studi anatomi tanaman komak kedit (phaseolus lunatus …etheses.uinmataram.ac.id/1470/1/sri warni...
TRANSCRIPT
i
STUDI ANATOMI TANAMAN KOMAK KEDIT (Phaseolus lunatus L.)
LOKAL DI PULAU LOMBOK
SKRIPSI
Oleh:
SRI WARNI
NIM.151.1450.11
JURUSAN PENDIDIKAN IPA BIOLOGI
FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MATARAM
MATARAM
2018
ii
STUDI ANATOMI TANAMAN KOMAK KEDIT (Phaseolus lunatus L.)
LOKAL DI PULAU LOMBOK
SKRIPSI
Diajukan kepada Universitas Islam Negeri Mataram untuk melengkapi
persyaratan mencapai gelar sarjana.
Oleh:
SRI WARNI
NIM.151.145.011
JURUSAN PENDIDIKAN IPA BIOLOGI
FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MATARAM
MATARAM
2018
iii
iv
vi
vii
Motto
“Dan satu tanda (kebesaran Allah ) bagi mereka adalah bumi yang mati (tandus). Kami hidupkan bumi itu dan kami keluarkan darinya biji-bijian, maka dari (biji-bijian) itu mereka makan. (Qs. Yasin ayat:33)
viii
PERSEMBAHAN
Dengan penuh syukur kepada Allah SWT, kupersembahkan karya ini kepada orang-orang terdekatku:
1. Ku persembahakan karya ini untuk kedua orang tuaku tercinta (H. Khairudin
dan Hj. Nuraini) pelita hidupku, yang sangat mendambakan keberhasilan dan
tak henti-hentinya melafadzkan do’a dan meneteskan keringatnya untuk
keberhasilan dan kesuksesanku. Karya tulis ini ku persembahkan sebagai
kado terindah dari anakmu, terimakasih yang sebesar-besarnya ananda
ucapkan, semoga Allah SWT membalas jasa mu. Aamiin
2. Kakak ku tercinta (Sri Budi Hartini, Samsul Ahyar dan Lutpiani) yang selalu
menjadi penyemangatku. Untuk kakak yang ku banggakan terimakasih telah
memberikan dukungan moral dan material. Terimakasih atas perhatian dan
motivasinya
3. Semua teman kelas A Pendidikan IPA Biologi angkatan 2014, kalian adalah
kenangan yang tak pernah bisa kulupakan.
4. Almamaterku tercinta UIN Mataram
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena dengan berkat
rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulisan skripsi ini bisa terselesaikan
dengan baik. Shalawat serta salam senantiasa kita haturkan kepada Nabi Besar
Muhammad SAW, yang dengan penuh semangat dan ikhlas berjuang dalam
menumbuh kembangkan ajaran Agama Islam sehingga dapat membimbing umat
manusia menuju keimanan dan keselamatan dunia akhirat.
Skripsi yang berjudul ―Studi Anatomi Tanaman Komak Kedit Lokal di
Pulau Lombok‖ untuk memperoleh gelar pendidikan (S.Pd) pada jurusan
pendidikan IPA Biologi. Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram.
Selesainya penyusunan skripsi ini, peneliti ingin mengucapkan terima
kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam memberikan bimbingan
dan saran-saran yang sangat berharga kepada peneliti, terutama:
1. Bapak Dr.Ir.Edi M. Jayadi. M.P. selaku dosen pembimbing I, serta Ibu Ervina
Titi Jayanti, S.Si.M.Sc., selaku dosen pembimbing II yang telah banyak
memberikan begitu banyak ilmu dan inspirasi serta kesabaran dalam
membimbing peneliti.
2. Bapak Prof. Dr. H. Mutawalli, M.Ag selaku Rektor UIN Mataram, serta
civitas akademika UIN Mataram yang memberikan kemudahan kepada
penulis dalam penyusunan skripsi ini.
x
3. Bapak Dr.Ir. Edi M. Jayadi. M.P, selaku ketua jurusan Pendidikan IPA Biologi
beserta Bapak Alwan Mahsul, M.Pd., selaku sekertaris jurusan Pendidikan
IPA Biologi yang telah mempermudah kami selama proses penyusunan skripsi
ini.
4. Bapak dosen dan Ibu dosen pendidikan IPA Biologi yang telah banyak
membimbing peneliti dalam menimba ilmu di UIN Mataram.
5. Ayah dan Ibu, serta keluarga besar tercinta yang telah memberikan dukungan
semangat dan do’a sehingga skripsi ini mampu penulis selesaikan
6. Laboratorium Pendidikan IPA Biologi UIN Mataram yang telah memberikan
izin kepada penulis melakukan penelitian pada Laboratoriumnya.
7. Teman-teman yang telah membantu dalam proses penyusunan skripsi ini.
Motivasi, bimbingan, dan bantuan yang kalian berikan sangat bermanfaat bagi
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu peneliti harapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari pembaca guna menyempurnakan skripsi ini. Selanjutnya semoga
skripsi ini bermanfaat bagi peneliti khususnya dan kepada pembaca umumnya.
Aamiin
Mataram, 25 Juni 2018
Penulis
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
HALAMAN MOTO ..................................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN................................................................... iv
KATA PENGANTAR .................................................................................. v
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
DAFTAR TABEL......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix
ABSTRAK .................................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................. 5
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian .......................................................... 5
D. Ruang Lingkup dan Setting Penelitian ............................................... 6
E. Telaah Pustaka ................................................................................... 7
F. Kerangka Teori................................................................................... 24
G. Metode Penelitian............................................................................... 28
xii
BAB II PAPARAN DATA DAN TEMUAN .............................................. 33
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .................................................. 33
B. Hasil Penelitian .................................................................................. 35
C. Deskripsi ............................................................................................ 46
BAB III PEMBAHASAN ............................................................................ 54
A. Akar .................................................................................................... 54
B. Batang ................................................................................................ 55
C. Daun ................................................................................................... 57
D. Pteolus dan Perlekatan Pteolus dengan Batang .................................. 59
E. Bunga ................................................................................................. 60
F. Buah ................................................................................................... 61
G. Biji ..................................................................................................... 62
BAB IV PENUTUP ..................................................................................... 63
A. Kesimpulan ....................................................................................... 63
B. Saran .................................................................................................. 63
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 64
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1: Pengamatan bagian anatomi Tumbuhan Komak Kedit .................. 40
Tabel 2: Nama Lokasi Komak Kedit di Pulau Lombok ..............................
42
Tabel 3: Anatomi akar Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ........................ 35
Tabel 4 : Anatomi Batang Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) .................. 36
Tabel 5 : Anatomi Daun Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ..................... 37
Tabel 6: Anatomi Pteolus Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ................. 38
Tabel 7 : Anatomi Perlekatan Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ............ 39
Tabel 8 : Anatomi Kelopak Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ............... 40
Tabel 9 : Anatomi Mahkota Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ............... 41
Tabel 10: Anatomi Polen Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ................... 42
Tabel 11: Anatomi E. Luar Buah Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ........ 43
Tabel 12: Anatomi E. Dalam Buah Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ..... 44
Tabel 13 : Anatomi Biji Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ...................... 45
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1: Penampang melintang akar ................................................................. 12
Gambar 2: Penampang melintang daun ................................................................ 14
Gambar 3: Penampang melintang batang ............................................................. 17
Gambar 4: Koleksi pribadi Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) ........................ 22
Gambar 5: Koleksi pribadi polong dan biji kering Komak Kedit
(Phaseolus lunatus L.) ......................................................................... 23
Gambar 6: Lokasi pengambilan sampel Komak Kedit
(Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok ............................................. 33
Gambar 7: Penampang melintang akar Komak Kedit Kodya Mataram ............... 46
Gambar 8: Penampang melintang batang Komak Kedit Lombok Utara .............. 47
Gambar 9: Anatomi daun Komak Kedit Lombok Utara ....................................... 48
Gambar 10: Anatomi pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang
Komak Kedit Lombok Barat .............................................................. 49
Gambar 11: Anatomi kelopak Komak Kedit Lombok Timur ............................... 50
Gambar 12: Anatomi mahkota Komak Kedit Lombok Utara ............................... 50
Gambar 13: Anatomi Polen Komak Kedit Lombok Utara.................................... 50
xv
Gambar 14: Anatomi epidermis luar buah Komak Kedit Lombok Timur ........... 51
Gambar 15: Anatomi epidermis dalam buah Komak Kedit Lombok Tengah ..... 52
Gambar 16: Anatomi biji Komak Kedit Lombok Barat........................................ 53
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Observasi awal............................................................................ 66
Lampiran 2 : Pengambilan sampel ................................................................... 67
Lampiran 3: Pembuatan preparat anatomi ....................................................... 68
Lampiran 4: Kegiatan awal hingga akhir penelitian ........................................ 69
xvii
STUDI ANATOMI TANAMAN KOMAK KEDIT (Phaseolus lunatus L.)
LOKAL DI PULAU LOMBOK
OLEH:
Sri Warni
ABSTRAK
Anatomi tumbuhan merupakan salah satu data mendasar yang penting untuk mengungkapkan potensi suatu tanaman. Data anatomi memberikan gambaran tentang struktur bagian dalam tubuh tumbuhan. Struktur tersebut dipengaruhi oleh lingkungan, hal yang sama juga kemungkinan terjadi pada tanaman Komak Kedit yang banyak dibudidayakan di Pulau Lombok. Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) merupakan salah satu spesies kacang-kacangan (Fabaceae) yang berasal dari wilayah Amerika Tengah. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perbedaan atau variasi struktur anatomi komak kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok. Adapun bagaian tanaman yang diamati yaitu: akar, batang, daun, bunga, buah dan biji Komak kedit. Penelitian ini terdiri atas tiga tahap yaitu pengambilan sampel, pembuatan preparat, dan pengamatan anatomi dengan menggunakan Mikroskop. Analisis data dalam penelitian ini yaitu secara deskriptif kualitatif dan triangulasi. Hasil yang diproleh dari pengamatan yaitu struktur anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji tanaman Komak kedit di Pulau Lombok memiliki struktur yang sama yaitu epidermis, korteks dan stele. Namun pada penelitian ini terdapat perbedaan jumlah stomata pada daun yang ada di Lombok Barat lebih banyak dibandikan dengan di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Utara dan Kodya Mataram. Hal ini disebabkan oleh perbedaan lingkungan tempat tanaman tersebut, yaitu perbedaan kadar air. Kadar air di Lombok Barat lebih tinggi dibandingkan di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Utara dan Kodya Mataram.
Kata kunci: Anatomi Tumbuhan, Komak kedit (Phaseolus lunatus L.), di Pulau Lombok
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) adalah salah satu spesies
kacang-kacangan (Fabaceae) yang berasal dari wilayah Amerika tengah.
Biji kelompok kacang ini mengandung protein, karbohidrat dan mineral
berupa potasium, zink, kalsium, dan iron. Komak kedit memiliki
kemampuan adaptasi secara baik di daerah tropis khususnya yang
tanahnya kurang subur dan berkelembaban tinggi.
Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) banyak sekali kegunaannya
bagi manusia. Buahnya merupakan sumber protein dan banyak
mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Begitu juga daunnya
dapat dimanfaatkan sebagai obat kulit.1 Namun masih banyak orang yang
belum mengetahui kegunaan dari tanaman sayuran ini.
Tanaman komak memiliki penyebaran yang luas, mulai dari yang
ditanam oleh petani subsisten di wilayah utara Brasil hingga menjadi
tanaman pangan pokok penting di beberapa wilayah Afrika dan Asia
Tenggara hingga di wilayah Indonesia.2
Di Indonesia tanaman ini dikenal dengan berbagai macam nama
tergantung dari tempat daerah ditemukannya tanaman ini. Di wilayah Jawa
tanaman ini dinamakan dengan koro kratok, koro glinding, kacang roay,
1 Yayan Sanjaya. ―Keragaman serangga pada Tanaman Roay (Phaseolus lunatus L.)‖. UPI Bandung: 40154 Biodiversitas, Vol.6, No 4, hlm.267-280.
2 Ibid.
1
2
dan di Lombok tanaman ini dikenal dengan nama komak kedit. Di Pulau
Lombok tanaman ini sudah banyak ditemukan karena, sebagian besar
masyarakat menjadikannya sebagai sayur. Pada umumnya tanaman ini,
ditanam sebagai sayur-sayuran untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari..
