SADRAJ

1. UVOD.............................................................................................1

2. SAETAK..................................................2

3. PROBLEM U FOKUSU...............................................................3

3.1. IDENTIFIKACIJA PROBLEMA..............................................................4

3.1.1. Istraivanje trita i konkurencije.............................................................4

4. ALTERNATIVE...5

5. ZAKLJUAK................................................................................7

6. IMPLEMENTACIJA...................................................................8

LITERATURA..............................................................................9

1

1. UVOD

Trite je najbitniji segment svakog poslovanja. Ono utjee na razvoj

proizvoda, a samim tim i na uspjenost preduzea. Sa kupcima i potroaima preduzee

gradi i odrava dugorone poslovne odnose nuenjem jedinstvenih proizvoda i usluga,

prilagoenih individualnim zahtjevima. Dodatnu vrijednost stvara razvojem novih proizvoda,

podsticanjem inovativnosti, prepoznavanjem novih poslovnih prilika i postavljanjem trinih

trendova.

Ovaj studij sluaja bavi se istraivanjem trita za novi proizvod preduzea Soko -

Nada tark.

Nastanak dananjeg Akcionarskog drutva za proizvodnju konditorskih proizvoda

Soko-Nada tark, vezuje se za poetak tree decenije dvadesetog vijeka, tanije za

1922. godinu, kada je povratnik sa Solunskog fronta, francuski oficir Danijel S.

Pesmau odluio da ostane da ivi u Kraljevini Srba, Hrvata i Slovenaca.

Da bi obezbijedio nesmetan ostanak, boravak i rad u zemlji, Pesmau je osnovao

firmu za uvoz i izvoz Louit S.A. - Zemun, koja se bavila izmeu ostalog i uvozom

okoladnih proizvoda. Kada su uvedeni carinski propisi koji su titili domau

proizvodnju, firma poinje da uvozi polufabrikate raene na bazi kakaovca, a zatim i

polovne maine za proizvodnju okoladnih proizvoda iz Francuske.

Unapreujui proizvodnju, u ovoj firmi napravljena je sredinom tridesetih godina

prolog vijeka i prva mlijena okolada.

2

2. SAETAK

Glavni cilj ovog studija je ukazati na znaaj istraivanja trita za novi

proizvod sa posebnim osvrtom na preduzee Soko Nada tark. Preduzee ima za

cilj da proiri trite u kritinim periodima (ljeto), da uspostavi kontinuitet u

proizvodnji, kao i da zadri trite u tim mjesecima. Novi proizvod -sladoled ima za

cilj pridobijanje trita i odravanje konkurentnosti preduzea u buduem periodu,

kao i ostvarenje profita. Novi proizvod e posjedovati vrhunski kvalitet i

prepoznatljiv ukus.

Svrha istraivanja trita je da se precizno definiu potrebe, motivi i ponaanje

kupaca, da bi se sagledalo da li postoji trite za ove proizvode, koliki je i kakav je

njegov karakter.

Konkurenciju predstavljaju domaa preduzea sa dugom tradicijom, a sve vea

konkurencija su i preduzea iz Evropske Unije.

Uspjenost plasmana novog proizvoda omoguili bi i mediji. U prvih mjesec dana (u

toku maja) potrebna je agresivna kampanja sa naglaskom na reklamne spotove na

televiziji. Uporedo bi se koristili i bilbordi.

Kasnije, u toku ljeta orjentacija bi bila na radio stanice, akcije dijeljenja besplatnih

sladoleda u centrima velikih gradova, trnim centrima, bazenima. Najava specijalnih

dogaaja, (kao to su nagradne igre koje bi se odravale na jesen) bi se vrila putem

tampanih medija.

