sveučilište u zagrebu university of zagreb agronomski ...uzgoj citrusa (limun, naranče i...

Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

University of Zagreb Faculty of Agriculture

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. +385 (0) 1 2393777, Faks +385 (0) 1 2315300 P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska-Croatia, E-mail: [email protected], www.agr.unizg.hr IBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044

Teme završnih radova studija agrarna ekonomika, ak.god 2016/17. 1. Mentor Prof.dr.sc. Đurđica Žutinić

Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada (do 120 znakova) Zadruga kao potpora razvoju socijalnog kapitala u ruralnim zajednicama

Opis predložene teme: Društveno djelovanje zadruge kao grupe ljudi ovisi o usvajanju zadružnih načela i vrijednosti te obrascu ponašanja članova, što doprinosi i razvoju socijalnog kapitala u lokalnom okviru. Ciljevi rada su: a) razložiti koncept socijalnog kapitala i b) na primjeru (lokalne) zadruge ustanoviti kako članovi doprinose razvoju socijalnog kapitala u ruralnoj sredini. Za prikupljanje primarnih podataka koristit će se anketa.

Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Tema rezervirana (da/ne) ne

2. Mentor Doc.dr.sc. Josip Juračak


Naslov rada (do 120 znakova) Procjena potražnje za mlijekom (ili drugim odabranim poljoprivredno-prehrambenim

proizvodom)

Opis predložene teme: Model potražnje koristan je alat mikroekonomske analize za poduzeća. Poznavanjem modela potražnje poduzeće može kvalitetno procijeniti učinak cjenovne politike, dohotka i cijena supstituta na potražnju za proizvodom. Za potrebe rada bit će izrađen ekonometrijski model potražnje na temelju statističkih podataka i primjenom regresijske analize.


ne




Naslov rada (do 120 znakova) Određivanje optimalnog obujma proizvodnje na primjeru odabranog

proizvoda

Opis predložene teme: Uravnoteženje odnosa troškova i proizvodnje s ekonomskog aspekta preduvjet je uspješnog poslovanja. Količina proizvodnje i prodaje ovisi o odnosu troškova i cijene proizvoda, što znači da će se i ravnoteža mijenjati s promjenom ovih čimbenika. Na temelju primarnih i sekundarnih izvora podataka izradit će se računski model za određivanje optimalne razine proizvodnje u različitim uvjetima troškova i cijena za odabrani proizvod.


ne




Naslov rada (do 120 znakova) Optimalizacija utroška inputa primjenom marginalne analize

Opis predložene teme: Proizvodnost varijabilnog inputa, cijena proizvoda i cijena inputa ključni su čimbenici za određivanje prihvatljive razine utroška inputa. Optimalni utrošak inputa stoga se mijenja

ovisno o promjenama cijena proizvoda i inputa. Na temelju podataka iz primarnih i sekundarnih izvora za odabrani proizvod, izradit će se računski model za određivanje optimalne razine utroška inputa u različitim uvjetima cijena inputa i proizvoda.


ne


5. Mentor Doc.dr.sc. Željka Mesić


Naslov rada (do 120 znakova) Obilježja kanala prodaje ekoloških proizvoda na području Zadarske županije

Opis predložene teme: Da bi ekološki prehrambeni proizvodi bili dostupni krajnjim potrošačima od iznimne je važnosti za proizvođače ekoloških prehrambenih proizvoda odabrati najučinkovitije kanale distribucije. Potrebne su godine iskustva da bi se razvio željeni sustav distribucije prehrambenih proizvoda, stoga su kanali distribucije od strateške važnosti za proizvođače ekoloških prehrambenih proizvoda. Cilj ovog rada je utvrditi vrste i glavna obilježja kanala distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda na području Zadarske županije. Istraživanje će se provesti na uzorku proizvođača ekoloških prehrambenih proizvoda u Zadarskoj županiji, a instrument istraživanja biti će anketni upitnik. Rezultati anketnog ispitivanja obradit će se u statističkom programskom paketu SPSS - u.


Da, Ekološka poljoprivreda

Tema rezervirana (da/ne) da



Naslov rada (do 120 znakova) Stavovi i preferencije potrošača ekoloških proizvoda na području Grada Zagreba

Opis predložene teme: Prema objavljenim podacima svjetska potražnja za ekološkom hranom u razdoblju od 1999. - 2011. godine porasla je za čak 235% (Renko, 2014.). Za razliku od razvijenih zemalja u Hrvatskoj je ekološka proizvodnja i potrošnja još uvijek od malog značaja iako je broj proizvođača ekoloških proizvoda u stalnom porastu. Cilj ovog istraživanja je utvrditi stavove i preferencije potrošača ekoloških proizvoda na području Grada Zagreba. Istraživanje će se provesti na uzorku potrošača Grada Zagreba, a instrument istraživanja biti će online anketni upitnik. Obrada prikupljenih podatka će se provesti u statističkom programskom paketu SPSS –u.


