stŘevnÍ mikroflora
DESCRIPTION
STŘEVNÍ MIKROFLORA. Ludmila Burdíková MBB II. 10. 3. 2008. Co to je mikroflora ?. mikrobiální společenství, které se běžně vyskytuje u zdravých lidí 1 – 1,5 kg bakterií 400 – 500 druhů 30 – 40 dominantních 99 % anaerobů. eumikrobie dismikrobie. trávicí soustava. E. coli. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/1.jpg)
STŘEVNÍ MIKROFLORA
Ludmila BurdíkováMBB II.10. 3. 2008
![Page 2: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/2.jpg)
CO TO JE MIKROFLORA ?
mikrobiální společenství, které se běžně vyskytuje u zdravých lidí
1 – 1,5 kg bakterií 400 – 500 druhů 30 – 40 dominantních 99 % anaerobů
eumikrobiedismikrobie
![Page 3: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/3.jpg)
TRÁVICÍ SOUSTAVA
www.bioscience2006.org/
wikipedia.cz
E. coli
![Page 4: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/4.jpg)
Rozložení mikrobů v zažívacím traktu
www.wasamedicals.com.pdf.microflora_comp.pdf
![Page 5: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/5.jpg)
pH vs. výskyt bakterií
www.wasamedicals.com.pdf.microflora_comp.pdf
![Page 6: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/6.jpg)
Obligátní přizpůsobila se obranným reakcím organismu
Fakultativní sporadicky se vyskytující původci nemocí
Enterobacteriaceae – Salmonella, ShigellaKvasinky – Candida
![Page 7: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/7.jpg)
STREPTOCOCCUS
S. bovis
S. faecium
S. equinus
encarta.msn.com/
kyselina mléčná a foláty
inhibice jiných bakt.
![Page 8: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/8.jpg)
BIFIDOBACTERIUMBifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum
www.biomedcentral.com/
tvorba kyseliny octové a kyseliny mléčné substrát: glukosa, laktosa, galaktosa a sacharosa odolnost vůči žaludečním kyselinám a žlučovým solím syntéza některých vitaminů
![Page 9: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/9.jpg)
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
commtechlab.msu.edu/sites/dlc-me/zoo/zqq0161.html
tvorba kyseliny mléčné
snížení pH
snížení výskytu hnilobných bakterií
![Page 10: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/10.jpg)
ESCHERICHIA COLI
anaerobní saprofyt rozklad cukrů syntéza vit. K
www3.niaid.nih.gov/.../ image_library.htm
![Page 11: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/11.jpg)
SALMONELLA
www3.niaid.nih.gov
![Page 12: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/12.jpg)
CANDIDA ALBICANS
http://www.doctorfungus.org/thefungi/img/candida.jpg
parazit
kandidóza
![Page 13: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/13.jpg)
FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ SLOŽENÍ
Iatrogenní
Výživové
Fyziologické
![Page 14: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/14.jpg)
Fyziologické
Věk – mírné změny s věkem
Menopauza – mírné zvýšení G- kmenů, kvasinek, Enterobacteriaceae, klostridií
Stres
![Page 15: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/15.jpg)
KOLONIZACE STŘEVA
Sterilní Osídlování E. colistreptokoky
BifidobacteriumLactobacillus
BifidobacteriumClostridiumBacteroidesStreptococcus
http://www.solarnavigator.net/
![Page 16: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/16.jpg)
ve stáří - převaha negativní mikroflóry, zejména Clostidium a Pseudomonas
snižování podílu Bifidobacteria
KOLONIZACE STŘEVA II.
![Page 17: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/17.jpg)
Iatrogenní faktory
Nemoci
fyzikální poškození střevní sliznice
průjmy, zácpa
přemnožení Clostridia difficile → zánět tlustého střeva
Léky
změna pH střevního obsahu
antibiotika
cytostatika
![Page 18: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/18.jpg)
živiny z potravy (vláknina, bílkoviny aj.)
prebiotika – oligosacharidy (inulin...)
probiotika
ww
w.sportvital.cz/
Výživové faktory
![Page 19: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/19.jpg)
PROBIOTIKA produkty obsahující jednu nebo více živých
bakteriálních kultur
Lactobacillus acidophillus
L. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Enterococcus faecium
![Page 20: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/20.jpg)
PROBIOTIKA II
mléčné výrobky – kefíry, jogurty
krátká doba použitelnosti
doplněk stravy – tablety, kapsle
![Page 21: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/21.jpg)
ACIDOFILNÍ VÝROBKY
www.mlekarna-valmez.cz
Lactobacillus Acidophilus
Bifidobacteria
Streptococcus Thermophilus
ABT kultura
min. 1 milion živých bakterií / 1 g
![Page 22: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/22.jpg)
DENNÍ DÁVKA
100 g mléčných výrobkůobsahujících 100 000 lactobacillů a bifidobacterií
www.danone.cz
![Page 23: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/23.jpg)
TRÁVICÍ SOUSTAVA
wikipedia.cz
![Page 24: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/24.jpg)
KRITÉRIA VÝBĚRU PROBIOTIKA
Bezpečnost
Léčebný přínos pro zdraví konzumenta
Odolnost vůči kyselinám
Odolnost vůči žluči
Schopnost přežít v potravinách v dostatečném
počtu až do konce jejich doby trvanlivosti
![Page 25: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/25.jpg)
Vitaminy sk. B, KAminokyselinyKyselina listováBiotin
Stimulace tvorby IgG, IgM, interferonu
![Page 26: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/27.jpg)
MIKROFLORA U ZVÍŘAT
býložraví savci → trávení celulosy
králíci a někt. hlodavci - symbiotické bakterie v tlustém i slepém střevě- živin vstřebávány v tenkém střevě, důležité látky
vyloučeny se stolicí → sežerou bobky, které znovu projdou TS
koala - prodloužené slepé střevo → zpracovávání rozmělněných listy blahovičníku
![Page 28: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/28.jpg)
GERM-FREE ANIMALS
- bezmikrobní zvířata - chována ve sterilních podmínkách
www.nature.com
![Page 29: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/29.jpg)
DĚKUJI ZA
POZORNOSTplush microbes
![Page 30: STŘEVNÍ MIKROFLORA](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062310/568150f8550346895dbf185e/html5/thumbnails/30.jpg)
ZDROJE: http://www.sci.muni.cz/mikrob/mikrofloraGIT/tluste%20strevo/tluste%20strevo.htm Julák, J.: Praktická cvičení a semináře z lékařské mikrobiologie, Karolinum,
2003 www.ordinace.cz/clanek/lactbacillus/ www.wasamedicals.com.pdf.microflora_comp.pdf www.nature.com-msb-journal-v3-n1-images-msb4100154-f1.jpg http://www.hollandia.cz/nase-produkty/co-je-to-bi-fi.html Votava, M.: Lékařská mikrobiologie obecná, Neptun, 2001 Podstatová, H.: Mikrobiologie, epidemiologie, hygiena, Epava, 2001 http://www.biopron.cz/co-je-biopron/streptococcus-thermophilus.html http://www.ebi.ac.uk/2can/genomes/bacteria/
Streptococcus_thermophilus.html http://www.supplementnews.org/bifidobacterium/index.htm http://www.umm.edu/altmed/articles/lactobacillus-000310.htm Campbell, N. A., Reece, J. A.: Biologie, Computer press http://www.activia.cz/cs/probiotika/ http://vitaminy.doktorka.cz/lactobacillus-acidophilus-pro-zachranu/