ŚwiĄteczne zupy wigilijna z zielonego groszku przepisy.pl 45 minut 4 osoby Łatwe składniki:...

ŚWIĄTECZNE ZUPY

przepisy.pl

Zupa rybna wigilijnaprzepisy.pl

60 minut 4 osoby Średnie

Składniki:

karp, sum, szczupak lub karaś - 300gramów

Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr

włoszczyzna - 250 gramów

śmietana - 1 szklanka

mąka - 2 łyżki

żółtko - 1 sztuka

gałka muszkatołowa - 1 szczypta

liść laurowy - 3 sztuki

ziele angielskie - 4 sztuki

Sposób przygotowania:

1. Rybę opłucz, oskrob z łusek, usuń oczy i skrzela, spraw, umyj i pokrój na kawałki, np. w kostkę.

2. Kawałki mięsa oraz umyte, obrane i rozdrobnione warzywa zalej wodą, dodaj Przyprawę

Uniwersalną Delikat Knorr, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj przez około 40 minut.

3. Uzyskany wywar przecedź, dopraw mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości ostudzonego

wywaru, po czym zagotuj.

4. Zupę połącz z żółtkiem i śmietaną oraz przypraw do smaku (m.in. gałką muszkatołową).

Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl. Znajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl

https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-rybna-wigilijna

http://www.przepisy.pl

http://www.facebook.com/przepisypl

Maczanka grzybowaprzepisy.pl


Składniki:

suszone grzyby - 100 gramów

marchew - 1 sztuka

Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka

seler - 1 sztuka

korzeń pietruszki - 1 sztuka

Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr

śmietana - 40 mililitrów

natka pietruszki


1. Pokrój seler, marchew i pietruszkę w kostkę. Ugotuj grzyby z włoszczyzną, dodaj Bulion na

włoszczyźnie Knorr.

2. Dodaj zasmażkę Knorr.

3. Dopraw zupę śmietaną i posyp zieloną pietruszką. Podawaj z pszennym chlebem.


https://www.przepisy.pl/przepis/maczanka-grzybowa



Kociewska polewka owocowo-grzybowaprzepisy.pl


Składniki:

suszone grzyby - 20 dekagramów

susz owocowy (jabłka, gruszki, śliwki) - 30dekagramów

kwaśna śmietana - 150 mililitrów

mąka - 2 łyżki

cukier - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

woda - 500 mililitrów


1. Suszone grzyby zagotuj.

2. Uwaga: Z suszu (tzw. brządu) gotowano zupy, które dominowały na wigilijnym stole w kuchni

pomorskiej. Podawano je na różne sposoby z dodatkiem świeżo ugotowanych ziemniaków,

okraszonych cebulką i słoniną.

3. Następnie dodaj do nich suszone owoce (śliwki, jabłka, gruszki) i gotuj do momentu, gdy staną

się miękkie.

4. Wymieszaj kwaśną śmietanę z mąką i dodaj do całości. Na koniec dopraw cukrem i solą do

smaku.


https://www.przepisy.pl/przepis/kociewska-polewka-owocowo-grzybowa



Zupa wigilijna z zielonego groszkuprzepisy.pl

45 minut 4 osoby Łatwe

Składniki:

Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr

cebula - 1 sztuka


pietruszka - 1 sztuka

marchewki - 4 sztuki

suszony zielony groszek

suszone śliwki bez pestek - 10 sztuk

pieprz - 1 szczypta

mąka - 2 łyżki

masło lub olej - 2 łyżki

woda w miarę potrzeb


1. Groszek namocz przez noc. Odcedź, zalej 2 litrami zimnej wody i gotuj do momentu, gdy będzie

miękki, ciągle uzupełniając wodę. Dodaj kostkę bulionu Knorr.

2. Pokrój marchew oraz pietruszkę, a cebulę opiecz na kuchennej płycie. Dodaj je pod koniec

gotowania, całość dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr.

3. Z masła (lub oleju) i mąki zrób zasmażkę i dodaj do gotującej się zupy, wraz z natką pietruszki.

Kiedy wszystkie składniki będą już miękkie, odstaw zupę z ognia.

