superlatiiveja lautaselle

SUPERLATIIVEJA LAUTASELLE

j

@jaakkohalmetojajaako

k

halm

etoja

ILMAN TYLS

PRESENTAATIONTMN

TAVOITEENAON TAISTELLA VISUAALISEN

JATARINANKERRONNAN PUOLESTA

BULLET POINTTYKITYST

VRITNT

ILMAN TYLS

PRESENTAATIONTMN


TARINANKERRONNAN PUOLESTA


VRITNTJA

ILMAN TYLS

PRESENTAATIONTMN


JATARINANKERRONNAN PUOLESTA


VRITNT

JAAKKOHALMETOJA.INFO/YEP

YHTEYS

YKSILLLISYYS

RAVINNE-TIHEYS LAATU

termitermi

termi

ON STOT.

Salaatti (Lactuca sativa var. crispa)

Lactucoprin

Lactucin

Villi salaatti (Lactuca serriola / L. virosa)

(Musa paradisiaca)

Villi banaani (Musa acuminata, M. balbisiana)

Ympristn

stressitekijt

Auringon valo

Bos primigenius

Holstein-friisilinen

Belgiansininen

TAVALLINEN?

qualitarian// Quality // Calidad // Genere // Kvalit // Qualitas // Qualitt // //

Rohdoskasvit

Tavalliset ruoat

Energiaravintoaineet Terapeuttinen vaikutus

Rasayanas

Tonic herbs

Adaptogens

Superfoods

A nutrient-rich food considered to be especially beneficial for health and well-being.

SUPERFOOD

Oxford dictionary, 1905

Superfood

Ravinnetihe ruoka-aine, jota pidetn poikkeuksellisen vahvasti terveytt ja hyvinvointia edistvn.

Tavallisten ruoka-aineiden ja lkinnllisempien rohdoskasvien vlimaastoon asettuva, villin kasvava tai luonnonmukaisesti viljelty ruoka-aine, joilla on vahva kulttuurihistoria ja poikkeuksellisen korkea sek monipuolinen ravinteellinen profiili.

Markkinointitermi, joka ei tarkoita mitn yksittist tai rajattua ruoka-aineiden joukkoa.

/sooprfood

Suomi

Pakurikp (Inonotus obliquus)Reishi eli lakkakp (Ganoderma lucidum)Nokkonen (Urtica dioica)Peltokorte (Equisetum arvense)Siankrsm (Achillea millefolium)Ruusujuuri (Rhodiola rosea)Vinnputki (Angelica archangelica)Metsmustikka (Vaccinium myrtillus)Ruusunmarja (Rosa caninca)Tyrnimarja (Hippophae rhamnoides)Pastoroimaton hunaja Bee pollen eli mehilisten siiteply Perga eli mehilisleip (fermentoitu mehilisten siiteply)Royal jelly eli emomaitoPropolis eli mehiliskittivahaMnnyn siiteply (Pollen pini)Hampunsiemenet (Cannabis sativa)Hapatetut villivihannekset Nuorten lehtien silmutKoivun tuhkaMnnyn kuori / koivun tuohi

Kiina (TCM, Perinteinen kiinalainen lketiede)

Ginseng (Panax ginseng)Reishi eli lakkakp (Ganoderma lucidum)Cordyceps eli kiinanloisikka (Cordyceps sinensis)Goji eli pukinpensas (Lycium barbarum)Schisandra eli sitruunaikynns (Schisandra chinensis)Ho shu wu / fo ti eli kiinantar (Polygonum multiflorum)Eucommia (Eucommia ulmoides)Dong quai (Angelica sinensis)Gynostemma (Gynostemma pentaphyllum)Astragalus eli rohtokurjenherne (Astragalus membranaceus)Codonopsis eli idnpeikonkello (Codonopsis lanceolata)Litsi (Litchi chinensis)Deer antler (hirven- tai poronsarvien kasvuvaiheen krki)Inkivri (Zingiber officinale)

Intia (Ayurveda)

Aswagandha eli rohtokoisio (Wihania somnifera)Amla (Phyllantheus emblica)Brahmi eli pikkubacopa (Bacopa monnieri)Tulsi eli pyhbasilika (Ocimum sanctum)Kookostuotteet (Coconut nucifera)Shatavari eli terttuparsa (Asparagus racemosus)Haritaki (Terminalia chebula)Kurkuma (Curcuma longa)ShijalitTriphala

Muita esimerkkej (Eurooppa, Afrikka)

Viinikynns (Vitis vinifera)Oliivipuu (Olea europaea)Moringa eli piparjuuripuu (Moringa oleifera)Baobab eli apinanleippuu (Adansonia digitata)Kava (Piper methysticum)Aaloe (Aloe vera)Kurkuma (Curcuma longa)Hampunlehdet (Cannabis sativa)Eleuthero eli venjnjuuri (Eleutherococcus senticosus)Noni (Morinda citrifolia)Valkosipuli (Allium sativum)Pitkn fermentoidut juustotSiselimetTernimaitoLuuliemi

KLOROFYLLI

VIHRET VIHANNEKSET&

Viherjauheet

Smoothiet & tuorepuristetut mehut

Puristeet

HYVT RASVAT

Ei viel Ei viel Ei viel Ei viel Ei viel.

SY MINUT NYT Liian myhist.

