倉庫改建而成的義大利餐廳 ■這裡的微酒精飲料都好看又好喝 ■大烤爐現烤Pizza ■不可不試的現做現烤Pizza

媲美百老匯,華麗精采的演出

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演,重點並不放在展露人妖的身材,而是以多

種藝術演出的方式,呈現人妖藝術工作者的演

出能力。

休閒娛樂

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除了地鐵與運河這兩項主要交通工具之

外,其實曼谷市區內還有一條小運河,叫做

空盛桑(Khlong Saen Saep)運河,說它是運

河還不如說是大水溝,因為水還真的是又臭

又髒,我還是列入介紹,因為這條曼谷本地

居民通勤用的運河可以到達一些地鐵到不了

的地方,會用的話其實很方便!只是……如

果你是來享受貴婦行程的人千萬別試,行船

時兩側的臭水有時候會濺起,相當的刺激,

這條是我特別提供給背包客使用的喔!

搭乘方式很簡單,任何一個碼頭等

船來了就上,自己找位置坐定,如果你

坐在靠船邊千萬小心水會濺起來,兩側有拉

繩可以拉起帆布擋水,上船後自然會有人來

收錢,告知要去的站名即可,價格約在9~ 19泰銖之間,相當便宜。

運河分為東西線,東線非常的長,不過

後半段的使用率不高,所以我僅從東線的

Saphan Asok碼頭開始介紹,這一站與地鐵

MRT的Phetchaburi站很近,2號出口出來右

後迴轉小橋下方就是了。

東西線的分界點碼頭為「Pratu Nam」,

在這一站必須換船,同一個碼頭換另一線的

船,跟著大家走就對了,已經購票的人換船

後不必另外付費。

髒船攻略

空盛桑運河快船Khlong Saen Saep 貴

婦止

步!

背包

客請

享用

如何搭乘髒船

1 2

■會用髒船其實很方便也很省錢 ■搭乘時要鑽進船裡,還需要一點技術,貴婦別試 ■髒船兩側都會站著平衡感超好的收票人員 ■真正在地的就知道髒船多方便、好用

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獨家

機場快線

東線

水門市場

金山寺

高山路

昭批耶河

金屬城堡

西線

Phaya Thai

Siam

SukhumvitChitLom

PanfaLeelard Talad

Bobae

NanaNua

Baan DonMosque

NanaChard

Pratunam

Chitlom

Wireless

SapanCharoenpol

AsokePetchaburi

SoiThonglor

Prasanmit

Wat MaiChonglom

Italthai

BaanKrua Nua

SapanHu Cha

PhloenChit

Nana

Asok

National Stadium

Phetchaburi

Makkasan

MRT

BTS

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鐵道市場

說到這個「鐵道市場」,其實是位在

一個叫做「Mae Klong」小小火車站附

近的特殊景觀,當地居民沿著火車鐵道

擺攤,平時根本看不出來它是在鐵道

上,當火車快要經過時,店家迅速地收

攤,火車以不到20公分的近距離貼著攤

位而過,當火車駛離,店家又超迅速地

回復原狀,這一切就在短短的3、5分鐘

內發生完畢。由於網路上瘋傳的影片使

它大大出名,看過的人都想要親眼目睹

這神奇的畫面!

● 搭計程車前往新南巴士站(Sai Tai Mai Bus Terminal)或Ekkamai大巴站,搭乘前往Mae Klong的車

DATA

火車快來了,

大家各就各位!

火車停靠月台期間

可以去拍照

擺攤擺到鐵軌上不可思議之

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安帕瓦水上市場

A m p h a w a

水上人家與螢火蟲共舞的

其實,泰國水上市場有很多個,其中又以

丹嫩莎朵水上市場(Damnoen Saduak Floating

Market)最為出名,但是出名也意味著商業化

與不自然,所以,我介紹另外一個水上市場

給各位,那就是「安帕瓦水上市場」,這樣

安排當然是有原因的,從鐵道市場到安帕瓦

水上市場大約只要15分鐘車程,大大省去你

舟車勞頓的辛苦,而且,到達的時間是黃昏

時分,傍晚剛好進行「螢火蟲之旅」!

●搭計程車前往新南巴士站(Sai Tai Mai Bus Terminal),再搭乘前往Amphawa的車(下車時記得詢問返程的乘車處)

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賣海鮮的

水上攤販

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David的貼心提醒!