Ekološka poljoprivreda




Naslov rada (do 120 znakova) Analiza tržišta citrusa u Republici Hrvatskoj

Opis predložene teme: Uzgoj citrusa (limun, naranče i mandarine) u Hrvatskoj je zbog nepovoljnih klimatskih uvjeta, prvenstveno niskih zimskih temperatura, moguć samo u priobalnom području od Trogira do Konavala te na otocima, i to samo na određenim povoljnim mikroklimatskim položajima (Gatin i sur., 1983). U proizvodnji citrusa Hrvatska je samodostatna samo u proizvodnji mandarina, dok je proizvodnja limuna i naranči zanemariva. Glavni ciljevi istraživanja su analiza tržišta citrusa u Hrvatskoj od 2010. do 2015. godine, te opis strukture opskrbnog lanca citrusa. Za prikaz proizvodnje, uvoza i izvoza, potrošnje i samodostatnosti citrusa koristiti će se metoda proizvodno - potrošnih bilanci dok će se za opis opskrbnog

lanca i stanja na tržištu provesti dubinski intervjui s najvažnijim dionicima na tržištu. Rezultati istraživanja će dati uvid u stanje tržišta citrusa u Hrvatskoj te smjernice za njegov daljnji razvoj.




Neposredni voditelj (ako ima) Dr.sc. Marina Tomić

Naslov rada (do 120 znakova) Ponašanje potrošača u prehrani tijekom radnog vremena na tržištu Grada Zagreba

Opis predložene teme: Uslijed ubrzanog i stresnog načina života radno aktivni stanovnici sve više vremena provode na radnom mjestu. Ranija istraživanja pokazuju da životni stil i stavovi potrošača o utjecaju hrane na zdravlje djeluju na njihovo ponašanje. Cilj ovog rada je utvrditi utjecaj životnog stila, stavova potrošača o utjecaju hrane na zdravlje te sociodemografskih obilježja na ponašanje potrošača u prehrani tijekom radnog vremena. Istraživanje će se provesti na uzorku 200 zaposlenih potrošača, a instrument istraživanja biti će anketni upitnik. Rezultati anketnog ispitivanja obradit će se u statističkom programskom paketu SPSS - u.





Naslov rada (do 120 znakova) Marketing putem Instagrama na primjeru hrane

Opis predložene teme: Internet je postao najbrže rastući marketinški kanal te stoga ne čudi činjenica što se danas poslovni svijet sve više koristi njime kako bi se približio potrošačima. Instagram. je relativno nova, ali brzo rastuća društvena mreža koja se temelji na komunikaciji korisnika preko fotografija. Cilj ovog rada je opisati kako funkcionira Instagram te objasniti načine na koji uspješni kulinarski blogovi nalaze novi način komunikacije s potrošačima kroz jednu od društvenih mreža.



10. Mentor Prof. sc. Dr. Damir Kovačić


Naslov rada (do 120 znakova) Zadovoljstvo potrošača kupnjom svježeg voća i povrća

Opis predložene teme: Za uspješan je marketing važno poznavati zadovoljstvo odnosno nezadovoljstvo potrošača, razloge mogućeg nezadovoljstva i posljedice za kupovno ponašanje. Većina domaćih proizvođača i trgovaca nema povratne informacije o zadovoljstvu potrošača kupnjom svježeg voća i povrća. Cilj ovog istraživanja je utvrditi zadovoljstvo potrošača svježeg voća i povrća koje se nudi preko različitih prodajnih kanala na zagrebačkom tržištu: supermarketi, gradske tržnice, dostava do kupca (ugovorne košarice).





Naslov rada (do 120 znakova) Zadovoljstvo potrošača kupnjom svježeg mesa

Za uspješan je marketing važno poznavati zadovoljstvo odnosno nezadovoljstvo potrošača, razloge mogućeg nezadovoljstva i posljedice za kupovno ponašanje. Domaći proizvođači i trgovci nemaju povratne informacije o zadovoljstvu potrošača kupnjom svježeg mesa. Cilj ovog istraživanja je utvrditi zadovoljstvo potrošača svježeg mesa koje se nudi preko dva najvažnija prodajna kanala na zagrebačkom tržištu: supermarketi i mesnice.


Tema rezervirana (da/ne)



Naslov rada (do 120 znakova) Testiranje novog proizvoda na primjeru ugostiteljske ponude CroSea

Opis predložene teme: Uvođenje novog proizvoda na tržište povezano je s velikim financijskim rizikom. Ključna pretpostavka za njegov uspjeh je prihvaćanje proizvoda od strane potrošača. Cilj ovog istraživanja je utvrditi kako potrošači prihvaćaju novi ugostiteljski koncept CroSea koji se temelji na jadranskoj sitnoj plavoj ribi (kupovni motivi, stavovi i zadovoljstvo potrošača, te pogreške u pokusnom marketingu).



13. Mentor Prof.dr.sc. Marija Cerjak


Naslov rada (do 120 znakova) Ponašanje proizvođača u prodaji poljoprivredno-prehrambenih proizvoda na tržnicama

Opis predložene teme Da bi mogli predložiti mjere za promicanje i poboljšanje prodaje putem izravnih prodajnih kanala, važno je poznavati ponašanje proizvođača. Iz tog je razloga cilj ovog istraživanja utvrditi ponašanje proizvođača u izravnoj prodaji poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. U tu će se svrhu provesti osobno anketno ispitivanje na uzorku poljoprivrednih proizvođača u Zadarskoj županiji i na području Grada Zagreba, a instrument istraživanja bit će anketni upitnik. Prikupljeni podaci obradit će se u statističkom programu SPSS.



14. Mentor Doc. dr. sc. Ornella Mikuš

Neposredni voditelj (ako ima) -

Naslov rada (do 120 znakova) Pregled promjena u sustavu potpora od 2004. do 2016.

