struktur fungsi dan biomolekul
DESCRIPTION
SFB2015TRANSCRIPT
![Page 1: Struktur Fungsi dan Biomolekul](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012316/55cf9205550346f57b92c4c3/html5/thumbnails/1.jpg)
Tabel 1 Hasil Uji Molisch
Larutan Uji Hasil (+/−) Warna GambarGlukosa + Terdapat cincin
violet kemerahan
Fruktosa + Terdapat cincin violet kecokelatan
Sukrosa + Terdapat cincin violet kecokelatan
Maltosa + Terdapat cincin violet kecokelatan
Laktosa + Terdapat cincin violet kemerahan
Pati + Terdapat cincin violet kemerahan
![Page 2: Struktur Fungsi dan Biomolekul](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012316/55cf9205550346f57b92c4c3/html5/thumbnails/2.jpg)
Keterangan + : Mengandung karbohidrat
− : Tidak mengandung karbohidrat
Tabel 2 Hasil Uji Benedict
Larutan Uji Hasil (+/−) Warna GambarGlukosa − Tidak terjadi
perubahan warna
Fruktosa + Biru menjadi biru kehijauan
Sukrosa − Tidak terjadi perubahan warna
Maltosa − Tidak terjadi perubahan warna
Laktosa − Tidak terjadi perubahan warna
![Page 3: Struktur Fungsi dan Biomolekul](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012316/55cf9205550346f57b92c4c3/html5/thumbnails/3.jpg)
Pati − Tidak terjadi perubahan warna
Keterangan + : Mengandung gula pereduksi
− : Tidak mengandung gula pereduksi
Tabel 3 Hasil Uji Barfoed
Larutan Uji Hasil (+/−) Warna GambarGlukosa + Biru muda menjadi
biru pekat
Fruktosa + Biru menjadi biru pekat
Sukrosa + Biru muda menjadi biru pekat
Maltosa + Biru muda menjadi biru pekat
Laktosa − Biru muda menjadi biru
![Page 4: Struktur Fungsi dan Biomolekul](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012316/55cf9205550346f57b92c4c3/html5/thumbnails/4.jpg)
Pati − Tidak terjadi perubahan warna
Keterangan + : …….. (ga tau isi apa)
− : ………
Tabel 4 Hasil Uji Fermentasi
Hasil Uji Jumlah Gelembung Setelah ditambah NaOH0 5 10 15 20
Glukosa 0.0 2.5 5.0 7.5 10.0 +Fruktosa 0.0 8.7 8.2 11.2 15.5 ++Sukrosa 0.0 0.5 2.0 3.0 6.0 +Maltosa 0.0 7.0 13.0 13.5 13.8 +++Laktosa 0.0 7.0 8.8 9.2 9.6 +
Pati 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 +