■大城的景點大大小小有接近百個,有觀光價

值的也有20個上下。別貪心,選五六個就夠

你花掉一天了!

■整個大城的景點基本上都是暴露於陽光下,

一定要做好防曬工作!

■不建議「騎腳踏車遊城」。看似浪漫卻累到

死人,曝曬指數大增,移動速度又慢,能參觀

的景點會大減。

■要租機車的人記得要帶護照;租車時記得拿

一份地圖。

大城A y u t t h a y a

世界文化遺址堪比吳哥窟的

距 離 曼 谷 北 部 約 1 0 0 公 里 的 大 城

(Ayutthaya)是最讓我喜愛的周邊城市,大城

王國又稱阿育陀耶王朝,持續時間長達417

年,歷經5個朝代、33位國王,曾經是中南半

島上的強權王國,先後發動戰爭征服過高棉

王國(Khmer)、素可泰王國(Sukhothai)、攻

陷吳哥(Angkor)等等。王朝末年面臨了來自

緬甸王國的攻擊,最終在1767年大城淪陷,

緬甸軍隊大肆破壞大城建築與佛像,現在我

們所看到的大城,遺留下來的盡是破壞後的

遺跡與殘缺的佛像。在1991年12月被聯合國

教科文組織正式列為世界級文化遺址。

●搭計程車前往洽圖洽巴士站(Chatuchak Bus Termi-nal),搭乘前往Ayutthaya的車;或是由華蘭蓬火車站(P.133)搭火車去,票價20泰銖內

DATA

最大的室外臥佛

(羅卡雅蘇塔寺Wat Lokayasuthara)

大城遺跡之美堪稱小吳哥窟

(柴瓦塔娜蘭寺Wat Chai Wattha

naram)

租台摩托車是最

方便的移動工具

■人數夠多又不想麻煩,就包車吧。嘟嘟車大

約400~500泰銖內,約定價格與時間(如:4

小時),跟司機談好要去哪幾個景點。

■泰國常常很突然的下雨,建議帶一把小型摺

疊傘,又能遮陽又能防雨。從台灣帶個可拋

棄式雨衣也是個好選擇,既不重又能在突發

下雨時幫上大忙。

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鐵道市場

安帕瓦水上市場

大城

華欣

曼谷近郊小旅行

華欣H u a H i n

海濱度假後花園貴族味濃厚的

近年來華欣突然變成很夯,因為這裡距離

曼谷僅200公里、3.5小時車程,擁有美麗的海

景、高級的Villa與閒適的感受,更是泰國皇

室指定的度假地。只不過華欣的物價要比曼

谷稍高,而且大部分的景點只能選擇利用嘟

嘟車喊價前往。

●搭計程車前往新南巴士站(Sai Tai Mai Bus Terminal),搭乘前往Hua Hin的車;或是由華蘭蓬火車站(P.133)搭火車去,冷氣特快車票價382泰銖

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華欣的沙灘,

還可以騎馬喔

邊看海邊用餐,

愜意十足

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達人專輯— 不買鐵定捶心肝

一定要搬回家的伴手禮

五塔散(行軍散)知名度第一,治療腹瀉拉肚子速效!

泰國料理包

想自製泰式料理,直接

買料理包回家煮!

薄荷棒泰 國 人 專 用 的 提 神 醒 腦 良

方,一頭可吸一頭可抹!

泰式奶茶即溶包

喜歡泰式奶茶的味道,

即溶包裝帶回去沖泡

吧!

泰國泡麵泰國的泡麵總類多多,買回去試試看吧!

興太太手工肥皂別看他像是老摳摳的玩意兒,它可是泰國皇室御用的香皂品牌,泡沫細緻清香,用過一次你就會知道多棒!

青草藥膏泰國草藥膏,對 付 燙 傷 、蚊蟲咬傷有一套。

保險套ㄟ……不要不好意思,在泰國買品牌套套價格超優!

林真香肉乾肉鬆八十年老店備受推崇的好味道,很受歡迎的伴手禮!