Komak kedit banyak ditemukan di Pulau Lombok, akan tetapi
hanya dijadikan tanaman sayur biasa, dan ditanam di pinggir persawahan
atau pekarangan rumah, namun belum dibudidayakan secara besar-
besaran. Padahal jika dilihat pulau Lombok memiliki potensi lahan yang
sangat bagus dan cukup luas untuk ditanami tanaman komak kedit.
Pulau Lombok memiliki luas wilayah sekitar 2,015 juta ha dan
masih jarang ditanami. Pendayagunaan atau pemanfaatan sumber daya
lahan tersebut belum optimal dan masih terdapat potensi untuk
pengembangan komoditas tanaman pangan/palawija khususnya kacang-
kacangan yaitu komak kedit atau Phaseolus lunatus L.3
Komak kedit memberikan suatu prospek yang cerah, baik di
daerah subtropik, daerah setengah kering, sampai tropik basah. Hal ini
disebabkan karena perakarannya yang dalam, toleransinya terhadap
kekeringan, dan potensi produksinya yang tinggi adalah sifat-sifat yang
bermanfaat untuk adaptasi secara luas.4 Oleh karena itu, perlu suatu upaya
untuk mengembangkan dan membudidayakan tanaman ini melalui
3 M, Arsyadi, ―Hasil Sembiring Balai penelitian Kacang-kacangan dan Umbi-umbian‖.
Pengembangan Tanaman Kacang-kacangan Di Nusa Tenggara Barat. Litbang pertanian, Vol.1, Nomor 22, ,2003.
4 Christman S, ―Phaseolus lunatus”. www.florida.com/ref/P/Phas_lun.cfm. [14 Juni 2004).
3
penelitian anatomi dengan menyediakan imformasi data-data biologi
ilmiah mendasar yang lengkap tentang komak kedit (Phaseolus lunatus L.)
Data anatomi merupakan salah satu data mendasar yang penting
untuk mengungkapkan potensi suatu tanaman. Data ini akan memberikan
gambaran tentang struktur bagian dalam tubuh tumbuhan.5 Penelitian
anatomi dapat menunjukkan korelasi antara karakter-karakter yang lain,
termasuk karakter morfologi dari komak kedit. Penelitian anatomi dapat
dijadikan pelengkap untuk menguatkan bukti-bukti morfologi yang masih
kurang. Seperti bentuk daun, batang, bunga, buah, biji serta akar dari
tanaman tersebut. Oleh karena itu data ini dapat digunakan untuk
menguatkan batasan-batasan takson, terutama untuk bukti-bukti taksonomi
seperti karakter morfologi yang masih meragukan. Umumnya karakter
anatomi merupakan basis yang dapat diandalkan untuk membedakan jenis,
tetapi biasanya karakter anatomi ini memiliki kegunaan yang besar pada
takson Infragenerik. Karakter-karakter ini cukup konstan dan dapat
bersifat diagnostik. Karakter anatomi digunakan baik untuk praktek
identifikasi maupun untuk menentukan hubungan Filogenetik.6
Kegiatan penelitian ini diharapkan agar bisa lebih mengenalkan
komak kedit (Phaseolus lunatus L.) ini kepada masyarakat, agar tanaman
ini bisa lebih dikembangkan dan dibudidayakan. Untuk bisa
5 Ervina Titi Jayanti, ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus (L.)
Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia.. hlm. 152,2017.
6 Judd WS, dkk, ―Plant Systematics a Phylogenetic Approach”. Sinauer Associates Inc, Massachusetts, USA. 2002.
4
mengembangkan dan membudidayakan tanaman ini memerlukan adanya
pemahaman yang baik mengenai keragaman anatomi dari tanaman komak
kedit.
Penelitian terdahulu yang relatif mirip dengan penelitian ini adalah
penelitian tentang Pemetaan keanekaragaman kacang koro (Phaseolus
lunatus L.) di Jawa Timur berdasar metode morfometri sebagai upaya
konservasi keanekaragaman hayati oleh Purwanti (3013), dari FKIP
Universitas Muhamadiyah Malang. Penelitian yang kedua yaitu tentang
Respon morfologi dan anatomi kecambah kacang kedelai (Glicine max. L
merill) terhadap intensitas cahaya yang berbeda oleh Indried, Mantiri,
Song, dan Pandiangan (2012), dari Jurusan Biologi Fakultas MIPA
Universitas Sam Ratulangi Manado. Penelitian yang ketiga yaitu tentang
anatomi daun kacang hijau genotif toleran dan sensitiv naungan oleh
Sundari, Soemartono, Tohari, dan Mangoendidjojo, (2008). Namun dari
ketiga penelitian sebelumnya, belum mengkaji tentang anatomi tanaman
komak kedit. Padahal pengkajian terhadap anatomi komak kedit sangat
penting untuk bisa lebih mengenalkan komak kedit ini kepada masyarakat.
Penelitian ini belum pernah dilakukan sebelumnya, oleh karena itu sangat
penting sekali untuk kita melakukan penilitian ini mengingat banyak sekali
manfaat yang akan ditimbulkan dari penelitian ini.
Berdasarkan uraian dan penjabaran alasan di atas, maka dari itu
peneliti bermaksud melakukan penelitian yang bersifat kualitatif mengenai
5
Studi Anatomi Tanaman Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) Lokal
di Pulau Lombok.
B. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah penelitian ini adalah sebagai berikut:
Apakah terdapat variasi struktur anatomi Komak kedit di Kabupaten dan
Kota Madya di Pulau Lombok?.
C. Tujuan dan Manfaaat Penelitian
1. Tujuan penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan atau variasi
struktur anatomi komak kedit di Kabupaten dan Kota Madya di
Pulau Lombok.
2. Manfaat penelitian
Manfaat penelitian yang akan dilaksanakan terdiri atas:
a. Manfaat Teoritis
1. Dapat dijadikan sebagai informasi ilmiah dan menambah
wawasan tentang variasi anatomi tumbuhan, terutama yang
terkait dengan anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji
komak kedit di masing-masing Kabupaten atau Kota Madya
yang ada di Pulau Lombok.
2. Dapat memberi kontribusi pengetahuan tentang keragaman
anatomi dari komak kedit.
6
b. Manfaat praktis
1. Bagi masyarakat khususnya petani, dapat lebih memahami
bahwa komak kedit memiliki manfaat dan konstribusi yang
baik sebagai bahan pangan.
2. Bagi Lembaga Pendidikan atau Instansi Pendidikan UIN
Mataram dapat dijadikan sebagai penunjang pendidikan dalam
kegiatan belajar mengajar, sehingga dapat menghasilkan
sumber daya manusia yang berpikiran luas.
D. Ruang Lingkup dan Seting Penelitian
1. Ruang lingkup
Untuk membatasi penelitian ini agar tidak meluas, maka perlu
diberikan batasan dan fokus penelitian sebagai berikut:
a. Penelitian hanya berpusat di kabupaten yaitu kabupaten Lombok
Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan kodya
Mataram.
b. Organ yang diteliti hanya bagian anatomi dari daun, batang, bunga,
buah, biji dan akar dari komak kedit.
2. Setting Penelitian
Penelitian ini akan dilakukan untuk memperoleh imformasi terkait
anatomi dari komak kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok
khususnya di kabupaten Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok
Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram.
7
3. Waktu dan Tempat Penelitian
a. Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Februari 2018 sampai
Maret 2018.
b. Tempat Penelitian
Penelitan ini akan dilakukan di Laboratorium IPA Biologi UIN
Mataram
E. Telaah Pustaka
Adapun telaah pustaka yang dijadikan refrensi oleh penulis yaitu
Penelitian yang dilakukan oleh Titik Sundari pada tahun (2008) mengenai
Anatomi Daun Kacang Hijau Genotipe Toleran dan Sensitif Naungan,
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat perubahan karakter
anatomi daun genotif kacang hijau yang toleran dan sensitiv terhadap
naungan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan
Sembilan genotipe kacang hijau toleran naungan dan tiga genotipe sensitif
naungan diuji di dua kondisi, yaitu tanpa naungan sebagai kontrol dan
naungan 52%. Perlakuan dilaksanakan di Kebun Percobaan Kendal payak,
Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian Malang
pada jenis tanah entisol, dengan ketinggian 450 m di atas permukaan laut
dan tipe iklim C3 menurut Oldeman. Perlakuan naungan mulai
diberlakukan pada saat tanam hingga panen, dengan menggunakan 2 lapis
paranet hitam (naungan 25-30%) yang dipasang pada ketinggian naungan
1.8 m di atas permukaan tanah. Adapun hasil yang diperoleh yaitu terdapat
8
perbedaan jumlah bulu, jumlah stomata, lebar bukaan stomata, tebal daun,
tebal sel epidermis dan tebal jaringan palisade antara tanaman yang
toleran dan sensitiv terhadap naungan yang disebabkan oleh interaksi
antara genotipe dengan naungan7
Penelitian kedua yang dilakukan oleh Emilia Juliyanti Bria pada
tahun (2017) dengan judul:‖Studi karakter morfologis serbuk sari Kacang
kratok (Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscop
sebagai media belajar SMA‖. Pada penelitian ini membahas tentang
karakteristik morfologis serbuk sari kacang kratok (Phaseolus lunatus L.)
menggunakan SEM yang bertempat di Provinsi Yogyakarta. Metode yang
dilakukan dalam penelitian ini yaitu dengan cara koleksi serbuk sari
kacang kratok yang dilakukan dengan metode jelajah di beberapa daerah
di Provinsi Yogyakarta. Analisis karakter morfologi serbuk sari dilakukan
di Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT) Universitas
Gadjah Mada. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa serbuk sari kacang
kratok termasuk dalam unit serbuk sari tipe Monad.8 Tipe monad adalah
tipe tunggal dan sebagian besar ditemukan pada tumbuhan Angiospermae.
Ukuran serbuk sari pada bidang polar (P) dan ukuran bidang ekuatorial (E)
masing-masing berturut-turut adalah 22,74-28,18 μm dan 20,05-27,53 μm
7 Titik Sundari1, dkk, ―Anatomi Daun Kacang Hijau Genotipe Toleran dan Sensitif
Naungan”. Bul Agron: (36) (3) 221 – 228 (2008) 8 Emilia Juliyanti Bria, ―Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok
(Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA‖.Vol. 2, No. 1 (1-2) 2017.
9
dengan indeks P/E 1,02-1,13.9 Hasil pengukuran ini menunjukkan bahwa
kacang kratok memiliki bentuk serbuk sari bulat telur (subspheroidal)
dengan ukuran serbuk sari kelas kecil-sedang (diukur pada bidang
terpanjang).
Penelitian yang ketiga yang dilakukan oleh Nurhayati, Mukarlina,
Riza Linda pada tahun (2016) mengenai Struktur Anatomi Akar, Batang
dan Daun Anthurium plowmanii Croat, Anthurium hookeri Kunth dan
Anthurium plowmanii Anthurium hookeri. Adapun metode yang
dilakukan yaitu pertama pengambilan sampel uji tanaman yang akan
diteliti. Kemudian dilanjutkan dengan pembuatan preparat untuk
pengamatan susunan jaringan akar, batang dan daun Anthurium. Adapun
hasil yang didapatkan yaitu diperoleh struktur anatomi akar, batang dan
daun dari tumbuhan Anthurium plowmanii, Anthurium hookeri dan
Anthurium plowmanii Anthurium hookeri.10
Penelitian yang ke empat yang dilakukan oleh Mega Tri Suwila
pada tahun (2015) mengenai Identifikasi Tumbuhan Epifit Berdasarkan
Ciri Morfologi dan Anatomi Batang Di Hutan Perhutani Sub Bkph
Kedunggalar, Sonde dan Natah. Adapun metode yang digunakan yaitu
eksplorasi dan analisis data menggunakan metode deskriptif kualitatif.
Teknik pengumpulan data dilakukan dengan tahapan,pertama orientasi dan
9 Simpson (Ed.), ―Plant Systematics”. New York: Elsevier Academic Press.2010. 10 Nurhayati1, Mukarlina1, dkk, ―Struktur Anatomi Akar, Batang dan Daun Anthurium
plowmanii Croat., Anthurium hookeri Kunth dan Anthurium plowmanii × Anthurium hookeri,”. Program Studi Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura, Protobiont Vol. 5 (1), (2016) hlm . 24-29.