Opis predložene teme: Cilj rada je utvrditi najvažnije promjene u hrvatskom sustavu potpora tijekom pretpristupnog razdoblja i po prihvaćanju aktivnosti i mjera Zajedničke poljoprivredne politike nakon pristupa. Očekuje se da će rezultati istraživanja zakonodavnog okvira i strukture potpora pokazati kako su donositelji odluka uravnotežili zahtjeve Komisije i nacionalne prioritete u poljoprivredi i ruralnom razvoju.


Agrarna ekonomika




Naslov rada (do 120 znakova) Zajednička ribarstvena politika

Opis predložene teme: Cilj rada je opisati glavna obilježja i ulogu Zajedničke ribarstvene politike (ZRP) u kontekstu pristupa resursima, iskorištavanja i zaštite bogatstava mora, unaprjeđenja tržišta, strukturnih mjera, potpora i odnosa s trećim zemljama. Očekuje se da će rezultati istraživanja pokazati dosadašnje snage, slabosti i smjernice ZRP-a s obzirom na aktualne okolnosti u ribarstvu (globalizacija, porast nezaposlenosti, smanjenje dohotka, ugroženi prirodni resursi i sl.)


Agrarna ekonomika




Naslov rada (do 120 znakova) Statistički pokazatelji u poljoprivredi od 2004. do 2016.

Opis predložene teme: Cilj rada je pomoću deskriptivne analize prikazati promjene za poljoprivredu i ruralni razvoj ključnih statističkih pokazatelja u razdoblju pripreme za članstvo i po ulasku u EU. Analizirat će se makroekonomski pokazatelji (BDV, zaposlenost, vanjsko-trgovinska bilanca i sl.), struktura korištenja zemljišta, proizvodnje i proizvođačke cijene. Očekuje se da će rezultati pokazati napredak u obradi i dostupnosti statističkih podataka s približavanjem datuma članstva, ali i silazni trend kretanja većine pokazatelja s procesom liberalizacije.


Agrarna ekonomika

Tema rezervirana (da/ne) Ne

17. Mentor Doc.dr.sc. Branka Šakić Bobić


Naslov rada (do 120 znakova) Razvojne mogućnosti poljoprivrednog gospodarstva

Opis predložene teme: Cilj rada je na temelju analize tehnoloških i ekonomskih obilježja proizvodnje na obiteljskom gospodarstvu utvrditi ekonomsku efikasnost te mogućnosti razvoja. Korištenjem metoda kalkulacije izračunat će se cijena koštanja proizvodnje, te ekonomski pokazatelji (proizvodnost, ekonomičnost i rentabilnost) kao mjerila efikasnosti proizvodnje.





Naslov rada (do 120 znakova) Analiza kretanja troškova u stočarskoj proizvodnji

Opis predložene teme: Na temelju podataka prikupljenih na obiteljskom gospodarstvu koje se bavi govedarskom proizvodnjom prikazati će se kretanje troškova po fazama proizvodnje, te utvrditi dobit ili gubitak poslovanja.





Naslov rada (do 120 znakova) Kritične točke kretanja troškova u biljnoj proizvodnji

Opis predložene teme: Rad će prikazati kritične točke kretanja troškova u biljnoj proizvodnji. Očekuje se prepoznavanje ključnih troškova koji mogu utjecati na poslovanje te mogućnost njihove

racionalizacije. Osim praćenja udjela pojedinih vrsta troškova, prikazat će se njihovo kretanje prema stupnju iskorištenja kapaciteta.



20. Mentor Prof.dr.sc. Ramona Franić

Neposredni voditelj (ako ima) Mateja Jež Rogelj, dipl.ing.agr.

Naslov rada (do 120 znakova) Mogućnosti zadovoljavanja uvjeta Nitratne direktive u odabranoj županiji

Opis predložene teme: Nitratna direktiva je dokument koji se u Europskoj uniji primjenjuje od 1991. godine, a u Hrvatskoj od 2013. s prijelaznim četverogodišnjim razdobljem. Smatra se da iako je upotreba dušičnih gnojiva nužna za poljoprivredu EU-a, prekomjerna upotreba gnojiva predstavlja opasnost za okoliš, te postoji potreba zajedničkog djelovanja radi kontrole problema intenzivne stočne proizvodnje. Cilj rada je prema podatcima iz ARKODA o poljoprivrednim površinama i Statističkog ljetopisa o broju i kategorijama stoke, izračunati mogućnosti zadovoljavanja uvjeta Nitratne direktive u odabranoj županiji.



21. Mentor Doc.dr.sc. Lari Hadelan


Naslov rada (do 120 znakova) Proizvodi domaće prehrambene industrije u ponudi trgovačkih lanaca u Hrvatskoj

Opis predložene teme: Proklamirani cilj svih razvojnih dokumenata u agrobiznisu je povećanje udjela hrvatskih u ukupnoj ponudi poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Najveći udio u plasmanu proizvoda prehrambene industrije ostvaruje se putem trgovačkih lanaca. Cilj rada je odrediti u kojoj su mjeri proizvodi hrvatske prehrambene industrije zastupljeni u ponudi trgovačkih lanaca u Hrvatskoj. U tu će se svrhu odrediti zastupljenost domaće prehrambene industrije u kategoriji mliječnih i mesnih proizvoda te voćnih sokova.