Zam Buk萬用草藥膏

泰國版的小護士,刀傷、蚊蟲咬

傷、跌打扭傷烏青都有效,所有

7-11都能買到,清涼且有效,是

泰國人居家必備良藥之一。

酸痛藥膏治療酸痛超強悍,有3種不同配方版本。

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達人專輯— 渡化所有純真無邪的人間羔羊

拒當凱哥凱娘的詐騙破解術

計程車繞路,常見的伎倆曼谷的計程車司機很刁,常動不動就不載

客,或是遇到觀光客就不跳錶而用喊價的,所以上車前請詢問司機「By Meter?」(跳錶),確認後再上車,至於繞路嘛,這應該算是最輕微的詐騙了,好在曼谷計程車費用便宜,再怎麼繞最多損失個幾10元就了不起了;但是要提醒大家,有些計程車司機在知道你要去的地方後,會故意告訴你「更好的選擇」,這些他推薦的店家、餐廳或景點,往往都特別遠或是黑店,請堅持自己原本的行程。

成人秀買單,驚見天文數字這類詐騙可說是曼谷夜生活區行之有年的

惡劣行徑,主要發生於Patpong夜市區,這裡常常會有手上拿著廣告的人對遊客搭訕,告訴你他們的乒乓秀、成人秀非常精采且便宜,每人只要150泰銖之類的話語;如果你跟去了,結帳時才發現,價格卻遠遠不是當初說好的價位,當場變成幾千甚至上萬的金額,而且一群兇神惡煞的人圍上來,想脫身都難,因此建議此類秀場都不要輕易嘗試。

泰國人民雖然和善,曼谷也是旅遊大城市,治安狀況良好,但難免會有一些不肖業者與專

門坑殺觀光客的行為,這裡David整理了曼谷旅遊常見的詐騙手法,提醒您避開可能的陷阱,

讓旅遊更安全順暢!

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達人專輯— 想省銀兩又省事,乖乖看完

達人教你省錢祕技

講中文嘛ㄟ通

善用當地中文Tour及票券代訂優惠曼谷旅遊業發達,周邊景點城市也多,國內外的背包客都知道,去當地的旅行社可以買到便

宜票券或價格適當的車票、行程,但是花時間一家家旅行社比價,又要用英文溝通,對很多遊客來說還是太麻煩。沒問題!David幫大家整理出目前在曼谷經營民宿與旅遊服務的4家台灣業者,中文就能通!■曼谷幫:bangkokgoplay.pixnet.net ■樂活旅遊:www.lively-travel-Thailand.com■姊妹花民宿:www.vaciosuite.com ■Yusabay民宿:www.yusabaybkk.com

貼心方便的在地旅遊服務

樂活旅遊Lively Travel

最早是在曼谷經營「樂

活民宿」(詳見P.188),深

受台灣遊客的喜愛與支持。老闆舉家搬到泰國達

20年,對於當地的一切風土民情瞭若指掌,加

上經營民宿的經驗,讓他們更加了解自助旅行遊

客的需求,因此成立了旅行社來服務台灣遊客。

除了提供便宜的票券代購外,更由老闆親自踩

點,篩選值得的一日遊景點行程,並替所有客人

投保旅遊平安險和醫療險,嚴選優質司機,讓大

家能夠開心出遊玩的有保障。

備受歡迎的行程有:華欣的週末創意市集CI-

CADA、特色水上市場、美功鐵道市場、考艾的

向日葵花海,甚至還有季節限定、每年只開放一

個月的Jim Thompson農場等等。

一對瘋狂的姐妹在曼谷

姊妹花深度旅遊大名鼎鼎的姊妹花,可以算是曼谷旅遊的代

名詞之一,這對姊妹從在曼谷經營民宿開始,

到2013年轉型為精品旅店,不但大受海內外遊

客喜愛,更被報章媒體報導為海外經營成功的

案例,現在她們更進一步的取得旅行社執照,

提供遊客更完整的旅遊服務,從優惠的機票到

協助行程規畫,代訂

各種優惠票券、代訂

包車、接送機,還有

由姐妹花親自設計深

度的獨家中文導遊一

日遊行程,可以說是

曼谷之旅的大小事她

們都包辦了!

恭喜看到這篇,光是本頁的內容就可以讓你省好幾千的旅行預算喔!

■華欣的綿羊園適合闔家大小同遊(照片提供:樂活旅遊)

■驚奇的鐵道市場行程(照片提供:樂活旅遊) ■■大受歡迎的姊妹花一日遊行程1

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街頭必嘗小吃

柳橙汁 泰國特產小柳橙現榨的果汁,20

泰銖,超甜超好喝!

路邊泰式奶茶路邊泰式奶茶小攤,現做泰奶豈

能不嘗試!