10
penjelajahan ke tiga lokasi. Yang kedua Pengumpulan tumbuhan epifit
dengan mendatangi setiap Sub BKPH. Yang ketiga mencatat tumbuhan epifit
yang ditemukan dalam setiap lokasi Sub BKPH kemudian mencatat data
lapangan, dokumentasi, dan diambil contoh koleksi untuk dibuat herbarium.
Kelima spesimen yang telah diambil diberi etiket gantung berupa nomor
koleksi dan dicatat data lapangan berdasarkan ciri morfologinya seperti
habitat, warna, dan bentuk daun. Terakhir studi pustaka untuk
mengidentifikasi jenis tanaman epifit yang ditemukan dengan diamati ciri
morfologi dan diamati anatomi batang menggunakan mikroskop, kemudian
diidentifikasi dengan menggunakan kunci determinasi. Adapun hasil yang
didapatkan yaitu ditemukan lima jenis spesies dari bahan pengamatan dengan
ciri-ciri morfologi yang hampir sama dan anatomi batang dilihat tipe berkas
pengangkut xylem dan floem, ke 5 spesies tergolong dalam tipe kolateral
tertutup, konsentris aphikribral dan konsetris aphivasal serta terdapat
keanekaragaman tumbuhan epifit.11
Perbedaan penelitian sebelumnya dengan penelitian yang akan
dilakukan oleh peneliti yaitu peneliti akan meneliti tentang anatomi dari akar,
batang, daun, bunga, buah dan biji komak kedit (Phaseolus lunatus L.) yang
ada di Pulau Lombok.
11 Mega Tri Suwila. “Identifikasi Tumbuhan Epifit Berdasarkan Ciri Morfologi Dan Anatomi Batang”. Di Hutan Perhutani Sub Bkph: Kedunggalar, Sonde Dan Natah Jurnal Florea Volume. 2, No. 1, April 2015. hlm.47-50.
11
1. Anatomi Tumbuhan
Anatomi tumbuhan adalah salah satu cabang ilmu Biologi yang
mempelajari tentang struktur dalam tumbuhan beserta fungsinya. Karakter
anatomi juga digunakan sebagai dasar taksonomi untuk menempatkan
suatu tumbuhan pada suatu tingkat takson tertentu. Karakter anatomi atau
struktur dalam tumbuhan telah digunakan untuk identifikasi dan
determinasi hubungan filogentik. Karakter anatomi diamati dengan
menggunakan Mikroskop cahaya dengan teknik-teknik sederhana sampai
menggunakan Mikroskop elektron. Ciri anatomi berperan meningkatkan
penjelasan hubungan kekerabatan atau filogenetik tumbuhan.12
a. Anatomi akar
Akar merupakan bagian organ tumbuhan yang terdapat di
dalam tanah. Akar tumbuh dan berkembang di bawah permukaan
tanah. Berdasarkan asalnya, akar dibedakan menjadi 2 tipe, yaitu
akar primer dan akar adventif. Akar primer adalah akar yang
berasal dari calon akar (radikula) pada embrio. Akar primer akan
membentuk akar tunggang yang mampu mengadakan
pertumbuhan sekunder dengan percabangannya, sedang akar
adventif tidak mengadakan pertumbuhan sekunder. Secara umum
struktur anatomi akar terdiri dari:
12 Atok Masofyan Hadi, dkk, Karakteristik Morfo-Anatomi Struktur Vegetatif Spesies
Rhizopora Apiculata (Rhizoporaceae). Jurnal Pendidikan, Vol. 1, No. 9, September 2016, hlm. 1688—1692.
12
Gambar 1 Penampang Melintang Akar
Epidermis, a) Epidermis, b) Eksodermis13
1) Epidermis
Epidermis merupakan lapisan terluar akar, sel-
selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel. Epidermis akar
yang berfungsi untuk penyerapan serta bulu-bulu akar
mempunyai kutikula yang tipis.
2) Korteks
Pada kebanyakan akar korteks terdiri atas sel-sel
Parenkimatis. Selama perkembangannya, ukuran sel-sel
korteks yang mengalami diferensiasi bertambah, sebelum
terjadi vakuolisasi dalam sel tersebut. Sel-sel korteks
sering mengandung tepung, kadang-kadang kristal.
Dibawah epidermis sering terdapat selapis/dua lapis sel
berdinding tebal disebut hipodermis atau eksodermis.
13
Intan, dkk, ―Struktur Morfologi dan Anatomi Syringodium Isoetifolium di Pantai Kondang Merak Malang‖, Lentera Bio Vol. 1, No. 2, Mei 2002, hlm.69.
a
b
13
3) Endodermis
Lapisan terdalam dari korteks akar terdiferensiasi
menjadi endodermis, endodermis terdiri dan selapis sel.
Pada sel endodermis yang muda dijumpai adanya
penebalan dinding suberin yang berbentuk pita,
mengelilingi dinding sel, disebut pita caspary.
4) Stele (silinder berkas pengangkut)
Bagian ini dipisahkan dari korteks oleh endodermis.
Lapisan terluar yang berbatasan dengan korteks adalah
perisikel. Perisikel berfungsi untuk menghasilkan
primordia akar lateral, dan sebagian kambium pembuluh
(yang menghasilkan floem dan xilem sekunder). Sel-sel
perisikel seperti halnya meristem apikal, bersifat diploid.
Pensikel kadang-kadang terdiri lebih dari satu lapis sel,
berdinding tebal.14
b. Anatomi Daun
Secara umum, daun terdiri atas struktur anatomi yang sama,
seperti epidermis, stomata, mesofil, dan berkas pengangkut.
Namun, yang membuat perbedaan antar komponen tersebut
ditentukan oleh lingkungan fisik, seperti ketersediaan air, intensitas
cahaya, dan ekologi. Melalui tekanan seleksi tersebut, membuat
terjadinya perbedaan dalam struktur daun, misalnya pada sel
14 Indah Yulia Ningsih. ―Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga”. Universitas Jember: Fakultas Farmasi, 2015.
14
epidermis bisa terdiri atas satu lapis epidermis dan bisa juga lebih
dari satu lapis epidermis, seperti hipodermis yang berasosiasi
dengan epidermis. Stomata yang dapat terdistribusi pada kedua
permukaan daun atau hanya pada salah satu permukaan daun.
Selain itu, pada mesofil dapat mengalami spesialisasi atau tidak
terspesialisasi. Mesofil dapat terspesialisasi menjadi jaringan
palisade dan jaringan bunga karang15 adapun struktur anatomi dari
daun yaitu:
Gambar 2 Penampang Melintang Daun
a) Epidermis, b) Kutikula16
1) Epidermis memiliki beberapa derivat diantaranya, stomata
dan trikoma. Stomata berfungsi dalam pertukaran gas antara
tumbuhan dengan udara di sekitarnya. Masing-masing
stomata terdiri dari sel penjaga yang kemudian membentuk
celah (pori). Sel penjaga memiliki inti yang besar dan
15 Cutler D. F, dkk, ―Plant Anatomy”. USA: Blackwell Publishing Ltd. 2007. 16
Intan, dkk. ―Struktur Morfologi dan Anatomi Syringodium Isoetifolium di Pantai Kondang Merak Malang‖, Lentera Bio. Vol. 1, No. 2, Mei 2002, hlm.71.
a
b
15
mengandung banyak kloroplas. Trikoma terdiri atas satu sel
atau banyak sel. Beberapa trikoma ada yang berupa glandular
dan adapula non-glandular, trikoma timbul dari sel-sel
epidermis yang berfungsi untuk melindungi tumbuhan dari
cahaya yang berlebihan dan mengurangi penguapan.17
2) Xilem tersusun atas trakea, trakeida, serabut kayu dan
parenmim kayu, sedangkan floem tersusun dari buluh tapis,
sel pengiring dan parenkim floem. Xilem berperan dalam
menyalurkan air, bahan baku mentah (bahan makanan
mentah) serta memberikan kekuatan mekanik pada daun,
sedangkan floem berperan dalam proses translokasi bahan
makanan (hasil fotosíntesis) dari mesofil daun.18
3) Stomata adalah celah diantara epidermis yang diapit oleh 2
sel epidermis khusus yang disebut sel penutup. Di dekat sel
penutup terdapat sel-sel yang mengelilinginya disebut sel
tetangga. Sel penutup dapat membuka dan menutup sesuai
dengan kebutuhan tanaman akan transpirasinya, sedangkan
sel-sel tetangga turut serta dalam perubahan osmotik yang
berhubungan dengan pergerakan sel –sel penutup. Stomata
terdapat pada semua bagian tumbuhan yang terdedah ke
udara, tetapi lebih banyak terdapat pada daun. Secara umum,
stomata ditemukan di sisi bawah daun. Stomata pada daun
17 Barclay, G. ―Plant Antomy”. Macmillan Publishers Ltd, Nature Publishing, 2002. 18 Setjo, dkk. Anatomi Tumbuhan”. Malang: JICA, 2004.
16
banyak ditemukan di sisi bawah daun. Stomata merupakan
derivat epidermis yang memiliki peranan sangat penting
dalam kelangsungan hidup tumbuhan, khususnya proses
fotosintesis. Hal ini disebabkan proses fotosintesis tumbuhan
terjadi pada stomata. Stomata terdiri atas celah stomata dan
dikelilingi oleh dua sel penjaga. Stomata memungkinkan
terjadinya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan
lingkungan luar.19
Tipe stomata secara umum berdasarkan susunan sel
epidermis yang berdekatan dengan sel tetangga ada 5 yaitu
sebagai berikut:
1. Anomositik/Ranunculaceous yaitu sel penutup dikelilingi
oleh sejumlah sel tertentu yang tidak berbeda dengan
epidermis yang lain dalam bentuk maupun ukurannya.
2. Anisositik/Cruciferous yaitu setiap sel penutup dikelilingi
oleh 3 sel tetangga yang ukurannya tidak sama.
3. Parasitik/Rubiaceous yaitu tiap sel penjaga bergabung
dengan satu atau lebih sel tetangga, sumbu membujurnya
sejajar dengan sumbu sel tetangga dan aperture.
4. Diasitik/Cariophyllaceus yaitu setiap sel penutup
dikelilingi oleh dua sel tetangga dengan dinding sel yang
19 Beck. C. B. ―An Introduction to Plant Structure and Development: Plant Anatomy for
The Twenty-First Century”. New York: Cambridge University Press, 2005.
17
membentuk sudut siku-siku terhadap sumbu membujur
stoma.
5. Aktinositik yaitu setiap sel penutup dikelilingi oleh sel
tetangga yang menyebar dalam radius.20
c. Anatomi Batang
Batang merupakan bagian tumbuhan yang ada di atas tanah,
mempunyai struktur yang bervariasi tergantung pada jems tumbuhannya.
Struktur anatomi batang dari luar ke dalam adalah:
Gambar 3 Penampang Melintang Batang
a) Epidermis, b) Korteks, c) Litosit21
1) Epidermis
Epidermis merupakan lapisan sel yang terletak di bagian
terluar, sering dilindungi oleh kutikula. Sel-selnya bersifat hidup.
Pada batang muda, sel-sel epidermis berisi kloroplas, dan pada
20 Sri Haryanti dalam Fahn. 1991, “Jumlah dan Distribusi Stomata pada Daun Beberapa
Spesies Tanaman Dikotil dan Monokotil”. Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi F. MIPA UNDIP. Vol. XVIII, No. 2, Oktober 2010.
21 Intan, dkk, ―Struktur Morfologi dan Anatomi Syringodium Isoetifolium”. Di Pantai Kondang Merak: Malang‖, Lentera Bio Vol 1, No 2, hlm.70. Mei 2002.
a
b
c
18
lapisan ini dapat berlangsung fotosintesis, pada lapisan ini juga
terdapat sel-sel stomata yang juga berkloroplas.
2) Korteks
Korteks tersusun oleh sel-sel parenkim yang berisi kloroplas.
Bagian terluar korteks sering tersusun oleh kolenkim dan bersifat
hidup, berfungsi melindungi bagian-bagian lunak yang masih
tumbuh. Pada korteks juga sering dijumpai adanya sklerenkim.