4. Śliwki namocz, ugotuj, po czym odcedź i dodaj do gotowej zupy.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-wigilijna-z-zielonego-groszku



Zupa rybnaprzepisy.pl

60 minut 6 osób Średnie

Składniki:

głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albocały mały karp - 1 sztuka


kromki chleba bez skórki - 4 sztuki

drobno posiekana marchew - 60 gramów

drobno posiekany seler - 60 gramów

śmietana kremówka - 250 mililitrów

kasza manna - 2 łyżki

mąka - 2 łyżki

zmielony czarny pieprz - 1 szczypta

żółtko - 1 sztuka

masło - 4 łyżki

olej do smażenia - 1 łyżka


1. Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej

2 litrami wody, dodaj kostkę Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.

2. Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj

do oddzielnego garnka.

3. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do

garnka z mięsem z głowy.

4. Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła (należy uważać, aby masło nie przypaliło się,

inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa) i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę,

dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu.

5. Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż

podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.

6. Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę

podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-rybna



Juszka wigilijnaprzepisy.pl


Składniki:

głowa karpia (lub pół ryby) - 1 sztuka

ziemniaki - 3 sztuki


pieprz, sól, koperek - 2 łyżki

liść laurowy - 5 sztuk

ziele angielskie - 5 sztuk

seler - 1 sztuka

marchewki - 2 sztuki

cebula - 1 sztuka



1. Warzywa obierz, rybę oczyść i włóż do garnka.

2. Zalej wodą, dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz Bulion na włoszczyźnie Knorr. Gotuj pół

godziny, ostudź.

3. Przecedź i rozdrobnij mięso rybie. Ugotowaną i przestudzoną marchew z wywaru posiekaj i

znów dodaj do wywaru, zagotuj.

4. Dodaj posiekany koperek, ewentualnie dopraw do smaku, podawaj z ziemniakami.


https://www.przepisy.pl/przepis/juszka-wigilijna



Zupa grzybowa z łazankamiprzepisy.pl

90 minut 6 osób Łatwe

Składniki:

Suszone grzyby prawdziwki - 100 gramów

Gotowy makaron – łazanki - 100 gramów

Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka

cebula - 2 sztuki

marchewka - 1 sztuka


seler - 0.5 sztuk

ząbek czosnku - 4 sztuki

szczypiorek - 1 pęczek

ziarna czarnego pieprzu - 5 sztuk

ziele angielskie - 4 sztuki


gałązka tymianku - 2 sztuki

woda - 1.5 litrów


1. W osolonej wodzie ugotuj makaron łazanki.

2. W odpowiednim garnku umieść obrane, umyte i rozrobione warzywa, całość zalej 1,5 litrem

zimnej wody, dodaj suszone grzyby i całość doprowadź do wrzenia – zbierz powstałą pianę, dodaj

przyprawy (ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, kostkę bulionu grzybowego).

3. Całość gotuj bardzo powoli przez około 50 minut, po tym czasie do zupy dodaj czosnek i

tymianek. Wywar gotuj jeszcze około 10 minut.

4. Zupę przetrzyj, dopraw do smaku odrobiną soli, jeśli zachodzi taka potrzeba. Zupę podawaj w

płaskim talerzu z porcją łazanek, posypaną po wierzchu posiekanym szczypiorem.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-grzybowa-z-lazankami



Zupa grzybowa z kasząprzepisy.pl


Składniki:

suszone, namoczone i posiekane grzyby -120 gramów

Bulion grzybowy Knorr

mała, pokrojona w talarki marchewka - 1sztuka

pomidory - 250 gramów

pęczak - 80 gramów

fasola wymoczona przez noc - 80 gramów

seler - 30 gramów

mała, drobno posiekana cebula - 1 sztuka

woda - 1 litr

koperek - 1 łyżka


1. Pokrój drobno pomidory, cebulę, pietruszkę. Seler zetrzyj. Fasolę, kaszę, grzyby i jarzyny włóż

do garnka. Zalej wodą i gotuj 1,5 godziny.

