strategi pengembangan desa wisata berbasis … · strategi pengembangan desa wisata berbasis...
TRANSCRIPT
STRATEGI PENGEMBANGAN DESA WISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF
(Studi Pada Sentra Industri Kerajinan Cobek dan Kerajinan Kayu Desa Junrejo Kota Batu)
SKRIPSI
Disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan
Strata Satu (S1) Ilmu Pemerintahan
Oleh :
Desy Pratiwi Irma Suryani
201210050311031
JURUSAN ILMU PEMERINTAHAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
ii
iii
iv
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah Puji Syukur Kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang karena dengan ridho dan rahmat-Nya lah peneliti dapat menyelesaikan
tugas akhir yang berjudul “Strategi Pengembangan Desa Wisata Berbasis
Ekonomi Kreatif (Studi Pada Sentra Industri Kerajinan Cobek dan
Kerajinan Kayu Desa Junrejo Kota Batu)”. Selama proses penelitian ini,
penulis mendapat banyak pengalaman dan pengetahuan baru yang tidak terlepas
dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. Drs. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Asep Nurjaman, M.Si selaku Dekan Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang
telah memberikan motivasi selama masa perkuliahan.
3. Hevi Kurnia Hardini, MA.Gov selaku Ketua Jurusan Ilmu Pemerintahan
sekaligus Dosen Pembimbing II yang banyak memberi masukan dan
pencerahan dalam penyelesaian skripsi.
4. Yana S. Hijri, S.IP, M.IP selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Pemerintahan
Universitas Muhammadiyah Malang yang banyak memberikan masukan
dan kritikan bagi penulis.
5. Dr. Tri Sulistyaningsih, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah
meluangkan waktu dalam proses bimbingan skripsi dan memberikan
banyak pelajaran berharga.
6. Bapak Sariono selaku kepala bidang dan seluruh staff BAPPEDA Kota
Batu yang telah memberikan pelayanan terbaik dan memberikan banyak
informasi terkait dengan penelitian tugas akhir ini.
vii
7. Bapak Danang dan seluruh staff Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan
Perdagangan Kota Batu khususnya bidang industri yang telah banyak
membantu dalam proses penelitian ini.
8. Bapak Saiful, Bapak Mulyoaji dan seluruh staff Dinas Pariwisata dan
Kebudayaan Kota Batu yang telah menerima penulis dengan baik dalam
pencarian data dan informasi terkait penelitian.
9. Masyarakat Desa Junrejo khususnya Dusun Rejoso dan Pemerintah Desa
Junrejo atas waktu yang telah diberikan dalam membantu proses
penyelesaian penelitian ini.
10. Semua bapak dan Ibu Dosen Jurusan Ilmu Pemerintahan UMM yang
mendampingi serta memberi motivasi penulis selama proses belajar
dibangku kuliah.
11. Serta segenap pihak yang telah membantu penulis dalam proses
penyelesaian penelitian ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan seluruh pihak-pihak yang telah
memberikan bantuan dan dorongan kepada penulis. Penulis sebaik mungkin
menyusun tugas akhir ini, akan tetapi penulis sadar bahwa penelitian ini masih
jauh dari sempurna, sehingga kritik dan masukan yang membangun sangat
diharapkan untuk perbaikan kedepan. Sekian dari penulis, mudah-mudahan tulisan
ini dapat bermanfaat. Amin....
Malang, Januari 2016
Penulis
viii
LEMBAR PERSEMBAHAN
1. Kepada Kedua orang tua saya, Ayah Fathoni dan Ibu Lutvia Yuniarti yang
ikhlas memberikan apa saja buat saya. Terimakasih atas segala doa yang tak henti-
hentinya diberikan untuk saya. Skripsi ini sengaja dibuat sendiri tanpa dibeli
untuk dipersembahkan kepada Ayah dan Ibu sebagai bentuk tanggung jawab atas
kerelaannya melepas saya pergi jauh ribuan kilometer dari Ibu dan Ayah. Skripsi
yang penuh dengan kekurangan ini ananda buat untuk membuktikan bahwa
meskipun ananda jauh dari Ayah dan Ibu, tidak pernah menjenguk kampung
halaman, tetapi ananda tidak pernah lupa akan pesan dan harapanAyah dan Ibu.