炸雞別看路邊炸雞攤看起來不怎麼

樣,吃過才知道讚!

泰東北酸香腸跟台灣的香腸不同,帶有醃製的

酸味,可以體驗看看!

沙嗲路邊常能看到沙嗲配上獨特醬

汁,好吃喔!

泰式薄甜餅脆脆的表皮,包著甜甜佐料與奶

油香氣。

香蕉甩餅印度甩餅的作法,包入香蕉後淋

上奶油或巧克力,好吃!

泰式米粉湯台灣人最愛,甜甜的湯頭與魚

丸、米粉,見一攤吃一攤!

路邊烤魚魚身內塞入香茅葉等佐料後碳

烤,又香又嫩,你得試試!

曼谷 5大印象

泰美味 之

嘴吃不停,美食天堂

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不是週末也有得逛!

JJ Mall

曼谷達人

3大推薦地遊 客 必 訪

吃 了 會 上 癮

輕 鬆 的 選 擇

洽圖洽市集盡情的逛,盡情的流汗,

盡情的殺價,盡情的讓荷包失

血!這就是洽圖洽市集的魅力

啊!(見P.49)

椰子冰淇淋路邊販售的椰子冰淇淋,必

試!濃郁的椰子香甜與冰涼的

口感,可以讓你暑意全消,繼

續血拼!(見P.51)

JJ Mall新興的JJ Mall天天開放,

稱得上是有冷氣版的洽圖洽市

集,怕熱怕累的人可以優先選

擇這裡。(見P.46)

● www.jjmall.co.th ● 588 Kampaeng Phet II Rd. Chatuchak Bangkok ● (02)618-3333 ● 10:00~ 20:00 ●先到達洽圖洽市集,穿越市集往北方向步行約20分鐘

DATA

JJ Mall在洽圖洽市集的北邊,這是一個3層

樓且有冷氣的Mall,可以說是一個小型的洽圖

洽市集,而且天天都營業!對於行程沒有碰到

週末,或是不想在超大市集裡揮汗尋寶的人來

說,JJ Mall也足夠符合你的購物需求了,這裡該有的都有,又有冷氣吹,還可以按摩與用餐,其實

很適合我們這類害怕逛街的臭男生。我曾在這裡買到許多T-Shirt,與1條才250泰銖的牛仔褲。

1號出口步行約20分鐘

P.45/B1

Bangkok

怕熱的人直接到JJ Mall來逛就好

購物血拼

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47

曼谷:BTS蘇坤蔚線

蒙奇站

暹邏站

奇隆站

普隆奇站

阿索克站

彭蓬站

東羅站、 伊卡邁站

午夜場的泰國復古風情

JJ Green 復古市集●Kamphaeng Phet 3 Road, Chatuchak, Khet Chatuchak, Bang-kok ●週四~日17:00~02:00 ●1號出口出站前行,岔路右轉跟著馬路走10分鐘左右,就在左手邊

DATA

白天逛洽圖洽市集,晚上就來逛JJ Green!這是一個

復古市集,攤販由許多年輕人組成,每逢週四到週日晚

上,就在這片停車場上擺攤銷售各類特色小物、服飾,

而其中最特別的是有許多的復古老物件,像是老唱片、

鐵皮玩具、老招牌等等玩意,可以讓你在逛夜市之餘,

還能回味一下屬於泰國的復古風情。

JJ Green可以說是洽圖洽市集的午夜場,而且越晚越

熱鬧!加上市集內還有很多特色酒吧,吸引了曼谷的青

年男女晚上來此聽音樂喝小酒,如果你想要逛夜市之後

還能喝點酒圖個微醺,開到凌晨2點的JJ Green是你不錯

的選擇!

1號出口步行約10分鐘

P.45/C1

購物血拼

3

1

2

■各種攤位販售著多元的小商品 ■■JJ Green內的復古商店可以欣賞有趣的老物件1 2 3

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Siam區最豪華豐富的百貨商城

Siam Paragon●www.siamparagon.co.th ●991 Rama 1 Rd., Pathumwan, Bangkok●(02)690-1000 ●10:00~22:00

DATA

整個Siam區的百貨公司中,我覺得最棒的就是Siam Paragon

了,BTS空鐵的3、5號出口都可以連結到百貨商城內。各類品牌

齊全,還有多家美食餐廳、咖啡店,以及大型書局與影城,甚至

連車子、房子都有賣,真是太強大了!