Naslov rada (do 120 znakova) Pregled sektorskih i financijskih pokazatelja prehrambene industrije u Europi

Opis predložene teme: Prehrambena industrija među vodećim je industrijskim sektorima u europskim zemljama obzirom na prihode, broj zaposlenih i bruto dodanoj vrijednosti. Cilj rada je prikazati osnovne makroekonomske sektorske pokazatelje te prevladavajuće kategorije prehrambenih proizvoda u pojedinim europskim zemljama kao i financijske pokazatelje vodećih kompanija prehrambene industrije u Europi.





Naslov rada (do 120 znakova) Oznake kvalitete u prehrambenoj industriji u Hrvatskoj

Opis predložene teme: Posjedovanje oznake kvalitete jedan je najčešćih načina stvaranja povjerenja kod potrošača

i stjecanja prednosti u odnosu na konkurente. Prehrambene kompanije u Hrvatskoj shvatile su prednosti označavanja i certificiranja kvalitete zbog čega se sve veći broj njih odlučuje na ovaj način osigurati dodanu vrijednost svojih proizvoda. Cilj rada je odrediti najčešće korištene oznake i certifikate kvalitete u hrvatskoj prehrambenoj industriji te utvrditi njihovu prepoznatljivost i snagu među potrošačima.



24. Mentor Prof.dr.sc. Ivo Grgić

Neposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Magdalena Zrakić

Naslov rada (do 120 znakova) Demografske promjene u Hrvatskoj od 2000 do 2015. godine

Opis predložene teme: Depopulacija je prisutna uglavnom u ruralnim područjima Hrvatske uz značajne razlike između pojedinih županija. U radu se polazi od pretpostavke da postoji značajna veza između BDP-a i stope depopulacije na razini županija. U radu će se primijeniti metoda indeksa, trenda te regresijska analiza.





Naslov rada (do 120 znakova) Pokretanje agroturističke djelatnosti – studija slučaja

Opis predložene teme Agroturizam kao jedan od tipova ruralnog turizma postaje prepoznatljiv vid turističke ponude u Hrvatskoj. Iako deklarativno postoji interes za ulazak u takav projekat, relativno se malo nositelja OPG-a odlučuje za to. Cilj rada je utvrditi prepreke s kojima se zainteresirani susreću u pojedinim stadijima/koracima od OPG-a do ATG-a. Za potrebe rada će se koristiti iskustva „stvarnog“ gospodarstva iz Like.





Naslov rada (do 120 znakova) Vanjsko trgovinska razmjena poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Hrvatskoj od 2007 do 2016 godine s državama izvan EU

Opis predložene teme Cilj rada je utvrditi osnovne karakteristike vanjsko trgovinske razmjene poljoprivredno-prehrambenim proizvodima Hrvatske kod određenih proizvoda ili skupina proizvoda s državama izvan EU. U radu se polazi od pretpostavke da ulaskom Republike Hrvatske u EU nije došlo do bitnijih promjena u vanjskotrgovinskoj razmjeni sa zemljama izvan Unije.





Naslov rada (do 120 znakova) Međuodnos hrvatskih proizvođačkih cijena odabranih poljoprivrednih proizvoda i referentnih cijena EU – usporedna analiza

Opis predložene teme Tržište poljoprivrednih proizvoda Republike Hrvatske je dio zajedničkog tržišta EU. Domaće cijene poljoprivrednih proizvoda pod izravnim su utjecajem referentnih cijena za pojedine kulture u EU (key prices). Pretpostavka rada je da se razine cijena odabranih

poljoprivrednih proizvoda razlikuju od referentnih cijena u EU, ali da prate tendenciju kretanja istih. Cilj rada je statističkim metodama te regresijskom analizom i korelacijom utvrditi kretanje hrvatskih cijena u odnosu na referentne cijene EU (key prices).



28. Mentor doc. dr. sc. Biserka Kolarec


Naslov rada (do 120 znakova) Numerički pokazatelji poljoprivredne proizvodnje u određenoj grani (predlaže student)

Opis predložene teme (najviše 600 znakova s razmacima)

Predviđeno je da se u završnom radu analiziraju numerički pokazatelji poljoprivredne grane po izboru studenta. Konkretno, analizirat će se kretanje količina proizvodnje, prinosa, cijena i ostalih relevantnih pokazatelja odabrane poljoprivredne grane. Praćenjem proizvodnje kroz dulji niz godina, odredit će se trend kretanja proizvodnje. Ako je primjenjivo, bit će dan osvrt na kretanje cijena proizvoda i repromaterijala, a razmotrit će se i ostali aktualni problemi odabrane poljoprivredne grane.


Tema rezervirana (da/ne) ne, moguće je formiranje više tema (do tri) za različite grane

29. Mentor doc. dr. sc. Biserka Kolarec


Naslov rada (do 120 znakova) Programiranje proizvodnje povrća


Programiranje proizvodnje bazira se na snimanju stanja u proizvodnji (praćenju površina, troškova proizvodnje, dobiti od plasmana proizvoda, …). Svi uočeni parametri zadaju ograničenja proizvodnog procesa, a cilj programiranja proizvodnje je maksimizirati funkciju dobiti poštujući ograničenja proizvodnje. U radu će se za konkretnu povrćarsku proizvodnju provesti određivanje optimalnog programa rada s ciljem ostvarivanja maksimalne dobiti.