3

3. PROBLEM U FOKUSU

Danas, nakon veinskog vlasnitva "Grand kafe" i stratekog povezivanja sa

"Droga Kolinskom", Soko tark" je od novembra 2010. godine u sastavu Atlantik

grupe, hrvatske multinacionalne kompanije koja u svom poslovanju objedinjuje

proizvodnju, razvoj, prodaju i distribuciju robe iroke potronje. Ova sinergija unutar

velikog poslovnog sistema omoguila je otvaranje novih trita, jau distribuciju,

bolju pozicioniranost i plasman - to je osnov daljeg razvoja "tarka" i Grupe u

cjelini. Ulaganje u ve renomirane brendove, meu kojima neki imaju regionalni,

pa ak i globalni potencijal, doprinosi ostvarenju dodatne vrijednosti i ambicioznih

poslovnih planova.

U "Soko tarku", kao posebnoj poslovnoj jedinici neodvojive organizacione cjelina

su: marketing, istraivanje i razvoj, kao i operativni poslovi. A sve u cilju daljeg

unapreenja brendova, koji su zajedno sa zaposlenima najvaniji, a istovremeno i

inspiracija u utakmici sa ambicioznim regionalnim igraima. Povratak na stara i

osvajanje novih trita, samo je logian nastavak osnovne orjentacije od koje "Soko

tark" ne odstupa, a to je kvalitet, to podrazumijeva primjenu svih neophodnih

mjera za prepoznatljivu reputaciju preduzea. Kroz poslove permanentnog

tehnolokog unapreenja i marketing aktivnosti, radi se na stalnom inoviranju

asortimana, praenju i primjeni savremenih trendova u oblasti tehnologije i odnosa

prema tritu i potroaima. Iz fabrike svake godine, kao rezultat praenja svjetskih

trendova i kontinuiranog ulaganja u kvalitet i razvoj , izlaze proizvodi ija je posebna

odlika receptura - tako sastavljena i tehnoloki proces proizvodnje - tako voen da su

sauvana hranljiva svojstva prirodnih sirovina.

"Soko tark" se bavi proizvodnjom dvopeka, keksa, trajnog peciva i kolaa. Paleta

proizvoda je veoma iroka i sadri vie od 100 artikala. Kompleksan portfolio ini

30 robnih marki i 79 SKJ-a okoladnog i branastog asortimana za iju proizvodnju

se koriste briljivo odabrane i strogo kontrolisane, kvalitetne sirovine. Dosljednost u

izgraivanju najbolje poslovne prakse Soko tark 2001. god. i HACCP sistema

bezbjednosti hrane pokazuje razvijanjem i primjenom Sistema kvaliteta

zasnovanog na principima standarda kvaliteta JUS ISO 9001.

4

3.1. IDENTIFIKACIJA PROBLEMA

Iako kvaliteta, standard, prepoznatljivost, jak brend govore za sami proizvod i

osiguravaju mu veliku zastupljenost i prodaju na samome tritu, trenutni i

nadolazei trend ekskluzivnih novih proizvoda velika je prijetnja za Soko tark u

kritinim ljetnjim periodima. Tim se trendom gube mladi i potencijalni kupci koji u

elji za ekstremnim uitkom i okusima prelaze na druge robne marke i proizvode.

Sladoled kao proizvod kupuje veliki dijapazon potroaa, od onih najmlaih do onih

najstarijih, svi ljubitelji slatkog uitka.

Samu odluku o kupovini donosi svaki pojedini potroa sam za sebe, te oni koji su

spremni odvojiti odreena novana sredstva za takav proizvod.

3.1.1. Istraivanje trita i konkurencije

Ciljno trite se poklapa sa teritorijom Srbije. Tritu pripadaju jo i Bosna i

Hercegovina, Makedonija, Slovenija i Hrvatska i Crna Gora. Izvoz ini 43% ukupne

proizvodnje Soko tarka. Tranja postoji, sa veim tendencijama rasta. Meutim, u

toku godine tranja varira. Najvea prodaja ostvaruje se u toku zimskih mjeseci,

odnosno od jeseni do proljea, dok tranja ima tendenciju pada u toku ljetnjih

mjeseci. Ovo je posljedica pojave voa i sladoleda, koji zamjenjuju potronju

konditorskih proizvoda.