Pada akhirnya 3,3 tahun yang ananda tempuh dalam menyelesaikan studi ini
adalah balasan terimakasih atas kepercayaan Ayah dan Ibu melepas ananda
merantau.
2. Kepada Keluarga besar Mustikhara dan Imam Soedjono di Kota Malang, Neng
pipi dan keluarga terimakasih untuk kasih sayang yang diberikan, Mama, Mbak
Hanum, Mas Agung sekeluarga, Mas Ary sekeluarga.
3. Keluarga besar dan seluruh demisioner HMI Komisariat ISIP UMM, teman-
teman pengurus periode 2014-2015/2015-2016. Kak Taufiqurahman yang banyak
memberikan masukan dan nasihat, Kak Febrian Deli Putra terimakasih telah
menjadi kakak yang baik, kak Haris, Kak Yus, Kak Salim, Ketum Adi, Kak Andi
dan Genks 2011, Nisa dan Genks 2012, Nuril dan Genks 2013, Devi dan Genks
2014.
4. Teman-teman seperjuangan Kelas IP A dan IP B angkatan 2012. Khususnya IP
A dini Varista Yati Zain Dayat Deo Radja Lusy Dewi Tiko Malinda Fajri Ica
ix
Diyah Andi Sukma Hasmi Tuti Tina Ismi Eka Reza Ericha Amira Rustam Kastum
Even Sodik Triza Ayu Tiar Jack Donson Didi Hilda Galang Papin Herianto
Komar Johan Firman El Badri Risman Riski Hasan Krista Mandala Nabila Ratry
Ovil Putri Yeza Putri Lutfi Lia Hap Fahmi Ameen Nur Dafid Bilal Ramli
Samudra Aji Pipit Ami Arby Ilham Bayu Shinta Supri Hafid Amat Pascal Farida
Diah Unyil Willy Yoda Fauzy Acong Widi andika purbo wawa riski yuda amat
Rinaldi Bram Arif Pak De Zeby Abeng Anton Wasisto Ebong Devi Oman Alo
Gigih Septian Jani dan yang belum tersebutkan. Semoga kita dapat tetap
bersilatuhrahmi dan semoga semua cita-cita mulia kita dikabulkan. Amin.
5. Teman-teman seperjuangan HMJ Ilmu Pemerintahan 2013 khususnya Bidang
Humas Kece.
6. Teman-Teman Part Time Ilmu Pemerintahan dam Part Time Laboratorium
Ilmu Pemerintahan 2012 hingga 2016 yang telah memberikan layanan yang baik.
7. Keluarga besar Visiting Student UMM-UUM 2014 yang banyak memberikan
kenangan tak terlupakan selama di negeri orang. Ita Dini Eki Putri iin Ila Teteh
Tyas Mbak Ifa Kak Ardan Kak Arif Kak Riswan Pak Yatno Pak Novin dan lain-
lain.
8. Keluarga besar P2KK Al Ghazali Angkatan 9, Amira Anya Elita Ikko Pace
Lutfi Andre dan teman-teman lainnya yang sudah sangat lama sekali tidak pernah
bertemu.
9. Keluarga besar KKN 27 Ceria yang telah memberikan banyak kesenangan
dan kesedihan selama satu bulan. Dulur hits cetar Vita dan Ines.
10. Keluarga besar RSBI SMAN 4 Kota Jambi, sahabat hits Teddy, Dewi,
Indyah, Wini, Maya, Dea, Finnya, Dini, Alifia dan lain-lain.
x
11. Keluarga besar 9 Unggul SMPN 11 Kota Jambi, Revina, Amel, Nanda,
Besse, Irfan, Gilang, dan lain-lain.
12. Kost Bukit Hijau A4 Saidah, Nada, Lia, Mbak Iin, Tiara, Nisrin, Ais, Clara,
Suci dan lain-lain.