30. Mentor Doc. dr. sc. Ana Matin


Naslov rada (do 120 znakova) Dorada i skladištenje ekološki proizvedenih žitarica i uljarica

Opis predložene teme Širenjem ekološke proizvodnje širi se i potreba za skladištenjem usjeva proizašlih iz ekološke proizvodnje. Za takve usjeve potreban je poseban proces za prijem, sušenje, čišćenje i skladištenje. Slijedom navedenog u radu će se opisati dorada i skladištenje ekološki uzgojenih žitarica i uljarica.


Da – Poljoprivredna tehnika, Ekološka poljoprivreda, Hortikultura, Agroekologija, Biljne znanosti


31. Mentor Doc. dr. sc. Ana Matin


Naslov rada (do 120 znakova) Utjecaj termičke dorade na razne cvjetne vrste

Opis predložene teme Obzirom na kratki životni vijek cvijeća, najveća barijera u plasiranju na tržište je očuvanje njegove kvalitete, a za to je potrebna pravilna dorada. Jedan od načina dorade je termička dorada kojom se cvijeće plasira u prehrambenu, kozmetičku i dekorativnu industriju. Stoga je cilj ovoga rada istražiti metode termičke dorade za dobivanje kvalitetno osušenog proizvoda.




32. Mentor Prof. dr. sc. Tajana Krička


Naslov rada (do 120 znakova) Dorada industrijskog bilja za proizvodnju prirodnih tkanina

Opis predložene teme Industrijsko bilje, osim u prerađivačkoj industriji, može se koristiti i u proizvodnji prirodnih tkanina. Cilj ovog rada je utvrditi na koji način se industrijsko bilje može koristiti u proizvodnji tkanina, obzirom da je poznato da takve kulture imaju kulturološku i tradicijsku vrijednost.




33. Mentor Prof. dr. sc. Tajana Krička


Naslov rada (do 120 znakova) Termički i hidrotermički postupci u doradi žitarica

Opis predložene teme Cilj rada je istražiti razne termičke i hidrotermičke postupke dorade najvažnijih žitarica kako za prehranu ljudi tako i za hranidbu životinja s ciljem njihove bolje iskoristivosti. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



34. Mentor izv.prof. dr. sc. Miljenko Konjačić


Naslov rada (do 120 znakova) Obilježja uzgoja teladi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Koprivničko-križevačke županije

Opis predložene teme Držanje i hranidba teladi od teljenja do odbića predstavlja najkritičnije razdoblje u uzgoju teladi za rasplod i tov. Preko 1/3 svih gubitaka u govedarskoj proizvodnji otpada na uginuća teladi. Većina razloga navedenih gubitaka može se pripisati nepravilnim tehnološkim postupcima držanja i hranidbe teladi u prvim satima i danima njihova života. Cilj ovog rada je istražiti obilježja aktualnih tehnologija držanja i hranidbe teladi na obiteljskim

poljoprivrednim gospodarstvima Koprivničko-križevačke županije.


Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda, Poljoprivredna tehnika


35. Mentor izv.prof.dr.sc. Miljenko Konjačić


Naslov rada (do 120 znakova) Obilježja uzgoja teladi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Bjelovarsko-bilogorske županije

Opis predložene teme Držanje i hranidba teladi od teljenja do odbića predstavlja najkritičnije razdoblje u uzgoju teladi za rasplod i tov. Preko 1/3 svih gubitaka u govedarskoj proizvodnji otpada na uginuća teladi. Većina razloga navedenih gubitaka može se pripisati nepravilnim tehnološkim postupcima držanja i hranidbe teladi u prvim satima i danima njihova života. Cilj ovog rada je istražiti obilježja aktualnih tehnologija držanja i hranidbe teladi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Bjelovarsko-bilogorske županije.


Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda, Poljoprivredna tehnika




Naslov rada (do 120 znakova) Ekološki uzgoj goveda sustavom krava-tele

Opis predložene teme: Svjedoci smo stalnog rasta broja ekoloških gospodarstava i površina pod ekološkom proizvodnjom tijekom posljednjeg desetljeća u Republici Hrvatskoj. Međutim, trend broja goveda u ekološkoj proizvodnji ne prati navedene pokazatelje. Naime, tijekom 2015. godine zabilježena su svega 7.002 grla goveda uzgajana po ekološkim principima. Stoga je cilj ovog rada prikazati razlike između konvencionalne i ekološke proizvodnje u sustavu krava-tele.


Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda




Naslov rada (do 120 znakova) Važnost koncentriranih krmiva u hranidbi teladi

Opis predložene teme U prvim danima života teleta funkcionalan je samo pravi želudac - sirište koji je vrlo sličan želucu monogastričnih životinja. Cilj hranidbe teladi je da dođe do pravilnog razvoja pred želudaca teladi. Novija istraživanja pokazuju da rana hranidba teladi s koncentriranim krmivima (starter za telad ili TMR obrok) potiče razvoj buragovih resica puno bolje nego hranidba sijenom. Stoga je cilj ovog rada dati pregled istraživanja rane primjene koncentriranih krmiva na proizvodne rezultate u uzgoju teladi.


Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda




Naslov rada (do 120 znakova) Uzgoj goveda na području Ličko-senjske županije

Opis predložene teme U posljednjem desetljeću prisutan je negativan trend u govedarskoj proizvodnji na području Republike Hrvatske. Pretpostavka je da navedeni negativni pokazatelji nisu u jednakoj mjeri zahvatili sve županije. Stoga je cilj ovog završnog rada utvrditi trend brojnog stanja goveda te promjene u pasminskoj strukturi na području Ličko-senjske županije tijekom posljednjeg desetljeća.