Kolenkim tidak selalu dijumpai pada korteks tumbuhan, Beberapa
tumbuhan terdapat jaringan sklerenkim. Sel-sel korteks mengandung
zat tepung, kristal, atau senyawa lain. Idioblas, seperti sklereida
terdapat pula dalam sel-sel parenkim korteks. Pada batang yang
muda, misalnya pada Phaseolus, sel-sel di bagian terdalam korteks
banyak mengandung zat tepung. Lapisan ini kemudian disebut
sarung tepung. Pada beberapa batang setelah mengalami etiolasi,
sarung tepung ini kemungkinan mengalami diferensiasi menjadi
endodermis dan pita caspary.
3) Stele
Stele adalah bagian batang yang ada di sebelah dalam
korteks, atau disebut silinder pusat. Terdiri atas berkas-berkas
pengangkut, empulur, prokambium dan jari-jari empulur (bila ada).
Jaringan pengangkut mempunyai struktur dan ukuran yang
bervariasi, letak xilem dan floem bervariasi. empulur merupakan
bagian terdalam dari stele, terdiri atas sel-sel parenkimatis, seperti
19
halnya sel-sel korteks, sel-sel empulur mungkin mengandung
kristal, sel minyak dan lain sebagainya. Perikambium adalah
jaringan yang melingkupi jaringan vaskular, disebut juga perisikel.
perikambium berbatasan dengan korteks apabila pada batang tidak
dijumpai endodermis.22
d. Anatomi Bunga, Buah dan Biji
1). Anatomi Bunga
Bunga merupakan alat reproduksi seksual. Bunga dikatakan
lengkap apabila mempunyai daun kelopak, daun mahkota, benang sari,
putik atau daun buah. Bunga terdiri atas bagian fertil, yaitu benang sari
dan daun buah, serta bagian yang steril yaitu daun kelopak dan daun
mahkota.
a) Daun Mahkota dan Daun Kelopak
Secara anatomi daun mahkota dan daun kelopak
mempunyai struktur yang sama, terdiri atas sel-sel parenkimatis.
parenkim dasar terletak di antara epidermis atas dan epidermis
bawah. Jaringan ini juga disebut mesofil. Sistem pembuluh terdapat
pada jaringan dasar. Pada jaringan dasar terdapat sel-sel yang
mengandung kristal idioblas atau saluran getah/ sel getah. Sel-sel
tersebut berhubungan dengan unsur pembuluh. Sel-sel daun
kelopak mengandung kloroplas. Epidermis daun kelopak dilapisi
22Anonim.http://elisa.ugm.ac.id/user/archive/download/37972/23cb79b8c30bb3fa9f047c8
b78a20758
20
kutin pada bagian luarnya, serta terdapat stomata dan trikoma
seperti pada daun. Struktur sistem pembuluh seperti pada daun
hanya kurang jelas strukturnya. Daun mahkota mempunyai satu
atau banyak pembuluh berukuran kecil. Epidermis bentuknya
khusus, merupakan tonjolan yang disebut papila, dilapisi oleh
kutikula. Adanya warna yang bermacam-macam pada daun
mahkota disebabkan oleh adanya kromoplas atau pigmen tambahan
yang terdapat pada cairan sel. Zat tepung sering dibentuk pada
daun mahkota yang masih muda. Minyak volatil yang karakteristik
pada bunga umumnya terdapat pada sel-sel epidermis.
b) Benang Sari
Benang sari terdiri atas kepala sari dan tangkai sari.
Tangkai sari tersusun oleh jaringan dasar, yaitu sel-sel
Parenkimatis yang mempunyai vakuola, tanpa ruang antar sel. Sel-
sel ini sering mengandung pigmen. Epidermis dengan kutikula,
trikoma atau mungkin stomata. Kepala sari mempunyai struktur
yang sangat kompleks, terdiri atas dinding yang berlapis-lapis, dan
di bagian terdalam terdapat loculus/ruang sari (mikrosporangium)
yang berisi butir-butir serbuk sari. Jumlah lapisan dinding kepala
sari untuk setiap jems tumbuhan bervariasi.23
2). Anatomi Buah
23Indah Yulia Ningsih. ―Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga”..
Universitas Jember: Fakultas Farmasi. hlm. 3 2016.
21
Berdasarkan derajat kekerasan perikarpium (dinding buah) buah
dibedakan ke dalam dua tipe, yaitu buah kering dan buah berdaging.
Pada buah yang berdaging, perikarpium, yang berasal dari dinding
ovarium terdiferensiasi menjadi epikarpium, mesokarpium dan
endokarpium. Endokarpium biasanya keras dan mengandung sel baru.
Pada buah kering perikarpium sering mempunyai jaringan
sklerenkimiatis. Penggolongan buah yang lain didasarkan pada tingkat
kemampuan buah untuk membuka (merekah) atau tidak pada waktu
masak.
3). Anatomi Biji
Setelah pembuahan bakal biji akan berkembang menjadi biji.
Integumen berkembang menjadi kulit biji atau testa, sel telur yang
dibuahi (zigot) berkembang menjadi embrio, dan sel endosperm
primer akan membelah secara mitosis menghasilkan endosperm.
Bentuk, ukuran, warna, struktur dan permukaan biji sangat bervariasi.
Mengenai susunan kulit biji pada umumnya adalah:
a) Di bagian luar terdapat epidermis.
b) Di bagian dalam lapisan epidermis terdapat jaringan yang sel-
selnya berdinding tebal, mempunyai ukuràn yang panjang,
tersusun seperti jaringan tiang pada daun, disebut jaringan
palisade atau dikenal sebagai makrosklereida;
c) Di bagian dalam adanya jaringan yang sel- selnya berdinding
tebal disebut jaringan osteoskiereida
22
d) Selanjutnya terdapat sel-sel parenkim, sel-sel kristal atau sel-sel
yang mengandung pigmen.24
2. Klasifikasi Komak kedit (Phaseolus lunatus L.)
Klasifikasi menurut Plantamor (2008) adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Fabales Famili : Fabaceae Genus : Phaseolus Spesies : Phaseolus lunatus L.
Gambar 4: Tanaman Komak Kedit (Koleksi Pribadi)
24Indah Yulia Ningsih. ―Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Buah dan Biji”.. Universitas Jember: Fakultas Farmasi. hlm. 7, 2016.
23
Gambar 5: Polong dan Biji kering Komak Kedit
(Koleksi Pribadi)
3. Deskripsi komak kedit (Phaseolus lunatus L.)
Komak kedit merupakan tanaman dwimusim, namun kadang-
kadang, dipelihara sebagai tanaman semusim. Batangnya merambat,
dapat mencapai panjang 3-3,6 m. Bunganya berwarna putih atau hijau
jarang yang berwarna ungu. Polongnya membengkok, tepi polong
berwarna violet, 5-10 cm panjangnya dan lebarnya 1,5-2,50 cm, berisi
2-4 biji per polong. Warna biji bervariasi, putih, hitam atau coklat.
Bijinya gepeng 1,5 cm panjangnya. Kultivar berbiji putih kurang
beracun dibandingkan dengan yang lain.
Biji komak kedit mengandung 12 ml air, 20 gr protein, 1,5 gr
lemak, 58 gr karbohidrat, 5 gr serat, 90 mg kalsium 90, 6 mg besi, 0,5
mg tiamin, 0,14 mg riboflavin, dan 1,5 mg nikotinamida. Biji komak
24
yang telah tua dan kering direbus dulu sebelum dimankan, sedangkan
polong muda dapat disayur.
Tanaman komak kedit terbagi menjadi dua yaitu Phaseolus
limensis sinonim dengan Phaseolus lunatus. Macrocrapus yang
disebut dengan Lima bean, bersifat tahunan, bijinya besar dan biasanya
berwarna putih. Phaseolus lunatus yang juga disebut the Sieve bean,
bersifat semusim, mempunyai polong dan biji lebih kecil dengan
dengan berbagai macam warna kulit bijinya. Kedua jenis spesies ini
pada umumnya bersifat infertil.
Tanamn komak kedit biasanya berbentuk semak, kadang-
kadang batanya berkayu, tingginya dapat mencapai 60 cm. jenis yang
merambat bertipe indeterminate. Dengan demikian tipe menjalar dapat
tumbuh terus asalkan kondisi iklim mendukung. Tipe determinat
produksinya ditentukan oleh kualitas polongnya.
Tanaman komak kedit dapat tumbuh sampai pada ketinggian
tempat 2.400 m di atas permukaan laut. Pada saat pertumbuhan
vegetativ memerlukan cuaca sejuk, sedangkan saat generative yaitu
setelah pembungaan atau saat pengisian polong memerlukan cuaca
panas. Beberapa jenis gagal membentuk polong pada saat cuaca panas.
Jenis kratok ―jingir‖ (The sieve group) lebih tahan panas dibandingkan
dengan jenis yang besar.25
F. Kerangka Teori
25 Ashari, Sumeru. ―Hortikultura Aspek Budidaya‖. Jakarta: UI Press, 2005. hlm: 221-
223.
25
Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) adalah salah satu spesies
kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat. Biji kelompok kacang
ini mengandung protein, karbohidrat dan mineral berupa potasium, zink,
kalsium, dan iron. Komak kedit memiliki kemampuan adaptasi secara baik
di daerah tropis khususnya yang tanahnya kurang subur dan
berkelembaban tinggi. Tanaman ini biasanya dikonsumsi oleh masyarakat
baik berupa polong muda maupun biji keringnya. Selain itu, daun dan
batang tumbuhan ini juga dimanfaatkan sebagai pupuk hijau dan pakan
ternak.26
Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) distribusi geografis pertama
kali ditemukan di Amerika tengah (Mexico,Guatemala) dengan morfologi
biji kecil sedangkan Phaseolus yang terdapat di Amerika selatan (terutama
di Peru) morfologi bijinya lebih besar. Berawal dari daerah ditemukannya,
maka kemudian para taksonomis mengklasifikasikan tanaman ini dari segi
morfologi, ekologi, anatomi tipe kandungan protein, karakter molekuler
mengacu berdasar ciri-ciri dari daerah asal, yang kemudian muncul dua
tipe yaitu Phaseolus tipe mesoamerican (Mexico, Guatelama) dan
Phaseolus tipe andean (Amerika selatan). Tipe Andean penyebaran
geografisnya terbatas hanya pada daerah Equador, Peru, sedangkan tipe
Mesoamerican distribusi geografis menyebar hampir ke seluruh benua
Amerika. Penyebaran ke benua Eropa ke Spanyol kemudian ke Asia
26 Emilia Juliyanti Bria. ―Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok
(Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA Vol. 2, No. 1 (1-2) 2017.
26
pertama ditemukan di Philiphina dari Philipina ke Myanmar kemudian ke
Jawa.27
Sampel komak kedit yang akan di amati atau dikarakterisasi akan
diambil di Pulau Lombok Nusa Tenggara Barat, yang bertempat di
Kabupaten Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok
Utara dan Kota Madya Mataram. Untuk bisa mengamati tingkat
keberagaman dari komak kedit di masing-masing wilayah yang sudah
ditentukan. Untuk penelitiannya akan dilakukan di Laboratorium IPA
Biologi UIN Mataram.
27 Elly Purwanti. ―Pemetaan Keanekaragaman Kacang Koro (Phaseolus Lunatus.L)‖. Di
Jawa Timur Berdasar Metode Morfometrik Sebagai Upaya Konservasi Keanekaragaman Hayati Jur. Penddk Biologi – FKIP- Universitas Muhammadiyah Malang 2016.
27
Tabel 1. Pengamatan bagian anatomi Tumbuhan Komak kedit sebagai berikut28:
Aspek anatomi Lokasi
Kota
Mataram
Lombok
Barat
Lombok
Tengah
Lombok
Timur
Lombok
Utara
1. Akar Epidermis Belum
diketahui
P.lintang Belum
diketahui
2.Batang Epidermis Sel persegi
panjang
P.lintang Bergaris
3.Daun Epidermis Uniseriate
P.lintang Uniseriate
dengan sel
buliform
4.Bunga Epidermis Endothecium
P.lintang Anther
5.Buah Epidermis Dua lapis sel
epidermal
P.lintang Belum
diketahui
6.Biji Epidermis Belum
diketahui
P.lintang Belum
diketahui
28 Siahpoosh A, dkk. (2015) ―Vegetative andreproductive anatomy of Vigna radiata L.
Tropical Plant Research 2(1), 2015. hlm. 23–29,
28
G. Metode Penelitian
1. Jenis Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksploratif, yang
bertujuan untuk menggambarkan kondisi dan lokasi penelitian yang
dilakukan dan mengambil data secara langsung yang sudah ada di
lapangan.29
2. Teknik Pengumpulan Data
Data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah data primer yang
diperoleh secara langsung dari objeknya sehingga teknik pengumpulan
data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
a. Karakterisasi atau pengambilan sampel di lapangan
Karakterisasi atau pengambilan sampel di lapangan adalah
mengambil dan mengoleksi langsung bahan pengamatan di lokasi
pengamatan yang sudah ditentukan.
b. Observasi (pengamatan)
Observasi adalah pengamatan yang dilakukan secara
sistematis terhadap objek dengan cara pembuatan preparat anatomi
yang akan dilakukan di Laboratorium Pendidikan IPA Biologi UIN
Mataram. Teknik pembuatan preparat dilakukan dengan metode
free hand section.
