stadsboerderij turnhout - welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . de...
TRANSCRIPT
![Page 1: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/1.jpg)
STADSBOERDERIJ TURNHOUT
![Page 2: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/2.jpg)
Eerst even voorstellen :
• Stadsboerderij is eigendom van de stad Turnhout
• De Troef vzw heeft een concessie
Guy Cotemans
![Page 3: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/3.jpg)
WIE IS DE TROEF vzw?• De troef:
- Sociale werkplaats
- 70 personeelsleden
- karweiwerken, tuinwerken, schilderwerken, isolatie werken, bouwwerken
-Coördinator: Evelien Thys
-Ontwikkelaar permacultuur CSA:
Guy Cotemans
-Ervaringsdeskundige artikel 60:
Jeroen van Dyck
-Educatie: ElainT
![Page 4: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/4.jpg)
MISSIELOKAAL en op een DUURZAME manier gezond voedsel te telen volgens de PERMACULTUUR
![Page 5: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/5.jpg)
STADSBOERDERIJ IS:
• educatief; educatieve koffers voor kleuters en basisscholen, werken in de zelfoogsttuin, dieren
• sociaal; artikel 60 begeleiding , De Leeuweric (lichte beperking), route 11
• duurzaam; ethische basis principes permacultuur
• economisch; doorstromen artikel 60
5
![Page 6: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/6.jpg)
6
CENTRAAL THEMA STADSBOERDERIJ: IS/ VOEDSEL
![Page 7: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/7.jpg)
WAT VALT ER TE BELEVEN AAN DE STADSBOERDERIJ?
• Dieren; zoveel mogelijke Kempische soorten kleinvee, trekpaard, gevogelte
• Verschillende partners; imkers, compostmeesters, velt moestuintjes, zelfoogsttuin, voedselteams, herboristen
• Rust & geniet plaatsen; (lig)banken, picknicktafels, bbq, verhuur feestzalen
• Gezelligheid !!
7
![Page 8: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/8.jpg)
WAT IS PERMACULTUUR?
• 3 ethische basisprincipes: zorg voor de aarde, zorg voor de mens, eerlijk delen
• Diversiteit: wilde zones, H2O, 7 lagen systeem, bodemherstelling
• Landbouw en natuur gaan perfect samen
• Observeren
• Welk is de oorzaak?
12
![Page 9: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/9.jpg)
CSA PERMACULTUUR ZELFOOGSTTUIN DE TROEF
Typ hier de voettekst 13
![Page 10: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/10.jpg)
BETEKENIS VAN PERMACULTUUR
• Permacultuur ontwerper = creatiever
-zoeken naar oplossingen ook samen met de stad
-je ziet in meerwaarde, (on)kruiden
-je ziet het groots, pers
-meer dan duurzaam, levering lokale horeca
-innovatief, babygroenten
-ervaren
-bewustwording 14
![Page 11: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/11.jpg)
zzz
![Page 12: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/12.jpg)
BOVENAANZICHT PERMACULTUUR CSA
22 juli 2012 Typ hier de voettekst 16
![Page 13: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/13.jpg)
MARKETING
![Page 14: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/14.jpg)
22 juli 2012 18
![Page 15: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/15.jpg)
19
WINNAAR PROEFPAKKET
![Page 16: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/16.jpg)
NJAM TV
![Page 17: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/17.jpg)
WAT DOEN WE?• Zelfoogsttuin 200 leden
• Groentenpaketten
• Levering HORECA
• Produceren kleinfruit voor bierbrouwerij “Het Nest”
• 2018 opening eigen HORECA zaak, veld direct op bord
• Begeleiding van 11 artikel 60
• Rondleidingen
• Workshops, fermenteren, eetbare (on)kruiden
• Bewustwording
![Page 18: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/18.jpg)
Wat zijn de problemen in de landbouw?
• -Bodemverdichting (zware machines, gewaskeuze)
• -Teruggang organisch koolstofgehalte (intensief ploegen)
• -Diversiteitstekort door monocultuur en pesticiden (dieren, planten ,bijensterfte, etc..)