Tema prijavljena i na studiju/ima Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda

(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Tema rezervirana (da/ne) Da

39. Mentor doc.dr.sc.Božidar Benko


Naslov rada (do 120 znakova) Uzgoj rajčice za preradu u agroekološkim uvjetima Istre


Zbog postojanja tvornice za preradu rajčice, u Istri se dugi niz godina uspješno proizvodi kvalitetna sirovina. Za ostvarenje visokog i kvalitetnog prinosa neophodno je uz pravilan izbor kultivara i roka uzgoja, primijeniti odgovarajuće agrotehničke zahvate. Cilj rada je dati tehnološke smjernice za proizvodnju rajčice za preradu u agroekološkim uvjetima Istre.


Agroekologija, Ekološka poljoprivreda, Zaštita bilja


40. Mentor Doc dr.sc. Sanja Ćurković


Naslov rada (do 120 znakova) Prikaz tradicionalnih seoskih igara kao dopuna u ponudi razvoja ruralnog turizma

Opis predložene teme Živimo u vremenu globalizacije i gubitka vlastitog identiteta i načina življe. Svrha ovog rada je čuvanje tradicije i sjećanja na nekadašnji način zabave i bavljenja sportom u Hrvatskoj . Osim toga, cilj je prikaz tradicionalnih starih igara i mogućnost njihove primjene kao turističkog brenda Republike Hrvatske.


Agrarna ekonomika


41. Mentor Doc dr.sc. Sanja Ćurković


Naslov rada (do 120 znakova) Potencijal konjičkog sporta u turističkoj ponudi kontinentalnog djela Republike Hrvatske

Opis predložene teme Potencijal konjičkog turizma u Republici Hrvatskoj nije u potpunosti iskorišten. Cilj ovog rada je prikazati mogućnosti razvoja konjičkog sporta kao turističke atrakcije u kontinentalnom dijelu Republike Hrvatske. Prikaz mogućnosti temeljen je na analizi postojećeg stanja kao osnove za izradu plana razvoja konjičkog sporta kao selektivne vrste turizma. Osim toga, istražit će se destinacije koje imaju veliki potencijal za razvoj ovakve vrste turizma.


Animalne znanosti, Agrarna ekonomika


42. Mentor Izv.prof.dr.sc. Mario Sraka

Neposredni voditelj (ako ima) Doc.dr.sc. Danijela Jungić

Naslov rada (do 120 znakova) Fizikalne i kemijske značajke černozema

Opis predložene teme Černozem je tip tla koji prema bonitetnoj vrijednosti predstavlja naše najbolje tlo za biljnu proizvodnju, a njegove ukupne površine su tek nešto veće od 50.000 ha (oko 0,9%).

Podtipovi se izdvajaju prema matičnom supstratu, a varijeteti prema stupnju razvoja. Cilj rada je temeljem postojećih podataka iz Osnovne pedološke karte Republike Hrvatske i pripadajućih tumača utvrditi fizikalne i kemijske značajke ovoga tla, te dati preporuke za mjere njegova uređenja, odnosno održavanja prirodne plodnosti.


ZAŠTITA BILJA, AGRARNA EKONOMIKA, ANIMALNE ZNANOSTI, POLJOPRIVREDNA TEHNIKA

Tema rezervirana (da/ne) NE

43. Mentor Izv.prof.dr.sc. Mario Sraka

Neposredni voditelj (ako ima) Doc.dr.sc. Danijela Jungić

Naslov rada (do 120 znakova) Utjecaj matičnog supstrata na području Hrvatskog zagorja na značajke rendzine

Opis predložene teme: Područje Hrvatskog zagorja ima površinu od oko 1880 km

2 čiju geološku podlogu čine

stijene nastajale u razdoblju od paleozoika do kvartara. Najveći dio je građen od tercijarnih sedimenata (konglomerata, pješčenjaka, lapora). Rendzina je tip tla kojega u Republici Hrvatskoj ima oko 425.000 ha (7,5%), od čega se unutar agroekosustava nalazi 191.000 ha. Osim toga ovo je tlo koje se razvija na različitim matičnim supstratima, što je i kriterij za podjelu rendzine na podtipove. Cilj rada je utvrditi utjecaj matičnog supstrata područja Hrvatskog zagorja na značajke rendzina toga područja.


ZAŠTITA BILJA, AGRARNA EKONOMIKA, ANIMALNE ZNANOSTI, POLJOPRIVREDNA TEHNIKA


44. Mentor Doc.dr.sc. Jelena Ramljak


Naslov rada (do 120 znakova) Balans konja i jahača


Jahanje je kontrolirano i sinkronizirano kretanje jahača i konja. Da bi jahanje bilo pravilno i učinkovito važno je da jahaći par bude u balansu. Kad je jahač na konju, balans konja je narušen, raspored težine se mijenja i većinu težine konj nosi na stražnjem dijelu tijela. Cilja rada je pojasniti važnost pozicije i sjedišta jahača te balans jahaćeg para. Takvim pristupom konj će s lakoćom odraditi dane naredbe koje će rezultirati usmjerenim i ciljanim treningom.



45. Mentor Doc. dr. sc. Lidija Svečnjak


Naslov rada (do 120 znakova) Fiziološke i biokemijske značajke hemolimfe medonosne pčele (Apis melifera L.)