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI ........................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................iii
BERITA ACARA BIMBINGAN ................................................................. iv
SURAT PERNYATAAN ORISIALITAS ................................................... v
KATA PENGANTAR ................................................................................... vi
LEMBAR PERSEMBAHAN .....................................................................viii
DAFTAR ISI .................................................................................................. x
ABSTRAK .................................................................................................... xii
ABSTRAC ...................................................................................................... xiv
BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................. 11
C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 12
D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 12
E. Definisi Konseptual ........................................................................... 13
F. Definisi Operasional .......................................................................... 21
G. Metode Penelitian ............................................................................. 27
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 37
A. Pariwisata ........................................................................................... 38
1. Pengertian Pariwisata dan Wisatawan ...................................... 38
2. Jenis-Jenis Wisata ..................................................................... 40
3. Teori Pengembangan Pariwisata ............................................... 43
B. Strategi Pengembangan Desa Wisata ................................................. 48
C. Ekonomi Kreatif ................................................................................. 55
D. Penelitian Terdahulu .......................................................................... 64
BAB III. DESKRIPSI WILAYAH ............................................................. 71
A. Gambaran Umum Kota Batu .............................................................. 72
1. Profil Kewilayahan................................................................. 72
xii
2. Batu Sebagai Kota Pariwisata ................................................ 76
B. Pemerintah Daerah Kota Batu ............................................................ 89
1. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota batu ........................ 90
2. Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan ........ 94
3. BAPPEDA ............................................................................ 100
BAB IV. PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN .......................... 105
A. Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif
Di Desa Junrejo Kota Batu ................................................................ 106
B. Strategi dalam Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi
Kreatif di Desa Junrejo Kecamatan Junrejo Kota Batu .................... 110
C. Faktor Pendukung dan Penghambat dalam Pengembangan Desa
Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif di Desa Junrejo ........................... 135
BAB V. PENUTUP ...................................................................................... 147
A. Kesimpulan ....................................................................................... 147
B. Saran .................................................................................................. 150
DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR PUSTAKA
BUKU
Adisasmita, Rahardjo., 2006, Membangun Desa Partisipatif. Yogyakarta, Graha
Ilmu.
BAPPEDA., 2010, Rencana Induk Pengembangan Desa Wisata Kota Batu.
BAPPEDA., 2010-2020, Rencana Induk Pengembangan Kepariwisataan Kota
Batu.
BAPPEDA., 2010-2020, Kota Batu Dalam Angka.
Damanik, Janianton., 2013, Pariwisata Indonesia, Antara Peluang dan
Tantangan, Jakarta Pustaka Pelajar.
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2015, Tourist and Travel Book
Shinning Batu.
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2015, Rencana Kerja.
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2012 , Buku Statistik Kunjungan
Wisata Kota Batu.
Demartoto, Argyo., 2009, Pembangunan Pariwisata Berbasis Masyarakat,
Surakarta, Sebelas Maret University Press,
Hasan, Erliana., 2011, Filsafat Ilmu dan Metodologi Penelitian Ilmu
Pemerintahan, Bogor, Ghalia Indonesia.
Hawkins, David., 2008. Self-sufficiency and The Creative Economy. Jakarta, Time
& Straight Publised.
Herdiansyah, Haris., 2010, Metode Penelitian Kualitatif untuk Ilmu-ilmu Sosial,
Jakarta, Salemba Humanika.
Hermantoro, Hengky., 2011, Creative Based Tourism, Jakarta, PT. Niaga
Swadaya
Howkins, John., 2001, The Creative Economy: How People Make Money from
Ideas, London,Penguin.
xiv
Kartono, Kartini., 1990, Pengantar Metodologi Riset Sosial, Bandung, Penerbit
Mandar Maju.
Kuncoro, Mudrajad., 2006, Ekonomi Pembangunan, Teori, Masalah dan
Kebijakan, Jakarta Erlangga.
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif., Buku Ekonomi Kreatif Indonesia
2009-2015.