29 Suharsimi arikunto. “Manajemen penelitian”. Jakarta : PT. Rineka Cipta. 2005. hlm. 250.
29
c. Dokumentasi
Dokumentasi adalah pengumpulan data berupa dokumen.
Dokumen ini berupa photo atau gambar dari hasil pengamatan.
Dalam metode ini penulis mencoba memberikan gambaran tentang
variasi anatomi komak kedit yang ada di Pulau Lombok.
3. Analisis Data
Langkah selanjutnya yang dilakukan peneliti adalah menganalisis
data, secara deskriptif kualitatif. Artinya data yang sudah diperoleh di
lapangan kemudian diamati di Laboratorium akan disusun secara
sistematis, dan dijelaskan menggunakan penjelasan-penjelasan yang
disertai dengan gambaran. Selain itu peneliti juga menganalisis data
dengan cara Triangulasi, yaitu dengan cara membandingkan hasil
pengamatan anatomi antara peneliti dengan hasil penelitian terdahulu
atau sebelumnya.
4. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Kaca benda dan kaca penutup
2) Silet
3) Mikroskop
4) Kamera
b. Bahan
1) Komak kedit
2) Aquades
30
3) Safranin
4) Gliserin
5) Kutek
6) Tissue
5. Cara Kerja
Langkah kerja yang akan dilakukan untuk mengamati struktur
anatomi komak kedit pada masing-masing sampel yaitu daun, batang,
bunga, buah, biji dan akar adalah:
a. Preparat diiris melintang terlebih dahulu dan bagian epidermis disayat
membujur lalu diamati dibawah mikroskop.
b. Irisan yang cukup tipis dan baik diwarnai dengan Safranin 1% dan
dibersihkan dengan aquades, selanjutnya ditetesi dengan Alkohol 70%
selama 5 menit, lalu dicuci dengan Aquades.
c. Irisan diletakkan di gelas benda, ditetesi gliserin secukupnya dan
letaknya diatur agar tidak terbentuk gelembung-gelembung udara.
d. Untuk mencegah penguapan, tepi gelas penutup diolesi cat kuku yang
sekaligus untuk pelekat.
e. Diamati dengan mikroskop cahaya Binokuler, preparat yang baik
difoto dengan kamera Mikrofotografi atau dengan bantuan software
Scope Images 9.30
30 Ahmad Dwi Setyawan, Anatomi Sistematik pada Anggota Familia Zingiberaceae”
Volume 3, Nomor 2, Oktober 2001. hlm. 37.
31
H. Sistematika Pembahasan
BAB I: Meliputi konteks penelitian, latar belakang (membahas
tentang wilayah atau Negara yang membudidayakan komak
kedit, kelebihan-kelebihan yang dimiliki oleh tanaman
komak kedit, pengertian komak kedit, alasan mengapa
harus di Pulau Lombok tanaman komak kedit harus
dikembangkan dan dibudidayakan). Fokus penelitian
mengenai bagaimanakah struktur anatomi komak kedit
(Phaseolus lunatus. L) di Pulau Lombok dan apakah
terdapat variasi struktur anatomi komak kedit yang ada di
Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat dan
Lombok Utara. Tujuan dan manfaat penelitian (Berisikan
manfaat teoritis dan manfaat praktis), ruang lingkup dan
setting penelitian (yang bertempat di Lombok Timur,
Lombok Tengah, Lombok Barat dan Lombok Utara).
Telaah pustaka, kerangka teoritik (di dalamnya menjelaskan
tentang pengertian anatomi tumbuhan, pengertian komak
kedit (Phaseolus lunatus L.), metode penelitian, sitematika
pembahasan, rencana awal kegiatan penelitian dan tinjauan
pustaka.
BAB II: Meliputi gambaran penelitian, gambaran secara umum dan
spesifik terhadap perbedaan anatomi komak kedit di empat
32
kabupaten di Pulau Lombok dan variasi anatomi dari
komak kedit.
BAB III: Berisikan pembahasan yang terdiri dari bentuk dan
perbedaan anatomi dan variasi anatomi dari beberapa organ
yang diteliti yaitu daun, batang, buah, biji, bunga dan akar
dari komak kedit.
33
BAB II
PAPARAN DATA DAN TEMUAN
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Propinsi Nusa Tenggara Barat (Pulau Lombok) merupakan Pulau
yang berada di Indonesia. Luas Pulau ini mencapai 5.435 km2, di Pulau ini
terdapat empat kabupaten yakni Kabupaten Lombok Timur, Kabupaten
Lombok Tengah, Kabupaten Lombok Utara, Kabupaten Lombok Barat dan
satu Kotamadya yaitu Kotamadya Mataram. Penelitian ini dilakukan di
keempat Kabupaten dan satu Kotamadya tersebut. Adapun lokasi-lokasi
pengambilan sampel tanaman Komak kedit sebagai berikut:
Gambar 6 : Lokasi Pengambilan Sampel Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok, NTB31
31 http://www.google.com/url2Fini-lombok.blogspot.com. di akses pada tanggal 03 April 2018 pukul 13.00 wita.
33
34
Lokasi pengambilan sampel:
: Kecamatan Sekarbela : Kecamatan Suralaga
: Kecamatan Lingsar : Kecamatan Bayan
: Kecamatan Batukliang Utara
Selama tahapan koleksi sampel tanaman Komak kedit di Lombok
Timur, Lombok Tengah, Lombok Utara, Lombok Barat dan Kodya Mataram
diambil satu sampel tanaman di setiap Kabupaten dan satu Kotamadya. Daftar
kode sampel dan lokasi ditemukannya tanaman Komak kedit sebagai berikut:
Tabel 2. Nama Koleksi dan Lokasi Ditemukan komak kedit (Phaseolus
lunatus L.) di Pulau Lombok, NTB
Nama Lokasi
Lokasi Ditemukan
Dusun/Desa Kecamatan Kabupaten
Lotim Dusun Banjar Manis Desa Anjani Suralaga Lombok Timur
Loteng Dusun Lendang Gocek Desa Pagutan Batukliang Lombok Tengah
Lobar Sesaot Narmada Lombok Barat
Klu Kokoq Putek Bayan Lombok Utara
Kodya Labuapi Sekarbela Kodya Mataram
Sampel tanaman yang dikoleksi terdiri atas Organum Nutritivum dan
Organum Reproduktivum yaitu batang, daun, bunga, buah, biji dan akar dari
tanaman komak kedit. Pengambilan sampel dilakukan menggunakan
beberapa alat seperti pisau dan kamera. Sampel yang sudah diambil kemudian
dibawa ke Laboratorium pendidikan IPA Biologi untuk diamati bagian
anatominya.
35
B. Hasil Penelitian
1. Tabel Hasil Pengamatan
Tabel 3 Anatomi Akar Komak kedit (Phaseolus lunatus L.)
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
1. 1. Lombok Timur
a. Epidermis
b. Korteks
c. Endodermi
d. Perisikel
e. Xilem
1. Bentuk epidermis bulat tersusun rapat
2. Jumlah lapisan epidermis satu lapis
3. Lapisan korteks ±10 lapis, berbentuk bulat
4. Tidak ada empulur
5. Tipe silinder pembuluh tetrach
2. Lombok Tengah
a. Epidermis
b. Korteks
c. Endodermi
d. Perisikel
e. Xilem
1. Bentuk epidermis bulat tersusun rapat
2. Jumlah lapisan epidermis satu lapis
3. Lapisan korteks ±11 lapis, berbentuk bulat
4. Ada empulur
5. Tipe silinder pembuluh tetrach
3. Lombok Barat
a. Epidermis
b. Korteks
c. Endodermi
d. Perisikel
e. Xilem
1. Bentuk epidermis bulat tersusun rapat
2. Jumlah lapisan epidermis satu lapis
3. Lapisan korteks ±11 lapis, berbentuk bulat
4. Ada empulur dan berukuran kecil
5. Tipe silinder pembuluh tetrach
4. Lombok Utara
a. Epidermis
b. Korteks
c. Endodermi
d. Perisikel
e. Xilem
1. Bentuk epidermis bulat tersusun rapat
2. Jumlah lapisan epidermis satu lapis
3. Lapisan korteks ±11 lapis, berbentuk bulat
4. Ada empulur
5. Tipe silinder pembuluh tetrach
5. Kodya Mataram
a. Epidermis
b. Korteks
c. Endodermi
d. Perisikel
e. Xilem
1. Bentuk epidermis bulat tersusun rapat
2. Jumlah lapisan epidermis satu lapis
3. Lapisan korteks ±12 lapis, berbentuk bulat
4. Ada empulur dan berukuran luas
5. Tipe silinder pembuluh tetrach
b
a c
e
d
a b c
d e
a
b c d
e
a
b e
d
c
a
b e
c
d
36
Tabel 4 Anatomi Batang Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
2. 1. Lombok Timur
a. Epidermis
b. Korteks
c. Perisikel
d. Floem
e. Metaxilem
1. Lapisan sel epidermis satu lapis
2. Lapisan korteks lima lapis
3. Bentuk korteks lonjong
4. Letak berkas pengangkut tersebar
5. Belum memiliki kambium
2. Lombok Tengah
a. Epidermis
b.Korteks
c.Perisikel
d.Floem
e.Metaxilem
1. Lapisan sel epidermis satu lapis
2. Lapisan korteks lima lapis
3. Bentuk korteks lonjong
4. Letak berkas pengangkut tersebar
5. Memiliki kambium
3. Lombok Barat
a. Epidermis
b.Korteks
c.Perisikel
d.Floem
e.Metaxilem
1. Lapisan sel epidermis satu lapis
2. Lapisan korteks lima lapis
3. Bentuk korteks lonjong
4. Letak berkas pengangkut tersebar
5. Belum memiliki kambium
4. Lombok Utara
a. Epidermis
b.Korteks
c.Perisikel
d.Floem
e.Metaxilem
1. Lapisan sel epidermis satu lapis
2. Lapisan korteks lima lapis
3. Bentuk korteks lonjong
4. Letak berkas pengangkut tersebar
5. Belum memiliki kambium
5. Kodya Mataram
a. Epidermis
b.Korteks
c.Perisikel
d.Floem
e.Metaxilem
1. Lapisan sel epidermis satu lapis
2. Lapisan korteks lima lapis
3. Bentuk korteks lonjong
4. Letak berkas pengangkut tersebar
5. Memiliki kambium
b
a
c
d
e
a
b
c d
e
a
b
e
d
c
a
b
d e
a b c
e
d
c
37
Tabel 5 Anatomi Daun Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan danPerbedaan
3. 1. Lombok Timur
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
3. Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
2. Lombok Tengah
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
3. Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
3. Lombok Barat
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
3. Jumlah dan distribusi stomata
lebih banyak
4. Lombok Utara
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
3. Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
5. Kodya Mataram
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
3. Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
a
b
a
b
a
b
a
b
a
b
38
Tabel 6 Anatomi Pteolus Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
4. 1. Lombok Timur
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Floem
e. Xilem
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
ginjal
2. Lombok Tengah
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Floem
e. Xilem
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
ginjal
3. Lombok Barat
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Floem
e. Xilem
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
ginjal
4. Lombok Utara
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Floem
e Xilem
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
ginjal
5. Kodya Mataram
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Floem
e. Xilem
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
bulat
a
b
c d
d
a
b
c
a
b c
d
a
b
c
d
a
b
c d
e
e
e
e
e
39
Tabel 7 Anatomi Perlekatan Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
5. 1. Lombok Timur
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Stele
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
bulat
2. Lombok Tengah
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Stele
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
bulat
3. Lombok Barat
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Stele
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
bulat
4. Lombok Utara
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Stele
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk
bulat
5. Kodya Mataram
a. Trikoma
b. Epidermis
c. Korteks
d. Stele