Opis predložene teme Hemolimfa je bezbojna ili blago žućkasta tekućina otvorenog sustava cirkulacije pčela, a predstavlja funkcionalni ekvivalent krvi i limfi sisavaca; sudjeluje u mehanizmima imunog odgovora pčele na različite vanjske i unutarnje štetne čimbenike, transportu i skladištenju hranjivih tvari i koagulaciji, a njezin sastav odražava opće stanje organizma. U pčela razlikujemo urođenu staničnu i humoralnu imunost, a imuni odgovor uključuje aktivaciju specifičnih i složenih biokemijskih procesa. Cilj je ovog rada dati pregled istraživanja fizioloških i biokemijskih značajki hemolimfe medonosne pčele.





Naslov rada (do 120 znakova) Kemijski sastav i kriteriji kakvoće matične mliječi

Opis predložene teme Matična je mliječ proizvod složenog kemijskog sastava i sadrži znatne količine bjelančevina, šećera, masti i vitamina. Zbog iznimnih bioloških svojstava koja joj se pripisuju i važne uloge u pčelinjoj zajednici, matična mliječ postaje komercijalno zanimljiva sve većem broju proizvođača i nalazi široku primjenu u farmaceutskoj, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Iz navedenog su razloga definirani kriteriji sastava i kakvoće matične mliječi, koji će biti detaljno razrađeni u ovom radu.




Neposredni voditelj (ako ima) Saša Prđun, mag. Ing. agr.

Naslov rada (do 120 znakova) Metode razrojavanja pčelinje zajednice

Opis predložene teme Rojenje je prirodna (genetska) osobina medonosnih pčela, koja je dugom evolucijom razvijena kao oblik njihova razmnožavanja. U suvremenom pčelarstvu primjenom pravilne tehnologije možemo proizvesti značajan broj pomoćnih pčelinjih zajednica (nukleusa) različitim metodama razrojavanja. Kako bi spriječili prirodno rojenje pčelinje zajednice u vrhuncu njenog razvoja, zajednicu umjetno dijelimo na dva ili više nukleusa. Proizvodnja i korištenje pomoćnih pčelinjih zajednica važna je mjera u tehnologiji pčelarenja, a u ovom će radu biti razrađeni postupci koji se u tu svrhu provode.



48. Mentor Doc.dr.sc. Milna Tudor Kalit


Naslov rada (do 120 znakova) Sigurnost hrane uslijed globalizacije tržišta

Opis predložene teme Globalizacija tržišta hrane rezultirala je globalizacijom lanaca proizvodnje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Stoga, porast međunarodne trgovine, kao i klimatske promjene razlog su povećanih prijavljenih incidenata s hranom, a najčešći uzrok su mikrobiološke opasnosti, ostaci pesticida i lijekova, okolišni i proizvodni kontaminanti, mikrobni i endogeni toksini. Načini kontaminacije navedenim opasnostima prikazat će se kroz ovaj rad, kao i metode za njihovu identifikaciju, te ekonomske posljedice njihove kontaminacije.


Animalne znanosti, Agroekologija




Naslov rada (do 120 znakova) Funkcionalna hrana

Opis predložene teme Funkcionalnom hranom smatraju se namirnice koje uz osnovnu nutritivnu vrijednost imaju i pozitivan utjecaj na opće zdravlje ljudi ili sudjeluju u smanjenju rizika razvoja pojedinih bolesti. Veliki interes konzumenata za takvom hranom, kao i pritisak da se smanje troškovi javnog zdravstva otvorili su golemo tržište za funkcionalnu hranu. Na kupnju takvih proizvoda osim pozitivnog utjecaja na zdravlje, utječu i odnos kvalitete, cijene, praktičnosti i jednostavnosti pripreme. Kroz rad će se detaljnije opisati koncept funkcionalne hrane, aspekti sigurnosti te ekonomski aspekti razvoja takve hrane.

Tema prijavljena i na studiju/ima Animalne znanosti

(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Naslov rada (do 120 znakova) Prijevare vezane uz hranu

Opis predložene teme Prijevare vezane uz hranu predstavljaju namjerno kršenje propisa o hrani s ciljem ekonomske dobiti. Neke od glavnih prijevara su: patvorenje, razrjeđivanje, substitucija ili prikrivanje. Mijenjanjem svojstava i sastava namirnica korištenjem zamjenskih sirovina, aditiva te nedopuštenih tvari, obmanjuje se potrošača, smanjuje se prehrambena vrijednost namirnice, te ona može biti prijetnja javnom zdravlju. Rad će prikazati načine prijevara na primjeru mlijeka i mliječnih proizvoda, meda i mesa te planove kontrola kao i negativne posljedice takvih prijevara.


Animalne znanosti




Naslov rada (do 120 znakova) Iskorištenje sirutke na OPG-u

Opis predložene teme Sirutka, nusproizvod u proizvodnji sira, zbog visokog sadržaja organske tvari predstavlja rizik za okoliš ukoliko se ne zbrinjava adekvatno. S obzirom na velike količine koje se godišnje proizvedu te njezinu visoku nutritivnu vrijednost, postoji znatan potencijal njezinog boljeg iskorištenja na OPG-u. Cilj ovog rada je dati pregled mogućnosti iskorištenja sirutke na OPG-u kroz proizvodnju mliječnih proizvoda dodane vrijednosti te proizvodnju bioplina koji izravno služi za proizvodnju električne i toplinske energije, čime se može zatvoriti proizvodni ciklus OPG-a na ekonomski prihvatljiviji način.