• Co² uitstoot (eetgewoonten, kilometers, chemie , etc…)
23
![Page 19: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/19.jpg)
Gevolgen daarvan• Een verminderd bodemleven waardoor
de plant minder vitaminen en mineralen kan opnemen en sneller ziekten en plagen krijgt, wij als mens krijgen dus ook minder binnen…
• Beschikbare voedingstoffen in de bodem spoelen snel uit. Gebruik van kunstmest (zouten) zijn nefast voor het bodemleven.
• Opwarming van de aarde (vleesproductie, roofbouw voor soja velden etc.) Een bedekte, begroeide bodem slaagt co² op een naakte stoot co² uit…
• Chemicaliën (pesticiden) in de bodem , voeding en in ons lichaam
• Monocultuursysteem is woestijnvorming (kale velden, te weinig bodemleven)
• Dierenleed door massaconsumptie
24
![Page 20: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/20.jpg)
Oplossing• Lichtere machines
• Zo min mogelijk bodem beroeren
• Bodem bedekken (mulch= groenkompost, plantenresten,groenbemester)
• Wisselteelt van ondiep en diep wortelende planten
• Diversiteit , 7 lagen, wilde zones,..
• Dieren herbergen en integreren in het landbouwmodel
• Minder vlees eten
• Meerjarige landbouw26
![Page 21: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/21.jpg)
MEERJARIGE LANDBOUW
![Page 22: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/22.jpg)
ZORGEN VOOR NATUURLIJKE NUTRIËNTEN
• Stikstofbinders:
-meerjarige;
bomen: Alnus
Bodembedekkers:
klaver, lupine
-éénjarige: boon, erwt
29
![Page 23: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/23.jpg)
Voordelen• Evenwichtige bodem, minder ziekten en plagen
• Minder bodembewerkingen, schimmels (Mychoriza) en bacteriën (Rhizo) leven in symbose. (planten geven glucose , schimmels en bacterieën geven bescherming en een maximale vitamine en mineralenopname terug)
• Bodembedekking beschermt, gaat de uitspoeling van voedingsstoffen tegen en beschermt de bodem tegen uitdroging, houdt het bodemleven op gang zodat verdichting zich gaandeweg oplost. Men slaat ook co² op uit de atmosfeer.
• Dieren integreren in het terrein (rotatiebegrazing, takkenstapelingen, etc..) en zo een dierwaardig bestaan gunnen.
• 7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld ,vers voedsel. Gezond voor geest en lichaam.
• Bewustwording, burgers & kinderen bewust maken van het belang van ons eetpatroon.
30
![Page 24: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/24.jpg)
STADSLANDBOUW
• Lokale productie zonder verpakkingsafval en bijna geen Co2 uitstoot oa transport en tractor.
• Met respect voor de natuur.
• Een eerlijk en direkt verdienmodel zonder onnodige en dure tussenschakels.
![Page 25: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/25.jpg)
AANLEGFASE 2015
![Page 26: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/26.jpg)
22 juli 2012 Typ hier de voettekst 33
![Page 27: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/27.jpg)
WILDE ZONES WILDE ZONES =
22 juli 2012
![Page 28: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/30.jpg)
22 juli 2012 37
![Page 31: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/31.jpg)
22 juli 2012 Typ hier de voettekst 38
![Page 32: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/33.jpg)
ZELF ZAAIEN
![Page 34: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/34.jpg)
22 juli 2012
![Page 35: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/37.jpg)
22 juli 2012 Typ hier de voettekst 44
![Page 38: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: STADSBOERDERIJ TURNHOUT - Welkom€¦ · •7-lagensysteem kan je lokaal kweken &verkopen . De ecologische voetafdruk verkleinen en toch diversiteit garanderen. Recht van het veld](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022043007/5f931238dc193735702cc0e8/html5/thumbnails/39.jpg)
WIJ WENSEN JULLIE VEEL SUCCES TOE
22 juli 2012 Typ hier de voettekst 46