Avokado

Makean veden levt

Spirulina Klorella

kasviplanktoni(Nanochloropsis gaditana)

moringa(Moringa oleifera)

nokkonen(Urtica dioica)

HAMPPU

ljy

Siemenet

Proteiini

Lehdet

marjat

Polyfenolit

Resveratroli

Katekiinit

BioflavonoiditFlavanolit

Karotenoidit

AntosyaanitFenolihapot

IsoflavonoiditSyanidiini

Flavonoidit

Kversitiini

Fytokemikaalit

Fenolit AlkaloiditTyppipitoiset

yhdisteetOrgaaniset

rikkiyhdisteetFytosterolit Karotenoidit

Fenolihapot Stilbeenit Flavonoidit Lingaanit Kumariinit Tanniinit

Kofeiini Teobromiini

Teofylliini

Beetakaroteeni Luteiini | lykopeeni

Zeaksantiini | astaksantiini

ResveratroliGallihappo Kahvihappo Ferulahappo Kloreogeeni-

happo p-kumari-

happo

Flavonolit Flavonit AntosyaanitFlavanolit (katekiinit)

Flavonit Isoflavonoidit

Kversitiini Myrisitiini Kemferoli

Katekiini Epikatekiini

Gallaatti

Apigeniini Luteoliini

Hesperidiini Naringeniini

Syanidiini Delfinidiini Malvidiini

Genisteiini Daidzeiini

L-teaniini Metyylipyridiinit

Meladoiniinit

Indolit Sulforofaani

Allyylisulfaatit

Sitosteroli Kampesteroli

Sitostanoli

pigmentit

200

300

100

50

10

g / pv

200

300

100

50

10

g / pv

200

300

100

50

10

g / pv

ruusunmarjaRosa canina

aK a asuklaa

0k&

/kk/, /kke/, [kk], [kke]kaakao

Hernando Cortez

Montezuma

________________________

Hurst WJ, Krake SH, Bergmeier SC, Payne MJ, Miller KB, Stuart DA. Impact of fermentation, drying, roasting and Dutch processing on flavan-3-olstereochemistry in cacao beans and cocoa ingredients. Chem Cent J. 2011 Sep 14;5:53.

3035 % hiilihydraatteja

4055 % rasvahappoja

1012 % proteiinia

3 % polyfenoleja

< 1 % mineraaleja

Arginiini, glutamiini, leusiini

Flavonolit, proantosyaanit

Mg, Fe, Ca, Ka, Zn, S, Cu, Mn, P

16 % kuituja 1 % sokeria

34 % oleiinihappo 33 % steariinihappo 26 % palmitiinihappo 6 % muita rasvahappoja

Kofeiini (0)13,072,3 mg / 100g

B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, E-vitamiini

1.2 % teobromiini

Kaakaomassa

Kaakaovo

i Kaakaojauhe

Kaakaorouhe kaakao nibs

Kaakaopavut

________________________

Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, Warnakula S, Wood A, Di Angelantonio E, Franco OH. Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. BMJ. 2011 Aug 26;343:d4488.

Chyawanprash

KOLLAGEENIT

suolisto

gut-brain axis

Tom lost nearly 1,400 types of bacteria species, or

nearly 40 percent of his total

variety.

Professor of genetic epidemiology Tim Spector

PAkUri

lkinnllisetsienet

(Inonotus obliquus)

PAKURI

PAKURIKASVANNAINEN

ITIEMPAKURIKP

(Ganoderma lucidum)

LAKKAKP

__________________________________Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Ganoderma lucidum (Reishi mushroom) for cancer treatment. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Jun 13;6:CD007731.

MEHILISTUOTTEET

MEHILI

STEN

SIITEP

LY

________________________Sanna Huttunen, Kaisu Riihinen, Jussi Kauhanen & Carina Tikkanen-Kaukanen. Antimicrobial activity of different Finnish monofloral honeys against human pathogenic bacteria. 2013 APMIS 121:827-834

HUNAJA

adaptogeenit

__________________________________________________ Panossian A, Wikman G. Evidence-based efficacy of adaptogens in fatigue, and molecular mechanisms related to their stress-protective activity. Curr Clin Pharmacol. 2009 Sep;4(3):198-219.

Hlytysvaihe Vastustusvaihe Uupumusvaihe

Stressireaktio

Stressireaktio adaptogeenin kanssa

Normaali

Aika

Re

akt

io

JING

CHI

SHEN

3

Aa

rre

tta

(OJAS)

(TEJAS)

(PRANA)

Hypotalamus-aivoliske-lismunuaisakseli

HPA-akseli

ruusujuuri

(Rhodiola rose

a)

__________________________________________________ Hung SK, Perry R, Ernst E. The effectiveness and efficacy of Rhodiola rosea L.: a systematic review of randomized clinical trials. Phytomedicine. 2011 Feb 15;18(4):235-44.

sitruunakyn

ns(Schisa

ndra chinensis

)

venjnjuuri

(Eleutherococ

cus senticosus

)

Siankrsm (Achillea millefolium)

(Angelica sinensis)VINNPUTKI

(Ocimum tenuiflorum)tulsi

aswagandha

(Withania som

nifera)

__________________________________________________ Chandrasekhar K, Kapoor J, Anishetty S. A prospective, randomized double-blind, placebo-controlled study of safety and efficacy of a high-concentration full-spectrum extract of ashwagandha root in reducing stress and anxiety in adults. Indian J Psychol Med. 2012 Jul;34(3):255-62.

mnnyn siitep

ly(Pollen

pini)

Jaakkohalmetoja.info/yep

@jaakkohalmetoja

superlatiiveja lautaselle

Health & Medicine