Konkurencija je Bambi iz Poarevca koji je koncern za promet i proizvodnju koji je

nastao 1967. godine. Po ostvarenom ukupnom prihodu 2002. godine nalazio se na

treem mjestu, iza Soko tarka i Swissliona.

Pionir Subotica, postoji ve 85 godina. Ovo je jo jedno preduzee sa dugom

tradicijom. Najpoznatiji proizvod je Galeb okolada.

Jaffa Crvenka je fabrika biskvita ija je osnovna djelatnost proizvodnja kolaa i

ostalih proizvoda od tjesta. Osnovano je 1976. godine. po ukupnoj ostvarenoj dobiti

u 2002. godini je na treem mjestu.

5

Istraivanje trita

Potroai

Zadovoljni konkurencijom

Nezainteresovani

Potencijalni korisnici

Potencijalnu konkurenciju ine i proizvoai iz inostranstva, koji polagano ulaze na

trite. To su proizvoai iz Evropske Unije. Na alost, kod nas i dalje vlada

miljenje da inostrane kompanije proizvode kvalitetnije proizvode, tako da ovi

konkurenti predstavljaju ozbiljnu prijetnju.

Dijagram istraivanja trita

4. ALTERNATIVE

U istraivanju uvijek zapoinjemo analizom i sagledavanjem opih problema.

Zbog manje potranje Soko tarkovih proizvoda u ljetnjem periodu, ideja je da se

proiri asortiman proizvoda. Cilj je da se proiri trite u kritinim periodima, kao i

da se uspostavi kontinuitet u proizvodnji i da se zadri trite u tim mjesecima. Ideja

je da se proizvode sladoledi razliitih cjenovnih rangova, kao na primer:

6

o Sladoledi na tapiu

o Sladoledi u kornetu

o Sladoledi u ambalaama koje pokrivaju trenutna deavanja (olimpijada,

svjetska prvenstva, kulturne dogaaje)

o Porodina pakovanja

Sladoledi bi bili kombinacija razliitih ukusa iz postojeih asortimana:

o Najlepe elje

o Mentol

o Karamela

o Jagoda

o Jogurt

o Vanila

o Keks

o okoladna banana

o Crna okolada

o Limun

o Pomoranda

Porodina pakovanja sadravala bi kombinaciju 4 ukusa i to:

o Voni (umsko voe, Banana, Jagoda, Brusnica)

o okoladni (Najljepe elje, Crna okolada, Bijela okolada, Keks)

o Osvjeavajui (Mentol, Limun, Jogurt, Straatela)

Cilj je da se zadovolji ukus svih potroaa - od najmlaeg do najstarijeg, kako sa

ukusima, tako i sa cijenama i da se odri konkurentnost na tritu.

Poto je u pitanju novi proizvod, neophodno je obezbijediti novu ambalau koja e

privui potroae, i tie se nabavke kutija za sladolede, PVC ambalaa, drva za

tapie i sirovine za kornete.

7

5. ZAKLJUAK

Kompanija Soko tark uspjela je dobro da se pozicionira na domaem tritu

i bude lider kada je rije o pojedinim brendovima (Najljepe elje, Smoki, oko

smoki, Krem bananica), zahvaljujui dugogodinjem radu i tradiciji dugoj 85

godina. Ulaganje u ve renomirane brendove, meu kojima neki imaju regionalni, pa

ak i globalni potencijal, doprinosi ostvarenju dodatne vrijednosti i ambicioznih

poslovnih planova.

U "Soko tarku", kao posebnoj poslovnoj jedinici neodvojive organizacione cjeline

su: marketing, istraivanje i razvoj, kao i operativni poslovi, a sve u cilju daljeg

unapreenja brendova.

Povratak na stara i osvajanje novih trita, logian je nastavak osnovne orjentacije

od koje "Soko tark" ne odstupa, a to je kvalitet, to podrazumijeva primjenu svih

neophodnih mjera za prepoznatljivu reputaciju preduzea.