2. Pokrój marchew, posiekaj koperek. Do zupy dodaj marchewkę, kostkę Knorr, przypraw, jeśli

uznasz, że jest to konieczne. Gotuj jeszcze pół godziny.

3. Dodaj do zupy koperek. Gdyby zupa była zbyt gęsta, dodaj trochę wody i gotuj jeszcze 5 minut.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-grzybowa-z-kasza



Wigilijna zupa grzybowaprzepisy.pl


Składniki:

suszone grzyby - 80 gramów

Bulion grzybowy Knorr

prawdziwki mrożone - 150 gramów

marchew - 2 sztuki


cebula - 1 sztuka

seler - 1 sztuka



1. Grzyby zalej wodą i mocz przez całą noc. Następnie gotuj około 20 minut na małym ogniu.

2. Warzywa obierz, umyj, pokrój i dodaj do gotujących się grzybów. Wrzuć kostkę bulionową

Knorr i dodaj liść laurowy, ewentualnie dopraw do smaku.

3. Pod koniec gotowania wrzuć prawdziwki. Gotuj, do momentu kiedy warzywa zmiękną.

Przecedź przez sitko.

4. Grzyby suszone pokrój w mniejsze kawałki. Prawdziwki dodaj w całości lub pokrój na mniejsze

porcje. Dodaj do zupy.


https://www.przepisy.pl/przepis/wigilijna-zupa-grzybowa



Zupa grochowa wigilijnaprzepisy.pl


Składniki:

groch - 25 dekagramów

seler średni - 1 sztuka


marchew średnia - 1 sztuka

ziemniaki średnie - 2 sztuki


Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr - 2łyżki


1. Dzień wcześniej groch namocz w letniej, przegotowanej wodzie.

2. Gotuj następnego dnia w tej samej wodzie, w której się moczyły (2 litry).

3. Umyj marchew i seler. Obierz, pokrój i wrzuć do gotującego się grochu. Nieco później dodaj

pokrojone w plastry ziemniaki.

4. Gotuj do całkowitego rozgotowania się grochu i warzyw, następnie dodaj kostkę bulionową

Knorr i zasmażkę Knorr. Gdyby zupa była zbyt gęsta można rozcieńczyć ją dodając odpowiednią

ilość wody.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-grochowa-wigilijna



Zupa grzybowa z owocamiprzepisy.pl


Składniki:

plastry suszonego jabłka - 3 plastry

Zupa grzybowa Knorr - 1 opakowanie

suszone śliwki - 3 sztuki

kilka plastrów jabłka

śmietana 18% - 2 łyżki

posiekana natka pietruszki



1. Pokrój suszone jabłka i śliwki w drobną kostkę i włóż do garnka, zalewając 200 mililitrami

zimnej wody. Gotuj przez około 5 minut.

2. Następnie dolej 600 mililitrów zimnej wody. Wsyp Zupę grzybową Knorr, wymieszaj i gotuj

przez 10 minut.

3. Pod koniec dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany. Możesz zupę zmiksować. Gotową zupę grzybową

podawaj na talerzu udekorowanym kilkoma plasterkami jabłka i natką pietruszki.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-grzybowa-z-owocami



Halaszle – rybna zupa z karpiaprzepisy.pl


Składniki:

karp - 1.2 kilogramów

Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 sztuki

marchewka - 1 sztuka

por - 200 gramów

seler - 0.5 sztuk

papryka żółto-zielona - 1 sztuka

ziemniaki - 4 sztuki

wytrawne wino białe - 100 mililitrów

średniej wielkości cebule - 2 sztuki

słodka papryka - 2 łyżki

ząbek czosnku - 1 sztuka

mała ostra papryczka - 1 sztuka

pęczek natki pietruszki - 1 sztuka

sok z połówki cytryny

olej - 3 łyżki


1. Dodaj dwie kostki Rosołu na włoszczyźnie Knorr do smaku (im wywar mocniejszy tym lepszy).

Po ugotowaniu przecedź wywar.