Siam Paragon內,David整理了一些我喜歡的餐廳與店家,方

便大家享用!

3、5號出口步行約1分鐘

P.53/C1

購物血拼

GF樓/美食街豬腳飯老滷汁燉出來的豬腳肉超嫩超好吃!

G樓/文興酒家來自倫敦,被喻為全世界最好吃的烤鴨,能不嘗嘗嗎?

GF樓/Ros' niyom少數可以吃到泰北小吃Khao Soi的餐廳之一。

GF樓/Krispy Kreme人氣甜甜圈店,在日本超夯,一定要試試!

3樓/True Coffee超大動態展示牆,變化的時候超有震撼力。

GF樓/Mandarin Orient Shop東方文華酒店的甜品咖啡店,餅乾與蛋糕都不賴!

4樓/FAI SOR KAM泰式料理中午有220泰銖套餐含飲料,好吃又划算!

GF樓/易開罐椰子(超市內)椰子竟然有易開罐版本的!這會不會太創意了?

4樓/Viet Cuisine越南料理套餐才139泰銖,合算的選擇!

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鑽進小巷逛逛曼谷西門町

Siam Square現在才介紹完Siam站北邊

的百貨連線而已,在Siam站

的南邊(2、4、6號出口)出來

還有超級好逛的地方呢!這裡

可就不一定都是有冷氣的店家

了,從Soi 1到Soi 6每一條大

大小小的巷子裡都有各種各樣

特色的店,像是西門新宿的感

覺,由於店家輪替快,這裡就

不特別推薦店家了,留給你來

挖寶。

2、4、6號出口步行約3分鐘

P.53/C3

購物血拼

集結眾多家居創意設計的店家

Room Concept Store

●5F, Siam Discovery Center, Rama I Rd., BangkoK ●(02)658-0410

DATA

位在Siam Discovery 5樓的ROOM CONCEPT集結了眾多生活

創意品牌,尤其是實用的生活小物,空間的設計分為2區,一區

類似格子屋,可以找到許多來自日、韓、北歐或是泰國的創意物

件。另一區則是大型物件,如家具等居家裝飾品,統統都是會令

人會心一笑的創意物件,就算不購買,光是欣賞這些設計感十足

的實用點子,都覺得很有意思。

1號出口步行約4分鐘

P.53/B2

購物血拼

1 2

■像是格子屋組合的創意概念店■格子通道兩側充滿著創意小物件1

2

其實所在的這個樓層稱為

Creative Lab,整層都是創意

品牌,喜歡設計感物件的遊

客會很喜歡。�

David的 貼心提醒!

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四面佛參拜方式

最受歡迎的曼谷傳奇

四面佛●Ratchadamri路與Phloen Chit路口處

DATA

不知道從何時開始,台灣遊客到曼谷一定要

去拜四面佛,供奉四面佛這個街口的小小區塊

成了超級熱門的景點。你可以觀察一下來到這

裡的多是東方面孔的遊客,四面佛也幾乎與曼

谷旅遊劃上了等號。

其實四面佛是印度教的神祇「梵天」,目前

大家前來參拜的這尊神像是當年Erawan酒店(現

君悅酒店)在1951年興建大樓時,由於施工屢遭

不順而請了開天眼的少將協助,在他的指示下

舉行法事請梵天坐鎮,該酒店也順利於1956年

完工。

2號出口步行約3分鐘

P.63/C4

遊賞去處

David的貼心提醒!

眾所皆知四面佛有四個面向,分別代表著

不同的意義,這裡來跟大家說明一下參拜的

方式:

Step1

先到櫃檯購買1份供品(12支香、4串鮮

花、1根蠟燭)。

Step2

由入口處開始拜,順時鐘方向依序代表

為功名事業、愛情婚姻、財源金錢、身體健

康。

Step3

每面拜完插上3支香、擺放鮮花1串。

Step4

最後,在你最想許願祈福的那面,插上蠟

燭。

Step5

可以在東北角落這裡用聖水灑灑身體,祈

求一切平安。

許願的內容如果實現了,一定要回來還

願喔。現場也有跳舞給神明看藉以還願的服

務,價格依演出人數而有不同。

2

1

■永遠都有虔誠的參拜信眾,香煙裊裊 ■20泰銖一份的供品 ■願望實現後可以請舞者跳舞還願1 2

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全新開幕貴族百貨

The EmQuartier●www.theemdistrict.com ●18 Sukhumvit 35 Alley Khlong Tan Nuea, Watthana,Bangkok ●(02)269-1000 ●10:00~22:00 ●Phrom Phong站1號出口出站即達

DATA

在曼谷新開的百貨商場中,The EmQuartier應該算

是非常有特色的,一到地鐵站就能看到它,整個百貨由

The Helix、The Glass、The Waterfall Quartier共3棟建

築組成,互相連通又各有特色!

