Sup tulang

Bahan-bahan1kg tulang lembu 6 biji bawang kecil (kisar) 4 biji bawang putih (kisar) 1 inci halia (kisar) 1 sudu teh lada hitam(tumbuk halus)3 sudu besar rempah sup adabi 1 peket sup tulang adabi 2 biji ubi kentang-potong 4 garam secukup rasa

Bahan tumis3 biji bawang kecil di hiris halus1 biji bawang putih di hiris halus1 batang kayu manis3 biji bunga cengkih3 biji bunga lawang3 biji buah pelagaBahan taburanHirisan daun sup dan daun bawangBawang goreng

Cara-cara-Basuh tulang...masukkan air hingga 2x ganda dari tulang dan rebus. Bila mendidih..kecilkan api dan tutup dengan penutup.-Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan tumisan.-Setelah berbau wangi masukkan bahan yang telah di kisar termasuk lada hitam.-Masukkan juga sup bunjut adabi dan rempah sup yang telah di campur dengan sedikit air.-Tumis sehingga naik bau dan masukkan kedalam sup tadi.-Rebus hingga daging empuk sekurang-kurangnya 1-1 1/2 jam -Setelah daging empuk baru dimasukkan ubi kentang.-Biarkan ubi kentang empuk dan masukkan garam. Rasa dulu sebelum tutup api.-Taburlah dengan daun sup dan daun bawang.