2. Pokrój cebule w drobną kostkę, podsmaż w garnku na oleju. Dodaj dwie łyżki słodkiej papryki i

smaż jeszcze przez chwilę.

3. Następnie zalej białym winem i poczekaj do momentu, kiedy ono odparuje. Pokrój w kostkę

ziemniaki, dodaj je do cebuli, a całość zalej wywarem rybnym. Gotuj do momentu, gdy ziemniaki

będą miękkie.

4. Spraw karpia: umyj, odetnij płetwy, ogon i głowę. Podziel rybę na filety i pokrój w dużą kostkę.

5. Na ościach (kręgosłupie), ogonie, głowie (oczyszczonej ze skrzeli i oczu) oraz warzywach

ugotuj wywar.

6. Pod koniec gotowania dodaj kostki filetów z karpia i gotuj jeszcze przez około 10 minut.

Dopraw zupę do smaku sokiem z cytryny. Podawaj z posiekaną pietruszką.

https://www.przepisy.pl/przepis/halaszle-rybna-zupa-z-karpia

Zupa migdałowa z ryżemprzepisy.pl


Składniki:

migdały słodkie - 12 sztuk

migdały gorzkie - 2 sztuki

rodzynki - 3 dekagramy

ryż - 15 dekagramów

cukier - 10 dekagramów

masło - 1 łyżka

mleko - 1500 mililitrów

sól - 1 szczypta


1. Migdały sparz i obierz z łusek, następnie zmiel w maszynce lub zetrzyj na tarce. Ryż ugotuj na

sypko (we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem pół łyżki masła).

2. Mleko zagotuj z cukrem, dodaj opłukane rodzynki oraz szczyptę soli i zmielone migdały.

3. Ogrzewaj jeszcze chwilę, nie dopuszczając do zagotowania. Zdejmij z ognia, dodaj resztę

masła i podawaj na ciepło z ugotowanym na sypko ryżem.


https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-migdalowa-z-ryzem



Żur wigilijny z grzybamiprzepisy.pl


Składniki:

żur żytni lub owsiany - 500 mililitrów

suszone grzyby - 1 dekagram


roztarte ząbki czosnku - 2 sztuki

ugotowane ziemniaki - 4 sztuki

śmietana 18% - 100 mililitrów


1. Grzyby namocz w 1,5 litra wody, po czym ugotuj i odcedź.

2. Wywar wymieszaj z żurem i kostką Bulionu na włoszczyźnie Knorr (grzyby możesz przeznaczyć

np. do wigilijnej kaszy lub pokroić i dodać do żuru).

3. Dodaj roztarty czosnek oraz zakwas i dopraw do smaku (jeśli uznasz to za konieczne).

4. Po zagotowaniu zabiel śmietaną. Podawaj nieomaszczony, z gotowanymi ziemniakami w

całości.


https://www.przepisy.pl/przepis/zur-wigilijny-z-grzybami



Barszcz żydowskiprzepisy.pl


Składniki:

buraki - 50 dekagramów

Barszcz czerwony z grzybami Knorr - 1opakowanie

suszone grzyby - 5 sztuk

żółtka - 4 sztuki

mąka pszenna - 4 dekagramy

miód - 4 łyżki

sok z cytryny (do smaku)

majeranek

pieprz


1. Zagotuj 1,5 litra wody, dodaj Barszcz czerwony z grzybami Knorr.

2. Umyj i ugotuj buraki. Następnie obierz je, zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

3. Umyj i ugotuj grzyby, po czym pokrój je w paski.

4. Do naczynia z mąką i miodem włóż żółtka, następnie wstaw do większego naczynia z gorącą

wodą. Ubijaj na parze przez około 10 minut.

5. Do mąki powoli wlewaj gorący barszcz, energicznie mieszając trzepaczką.

6. Dodaj buraki i grzyby. Dopraw do smaku.


https://www.przepisy.pl/przepis/barszcz-zydowski



ŚwiĄteczne zupy wigilijna z zielonego groszku przepisy.pl 45 minut 4 osoby Łatwe składniki:...

Documents