Strauss

Strauss (fostă Strauss-Elite) este o companie internațională din industria alimentară, cu sediul înisraelian Elite, grupul fiind redenumit în Strauss în anul 2007. Compania produce cafea, băuturi pe bază de lapte, sucuri de fructe, precum și snacks-uri și dulciuri. Grupul Strauss este activ pe 5 continente, are un portofoliu de sute de 

mărci și circa 11.000 de angajați. Compania ocupă poziția a doua pe piața de cafea din Brazilia și se poziționează drept una dintre primele 7 companii din lume specializate în cafea. De asemenea este cea mai mare companie pe piața de cafea dinEuropa Centrală și de Est. Strauss activează pe piața cafelei de peste 80 de ani și este prezent în 13 țări. În anul 2007, compania a înregistrat venituri de 4,2 miliarde euro.

Compania este prezentă și în România, unde deținea o cotă de 33% din piața de cafea în august 2008, cu brandurile Elite și Selected. Este cel mai mare jucător de pe piața autohtonă a cafelei, iar în anul 2008 a lansat și lanțul de cafenele Doncafe Brasserie&Espresso Bar. Brandul DonCafe a fost cumpărat de grupul Strauss în mai 2008 de la compania italiană Doncafe. Elite România a fost înființată în anul 1995, când a investit în construcția unei fabrici de procesare a cafelei în București.

Echipamente industrial folosite:

- Robot de tip brat articulat dedicate operatiei de paletizare a pachetelor de cafea

- Conveioare si manipulatoare- Cuptoare pt prajirea boabelor de cafea

Procedeul tehnologic de prelucrare a boabelor de cafea: 

1. Sacii de cafea sunt adusi de catre operator cu motostivuitoare si sunt plasate intr-o cuva. De aici ele sunt preluate de catre un tub cu aer comprimat si sunt introduse intr-un cuptor pentru coacere.

2. Prajirea cafelei are loc intr-un cuptor ce sufla aer foarte cald , astfel boabele de cafea sunt prajite uniform. Dupa prajire urmeaza racirea cu 

ajutorul unui  flux de aer introdus in cuptoare. Tot aici se face si o cantarire a cafelei pentru ca in timpul acestui proces au loc mai multe schimbari legate de culoare, volum si greutate.

3. Dupa ce sunt racite, boabele de cafea sunt macinate4. Dupa macinare cafeaua este transportata prin niste tuburi vacumatice catre 

zona de ambalare.5. Dupa ambalare, cafeaua este transportata cu ajutorul benzilor 

transportoare si a conveioarelorPachetele sunt asezate sub forma de straturi pe un palet urmand a fi paletizate. Toate operatiile sunt effectuate de roboti de tip brat articulat cu efector de tip gripper dotat cu niste ventuze vacumatice pentru preluarea separatoarelor din carton si asezarea lor intre straturile de pachete de cafea.

6. Fiecarui palet i se ataseaza cate un cod de bare cu date referitoare la data fabricatiei si tipul de cafea, dupa care se depoziteaza. In momentul in care clientul cere un anumit sortiment de cafea, cu ajutorul unui cititor de cod imprimat motostivuitorului se citeste respectivul cod si se selecteaza sortimentul dorit.