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Bentuk sel epidermis bulat
3. Berkas pengangkut berbentuk bulat
d a
c b
a
b
c
d
d
b a
c
d
a
b c
d
b
a c
40
Tabel 8 Anatomi Kelopak Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
6. 1. Lombok Timur
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
2. Lombok Tengah
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
3. Lombok Barat
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
Jumlah dan distribusi stomata
lebih banyak
4. Lombok Utara
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
5. Kodya Mataram
a. Trikoma
b. Stomata
1. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing
2. Stomata dengan tipe parasitik
Jumlah dan distribusi stomata
lebih sedikit
a
b
a
b
a
b
a
b
a
b
41
Tabel 9 Anatomi Mahkota Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
7. 1. Lombok Timur
Tidak ada
1. Dinding selnya berbentuk
persegi dan tidak teratur
2. Dinding selnya di batasi oleh
garis yang tebal
2. Lombok Tengah
Tidak ada
1. Dinding selnya berbentuk
persegi dan tidak teratur
2. Dinding selnya di batasi oleh
garis yang tebal
3. Lombok Barat
Tidak ada
1. Dinding selnya berbentuk
bulat dan teratur
2. Dinding selnya di batasi oleh
garis yang tipis
4. Lombok Utara
Tidak ada
1. Dinding selnya berbentuk
persegi dan tidak teratur
2. Dinding selnya di batasi oleh
garis yang tebal
5. Kodya Mataram
Tidak ada
1. Dinding selnya berbentuk
bulat dan teratur
2. Dinding selnya di batasi oleh
garis yang tipis
42
Tabel 10 Anatomi Polen Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Organ Tanaman Keterangan Persamaan dan Perbedaan
8. 1. Lombok Timur
Tidak ada
Serbuk sari termasuk dalam unit
serbuk sari tipe monad yaitu tipe
tunggal
2. Lombok Tengah
Tidak ada
Serbuk sari termasuk dalam unit
serbuk sari tipe monad yaitu tipe
tunggal
3. Lombok Barat
Tidak ada Serbuk sari termasuk dalam unit
serbuk sari tipe monad yaitu tipe
tunggal
4. Lombok Utara
Tidak ada Serbuk sari termasuk dalam unit
serbuk sari tipe monad yaitu tipe
tunggal
5. Kodya Mataram
Tidak ada Serbuk sari termasuk dalam unit
serbuk sari tipe monad yaitu tipe
tunggal
43
Tabel 11 Anatomi E. Luar Buah Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
9. 1. Lombok Timur
a. Stomata
b. Dinding sel
1. Stomata dengan tipe parasitik
2. Jumlah dan distribusi
stomata lebih banyak
2. Lombok Tengah
a. Stomata
b. Dinding sel
1. Stomata dengan tipe parasitik
2. Jumlah dan distribusi
stomata lebih banyak
3. Lombok Barat
a. Stomata
b. Dinding sel
1. Stomata dengan tipe parasitik
2. Jumlah dan distribusi
stomata lebih banyak
4. Lombok Utara
a. Stomata
b. Dinding sel
1. Stomata dengan tipe parasitik
2. Jumlah dan distribusi
stomata lebih banyak
5. Kodya Mataram
a. Stomata
b. Dinding sel
1. Stomata dengan tipe parasitik
2. Jumlah dan distribusi
stomata lebih banyak
a
a
a
a
a
b
b
b
b
b
44
Tabel 12 Anatomi E. Dalam Buah Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
10. 1. Lombok Timur
Tidak ada
Buah epidermis dalam memiliki
bentuk sel seperti kotak persegi
dengan ujung runcing dan
tersusun rapat
2. Lombok Tengah
Tidak ada
Buah epidermis dalam memiliki
bentuk sel seperti kotak persegi
dengan ujung runcing dan
tersusun rapat
3. Lombok Barat
Tidak ada
Buah epidermis dalam memiliki
bentuk sel seperti kotak persegi
dengan ujung runcing dan
tersusun rapat
4. Lombok Utara
Tidak ada
Buah epidermis dalam memiliki
bentuk sel seperti kotak persegi
dengan ujung runcing dan
tersusun rapat
5. Kodya Mataram
Tidak ada
Buah epidermis dalam memiliki
bentuk sel seperti kotak persegi
dengan ujung runcing dan
tersusun rapat
45
Tabel 13 Anatomi Biji Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan
No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan
11. 1. Lombok Timur
Tidak ada
Epidermis biji, sel berbentuk
kotak-kotak persegi dengan
ujung runcing
2. Lombok Tengah
Tidak ada
Epidermis biji, sel berbentuk
kotak-kotak dengan ujung
runcing
3. Lombok Barat
Tidak ada
Epidermis biji, sel berbentuk
kotak-kotak dengan ujung
runcing
4. Lombok Utara
5. Kodya Mataram
Tidak ada
Epidermis biji, sel berbentuk
kotak-kotak dengan ujung
runcing
Tidak ada
Epidermis biji, sel berbentuk
kotak-kotak dengan ujung
runcing
46
C. Deskripsi
1. Akar
Gambar 7: Penampang Melintang Akar Tanaman Komak kedit Kodya
Mataram perbesaran 10x (A. ; Epidermis; B. Korteks; C. Endodermis; D. Perisikel; E. Xilem; F. Floem; G. Stele; H. Empulur)
Pada bagian anatomi penampang melintang dengan perbesaran 10x
terlihat jaringan-jaringan penyusun akar tanaman komak kedit yang terdiri
dari rambut akar yang berfungsi dalam mengoptimalkan penyerapan air
dan mineral dari dalam tanah. Epidermis merupakan lapisan terluar, sel-
selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel dan berdinding tipis. Korteks
terdiri dari sel parenkim, lapisan terdalam dari korteks akar berdiferensiasi
menjadi endodermis. Endodermis terdiri dar selapis sel. Xilem dan floem
terdapat di bagian tengah yang berbentuk seperti kotak. Berdasarkan
jumlah berkas pengangkut di tepi maka tipe akarnya termasuk Tetrach,
bagian yang terakhir yaitu stele (silinder berkas pengangkut).
A
B
C
E
G
H D
F
47
2. Batang
Gambar 8 : Penampang Melintang batang Tanaman Komak kedit Lombok Utara perbesaran 10x (A. Epidermis; B. Korteks; C. Perisikel; D. Floem; E. Metaxilem; F. Protoxilem; G. Empulur)
Anatomi penampang melintang batang komak kedit dengan
perbesaran 10x . Pada gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun batang
tanaman komak kedit yang terdiri dari epidermis merupakan lapisan
terluar, epidermis yang terdiri dari 1 lapis sel. Pada epidermis batang
kacang komak terlihat adanya derivat epidermis berupa trikoma. Trikoma
dengan tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing. Korteks terdiri
dari sel parenkim. Endodermis terdiri dari selapis sel. Xilem dan Floem
terdapat di bagian tengah yang berbentuk panjang. Pada xilem terdapat
metaxilem dan protoxilem. Empulur tersusun atas sel-sel parenkim yang
berukuran mulai dari kecil sampai besar.
F D
E
G
C
B
A
48
3. Daun
Gambar 9 : Anatomi daun Tanaman Komak kedit Lombok Utara perbesaran 100x Permukaan atas (A. Stomata; B.Trikoma) Permukaan bawah (A. Stomata ; B. Trikoma)
Anatomi daun komak kedit dengan perbesaran 100x . Pada gambar
terlihat jaringan-jaringan penyusun daun pada bagian epidermis
diantaranya stomata dengan tipe parasitik. Trikoma dengan tipe uniseluler
glandular dengan ujung runcing.
Epidermis atas Epidermis bawah
A
B
49
4. Pteolus dan Perlekatan Pteolus dengan Batang
Gambar 10 : Anatomi Pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang Tanaman Komak kedit Lombok Barat perbesaran 10x (Pteolus: A.Trikoma; B. Epidermis; C. Korteks; D. Stele)
Anatomi pteolus dengan perbesaran 10x . Pada gambar terlihat
jaringan-jaringan penyusun pteolus komak kedit yang terdiri dari
epidermis merupakan lapisan terluar, epidermis yang terdiri atas lebih dari
1 lapis sel. Pada epidermis batang kacang komak terlihat adanya derivat
epidermis berupa trikoma. Trikoma dengan tipe uniseluler glandular
dengan ujung runcing. Korteks terdiri dari sel parenkim dan stele.
Anatomi perlekatan pteolus dengan batang perbesaran 10x . Pada
gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun perlekatan pteolus komak
kedit yang terdiri dari epidermis merupakan lapisan terluar, epidermis
yang terdiri atas lebih dari 1 lapis sel. Pada epidermis batang kacang
komak terlihat adanya derivat epidermis berupa trikoma. trikoma dengan
Pteolus Perlekatan pteolus
A
B
D
C
50
tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing. Korteks terdiri dari sel
parenkim dan stele.
5. Kelopak Bunga
Gambar 11 : Anatomi Kelopak Tanaman Komak kedit
Lombok Timur perbesaran 100x (A. Trikoma; B. Stomata)
Anatomi bunga bagian kelopak dengan perbesaran 100x. Pada
gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun daun pada bagian epidermis
terdapat trikoma dan stomata. Trikoma dengan tipe uniseluler glandular
dengan ujung runcing, stomata dengan tipe parasitik.
6. Mahkota Bunga
Gambar 12 :Anatomi Mahkota Tanaman Komak kedit Lombok Utara perbesaran 100x
A B
51
Anatomi bunga bagian mahkota dengan perbesaran 100x . Pada
gambar terlihat bentuk anatomi mahkota komak kedit memilki dinding sel
berbentuk bulat tersusun rapat dan berdekatan antara satu sel dengan sel
yang lain, serta dibatasi oleh garis-garis tipis dan panjang.
7. Polen
Gambar 13 : Anatomi Polen Tanaman Komak kedit Lombok Barat perbesaran 100x
Anatomi bunga bagian polen atau serbuk sari dengan perbesaran
100x . Pada gambar terlihat bentuk anatomi polen komak kedit termasuk
dalam unit serbuk sari tipe monad yaitu tipe tunggal.
8. Epidermis Luar Buah
Gambar 14 :Anatomi Epidermis luar buah Tanaman Komak kedit
Lombok Timur perbesaran 100x ; A.Stomata)
A
52
Anatomi buah epidermis luar dengan perbesaran 100x. Pada
gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun buah pada bagian Epidermis
terdapat stomata dengan tipe parasitik dan sel epidermis berbentuk kotak
dan antara sel yang satu dan yang lainnya berdekatan.
9. Epidermis Dalam Buah
Gambar 15 : Anatomi Epidermis dalam buah Tanaman
Komak kedit Lombok Tengah perbesaran 100x
Anatomi buah epidermis luar dengan perbesaran 100x. Pada
gambar terlihat jaringan epidermis dan memiliki bentuk sel seperti kotak-
kotak persegi dengan ujung runcing dan tersusun rapat.
53
10. Biji
Gambar 16 : Anatomi Biji Tanaman Komak kedit Lombok
Barat perbesaran 100x
Anatomi Biji dengan perbesaran 100x. Pada gambar terlihat
dinding sel berbentuk kotak-kotak persegi dengan ujung runcing dan
tersusun rapat.
54
BAB III
PEMBAHASAN
Anatomi tumbuhan merupakan ilmu yang mempelajari struktur internal
tumbuhan, baik pada tingkat organ, jaringan maupun sel. Pada penelitian ini,
mengamati tentang bentuk anatomi tanaman komak kedit (Phaseolus lunatus L.)
yang ada di Pulau Lombok yaitu Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok
Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram. Organ tanaman yang diamati meliputi
akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Adapun hasil penelitian yang diperoleh
sebagai berikut:
A. Akar
Sayatan penampang melintang akar Komak kedit (Phaseolus lunatus
L.) yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok
Utara dan Kodya Mataram dengan perbesaran 10x25 menunjukkan susunan
sistem jaringan dari luar ke dalam yaitu, sistem jaringan dermal (epidermis),
sistem jaringan dasar (korteks) dan sistem jaringan pembuluh (xilem dan
floem) serta berkas pengangkut (stele).
