svečarstvo in medičarstvo na slovenskem (za šolski mednarodni projekt socrates- comenius)

11
Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius) Grilc Maša, Jakopič Špela, Lotrič Ajda, Mentorica: 1.E Meta Kastelic Švab BC Naklo, nov.2008

Upload: sally

Post on 01-Feb-2016

58 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius). Grilc Maša, Jakopič Špela, Lotrič Ajda, Mentorica: 1.E Meta Kastelic Švab - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

Page 2: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)

Medičarstvo • Medičarstvo (lectarstvo,strdenarija) je dejavnost,ki iz medu proizvaja

različno medeno medico in sveče.Ime je nastalo po znacilnem pecivu-lectu.

• Obrt je bila razširjena v Evropi:na Hrvaškem,Madžarskem,Avstriji,Nemčiji ter na Češkem in Slovaškem.

• Medičarji in lectarji sodelovali tudi v večjih Slovenskih mestih in trgih.

• Na slovenskem je lectarska obrt sorazmerno stara.Prve omembe izvirajo iz 14.stoletja.medičarji še niso izdelovali medenjakov po lesenih kalupih.V Evropi so najstarejši modeli iz 15.stoletja in sicer za marcipan.pri nas pa je najstarejši ohranjeni modeli iz 16.stoletja.O medičarjev in svečarjev pa imamo v arhivskih dokumentih iz 17.stoletja.Kranjski lectarji niso nikoli imeli svoje cehovske organizacije,ampak so bili vključeni dunajski,grški in celovški ceh.

• Medičarstvo je bila kot obrt največkrat povezano z svečarstvom.

Page 3: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)

Svečarstvo

• Svečarstvo (voščenarija) pa je obrtna dejavnost,ki izdeluje sveče.za surovino uporablja loj, stearin in parafin. Sveče izdeluje na različne načine: namakanje,oblivanje,olivanje,zvijanje.

• Svečarstvo in medičarstvo sta bili sezonski dejavnosti. od velike noči do Miklavža so izdelke prodajali predvsem lect in drugo medeno pecivo. Sveče pa so izdelovali zlasti pozimi, decembra,januarja,tja do svečnice 2.februarja.

Page 4: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)

Sveče iz čebeljega voska-zdrava alternativa

• Najboljšo in vsem dobro dostopno alternativo predstavljajo sveče iz čebeljega voska, ki so ga na Slovenskem pridobivali že v 13.stol.Včasih se je uporabljal za pečatenje in v zdravilne namene (predvsem Grki so cenili voščene obkladke in povoje), veljal je kot odlično mazivo za pekače pri peki peciva. Čebelji vosek je prav tako uporaben za kozmetični in farmacevtski industriji.

• Vendar je pri izbiri voščenih izdelkov potrebna dobršna mera pazljivosti. Čebelji vosek lahko ponarejajo z dodajanjem loja, mineralnih voskov, stearina, parafina. Ponarejanost voska je brez laboratorijskih analiz težko dokazati, zato je najbolje, da vaši bližini in iz prave roke izveste podatke o izvoru voščenih plošč. Že izdelane sveče iz čebeljega voska lahko kupite na različnih stojnicah po Sloveniji.

Page 5: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)

Projektni dnevi Biotehniški center Naklo 6., 7.11.2008

Izdelovali smo medene sveče

Page 6: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)
Page 7: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)
Page 8: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)
Page 9: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)
Page 10: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)
Page 11: Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)