Kementerian Kebudayaan dan Kepariwisataan RI., 2011, Buku Wonderful
Indonesia.
Nazir, Moh., 2011, Metode Penelitian, Bogor, Ghalia Indonesia.
Pendit, Nyoman. S., 2001, Ilmu Pariwisata Sebuah Pengantar Perdana, Jakarta,
PT. Pandnya Paramita.
Rustiadi, E., E.E Dardak., 2007, Agropolitan : Strategi Pengembangan Pusat
Pertumbuhan pada Kawasan Pedesaan, Bogor, Crescent.
Sangadji, Etta Mamang.. 2010 , Metodologi Penelitian , Yogyakarta, CV Andi.
Sastrayuda, Gumelar., 2010, Concept Resort and Leisure; Strategi Pengembangan
Resort dan Leisure, Bandung, Zona Prima Tourism Consultant.
Siagian, Sondang, Prof. Dr., 2007, Teori Pengembangan Organisasi, Jakarta,
Bumi Aksara.
Sunaryo, Bambang., 2013, Kebijakan Pembangunan Destinasi Pariwisata,
Yogyakarta, Gava Media,.
Suryana., 2013, Ekonomi Kreatif EKONOMI BARU: Mengubah Ide dan
Menciptakan Peluang, Jakarta, Salemba Empat.
Susetyo, nurulitha andini., 2012. Pengorganisasian Komunitas dalam Pengembangan Agrowisata di Desa Wisata. Studi Kasus: Desa Wisata Kembangarum. Bandung, Institut Teknologi Bandung.
Soekardijo., 2002. Edisi Revisi : Anatomi Pariwisata (memahami Pariwisata Sebagai “systemic Lingkage), Jakarta, Gramedia Pustaka Utama.
xv
Umar, Husein., 2001, Strategic Management in Action, Jakarta, Gramedia Pustaka
Utama.
Yoeti, Oka A., 2007, Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata, Jakarta, PT.
Pradnya Paramita.
PERATURAN
Undang-Undang Nomor 10 Tahun 2009 Tentang Kepariwisataan
Undang- Undang Nomor 3 Tahun 2014 Tentang Perindustrian
Peraturan Daerah Kota Batu No 7 Tahun 2011 Tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kota Batu Tahun 2010-2030
Peraturan Daerah Kota Batu No 1 Tahun 2013 Tentang Penyelenggaraan
Kepariwisataan
INTERNET
- Feni Pangestu., 2015, “Pengembangan Pariwisata dan Ekonomi Indonesia”
https://fenipangestu.wordpress.com/2013/04/29/pengembangan-pariwisata-dan-
ekonomi-indonesia/ diakse tanggal 16 November 2015
- “Jenis-Jenis Ekonomi Kreatif” http://silontong.com/2014/06/16/pengertian-dan-
15-jenis-ekonomi-kreatif-di-indonesia/ diakses 18 Oktober
- “Perbedaan Realita dan Fakta” dalam http://fakta-
realita.blogspot.co.id/2010/12/fakta-dan-realita.html diakses 11 November 2015
- Fahmi Lukmanul Hakim., 2015, Perubahan & Pengembangan Organisasi,
http://fahmilukmanul.blogspot.co.id/2015/05/perubahan-pengembangan-
organisasi.html, diakses 16 Dessember 2015 pukul 11.00 WIB
- (Babbie 1989) dalam http://fakta-realita.blogspot.co.id/2010/12/fakta-dan-
realita.html diakses 11 November 2015 pukul 15.37 WIB.
xvi
- Sandi Marwan., 2013, Pembelajaran 3 Berbagai Karakter dan Jenis Wisatawan
Domestik dan Mancanegara,
http://www.sandywarman.com/2015/01/pembelajaran-3-berbagai-karakter-
dan.html, diakses 8 Desember 2015 Pukul 15.43 WIB.
- Linda Jaya., 2013, Konsep Pengembangan Organisasi,
https://lindajayanti98.wordpress.com/2013/01/11/6-konsep-pengembangan-
organisasi/, diakses 10 Desember 2015 Pukul 16.27 WIB.