建築本身就充滿奇思妙想,白天看似純白的外觀,

到了晚上卻是七彩螢幕,後棟的The Waterfall G樓層

外有東南亞最高的人造瀑布,室內有360度扭曲螢幕

柱,Water Garden半空中還有室外花園呢!

百貨部分主打高端品牌,國內外的一線品牌統統到

齊,追求時尚的貴婦不可錯過Jimmy Choo、BAPE;美

妝有韓系的Style Nanda、男裝有泰國首家的Dior Hom-

me。此外,B樓層還有馬卡龍界的愛馬仕Pierre Hermé專櫃!

2號出口步行約1分鐘

P.85/C3

2

購物血拼

2 5

3 4

1

■純白色系配上迴旋外觀的百貨公司 ■Pierre Hermé的馬卡龍很受歡迎 ■360度扭曲螢幕柱 ■空中的露天花園,逛街還能吸收芬多精 ■一層一層螺旋向上的美食餐廳區

1 2

3 4

5

The Glass Level 2:泰國品牌專

區:集結了泰國服裝設計師品牌。

The Helix Level 4:Another Sto-

ry,這一區全部都是生活創意精品,

搜羅了世界各國設計師的創意設計

物,大推!

The Helix Level 6~9樓:多達百

家的美食餐廳,以螺旋狀的形式設

計步道,建議從6樓開始,邊散步邊

找餐廳。

David的貼心提醒!

特色推薦

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曼谷:BTS蘇坤蔚線

蒙奇站

暹邏站

奇隆站

普隆奇站

阿索克站

彭蓬站

東羅站、 伊卡邁站

薄脆海派的窯烤Pizza

Bella NapoliPizzeria

從服裝設計轉向料理藝術

another hound

●3/1 Sukhumvit soi 31, Bangkok ●(02)259-0405 ●10:00~22:00●平均消費:500泰銖 ●5號出口出通道,左轉下樓後直行10分鐘,看到S31酒店右轉(Soi 31)走2分鐘,在左手邊

●www.greyhoundcafe.co.th(有線上MENU可參考菜品與價格) ●2F, 622 Sukhumvit Road, Klongtoey, Bangkok ●(02)664-8663 ●10:30~21:00 ●平均消費:500泰銖

DATA

DATA

位在Soi 31裡的超棒的義大利Pizza餐廳,路口就是知名的

S31精品酒店,店面不算大,在巷子內100公尺的左手邊。

我認識許多在曼谷的外國朋友都推薦這家餐廳。現場以大石

爐製作Pizza,各種口味都做的相當道地好吃,薄薄餅皮烤

的脆脆中帶有彈性,

與餡料搭配的恰到好

處 ! 要 記 得 的 是 ,

他們的Pizza尺寸有

點大,最好是幾人同

行,每一次去我們都

吃到撐得要命,心滿

意足!

灰狗餐廳是一家知名的泰式創意料理

餐廳,他們的品牌最早始於特色服飾,

是泰國的流行服飾品牌之一。目前推出

的餐廳同樣掌握了泰國特色精華,不但

在曼谷大受歡迎,甚至開到了香港去!

在Emporium百貨的2樓就有一家分店,

記得要前來品嘗喔!食物方面融合了東

西飲食的文化,可以點到泰式與西式

的美食,特別推薦試試他們的Healthy

Cocktail飲料,以新鮮水果調製,沒有

酒精,很好喝喔!

5號出口步行約12分鐘

P.85/B1

特色美食

特色美食

■店面不算大,小心錯過囉 ■海鮮Pizza■帶有鄉村風情的溫馨環境1

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■用菜葉包裹碎肉與青辣醬,超讚 ■Healthy Cocktail必點 ■青柚沙拉酸甜口感很正1 2 3

2號出口步行約1分鐘

P.85/C3