Agroekologija, Animalne znanosti


52. Mentor Izv. prof. dr.sc. Romana Caput-Jogunica


Naslov rada (do 120 znakova) Kondicijska priprema jahača u rekreativnom jahanju

Opis predložene teme Cilj rada je izraditi plan i program kondicijskih vježbi za jahače. Nedostatak vremena često je uzrok nezadovoljavajuće kondicijske pripreme jahača. Plan i program kondicijskih vježbi temeljit će se na analizi dominantnih motoričkih sposobnosti, motoričkih znanja i na angažmanu velikih mišićnih skupina u jahanju. Učinkovitost predloženog plana i programa utvrdit će se na osnovu razlika u mjerenju motoričkih testova na kraju semestra u odnosu na rezultate na početku semestra.


Animalne znanosti, Agroekologija, Poljoprivredna tehnika, Biljne znanosti, Hortikultura, Krajobrazna arhitektura, Zaštita bilja i Ekološka poljoprivreda


53. Mentor Izv.prof. dr. sc. Romana Caput-Jogunica


Naslov rada (do 120 znakova) Zdravlje i kvaliteta života studenata Agronomskog fakulteta u zagrebu

Opis predložene teme Cilj rada je utvrditi zdravstveni status i kvalitetu života studenata Agronomskog fakulteta. Zdravstveni status i kvaliteta života utvrdit će se na osnovu analize upitnika provedenih na studentima druge godine studija. Rezultati će se usporediti s dosadašnjim istraživanjima na studentskoj populaciji u Hrvatskoj i u Europi.




54. Mentor Izv. prof. dr. sc. Romana Caput-Jogunica


Naslov rada (do 120 znakova) Analiza sportskih aktivnosti koje su u funkciji učinkovitog obavljanja zanimanja agronomske struke

Opis predložene teme Cilj rada je utvrditi koja obilježja, sposobnosti i osobine studenti moraju razvijati radi učinkovitog obavljanja aktivnosti koje se očekuju s obzirom na opis poslova u zanimanjima koja im omogućuje diploma Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Očekivani rezultat je Preporuka kinezioloških aktivnosti koje mogu pridonijeti uspješnosti u obavljaju određenih zanimanja s obzirom na obilježja zanimanja prema elementima klasifikacije.




55. Mentor Doc.dr.sc. Tea Tomljanović


Naslov rada (do 120 znakova) Spužvarstvo na Jadranu

Opis predložene teme Spužvarstvo je na Jadranu prisutno od početka 16. stoljeća, stoga se smatra tradicionalnom jadranskom, osobito otočnom, djelatnošću. Spužve su vrlo jednostavno građene višestanične životinje, koje u kolonijama žive na morskom dnu. U ovom radu cilj je pregledom stručne i znanstvene literature opisati načine prikupljanja, prerade i uzgoja spužvi. Naglasiti važnost ove djelatnosti kroz statistički uvid količine prikupljenih spužvi kroz povijest i danas. Prikazati ulogu spužvi u biocenozi Jadrana.


Animalne znanosti


56. Mentor Prof.dr.sc. Roman Safner


Naslov rada (do 120 znakova) Vukopsi

Opis predložene teme Pojavnost križanaca divljih životinja s domaćim psima unijela je zabrinutost među lovce, stočare i obiteljska domaćinstva. Uočeni križanci raspolažu snagom i hrabrošću divljih životinja, a istovremeno i iskustvom, socijalnim karakterom i lukavošću domaćeg psa. Obradom predložene teme dobit će se uvid tko su najčešći roditelji takvih križanaca, u kojoj mjeri su prisutni u staništima s naznakom trenda njihove brojnosti.


AZ; AE; BZ; Hort.




Naslov rada (do 120 znakova) Uloga lovstva u očuvanju bioraznolikosti

Opis predložene teme Agresivni medijski pritisak formirao je u javnosti neobjektivno loš stav o lovu, lovcima pa stoga i ukupnom lovstvu. Prepoznavanje stvarne uloge lovstva u gospodarenju s divljači trebalo bi demantirati medijski pritisak te rasvijetliti stvarnu ulogu lovstva u očuvanju bioraznolikosti.


AZ; AE; BZ; Hort.




Naslov rada (do 120 znakova) Lovački pas

Opis predložene teme Već odavno prepoznata uloga psa u lovu vjerojatno je doprinijela njegovoj ranoj domestikaciji. I suvremeno lovstvo također je oslonjeno na suradnju s psom, a što je utvrđeno i zakonskom regulativom. Rezultati analize predložene teme trebali bi objasniti ulogu psa u raznim segmentima lovstva – lovnog gospodarenja.


AZ; AE; BZ; Hort.




Naslov rada (do 120 znakova) Lovno gospodarenje

Opis predložene teme Uzgoj gospodarski važnih vrsta divljači, zaštita protiv šteta od i na divljači, uređenje lovišta, lovljenje divljači, lovačko oružje streljivo balistika i oprema, lovna kinologija, lovno gospodarenje i organizacija sastavnice su lovnog gospodarenja (lovstva). Širina predložene teme pruža mogućnost vrlo širokog odabira „podnaslova“ s ciljem konkretnog dogovora sa studentom.


AZ; AE; BZ; Hort.


sveučilište u zagrebu university of zagreb agronomski ...uzgoj citrusa (limun, naranče i...

Documents