7/26/2019 Stapici Sa Sezamom Od Piva Vina

1/1

tapii sa sezamom od piva/vina..u mojoj biljenici recepata prepisano od mame jako davno (pee se to jo

kod nas od osamdesetih) naslov je "tapii sa sezamom del mama"... klasik alijedan od mojih omiljenih grickalica..

Autor: blufonka

Jednostavno

Sastojci

800 g mekog brana

1 praak za pecivo

1 i pol liica soli

1 jaje

2,5 dcl ulja

2,5 dcl svjetlog piva ili bijelog vina

sjemenke po elji: sezam, lan, mak, kim

razmueno umanjce sa malomlijeka ili vrhnja za premazivanjetijesta

Priprema

1. Brano izmjeati sa prakom za pecivo, dodati sol i razmueno jaje, zamjesiti sa uljem ipivom/vinom (jednako je fino i s jednim i drugim provjereno doslovno stotinjakputa)..po potrebi jo dodati brana da se ne lijepi za ruke.

2. Tijesto neka odstoji 30-45 minuta. Podjeliti na etri loptice tijesto Razvaljati svakuposebno na pobranjenoj radnoj povrini, premazati sa razmuenim umanjkom u kojedodate malo mlijeka ili vrhnja i posipati sa sezamom.

3. Prekriti sa veim komadom od razvaljanog tijesta aluminiskom folijom i preokrenutitijesto na drugu stranu, tako da strana posuta sa sezamom bude dolje ispod alufolije.Premazati ponovno i drugu stranu sa umankom i posuti sa kimom ili lanom ilimakom ili svim po eli (zanimljivo je kada je s jedne strane svjetlija s druge tamnijesjemenke)

4. Rezati u tapie, i "ufrkati"...staviti n tepsiju prekrivenu papirom za peenje.5. Pei oko na 230 stupnjeva dok ne porumene oko 15 minuta. I uivati uz au vina ili

piva...ili niim izazvano grickati..napast su... dobar tek!

www.coolinarika.com