Kroz poslove permanentnog tehnolokog unapreenja i marketing aktivnosti, radi se

na stalnom inoviranju asortimana, praenju i primjeni savremenih trendova u oblasti

tehnologije i odnosa prema tritu i potroaima. Iz fabrike svake godine, kao

rezultat praenja svjetskih trendova izae novi ukus poznatih proizvoda.

Zbog manje potranje proizvoda u ljetnjem periodu, dolo se na ideju da se proiri

asortiman proizvoda. Rodila se ideja o proizvodnji sladoleda, ime su se ispunile

osnovne odrednice inovacije, a to je da je neto novo, da je primenjivo i da donosi

korist.

Cilj je da se proiri trite u kritinim periodima, da se uspostavi kontinuitet

u proizvodnji, kao i da se zadri trite u tim mjesecima. Sladoled ima za cilj

pridobijanje trita i odravanje konkurentnosti preduzea u buduem periodu, kao i

ostvarenje profita. Novi proizvod e posjedovati vrhunski kvalitet i prepoznatljiv

ukus.

Vizija Soko tarka je da bude moderno, inovativno i efikasno meunarodno

preduzee koje proizvodi i distribuira veoma kvalitetnu robu iroke potronje i

doprinosi viem kvalitetu ivota potroaa.

8

Dobrom marketinkom kampanjom istraivanjem trita i promocijom, uz pomo

strunjaka ali i zaposlenog osoblja ova kompanija ima sve izglede za dalji napredak i

razvoj.

6. IMPLEMENTACIJA

Svaka firma koja eli da implementira standard i da je konkurentna neophodno

je da obezbijedi mjesto i prostor gdje e da se skladiti novi proizvod do dana

distribucije. Ovaj prostor mora da zadovoljava higijenske uslove, da bude neutralan

za sredinu u kojoj se nalazi, i mora da zadovoljava odreenu temperaturu, to

podrazumijeva nabavku kriogenih ureaja. Takoe, zbog bezbjezbednosti rada u

ovakvoj sredini, neophodno je obezbijediti radnicima odgovarajue uniforme koje e

da tite zdravlje radnika u temperaturama ispod nule.

Distribucija novog proizvoda podrazumijeva nabavku kamiona "Hladnjaa",

zapoljavanje kadra sposobnog za upravljanje kamionima, i nabavku specijalnih

friidera gdje e se sladoled skladititi na prodajnim mjestima. Svaki kamion ima

kapacitet od 5100 kg.

Cijena proizvoda treba da je prilagoena kupovnoj moi potroaa, a samim tim

omoguava profitabilno poslovanje. Nivo cijene trebalo bi da bude isti u svim

prodajnim objektima.

U skladu sa osnovnom idejom i koncepcijom poslovanja, kao i misijom i osnovnim

ciljevima preduzea, politika cijena se u velikoj mjeri mora bazirati na postavkama

odabrane marketing strategije:

Cijena proizvoda mora biti minimum 10% nia od cijene proizvoda

konkurenata

Cijene proizvoda moraju odgovarati prosjenoj kupovnoj moi identifikovane

ciljne grupe

Proizvodi bi se promovisali putem televizije i radija i na nain koji je ranije

objanjen.

9

LITERATURA

1. uro Miki, Neboja Ralevi : Statistike metode u menadmentu, Prijedor,

2006.

2. Dr. S. Karavidi, Dr. D. Ivkovi, Dr. D. Kosarkoska - Osnovi finansijskog

menadmenta, V PEP Beograd, 2011.

3. Dr. R. Stankovi, Dr. T. Petkovi - Proizvodni i usluni menadment, VP aak,

2008.

Tekstovi sa interneta:

http://www.poslovniforum.hr/tp/rjecnik_pojmova_iz_ekonomije.asp (26.08.2012.)

Wikipedia - http://www.wikipedia.org (26.08.2012.)

Internet prezentacija "Soko tarka" - http://www.stark.rs (26.08.2012.)