Jaringan epidermis merupakan lapisan terluar dari tumbuhan. Jaringan
epidermis akar tanaman Komak kedit, memiliki bentuk yang lonjong dan
berukuran kecil. Bentuk selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel dan
berdinding tipis. epidermis akar berfungsi untuk penyerapan. Susunan sel
epidermis akar yang ada di wilayah Lombok Timur, Lombok Tengah,
Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki susunan dan
bentuk sel epidermis yang relatif sama.
54
55
Sistem jaringan dasar (korteks) pada tanaman komak kedit terdiri dari
sel parenkim kecil yang berbentuk bulat dan tersusun tidak rapat serta
memiliki ruang antar sel, korteks berfungsi sebagai penyimpan cadangan
makanan. Lapisan terdalam dari korteks akar berdiferensiasi menjadi
endodermis, dan endodermis terdiri dari selapis sel. Sistem jaringan dasar
korteks tanaman Komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah,
Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki bentuk dan
susuna sel yang relatif sama. Yang membedakannya yaitu jumlah lapisan
korteks.
Pada bagian kortex terdapat lapisan perisikel yang tersusun reguler,
lapisan perisikel ini akan membentuk kambium gabus dan kambium gabus
akan membentuk xilem dan floem. Xilem berfungsi mengangkut unsur hara
dari akar ke organ fotosintesis dan floem berfungsi mengedarkan hasil
fotosintesis ke seluruh bagian tumbuhan. Xilem dan floem terdapat di bagian
tengah yang berbentuk seperti kotak, apabila usia tanamannya masih muda
dan akan membentuk bangunan seperti bintang saat usia tanaman sudah
dewasa. Berdasarkan jumlah berkas pengangkut di tepi maka tipe akarnya
termasuk tetrach, bagian yang terakhir yaitu stele (silinder berkas
pengangkut). Berdasarkan hasil pengangamatan dan data yang ada dapat di
peroleh hasil bahwa xilem dan floem tanaman komak kedit di lima lokasi
pengamatan memiliki bentuk dan susunan yang sama yaitu berbentuk kotak
dan tipe akarnya tetrach.
56
B. Batang
Secara umum Batang terdiri dari tiga sistem jaringan yaitu jaringan
dermal (epidermis), jaringan dasar (korteks) dan jaringan pembuluh (xilem
floem). Sayatan penampang melintang batang Komak kedit (Phaseolus
lunatus L.) di Pulau Lombok, yaitu Lombok Timur, Lombok Tengah,
Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram dengan perbesaran 10x25
menunjukkan sistem jaringan dari luar ke dalam diantaranya, epidermis,
korteks, perisikel, berkas pengangkut dan empulur.
Jaringan dermal (epidermis) merupakan lapisan terluar dari
tumbuhan,epidermis berfungsi sebagai pelindung jaringan dibawahnya.
Jaringan epidermis batang pada kacang Komak kedit terdiri dari satu lapis sel
yang berbentuk lonjong dan berukuran kecil serta memiliki dinding yang
tebal. Pada epidermis batang kacang komak terdapat derivat epidermis berupa
trikoma. Tipe trikoma kacang komak kedit termasuk uniseluler glandular
dengan ujung runcing. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang sudah
dilakukan oleh Jayanti mengenai anatomi batang kacang komak (Lablab
purpureus. L) 2017, menyaakan bahwa jaringan dermal batang kacang komak
terdiri dari selapis sel epidermis dengan bentuk lonjong berukuran kecil dan
berdinding tebal.32 Jaringan epidermis tanaman komak kedit yang ada di
Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya
32 Ervina Titi Jayanti. ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus (L.)
Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 2017. Hlm 155
57
Mataram memiliki lapisan sel, bentuk dan ukuran serta tipe trikoma yang
sama, yaitu uniseluler glandular dengan ujung yang runcing.
Jaringan dasar batang tanaman Komak kedit terdiri dari sel-sel
parenkim yang menyusun bagian kortekx dan empulur. Korteks pada batang
Kacang komak terdiri dari sel parenkim kecil yang berbentuk bulat dan
tersusun tidak rapat serta memiliki ruang antar sel, korteks berfungsi sebagai
penyimpan cadangan makanan. Sel parenkim pada batang kacang komak
menyusun daerah penghubung antara berkas pengangkut, di bagian dalam
korteks terdapat lapisan perisikel dengan susunan yang reguler serta kontinyu
dan memiliki sel-sel sklerenkim. Lapisan perisikel menghasilkan kambium
gabus yang akan membentuk xilem dan floem skunder. Jaringan dasar batang
kacang komak juga membentuk empulur dan tersusun atas sel-sel parenkim
yang berukuran kecil sampe besar. Hal ini senada dengan penelitian yang
sudah dilakukan oleh Jayanti, hasil penelitian anatomi batang kacang komak
(Lablab purpureus dan Phaseolus lunatus) memiliki susunan dan struktur sel
yang relatif sama.33 Bagian empulur merupakan bagian yang paling luas dan
berada di tengah. Jaringan dasar batang tanaman Komak kedit yang ada di
Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya
Mataram memiliki bagian dan susunan serta bentuk sel yang sama.
33 Ervina Titi Jayanti. ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus (L.)
Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 2017. Hlm 158
58
C. Daun
Secara umum, daun terdiri atas struktur anatomi yang sama, seperti
epidermis, stomata, mesofil, dan berkas pengangkut. Namun, yang membuat
perbedaan antar komponen tersebut ditentukan oleh lingkungan fisik, seperti
ketersediaan air, intensitas cahaya, dan ekologi. Melalui tekanan seleksi
tersebut, membuat terjadinya perbedaan dalam struktur daun, misalnya pada
sel epidermis bisa terdiri atas satu lapis epidermis dan bisa juga lebih dari satu
lapis epidermis, seperti hipodermis yang berasosiasi dengan epidermis.
Stomata yang dapat terdistribusi pada kedua permukaan daun atau hanya pada
salah satu permukaan daun. Selain itu, pada mesofil dapat mengalami
spesialisasi atau tidak terspesialisasi. Mesofil dapat terspesialisasi menjadi
jaringan palisade dan jaringan bunga karang .34 Epidermis merupakan lapisan
terluar, dan memiliki beberapa derifat diantaranya yaitu stomata, trikoma, sel
kipas, sel silika dan sel gabus. Berdasarkan hasil penelitian yang sudah
dilakukan di Pulau Lombok yaitu di Lombok Timur, Lombok Tengah,
Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya mataram di dapatkan hasil yang
sama pada lapisan epidermis yang terdiri dari satu lapis sel dan memiliki
derifat antara lain stomata dan trikoma.
Stomata adalah celah diantara epidermis yang diapit oleh 2 sel
epidermis khusus yang disebut sel penutup. Di dekat sel penutup terdapat sel-
34 Magfirah Rasyid, Mimien Henie Irawati, Murni Saptasari. ―Anatomi Daun Ficus
Racemosa L. (Biraeng) Dan Potensinya Di Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung‖. Pendidikan Biologi-Pascasarjana Universitas Negeri Malang. Teori, Penelitian, dan Pengembangan Volume: 2 Nomor: 6 hlm: 861—866, Juni 2017.
59
sel yang mengelilinginya disebut sel tetangga. Sel penutup dapat membuka
dan menutup sesuai dengan kebutuhan tanaman akan transpirasinya,
sedangkan sel-sel tetangga turut serta dalam perubahan osmotik yang
berhubungan dengan pergerakan sel –sel penutup. Stomata terdapat pada
semua bagian tumbuhan, tetapi lebih banyak terdapat pada daun.35 Tipe
stomata tanaman komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah,
Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki tipe yang sama
yaitu parasitik. Parasitik/Rubiaceous yaitu tiap sel penjaga bergabung dengan
satu atau lebih sel tetangga, sumbu membujurnya sejajar dengan sumbu sel
tetangga dan aperture.
Derivat epidermis yang kedua adalah trikoma. Trikoma terdiri atas
satu sel atau banyak sel. Beberapa trikoma ada yang berupa glandular dan
adapula non-glandular, namun secara umum trikoma yang ditemukan pada
komak kedit di kelima lokasi pengamatan berupa trikoma uniseluler glandular
dengan ujung runcing. Trikoma berfungsi untuk melindungi diri dari
gangguan luar serta mengurangi penguapan.
Berdasarkan hasil pengamatan dan data yang sudah ada tentang
anatomi daun komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah,
Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki struktur
anatomi yang sama. Yang membedakannya hanya pada jumlah dan distribusi
stomata, jumlah stomata daun yang ada di Lombok Barat lebih banyak. Hal
35 Sri Haryanti dalam Fahn. 1991, “Jumlah dan Distribusi Stomata pada Daun Beberapa
Spesies Tanaman Dikotil dan Monokotil”. Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi F. MIPA UNDIP. Vol. XVIII, No. 2, hlm. 1-2. Oktober 2010.
60
ini dipengaruhi oleh lingkungan fisik yaitu kandungan air, di Lombok Barat
memiliki kadar air yang cukup tinggi dan suhu yang dingin. Semakin tinggi
kadar air, semakin sedikit penyerapan tanaman dan semakin banyak jumlah
stomata.
D. Pteolus dan Perlekatan Pteolus dengan Batang
Sayatan penampang melintang pteolus dan perlekatan pteolus dengan
batang komak kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok yaitu Lombok
Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram
dengan perbesaran 10x25 menunjukkan sistem jaringan dari luar ke dalam
diantaranya epidermis, korteks dan stele.
Epidermis pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang komak kedit
terdiri dari satu lapis sel dengan bentuk sel membulat dan berukuran kecil.
Pada pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang terlihat adanya derivat
epidermis berupa trikoma tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing. Sel
epidermis pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang yang ada di Lombok
Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram
memiliki bentuk, ukuran dan derivat yang sama yaitu tipe trikoma yang sama.
System jaringan dasar (korteks) pteolus dan perlekatan pteolus dengan
batang terdiri dari sel parenkim yang berbentuk bulat dan tersusun rapat. Tipe
stele pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang kacang komak adalah
protostele dengan berkas pengangkut konsentris amfikirbal. Metaxilem
61
dikelilingi oleh protoxilem dan stele pada dinding-dindingnya.36 System
jaringan dasar pteolus dan perlekatan pteolus dengan batng yang ada di
Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya
Mataram memiliki bentuk dan tipe sel yang sama.
E. Bunga
Pembuatan preparat anatomi bunga komak kedit menggunakan
beberapa bagian organ bunga diantaranya kelopak, mahkota dan polen.
Anatomi kelopak bunga komak kedit memiliki bentuk sel epidermis yang
tersusun rapat. Pada bagian epidermis terdapat derivat epidermis yaitu trikoma
dan stomata. Trikoma dengan tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing
dan stomata tipe parasitik. Sel epidermis tanaman komak kedit yang ada di
Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya
Mataram memiliki bentuk dan derivat epidermis yang sama.
Anatomi mahkota bunga komak kedit memiliki dinding sel berbentuk
bulat tersusun rapat dan berdekatan antara satu sel dan sel yang lain, serta
dibatasi oleh garis-garis tebal dan panjang. Sedangkan anatomi bagian polen
komak kedit termasuk dalam unit serbuk sari tipe monad, bentuk
subspherodial, ukuran sedang, jenis apertura tricolporat dan tipe ornametasi
retikulat.37 Anatomi mahkota dan polen komak kedit yang ada di Lombok
36 Muhammad Efendi1, Intani Quarta Lailaty. ―Karakter Anatomi Daun dan Tangkai
Daun Pteris ensiformis burm.f”. BKT Kebun Raya Cibodas, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI).. hlm.1004, 13 April 2017.
37 Emilia Juliyanti Bria. ―Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok (Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA Vol. 2, No. 1 (1-2) 2017.
62
Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram
memiliki bentuk sel mahkota dan tipe polen yang sama.
F. Buah
Bagian preparat yang diamati pada pengamatan anatomi buah kacang
komak yaitu bagian epidermis luar dan epidermis dalam. Epidermis luar
kacang komak memiliki sel berbentuk kotak dengan ujungruncing dan
tersusun rapat antara satu sel dan sel lainnya. Pada epidermis luar buah
terlihat adanya derivat epidermis berupa stomata tipe Parasitik yaitu sel
tetangga dikelilingi atau pararel dengan sel penutup.
Anatomi epidermis buah bagian dalam komak kedit memiliki bentuk
sel seperti kotak- kotak dan tersusun rapat. Epidermis dalam tanaman komak
kedit memiliki dinding sel berbentuk kotak-kotak dan, antara sel yang satu
dan yang lainnya tersusun rapat. Epidermis luar dan epidermis dalam buah
tanaman komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok
Barat, Lombok Utara dan Kodya mataram memiliki susunan dan bentuk sel
yang sama.
G. Biji
Anatomi epidermis biji tanaman Komak kedit memiliki sel berbentuk
kotak-kotak dan dan jarak antara satu sel dengan yang lainyya sangat dekat.
Anatomi biji yang ada di wilayah Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok
Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki bentuk sel yang sama.
Secara umum tumbuhan memiliki struktur anatomi yang sama, seperti
anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji memiliki struktur yang sama.
63
Namun yang membuat perbedaan setiap komponen pada masing-masing bagian
tumbuhan tersebut ditentukan oleh lingkungan fisik, seperti ketersediaan air,
intensitas cahaya, ekologi, geografi, suhu, dan PH tanah. Melalui tekanan seleksi
tersebut, membuat adanya perbedaan dan persamaan dalam struktur anatomi suatu
tumbuhan. Hal ini sesuai dengan hasil pengamatan yang sudah dilakukan bahwa
terdapat perbedaan struktur anatomi daun yaitu pada jumlah dan distribusi
stomata. Berdasarkan data badan meterorologi klimatologi dan geofisiska Nusa
Teggara Barat menunjukkan bahwa faktor lingkungan berperan terhadap
perbedaan tersebut. Hal ini sesuai dengan data BMKG mengenai curah hujan
bulanan, suhu bulanan, tingkat kelembaban bulanan, dan lama penyinaran
bulanan. Dari data tersebut Lombok Barat memiliki curah hujan yang lebih tinggi
dari dari bulan lainnya yaitu 449 mm, suhu bulanan 26,50C, tingkat kelembababan
yang lebih tinggi dari bulan lainnya yaitu 86% dan lama penyinaran yang lebih
sedikit dari bulan lainnya yaitu 43%.38
38 Badan Metereologi Klimatologi Dan Geofisika Stasiun Klimatologi Kelas I Lombok Barat NTB
64
BAB IV
PENUTUP
A. Simpulan
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan disimpulkan bahwa secara
umum struktur anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji tanaman
Komak kedit di Pualu Lombok memiliki struktur yang sama. Namun yang
membuat adanya perbedaan antara komponen tersebut yaitu struktur anatomi
daun terutama jumlah stomata pada bagian epidermis atas daun dan jumlah
lapisan korteks pada akar. Hal ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti
ketersediaan air, intensitas cahaya, ekologi, geografi, suhu, PH tanah dan
kegiatan manusia.
B. Saran
1. Untuk petani, khususnya yang ada di Pulau Lombok agar lebih
mengembangkan dan membudidayakan tanaman Komak Kedit ini.
2. Untuk Dinas Pertanian, agar mengeksplorasi berbagai macam jenis
kacang-kacangan lokal khususnya yang ada di Pulau Lombok supaya lebih
dikenal oleh masyarakat.
3. Untuk peneliti berikutnya, agar dilakukan penelitian lebih lanjut tentang
kandungan gizi dan protein biji untuk menambah pengetahuan tentang
tanaman Komak Kedit supaya masyarakat lebih mengembangkan tanaman
ini.
64
65
DAFTAR PUSTAKA
Ashari, Sumeru. Hortikultura Aspek Budidaya, Jakarta: UI Press. 2005. Hal: 221-22
Ahmad Dwi Setyawan, Anatomi Sistematik pada Anggota Familia
Zingiberaceae” Volume 3, Nomor 2 Oktober 2001) Hlm. 37 Barclay, G, dkk.. Plant Antomy. Macmillan Publishers Ltd, Nature
Publishing.Cutler, 2007.
Beck. C. B.. Plant Anatomy for The Twenty-First Century. An Introduction to Plant Structure and Development New York: Cambridge University Press. 2005
Darman M. Arsyadi.. Pengembangan Tanaman Kacang-kacangan Di Nusa
Tenggara Barat. Hasil Sembiring Balai penelitian Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Litbang pertanian, 2003: 22(1).
Emilia Juliyanti Bria.. Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok
(Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA. Bio – Edu : Jurnal Pendidikan Biologi .Vol. 2, No. 1 (1-2), 2017.
Ervina Titi Jayanti. ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus
(L.) Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 2017. Hlm 155
Elly Purwanti Pemetaan Keanekaragaman Kacang Koro (Phaseolus Lunatus.L)
Di Jawa Timur Berdasar Metode Morfometrik Sebagai Upaya Konservasi Keanekaragaman Hayati 1691 Jurnal Pendidikan, Vol. 1, No. 9, Bln September, Thn 2016, Hal 1688—1692
Indah Yulia Ningsih.. Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga.
Universitas Jember Fakultas Farmasi, 2016.
Indah Yulia Ningsih.. Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga. Universitas Jember Fakultas Farmasi, 2015
Judd WS, Campbell, Kellog,Stevens, Donoghue. Plant Systematics a
Phylogenetic Approach. Sinauer Associates. Inc, Massachusetts, USA. 2002.
66
Mega Tri Suwila.. Identifikasi Tumbuhan Epifit Berdasarkan Ciri Morfologi Dan Anatomi Batang. Di Hutan Perhutani Sub Bkph Kedunggalar, Sonde Dan Natah. Volume 2 No. 1, April 2015: (47-50)
Muhammad Efendi1, Intani Quarta Lailaty. ―Karakter Anatomi Daun dan
Tangkai Daun Pteris ensiformis burm.f”. BKT Kebun Raya Cibodas, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). 13 April 2017. Hlm.1004
Nurhayati1, Mukarlina1, Riza Linda1 Struktur Anatomi Akar, Batang dan Daun
Anthurium plowmanii Croat., Anthurium hookeri Kunth. dan Anthurium plowmanii × Anthurium hookeri. Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura, Protobiont. Vol. 5 (1) (2016): 24-29
Sri Haryanti.. Jumlah dan Distribusi Stomata pada Daun Beberapa Spesies
Tanaman Dikotil dan Monokotil Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi F. MIPA UNDIP Vol. XVIII, No. 2, Oktober 2010
Simpson. (Ed.).. Plant Systematics. New York: Elsevier Academic Press. (2010)
Setjo, Kartini, Saptasari, Sulisetijona. Anatomi Tumbuhan. Malang: JICA. 2004
Titik Sundari1, Soemartono, Tohri. Anatomi Daun Kacang Hijau Genotipe
Toleran dan Sensitif Naungan Bul. Agron. Vol, (36) No, (3) (2008) 221 – 228
Yayan Sanjaya, Stiawati. Keragaman serangga pada Tanaman Roay (Phaseolus
lunatus. L). UPI Bandung 40154 Biodiversitas Vol:6, No:4 (2005) Hal:267-280
67
LAMPIRAN 1
Observasi awal
Gambar 01. Observasi ke salah satu Dinas
Pertanian dan Perkebunan Balai Benih Induk
Pertanian di Narmada, Lombok Barat.
Gambar 02. Wawancara dengan salah satu
staff Dinas Pertanian dan Perkebunan Balai
Benih Induk Pertanian di Narmada, Lombok
Barat.
Gambar 03. Eksplorasi dan penentuan lokasi
pengambilan sampel komak benguk.
68
LAMPIRAN 2
Pengambilan sampel
Gambar 4: Pengambilan sampel di
Lombok Barat
Gambar 5: Pengambilan sampel di
Kodya Mataram
Gambar 6: Sampel Komak Kedit di
Lombok Timur
Gambar 7: Sampel Bunga Komak Kedit
di Lombok Utara
69
Gambar 8: Sampel Buah Komak
Kedit di Lombok Utara
Gambar 9: Sampel Kecambah Komak
Kedit
LAMPIRAN 3
Pembuatan preparat anatomi
Gambar 10: Pembuatan preparat irisan
Gambar 11: Hasil irisan sebelum ditetesi
safranin dan gliserin
70
Gambar 12: hasil irisan yang sudah ditetesi
safranin dan gliserin
Gambar 13: Pengamatan hasil irisan dengan
mikroskop
71
LAMPIRAN 4
Kegiatan awal hingga akhir penelitian
No Hari/
Tanggal
Jenis Kegiatan Hasil
1 Senin, 15-01-2018
Eksplorasi dan Koleksi sampel di Dusun Banjarmanis, desa Anjani, Kec. Suralaga, Kab. LOTIM
Terdapat 5 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, bunga, buah beserta biji
2
Selasa, 16-01-2018
Pembuatan preparat anatomi sampel LOTIM Batang a. Epidermis batang
b. P.L batang Buah a. Epidermis buah atas
b. Epidermis buah bawah Biji Epidermis kulit biji
3
Rabu, 17-01-2018
Pembuatan preparat anatomi Daun a. Epidermis daun atas
b. Epidermis daun bawah c. P.B daun
Bunga a. Epidermis sayap (Corolla) b. Epidermis Corolla c. Pollen
4 Senin, 22-01-2018
Eksplorasi dan Koleksi sampel di Dusun Lendang Gocek, Desa Pagutan, Kec. Batukliang, Kab. LOTENG
Terdapat 5 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, bunga, buah beserta biji
5
Selasa, 23-01-2018
Pembuatan preparat Anatomi sampel LOTENG Batang a. Epidermis batang
b. P.L batang Daun a. Epidermis daun atas
b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan
batang Bunga a. Epidermis sayap (Corolla)
b. Epidermis Corolla
Buah a. Epidermis buah atas b. Epiderms buah bawah
Biji Epidermis kulit biji (x)
72
6
Rabu, 23-01-2018
Pembuatan preparat anatomi sampel LOTENG Bunga a. Epidermis sayap (Corolla)
b. Epidermis Corolla Biji Epidermis kulit biji (x)
7 Rabu, 23-01-2018
Eksplolasi dan koleksi sampel di jln. Banda Seraya, Jempong Baru, Mataram (KODYA)
Terdapat 5 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, bunga, buah beserta biji
8
Kamis, 24-01-2018
Pembuatan Preparat anatomi sampel KODYA Daun a. Epidermis daun atas
b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan
batang Batang a. Epidermis batang
b. P.L batang Bunga c. Epidermis sayap (Corolla)
d. Epidermis Corolla Buah a. Epidermis buah atas
b. Epidermis buah bawah Biji Epidermis kulit biji (x)
9 Sabtu, 27-01-2018
Eksplorasi lokasi penelitian di Dusun Sesaot lauk, Desa Sesaot, Kec. Narmada, Kab. LOBAR
10
Rabu, 31-01-2018
Koleksi sampel dan pembuatan preparat anatomi sampel LOBAR
Terdapat 4 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, buah beserta biji
Daun a. Epidermis daun atas b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan
batang Batang a. Epidermis batang
b. P.L batang Buah a. Epidermis buah atas
b. Epidermis buah bawah Biji Epidermis kulit biji (x)
11 Minggu, 18-02-2018
Eksplorasi dan koleksi sampel di desa kokoq puteq, Kec. Bayan, KLU
Terdapat 4 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, buah beserta biji
Pembuatan preparat anatomi sampel KLU
73
12
Senin, 19-02-2018
Daun a. Epidermis daun atas b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan
batang Batang a. Epidermis batang
b. P.L batang Buah a. Epidermis buah atas
b. Epidermis buah bawah Biji Epidermis kulit biji (x)
13
Selasa, 13-03-2018
Pengamatan kembali preparat anatomi yang belum jelas terlihat
Pengamatan anatomi daun sampel LOTIM
a. P.L Petiole b. P.L perlekatan Petiole dengan
batang Penanaman biji komak benguk hingga terbentuk kecambah untuk diamati anatomi akar masing-masing wilayah/sampel
14
Selasa, 20-03-2018
Pembuatan preparat anatomi sampel akar
a. P.L akar KODYA b. P.L akar LOBAR c. P.L akar LOTENG d. P.L akar LOTIM e. P.L akar KLU
Keterangan P.L : Penampang melintang P.B : Penampang membujur LOTIM : Lombok Timur LOTENG : Lombok Tengah LOBAR : Lombok Barat KLU : Kabupaten Lombok Utara
76
77